ALINE GONÇALVES CRUZ

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• COSTA, EVELY GIOVANNA LEITE ; DA SILVA, FABIANO FERREIRA ; SILVA, Robério Rodrigues ; PORTO, ANTONIO FERRAZ ; SANTIAGO, BISMARCK MOREIRA ; ROCHA, LEONE CAMPOS ; CRUZ, ALINE GONÇALVES ; GUEDES, ANNA CAROLINE FERREIRA ; NETO, TEOTÔNIO MARTINS ; VIEIRA, EDVALDO ALVES . Inclusion of licuri meal in the diet of pasture dairy cows. TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION , v. 51, p. 2505/2511, 2019.

• CRUZ, A. G. ; CALDEIRA, L. A. ; ENDO, E. ; SANTOS, I. P. ; COSTA, R. M. ; SILVA, V. G. ; BARBOSA, S. J. ; VERIATO, F. T. . Caracterização microbiológica e físico-química de polpa de goiaba(Psidium Guajava L.). Higiene Alimentar , v. 27, p. 2245-2247, 2013.

• SANTOS, I. P. ; CALDEIRA, L. A. ; CHAUCA, M. N. C. ; ENDO, E. ; AGUIAR, M. C. S. ; CRUZ, A. G. ; COSTA, R. M. ; MOURA, M. M. A. . Propriedades físico-químicas do suco de umbu em pó obtido por co-cristalização. Higiene Alimentar , v. 27, p. 3852-3856, 2013.

• SILVA, V. G. ; MELO, L. M. ; MOREIRA, P. R. ; FARIA, A. P. ; CRUZ, A. G. ; CALDEIRA, L. A. . Perfil Higiênico-Sanitário de laticínios da cidade de Janaúba-Minas Gerais.. Higiene Alimentar , v. 25, p. 631-632, 2011.

• MARTINS, L. F. ; FARIA, A. P. ; CRUZ, A. G. ; MELO, L. M. ; ROCHA JUNIOR, V. R. ; CALDEIRA, L. A. . Parâmetros de qualidade da carne de sol. Higiene Alimentar , v. 25, p. 275-276, 2011.

• CALDEIRA, L. A. ; ROCHA JUNIOR, V. R. ; FONSECA, C. M. ; MELO, L. M. ; CRUZ, A. G. ; OLIVEIRA, L. L. S. . Caracterização do leite comercializado em Janaúba-MG. Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) , v. 21, p. 191-195, 2010.

• SANTOS, I. F. ; CRUZ, A. G. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; PORTO JUNIOR, Antonio Ferraz ; SANTIAGO, M. S. ; SILVA, E. O. . Digestibilidade em vacas lactantes confinadas alimentadas com dietas contendo torta de dendê. In: 29° CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA- TECNOLOGIAS QUE ALIMENTAL O MUNDO, 2019, Uberaba-MG. Anais do Congresso Brasileiro de Zootecnia- Galoá, 2019.

• SANTOS, I. F. ; CRUZ, A. G. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; GUEDES, A. C. F. ; MARTINS NETO, T. ; COSTA, E. G. L. . Desempenho de vacas lactantes confinadas alimentadas com dietas contendo torta de dendê. In: 29° CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA-TECNOLOGIAS QUE ALIMENTAM O MUNDO, 2019, Uberaba-MG. Anais do Congresso Brasileiro de Zootecnia-Galoá, 2019.

• MARTINS, L. F. D. ; SANTOS, I. F. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; CRUZ, A. G. ; Vieira, T.M. . Números de períodos e tempo das atividades comportamentais de vacas lactantes confinadas alimentadas com torta de dendê. In: IX SEMANA DE AGRONOMIA DA UESB (IX SEAGRUS), 2019, Vitória da Conquista-BA. IX SEMANA DE AGRONOMIA DA UESB (IX SEAGRUS), 2019.

• MARTINS, L. F. D. ; SANTOS, I. F. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; CRUZ, A. G. ; SANTOS, M. L. S. . Eficiência alimentar de vacas lactantes confinadas alimentadas com torta de dendê. In: IX SEMANA DA AGRONOMIA (IX SEAGRUS), 2019, Vitória da Conquista-BA. IX SEMANA DA AGRONOMIA (IX SEAGRUS), 2019.

