Cicera Dayane Thaís de Sousa

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Alimentos

2018 - Atual

Instituto Centro de Ensino Tecnológico

Ensino Médio (2º grau)

2015 - 2017

Almiro da Cruz

Formação complementar

2021 - 2021

Extensão universitária em Introdução à Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Gestão de Estoques e Armazenagem. (Carga horária: 30h). , EaD SEST SENAT, SEST SENAT, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Curso de Capacitação Cientifica. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em SITUAÇÃO ATUAL DA PRODUÇÃO DE LEITE DE CABRA EM ALAGOAS. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Alimentação Saudável e Obesidade. (Carga horária: 10h). , EaD SEST SENAT, SEST SENAT, Brasil.

2020 - 2020

Curso de Capacitação Cientifica. (Carga horária: 5h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2020 - 2020

Higiene e Segurança Alimentar. (Carga horária: 10h). , EaD SEST SENAT, SEST SENAT, Brasil.

2020 - 2020

ESTATISTICA EXPERIEMNTAL UTILIZANDO SOFTWARE R. (Carga horária: 6h). , INSITUTO FEDERAL BAIANO DE URUÇUCA, IPBU, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Administração do Frete. (Carga horária: 30h). , EaD SEST SENAT, SEST SENAT, Brasil.

2020 - 2020

Gestão de Estoques e Armazenagem. (Carga horária: 30h). , EaD SEST SENAT, SEST SENAT, Brasil.

2018 - 2018

Preparando o currículo lattes para a vida acadêmica. (Carga horária: 2h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.

2018 - 2018

Análise de fraudes em Leite. (Carga horária: 2h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.

2017 - 2017

Recepcionista de Clinicas e Hospitais. (Carga horária: 60h). , Brasil Qualificações- Cursos Profissionalizantes, BQ, Brasil.

2017 - 2017

Assistente Administrativo. (Carga horária: 60h). , Brasil Qualificações- Cursos Profissionalizantes, BQ, Brasil.

2017 - 2017

Operador de Caixa. (Carga horária: 60h). , Brasil Qualificações- Cursos Profissionalizantes, BQ, Brasil.

2016 - 2016

Relações Interpessoais. (Carga horária: 25h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

Idiomas

Português

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: tecnologia em alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia de produtos naturais.

Organização de eventos

DAYANE THAIS DE SOUSA, CICERA . Semana da tecnologia em alimentos da fatec cariri - SETA. 2019. (Outro).

Participação em eventos

II Congresso Brasileiro Online de Ciência dos Alimentos. 2022. (Congresso).

I Congresso Brasileiro Online de Ciência dos Alimentos. Elaboração e qualidade de farinhas de amêndoas de frutos típicos da biorregião do Cariri Cearense. 2021. (Congresso).

II CONGRESSO ONLINE DE ALIMENTOS E AGROPECUÁRIA DO IFPE BARREIROS. 2021. (Congresso).

PET Curso mundo dos fermentados. 2021. (Outra).

Um papo aberto sobre a cerveja: da cevada ao copo. 2021. (Outra).

WICTA - Webinario Internacional de ciência e tecnologia dos alimentos. 2021. (Outra).

Workshop: Introdução ao Cervejeiro Artesanal. 2021. (Outra).

17° Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. 2020. (Outra).

5 CICLO DE PALESTRA DE MICROBIOLOGIA - KOMBUCHA: Da cozinha para para a indústria. 2020. (Outra).

5 CICLO DE PALESTRA EM MICROBIOLOGIA - Inovação na indústria cervejeira. 2020. (Outra).

Ciclo de Palestra: Vendendo o Peixe. 2020. (Outra).

COICTA - CONGRESSO ON-LINE INTERNACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA EM ALIMENTOS. 2020. (Congresso).

Feira do conhecimento Digital. 2020. (Feira).

I Ciclo de Palestras: Tendências em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2020. (Outra).

I CONGRESSO ONLINE DE ALIMENTOS E AGROPECUÁRIA DO IFPE CAMPUS BARREIROS. 2020. (Congresso).

I fórum virtual GEPA e semana extraordinaria de zootecnia da UAST. 2020. (Encontro).

III SENGALIF - III Semana de Engenharia de Alimentos. 2020. (Encontro).

IV semana nacional de ciência e tecnologia de uruçuca. 2020. (Outra).

IV semana nacional de ciência e tecnologia de Uruçuca. 2020. (Outra).

IV Simpósio de Ciência e Engenharia de Alimentos. 2020. (Simpósio).

I Webinar: CONEXÕES FEA (faculdade de engenharia de alimentos). 2020. (Outra).

Palestra: "Fraudes em Pescado. 2020. (Outra).

PALESTRA: aplicação da inteligência artificial na gastronomia. 2020. (Outra).

