Êmile Carvalho de Matos

Nutricionista pelo Centro Universitário Jorge Amado (2021), CRN-5 16494. Pós Graduada em Saúde Pública com Ênfase em Saúde da Família pela UNIFACS (2021) e Pós Graduanda em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional pela Faculdade Santa Casa da Bahia (2022-2024). Possuo as seguintes experiências: Nutricionista de Produção na empresa Doce Amor Confeitaria LTDA (2021-2022), de forma voluntária; Nutricionista Clínica on-line, voltada para tratamento de doenças crônicas não transmissíveis (2021-2023); Nutricionista Clínica em Saúde Coletiva pelo Instituto Débora Santana (2023) de forma voluntária; Monitora de Estágio em Saúde Coletiva pela Faculdade Anhanguera de Camaçari (2023). Ambas as experiências não são empregos atuais. Aréa de interesse de atuação: Docência; Nutrição Clínica; Saúde Coletiva.

Informações coletadas do Lattes em 20/04/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Clinica e Terapia Nutricional

2022 - Atual

FACULDADE SANTA CASA DA BAHIA

Especialização em Saúde Pública com Ênfase em Saúde da Família

2021 - 2022

Universidade Salvador
Título: Projeto de experiência: Atuação da Equipe Multidisciplinar na Antenção Básica durante a Pandemia
Bolsista do(a): Educa Mais Brasil, EDUCA+, Brasil.

Graduação em Nutrição

2016 - 2021

Centro Universitário Jorge Amado
Título: Companhia dos Pais Responsáveis Durante Refeições e Consumo Alimentar de Adolescentes Nordestinos: Dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (2015). 2020
Orientador: KARINE BRITO BECKER DA SILVA

Formação complementar

2023 - 2023

TÓPICOS EM FISIOLOGIA HUMANA 1. (Carga horária: 20h). , Universidade Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2023 - 2023

Interpretação de Exames Laboratoriais nas Doenças Crônicas. , Faculdade Santa Casa da Bahia, SANTA CASA, Brasil.

2023 - 2023

Como fechar corretamente o diagnóstico nutricional no doente hospitalizado. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Casa da Bahia, SANTA CASA, Brasil.

2023 - 2023

Nutrição aplicada à Endometriose e SOP. (Carga horária: 4h). , Paulina Heringer, PH, Brasil.

2023 - 2023

Terapia Nutricional em Idosos Hospitalizados: O que o nutricionista deve co. (Carga horária: 3h). , Faculdade Santa Casa da Bahia, SANTA CASA, Brasil.

2023 - 2023

TÓPICOS EM ANATOMIA HUMANA. (Carga horária: 20h). , Universidade Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2022 - 2022

Segurança e Prevenção no Combate a Incendio. (Carga horária: 8h). , SEGCBINC, SEGCBINC, Brasil.

2020 - 2020

Exames Laboratoriais na Prática Clínica. (Carga horária: 6h). , Universidade Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Atendimento Ambulatorial de Adultos e Idosos no Instituto de Saúde. (Carga horária: 40h). , Universidade Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Acompanhamento Nutricional de Pacientes Diabéticos. (Carga horária: 8h). , Universidade Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ONLINE), ANVISA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Organização de eventos

CONCEICAO, E. J. L. ; MATOS, Ê. C. ; BRANCO, M. F. S. . ?Workshop: A retomada no setor de alimentos: você está preparado??. 2020. (Outro).

CAPINAN, C. F. ; BARROS, A. C. A. C. ; SODRE, D. S. ; BARBOSA, G. C. ; GOÉS, S.R.M.F ; ESTRELA, J. ; MATOS, Ê. C. . Liga Acadêmica de Nutrição Pediátrica. 2018. (Outro).

Participação em eventos

Ciclo de Palestras: Atuação da Equipe Multiprofissional no Período no Puerpério.Atenção Nutricional Materno-Infantil no Puerpério. 2021. (Outra).

Exames Laboratoriais na Visão da Nutrição Funcional. 2021. (Outra).

NEX | Nutrição Experience. 2021. (Outra).

Pré-Lançamento Diretriz 2021 SDB. 2021. (Encontro).

Webinar Transforma Junto UJ.Pesquisa e inovação de alimentos: projeto premiados do curso de Nutrição da Unijorge. 2021. (Outra).

1 Simpósio de Pediatria da LAPed-UFN. 2020. (Simpósio).

20 Congresso Nacional de Iniciação Científica. Desenvolvimento e Caracterização de Bebida Funcional: Um estudo com Kombuchá de Campim-Cidreira. 2020. (Congresso).

I Congresso Norte-Nordeste de Saúde Pública (online). 2020. (Congresso).

O Câncer de Mama Numa Visão Multiprofissional. 2020. (Outra).

Roda de Conversa sobre Outubro Rosa e Novembro Azul: Uma visão integrativa. 2020. (Outra).

13 Interculte. 13 Interculte. 2018. (Congresso).

1 Sessão Aberta da SNL - "Fisiologia do Exercicio". 2018. (Seminário).

1 Sessão Aberta da SNL - Liga Acadêmica de Nutrição Esportiva. 2018. (Outra).

Conhecendo o Mercado - 5° Edição. 2018. (Outra).

Conhecendo o Mercado - 5 Edição. 2018. (Outra).

II Simpósio de Nutrição da CONUTRIUJ. 2018. (Simpósio).

Nutrição em Pauta, Especial dia Das Mães - "A Beleza está na mesa: Como ter hábitos saudáveis". 2018. (Encontro).

Semana da Saúde - Curso de Atualização na Área da Saúde. 2018. (Outra).