• LIMA, H. F. G. ; CRUZ, A. G. ; MURICY J. F. ; MOURA, Y. H. P. ; Vieira, T.M. ; SILVA, H. C. ; HERMÒGENES, R. S. ; SILVA, Fabiano Ferreira da . Composição do leite de vacas lactantes confinadas alimentadas com dietas contendo torta de dendê. In: VII SIMPÓSIO NACIONAL DE BOVINOCULTURA LEITEIRA-VII SIMLEITE, 2019, Viçosa-MG. VII SIMPÓSIO NACIONAL DE BOVINOCULTURA LEITEIRA e V SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE BOVINOCULTURA LEITEIRA, 2019.

• LIMA, H. F. G. ; PIMENTEL, L. R. ; CRUZ, A. G. ; SOUZA, S. O. ; ROCHA, W. J. B. ; SILVA, Fabiano Ferreira da . Características da carcaça e da carne de novilhos mestiços mantidos em pasto com diferentes estratégias de suplementação. In: XIV CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2019, Olinda-PE. ANAIS DO XIV CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2019.

• VALADARES, R. N. ; CRUZ, A. G. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; GAMA, K. P. ; SILVA, H. C. ; DUTRA, G. C. ; DUTRA, I. C. ; GUEDES, A. C. F. . Concentração de nitrogênio amoniacal e Ph do fluido ruminal de vacas lactantes confinadas alimentadas com dietas contendo torta de dendê. In: XIV CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2019, Olinda-PE. ANAIS do XIV CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2019.

• RODRIGUES, E. S. O. ; SILVA, E. O. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; CRUZ, A. G. ; PIRES, A.S. . Consumo de matéria seca e dos nutrientes de vacas lactantes a pasto suplementadas com torta de dendê. In: IX SEMANA DA AGRONOMIA DA UESB (IX SEAGRUS), 2019, Vitória da Conquista-BA. IX SEMANA DA AGRONOMIA DA UESB (IX SEAGRUS), 2019.

• RODRIGUES, E. S. O. ; SILVA, E. O. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; CRUZ, A. G. ; MURICY J. F. . Digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes de vacas lactantes a pasto suplementadas com torta de dendê. In: IX SEMANA DE AGRONOMIA DA UESB (IX SEAGRUS), 2019, Vitória da Conquista-BA. IX SEMANA DE AGRONOMIA DA UESB (IX SEAGRUS), 2019.

• HERMÒGENES, R. S. ; CRUZ, A. G. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; PIRES, A.S. ; Vieira, T.M. ; SOUZA, J. C. ; MURICY J. F. ; DA SILVA, L. A. . Números de períodos e tempo de duração das atividades comportamentais de vacas lactantes confinadas alimentadas com dietas contendo torta de dendê. In: XIV CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2019, Olinda-PE. ANAIS DO XIV CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2019.

• HERMÒGENES, R. S. ; CRUZ, A. G. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; SILVA, A.R. ; SANTOS, W. B. S. ; MARTINS NETO, T. ; MOURA, Y. H. P. ; LACERDA, J. D. . Consumo de matéria seca e nutrientes de vacas lactantes confinadas alimentadas com dietas contendo torta de dendê. In: XIV CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2019, Olinda-PE. ANAIS DO XIV CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2019.

• SANTOS, C. S. ; CRUZ, A. G. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; CARDOSO, P. H. ; ALMEIDA, B. L. . Síntese de proteína microbiana e eficiência microbiana de vacas lactantes confinadas e alimentadas com diferentes níveis de torta de dendê. In: IX SEMANA DE AGRONOMIA DA UESB (IX SEAGRUS), 2019, Vitória da Conquista-BA. IX SEMANA DE AGRONOMIA DA UESB (IX SEAGRUS), 2019.

• MURICY J. F. ; COSTA, E. G. L. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; CRUZ, A. G. ; Vieira, T.M. ; SILVA, A.R. . Digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes em vacas lactantes alimentadas com diferentes níveis de torta de licuri. In: IX Simpósio Brasileiro de Agropecuária Sustentável e VI Congresso Internacional de Agropecuária Sustentável, 2018, Viçosa-MG. Anais de Resumos Expandidos, 2018.

• MOURA, Y. H. P. ; CRUZ, A. G. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; CORREIA, G. S. ; SOUZA, Dicastro Dias. ; GONÇALVES, W.C. ; SANTIAGO, M. S. ; MENESES, M. A. . Síntese de proteína microbiana de vacas lactantes em pastejo, suplementadas com glicerina loira na dieta. In: XIII CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. A produção Animal Frente aos Desafios: Socioeconômico, Ambiental e Ético., 2018, João Pessoa-PB. Anais 2018, 2018.

