Odaleia Barbosa de Aguiar

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Produções bibliográficas

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• MATTOS, Denise da Silva ; CARVALHO, Marcus Renato ; HALFOUN, Vera Lucia Rabello de Castro ; AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; CATARINO, Ana Ferreira ; SILVA, Maria Cristina D da ; ZISMAN, Vera ; TEIXEIRA, Clotilde ; BARRETO, Marli ; DAMASO, Eduardo Rosa ; GOMES, Sérgio Coelho ; GOMES, Maria Kátia ; FERREIRA, Sidnei ; CARVALHO FILHO, Grant Wall de . Avaliação da acuidade visual em escolares da rede pública municipal do Rio de Janeiro. In: 8Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11 Congresso Mundial de Saúde Pública, 2006, Rio de Janeiro. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso), 2006.

• CATARINO, Ana Ferreira ; HALFOUN, Vera Lucia Rabello de Castro ; MATTOS, Denise da Silva ; AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; SILVA, Maria Cristina D da ; ZISMAN, Vera ; TEIXEIRA, Clotilde ; BARRETO, Marli ; DAMASO, Eduardo Rosa ; GOMES, Sérgio Coelho ; CARVALHO FILHO, Grant Wall de ; CARVALHO, Marcus Renato ; GOMES, Maria Kátia ; FERREIRA, Sidnei . Uso de álcool e tabaco em escolares da rede pública municipal do Rio de Janeiro. In: 8Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11 Congresso Mundial de Saúde Pública, 2006, Rio de Janeiro. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso), 2006.

• CATARINO, Ana Ferreira ; HALFOUN, Vera Lucia Rabello de Castro ; MATTOS, Denise da Silva ; AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; ZISMAN, Vera ; TEIXEIRA, Clotilde ; BARRETO, Marli ; DAMASO, Eduardo Rosa ; SILVA, Maria Cristina D da ; GOMES, Sérgio Coelho ; CARVALHO FILHO, Grant Wall de ; GOMES, Maria Kátia ; FERREIRA, Sidnei . Doenças sexualmente Transmissíveis e gestação em escolares da rede pública municipal do Rio de Janeiro. In: 8Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11 Congresso Mundial de Saúde Pública, 2006, Rio de Janeiro. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso), 2006.

• CATARINO, Ana Ferreira ; AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; HALFOUN, Vera Lucia Rabello de Castro ; MATTOS, Denise da Silva ; SILVA, Maria Cristina D da ; ZISMAN, Vera ; TEIXEIRA, Clotilde ; BARRETO, Marli ; DAMASO, Eduardo Rosa ; GOMES, Sérgio Coelho ; CARVALHO FILHO, Grant Wall de ; CARVALHO, Marcus Renato ; GOMES, Maria Kátia ; FERREIRA, Sidnei . Trabalho Infantil em estudantes de 5 escolas da rede pública municipal do Rio de Janeiro. In: 8Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11 Congresso Mundial de Saúde Pública, 2006, Rio de Janeiro. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso), 2006.

• KRAEMER, Fabiana Bom ; AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; MEZZAVILA, Raquel de Souza ; ALMEIDA, Renata Carvalho de . Gestão de competências de pessoas no segmento da alimentação coletiva. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo, 2006.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; KRAEMER, Fabiana Bom ; MEZZAVILA, Raquel de Souza ; MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; ALMEIDA, Renata Carvalho de . Agravos à saúde dos trabalhadores de alimentação coletiva da cidade do Rio de Janeiro. In: 14 Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2006, Florianópolis. Congresso Latinoamericano de Nutrición, 2006.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; KRAEMER, Fabiana Bom ; MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; ALMEIDA, Renata Carvalho de . Avaliação de trabalhadores de alimentação coletiva. In: 17 UERJ SEM MUROS, 2006, Rio de Janeiro. 17 UERJ SEM MUROS, 2006.

