Jéssika Michelli

Graduada em Engenharia de Alimentos no Instituto Federal do Sul de Minas campus Inconfidentes (IFSULDEMINAS). Tendo como inicio do curso o ano de 2012 e término em 2017. Trabalhou como estagiária no setor de agroindústria na área de laticínios. Participou da graduação sanduíche pelo IFSULDEMNINAS no Instituto Politécnico de Bragança (IPB) - Portugal. Fez estágio no laboratório de azeites e azeitonas localizado no prédio da agrária no IPB - Portugal. Possui cursos de capacitação na área de engenharia de alimentos fornecidos pelo IFSULDEMINAS e outras instituições. Foi membro fundadora do grupo de estudos da engenharia de alimentos (GREEA), participou como membro de alguns projetos de iniciação cientifica em diversas áreas da engenharia de alimentos bem como, apresentou em forma de poster em congresso internacional no complexo da FFUP/IBCAS localizado na cidade do Porto- Portugal.

Informações coletadas do Lattes em 05/12/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2012 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais

Graduação em Tecnologia dos Vinhos e Bebidas Alcoólicas

2014 - 2015

Instituto Politécnico de Bragança
Orientador: em Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais ( Ana Cristina Ferreira Moreira da Silva)
com Bolsista do(a): Programa Mobilidade Internacional do IFSULDEMINAS, IFSULDEMINAS, Brasil.

Graduação em Química Alimentar

2014 - 2015

Graduação em Tecnologia da Azeitona, Azeites e Óleos Vegetais

2014 - 2015

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

poeta murilo mendes

Formação complementar

2015 - 2015

Inovações Tecnológicas em Alimentos. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2015 - 2015

Minicurso Microbiologia Preditiva. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2015 - 2015

Alta Pressão Hidrostática na Conservação de Alimentos. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2015 - 2015

Métodos Rápidos de Detecção de Contagem Microrganismos. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2015 - 2015

Engenharia de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Fundação de Desenvolvimento da UNICAMP, FUNCAMP/SP, Brasil.

2015 - 2015

Hidrocoloides em Alimentos. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Aperfeiçoamento de Provas de Azeite. (Carga horária: 10h). , Instituto Politécnico de Bragança, IPB, Portugal.

2014 - 2014

Segurança Alimentar - Controlo de perigos químicos e avaliação de risco. (Carga horária: 20h). , Instituto Politécnico de Bragança, IPB, Portugal.

2014 - 2014

Qualidade e Segurança Alimentar. Gestão de Qualidade para PME`S de Al. (Carga horária: 8h). , Instituto Politécnico de Bragança, IPB, Portugal.

2014 - 2014

Obtenção de prebióticos e probióticos, sua aplicação e benefício à saúde. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2013 - 2013

Busca de Patente. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2013 - 2013

Processamento de produtos de panificação e conf.. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2013 - 2013

Produção e controle de qualidade de refrigerantes. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2013 - 2013

Formação de biofilme e higienização na indústria... (Carga horária: 8h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2005 - 2006

Eletroeletrônica. (Carga horária: 804h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

2002 - 2002

Informática Básica. (Carga horária: 64h). , ATL Status Informática, ATL, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Participação em eventos

I Semana Acadêmica de Alimentos. 2015. (Encontro).

X Festival de Sabores do Azeite Novo. 2015. (Outra).

TRADEIT - Alimentos Tradicionais Empreendedorismo, Inovação e Transferência de Tecnologia. 2014. (Outra).

XX Encontro Luso- Galego de Química - XXLGQ. 2014. (Encontro).

Feira Internacional de Embalagens, Processos e Logística para as Indústrias de Alimentos e Bebidas (FISPAL). 2013. (Feira).

IX Semana Tecnológica e Cultural do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais - Câmpus Inconfidentes. 2013. (Oficina).

Produções bibliográficas

MICHELLI, J. . Estágio e Experiência no Intercâmbio - Portugal. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BORGES, T. ; MALHEIRO, R. ; MICHELLI, J. ; SOUZA, A. ; CASAL, S. ; PEREIRA, J. A. . Estabilidade, qualidade e composição do óleo de baru (Dipteryx alata Vog.) sob aquecimento em microondas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2014 - 2015

Desenvolvimento de suplemento protéico líquido a base de soro de queijo e ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jéssika Michelli - Integrante / ANA CRISTINA FERREIRA MOREIRA DA SILVA - Coordenador / LUIS PAULO DOMINGUES SALGADO - Integrante / Taciano Benedito Fernandes - Integrante / Fernanda Coutinho Pinheiro da Rosa - Integrante / Clara Gonçalves de Pontes - Integrante / Lucas Donato Oliveira - Integrante / Lorran Francisco Correia da Silva - Integrante.
2014 - Atual

Tratamento de Efluente Líquido por Combinação de Eletrocoagulação e Peróxido de Hidrogênio, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jéssika Michelli - Coordenador / ANA CRISTINA FERREIRA MOREIRA DA SILVA - Integrante / LUIS PAULO DOMINGUES SALGADO - Integrante / Gerson Freitas Silva Valente - Integrante / Lara de Oliveira Andrade - Integrante.
2013 - 2014

Elaboração de meio de cultura a base de soro de queijo para a contagem de coliformes termotolerantes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jéssika Michelli - Integrante / ANA CRISTINA FERREIRA MOREIRA DA SILVA - Coordenador / LUIS PAULO DOMINGUES SALGADO - Integrante / Taciano Benedito Fernandes - Integrante / Fernanda Coutinho Pinheiro da Rosa - Integrante / Clara Gonçalves de Pontes - Integrante.
2012 - 2013

Avaliação do Tratamento de Efluente Líquido de Indústria de Bebidas por Eletrocoagulação, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Gerson de Freitas Silva Valente em 26/10/2016., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jéssika Michelli - Integrante / GERSON DE FREITAS SILVA VALENTE - Coordenador / NATÁLIA DOS REIS REZENDE - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, Campus Inconfidentes. , Praça Tiradentes, Centro, 37576000 - Inconfidentes, MG - Brasil

Experiência profissional

2013 - 2014

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais

Vínculo: Estágio Não Obrigatório Remune, Enquadramento Funcional: Estágio Não Obrigatório, Carga horária: 20

Outras informações:
Desempenhava seguintes atividades: Arquivamento de documentos, Orçamentos, Busca de bibliografias para disciplinas, encaminhamento de documentos aos setores e redação de documentos (PPC, Pedidos de dispensa, memorandos, atas e etc).

Atividades

10/2016 - 10/2016
Estágios , Campus Inconfidentes, .,Estágio realizado, Estágio Acadêmico.

2014 - 2015

Instituto Politécnico de Bragança

Vínculo: Estágio Acadêmico, Enquadramento Funcional: Estágio Acadêmico, Carga horária: 20

Outras informações:
O presente trabalho foi realizado no Instituto Politécnico de Bragança, desenvolvido na Escola Superior de Agrárias, no laboratório de Agrobiotecnologia e orientado pelo docente José Alberto Cardoso Pereira e os Investigadores Nuno Miguel Sousa Rodrigues e Ricardo Manuel da Silva Malheiro.As atividades desenvolvidas em laboratório consistiram em determinar coeficiente de extinção especifica K232 e K270, determinação de acidez e índice peróxido, rendimento em gordura, avaliação de parâmetros biométricos de frutos de diferentes variedades de oliveira, analise sensorial e ajuda na manutenção e alimentação de insetos desenvolvidos para ensaios laboratoriais.