Cassiano Bartoli Caralo

Formação complementar

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• CARALO, C. B. ; COLOMBI, L. C. ; SILVA, T. . AUTOMEDICAÇÃO NA ADOLESCÊNCIA: UM DESAFIO PARA A EDUCAÇÃO EM SAÚDE. AUTOMEDICAÇÃO NA ADOLESCÊNCIA: UM DESAFIO PARA A EDUCAÇÃO EM SAÚDE , v. 16, p. 1197-1211, 2021.

• CARALO, C. B. ; COLOMBI, L. C. ; SILVA, T. ; ALMEIDA, N. M. ; MIRANDA, M. M. . O USO DA CANNABIS SATIVA EM PACIENTES PORTADORAS DE EPILEPSIA. O USO DA CANNABIS SATIVA EM PACIENTES PORTADORAS DE EPILEPSIA , v. 17, p. 1872-1888, 2020.

• CARALO, C. B. ; MIRANDA, M. M. ; ALMEIDA, N. M. ; COLOMBI, L. C. ; SILVA, T. . O USO DA CANNABIS SATIVA EM PACIENTES PORTADORAS DE EPILEPSIA. O USO DA CANNABIS SATIVA EM PACIENTES PORTADORAS DE EPILEPSIA , v. 17, p. 1872-1888, 2020.

• CARALO, C. B. ; MAZZA, W. R. ; FARDIN, F. S. ; AGUILAR, A. A. ; BERNARDES, N. R. . ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DOS FRUTOS DE PALMEIRA JUÇARA (EUTERPE EDULIS MARTIUS) DO SUL DO ESPÍRITO SANTO ? ES. ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DOS FRUTOS DE PALMEIRA JUÇARA (EUTERPE EDULIS MARTIUS) DO SUL DO ESPÍRITO SANTO â013 ES , v. 16, p. 1178-1211, 2019.

• CARALO, C. B. ; FARDIN, F. S. ; AGUILAR, A. A. ; MAZZA, W. R. ; BERNARDES, N. R. . ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DOS FRUTOS DE PALMEIRA JUÇARA (EUTERPE EDULIS MARTIUS) DO SUL DO ESPÍRITO SANTO ? ES. ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DOS FRUTOS DE PALMEIRA JUÇARA (EUTERPE EDULIS MARTIUS) DO SUL DO ESPÍRITO SANTO â013 ES , v. 16, p. 1872-1888, 2019.

Projetos de pesquisa

• 2020 - 2021

  Extração, caracterização e avaliação do uso de rã-touro (Rana catesbeiana Shaw), Descrição: No ano de finalização de meu bacharelado em farmácia, em 2021, dei início aos estudos sobre a produção de cremes hidratantes e regenerativos proveniente da extração do óleo de rã-touro (Rana catesbeiana Shaw), uma espécie de natureza norte-americana que demonstrou fácil e rápida adaptação ao clima tropical brasileiro mediante aos seus diferentes tipos de manejo físicos e alimentares de cada região. Durante o desenvolvimento de minha tese de trabalho de conclusão de curso, tive como tema base da minha dissertação ?Extração, caracterização e avaliação do uso de rã-touro (Rana catesbeiana Shaw)?. Nesse projeto, o subproduto utilizado foi o corpo gorduroso da rã-touro, apresentando uma composição química composta por ácidos graxos saturados (ácido palmítico e mirístico) e insaturados, como ômega 3, ômega 6 e ômega 9, além de outros compostos, como colesterol. Sua extração foi feita por solvente orgânico (n-hexano) e trata-se de um produto natural de baixa toxicidade, altamente biodegradável, renovável e rico em substancias de interesse comercial (ácidos graxos, vitaminas e antioxidantes); tradicionalmente aplicado no tratamento de processos alérgicos e inflamatórios (presença de ácidos graxos essenciais, que diminuem a síntese dos mediadores pró-inflamatórios), além de conter uma proposta sustentável, pois grande parte desse tecido adiposo, ou seja, o corpo gorduroso do animal e descartado no meio ambiente. A Proposta do projeto foi de extrair por métodos de solvente, óleos do corpo gorduroso da rã-touro (Rana catesbeina Shaw); caracterizar química e fisicamente os óleos extraídos; discutir a viabilidade de sua aplicação no desenvolvimento de produtos cosméticos, nutracêuticos, farmacêuticos e gastronômicos, apontados pela composição e propriedades estudadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cassiano Bartoli Caralo - Coordenador / Leonador Franco Zucoloto - Integrante / Otoniel Aquino de Azevedo - Integrante.

• 2019 - 2020

  ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DOS FRUTOS DE PALMEIRA JUÇARA (EUTERPE EDULIS MARTIUS) DO SUL DO ESPÍRITO SANTO ? ES, Descrição: O presente trabalho aborda as análises físico-químicas dos frutos de palmeira Juçara. A juçara ou içara, é uma palmeira nativa da Mata Atlântica, no Brasil, que dá o palmito do tipo juçara e está ameaçada de extinção. Seus frutos merecem destaque por apresentar grande importância econômica e cultural com elevados teores de compostos funcionais e antioxidantes na polpa conferindo às mesmas a classificação de ?superfruta?. Como esta palmeira corre risco de extinção, o uso do fruto na alimentação humana apresenta-se como uma alternativa de grande potencial econômico e ambiental, ao agregar valor aos remanescentes florestais da região e ao contribuir para a preservação da espécie. Por isso, esse projeto é de suma importância e objetiva obter estudos sobre a composição físico?química de amostra encontrada no município do Sul do Espírito Santo, com o intuito de estabelecer suas propriedades nutricionais e comparar com os dados da literatura. As análises físico-químicas dos frutos de E. edulis foram realizadas no laboratório de Bromatologia do Centro Universitário São Camilo - ES. Foram realizadas as seguintes análises: Preparo do fruto; Umidade; Cinzas e Antioxidade. O teste de umidade e cinzas da farinha do açaí correspondeu com os resultados da literatura, dentro dos padrões estabelecidos pela legislação vigente. Com relação ao teor de lipídeos, foram observados resultados de 5,47% na farinha do epicarpo e 8,92% na farinha do mesocarpo. Com relação as análises de antioxidantes na farinha do açaí juçara, foram encontrados resultados que comprovam o alto potencial antioxidante desses frutos, justificando a importância desse trabalho bem como a preocupação com a preservação dessa espécie.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cassiano Bartoli Caralo - Coordenador / William Recoliano Mazza - Integrante / Fernanda Souza Fardin - Integrante / Andriely de Almeida Aguilar - Integrante / Natalia Ribeiro Bernardes - Integrante.

Prêmios