Yara Gonçalves de Sousa

Graduando em Tecnologia em Alimentos pela FATEC CARIRI, integrante do grupo de pesquisa de Biotecnologia de produtos naturais BPN - FATEC, cadastrado ao CNPq.

Informações coletadas do Lattes em 18/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Alimentos

2018 - Atual

Instituto Centro de Ensino Tecnológico

Ensino Médio (2º grau)

2015 - 2017

Almiro da Cruz

Formação complementar

2020 - 2020

Extensão universitária em Curso de Extensão Bebidas: conceitos e tipos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Curso de Capacitação Científica. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil., UEM, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Curso de Extensão Biologia. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Curso de Capacitação Científica. (Carga horária: 5h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil., UEM, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Curso de Extensão Gastronomia: eventos. (Carga horária: 25h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Curso de Extensão Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

1º WORKSHOP DE AVICULTURA ON LINE CIÊNCIA E TECNOLOGIA. (Carga horária: 20h). , UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZONIA PRÓ-REITORIA DE EXTENSÃO, UFRA, Brasil.

2018 - 2018

Análise de fraudes em Leite. (Carga horária: 2h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.

2018 - 2018

Preparando o currículo lattes para a vida acadêmica. (Carga horária: 2h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.

2017 - 2017

Assistente Administrativo. (Carga horária: 60h). , Brasil Qualificações- Cursos Profissionalizantes, BQ, Brasil.

2017 - 2017

Recepcionista de Clinicas e Hospitais. (Carga horária: 60h). , Brasil Qualificações- Cursos Profissionalizantes, BQ, Brasil.

2017 - 2017

Operador de Caixa. (Carga horária: 60h). , Brasil Qualificações- Cursos Profissionalizantes, BQ, Brasil.

2016 - 2016

Relações Interpessoais. (Carga horária: 25h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

SOUSA, Y. G. . ?SETA - Semana da Tecnologia em Alimentos da Fatec Cariri.. 2019. (Outro).

Participação em eventos

1° Ciclo de Palestras ONLINE: 'Consultoria x Indústria de Alimentos: Quais as principais diferenças?. 2020. (Outra).

1° Ciclo de Palestras ONLINE: Probióticos, paraprobióticos, prebióticos, simbióticos e pós-bióticos ? conceitos e aplicações.. 2020. (Outra).

1° Ciclo de Palestras ONLINE:Produção de cachaça artesanal.. 2020. (Outra).

A Visão da Vigilância Sanitária nos Tempos de Pandemia. 2020. (Outra).

Curso de Capacitação Científica. 2020. (Congresso).

e Palestra - Novas tendências voltadas a produtos cárneos, redução de aditivos e produtos mais saudáveis. 2020. (Outra).

I CONGRESSO ONLINE DE ALIMENTOS E AGROPECUÁRIA DO IFPE CAMPUS BARREIROS. 2020. (Congresso).

III Seminário da Pós-Graduação e dos Cursos Subsequentes do IFBAIANO, campus Itapetinga. 2020. (Seminário).

I SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE AGROINDÚSTRIA.. 2020. (Simpósio).

Palestra - Biomassa de Spirulina platensis e de farelo de arroz como fontes de proteínas e carboidratos. 2020. (Outra).

Palestra - Funcionamento de uma Empresa Júnior. 2020. (Outra).

Palestra - Tendência do mercado brasileiro no ramo de queijos finos.. 2020. (Outra).

Palestra - Vida acadêmica e dupla diplomação em Portugal.. 2020. (Outra).

SEMEA XXI. 2020. (Congresso).

Vendendo o Peixe. 2020. (Outra).

WEBINAR: MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS - PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. 2020. (Outra).

Abertura da I Semana do Alimento Orgânico. 2019. (Exposição).

Encontro Nacional Da Agroindustria - ENAG.Elaboração e caracterização de farinhas de casca de manga para fabricação de subprodutos alimenticios. 2019. (Encontro).

EXPOCRATO. ESTANDE DO INSTITUTO CENTEC. 2019. (Exposição).

Palestra: Atuação como Tecnóloga em Alimentos na empresa Matrunita.. 2018. (Outra).

Palestra: Trigo,leite e açúcar. Quais os prejuízos para sua saúde. 2018. (Outra).

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. 2018. (Congresso).

Produções bibliográficas

  • SOUSA M.R.S ; SOUSA C.D.T ; SOUSA, Y. G. ; LEAL M.K.V.S ; MATOS P.P.G ; PAULO C.R.V ; MELO N.D.P ; LEMOS S.M.A ; SOUSA E.O . CARACTERIZAÇÃO FÍSISO-QUIMICA DA FARINHA DA POLPA DE MAURITIA FLEXUOSA (BURITI). 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

Instituto Centro de Ensino Tecnológico

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante, Regime: Dedicação exclusiva.