• GOMES, Sérgio Coelho ; CRUZ, Dalva Stella Pinheiro ; MATTOS, Denise ; GOMES, Maria Kátia ; HALFOUN, Vera Lucia C R ; AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; CATARINO, Ana Ferreira ; BARRETO, Marli ; TEIXEIRA, Clotilde ; ZISMAN, Vera . A disciplina Atenção Integral à Saúde e as diretrizes curriculares Nacionais: uma avaliação dos alunos da faculdade de medicina da UFRJ. In: 44 Congresso Brasileiro de educação Médica, 2006, Gramado. 44 Congresso Brasileiro de educação Médica, 2006.

• HALFOUN, Vera Lucia ; MATTOS, Denise ; AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; CRUZ, Dalva Stella Pinheiro ; BARRETO, Marli ; DAMASO, Eduardo Rosa ; AGUIAR Marli Serzedelo ; CARVALHO FILHO, Grant Wall de ; GOMES, Maria Kátia ; SILVA, Maria Cristina D da . Avaliação das atividades da disciplina atenção integral á saúde nos Centros Municipais de Saúde pelos alunos de graduação em medicina da UFRJ. In: 44 Congresso Brasileiro de educação Médica, 2006, Gramado. 44 Congresso Brasileiro de educação Médica, 2006.

