Ignez Salas Martins

Possui graduação em Quimica pela Universidade de São Paulo(1963), especialização em Estágio pelo Instituto Butantan(1966), especialização em Quimica pela Universidade de São Paulo(1966), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo(1969), doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo(1972), pós-doutorado pela Universidad de Barcelona(1999) e pós-doutorado pela Pinchas Shapir Negev College(1990). Atualmente é PROFESSOR ASSOCIADO da Universidade de São Paulo e Professor Associado do Pós-Graduação Interunidades em Nutrição Humana Aplicada - USP. Tem experiência na área de Saúde Coletiva. Atuando principalmente nos seguintes temas:SAÚDE-DOENÇA, Anemia Ferropriva, Fatores socioeconômicos, CLASSE SOCIAL, Dieta e Risco.

Informações coletadas do Lattes em 17/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Pública

1969 - 1972

Universidade de São Paulo
Título: ESTUDO DA EXCRECAO DA CREATININA E SUA RELACAO COM INDICADORES DE MASSA MUSCULAR EM CRIANCAS DE 5 A 12 ANOS DE IDADE.
Orientador: YARO RIBEIRO GANDRA
Palavras-chave: Excrecao da Creatinina; Indicadores de Desnutricao.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Mestrado em Saúde Pública

1967 - 1969

Universidade de São Paulo
Orientador: YARO RIBEIRO GANDRA
Palavras-chave: Consumo de Nutrientes; Nutricao e Pobreza.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Especialização em Quimica

1965 - 1966

Universidade de São Paulo
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

Especialização em Estágio

1964 - 1966

Instituto Butantan

Graduação em Quimica

1959 - 1963

Universidade de São Paulo

Pós-doutorado

1985 - 0000

Livre-docência. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil. , Título: A DIMENSÃO BIOLÓGICA E SOCIAL DA DOENÇA, Ano de obtenção: 1985., Palavras-chave: SAÚDE-DOENÇA; Anemia Ferropriva; Fatores socioeconômicos; CLASSE SOCIAL; Dieta; Risco. , Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

1999 - 1999

Pós-Doutorado. , Universidad de Barcelona, U.B., Espanha. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

1990 - 1990

Pós-Doutorado. , Pinchas Shapir Negev College. , Bolsista do(a): Banco Interanericano de Desenvolvimento. , Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Participação em eventos

XXVII Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia. Prevalência de Síndrome Metabólica e sua associação com padrões alimentares entre indivíduos residentes da área urbana do município de São Paulo. 2007. (Congresso).

10th European Nutrition Congress. Dietary patterns, psycological stress and how they can affect body weight and blood pressure in women. 2007. (Congresso).

11º Congresso Mundial de Saúde Pública e 8º Congresso Brasileiro de Sáde Coletiva. Padrões dee dieta, estressew e obesidade em mulheres. 2006. (Congresso).

11º Munidial de Saúde Páublica e 8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Padrões alimentares associados à obesidade entre residentes da área metropolitana de São Paulo. 2006. (Congresso).

11º Congresso Mundial de Saúde Pública e 8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Padrões alimentares associados a níveis pressóricos entre residentes da área urbana do município de São Paulo. 2006. (Congresso).

11º Congresso Mundial de Saúde Pública e 8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Migração rural-urbana e distribuição da gordura corporal em migrantes de Minas Gerais residentes no município de Cotia da região metropolitana de São Paulo. 2006. (Congresso).

11º Congresso Mundial de Saúde Pública e 8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Migração rural-urbana e distribuição da gordura corporal de migrantes de Minas Gerais residentes no município de Cotia da região metropolitana de São Paulo. 2006. (Congresso).

11º Congresso Mundial de Saúde Pública e 8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Padrões de consumo alimentar entre migrantes de Minas Gerais residentes no município de Cotia da região metropolitana de São Paulo. 2006. (Congresso).

14º Congresso Latino Americano de Nutrição. Diferenciais socioeconômicos no consumo de hortaliças e frutas em mulheres do Município de Cotia da região metropolitana de São Paulo. 2006. (Congresso).

14º Congresso Latino Americano de Nutrição. Consumo de frutas e vegetais entre residentes do município de São Paulo. 2006. (Congresso).

14º Congresso Latino Americano de Nutrição. Prevalência de Síndrome Metabólica entre residentes da área urbana do município de São Paulo. 2006. (Congresso).

14º Congresso Latino Americano. Padrões alimentares associados à obesidade entre residentes do município de São Paulo. 2006. (Congresso).

I World Congress of Public Health Nutrition. Dietary patterns of women living in Cotia/São Paulo-Brazil. 2006. (Congresso).

I World Congress of Public Health Nutrition. Agreement between two methods to evaluate food consumption: a food frequency questionnaire and 24-hour dietary recall. 2006. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Stress e V Congresso da ABQV. Padrões de dieta e stress psicossocial: um inquérito domiciliar. 2005. (Congresso).

IX Congresso Paulista de Saúde Pública : saúde e desenvolvimento. Padrão Alimentar e pressão arterial na população urbana do município de São Paulo. 2005. (Congresso).

8º Congresso Nacional da SBAN - Nutrição e Alimentação na Era Pós Genoma. Padrões de consumo alimentar na população urbana da cidade de Sâo Paulo. 2005. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Obesidade e V Congresso Latino Americano de Obesidade. Dieta , obesidade e estresse psicossocial em mulheres residentes na área metropolitana de São Paulo. 2005. (Congresso).

