Jussara Aparecida Corneau
Profissional com experiência de 30 anos, atuou nas diversas áreas da nutrição, 14 anos na área de ensino. Possui conhecimento nas áreas de nutrição e alimentação hospitalar, nutrição clínica e hotelaria hospitalar. Experiência na gestão de serviços públicos e privado.
Informações coletadas do Lattes em 12/10/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em GESTÃO DE PESSOAS COM ENFASE EM GESTÃO POR COMPETÊNCIA
2017 - 2018
Universidade Federal da Bahia
Título: O DESENVOLVIMENTO DO OTENCIAL DE LIDERANÇA PARA O PROGRAMA CRESCER COM COMPETENCIA DE UM HOSPITAL PUBLICO DE ENSINO.
Orientador: GIANE FERREIRA PRATES CALMON
Especialização em Gestão da Política nacional de Alimentos e Nutrição
2014 - 2014
Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca
Título: Programa Municipal de redução e Controle da Obesidade na população Adulta através de Ações de Saúde na Atenção Básica.
Orientador: Lígia Mendes
Especialização em NUTRIÇÃO CLINICA
2004 - 2005
Universidade Ibirapuera
Título: ELABORAÇÃO DE GUIA ALIMENTAR PARA ORIENTAÇÃO DE CARDÁPIOS FUNCIONAIS
Orientador: FÁTIMA SARDINHA
Aperfeiçoamento em Gestão Hospitalar e Sistemas em Serviços de Saúde
2013 - 2013
Universidade Federal da Bahia
Título: sem Monografia. Ano de finalização: 2013
Orientador: xxxxxx
Aperfeiçoamento em Curso de Vigilância Sanitária
2012 - 2013
Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca
Título: xxxxxx. Ano de finalização: 2013
Orientador: xxxxxxx
Graduação em Nutrição
1987 - 1991
Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Avaliação da Composição Nutricional dos cardapios servidos na merenda escolar
Orientador: Olivia Bezerra
Formação complementar
2017 -
VITAMINA D E SAÚDE: UMA ABORDAGEM ATUAL DESTE NUTRIENTE. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.
2022 - 2022
Encontro de Administração e Infraestrutura em Ação da Rede Ebserh - 2022. , EBSERH SEDE, EBSERH, Brasil.
2022 - 2022
Curso Aplicado em Gestão de Custo em Saúde. (Carga horária: 16h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2022 - 2022
Inteligência Emocional e Social no Servir. (Carga horária: 18h). , Hospital de Ensino Dr. Washington Antônio de Barros/Ebserh, HUUnivasf/Ebserh, Brasil.
2022 - 2022
Encontro de Administração e Infraestrutura em Ação da Rede Ebserh - 2022 -. (Carga horária: 1h). , EBSERH SEDE, EBSERH, Brasil.
2022 - 2022
Encontro de Administração e Infraestrutura em Ação da Rede Ebserh - 2022 -. , EBSERH SEDE, EBSERH, Brasil.
2022 - 2022
Encontro de Administração e Infraestrutura em Ação da Rede Ebserh - 2022 -. (Carga horária: 1h). , EBSERH SEDE, EBSERH, Brasil.
2021 - 2021
Curso Gestão das Emoções.. (Carga horária: 15h). , Hospital Universitário Júlio bandeira EBSERH, HUJB, Brasil.
2021 - 2021
Gestão de Riscos de Trabalho (segundo coso). (Carga horária: 20h). , ENAP, ENAP, Brasil.
2021 - 2021
Treinamento para prospecção e avaliação de mercado para a contratação dos s. (Carga horária: 12h). , EBSERH SEDE, EBSERH, Brasil.
2021 - 2021
Curso in Company Online; Planejamento da Contratação de serviços de Hotelar. (Carga horária: 32h). , EBSERH SEDE, EBSERH, Brasil.
2021 - 2021
Palestra Online de gestão do Conhecimento; vamos fazer acontecer. (Carga horária: 1h). , EBSERH SEDE, EBSERH, Brasil.