• OLIVEIRA, C. B. ; MARTINS, L. F. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; MOURA, Y. H. P. ; CRUZ, A. G. ; SOUZA, Dicastro Dias. ; GONÇALVES, W.C. ; SANTIAGO, M. S. . Síntese de proteína microbiana de vacas lactantes em pastejo, suplementadas com torta de dendê na dieta. In: XIII CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. A produção Animal Frente aos Desafios: Socioeconômico, Ambiental e Ético., 2018, João Pessoa-PB. Anais 2018, 2018.

• OLIVEIRA, C. B. ; COSTA, E. G. L. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; MOURA, Y. H. P. ; CRUZ, A. G. ; DA SILVA, L. A. ; SANTIAGO, M. S. ; SOUZA, Dicastro Dias. . Números de períodos e tempo de duração das atividades comportamentais de vacas lactantes recebendo níveis crescentes de torta de licuri na dieta. In: XIII CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. A produção Animal Frente aos Desafios: Socioeconômico, Ambiental e Ético., 2018, João Pessoa-PB. Anais 2018, 2018.

• SOUZA, J. C. ; RODRIGUES, E. S. O. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; CRUZ, A. G. ; CORREIA, G. S. ; SANTIAGO, M. S. ; GOMES, P. I. N. T. ; SILVA, G. M. . Síntese de proteína microbiana de vacas lactantes em pastejo, suplementadas com torta de dendê na dieta. In: XIII CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. A produção Animal Frente aos Desafios: Socioeconômico, Ambiental e Ético., 2018, João Pessoa-PB. Anais 2018, 2018.

• SOUZA, J. C. ; RODRIGUES, E. S. O. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; GOMES, P. I. N. T. ; CRUZ, A. G. ; CORREIA, G. S. ; SILVA, É, R. ; ALMEIDA, J. R. F. A. . Balanço de compostos nitrogenados de vacas lactantes em pastejo suplementadas com torta de dendê na dieta. In: XIII CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. A produção Animal Frente aos Desafios: Socioeconômico, Ambiental e Ético., 2018, João Pessoa-PB. Anais 2018, 2018.

• RIBEIRO, L. L. ; MARTINS, L. F. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; CRUZ, A. G. ; PORTO JUNIOR, Antonio Ferraz ; SANTIAGO, M. S. ; RODRIGUES, E. S. O. ; MURICY J. F. . Composição do leite de vacas lactantes alimentadas confinadas suplementadas com torta de dendê na dieta. In: XIII CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. A produção Animal Frente aos Desafios: Socioeconômico, Ambiental e Ético., 2018, João Pessoa-PB. Anais 2018, 2018.

• RIBEIRO, L. L. ; MARTINS, L. F. D. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; CRUZ, A. G. ; Vieira, T.M. ; PIRES, A.S. ; SILVA, A.R. ; SANTOS, W. B. S. . Tempos de alimentação, ruminação e ócio em vacas lactantes confinadas, alimentadas com torta de dendê. In: XIII CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. A produção Animal Frente aos Desafios: Socioeconômico, Ambiental e Ético., 2018, João Pessoa-PB. Anais 2018, 2018.

• SILVA, E. O. ; MARTINS, L. F. D. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; CRUZ, A. G. ; MENESES, M. A. ; SOUZA, Dicastro Dias. ; GONÇALVES, W.C. ; DUTRA, I. C. . Digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, em vacas lactantes confinadas suplementadas com torta de dendê. In: XIII CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. A produção Animal Frente aos Desafios: Socioeconômico, Ambiental e Ético., 2018, João Pessoa-PB. Anais 2018, 2018.

• SILVA, E. O. ; MARTINS, L. F. D. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; CRUZ, A. G. ; SILVA, G. M. ; COSTA, L. X. ; LACERDA, J. D. ; PORTO JUNIOR, Antonio Ferraz . Desempenho de vacas lactantes confinadas suplementadas com torta de dendê na dieta. In: XIII CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. A produção Animal Frente aos Desafios: Socioeconômico, Ambiental e Ético., 2018, João Pessoa-PB. Anais 2018, 2018.

• GOMES, K. C. O. ; RODRIGUES, E. S. O. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; CRUZ, A. G. ; Vieira, T.M. ; PIRES, A.S. ; MURICY J. F. ; HERMÒGENES, R. S. . Números de períodos e duração das atividades comportamentais de vacas lactantes em pastejo, suplementadas com torta de dendê na dieta. In: XIII CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. A produção Animal Frente aos Desafios: Socioeconômico, Ambiental e Ético., 2018, João Pessoa-PB. Anais 2018, 2018.

