Érica Rozenha de Souza
Formada em nutrição pelo Centro Universitário São Lucas. Estagiei no Restaurante do SESC (RO).
Informações coletadas do Lattes em 13/04/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2015 - 2019
Centro Universitário São Lucas, UniSL
Bolsista do(a): Programa Universidade para Todos, PROUNI, Brasil.
Formação complementar
2020 - 2021
Nutrição com ênfase em alimentação escolar. (Carga horária: 750h). , FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE, IESX_PPROV, Brasil.
2020 - 2021
Nutrição clínica, metabolismo, prática e terapia nutricional. (Carga horária: 750h). , FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE, IESX_PPROV, Brasil.
Organização de eventos
SOUZA, É. R. . XVII Jornada de nutrição. 2018. (Outro).
Produções bibliográficas
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SILVA, C. C. P. ; SOUZA, É. R. ; MALTA, R. C. ; OLIVEIRA, L. M. L. . AÇÃO TERAPÊUTICA E PROPRIEDADES FUNCIONAIS DA CÚRCUMA (CÚRCUMA LONGA L.) EM PACIENTES COM CÂNCER DE MAMA ?UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. In: XI Reunião Científica, 2019, Porto Velho. XI Reunião Científica. Porto Velho: UNIsl, 2019. v. 1. p. 43-44.
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SILVA, C. C. P. ; SOUZA, É. R. ; MALTA, R. C. ; OLIVEIRA, L. M. L. . Ação terapêutica e propriedades funcionais de Cúrcuma (Curcuma longa L.) em pacientes com câncer de mama - Uma revisão. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - 2019
Serviço Social do Comércio - ROVínculo: Estágiario, Enquadramento Funcional: estagiária no restaurante do SESC (RO), Carga horária: 20
Outras informações:
Acompanhamento das atividades do nutricionista responsável técnico; acompanhamento e participação das atividades administrativas da unidade de alimentação e nutrição; realização de controle de qualidade; elaboração do planejamento de cardápio, com supervisão do nutricionista responsável pela atividade; elaboração e atualização das fichas técnicas utilizadas na execução das preparações; avaliação dos fluxogramas de preparações, adaptando-os às necessidades local, segundo a legislação vigente; acompanhamento do recebimento e armazenamento dos gêneros solicitados observando se estão de acordo com a requisição/cronograma, data de validade dos produtos, condições de higiene dos alimentos e recipientes, aspectos organolépticos e sanitários; realização de ações educativas em datas pré-determinadas com a clientela frequentadora, bem como participação nos eventos.
2021 - 2022
Prefeitura de Costa MarquesVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
2022 - Atual
Prefeitura de Buritis - ROVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
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