2021 - 2021
Capacitação das equipes integrantes do Núcleo de Apoio Operacional de Hotel. (Carga horária: 26h). , EBSERH SEDE, EBSERH, Brasil.
2020 - 2020
Oficina. Comunicação Eficaz nas Relações de Trabalho.. (Carga horária: 20h). , Hospital Universitário Júlio bandeira EBSERH, HUJB, Brasil.
2020 - 2020
Melhores Práticas para Higiene e Limpeza em Ambiente Hospitalar.. (Carga horária: 12h). , Hospital Universitário Júlio bandeira EBSERH, HUJB, Brasil.
2020 - 2020
Curso Executivo em Hotelaria Hospitalar versão EAD.. (Carga horária: 16h). , EBSERH SEDE, EBSERH, Brasil.
2020 - 2020
Curso Educação Permanente em Saúde para Membros do NEP.. (Carga horária: 8h). , Hospital Universitário Júlio bandeira EBSERH, HUJB, Brasil.
2020 - 2020
Capacitação Gestão por Processos.. (Carga horária: 20h). , Hospital Universitário Júlio bandeira, HUJB, Brasil.
2019 - 2019
Curso de Informática Aplicado à Gestão.. (Carga horária: 50h). , SENAC-PB, SENAC, Brasil.
2019 - 2019
Jornada de Licitações e Contratos. Atividade; capacitação em Estudo técnico. (Carga horária: 8h). , EBSERH SEDE, EBSERH, Brasil.
2018 - 2018
Solicitação e Interpretação de Exames Laboratoriais.. (Carga horária: 130h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2018 - 2018
Montagem de Consultório de Nutrição.. (Carga horária: 90h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2018 - 2018
Consultoria Nutricional. (Carga horária: 60h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2018 - 2018
Plantas Medicinais e Fitoterápicos: Abordagem Teórica com ênfase em Nutriçã. (Carga horária: 2018h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2018 - 2018
Personal Diet. (Carga horária: 60h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2018 - 2018
Qualidade Sanitária em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição).. (Carga horária: 48h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2018 - 2018
Atenção Nutricional na Cirurgia Bariátrica.. (Carga horária: 121h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2018 - 2018
Controle de Custos em Serviços de UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição).. (Carga horária: 66h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2018 - 2018
Nutrição Estética: uma abordagem prática. (Carga horária: 120h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2018 - 2018
Nutrição Infantil. (Carga horária: 110h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2018 - 2018
Nutrição Esportiva. (Carga horária: 90h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2018 - 2018
Dietoterapia Ambulatorial. (Carga horária: 115h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2018 - 2018
Atenção Nutricional na Alimentação Escolar.. (Carga horária: 209h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2018 - 2018
Aconselhamento Dietético, Coaching e Dietas Personalizadas. (Carga horária: 195h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2018 - 2018
Probióticos, Pro bióticos e Simbióticos.. (Carga horária: 2018h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2017 - 2017
Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 80h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2017 - 2017
III CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO E VI CONGRESSO MINEIRO. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2017 - 2017
A SEPSE: EPIDEMIOLOGIA E REPERCUSSÃO NO HU-UNIVASF E NA REDE PEBA.. (Carga horária: 4h). , Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, EBSERH, Brasil.
2017 - 2017
LINHAS DE CUIDADO E FLUXO DE ENTRADA: O HU-UNIVASF DENTRO DA REDE PEBA.. (Carga horária: 2h). , Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, EBSERH, Brasil.
2017 - 2017
PESQUISA CLINICA. (Carga horária: 3h). , Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, EBSERH, Brasil.
2017 - 2017
CUIDADOS PALIATIVOS: REVENDO CONCEITOS.. (Carga horária: 2h). , Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, EBSERH, Brasil.
2017 - 2017
ONDE PUBLICAR O MEU TRABALHO ? SAIBA COMO ORGANIZAR RESUMOS E ARTIGOS PARA. (Carga horária: 2h). , Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, EBSERH, Brasil.
2017 - 2017
PROFISSIONAL NO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO,EU, UM PRECEPTOR?. (Carga horária: 3h). , Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, EBSERH, Brasil.