PALESTRA: produção de alimentos na indústria 4.0. 2020. (Outra).

PALESTRA: visão computacional, o que é importante e aplicação na área de alimentos. 2020. (Outra).

PALESTRA ONLINE: embalagens biodegradáveis. 2020. (Outra).

PALESTRA ONLINE: Extração de compostos naturais utilizando solventes alternativos. 2020. (Outra).

PALESTRA ONLINE: Produção de cachaça artesanal. 2020. (Outra).

Palestras ONLINE: 'Consultoria x Indústria de Alimentos: Quais as principais diferenças?. 2020. (Outra).

Palestras ONLINE: Probióticos, paraprobióticos, prebióticos, simbióticos e pós-bióticos ? conceitos e aplicações. 2020. (Outra).

VI ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA (VI ENAG) / I ENCONTRO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA (I EIAGRO. 2020. (Encontro).

V SEMANA UNIVERSITÁRIA DA URCA e XXIII Semana de Iniciação Científica da URCA.CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE ÓLEOS FIXOS OBTIDOS DO COCO MACAÚBA (Acrocomia intumescens). 2020. (Outra).

Abertura da I Semana do Alimento Orgânico. 2019. (Exposição).

EXPOCRATO. ESTANDE DO INSTITUTO CENTEC. 2019. (Exposição).

Feira do conhecimento. 2019. (Feira).

V encontro nacional da agroindustria (ENAG).Caracterização de farinha da mangaba para uso na elaboraçao de novos produtos alimenticios. 2019. (Encontro).

Palestra: Atuação como Tecnóloga em Alimentos na empresa Matrunita. 2018. (Outra).

Palestra: Trigo,leite e açúcar. Quais os prejuízos para sua saúde?. 2018. (Outra).

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. 2018. (Congresso).

Produções bibliográficas

DAYANE THAIS DE SOUSA, CICERA ; RAQUEL VICENTE PAULO, CÍCERA ; TAMIRES GONÇALVES DA SILVA, MARIA ; KELVIA VIEIRA DA SILVA LEAL, MARIA ; KARINE DE SÁ BARRETO FEITOSA, MARIA ; DE SOUSA, ERLANIO . CARACTERIZAÇÃO DE FARINHA DA MANGABA PARA USO NA ELABORAÇÃO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. In: V ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDúSTRIA, 2019, BANANEIRAS - PB. V Encontro Nacional da Agroindústria, 2019.
SOUSA, C. D. T. ; SOUSA M.R.S ; SOUSA Y.G ; LEAL M.K.V.S ; SOUSA E.O . Elaboração e qualidade de farinhas de amêndoas de frutos típicos da biorregião do Cariri Cearense. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEAL M.K.V.S ; SOUSA, C. D. T. ; SOUSA M.R.S ; SOUSA Y.G ; SOUSA E.O . Elaboração de farinha de Acrocomia intumescens (macaúba) e uso no enriquecimento de cookies. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, C.C ; SOUSA, C. D. T. ; SOUSA E.O . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE ÓLEOS FIXOS OBTIDOS DO COCO MACAÚBA (Acrocomia intumescens). 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BENJAMIM, M. A. ; NASCIMENTO, N. A. ; SOUSA, C. D. T. ; LEAL M.K.V.S ; SOUSA E.O . ASPECTO NUTRICIONAL DO CAROÇO DA JACA (ArtocarpusheterophyllusL.) E APLICAÇÃO PARA O DESENVOLVIMENTOS DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, C. C. ; SOUSA, C. D. T. ; SOUSA E.O . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE ÓLEOS FIXOS OBTIDOS DO COCO MACAÚBA (Acrocomia intumescens). 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUSA M.R.S ; SOUSA, C. D. T. ; SOUSA Y.G ; LEAL M.K.V.S ; MATOS P.P.G ; PAULO C.R.V ; MELO N.D.P ; LEMOS S.M.A ; SOUSA E.O . CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUIMICA DA FARINHA DA POLPA DE MAURITIA FLUXOSA (BURITI). 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MATOS P.P.G ; SOUSA, C. D. T. ; FEITOSA M.K.S.B ; CRUZ N.M.G ; SOUSA E.O . ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHA DA POLPA DA MACAÚBA PARA FABRICAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, C. D. T. ; PAULO C.R.V ; TAMIRES GONÇALVES DA SILVA, MARIA ; LEAL M.K.V.S ; FEITOSA M.K.S.B ; SOUSA E.O . CARACTERIZAÇÃO DE FARINHA DA MANGABA PARA USO NA ELABORAÇÃO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTICIOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

SOUSA, C. D. T. ; SILVA, W. J. S. . Alimentos no Cariri. 2020; Tema: Área de Tecnologia em Alimentos na região do cariri cearense. (Rede social).