• CERQUEIRA, F. F. ; CRUZ, A. G. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; RODRIGUES, E. S. O. ; MARTINS, L. F. D. ; HERMÒGENES, R. S. ; SILVA, N. V. ; OLIVEIRA, E. A. . Digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, em vacas lactantes em pastejo suplementadas com glicerina loira. In: XIII CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. A produção Animal Frente aos Desafios: Socioeconômico, Ambiental e Ético., 2018, João Pessoa-PB. Anais 2018, 2018.

• CERQUEIRA, F. F. ; CRUZ, A. G. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; RODRIGUES, E. S. O. ; MARTINS, L. F. D. ; COSTA, E. G. L. ; DUTRA, I. C. ; SANTOS, D. C. . Desempenho de vacas lactantes em pastejo, suplementadas com glicerina loira na dieta. In: XIII CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. A produção Animal Frente aos Desafios: Socioeconômico, Ambiental e Ético., 2018, João Pessoa-PB. Anais 2018, 2018.

• CAVALCANTI, W. F. S. ; MARTINS NETO, T. ; RUAS, J. R. M. ; SILVA, E. A. ; QUEIROZ, D. S. ; CRUZ, A. G. ; PORTO JUNIOR, Antonio Ferraz ; SANTOS, L. H. T. . Peso ao desmame de vacas F1 Holândes x Zebu de diferentes bases maternas e ordens de parto. In: XIII CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. A produção Animal Frente aos Desafios: Socioeconômico, Ambiental e Ético., 2018, João Pessoa-PB. Anais 2018, 2018.

• CORTES, P. F. ; COSTA, E. G. L. ; GUEDES, A. C. F. ; MARTINS NETO, T. ; ROCHA, L. C. ; CRUZ, A. G. ; PIRES, A.S. ; SILVA, Fabiano Ferreira da . Comportamento ingestivo de vacas lactantes recebendo níveis crescentes de torta de licuri na dieta. In: XIII CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. A produção Animal Frente aos Desafios: Socioeconômico, Ambiental e Ético., 2018, João Pessoa-PB. Anais 2018, 2018.

• Vieira, T.M. ; CRUZ, A. G. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; SILVA, A.R. ; PIRES, A.S. ; RODRIGUES, E. O. S. ; MURICY J. F. ; SANTOS, W. B. S. . Análise da composição do leite de vacas lactantes alimentadas com diferentes níveis de glicerina na dieta. In: II SIMPÓSIO BAIANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2017, Itapetinga-BA. Anais do II Simpósio Baiano de Produção Animal, 2017.

• HERMÒGENES, R. S. ; CRUZ, A. G. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; MURICY J. F. ; SANTOS, W. B. S. ; SILVA, A.R. ; RODRIGUES, E. S. O. ; Vieira, T.M. . Compostos nitrogenados de vacas lactantes alimentadas com diferentes níveis de glicerina na dieta. In: II SIMPÓSIO BAIANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2017, Itapetinga-BA. Anais do II Simpósio Baiano de Produção Animal, 2017.

• SILVA, A.R. ; CRUZ, A. G. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; PIRES, A.S. ; MURICY J. F. ; Vieira, T.M. ; SANTOS, W. B. S. . Parâmetros de eficiência alimentar de vacas lactantes alimentadas com diferentes níveis de glicerina na dieta. In: II SIMPÓSIO BAIANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2017, Itapetinga-BA. Anais do II Simpósio Baiano de Produção Animal, 2017.

• SILVA, A.R. ; CRUZ, A. G. ; SILVA, Fabiano Ferreira da ; PIRES, A.S. ; MURICY J. F. ; Vieira, T.M. ; SANTOS, W. B. S. . Tempo total gasto nas atividades de pastejo, ruminação, cocho e ócio de vacas lactantes, alimentadas com diferentes níveis de glicerina na dieta. In: II SIMPÓSIO BAIANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2017, Itapetinga-BA. Anais do II Simpósio Baiano de Produção Animal, 2017.