2017 - 2017
PESQUISA QUALITATIVA: COMO FAZER ?. (Carga horária: 3h). , Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, EBSERH, Brasil.
2017 - 2017
AS LINHAS DE CUIDADO DO HU-UNIVASF: QUEM SERA MEU PACIENTE.. (Carga horária: 1h). , Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, EBSERH, Brasil.
2017 - 2017
Transtornos Alimentares. (Carga horária: 135h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2017 - 2017
Transtornos Alimentares. (Carga horária: 2017h). , AIX Sistemas, AIX, Brasil.
2017 - 2017
Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. (Carga horária: 145h). , A. S. Sistemas, A. S. SISTEMAS, Brasil.
2017 - 2017
COMUNICAÇÃO DE MA NOTICIAS. (Carga horária: 2h). , Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, EBSERH, Brasil.
2016 - 2016
TERMO DE REFERENCIA E PROJETO BASICO. (Carga horária: 16h). , Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, EBSERH, Brasil.
2016 - 2016
PROCEDIMENTO DISCIPLINAR EBSERH. (Carga horária: 16h). , Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, EBSERH, Brasil.
2015 - 2015
1º CURSO DE GESTÃO E FISCALIZAÇÃO DE CONTRATOS ADMINISTRATIVOS. (Carga horária: 12h). , Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, EBSERH, Brasil.
2014 - 2014
TRATAMENTO AVANÇADO DA DISBIOSE : FOCO EM DOENÇAS SISTÊMICAS. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2013 - 2013
ESTRUTURANDO SEU ATENDIMENTO CLINICO NA DESTOXIFICAÇÃO.. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2012 - 2012
CUIDADOS NUTRICIONAIS E METABÓLICOS PRÉ-PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2012 - 2012
RECURSOS ERGOGÊNICOS E APLICAÇÃO PRATICA. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2012 - 2012
FUNDAMENTOS PARA ELABORAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS E POPs EM SERVIÇO DE. (Carga horária: 12h). , DIVA ROCHA LIMA - EDUCAÇÃO CONSULTORIA NUTRICIONAL, DIVA, Brasil.
2012 - 2012
BOQUÍMICA E SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINAS E MINERAIS. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2012 - 2012
PRATICA CLINICA FUNCIONAL NO TRATAMENTO DA OBESIDADE. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2012 - 2012
NUTRIÇÃO FUNCIONAL INFANTIL NA PRÁTICA CLÍNICA - DO NASCIMENTO ATÉ 02 ANOS.. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2012 - 2012
SINAIS E SINTOMAS. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2011 - 2011
CAPACITAÇÃO AO TRATAMENTO DO DIABETES PELAS CIDADES MÉDIAS BRASILEIRAS. (Carga horária: 20h). , FEDERAÇÃO NACIONAL DE APOIO AS ENTIDADES DE DIABETES, ..., Brasil.
2011 - 2011
FITOTERAPIA FUNCIONAL. (Carga horária: 140h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2010 - 2010
NUTRIÇÃO FUNCIONAL: FUNDAMENTOS E APRIMORAMENTO E RECICLAGEM NA PRÁTICA CLÍ. (Carga horária: 140h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2010 - 2010
ATUALIZAÇÃO EM ALIMENTOS FUNCIONAIS. (Carga horária: 40h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2009 - 2009
FARMÁCOS, NUTRIENTES E SUPLEMENTOS: SINERGISMO PARA UM MELHOR RESULTADO.. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em BIOLOGIA MOLECULAR NO DIAGNÓSTICO DE DOENÇAS - PRINCIPAIS TÉCNICAS. (Carga horária: 4h). , CENTRO UNIVERSITARIO DE MINAS GERAIS, UNIVAR, Brasil.
2006 - 2006
NUTRIÇÃO FUNCIONAL NA SAÚDE DA MULHER. (Carga horária: 4h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2006 - 2006
AS INTERFERÊNCIAS DOS NUTRIENTES E FITOQUÍMICOS NA EXPRESSÃO GENICA E FITOQ. (Carga horária: 4h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2006 - 2006
PERSONAL NUTRITION FUNCIONAL: ATUAÇÃO PRATICA DO NUTRICIONISTA.. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2005 - 2005
ATUALIDADE E LIPÍDEOS : BIODISPONIBILIDADE, CONCENTRAÇÃO E ASPECTOS PARA SA. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, CVPE, Brasil.