III Simpósio Internacional de Vigilância das Doenças de Transmissão Hídrica: doenças emergentes e reemergentes.Padrão alimentar e pressão arterial na população urbana do município de São Paulo. 2005. (Simpósio).

XVIII- Congresso Brasileiro de Nutrição. Índice de Massa Corporal, pressão arterial e glicemia em população da região metropolitana de São Paulo. 2004. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Padrão de Consumo Alimentar em Santo Antônio Pinhal. 2004. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Migração e qualidade de vida: estudo comparativo de migrantes e não-migrantes de Minas Gerais. 2004. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Associação entre condição sócio-econômica e fatores de risco Cardiovascular. 2004. (Congresso).

Vi Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Padrão de Consumo alimentar e fatores de risco cardiovascular. 2004. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Diferenciais de fatores de risco cardiovascular em migrantes e não-migrantes de Minas Gerais. 2003. (Congresso).

III Conferência Latinoamericana de Promoção da Saúde e Educação para a Saúde. Orientação nutricional de indivíduos hipertensos na unidade básica de saúde. 2003. (Congresso).

VIII Congresso Paulista de Saúde Pública. A modernização agrícola em municípios do Estado de São Paulo e suas implicações sócio-demográficas, epidemiológicas e nutricionais.. 2003. (Congresso).

XI Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão. Orientação nutricional de pacientes hipertensos ( estágio I), sem uso de medicação: resultados de uma experiência ambulatorial. 2002. (Congresso).

II Encontro Internacional de Pesquisa em Enfermagem: trajetória espaço-temporal da pesquisa.Representações sociais: seu uso em processos de diagnóstico e de intervenção em saúde e em enfermagem social. 2002. (Encontro).

17th International Congress of Nutrition. Obesity and nutritional transition in impoverished segments of Brasilian society. 2001. (Congresso).

VII Congresso Paulista de Saúde Pública. Fatores de risco de desnutrição em adolescentes estudantes trabalhadores dos municípios de Santo antônio do Pinhal e Monteiro Lobato. 2001. (Congresso).

VII Congresso Internacional de Adolescência e VIII Congresso Brasileiro de Adolescência e III Congresso da ASBRA. Duração de sono referida entre adolescentes trabalhadores e não-trabalhadores e algumas consequências em suas atividades. 2001. (Congresso).

17th International Congress of Nutrition. Questioning the secular tendency of growth. 2001. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. Tratamento dietético da hipertensão em unidade básica de saúde. 2001. (Congresso).

Seminário Internacional de violência à criança. Acidentes de trabalho entre estudantes do ensino fundamental e médio das cidades de Santo Antônio do Pinhal e Monteiro Lobato. 2000. (Congresso).

XXX Reunião Anual de Psicologia. Adolescência e trabalho: confluências e divergências.. 2000. (Congresso).

VIII Congresso Latino Americano de Sono. Sleep duration of adolescents who work and don't work and consequences to some of their activities: education aand work.. 2000. (Congresso).

XII Congreso Latinoamericano de Nutrición. Estado nutricional de crianças de menores de 72 meses de idade de segmentos pauperizados do Estado de São Paulo . 2000. (Congresso).

5e Conférence Internacionele sur les Représentations Sociales. 1-Pedagogy, future and freedom: the representration school institution for teachers, parents and student ;2- Le travai de l'enfant et le retard scolaire: représentations et réalités. 2000. (Congresso).

XXX Encontro Anual da Sociedade Brasileira de Psicologia.Adolescência e trabalho: suportando o presente e esperando o futuro. 2000. (Outra).

VI Congresso Paulista de Saúde Pública. 1- Situação de saúde da criança e do adolescente de comunidades pauperizadas do Estado de São Paulo; 2- O Trabalho infantil e o traabalhador infantil: duas dinâmicas representacioanis legitimadoras do trabalho de crianças e de adolescentes. 1999. (Congresso).

10º Encontro Nacional da Associação Brasileira de Psicologia Social.Trabalhar e aprender: duas dinâmicas representacionais entre crianças e adolescentes.. 1999. (Encontro).

XVI World Conference on Health Promotion and Health Education. Conditions of education and work in deprived areas of State of São Paulo. 1998. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Associoation between food consumption and plasma lipids concentration in populatiom of São Paulo Metropolitan Area. 1998. (Congresso).

Cuarta Conferencia Internacional sobre Representaciones Sociales. The social representation of the education as form of social exclusion. 1998. (Congresso).

81st Annual Meeting of the American Dietetic Association. Food consumption and low density lipoprotein cholesterol concentration in the population of São Paulo Metropolitan Area. 1998. (Congresso).

Curso de extensão sobre técnicas de análise de conteúdo.Paticipação do Curso e da Comissão Organizadora-Técnicas de Análise de Conteúdo. 1998. (Oficina).

´Workshop " Exclusão social e saúde: estudos de representação social".Participação da Oficina e da Comissão Organizadora. 1998. (Oficina).

Jornada Internacional sobre Representações Sociais.1-Atraso escolar: causa e conseqüência do processo de exclusão; 2- A representação social da educação como forma de exclusão social; 3 - A representação do trabalho infantil:socialização ou exclusão social. 1998. (Outra).

Cuarta Conferencia Internacional sobre Representaciones Sociales.La representación Soacial de la educacion como forma de exclusión social. 1998. (Outra).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Baixa estatura e indicadores de obesidade centralizada em adultos da área metropolitana de São Paulo. 1996. (Congresso).

