Isaías Roveri Garcia

Idiomas

Produções bibliográficas

• ACOSTA, IGOR DA CUNHA LIMA ; GARCIA, ISAIAS ROVERI ; LUZ, HERMES RIBEIRO ; SERPA, MARIA CAROLINA DE AZEVEDO ; MARTINS, THIAGO FERNANDES ; VANSTREELS, RALPH ERIC THIJL ; LABRUNA, MARCELO B. . New tick records with notes on rickettsial infection from the wildlife of the state of Espírito Santo, southeastern Brazil. Ticks and Tick-Borne Diseases , v. 15, p. 102294, 2024.

• ACOSTA, IGOR DA CUNHA LIMA ; GARCIA, I. R. ; DANIELA PONTES CHIEBAO ; LABRUNA, MARCELO B. . DETECÇÃO MOLECULAR DE PATÓGENOS TRANSMITIDOS POR CARRAPATOS EM ANIMAIS SILVESTRES DO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GARCIA, I. R. ; ACOSTA, IGOR DA CUNHA LIMA ; LABRUNA, MARCELO B. . DETECÇÃO MOLECULAR DE PATÓGENOS EM CARRAPATOS DE ANIMAIS SILVESTRES DO ESPIRITO SANTO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  Cultura de segurança de alimentos em queijarias artesanais do estado de São Paulo, Descrição: As doenças de transmissão hídrica e alimentar (DHTAs) são um problema de saúde pública global. A cultura de segurança de alimentos (CSA) é um conceito que emergiu recentemente para aprimorar a segurança dos alimentos. A avaliação da CSA é essencial para identificar e prevenir surtos de DHTAs de forma mais eficaz do que os métodos tradicionais de controle. A CSA abrange aspectos que vão além dos programas de segurança dos alimentos como as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), incluindo a gestão de pessoas, as interações humanas dentro da empresa e os comportamentos das pessoas que podem afetar a segurança dos alimentos. A avaliação de CSA requer abordagens múltiplas e estruturadas, sendo que alguns autores já desenvolveram ferramentas de avaliação de CSA, com especificidades para diferentes setores como o de serviços de alimentação, distribuidoras de carnes e indústrias de laticínios. Atualmente, a produção de queijos artesanais no Brasil enfrenta uma série de desafios, incluindo questões legais, de padronização da produção, da inspeção dos produtos e de qualidade higiênico-sanitárias, com alguns estudos mostrando uma alta porcentagem de não conformidades desses alimentos em relação aos padrões microbiológicos legais. Avaliar a CSA em queijarias artesanais se torna crucial para abordar essas questões e avançar na segurança dos queijos artesanais brasileiros.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Isaias Roveri Garcia - Coordenador / Uelinton Manoel Pinto - Integrante.

• 2021 - 2022

  Detecção molecular de patógenos em carrapatos de animais silvestres do Espírito Santo, Descrição: Os animais silvestres, no geral, são vulneráveis a diversas doenças, sendo que a suscetibilidade dos indivíduos a patógenos pode ser influenciada por condições ambientais que afetem sua imunidade. São, portanto, bons sentinelas da saúde dos ecossistemas; por este motivo, a análise direta dos vetores de agentes patogênicos causadores de doenças, no caso do projeto, os carrapatos, configura um importante índice de resposta para a saúde desses animais além de implicar, secundariamente, em uma resposta ambiental a impactos antropogênicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Isaias Roveri Garcia - Coordenador / ACOSTA, IGOR DA CUNHA LIMA - Integrante / LABRUNA, MARCELO B. - Integrante.