Josielle Aparecida dos Santos

Nutricionista do Núcleo de Apoio à Saúde da Família formada pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM), Personal Diet pela NTR- Cursos e aluna de pós graduação em nutrição clínica funcional na VP. Trabalhou como representante de visitas médicas na Danone e representante de nutrição infantil na Nestlé. Participou do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde- PET-Saúde, na qualidade de aluna Bolsista. Com experiência nas seguintes áreas : saúde pública e Unidade de Alimentação e Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: obesidade na infância, alimentação do pré-escolar e qualidade higiênico - sanitária da merenda escolar.

Informações coletadas do Lattes em 29/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição funcional

2017 - Atual

Pós graduação VP

Graduação em Nutrição

2009 - 2013

Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Título: Análise das condições higiênico - sanitárias envolvidas na produção da merenda escolar
Orientador: Mara Cléia Trevisan

Ensino Médio (2º grau)

1994 - 2004

E.E. Prof Darcy Ferderici Pacheco

Formação complementar

2013 -

Extensão universitária em Personal Diet. (Carga horária: 72h). , NTR - CURSOS, NTR- CURSOS, Brasil.

2012 -

Extensão universitária em Liga Universitária de Cardiologia. , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Grupo de estudo e pesquisa em exercício e nutrição. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Liga Acadêmica de Humanização - Circo da Saúde. (Carga horária: 124h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Nutrição e Envelhecimento. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Aconselhamento Nutricional Obesidade na Infância. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2009 - 2009

Práticas Didáticas Pedagógicas na Ed. Nutricional. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2009 - 2009

Curso de primeiros socorros. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

III Simpósio Introdutório à Liga Universitária de Cardiologia da UFTM- LUC. 2012. (Simpósio).

V Simpósio de Humanização da Saúde e VII Curso Introdutório à Liga Acadêmica de Humanização Circo da Saúde. 2012. (Simpósio).

Mega Evento Nutrição. 2011. (Congresso).

Transtornos mentais em idosos: X cursos introdutório à liga de Geriatria e Gerontologia. 2011. (Outra).

Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente. 2010. (Outra).

III Encontro de Nutrição/ ENUTRI. 2010. (Encontro).

II Simpósio em Cardiologia do Exercício e II Curso Introdutório à Liga Acadêmica de Fisiologia do Exercício. 2010. (Simpósio).

I Seminário de Educação na Atenção Básica. 2010. (Seminário).

III Congresso de Cardiologia de Uberaba. 2009. (Congresso).

Produções bibliográficas

SANTOS, J. A. ; ROQUE, V. ; VIEIRA, P. ; LOSS, I. ; ALVES, D. . Avaliação do índice glicêmico de adoçantes. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, D. ; PATRIOTA, P. ; BAZAGA, A. ; SANTOS, J. A. . Educação permanente em saúde no âmbito do SUS - oficinas de capacitação com agentes de saúde da família e técnicas em economia doméstica no município de Uberaba-MG. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, D. ; PATRIOTA, P. ; COGNETTI, V. ; CHECCI, V. ; SANTOS, J. A. . Excesso de peso em crianças menores de seis anos, matriculadas em escola de ensino infantil no município de Uberaba - MG. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, J. A. ; PATRIOTA, P. ; NOMELINI, M. ; ALVES, D. ; MARQUES, M. . Desvios nutricionais em crianças menores de seis anos em escola pública no Triângulo Mineiro, Brasil, uma oportunidade para intervenção precoce - a atuação do PET - Saúde na comunidade. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2013

Universidade de Uberaba

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2012 - 2012

Universidade Federal do Triângulo Mineiro

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Monitora voluntária, Carga horária: 180

Outras informações:
Monitora da Disciplina de Técnica Dietética I