2003 - 2003
ALIMENTOS FUNCIONAIS. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.
2003 - 2003
OBESIDADE, NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA. (Carga horária: 16h). , JOPEF, JOPEF, Brasil.
2002 - 2002
MODERNIZAÇÃO DE PEQUENOS E MÉDIOS RESTAURANTES. (Carga horária: 8h). , EQUIPOTEL /2002, EQUIPOTEL, Brasil.
2001 - 2001
Atendimento ao Cliente. (Carga horária: 12h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL, FIEMG/SENAI, Brasil.
2001 - 2001
A IMPORTÂNCIA DO CERIMONIAL PARA ORGANIZAÇÃO, SOLENIDADES E EVENTOS. (Carga horária: 12h). , COMUNICAÇÃO E EVENTOS, COMUNICARE, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: CLINICA/Especialidade: NUTRIÇÃO CLINICA.
Organização de eventos
CORNEAU, J. A. . 1ª Mostra: Diga não à desnutrição hospitalar. Hu-Univasf. 2022. (Outro).
CORNEAU, J. A. . Melhores Práticas para Higiene e Limpeza em Ambiente Hospitalar. 2020. (Outro).
CORNEAU, J. A. . Dialogo Direto da Segurança (DDS).. 2020. (Outro).
CORNEAU, J. A. . Treinamento Boas Práticas de Fabricação e Manipulações dos Alimentos. 2020. (Outro).
CORNEAU, J. A. . 2ª JORNADA DE ESTUDOS EM NUTRIÇÃO. 2007. (Outro).
CORNEAU, J. A. . 1ª JORNADA DE ESTUDOS EM NUTRIÇÃO. 2006. (Outro).
CORNEAU, J. A. . i CAMPANHA DE CONTROLE DE COLESTEROL DA ACEZITA. 2006. (Outro).
CORNEAU, J. A. . 2ª SEMANA DE SAÚDE DA USIMINAS. 2006. (Outro).
CORNEAU, J. A. . 1ª SEMANA DE SAÚDE DA USIMINAS. 2005. (Outro).
Participação em eventos
Encontro de Administração e Infraestrutura em Ação da Rede Ebserh - 2022. 2022. (Encontro).
Encontro de Administração e Infraestrutura em Ação da Rede Ebserh - 2022 - Estratégias de gestão para a economicidade em hotelaria hospitalar. 2022. (Encontro).
Encontro de Administração e Infraestrutura em Ação da Rede Ebserh - 2022 - Novo Regulamento de Licitações. 2022. (Encontro).
Encontro de Administração e Infraestrutura em Ação da Rede Ebserh - 2022 - Resultados do GTT: Estudo de tecnologias ?no touch? para desinfecção hospitalar ? Avanços e perspectivas. 2022. (Encontro).
III SIMPÓSIO DE HOTELARIA HOSPITALAR. 2022. (Simpósio).
Capacitação das equipes integrantes do Núcleo de Apoio Operacional de Hotelaria hospitalar - NAOH da Rede Ebserh.. 2021. (Outra).
Curso Gestão das Emoções. 2021. (Outra).
Curso in Company Online; Planejamento da Contratação de serviços de Hotelaria Hospitalar. 2021. (Outra).
Gestão de Riscos de Trabalho (segundo coso) ? ENAP.. 2021. (Outra).
Palestra Online de gestão do Conhecimento; vamos fazer acontecer. 2021. (Outra).
Treinamento para prospecção e avaliação de mercado para a contratação dos serviços terceirizados na Rede Ebserh. 2021. (Outra).
2 Simpósio de Hotelaria Hospitalar da Rede Ebserh.. 2020. (Simpósio).
Capacitação Gestão por Processos.. 2020. (Outra).