• MATTOS, Denise ; HALFOUN, Vera Lucia Rabello de Castro ; AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; CRUZ, Dalva Stella Pinheiro ; CATARINO, Ana Ferreira ; DIAS, Maria Cristina ; ZISMAN, Vera Lucia . Avaliação das atividades da disciplina Atenção Integral à Saúde nas escolas da rede básica de educaçãp pelos alunos de graduação em medicina da UFRJ. In: 44 Congresso Brasileiro de educação Médica, 2006, Gramado. 44 Congresso Brasileiro de educação Médica, 2006.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; MOREIRA, Andressa Gaudencio ; KRAEMER, Fabiana Bom . Cuidando da saúde dos trabalhadores de alimentação coletiva. In: III Congresso Brasileiro de Ciências Socias e Humanas em Saúde, 2005, Santa Catarina. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso), 2005. v. 10.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; ARAUJO, Marcia Curvello de ; HALFOUN, Vera Lucia C R . O controle da pressão arterial em pacientes acompanhados em diferentes modelos de atendimento em uma unidade primária de saúde do Rio de Janeiro. In: III Congresso Brasileiro de Ciências Socias e Humanas em Saúde, 2005, Santa Catarina. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso), 2005. v. 10.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; ARAUJO, Marcia Curvello de ; HALFOUN, Vera Lucia R de Castro . Qualidade de vida em pacientes hipertensos e diabéticos. In: III Congresso Brasileiro de Ciências Socias e Humanas em Saúde, 2005, Santa Catarina. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso), 2005. v. 10.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; KRAEMER, Fabiana Bom ; MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Avaliação Nutricional de Trabalhadores de Alimentação Coletiva. In: 16A. UERJ SEM MUROS / 9A. MOSTRA DE EXTENSÃO, 2005, Rio de Janeiro, 2005.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; MATTOS, Denise da Silva ; HALFOUN, Vera Lucia R C ; ARAUJO, Marcia Curvello de . Avaliação de dois modelos de atendimento nos programas de hipertensão arterial e de diabetes mellitus em uma unidade de saúde do município do Rio de Janeiro: a qualidade de vida. In: VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2003, Brasília. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso). RIO DE jANEIRO: ABRASCO, 2003. v. 8. p. 232-232.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; ARAÚJO, Marcia Curvello de ; HALFOUN, Vera Lucia R C ; MATTOS, Denise . Avaliação de dois modelos de atendimento nos programas de hipertensão arterial e de diabetes mellitus em uma unidade de saude do município do Rio de Janeiro: a satisfação dos usuários. In: VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2003, Brasília. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso). RIO DE JANEIRO: ABRASCO, 2003. v. 8. p. 235-235.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; FALCÃO, Renata Couto ; HALFOUN, Vera Lucia R C ; ARAUJO, Marcia Curvello de . Avaliaçãdo atendimento nos programas de hipertensão arterial e de diabetes mellitus em uma unidade de saúde do município do Rio de Janeiro: atenção dietética. In: VI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2003, Brasília. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso). RIO DE JANEIRO: ABRASCO, 2003. v. 8. p. 235-236.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; ARAÚJO, Marcia Curvello de . Diagnóstico de saúde dos alunos das escolas de ensino fundamental daárea de planejamento 1.0 da III região administrativa do município do Rio de Janeiro: construção de um instrumento de avaliação. In: VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2003, Brasília. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso). RIO DE JANEIRO: ABRASCO, 2003. v. 8. p. 528-529.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; HALFOUN, Vera Lucia C R ; ARAÚJO, Marcia Curvello de ; SPINETTI, Pedro . Perfil clínico-epidemiológico de uma população ratreada para hipertensão arterial e diabetes mellitus em uma unidade de saúde do município do Rio de Janeiro. In: VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2003, Brasília. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso). RIO DE JANEIRO: ABRASCO, 2003. v. 8. p. 530-530.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; ARAÚJO, Marcia Curvello de ; HALFOUN, Vera Lucia R C ; SPINETI, Pedro . Avaliação de um sistema de rastreamento para diabetes mellitus e hipertensão arterial em uma unidade de saúde do município do Rio de Janeiro. In: VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2003, Brasília. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso). RIO DE JANEIRO: ABRASCO, 2003. v. 8. p. 529-529.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; SPINETTI, Pedro Mello ; HALFOUN, Vera Lucia C R ; ARAÚJO, Marcia Curvello . Avaliação de dois modelos de atendimento no programa de hipertesão arterial em uma unidade de saúde do município do Rio de Janeiro: o controle dos níveis tensionais. In: VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2003, Brasília. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso). RIO DE JANEIRO: ABRASCO, 2003. v. 8. p. 529-529.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; ARAÚJO, Marcia Curvello de ; DIAS, Maria Cristina ; OLIVEIRA, Martha Regina de . Diagnóstico de saúde dos alunos das escolas de ensino fundamental da área de planejamento 1.0 da III Região Administrativa do município do Rio de Janeiro: avaliação nutricional. In: X Congresso Brasileiro de Obesidade, 2003, Campinas - SP. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia (Online). São Paulo: Arquivos Brasileiros de endocrinologia & Metabologia, 2003. v. 47. p. 393-393.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de . Avaliação Nutricional de Trabalhadores de Alimentação Coletiva. In: Sexta Mostra de Extensão, 2002, Rio de Janeiro. Livro de Resumos. Rio de Janeiro: UERJ, 2002. v. 1. p. 270-270.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de . Perfil Ocupacional e de Saúde de Trabalhadores de Unidades de Alimentação e Nutrição. In: VI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2000, Bahia. Ciência & Saúde Coletiva. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2000. v. 5. p. 487-488.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de . Programa Leite é Saúde: uma análise dos fatores determinantes da desnutrição infantil em uma população assistida por um programa de suplementação alimentar. In: VI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2000, Bahia. Ciência & Saúde Coletiva. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2000. v. 5. p. 520-521.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de . Custo/Efetividade de um modelo assistencial multidisciplinar nos programas de Hipertensão arterial e Diabetes Mellitus em uma Unidade de Saúde do município do Rio de Janeiro. In: VI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2000, Bahia. Ciência & Saúde Coletiva. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2000. v. 5. p. 193.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de . Programa Leite é Saúde: uma análise dos fatores determinantes da desnutrição infantil. In: V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999, São Paulo. Nutrição: perspectivas para o próximo século. São Paulo: SBAN, 1999. v. 1. p. 194.

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de . Programa Leite é Saúde: uma análise da desnutrição infantil em uma população assistida por um programa de suplementação alimentar. In: VII seminario internacional de atencion primaria de salud, 1999, La Habana. La atención Primaria para garantir SPT en el siglo XXI, 1999. v. 1. p. 124.