X Congreso Latinoamericano de Nutricionistas y Dietistas. 1- Avaliação do estado nutrional através do Índice de Massa Corporal em adultos da região Metropolitana de São Paulo; 2- estado nutricional de grupamentos sociais da área metropolitana da região sudeste do São Paulo;3- Dieta habitual e fatores de risco para doenças cardiovasculares;. 1995. (Congresso).

I Seminário Integrado da Pós-Graduação e Pesquisa da Universidade de São Paulo.Participação no Seminário Integrada da Pós-graduação e Pesquisa da Universidade de São Paulo. 1995. (Seminário).

X Congreso Latinoamericano de Nutricionistas y dietistas.Curso de Nutrición y Ecologia. 1995. (Outra).

III Congresso Nacional " Alimentos e equilíbrio nutricional: perspectivas para o sec. XXI.. Aterogenicidade de dietas de população da área metropolitana de São Paulo (SP.. 1993. (Congresso).

Simpósio Nutrição e Doenças Cardiovasculares.Nutrição e doenças cardiovasculares. 1993. (Simpósio).

XIV CIBRAN- Consórcio das Instituições Brasileira de Alimentação e Nutrição.Participação como Membro Efetivo do XIV Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição. 1993. (Encontro).

Semana do Coração.Avaliação dos Fatores de Risco Cardiovascular em São Paulo. 1993. (Outra).

Sessão Poster.Fatores de risco cardiovascular. 1992. (Outra).

XII CIBRAN- Consórcio das Instituições Brasileiras na Área de Nutrição.Participação como Membro Efetivo no XII CIBRAN- Consórcio das Instituições Brasileiras na Área de Nutrição. 1991. (Outra).

II Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Participação como Conferencista do Simpósio Conhecimentos Atuais sobre Necessidades Nutricionais. 1990. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Elaine Cristina da Silva

MARTINS, I. S.; CARAMELLI, Bruno; SOUZA, Sonia Buongermino de. Síndrome metabólica e baixa estatura em adultos na população de Barueri. 2006. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Interunidades Em Nutrição H) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Vanessa Kristinne Illison

RONDÓ, Patricia Helen;MARTINS, I. S.; ABRONZO, Homero Francisco D. Determinação dos níveis séricos de A- tocoferol em pacientes portadores de diabetes mellitus do tipo2 do município de Jundiai.. 2006. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Adriana de Azevedo Freitas

LIMA, Lourdes Rehder de Andrade Vaz de; VANNUCCHI, Hélio; SOUZA, Sonia Buongermino de; RONCADA, M. J.; RONDÓ, Patricia Helen;MARTINS, I. S.; CARVALHO, Cecília Maria Gonçalves de. Suplementação de vitamina A em pré-escolares de creches da cidade de Teresina, Piaui: avaliação de parâmetros bioquímicos de marcadores imunológicos celulares e do estado nutricional. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Camila Varella Pires de Lima

MARTINS, I. S.; SOUZA, Sonia Buongermino de; MOTA, Denize Giácomo; SACHS, Anita; GIMENO, Suely Godoy Agostino. Perfil sócio-econômico e antropométrico de adultos e idosos recém-diagnosticados de diabetes mellitus pós campanha de rastreamento. 2004. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Camila Varella Pires de Lima

MARTINS, I. S.; MOTTA, Denise Giácomo da; SOUZA, Sonia Buongermino de; GIMENO, Suely Godoy Agostinho; SACHS, Anita. Perfil sócio-econômico e antropométrico de adultos e idosos com diabetes mellitus récem-diagnosticado após campanha de rastreamento. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Edson José Bernardi Faulin

MARTINS, I. S.; ARAÚJO, Eutália Aparecida Cândido de; MANCUSO, Ana Maria Cervato. Hábitos alimentares e suas relações com características biológicas, sociais e comportamentais de adultos: um estudo populacional em Santo Antônio do Pinhal. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Sílvia Regina Borghesi Calil

MARTINS, I. S.; JAIME, Patrícia Constante; BACH, Erna Elizabeth; VELÁSQUEZMELENDÉZ, Jorge Gustavo; ALDRIGHI, José Mendes. Identificação de fatores associados à densidade mineral óssea em mulheres no climatério e na menopausa. 2003. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Patricia Magni

MARTINS, I. S.; PHILIPPI, Sonia Tucunduva; MATSUDO, Sandra Marcela. Estado nutricional e consumo alimenatr de meninos de 7 a 10 anos que praticam futebol. 2003. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Daniela Wenzel

LOTUFO, Paulo Andrade; MONTEIRO, Carlos Augusto; SOUZA, Sonia Buongermino de; SANTOS FILHO, Raul Dias dos;MARTINS, I. S.. Hipertensão arterial em miliatres adultos jovens da força aérea brasileira. 2003. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Daniela Wenzel

SOUZA, Sonia Buongermino de; MONTEIRO, Carlos Augusto; LOTUFO, Paulo Andrade;MARTINS, I. S.; SANTOS FILHO, Raul Dias dos. Hipertensão arterial em militares de uma unidade da força aérea brasileira. 2003. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Camila Varella Pires de Lima

SOUZA, Sonia Buongermino de; MOTTA, Denise Giácomo da;MARTINS, I. S.; SACHS, Anita; GIMENO, Suely Godoy Agostinho. Perfila socioeconômico e antropométrico de adultos idosos recém -diagnosticados de diabetes mellitus. 2003. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Sheila Pita Marinho

MARTINS, I. S.; GOTLIEB, Sabina Léa; LATORRE, Maria Do Rosário. Associação do estado nutricional de indivíduos de uma mesma família: uma proposta elucidativa. 2002. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Lucia Lovadino de Lima