Curso Educação Permanente em Saúde para Membros do NEP.. 2020. (Outra).
Curso Executivo em Hotelaria Hospitalar versão EAD.. 2020. (Outra).
Oficina. Comunicação Eficaz nas Relações de Trabalho.. 2020. (Oficina).
1 Encontro de Hotelaria Hospitalar da rede Ebserh. 2019. (Encontro).
Curso de Informática Aplicado à Gestão.. 2019. (Outra).
Jornada de Licitações e Contratos. Atividade; capacitação em Estudo técnico preliminar ? ETP.. 2019. (Outra).
II CONGRESSO NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNCA FUNCIONAL. 2017. (Congresso).
III CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO VI CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2017. (Congresso).
12 CONGRESSO NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES EM USO DE TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO.. 2016. (Congresso).
Simpósio da Saúde.Estratégias para Viver Bem com a Menopausa e Andropausa.. 2013. (Simpósio).
1 Jornada de Nutrição Esportiva Funcional. 2012. (Outra).
1ª CONFERENCIA MUNICIPAL DOS DIREITOS DA PESSOA COM DEFICIÊNCIA. 2012. (Outra).
III WORKSHOP DE ALIMENTOS.ALIMENTAÇÃO: UMA QUESTÃO DE VIDA OU MORTE. 2012. (Outra).
Seminário de Implantação dos serviços de Referência em Atenção as Pessoas com Doenças Falciforme na Macroregião do extremo Sul.e. 2010. (Seminário).
7 CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2009. (Congresso).
III CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NURIÇÃO. Avaliação do Consumo Alimentar e Aprendizado sobre Nutrição em Pré-escolares após desenvolvimento de um Programa de Educação Nutricional.. 2009. (Congresso).
III CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃ. Riscos Ambientais e Condições Ergonômicas dos Equipamentos de Proteção Individual em Unidades de Alimentação e Nutrição.. 2009. (Congresso).
III CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. Prevalência de Distúrbios Gastrointestinais em Adolescentes. 2009. (Congresso).
SEMINÁRIO DE URGÊNCIAS TOXICOLÓGICAS. 2009. (Seminário).
CONGRESSO DE CIENCIAS DA SAÚDE DO LESTE DE MINAS GERAIS. Programa Nacional de Alimentação Escolar, Administração e Distribuição em Coronel Fabriciano MG. 2008. (Congresso).
CONGRESSO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DO LESTE DE MINAS GERAIS. Nutrição e Saúde da Mulher. 2008. (Congresso).
2ª JORNADA DE ESTUDOS EM NUTRIÇÃO.ALIMENTOS FUNCIONAIS E GASTONOMIA. 2007. (Outra).
II CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. Pirâmide Alimentar: Um guia avaliando o conhecimento dos trabalhadores de Empresa Industrial. 2007. (Congresso).
II CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. Comportamento Alimentar de Funcionários de um Empresa Metalúrgica da Cidade de Timóteo-MG.. 2007. (Congresso).
II CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. Perfil dos frequentadores e característica dos cardápios mais consumidos nos estabelecimentos comerciais de alimentação no horário noturno do município de Timóteo- MGí. 2007. (Congresso).
II CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO.. 2007. (Congresso).
V CICLO DE PALESTRAS - CURSO DE FISIOTERAPIA.Importância da Nutrição na Promoção de qualidade de Vida e Saúde do Trabalhador. 2007. (Simpósio).
VII SEMANA DE ENFERMAGEM.Entendendo a importância do Processo Alimentar.. 2007. (Seminário).
1ª JORNADA DE ESTUDOS EM NUTRIÇÃO.Nutrição Funcional e Saúde da Mulher. 2006. (Encontro).
1ª JORNADA DE ESTUDOS EM NUTRIÇÃO.NUTRIÇÃO FUNCIONAL E SAÚDE DA MULHER. 2006. (Outra).
1ª JORNADA DE ESTUDOS EM NUTRIÇÃO.UTILIZAÇÃO DOS PROBIÓTICOS NA PRÁTICA CLINICA. 2006. (Outra).
