Gabriela Carolina Milanezzi

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de São Carlos - UFSCar (2023). Realizou projeto de pesquisa Compostos Bioativos em Frutas Exóticas Brasileiras: Revisão Bibliográfica (2020-2021) e Meninas nas Ciências Exatas, Engenharia e Computação - A Química dos óleos essenciais (2018-2020). Foi tutora bolsista das disciplinas de Mecânica dos Sólidos (2021) e Fenômeno de Transporte (2020-2021) do Programa de Acompanhamento Acadêmico para Estudantes de Graduação da UFSCar. Publicou 3 artigos em capítulos de livros.

Informações coletadas do Lattes em 07/08/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2018 - 2023

Universidade Federal de São Carlos

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Edificações

2014 - 2016

Instituto Federal de São Paulo

Ensino Médio (2º grau)

2014 - 2016

Prof. Orestes Óris de Albuquerque

Formação complementar

2019 - 2019

Universo Excel: do básico ao avançado. (Carga horária: 20h). , Eduardo Luís de Oliveira, EDUARDO, Brasil.

2019 - 2019

Capacitação em Normas Regulamentadoras. (Carga horária: 20h). , LICO Assessoria em Segurança do Trabalho, LICO ASSESSORIA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Organização de eventos

ASSUMPCAO, M. H. M. T. ; VICENTINI, F. C. ; MATOS, A. P. ; MORAES, M. N. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. ; FARRA, S. O. D. . III Workshop Meninas nas Ciências. 2022. (Outro).

ASSUMPCAO, M. H. M. T. ; VICENTINI, F. C. ; MORAES, M. N. ; MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. ; FARRA, S. O. D. . II Workshop Meninas nas Ciências. 2022. (Outro).

ASSUMPCAO, M. H. M. T. ; MATOS, A. P. ; VICENTINI, F. C. ; MORAES, M. N. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. . Workshop Meninas nas Ciências. 2020. (Outro).

MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. . Oficina para preparo de sabonetes artesanais e sais de banho - Escola Estadual Prof Orestes Óris de Albuquerque. 2019. (Outro).

MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. . Oficina para preparo de sabonetes artesanais e sais de banho - Escola Estadual Ivens Vieira. 2019. (Outro).

MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; OLIVEIRA, M. I. ; QUEIROZ, H. C. N. . Oficina para preparo de sabonetes artesanais e sais de banho - Escola Municipal de Ensino Infantil e Fundamental Profª Maria Inez dos Santos. 2019. (Outro).

MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. . Oficina para preparo de sabonetes artesanais e sais de banho - Escola Municipal de Ensino Fundamental Profª Maria Isabel Lopes de Oliveira. 2019. (Outro).

MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. ; FRANSCIULLI, L. . Palestra com Lara Fransciulli. 2019. (Outro).

MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. . Oficina para preparo de sabonetes artesanais e sais de banho - Escola Municipal de Ensino Infantil e Fundamental Profª Maria Salete Basile Sales. 2019. (Outro).

MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. . Apresentação das Meninas nas Ciências no Porteiras Abertas Campus Lagoa do Sino. 2019. (Outro).

Participação em eventos

Expoente. 2020. (Encontro).

Simpósio Integrado de Inovação em Tecnologia de Alimentos. 2020. (Simpósio).

w o r k s h o p S e m a n a d a R o t u l a g e m d e A l i m e n t o s. 2020. (Outra).

XI Congresso de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação e XXVI Congresso de Iniciação Científica. 2019. (Congresso).

Desperte - Região Campinas. 2018. (Encontro).

V Jornada Acadêmica. 2018. (Outra).

Produções bibliográficas

  • MILANEZZI, G. C. ; MELLO, B. C. B. S. . Compostos bioativos em frutas exóticas brasileiras: revisão bibliográfica. In: JACKSON ANDSON DE MEDEIROS; CAROLINA MADAZIO NIRO. (Org.). PESQUISAS E ATUALIZAÇÕES EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. 1ed.Jardim do Seridó: Agron Food Academy, 2022, v. , p. 1093-1100.