MANCUSO, Ana Maria Cervato; SOUZA, Sonia Buongermino de; SACHS, Anita; MOTA, Denize Giacomo da;MARTINS, I. S.. A atenção às pessoas com diabetes mellitus em duas unidades básicas de saúde do município de Piracicaba-SP. 2002. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: José Paulo Pires Perestrelo

MARTINS, I. S.OLIVEIRA, Denize Cristina deALVARENGA, Augusta Thereza de; ADORNO, Rubens Camargo; CIRILLO, Denise Cavalli. Os impactos da modernização sobre o perfil epidemiológico de uma população de São Paulo. 2002. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Sílvia Regina Calil

MARTINS, I. S.; JAIME, Patrícia Constante; MARTINI, Lígia Araujo; FISBERG, Regina Mara; LATORRE, Maria Do Rosário de Oliveira Dias. Identificação dos fatores de risco de predisposição da osteoporose em indivíduos adultos. 2002. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Lucia Lovadino de Lima

SOUZA, Sonia Buongermino de; MOTTA, Denise Giácomo da;CERVATO, A. M.; SACHS, Anita;MARTINS, I. S.. A atenção às pessoas com diabetes mellitus em duas unidades básicas de saúde do município de São Paulo. 2002. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública.

Aluno: Celeste Elvira Viggiano

VIGGIANO, C. E.;MARTINS, I. S.; LOTTEMBERG, S.; GIMENO, S. G. A.. Estudo sobre prevalência da Síndrome Plurimetabólica em população da Área Metropolitana de São Paulo.. 2001. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Francisca Correia D`Alambert de Souza

SOUZA, F. C. D.;MARTINS, I. S.; MORENO, F.; RONDÓ, Patrícia Helen. Consumo alimentar das vitaminas C , E e beta caroteno em população da Área Metropolitana de São Paulo. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Elisabeth Cardoso

CARDOSO, E.;MARTINS, I. S.; CARAMELI, B.;MONACHINI, M.; LOTEMBERG, A. M. P.. Alterações eletrocardiográficas e sua relação com fatores de risco para doença isquêmica do coração. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Celeste Elvira Viggiano

VIGGIANO, C. E.;MARTINS, I. S.; LOTTEMBERG, S.; GIMENO, S. G. A.. Estudo da Síndrome Plurimetabólica em população da Área Metropolitana de São Paulo. 2000. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: André Ferraresco Picolini

MOTA, Denize Giacomo da; FRANCO, Laércio Joel; SOUZA, Sonia Buongermino de; GIMENO, Suely Godoy Agostinho;MARTINS, I. S.. Caracterização de indivíduos com diabetes mellitus matriculados em duas unidades básicas de Saúde de Piracicaba. 2000. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Mônica Elias Jorge

JORGE, M. E.MARTINS, I. S.; PASINI, U.; COELHO, L. T.. Tratamento dietético da hipertensão. 1999. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: EUTÁLIA APARECIDA CÂNDIDO DE ARAÚJO

ARAÚJO, Eutália Aparecida Cândido de;MARTINS, I. S.; AYRES, J. R.; LITVOC, J.. Processo migratório e doença: fatores de risco cardiovascular em migrantes e naturais da Região Metropolitana de São Paulo. 1996. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Maria Jofre Salazar

SALAZAR, A. M. J.;MARTINS, I. S.; KISIL, M.; PHILIPPI, Sonia Tucunduva. Perfil biológico, ambiental e comportamental de uma população infantil de Valdívia, Chile. 1995. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Lúcia Leal Mattos

MATTOS, L. L.;MARTINS, I. S.; COZZI, T. C. F.; CAVALCANTI, M. L.. Consumo de fibras alimentares em uma população adulta da Região metropolitana de São Paulo. 1995. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Maria Cervato

MAZZILLI, R. N.;CERVATO, A. M.MARTINS, I. S.. Dieta habitual e fatores de risco para doenças para doenças cardiovasculares. 1995. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: ÁFRICA ISABEL DE LA CRUZ PEREZ NEUMANN

MARTINS, I. S.; NOBRE , MRC; MARCOPITO, Luiz Francisco; CARAMELLI, Bruno; MARCHIONI, DML; MANCUSO, Ana Maria Cervato; SACHS, Anita. Padrões de consumo alimentar associados a outros fatores de risco prediponentes a doenças cardiovasculares em residentes da área urbana do município de São Paulo. 2005. Tese (Doutorado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Adriana de Azevedo Paiva

LIMA, Lourdes Rehder de Andrade Vaz de; VANNUCCHI, Hélio;RONCADA, Maria José; RONDÓ, Patrícia Helen;MARTINS, I. S.; CARVALHO, Cecília Maria Gonçalves de. Suplentação com vitamina A em pré-escolares de creches da cidade de Teresina, Piau: avaliação de parâmetros bioquímicos de marcadores imunológicos celulares e do estado nutricional. 2004. Tese (Doutorado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: EUTÁLIA APARECIDA CÂNDIDO DE ARAÚJO

MARTINS, I. S.; OLIVEIRA, Lael Almeida de; ANDRADE, Eduardo Luís de; MENEZES, Paulo Rossi; BUCHALA, Cássia Maria. Diferenciais de fatores de risco em migrantes e não-migrantes de Minas Gerais. 2002. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Rosimeire Bertolini Lorimer

LORIMER, R. B.;MARTINS, I. S.; AMARAL, V. L. F.; SAMARA, E. M.; SPINDOLA, A. W. P.; ISHII, M.. O impacto dos primeiros séculos de história da América Portuguesa na formação da brasilidade alimentar.. 2001. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Nélida Antônia Smith fornés