II CONGRESSO DE NUTRIÇÃO CLINICA FUNCIONAL E I CONGRESSO DE DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL. 2006. (Congresso).
III CONGRESSO MINEIRO DE NUTRIÇÃO CLINICA,II CONGRESSO MINEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA E I CONGRESSO MINEIRO DE OBESIDADE.. 2006. (Congresso).
I CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLINICA FUNCIONAL. 2005. (Congresso).
Participação em bancas
CORNEAU, J. A.; FERREIRA, M. E.; OLIVEIRA, T. C.. IMPACTO DE UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA MUDANÇA DE HÁBITOS ALIMENTARES EM PRÉ-ESCOLARES. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.
CORNEAU, J. A.; FERREIRA, M. E.; SERRANO, H. M. S.. ASSOCIAÇÃO DO BAIXO PESO AO NASCER COM ESTADO NUTRICIONAL E NVEIS PRESSÓRICOS NA FAIXA ETÁRIA DE 17 A 19 ANOS.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.
CORNEAU, J. A.; OLIVEIRA, T. C.; GROSSI, A. L. O.. CONSUMO ALIMENTAR E PREVALÊNCIA DE TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA DA REDE PÚBLICA. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.
BADARO, A. C.;CORNEAU, J. A.. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE COCO COMERCIALIZADA POR AMBULANTES NA CIDADE DE IPATINGA, MINAS GERAIS.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.
CORNEAU, J. A.; BADARO, A. C.; OLIVEIRA, T. C.. ATRIBUIÇÕES DE UM PROFISSIONAL NUTRICIONISTA NA GESTÃO DE PROJETO DE RESTAURANTE POPULAR. 2006 - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO LESTE DE MINAS GERAIS.
CORNEAU, J. A.; FERREIRA, M. E.; SERRANO, H. M. S.. PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES SUBMETIDS A ABDOMINOPLASTIA E LIPOASPIRAÇÃO NO HOSPITAL UNIMED DE IPATINGA - MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.
CORNEAU, J. A.; BADARO, A. C.; OLIVEIRA, T. C.. ANALISE DOS ASPECTOS HIGIÊNICOS -SANITÁRIOS DA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS POR CRIANÇAS INSTITUCIONALIZADAS EM CRECHES NO MUNICÍPIO DE CORONEL FABRICIANO, MG.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO LESTE DE MINAS GERAIS.
CORNEAU, J. A.; BADARO, A. C.; OLIVEIRA, T. C.. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS TIPO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE IPATINGA, MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.
CORNEAU, J. A.; CRUZ, N. R.; FERREIRA, M. E.. PERFIL NUTRICIONAL, CONSUMO ALIMENTAR E PREVALÊNCIA DE SINTOMAS E ANOREXIA E BULIMIA NERVOSA EM ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA DA REDE PÚBLICA. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO LESTE DE MINAS GERAIS.
Orientou
IMPACTO DE UM PROGRAMA E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA MUDANÇA DE HÁBITOS ALIMENTARES EM PRÉ-ESCOLARES; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais; Orientador: Jussara Aparecida Corneau;
CONDIÇÕES DE USO E ADEQUAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais; Orientador: Jussara Aparecida Corneau;
PREVALÊNCIA DE DISTÚRBIOS GASTROINTESTINAIS EM ADOLESCENTES; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais; Orientador: Jussara Aparecida Corneau;
BENEFÍCIOS DOS ALIMENTOS FUNCIONAIS NA SAÚDE INTESTINAL DE UM GRUPO DE MULHERES; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais; Orientador: Jussara Aparecida Corneau;
MÉTODO DE DIMENSIONAMENTO DO QUADO DE PESSOAL EM UNIDADES E ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA COLETIVIDADE SADIA: CONTEXTO TEÓRICO X PRÁTICO; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais; Orientador: Jussara Aparecida Corneau;
DOENÇA CELÍACA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais; Orientador: Jussara Aparecida Corneau;
ESTUDO DO CONSUMO ALIMENTAR E SINTOMAS RELACIONADOS AO CLIMATÉRIO DE UM GRUPO DE MULHERES; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais; Orientador: Jussara Aparecida Corneau;
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE NUTRICIONAL DOS CARDÁPIOS CONSUMIDOS NOS ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS DE ALIMENTAÇÃO NO HORÁRIO NOTURNO DO MUNICÍPIO D TIMÓTEO; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais; Orientador: Jussara Aparecida Corneau;
PIRÂMIDE ALIMENTAR: UM GUIA AVALIANDO O CONHECIMENTO DOS TRABALHADORES DE EMPRESA INDUSTRIAÇ FREQUENTADORES DE RESTAURANTE INSTITUCIONAL DO VALE DO AÇO -MG; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais; Orientador: Jussara Aparecida Corneau;
Produções bibliográficas
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CORNEAU, J. A. . PROSPECÇÃO E AVALIAÇÃO DE MERCADO PARA CONTRATAÇÃODOS SERVIÇOS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR. 1. ed. , 2022. v. 1.