  • OLIVEIRA, M. I. ; QUEIROZ, H. C. N. ; MILANEZZI, G. C. ; PAULINO, J. O. ; VICENTINI, F. C. ; MATOS, A. P. . Feiras de ciências: Complemento ao ensino formal e incentivo às meninas nas áreas de ciências. In: Maria Célia da Silva Gonçalves; Bruna Guzman de Jesus. (Org.). Educação Contemporânea. 1ed.Belo Horizonte - MG: Poisson, 2022, v. 36, p. 43-52.

  • QUEIROZ, H. C. N. ; MILANEZZI, G. C. ; OLIVEIRA, M. I. ; MATOS, A. P. . Oficinas de sabonetes artesanais e sais de banho em escolas públicas. In: Américo Junior Nunes da Silva. (Org.). A educação enquanto instrumento de emancipação e promotora dos ideais humanos. 1ed.Ponta Grossa - PR: Atena, 2022, v. 3, p. 227-236.

  • QUEIROZ, H. C. N. ; MILANEZZI, G. C. ; OLIVEIRA, M. I. ; MATOS, A. P. . Oficinas de sabonetes artesanais e sais de banho em escolas públicas. In: II Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia, 2021, online. Anais do II Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia, 2021. v. 2. p. 1-1.

  • OLIVEIRA, M. I. ; QUEIROZ, H. C. N. ; MILANEZZI, G. C. ; PAULINO, J. O. ; VICENTINI, F. C. ; MATOS, A. P. . FEIRAS DE CIÊNCIAS: COMPLEMENTO AO ENSINO FORMAL E INCENTIVO À MENINAS NAS ÁREAS DE CIÊNCIAS. In: I Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia, 2020, online. Anais do I CoBICET - Trabalho completo Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia, 2020. v. 1. p. 1-1.

  • MILANEZZI, G. C. ; MELLO, B. C. B. S. . Compostos bioativos em frutas exóticas brasileiras: Revisão bibliográfica. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • QUEIROZ, H. C. N. ; MILANEZZI, G. C. ; OLIVEIRA, M. I. ; MATOS, A. P. . Oficinas de sabonetes artesanais e sais de banho em escolas públicas. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, M. I. ; QUEIROZ, H. C. N. ; MILANEZZI, G. C. ; PAULINO, J. O. ; VICENTINI, F. C. ; MATOS, A. P. . Feiras de Ciências: Complemento ao ensino formal e incentivo a meninas nas áreas de Ciências. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. . Vídeo de apresentação das meninas nas ciências. 2019.

FARRA, S. O. D. ; MILANEZZI, G. C. . Produção de Sabão. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FARRA, S. O. D. ; MILANEZZI, G. C. . Produção de Sabão. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2020 - 2021

    COMPOSTOS BIOATIVOS EM FRUTAS EXÓTICAS BRASILEIRAS: REVISÃO BIBLIOGRÁFICA, Descrição: O Brasil, país tropical, possui diversidade de espécies frutíferas nativas e exóticas com potencial para consumo in natura e industrial. Essas espécies despertam o interesse devido à grande quantidade de compostos bioativos, como os carotenoides,compostos fenólicos e ácidos graxos. Este trabalho é uma revisão bibliográfica sobre compostos bioativos em frutas exóticas brasileiras.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gabriela Carolina Milanezzi - Integrante / beatriz camargo barros de silveira mello - Coordenador.

