Amanda Dias Borges

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Itaúna (2020), nutricionista voluntária no Ambulatório Jenny de Andrade Faria do Hospital das Clínicas da UFMG. Mestranda no Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da Faculdade de Farmácia da UFMG, com foco em nutrição e homeostase do trato gastrointestinal.

Informações coletadas do Lattes em 24/03/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciências de Alimentos

2021 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Efeitos da suplementação com imunomoduladores em modelo de câncer colorretal induzido por azoxymentano e sulfato de dextrano de sódio em camundongos.
Simone de Vaconcelos Generoso.Coorientador: Valbert Nascimento Cardoso. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. Palavras-chave: imunomoduladores; cancer; intestino.

Graduação em Nutrição

2017 - 2020

Fundação Universidade de Itaúna
Título: Avaliação do balanço energético, ingestão alimentar e peso corporal de pacientes pós-transplante hepático tardio
Orientador: Carolina Faria Quadros Alves

Formação complementar

2020 - 2020

INTERPRETAÇÃO E ANÁLISE DA MICROBIOTA INTESTINAL - Fundamentação p. (Carga horária: 10h). , Grupo de Pesquisa em Nutrição Clinica Experimental, PENCE, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição vegetariana. (Carga horária: 8h). , Escola Vegana, EV, Brasil.

2019 - 2019

Microbiota e saúde intestinal: até onde vão as evidências. (Carga horária: 8h). , Espaço Emporium, EE, Brasil.

2018 - 2018

Saúde baseada em evidências. (Carga horária: 3h). , Fundação Universidade de Itaúna, FUIT, Brasil.

2018 - 2018

Micronutrientes e efeitos na prática clínica. (Carga horária: 4h). , Fundação Universidade de Itaúna, FUIT, Brasil.

2018 - 2018

Mitos e verdades sobre nutrição. (Carga horária: 4h). , Fundação Universidade de Itaúna, FUIT, Brasil.

2018 - 2018

Aleitamento Materno. (Carga horária: 2h). , Fundação Universidade de Itaúna, FUIT, Brasil.

2017 - 2017

Controle higiênico - sanitário em alimentos. (Carga horária: 4h). , Fundação Universidade de Itaúna, FUIT, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição Hospitalar. (Carga horária: 2h). , Fundação Universidade de Itaúna, FUIT, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Projetos de pesquisa

  • 2021 - Atual

    Efeitos da suplementação com imunomoduladores em camundongos com cancer colorretal induzido por azoximetano e sulfato de dextrano de sódio submetidos a tratamento quimioterápico com 5-fluorouracil, Descrição: O câncer colorretal foi identificado como o terceiro câncer de maior incidência no mundo e o segundo com maior número de mortes no ano de 2020. A etiologia do câncer colorretal é multifatorial e envolve tanto fatores genéticos quanto fatores ambientais, como o estilo de vida. Esses fatores podem levar à alterações no sistema imunológico e na microbiota intestinal, repercutindo no desenvolvimento da disbiose intestinal. Além disso, pode desencadear mecanismos relacionados à carcinogênese no trato gastrointestinal (TGI) como: inflamação crônica, aumento da mutação de células expostas a carcinógenos e proliferação de lesões displásicas. Estudos prévios do nosso grupo de pesquisa mostraram resultados favoráveis no TGI com a utilização dos imunomoduladores ômega-3, arginina, frutooligossacarídeo, probióticos e simbióticos. Entretanto, esses resultados foram obtidos em modelos de mucosite utilizando apenas o quimioterápico 5-Fluorouracil. Sabe-se que na prática clínica comumente são utilizados diferentes combinações de quimioterápicos o que aumenta a toxidade e os efeitos colaterias do tratamento oncológico. Além disso, são escassas pesquisas que avaliaram o efeito benéfico desses agentes na presença do tumor. Dessa forma, o presente projeto visa avaliar o impacto da suplementação com simbiótico tanto nos efeitos colaterais quanto na resposta do tumor provada pela utilização de diferentes agentes quimioterápicos. Com isso, o uso de imunomoduladores parece ser uma alternativa benéfica para a prevenção e tratamento de tumores do TGI e tem sido alvo de diferentes estudos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Amanda Dias Borges - Integrante / GENEROSO, SIMONE DE VASCONCELOS - Coordenador / Luisa Martins Trindade - Integrante / Nayara Salgado Vieira Sette - Integrante / Varbert Nascimento Cardoso - Integrante / Maria Emilia Rabelo Andrade - Integrante / Ana Carolina Peixoto Borges - Integrante / Isabelly Santos Rodrigues - Integrante.

  • 2017 - 2018

    Desenvolvimento de uma pirâmide alimentar adaptada à população vegetariana brasileira, Descrição: Pirâmide Alimentar Brasileira adaptada para vegetarianos e aplicabilidade como Guia Alimentar.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Amanda Dias Borges - Integrante / Carolina Bicalho - Integrante / Daniel de Carvalho LIma - Coordenador.

Prêmios

2019

2° Lugar na apresentação do trabalho: Alergia a proteína do leite e intolerância a lactose. Categoria: banner. Semana Acadêmica de Nutrição e Enfermagem da Universidade de Itaúna., Universidade de Itaúna.

2018

2° Lugar na apresentação do trabalho: Etiopatogenia da Aterosclerose. Categoria: banner. II Semana Acadêmica de Nutrição e Enfermagem da Universidade de Itaúna., Universidade de Itaúna.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2019 - 2019

Fundação Universidade de Itaúna

Vínculo: Programa de Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora de Nutrição e Dietética I, Carga horária: 20

2018 - 2018

Fundação Universidade de Itaúna

Vínculo: Programa de Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora de Biofísica e Fisiologia Humana, Carga horária: 20

2018 - 2018

Fundação Universidade de Itaúna

Vínculo: Programa de Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora de Genética e Embriologia, Carga horária: 10

Atividades

  • 02/2019 - 06/2020

    Direção e administração, Universidade de itaúna.,Cargo ou função, Representante de turma do curso de Nutrição.

2022 - Atual

Clínica Nutrológica

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora do Nutrológica Educa