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CORNEAU, J. A. . PROSPECÇÃO E AVALIAÇÃO DE MERCADO PARA CONTRATAÇÃO DOS SERVIÇOS DE PROCESSAMENTO E GESTÃO DE ENXOVAL HOSPITALAR. 1. ed. BRASILIA - DF: EBSERH, 2022. v. 1.
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CORNEAU, J. A. . PROSPECÇÃO E AVALIAÇÃO DE MERCADO PARA CONTRATAÇÃODOS SERVIÇOS DE HIGIENIZAÇÃO HOSPITALAR. 1. ed. , 2022. v. 1.
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CORNEAU, J. A. . BENEFICIOS DA IMPLEMENTAÇÃO DE TECNOLOGIA DE CONTROLE NA DISTRIBUIÇÃO DE DIETAS HOSPITALARES EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
CORNEAU, J. A. . COORDENAÇÃO DA EPC PARA AQUISIÇÃO DIETAS NETRAIS, MODULOS E SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS. 2023.
CORNEAU, J. A. . GRUPO TECNICO TRABALHO PILOTO NUTRIÇÃO - EBSERH. 2023.
CORNEAU, J. A. . GRUPO TECNICO TRABALHO PROCESSAMENTO DE ROUPAS E GESTÃO DE ENXOVAL. 2023.
CORNEAU, J. A. . FISCAL TECNICO SERVIÇOS DE NUTRIÇÃO E AIMENTAÇÃO HOSPITALAR. 2022.
CORNEAU, J. A. . NUCLEO DE APOIO OPERACIONAL DE HOTELARIA HOSPITALAR. 2022.
CORNEAU, J. A. . Implantação Serviços Piloto ( Higienização Hospitalar, Processamento de roupas , Alimentação e Nutrição Hospitalar). 2021. (Grupo Técnico de Trabalho).
CORNEAU, J. A. . Atuação profissional no Serviços de Hotelaria Hospitalar -Ebserh -Sede. 2021. (Atuação Profissional).
CORNEAU, J. A. . Equipe Modelo de Gestão Hospitalar. 2021. (Comissão).
CORNEAU, J. A. . Plano Diretor Estratégico - 2021 a 2023. 2021. (Grupo Técnico de Trabalho).
CORNEAU, J. A. . Núcleo de Apoio a Hotelaria Hospitalar NAOH. 2020. (Comissão).
CORNEAU, J. A. . Avaliação e preposição do escopo serviços de alimentação e nutrição do HUJB. 2020. (Grupo Técnico de Trabalho).
CORNEAU, J. A. . Comissão de Biossegurana. 2020. (Comissão).
CORNEAU, J. A. . carta de serviço ao Usuário - 2020. 2020. (Grupo Técnico de Trabalho).
CORNEAU, J. A. . EPC - Aquisição gêneros alimentícios. 2020. (Grupo Técnico de Trabalho).
CORNEAU, J. A. . INVESTIGADORES DO VIGIHOSP. 2020. (Comissão).
CORNEAU, J. A. . Fiscalização dos Serviços Contratados de Hotelaria Hospitalar do HUJB. 2020. (Atuação Profissional).