  • 2018 - 2020

    Meninas nas Ciências Exatas, Engenharias e Computação: QUÍMICA ORGÂNICA: A Química dos óleos essenciais e suas aplicações, Descrição: A Química Orgânica é a área da Química que estuda o carbono e os compostos por ele formados, atualmente temos mais de 25 milhões de compostos derivados do carbono e muitos deles estão presentes no nosso dia-a-dia, nas mais diversas áreas, como cosmética, farmacêutica, alimentícia, inseticidas, dentre outras. A roupa que vestimos, seja ela de uma substância natural como a lã ou o algodão ou de uma substância sintética como o náilon ou um poliéster, é feita de compostos de carbono. Muitos dos materiais que participam das casas que nos protegem são orgânicos. A gasolina que impulsiona nossos automóveis, a borracha dos pneus e os plásticos do seu interior são todos orgânicos. Muitos dos medicamentos que nos ajudam a curar doenças e aliviam nosso sofrimento são compostos orgânicos. Um grande número de árvores e outras plantas exala aromas agradáveis, que resultam de misturas complexas de compostos orgânicos voláteis denominadas óleos essenciais. Esse óleo produzido pela planta pode ser extraído utilizando prensagem, destilação por arraste a vapor e extração por solventes. A extração e comercialização destes óleos essenciais são atividades importantes para a indústria de perfumes, alimentos, fármacos e materiais de limpeza. Dentre os óleos mais importantes podemos destacar os de eucalipto, canela, hortelã, jasmim, lavanda, limão, rosa. Este projeto objetiva-se tem despertar o interesse vocacional de estudantes do sexo feminino dos ensinos fundamental, médio e superior para carreiras nas áreas de Engenharias e Ciências Exatas através da pesquisa, ensino e extensão. Como pesquisa, será realizado a extração de diversos óleos essenciais que posteriormente serão caracterizados e utilizados em atividades a serem realizadas nas escolas participantes e no laboratório de Química do campus Lagoa de Sino. Dentre as atividades serão realizadas aulas experimentais em laboratório, oficinas de preparação de sabonetes artesanais, sais de banho e travesseiros aromáticos, Feira de Ciências, participação em eventos da universidade com a objetivo de consolidar a parceria universidade-escola. Espera-se com esse projeto, potencializar o número de meninas em áreas de Química e Engenharia e apresentar as escolas participantes a universidade, para que cada vez um número maior de alunos estejam presentes na nossa universidade. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Gabriela Carolina Milanezzi - Integrante / Sinara oliveira Dal Farra - Integrante / Mônica Helena Marcon Teixeira Assumpção - Integrante / FERNANDO CAMPANHA VICENTINI - Integrante / Andreia Pereira Matos - Coordenador / Maria Isabel de Oliveira - Integrante / Hellen Carolina Nunes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2021

Universidade Federal de São Carlos

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Aluna de Graduação, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora no conteúdo de Fenômenos de Transporte, da Universidade Federal de São Carlos campus Lagoa do Sino, sob a supervisão da Profª. Drª. Anaí Floriano Vasconcelos, totalizando 156 horas.

2021 - 2021

Universidade Federal de São Carlos

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Aluna de Graduação, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora no Eixo temático de Engenharia de Processos 1, da Universidade Federal de São Carlos campus Lagoa do Sino, sob a supervisão da Prof. Dr. Ângelo Luiz Fazani Cavallieri, totalizando 156 horas.

2020 - 2021

Universidade Federal de São Carlos

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Aluna de Graduação, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora no conteúdo de Fenômenos de Transporte, da Universidade Federal de São Carlos campus Lagoa do Sino, sob a orientação do Prof. Dr. Moysés Naves de Moraes , totalizando 216 horas.

2021 - 2021

LS Consultoria Júnior

Vínculo: LS Consultoria Júnior, Enquadramento Funcional: Diretora de Mercado

2020 - 2020

LS Consultoria Júnior

Vínculo: LS Consultoria Júnior, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Projetos de Alimentos

2019 - 2019

LS Consultoria Júnior

Vínculo: Ls Consultoria Júnior, Enquadramento Funcional: Assessora de Projetos de Alimentos

2018 - 2019

LS Consultoria Júnior

Vínculo: LS Consultoria Júnior, Enquadramento Funcional: Gerente de Projetos de Alimentos

2018 - 2018

LS Consultoria Júnior

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Trainee de Projetos de Alimentos

2022 - 2022

Track.co

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora de Vendas I - BDR, Carga horária: 40