• GRIEP, Rosane Harter ; GARRIDES OLIVEIRA ; AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; MORENO, Arlinda B. ; ALVES, Márcia Guimarães de Mello ; PATRÃO, Ana Luísa ; FONSECA, Maria de Jesus Mendes ; CHOR, D. . Adaptação transcultural de escalas de discriminação e vigilância no ELSA-Brasil. REVISTA DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE) , 2022.

• Canazaro, Bruna Cardoso ; Aguiar, Odaleia Barbosa ; MORENO, Arlinda B ; Alves, Marcia ; Fonseca, Maria Mende de Jesus . Association between job stress and quality of life in nutritionists working in public hospitals in Rio de Janeiro. Ciência & Saúde Coletiva , 2021.

• Aguiar, Odaleia Barbosa . Saúde do Trabalhador. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Aguiar, Odaleia Barbosa . Programa de Formação Para manipuladores de Alimentos: metodologia Ativa. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Aguiar, Odaleia Barbosa . Didática e recursos pedagógicos para treinamento de colaboradores. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Aguiar, Odaleia Barbosa . Segurança do Trabalho (riscos e NRs). 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de . Saúde do Trabalhador em Unidades de Alimentação Coletiva. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FIALHO, Joice ; NUNES, N. C. ; REGAZONE, Ana Victoria ; KRAEMER, Fabiana Bom ; AGUIAR, Odaleia Barbosa de . Estado nutricional e mudança de peso de trabalhadores de alimentação coletiva em dois restaurantes populares (RJ). 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NUNES, N. C. ; FIALHO, Joice ; KRAEMER, Fabiana Bom ; AGUIAR, Odaleia Barbosa de . Utilização do método aqpc para avaliação de cardápios em unidades de alimentação e nutrição, RJ. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• REGAZONE, Ana Victoria ; FIALHO, Joice ; NUNES, N. C. ; KRAEMER, Fabiana Bom ; AGUIAR, Odaleia Barbosa de . Qualidade sensorial do arroz e feijão servidos nos restaurantes públicos do Rio de Janeiro. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de . Atuação em fiscalização nas unidades de alimentação e nutrição dos restaurantes populares. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; FONSECA, Maria de Jesus Mendes ; VALENTE, J. G. . ?Reproducibility of version ?Demand-Control Questionnaire (DCQ)? among industrial restaurant workers of Rio de Janeiro State?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de . Segurança na área de Cozinha Industrial. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de . Avaliação da hipertensão arterial em um centro municipal de saúde. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; KRAEMER, Fabiana Bom . Saúde dos trabalhadores do segmento da alimentação coletiva. Rio de Janeiro 2010 (Entrevista).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  Consumo alimentar dos participantes Elsa Brasil ? Rio de Janeiro, Descrição: As investigações realizadas nos inquéritos alimentares têm como objetivo analisar as situações socioeconômica, demográfica, nutricional e cultural da população brasileira. Sendo assim, subsidia estudos nas áreas da saúde, da tecnologia dos alimentos, das ciências sociais, entre outras. O objetivo do projeto será avaliar dados dietéticos para obtenção de medidas acuradas do consumo de nutrientes e alimentos, visando o uso em estudos epidemiológicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Odaleia Barbosa de Aguiar - Coordenador / Maria de Jesus Mendes de Fonseca - Integrante / Rosane Harter Griep - Integrante.

• 2018 - Atual

  Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA), Descrição: Estudo com 15 mil funcionário e docentes de seis instituições públicas de ensino superior e pesquisa do país para aprofundar o conhecimento sobre fatores que levam ao desenvolvimento de doenças crônicas na população brasileira. O foco principal do estudo são as doenças cardiovasculares e o diabetes, duas das principais causas de adoecimento e morte no país... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Odaleia Barbosa de Aguiar - Integrante / Maria de Jesus Mendes de Fonseca - Integrante / Rosane Harter Griep - Coordenador / Dóra Chor - Integrante.