FORNÉS, N. A. S.;MARTINS, I. S.; SOUZA, J. E.; PHILIPPI, Sonia Tucunduva;LATORRE, Maria Do Rosário Dias de Oliveira; SICHIERE, R.. Padrões alimentares e suas relações com os lipídios séricos em população da Área Metropolitana de São Paulo. 1998. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Denize Giacomo Motta

CAVALCANTI, M. L. F.; MOTTA, D. G.;MARTINS, I. S.; WESTPHAL, M. M.; FRANCO, Laércio Joel; SACHS, Anita. O processo de educação participanate na evolução clínica e qualidade de vida de mulheres com diabetes mellitus tipo-2. 1998. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Marina Vieira da Silva

MAZZILLI, R. N.; SILVA, M. V.;MARTINS, I. S.; FERRIANI, M. G. C.; SALAY, E.; BENÍCIO, M. H. D.. Estado nutricional de escolares matriculados em Centros Integrados de Educação Pública- Cieps. 1996. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: MÔNICA INÊS ELIAS JORGE

MARTINS, I. S.; LIPP, Marilda Emanuel Novaes; CARDOSO, Marly Augusto. Dieta, estresse psicossocial e hipertensão em população da região metropolitana de São Paulo. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Rosimeire Bertolini Lorimer

LORIMER, R. B.;MARTINS, I. S.; AMARAL, V. L. F.; ISHII, M.. O impacto dos primeiros séculos da história da América Portuguesa na formação da brasilidade alimntar e suas conseqüências para a saúde. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: EUTÁLIA APARECIDA CÂNDIDO DE ARAÚJO

ARAÚJO, Eutália Aparecida Cândido de;MARTINS, I. S.; OLIVEIRA, Lael Almeida de; BUCHALLA, C. M.. Migração e fatores de risco para doença cardiovascular: análise comparativa entre migrantes e não-migrantes em seus locais de origem. 1998. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Nélida Antônia Smith fornés

FORNÉS, N. A. S.;MARTINS, I. S.; SOUZA, J. E.; PHILIPPI, Sonia Tucunduva;LATORRE, Maria Do Rosário Dias de Oliveira; SICHIERE, R.. Padrões alimentares e suas relações com os lipídios séricos em população da Área metropolitana de São Paulo. 1997. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Marina Cassab Carreira

CARREIRA, M. C.;MARTINS, I. S.; TIRAPEGUI, J.; MENESES, E. W.. Amido resistente em alimentos da dieta habitual do brasileiro. 2001. Outra participação, Universidade de São Paulo.

Aluno: Elisabeth Cardoso

CARDOSO, E.;MARTINS, I. S.; CARAMELI, B.; LOTEMBERG, A. M. P.. Alterações eletrocardiográficas e sua relação com os fatores de risco para doença isquêmica do coração. 1999. Outra participação, Universidade de São Paulo.

Aluno: Mônica Elias Jorge

JORGE, M. E.MARTINS, I. S.; PASINI, U.; COELHO, L. T.. Tratamento dietético da hipertensão. 1998. Outra participação, Universidade de São Paulo.

Aluno: EUTÁLIA APARECIDA CÂNDIDO DE ARAÚJO

ARAÚJO, Eutália Aparecida Cândido de;MARTINS, I. S.; LEVY, M. S. F.; RAMOS, L. R.. Processo migratório e doença: fatores de risco cardiovascular em migrantes e naturais da Região Metropolitana de São Paulo. 1995. Outra participação, Universidade de São Paulo.

MARTINS, I. S.; AMÂNCIO, O.; COZZOLINO, S. M. F.; VILLAR, M. H.. Concurso de efetivação na carreira docente para Prof Dr, junto à disciplina Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição. 1996. Universidade de São Paulo.

MARTINS, I. S.; COLI, C.; AMÂNCIO, O.; COZZOLINO, S. M. F.; GAMBARDELA, A. M. D.. Concurso de efetivação na carreira docente para Prof Dr, junto à disciplina Nutrição normal. 1995. Universidade de São Paulo.

MARTINS, I. S.; NOBREGA, F. J.; COZZOLINO, S. M. F.; AREAS, J. A. G.; ABDALLA, D. S. P.. Participou como MembroTitular da banca do Concurso de Livre Docência de Sônia Tucunduva Phillipi, junto ao Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. 2001. Universidade de São Paulo.

TRUGO, Luís Carlos; ABDALA, Dulcineia de Saes Parra; SHIMOKOMAKI, Massami; AREAS, José Alfredo; MONTEIRO, Carlos Augusto;MARTINS, I. S.; AMAYA, Delia Rodrigues. Concurso para a obtenção do título de Livre Docente de Maria Elizabeth da Silva Torres, junto à Faculdade de Saúde Pública da Unoversidade de São Paulo. 2000. Universidade de São Paulo.

MARTINS, I. S.. Participou como MembroTitular do Concurso de Livre Docência de Leda Teixeira Coelho, junto ao Departamento de Nutrição da Faculdade De Saúde Pública da Universidade de São Paulo. 1990. Universidade de São Paulo.

MARTINEZ, TLR; BERTOLOMI, MC;MARTINS, I. S.; BORTOLOTO, LA. Program de pós-graduação em Cardiologia. 2002.

