Hugo José Amorim de Macedo

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Projetos de pesquisa

• 2018 - Atual

  Incremento da produção de peixes por adição de bactérias láticas isoladas do intestino de Colossoma macropomum à dieta de peixes de cativeiro: sanidade e desempenho zootécnico, Descrição: A aquicultura mundial encontra-se em plena expansão e é uma das principais fontes de proteína animal nas próximas décadas. Esse cenário impulsiona e culmina na intensificação dos sistemas de produção aquícola, com aumento da incidência e severidade de várias doenças. Os surtos de doenças cada vez mais são reconhecidos como um dos principais entraves para produção de aquicultura. Convencionalmente, o controle de doenças de peixes tem como principal foco o uso de compostos químicos e antibióticos, causando impactos na saúde animal e publica. Assim o desenvolvimento de formas alternativas na prevenção das doenças é uma das maiores necessidades para o desenvolvimento da piscicultura. Os probióticos são largamente estudados como alternativa a utilização de fármacos químicos e foram definidos pela Organização Mundial da Saúde como microrganismos vivos capazes de causar efeitos benéficos à saúde do hospedeiro, quando ingeridos em quantidades adequadas. Os principais microrganismos usados com essa finalidade são bactérias ácido-lácticas encontradas como parte da microbiota intestinal de várias espécies animais. Esses microrganismos agem principalmente pela produção de substâncias antimicrobianas e modulação do sistema imune. Dessa forma, objetivou-se buscar acessar o potencial probiótico de bactérias lácticas isoladas da microbiota intestinal de tambaquis saudáveis, avaliando sua resistência a barreiras biológicas e processos industriais, e determinando sua capacidade de produzir substâncias antimicrobiana antagonistas e de modular o sistema imune do hospedeiro. A prospecção de suas potencialidades tecnológicas e funcionais é de extrema importância para a produção aquícola... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Hugo José Amorim de Macedo - Coordenador / Gustavo da Silva Claudiano - Integrante.