Ivnny Braz da Silva

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE). Realizei intercâmbio, pelo programa Ciência sem Fronteiras, na Università degli Studi di Firenze (Florença - Itália), como bolsista da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES, Brasil, incluindo estágio na indústria de massas artesanais Pastificio Artigianale Fabbri.

Informações coletadas do Lattes em 15/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2012 - 2019

Universidade Federal de Pernambuco
Orientador: Andrelina Pinheiro
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Organização de eventos

SILVA, I. B. . V Semana de Engenharia de Alimentos. 2017. (Outro).

SILVA, I. B. . III Semana de Engenharia de Alimentos. 2013. (Congresso).

SILVA, I. B. . V Semana de Engenharia de Alimentos. 2017. (Outro).

SILVA, I. B. . III Semana de Engenharia de Alimentos. 2013. (Congresso).

Participação em eventos

Horizonte 20 Food. 2020. (Encontro).

Curso Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. 2019. (Outra).

Minicurso de Análise Sensorial. 2017. (Congresso).

Terça no CREA - Fundamentos sobre caldeiras. 2017. (Outra).

Curso de Oratória. 2016. (Outra).

Minicurso de Extração e Fracionamento de Produtos Naturais com Dióxido de Carbono. 2013. (Congresso).

VI Seminário de Ciência de Alimentos - UFRPE. 2013. (Seminário).

Desafio Nacional Acadêmico. --. 2011. (Olimpíada).

Desafio Nacional Acadêmico. --. 2010. (Olimpíada).

Desafio Nacional Acadêmico. --. 2009. (Olimpíada).

Desafio Nacional Acadêmico. --. 2008. (Olimpíada).