Danielle Souza
Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional (2012), Nutricionista (2009). Experiência em atendimento em sistema de home care e atendimento ambulatorial, experiência com produção e sistemas de qualidade na área de alimentação (POP, APPCC, capacitação de colaboradores), experiência com nutrição em hotelaria e experiência com produção hospitalar, experiência com auditoria em boas práticas e qualidade.
Informações coletadas do Lattes em 12/04/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2005 - 2009
Universidade Católica de Brasília
Título: Alimento Seguro: Uma Abordagem Discursiva a Partir Do Episódio " A Banca de Refresco do Chaves".
Orientador: Clayton Neves Camargos
Formação complementar
2021 - 2021
Estágio Básico de Sargentos Temporários. (Carga horária: 360h). , 1º REGIMENTO DE CAVALAIA E GUARDA, 1º RCG, Brasil.
2010 - 2012
Nutrição Clínica Funcional. (Carga horária: 540h). , Universidade Cruzeiro do Sul, UNICSUL, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - 2020
Arguilea SolutionsVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Auditora de Quallidade, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
ATUACAO NO CARGO DE NUTRICIONISTA AUDITORA DE QUALIDADE PARA A EMPRESA BURGER KING. REALIZACAO DE AUDITORIAS EM RESTAURANTES DA MARCA, PRO?PRIOS OU FRANQUEADOS. AVALIANDO PADRAO DA MARCA, NORMAS HIGIENICO SANITARIAS, CONSERVACAO E LIMPEZA, ATENDIMENTO, DENTRE OUTROS. SENDO ASSIM, RESPONSáVEL POR DIAGNOSTICAR POSSíVEIS PONTOS CRíTICOS PARA QUE O RESTAURANTE PUDESSE TOMAR AS DEVIDAS PROVIDêNCIAS, PRESERVANDO ASSIM A SAúDE DO CONSUMIDOR.
2017 - 2018
LCIE Bureau VeritasVínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Empresa Bureau Veritas como Consultora na área de qualidade, realizando auditorias no âmbito de qualidade e boas práticas verificando, implementando e treinando Boas Práticas de Fabricação, bem como garantindo os padrões de qualidade estabelecidos pelo cliente. Atualmente atendendo as marcas Habib´s. Anteriormente realizava atendimentos do restaurante Outback.
2016 - 2017
HabibsVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Supervisora de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação na empresa Habib´s, como Supervisora de Qualidade. Responsável por auditorias em todas as lojas da rede na região, Verificando, implementando e treinando Boas Práticas de Fabricação, bem como garantindo os padrões de qualidade estabelecidos pela rede.
2014 - 2015
Hospital Santa MartaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Supervisora de Produção, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
ATUAÇÃO COMO NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO NO HOSPITAL SANTA MARTA. RESPONSABILIDADES: 1- SUPERVISA?O DA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS, BEM COMO CUMPRIMENTO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO, POP'S E CONTROLES; 2- SUPERVISÃO DA MONTAGEM E DISTRIBUIÇÃO DE REFEIÇÕES PARA PACIENTES DE ACORDO COM A PRESCRIÇÃO NUTRICIONAL; 3- PRODUÇÃO E DISTRIBUIÇÃO DE REFEIÇÕES PARA COLABORADORES; 4- CONFECÇÃO DE CARDÁPIOS E PREVISÃO DE COMPRAS DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS.
2011 - 2013
Ryal TulipVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Jr, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
ATUAÇÃO COMO NUTRICIONISTA JR.NA ÁREA DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS, DESENVOLVENDO E IMPLEMENTANDO MANUAL DE BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO, POP'S E APPCC. SUPERVISÃO NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS E EVENTOS, PALESTRANTE EM TREINAMENTOS PARA OS FUNCIONÁRIOS DO HOTEL.
2021 - Atual
HOSPITAL MILITAR DE ÁREA DE BRASILIAVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: 3º Sargento, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
SUPERVISÃO DE COPA HOSPITALAR, BEM COMO CAPACITAÇÃO DOS SOLDADOS RESPONSÁVEIS PELA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS DESTINADOS À PACIENTES; SUPERVISÃO DE COZINHA GERAL BEM COMO CAPACITAÇÃO DOS SOLDADOS RESPONSÁVEIS PELA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS DESTINADOS À MILITARES DA OM; AUXILIAR DA APROVISIONADORA DA OM NA ADMINISTRAÇÃO E GESTÃO DO RANCHO.
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