• SOUZA, V.M. ; ROCHA JUNIOR, V. R. ; CALDEIRA, L. A. ; ANTUNES, Ana Paula da Silva ; CRUZ, A. G. . Composição físico-química do queijo produzido do leite de vacas F1 Holandês/Zebu alimentadas com níveis crescentes de ureia. In: Congresso Nordestino de Produção Animal, 2014, Ilheús. Composição físico-química do queijo produzido do leite de vacas F1 Holandês/Zebu alimentadas com níveis crescentes de ureia, 2014.

• Gonçalves, W. C ; MARTINS, L. F. D. ; CALDEIRA, L. A. ; CRUZ, A. G. ; FARIA, A. P. A. . Padrões microbiológicos e de células somáticas de leite cru refrigerado produzido na região de Janaúba. In: Congresso Nordestino de Produção Animal, 2014, Ilhéus. Padrões microbiológicos e de células somáticas de leite cru refrigerado produzido na região de Janaúba, 2014.

• PEREIRA, I. S. ; COSTA, R. M. ; AGUIAR, M. C. S. ; ALVES, E. E. ; CALDEIRA, L. A. ; BARBOSA, S. J. ; CRUZ, A. G. . Influência do processamento sobre a aceitação e intenção de consumo de polpa de abacaxi. In: VII Fórum de Ensino, Pesquisa, Extensão e Gestão. Universidade Cenários e Desafios, 2013, Montes Claros. VII FEPEG, 2013.

• MENDES, L. J. ; CALDEIRA, L. A. ; MOURA, M. M. A. ; CRUZ, A. G. ; ANTUNES, A. B. ; MIGUEL, S. S. . Avaliação Microbiológica de Diferentes Cortes de Frango Congelados. In: VII Fórum de Ensino, Pesquisa, Extensão e Gestão. Universidade Cenários e Desafios, 2013, Montes Claros. VII FEPEG, 2013.

• PEREIRA, K. C. B. ; CAMPOS, R. D. ; CRUZ, A. G. . Atuação da Mulher na Agricultura Familiar. In: VII Fórum de Ensino, Pesquisa, Extensão e Gestão. Universidade Cenários e Desafios, 2013, Montes Claros. VII FEPEG, 2013.

• COSTA, R. M. ; ROCHA, L. A. C. ; VERIATO, F. T. ; CRUZ, A. G. ; MARTINS, L. F. ; SANTOS, I. P. ; ENDO, E. . Qualidade Microbiológica do Queijo Minas Artesanal. In: VI FEPEG, 2012, Montes Claros. VI FÓRUM DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E GESTÃO, 2012.

• FARIA, A. P. ; ROCHA, L. A. C. ; ENDO, E. ; MARTINS, L. F. ; CRUZ, A. G. ; MELO, L. M. ; SILVA, V. G. . Análise Sensorial do Leite Pasteurizado. In: VI FÓRUM DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E GESTÃO, 2012, Montes Claros. VI FEPEG, 2012.

• MELO, L. M. ; CALDEIRA, L. A. ; ENDO, E. ; SANTOS, I. P. ; MENDES, L. J. ; MOURA, M. M. A. ; CRUZ, A. G. . Aceitabilidade do iogurte sabor Pitaya. In: VI FÓRUM DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E GESTÃO, 2012, Montes Claros. VI FEPEG, 2012.

• MARTINS, L. F. ; CALDEIRA, L. A. ; SILVA, V. G. ; CRUZ, A. G. ; AMARAL, A. P. ; MELO, L. M. ; GOMES, C. B. . Qualidade Sensorial do Leite Pasteurizado. In: V FÓRUM DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E GESTÃO, 2011, Montes Claros. V FEPEG, 2011.

• MELO, L. M. ; CALDEIRA, L. A. ; FARIA, A. P. A. ; CRUZ, A. G. ; SILVA, V. G. ; MARTINS, L. F. ; GOMES, C. B. . Qualidade Microbiológica do Leite Pasteurizado. In: V FÓRUM DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E GESTÃO, 2011, Montes Claros. V FEPEG, 2011.

• SILVA, V. G. ; MELO, L. M. ; CRUZ, A. G. ; FARIA, A. P. ; MARTINS, L. F. ; ZEFERINO, E. S. ; CALDEIRA, L. A. . Avaliação físico-química do leite cru refrigerado comercializado na cidade de Janaúba-MG. In: IV Fórum de Ensino, Pesquisa, Extensão e Gestão, 2010, Montes Caros. IV Fórum de ensino pesquisa e gestão, 2010.

