Gabriela Carolina Milanezzi
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de São Carlos - UFSCar (2023). Realizou projeto de pesquisa Compostos Bioativos em Frutas Exóticas Brasileiras: Revisão Bibliográfica (2020-2021) e Meninas nas Ciências Exatas, Engenharia e Computação - A Química dos óleos essenciais (2018-2020). Foi tutora bolsista das disciplinas de Mecânica dos Sólidos (2021) e Fenômeno de Transporte (2020-2021) do Programa de Acompanhamento Acadêmico para Estudantes de Graduação da UFSCar. Publicou 3 artigos em capítulos de livros.
Informações coletadas do Lattes em 07/08/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Edificações
2014 - 2016
Formação complementar
2019 - 2019
Universo Excel: do básico ao avançado. (Carga horária: 20h). , Eduardo Luís de Oliveira, EDUARDO, Brasil.
2019 - 2019
Capacitação em Normas Regulamentadoras. (Carga horária: 20h). , LICO Assessoria em Segurança do Trabalho, LICO ASSESSORIA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
Organização de eventos
ASSUMPCAO, M. H. M. T. ; VICENTINI, F. C. ; MATOS, A. P. ; MORAES, M. N. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. ; FARRA, S. O. D. . III Workshop Meninas nas Ciências. 2022. (Outro).
ASSUMPCAO, M. H. M. T. ; VICENTINI, F. C. ; MORAES, M. N. ; MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. ; FARRA, S. O. D. . II Workshop Meninas nas Ciências. 2022. (Outro).
ASSUMPCAO, M. H. M. T. ; MATOS, A. P. ; VICENTINI, F. C. ; MORAES, M. N. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. . Workshop Meninas nas Ciências. 2020. (Outro).
MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. . Oficina para preparo de sabonetes artesanais e sais de banho - Escola Estadual Prof Orestes Óris de Albuquerque. 2019. (Outro).
MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. . Oficina para preparo de sabonetes artesanais e sais de banho - Escola Estadual Ivens Vieira. 2019. (Outro).
MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; OLIVEIRA, M. I. ; QUEIROZ, H. C. N. . Oficina para preparo de sabonetes artesanais e sais de banho - Escola Municipal de Ensino Infantil e Fundamental Profª Maria Inez dos Santos. 2019. (Outro).
MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. . Oficina para preparo de sabonetes artesanais e sais de banho - Escola Municipal de Ensino Fundamental Profª Maria Isabel Lopes de Oliveira. 2019. (Outro).
MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. ; FRANSCIULLI, L. . Palestra com Lara Fransciulli. 2019. (Outro).
MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. . Oficina para preparo de sabonetes artesanais e sais de banho - Escola Municipal de Ensino Infantil e Fundamental Profª Maria Salete Basile Sales. 2019. (Outro).
MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. . Apresentação das Meninas nas Ciências no Porteiras Abertas Campus Lagoa do Sino. 2019. (Outro).
Participação em eventos
Expoente. 2020. (Encontro).
Simpósio Integrado de Inovação em Tecnologia de Alimentos. 2020. (Simpósio).
w o r k s h o p S e m a n a d a R o t u l a g e m d e A l i m e n t o s. 2020. (Outra).
XI Congresso de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação e XXVI Congresso de Iniciação Científica. 2019. (Congresso).
Desperte - Região Campinas. 2018. (Encontro).
V Jornada Acadêmica. 2018. (Outra).
Produções bibliográficas
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MILANEZZI, G. C. ; MELLO, B. C. B. S. . Compostos bioativos em frutas exóticas brasileiras: revisão bibliográfica. In: JACKSON ANDSON DE MEDEIROS; CAROLINA MADAZIO NIRO. (Org.). PESQUISAS E ATUALIZAÇÕES EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. 1ed.Jardim do Seridó: Agron Food Academy, 2022, v. , p. 1093-1100.