Orientou

Antonio Carlos da Costa Lima

Trabalho e stress no professor: estudo comparativo entre professores da rede pública e rede da particular de ensino no município de São Paulo; Início: 2008; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo; (Orientador);

Maria Paula Carvalho Leitão

Síndrome Metabólica em população do município de São Paulo; Início: 2007; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade de São Paulo; (Orientador);

Franciele Lenz

Têndencia de consumo alimentar entre os anos de 1991 - 2004 e fatores de risco cardiovascular em população do Município de São Paulo; Início: 2007; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo; (Orientador);

Pauliana de Carvalho Noronha

Os asilos de idosos nos pequenos centros urbanos: práticas e costumes alimentares; Início: 2006; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo; (Orientador);

Maria Paula Carvalho Leitão

Prevalência de Síndrome Metabólica e do stress em usuários de unidades básicas de saúde da zona sul de São Paulo; 2008; Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

Franciele Nicolao Lenz

Estudo de tendências de consumo alimentar e fatores de risco para doenças cardiovasculares em mulheres da região metropolitana de São Paulo; 2008; Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação Interunidades em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ignez Salas Martins;

Elaine Cristina da Silva

Relação entre baixa estatura e síndrome metabólica em adultos na população de Barueri; ; 2006; 73 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

Edson José Furlan Bernardi Faulin

Padrões alimentares e características biológicas, sociais e comportamentais de adultos: um estudo na população adulta de Santo Antônio do Pinhal; 2005; 60 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ignez Salas Martins;

Sìlvia Borghesi Calil

Identificação de fatores de predisposição à osteoporose em individuos adultos; 2003; 73 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

Sheila Pita Marinho

Associação do estado nutricional de indivíduos e uma mesma familia: uma proposta elucidativa; 2003; 113 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

Patricia Magni

Avaliação antropométrica e alimentar de crianças de 7 a10 anos que praticam futebol; 2002; 80 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ignez Salas Martins;

José Paulo Pires Perestrelo

Modernização rural e nos municípios de Monteiro Lobato e Santo Antônio do Pinhal: estudo de caso sobre as transformações econômicas e suas implicações demográficas, epidemiológicas e nutricionais; ; 2002; 93 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

Celeste Elvira Viggiano

Estudo sobre prevalência da Síndrome Plurimetabólica em população da área metropolitana de São Paulo, Sp; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

MÔNICA INÊS ELIAS JORGE

Controle nutricional da hipertensão moderada; ; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

Francisca Correia Godoy D'Alambert

Consumo Alimentar das Vitaminas C e E e Beta-Caroteno em População Adulta da Região Metropolitana de São Paulo; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Interunidades Em Nutrição H) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

Elizabeth Cardoso

Alterações eletrocardiográficas e sua relação com fatores de risco para doença isquêmica do coração em população da área metropolitana de São Paulo, SP; ; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

Lúcia Leal Mattos

Consumo de fibras alimentares em população adulta da região metropolitana de São Paulo; ; 1997; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

EUTALIA DE ARAUJO

Processo migratorio e doença: fatores de risco cardiovascular em migrantes e naturais da região metropolitana de São Paulo; 1996; 118 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

NEY RODRIGUES JUNIOR

Distribuicao do Leite em Pó pela Secretaria Municipal da Saude Saude de São Paulo: Uma Contribuicão para a sua reestruturação; 1992; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

Suzana Alves de Moraes

Reprodutibilidade e Valor Diagnóstico nos Testes Quantitativos no Diagnóstico do Diabetes Melito; 1990; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

Pauliana de Carvalho Noronha

As instituições de longa permanência para idosos em pequenos centros urbanos mineiros: práticas e costumes alimentares; 2010; Tese (Doutorado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

Mônica Elias Jorge

Padrões de dieta, estresse psicossocial e suas repercussões sobre a obesidade e a pressão arterial em mulheres residentes em Cotia-SP; 2005; 95 f; Tese (Doutorado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

África Isabel de La Cruz Neumann

Padrões de consumo alimentar e fatores de risco predisponentes às doenças cardiovasculares; 2005; 113 f; Tese (Doutorado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

EUTALIA DE ARAUJO

Diferenciais dos fatores de risco cardiovascular nas populações migrantes e não-migrantes de Minas Gerais; ; 2001; 170 f; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

Nélida Smith Fornés

Padrões alimentares e fatores de risco para doenças cardiovasculares ateroscleróticas em população da área metopolitana de São Paulo na região sudeste do Brasil; 1998; 0 f; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ignez Salas Martins;

Jorge Luís Seferin Martins

Aflotoxina e Inibidores Bacterianos no Leite Tipo B Comercializado em São Paulo; Levantamento das Quqtro Marcas de Maior Consumo; 1984; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ignez Salas Martins;

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Projetos de pesquisa

2008 - Atual

Prevalência da síndrome metabólica e do stress em usuários de unidades básicas de saúde da zona sul de São Paulo, Descrição: Identificar as relações entre stress e síndrome metabólica, controlando-se fatores socioeconômicos individuais e comportamentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ignez Salas Martins - Coordenador / Maria Paula Carvalho Leitão - Integrante.
2008 - Atual

Trabalho e Saúde do Professor: estudo comparativo entre professores da rede pública e da rede particular de ensino do município de São Paulo., Descrição: Pretende-se analisar o estado de saúde de professores da rede de ensino particular e privada no que tange ao estresse psicológico, estado nutricional e situação de trabalho.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ignez Salas Martins - Coordenador / Antonio Carlos da Costa Lima - Integrante.
2007 - Atual