• MELO, L. M. ; CRUZ, A. G. ; FARIA, A. P. ; SILVA, V. G. ; MARTINS, L. F. ; AGUILAR, P. B. ; CALDEIRA, L. A. . Perfil físico-químico do soro lácteo obtido através do processamento do queijo tipo mussarela. In: Fórum de Ensino, Pesquisa, Extensão e Gestão, 2010, Montes Claros. Fórum de Ensino, Pesquisa, Extensão e Gestão, 2010.

• GONÇALVES, W.C. ; OLIVEIRA, H.G.O. ; PEREIRA, M.L.A. ; CRUZ, A. G. ; RIBAS, L.O. ; ALVES, V.P.R. ; MARTINS, L. F. . Efeito do período de adaptação sobre as excreções urinárias dos derivados de purina. In: XXIV Congreso de la Asociación Latinoamericana de Producción A nimal y XL Congreso de la Sociedad Chilena de Producción Animal, 2015, Puerto Varas. XXIV Congreso de la Asociación Latinoamericana de Producción A nimal y XL Congreso de la Sociedad Chilena de Producción Animal, 2015. p. 753-753.

Projetos de pesquisa

• 2014 - 2016

  Níveis de glicerina loira em dieta para vacas lactantes em pastejo., Descrição: Projeto que visa testar a viabilidade da inclusão de subprodutos do biodiesel, na dieta de ruminantes em substituição ao milho no concentrando, como uma forma de redução de custos com alimentação de vacas lactantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Aline Gonçalves Cruz - Coordenador / Fabiano Ferreira da silva - Integrante / Bismarck Moreira Santiago - Integrante / Robério Rodrigues Silva - Integrante / Fábio Andrade Teixeira - Integrante / Eli Santana de Oliveira - Integrante / Murilo de Almeida Meneses - Integrante.

• 2012 - 2013

  Avaliação de diferentes volumosos para produção e processamento do leite de vacas mestiças no Norte de Minas Gerais, Descrição: Objetiva-se com esse trabalho avaliar diferentes volumosos, cana-de-açúcar, silagem de girassol, silagem de sorgo e pastagem de capim-Tanzânia, na dieta de vacas mestiças em lactação sob parâmetros de desempenho produtivo, características físico-químicas do leite, viabilidade econômica, consumo, conversão alimentar, digestibilidade, valor nutritivo, consumo de água, rendimento, qualidade físico-química e microbiológica do queijo minas frescal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Aline Gonçalves Cruz - Integrante / Alana Paula Amaral Faria - Integrante / Vicente Ribeiro Rocha Júnior - Integrante / Luciana Albuquerque Caldeira Rocha - Coordenador / Fredson Vieira e Silva - Integrante / Eleuza Clarete Junqueira de Sales - Integrante / Daniel Ananias de Assis Pires - Integrante / Sidney Tavares dos Reis - Integrante., Financiador(es): Banco do Nordeste do Brasil - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  Determinação da vida de prateleira do leite pasteurizado, Descrição: No panorama nacional atual, no qual o leite cru passa a ser mantido sob refrigeração desde o final da ordenha até a chegada ao estabelecimento processador, é importante conhecer os impactos da manutenção do leite nestas condições, observando o comportamento deste produto ao longo do seu tempo de estocagem. Objetiva-se com este trabalho avaliar a vida de prateleira do leite pasteurizado submetido à temperatura de refrigeração, gerando informações do tempo de utilização do produto para consumo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Aline Gonçalves Cruz - Integrante / Vicente Ribeiro Rocha Júnior - Integrante / Lohanne Franciele Damasceno Martins - Integrante / Luciana Albuquerque Caldeira Rocha - Coordenador / Marcelo Resende de Souza - Integrante / Fredson Vieira e Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2011

  Determinação da vida de prateleira do leite pasteurizado, Descrição: No panorama nacional atual, no qual o leite cru passa a ser mantido sob refrigeração desde o final da ordenha até a chegada ao estabelecimento processador, é importante conhecer os impactos da manutenção do leite nestas condições, observando o comportamento deste produto ao longo do seu tempo de estocagem. Objetiva-se com este trabalho avaliar a vida de prateleira do leite pasteurizado submetido à temperatura de refrigeração, gerando informações do tempo de utilização do produto para consumo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Aline Gonçalves Cruz - Integrante / Vicente Ribeiro Rocha Júnior - Integrante / Alana Paula Amaral Faria - Integrante / Luciana Albuquerque Caldeira Rocha - Coordenador / Marcelo Resende de Souza - Integrante / Fredson Vieira e Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.