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OLIVEIRA, M. I. ; QUEIROZ, H. C. N. ; MILANEZZI, G. C. ; PAULINO, J. O. ; VICENTINI, F. C. ; MATOS, A. P. . Feiras de ciências: Complemento ao ensino formal e incentivo às meninas nas áreas de ciências. In: Maria Célia da Silva Gonçalves; Bruna Guzman de Jesus. (Org.). Educação Contemporânea. 1ed.Belo Horizonte - MG: Poisson, 2022, v. 36, p. 43-52.
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QUEIROZ, H. C. N. ; MILANEZZI, G. C. ; OLIVEIRA, M. I. ; MATOS, A. P. . Oficinas de sabonetes artesanais e sais de banho em escolas públicas. In: Américo Junior Nunes da Silva. (Org.). A educação enquanto instrumento de emancipação e promotora dos ideais humanos. 1ed.Ponta Grossa - PR: Atena, 2022, v. 3, p. 227-236.
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QUEIROZ, H. C. N. ; MILANEZZI, G. C. ; OLIVEIRA, M. I. ; MATOS, A. P. . Oficinas de sabonetes artesanais e sais de banho em escolas públicas. In: II Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia, 2021, online. Anais do II Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia, 2021. v. 2. p. 1-1.
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OLIVEIRA, M. I. ; QUEIROZ, H. C. N. ; MILANEZZI, G. C. ; PAULINO, J. O. ; VICENTINI, F. C. ; MATOS, A. P. . FEIRAS DE CIÊNCIAS: COMPLEMENTO AO ENSINO FORMAL E INCENTIVO À MENINAS NAS ÁREAS DE CIÊNCIAS. In: I Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia, 2020, online. Anais do I CoBICET - Trabalho completo Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia, 2020. v. 1. p. 1-1.
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MILANEZZI, G. C. ; MELLO, B. C. B. S. . Compostos bioativos em frutas exóticas brasileiras: Revisão bibliográfica. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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QUEIROZ, H. C. N. ; MILANEZZI, G. C. ; OLIVEIRA, M. I. ; MATOS, A. P. . Oficinas de sabonetes artesanais e sais de banho em escolas públicas. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, M. I. ; QUEIROZ, H. C. N. ; MILANEZZI, G. C. ; PAULINO, J. O. ; VICENTINI, F. C. ; MATOS, A. P. . Feiras de Ciências: Complemento ao ensino formal e incentivo a meninas nas áreas de Ciências. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
MATOS, A. P. ; MILANEZZI, G. C. ; QUEIROZ, H. C. N. ; OLIVEIRA, M. I. . Vídeo de apresentação das meninas nas ciências. 2019.
FARRA, S. O. D. ; MILANEZZI, G. C. . Produção de Sabão. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FARRA, S. O. D. ; MILANEZZI, G. C. . Produção de Sabão. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2020 - 2021
COMPOSTOS BIOATIVOS EM FRUTAS EXÓTICAS BRASILEIRAS: REVISÃO BIBLIOGRÁFICA, Descrição: O Brasil, país tropical, possui diversidade de espécies frutíferas nativas e exóticas com potencial para consumo in natura e industrial. Essas espécies despertam o interesse devido à grande quantidade de compostos bioativos, como os carotenoides,compostos fenólicos e ácidos graxos. Este trabalho é uma revisão bibliográfica sobre compostos bioativos em frutas exóticas brasileiras.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gabriela Carolina Milanezzi - Integrante / beatriz camargo barros de silveira mello - Coordenador.