Simpósio de Nutrição - (DAN-JU). 2018. (Simpósio).

Workshop "Dificuldades Alimentares na infância: Uma abordagem multiprofissional". 2018. (Outra).

III Congresso Interdisciplinar de Saúde - Rede de Atenção à Saúde e suas Interfaces. 2016. (Congresso).

III Feira de Saúde e Ação Social nas Ruas. Avaliação Nutricional. 2016. (Feira).

Palestra "Dia Mundial da Alimentação". 2016. (Outra).

Visita Técnica de Responsabilidade Social e Ambiental do Projeto Gerenciado de Resíduos sólidos e Ambiental. 2016. (Outra).

Produções bibliográficas

MATOS, Ê. C. ; BARROS, A. C. A. C. ; CAPINAN, C. F. ; SODRE, D. S. ; SILVA, G.A.L ; BISPO, K. S. ; CAMPOS, R. A. . Dendê e religiosidade: Relato de experiência na mostra de projetos. In: 13 Interculte 'Levantes: O q ue pode a arte?', 2018, Salvador. Anais do 12° Interculte ?Levantes: O que pode a arte??. Salvador: ASSOCIAÇÃO BAIANA DE EDUCAÇÃO E CULTURA, 2018. p. 333-333.
MATOS, Ê. C. ; SOUZA, J.R.A . A COMPANHIA DOS PAIS/RESPONSÁVEIS DURANTE AS REFEIÇÕES E O CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES NORDESTINOS: DADOS DA PESQUISA NACIONAL DE SAÚDE DO ESCOLAR (2015). In: I Congresso Norte Nordeste de Saúde Pública, 2020, Online. ANAIS DO I CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE) ? RESUMOS SIMPLES. Triunfo, PE: Omis Scientia, 2020. p. 4-2564.
GOÉS, S.R.M.F ; SANTOS, L.N ; MATOS, Ê. C. ; EÇA, L.N ; CARVALHO, L.A.A . Consumo de alimentos ultraprocessados por lactentes do nordeste brasileiro acompanhados pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional. In: I Congresso Norte Nordeste de Saúde Pública, 2020, Online. ANAIS DO I CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE) ? RESUMOS SIMPLES. Triunfo, PE: Omis Scientia, 2020. v. 1. p. 1660-1660.
SOUZA, J.R.A ; MATOS, Ê. C. . Abordagem Nutricional em Crianças com Transtorno do Espectro Autista: uma revisão de literatura. In: I Congresso Norte Nordeste de Saúde Pública, 2020, Online. ANAIS DO I CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE) ? RESUMOS SIMPLES. Triunfo, PE: Omis Scientia, 2020. v. 1. p. 1583-1583.
MATOS, Ê. C. . Atenção Nutricional Materno-Infantil no Puerpério. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MATOS, Ê. C. ; SANTOS, Lara ; FIGUEIREDO, Lorena ; SILVA, Ícaro . Desenvolvimento e Caracterização de Bebida Funcional: Um estudo com Kombuchá de Campim-Cidreira. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, J.R.A ; MATOS, Ê. C. . Abordagem Nutricional em Crianças com Transtorno do Espectro Autista: uma revisão de literatura. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GOÉS, S.R.M.F ; SANTOS, L.N ; MATOS, Ê. C. ; EÇA, L.N ; CARVALHO, L.A.A . Consumo de alimentos ultraprocessados por lactentes do nordeste brasileiro acompanhados pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MATOS, Ê. C. ; SILVA, Ícaro ; SANTOS, Lara ; FIGUEIREDO, Lorena . Desenvolvimento de Bebidas Funcionais a partir do Kombucha e Frutos Regionais: Avaliação Sensorial e Caracterização da Vida de Prateleira. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MATOS, Ê. C. ; SILVA, Ícaro . DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA FUNCIONAL: UM ESTUDO COM KOMBUCHA DE CAPIM-CIDREIRA. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MATOS, Ê. C. ; SOUZA, J.R.A . A COMPANHIA DOS PAIS/RESPONSÁVEIS DURANTE AS REFEIÇÕES E O CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES NORDESTINOS: DADOS DA PESQUISA NACIONAL DE SAÚDE DO ESCOLAR (2015). 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MATOS, Ê. C. ; BARROS, A. C. A. C. ; CAPINAN, C. F. ; SODRE, D. S. ; SILVA, G. A. L. ; BISPO, K. S. ; CAMPOS, R. A. . Dendê e Religiosidade - Relato de Experiência na Mostra de Projetos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

MATOS, Ê. C. . Ciclo de Palestras - Atuação da Equipe Multiprofissional no Período Gravídico-Puerperal. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

MATOS, Ê. C. . Workshop: A retomada no setor de alimentos: você está preparado?. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Prêmios

2021

Webnar Transforma Junto UJ - Melhor projeto de pesquisa de 2021, Unijorge.

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - 2023

Faculdade Anhanguera Camaçari

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Monitora de Estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Monitoramento dos alunos em campo de estagio de Saúde Coletiva; avaliação acadêmica dos alunos; criação de ações para o publico local; aulas teóricas para revisão dos assuntos abordados em campo; Local de atuação: Colégio Estadual José de Freitas Mascarenhas - Camaçari BA

2021 - 2022

Doce Amor Confeitaria LTDA, -

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 20

Outras informações:
Check list, organização e controle de estoque, calculo de preparações, controle de temperatura, controle de pragas urbanas, compra de utensílios e equipamentos, treinamento de equipes, etc

2022 - 2023

AUTONOMO, -

Vínculo: Nutricionista Clínica, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica