Marcelo dos Santos Bianchi

Iniciou o Curso Técnico em Agroindustria no Colégio Poiltécnico da Universidade Federal de Santa Maria em 2005. Ingressou em 2010 no Curso Superior em Tecnologia Agroindustrial no Instituto Federal Rio-Grandense-IFSUL em Pelotas, RS, onde permanece fazendo parte do corpo discente. Atua como colaborador do Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor - CAPA, onde realiza atividades relacionadas a Agroindutria Familiar de Base Ecológica da Região Sul do RS. Atuou como Responsável de Controle de Qualidade em empresas como Oderich, Olé e Fragole. Atualmente é estagiário do Laboratório de Agroindústria do IFSul Campus CAVG contribuindo em atividades de ensino e pesquisa.

Informações coletadas do Lattes em 05/12/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em tecnologia da agroindustria

2010 - Atual

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Curso técnico/profissionalizante interrompido em 2007

2005 - interrompida

Universidade Federal de Santa Maria
Ano de interrupção: 2007

Formação complementar

2012 - 2012

BOAS PRÁTICAS NO PROCESSAMENTO DE DOCE EM PASTA (schimiers). (Carga horária: 8h). , Centro de Apoio a Produção Agroecológica - CAPA/Pelotas, CAPA, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Operação e Manutenção de Caldeiras. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal (240 hs). (Carga horária: 240h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Tecnologias de Carnes e Leite (. (Carga horária: 90h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Gestão Agroindustrial (120 hs). (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Módulo básico Segurança do Trabalho. (Carga horária: 75h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em TREINAMENTO DE SEGURANÇA NA OPERAÇÃO DE CALDEIRAS. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em 5S"S ORGANIZAÇÃO EMPRESARIAL. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

Participação em eventos

IV Semana Acadêmica do CST em Agroindústria ? ?Agroindústria Familiar e a Biodiversidade de Sabores?.. 2015. (Outra).

6ª Jornada de Iniciação Científica e 2ª Mostra de Extensão.SUPORTE TECNOLÓGICO PARA INOVAÇÃO DE PRODUTOS EM INDÚSTRIAS DE FRUTAS E HORTALIÇAS DA REGIÃO DE PELOTAS. 2013. (Outra).

35ª EXPOINTER - PAVILHÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR. Responsável pela apresentação das Agroindústrias CAFSUL COOMELCA & SABOR NATIVO. 2012. (Feira).

I Seminário Regional Sul de Enfrentamento aos Impactos dos Agrotóxicos á Saúde do Trabalhador e do Ambienteúi. 2012. (Seminário).

Painel Sensorial de Iogurte com polpa de goiaba de três cultivares: papaluma pedro sato e século XXI. Painel Sensorial Iogurte com polpa de goiaba. 2012. (Exposição).

34ª EXPOINTER - PAVILHÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR. Responsável pela apresentação das Agroindústrias CAFSUL & COOMELCA. 2011. (Feira).

Seminário de Avaliação e Perspectivas da Agriocultura Familiar no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 2011. (Seminário).

1º Semana Acadêmica curso superior de Tecnologia da Agroindústria. 2010. (Outra).

Segurança no trabalho. 2010. (Oficina).

Tratamento de resíduos Agroindustriais Agropecuários. 2010. (Oficina).

2º Ciclo de Palestras Perpectiva da Agroindústria. 2006. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - Atual

IFISul Campus Visconde da Graça - Laboratório da

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

2013 - 2013

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor Discplina Tecnologia de Carnes, Carga horária: 60

2014 - 2015

FRAGOLE Produtos Alimentícios

Vínculo: Contrato temporário, Enquadramento Funcional: Responsável pelo controle de qualidade/SAFRA, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuou na implementação do Programa de Rastreabilidade de Frutas e Hortaliças junto as Unidades de Produção Familiar fornecedoras da Empresa.

2013 - 2014

Agroindustria Conservas OLE

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Responsável pelo Controle de Qualidade, Carga horária: 20

2011 - 2013

Centro de Apoio a Produção Agroecológica - CAPA/Pelotas

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
- Atuou como colaborador nos projetos de Assistência Técnica e Extensão Rural para a Diversificação das áreas produtoras de tabaco e Transição Agroecológico do Pêssego, conveniados com o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Secretária de Desenvolvimento Rural, Pesca e Coooperativismo do RS, respectivamente; - Auxiliou no projeto "Agroindústria de doce e Polpa de Pêssego da Cooperativa de Fruticultores e Apicultores - CAFSUL; - Foi responsável pelo cadastramento e organização das Agroindústrias do Território Zona Sul para participação no Pavilhão da Agricultura Familiar das 34ª e 35ª EXPOINTER; - Fez parte da Equipe Técnica de Revisão do Manuais de Boas Práticas das Agroindústrias Figueira do Prado, Vida na Terra e Sabor Nativo;

2010 - 2011

Conservas Oderich

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: produção, Carga horária: 42, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Contrato temporário 2010/2011 (safra do pessêgo e do figo na Indústria Conservas Oderich Pelotas, RS

2008 - 2009

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: auxiliar da nutrição, Carga horária: 20

2007 - 2007

SUCLEAN Serviços LTDA

Vínculo: Copeiro, Enquadramento Funcional: Copeiro, Carga horária: 40

2003 - 2005

Sonae Distribuição Brasil S/A

Vínculo: Operador II, Enquadramento Funcional: Operador II, Carga horária: 40