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2018 - 2020
Meninas nas Ciências Exatas, Engenharias e Computação: QUÍMICA ORGÂNICA: A Química dos óleos essenciais e suas aplicações, Descrição: A Química Orgânica é a área da Química que estuda o carbono e os compostos por ele formados, atualmente temos mais de 25 milhões de compostos derivados do carbono e muitos deles estão presentes no nosso dia-a-dia, nas mais diversas áreas, como cosmética, farmacêutica, alimentícia, inseticidas, dentre outras. A roupa que vestimos, seja ela de uma substância natural como a lã ou o algodão ou de uma substância sintética como o náilon ou um poliéster, é feita de compostos de carbono. Muitos dos materiais que participam das casas que nos protegem são orgânicos. A gasolina que impulsiona nossos automóveis, a borracha dos pneus e os plásticos do seu interior são todos orgânicos. Muitos dos medicamentos que nos ajudam a curar doenças e aliviam nosso sofrimento são compostos orgânicos. Um grande número de árvores e outras plantas exala aromas agradáveis, que resultam de misturas complexas de compostos orgânicos voláteis denominadas óleos essenciais. Esse óleo produzido pela planta pode ser extraído utilizando prensagem, destilação por arraste a vapor e extração por solventes. A extração e comercialização destes óleos essenciais são atividades importantes para a indústria de perfumes, alimentos, fármacos e materiais de limpeza. Dentre os óleos mais importantes podemos destacar os de eucalipto, canela, hortelã, jasmim, lavanda, limão, rosa. Este projeto objetiva-se tem despertar o interesse vocacional de estudantes do sexo feminino dos ensinos fundamental, médio e superior para carreiras nas áreas de Engenharias e Ciências Exatas através da pesquisa, ensino e extensão. Como pesquisa, será realizado a extração de diversos óleos essenciais que posteriormente serão caracterizados e utilizados em atividades a serem realizadas nas escolas participantes e no laboratório de Química do campus Lagoa de Sino. Dentre as atividades serão realizadas aulas experimentais em laboratório, oficinas de preparação de sabonetes artesanais, sais de banho e travesseiros aromáticos, Feira de Ciências, participação em eventos da universidade com a objetivo de consolidar a parceria universidade-escola. Espera-se com esse projeto, potencializar o número de meninas em áreas de Química e Engenharia e apresentar as escolas participantes a universidade, para que cada vez um número maior de alunos estejam presentes na nossa universidade. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Gabriela Carolina Milanezzi - Integrante / Sinara oliveira Dal Farra - Integrante / Mônica Helena Marcon Teixeira Assumpção - Integrante / FERNANDO CAMPANHA VICENTINI - Integrante / Andreia Pereira Matos - Coordenador / Maria Isabel de Oliveira - Integrante / Hellen Carolina Nunes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Histórico profissional
Experiência profissional
2021 - 2021
Universidade Federal de São CarlosVínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Aluna de Graduação, Carga horária: 12
Outras informações:
Monitora no conteúdo de Fenômenos de Transporte, da Universidade Federal de São Carlos campus Lagoa do Sino, sob a supervisão da Profª. Drª. Anaí Floriano Vasconcelos, totalizando 156 horas.
2021 - 2021
Universidade Federal de São CarlosVínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Aluna de Graduação, Carga horária: 12
Outras informações:
Monitora no Eixo temático de Engenharia de Processos 1, da Universidade Federal de São Carlos campus Lagoa do Sino, sob a supervisão da Prof. Dr. Ângelo Luiz Fazani Cavallieri, totalizando 156 horas.
2020 - 2021
Universidade Federal de São CarlosVínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Aluna de Graduação, Carga horária: 12
Outras informações:
Monitora no conteúdo de Fenômenos de Transporte, da Universidade Federal de São Carlos campus Lagoa do Sino, sob a orientação do Prof. Dr. Moysés Naves de Moraes , totalizando 216 horas.
2021 - 2021
LS Consultoria JúniorVínculo: LS Consultoria Júnior, Enquadramento Funcional: Diretora de Mercado
2020 - 2020
LS Consultoria JúniorVínculo: LS Consultoria Júnior, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Projetos de Alimentos
2019 - 2019
LS Consultoria JúniorVínculo: Ls Consultoria Júnior, Enquadramento Funcional: Assessora de Projetos de Alimentos
2018 - 2019
LS Consultoria JúniorVínculo: LS Consultoria Júnior, Enquadramento Funcional: Gerente de Projetos de Alimentos
2018 - 2018
LS Consultoria JúniorVínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Trainee de Projetos de Alimentos
2022 - 2022
Track.coVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora de Vendas I - BDR, Carga horária: 40
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