CORNEAU, J. A. . Comissão de Avaliação Interna da Qualidade. 2019. (Comissão).
CORNEAU, J. A. . Comissão Gerenciamento dos Resíduos de Serviços de Saúde. 2019. (Comissão).
CORNEAU, J. A. . Comissão para execução dos planos de Implementação dos Cadernos de Processos e Prácas de Hotelaria Hospitalar. 2019. (Comissão).
CORNEAU, J. A. . Comissão de Controle de Infecção Hospitalar. 2018. (Comissão).
CORNEAU, J. A. . Fiscalização de contratos administrativos - Contrato de Fornecimento de Alimentação. 2015. (Atuação Profissional).
Prêmios
2009
PATRONESSE DO CURSO DE NUTRIÇÃO, CENTRO UNIVERSITÁRIO DO LESTE DE MINAS GERAIS.
2007
PATRONESSE, CENTRO UNIVERSITÁRIO DO LESTE MINAS GERAIS.
2007
PATRONESSE CURSO DE NUTRIÇÃO, CENTRO UNIVERSITÁRIO DO LESTE DE MINAS GERAIS.
2006
PATRONESSE, CENTRO UNIVERSITÁRIO DO LESTE MINAS GERAIS.
2006
PROFESSORA HOMENAGEADA - CURSO DE NUTRIÇÃO, CENTRO UNIVERSITÁRIO DO LESTE DE MINAS GERAIS.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, Hospital de Ensino Dr. Washington Antônio de Barros/Ebserh. , Rua do Tambor, São José, 56302400 - Petrolina, PE - Brasil, Telefone: (87) 7991173799, Fax: (87) 991173799
Experiência profissional
2015 - Atual
Empresa Brasileira de Serviços HospitalaresVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Ingressou na EBSERH em 03 de março de 2015, para cargo de nutricionista e atuou como Chefe da Unidade de Nutrição Clínica, na implantação e organização dos serviços e como nutricionista assistencial.
Em julho de 2018, iniciou suas atividades no HUJB, mediante nova convocação em concurso público, com atuação voltada para a Hotelaria Hospitalar, sobretudo na implantação dos serviços e do Caderno de Processos e Práticas da Hotelaria Hospitalar. Atualmente desenvolve suas atividades como nutricionista do Setor de Hotelaria Hospitalar na fiscalização de contratos, no HU- UNIVASF.
2004 - 2006
associaçao de assistencia as pessoas com cancerVínculo: Trabalho Voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12
Outras informações:
Atendimento Clinico Nutricional e atividades educativas como: palestras, feira de alimentos funcionais e oficinas.
2010 - 2015
Faculdades Integradas do Extremos Sul da BahiaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 12
2004 - 2009
Centro Universitário do Leste de Minas GeraisVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora e Coordenadora do Núcleo de Extens, Carga horária: 32
Outras informações:
Desenvolveu atividades de Extensão, orientação de projetos, trabalhos de conclusão de curso, atendimento ambulatorial, supervisão de estágio e apoio a coordenação do Curso e Nutrição.
1994 - 1995
Hospital Siderúrgica LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
1997 - 1998
Comercial e Agrícola Ipatinga LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
2012 - 2015
PREFEITURA MUNICIPAL DE EUNÁPOLISVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Nível XII, Carga horária: 30
2011 - 2015
Prefeitura Municipal de Porto SeguroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
2010 - 2011
PREFEITURA MUNICIPAL DE ITABELAVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista da Merenda Escolar, Carga horária: 20
2008 - 2009
Prefeitura Municipal De IpatingaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista do NASF, Carga horária: 30
2002 - 2005
Celulose Nipo Brasileira S/A CenibraVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
1998 - 1999
PurasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Planejamento, Carga horária: 40
1992 - 1994
Industria e Comércio de Alimentos LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
1992 - 1994
Industria e Comércio de Alimentos LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Supervisão das atividades desenvolvidas na UAN
1992 - 1992
Nutribem Alimentacao Industrial LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Jussara Aparecida Corneau e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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