Estudo de tendência de padrões de consumo alimentar e fatores de risco para doenças cardiovasculares em mulheres da área metropolitana da região sudeste do Brasil., Descrição: Comparar perfis alimentares e de fatores de risco cardiovascular em dois momentos, 1991 e 2005, através de banco de dados de estudos realizados no município de Cotia através dos projetos: Doencas Cardiovasculares Ateroscleroticas, Dislipidemias, hipertensão, obesidade e diabetes melito em população da área metropolitana da região sudeste do Brasil e Padrões de dieta, stress psicossocial e suas repercussões sobre a obesidade e a pressão arterial em mulheres residentes em Cotia/SP.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ignez Salas Martins - Coordenador / Franciele Nicolao Lenz - Integrante.
2006 - Atual

Os asilos de idosos dos pequenos centros urbanos: práticas e costumes alimentares, Descrição: O projeto procura mostrar que a manutenção de patrões culturais, entre os quais os alimentares- que se encontra nos asilos de pequenos centros urbanos, é fundamental para a qualidade de vida do idoso.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ignez Salas Martins - Coordenador / Pauliana de Carvalho Noronha - Integrante., Número de orientações: 1
2003 - 2005

Padrões alimentares e suas relações com características biológicas, sociais e comportamentais em Santo Antônio do Pinhal., Descrição: As transições epidemiológicas e nutricionais são paradigmas para explicação das mudanças nos estilos de vida, alimentação e no quadro epidemiológico do final do século XX. Neste trabalho presumiu-se que diferentes formas de inserção social dos grupamentos populacionais estejam em etapas diferenciadas da transição nutricional, embora tenham realizado a transição epidemiológica. Para tanto, procurou-se caracterizar padrões dietéticos, prevalência da obesidade e hábitos comportamentais, segundo indicadores socioeconômico e zona de resitência (urbano-rural) em Santo Antônio do Pinhal, Vale do Paraíba.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ignez Salas Martins - Coordenador / Edson José Bernadi Faulin - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 1
2002 - 2005

Padrões de dieta, estresse psicossocial e suas repercussões sobre a obesidade e a pressão arterial em mulheres residentes em Cotia/SP., Descrição: Entre os fatores de risco cardiovascular ainda não devidamente estudados em nosso meio, tem-se o estresse psicossocial que poderia atuar como modificador de efeito da relação dieta e morbidade. Por isso realizou-se um estudo com o objetivo de investigar as relações entre padrões de dieta, estresse psicossocial, pressão arterial e os indicadores do estado nutricional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Ignez Salas Martins - Coordenador / Mônica Ines Elias Jorge - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 1
1998 - 2005

Trabalho infantil e suas repercuções nos perfis de saúde, educação e desenvolvimento psicossocial, Descrição: O objetivo deste estudo foi estimar a prevalência de acidentes de trabalho e fatores de risco associados em estudantes de escolas públicas de duas cidades situadas no Vale do Paraíba, uma das regiões mais pobres do Estado de São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ignez Salas Martins - Coordenador / Frida Marina Fischer - Integrante / Sheila Pita Marinho - Integrante / José Paulo Pires Peretrelo - Integrante / Liliane Reis Teixeira - Integrante / Denise Cristina de Oliveira - Integrante / Maria do Rosário de Oliveira Dias Latorre - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4
1998 - 2005

Saúde, educação e trabalho em populações pauperizadas do Estado de São Paulo, Descrição: Através de diagnóstico participativo os pesquisadores e representantes da comunidade (profissionais de saúde, educação e outros serviços) realizaram um estudo com a finalidade de identificar: a) o perfil demográfico, econômico, sanitário e social do município; b) a situação de saúde de famílias pauperizadas; c) condições para a criação de programas educativos que permitissem estimular processos coletivos de condução dos problemas locais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (15) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Ignez Salas Martins - Coordenador / Frida Marina Fischer - Integrante / Sheila Pita Marinho - Integrante / José Paulo Pires Perestrelo - Integrante / Denise Cristina de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2
1990 - 2005

Doenças cardiovasculares, ateroscleróticas, dislipidemias, obesidade, e diabetes melito em população da área metropolitana de São Paulo, Descrição: Os objetivos da pesquisa foram os seguintes: a) desenvolver uma linha de base epidemiológica para o estudo das doenças cardiovasculares ateroscleróticas e os fatores de risco respresentados pelas dislipidemias, obesidade, hipertensão e diabetes melito e de suas relações com características pessoais, familiares e socias, b) encaminhar para tratamento clínico-educativo os indivíduos doentes ou portadores de risco.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (10) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Ignez Salas Martins - Coordenador / LEDA TEIXEIRA COELHO - Integrante / ANTONIO ANTONIETO EDUARDO JUNIOR - Integrante / ROSA NILDA MAZZILLI - Integrante / URBANO PASINI - Integrante / JULIO DA MOTA SINGER - Integrante / ELISA TIEKO OKANI - Integrante / Elaine Donizetti Alvares - Integrante / CARMEN UNGLERT DE SOUZA - Integrante / Rosário Alonso Nieto - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 15 / Número de orientações: 14
1987 - 1989

Diagnótico, prevenção e controle das doenças metabólicas, um estudo piloto., Descrição: Este projoto fez parte da Integração Docente-Assistencial de Itapecerica da Serra, conduzido pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Visou aferir e padronizar métodos e técnicas aplicáveis ao diagnóstico da hipertensão, obesidade, doenças cardiovasculares, ateroscleróticas e abordagens para programas de educação para prevenção e controle dessas morbidades.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Ignez Salas Martins - Coordenador / ROSA NILDA MAZZILLI - Integrante / DONALD WILSON - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
1977 - 1979

Avaliação do estado nutricional de uma população de gestantes, Descrição: O projeto constou de um estudo longitudinal que envolveu a análise de medidas antropométricas e de indicadores bioquímicos na avaliação do estado nutricional de gestantes, que freqüentavam o Centro de Saúde Geraldo de Paula Souza da Faculdade de Saúde Pública - USP. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Ignez Salas Martins - Integrante / SOPHIA CORNBLUTH SZARFARC - Integrante / ARNALDO AUGUSTO FRANCO DE SIQUEIRA - Integrante / Cyro Ciari Junior - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
1970 - 1972

Estudo da Escreção da Creatinina em crianças de 0 a 12 anos, Descrição: Foi estudado o rítmo circadiano da excreção da creatinina e sua relação com a massa muscular de crianças de 0 a 12 anos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Ignez Salas Martins - Coordenador., Financiador(es): Ministério da Saúde - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
1968 - 1973

Situação Nutricional e de consumo de alimentos em populações do Estado de São Paulo, Descrição: O projeto teve como objetivo analisar a situação nutricional e alimentar das seguintes populações do Estado de São Paulo: Iguape, Vila de Icapara, Pontal do Ribeira, Apiai, Ribeira, Barra do Chapéu, Embú-guaçú, Getulina, Mirante do Paranapanema, Cipó, Morro Agudo e Sales Oliveira. O desenvolvimento da pesquisa envolveu planejamento, organização e realização de inquéritos dietético e clínico-bioquímico e programas de educação alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Ignez Salas Martins - Integrante / ROSA NILDA MAZZILLI - Integrante / SOPHIA CORNBLUTH SZARFARC - Integrante / DONALD WILSON - Integrante / Flaviano Ojeda Villalba - Integrante / Maria José Roncada - Integrante / Yaro Ribeiro Gandra - Coordenador., Financiador(es): Ministério da Saúde - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9
1968 - 1970

Estudo da situação sócioeconômica e do consumo de nutrientes em comunidades do Vale do Ribeira, Descrição: O estudo teve como objetivo analisar a renda familiar e per capta de comunidades de subsistência, foram analisados a situação sócioeconômica, hábitos alimentares e a adequação do consumo de nutrientes nessas comunidades.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ignez Salas Martins - Coordenador., Financiador(es): Ministério da Saúde - Auxílio financeiro / Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição. , AV. DR ARNALDO,715, CERQUEIRA CESAR, 01246-904 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (011) 8526748, Fax: (011) 8526748

Experiência profissional

2008 - Atual

Pós-Graduação Interunidades em Nutrição Humana Aplicada - USP

Vínculo: Professor Associado, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1999 - 1999

Universidad de Barcelona

Vínculo: Visita Técnica, Enquadramento Funcional: Xxxxxxxxxxxxxx, Carga horária: 40

Outras informações:
A Vista Técnica, com duração de 20 dias, teve como finalidade conhecer os programas e metodologias de pesquisa e intervensão em populaçõe socialmente excluídas.

Atividades

09/1999 - 09/2001
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Investigación Social y Educativa Crea, Crea.,Atividade realizada, Conhecer metodologias de pesquisa/intervensão.

1990 - 1990

Pinchas Shapir Negev College

Vínculo: Visitante, Enquadramento Funcional: XXXXXXXXXXXXXX, Carga horária: 40

Outras informações:
Visita Técnica de 20 dias para conhecer os trabalhos realizados com a participação comunitária, bastante desenvolvidos nesta Faculdade .

Atividades

11/1990 - 12/1990
Outras atividades técnico-científicas , Universidade Comunitária, Departamento de Comunicação Cultura e Extensão.,Atividade realizada, Conhecer os programas comunitários de intervensão.

1977 - 1979

Faculdade de Saúde Pública - Universidade de São Paulo

Vínculo: Professor Assistente Doutor, Enquadramento Funcional: Professor Assistente Doutor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1968 - 1973

FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA -UNIVERSIDADE DE SÃO

Vínculo: Professor Assistente, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1967 - 1967

Universidad de Chile

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: xxxxxxx, Carga horária: 40

Outras informações:
Nesta oportunidade fui estagiária no Departamento de Nutrición de la Faculdad de Medicina de Universidad de Chile e freqüentei o Curso Nutrición Basica sobre Proteinas.

Atividades

06/1967 - 08/1967
Ensino, Nutrición Basica Sobre Proteinas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Necessidade e recomendações de proteínas, Técnicas laboratorias de dosagem de proteínas

1966 - 1966

Universidade de São Paulo

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: ESTAGIARIA, Carga horária: 40

Atividades

12/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos Bioquímicos da Nutrição, Nutrição Normal
01/1990
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa
01/1970
Ensino, Nutrição Humana Aplicada, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana I, Dieta e doenças crônicas
01/1990 - 01/1994
Direção e administração, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
01/1967 - 01/1989
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Saúde Pública, .,Linhas de pesquisa
02/1966 - 02/1967
Estágios , Escola Politécnica, Departamento de Engenharia Química.,Estágio realizado, PESQUISA EM QUIMICA ORGANICA.

1964 - 1965

Instituto Butantan

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: ESTAGIARIA, Carga horária: 40

Outras informações:
RECEBEU BOLSA DE APERFEIÇOAMENTO DA FAPESP NESSE PERÍODO

Atividades

02/1964 - 02/1966
Estágios .,Estágio realizado, DESENVOLVIMENTO DE PESQUISAS EM QUIMICA ORGANICA.

1964 - 1964

Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Atividades

01/1964 - 06/1964
Ensino, Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, BIOQUÍMICA