• 2015 - 2018

  Avaliação dos fatores associados à insegurança alimentar de famílias com crianças na faixa de 5-9 anos de idade com Doença Falciforme, Descrição: A Doença Falciforme (DF) é caracterizada pela presença da hemoglobina S. Devido seu caráter de transmissão genética qualquer indivíduo pode tê-la, no entanto a origem racial e o ainda predomínio entre negros, pretos e pardos, é um aspecto de significativa importância quando se considera a doença do ponto de vista de saúde coletiva. As desigualdades econômicas, de gênero e étnicas, bem como o acesso diferenciado aos bens e serviços públicos, são fatores determinantes da situação de Insegurança Alimentar (IA), que neste grupo soma-se a vulnerabilidade biológica. A IA apresenta-se em um gradiente de severidade, desde o receio da pessoa de que a família venha a sofrer privação alimentar no futuro próximo até a fome entre adultos e ou nas crianças da família. Assim, em função do cenário social da DF, nossa hipótese é que nas famílias com crianças com DF seja prevalente situações de IA. Neste sentindo, o objetivo deste estudo será analisar os fatores associados à insegurança alimentar de famílias em que pelos menos um de seus membros seja uma criança com doença falciforme na faixa etária de 5-9 anos e que estejam acompanhadas no Hospital Estadual Arthur Siqueira Campos (HEMORIO) ou no Hospital Universitário Pedro Ernesto (HUPE), Rio de Janeiro. Trata-se de um estudo quantitativo, observacional descritivo, do tipo seccional. Para o alcance dos objetivos propostos serão realizadas entrevistas com os responsáveis pelas crianças por meio de um questionário pré-testado, além da aplicação de dois Recordatórios de 24 horas e da avaliação do estado nutricional das crianças em uma amostra representativa dos atendidos nos dois hospitais, totalizando 359 crianças.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Odaleia Barbosa de Aguiar - Integrante / Isabel Nascimento Santos - Integrante / Jorginete de Jesus Damião Trevisani - Integrante / Claudia dos Santos Cople - Coordenador.

• 2014 - 2016

  Padrões alimentares de profissionais de enfermagem de um hospital público do Rio de Janeiro, Descrição: O padrão de nutrição e consumo, ao longo dos anos, tem acompanhado as transformações econômicas, sociais, demográficas e, de mudanças do perfil de saúde das populações. A análise do padrão alimentar é fundamental para identificar a relação entre a dieta e a saúde, que contribui para definir os grupos de riscos e fomento das políticas de prevenção e intervenção para reduzir os prejuízos à saúde visando à eficácia, adequação e monitoramento desses programas. Embora os hábitos alimentares sejam abrangentes, complexos e dinâmicos a Organização Mundial da Saúde sugere que a análise da alimentação seja estruturada a partir dos alimentos ingeridos, ou seja, padrões alimentares, ao invés de macronutrientes ou micronutrientes. No caso dos trabalhadores de enfermagem alguns estudos brasileiros evidenciaram a inadequação alimentar sugerindo comportamento de petiscar para manter-se acordado e consumo de junkfood durante o turno de trabalho.O presente estudo permitirá caracterizar o padrão alimentar dos profissionais de enfermagem que desenvolvem suas atividades em um hospital público no município do Rio de Janeiro, tendo a pretensão de preencher uma lacuna na literatura sobre consumo alimentar dessa população, assim como consolidar os achados sobre o tema existente até o momento, podendo nortear trabalhos futuros e intervenções para a saúde da equipe de enfermagem contribuindo para prevenção de doenças crônicas não transmissíveis, ações de saúde pública e estratégias para promoção de alimentação saudável no ambiente familiar e de trabalho.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Odaleia Barbosa de Aguiar - Integrante / FONSECA, Maria de Jesus Mendes - Integrante / Rosane Harter Griep - Integrante / Lucia Rotenberg - Integrante / Patrícia Lima Dias Barreiro - Coordenador.

• 2014 - 2016

  Turnos de trabalho e ingestão de nutrientes entre profissionais de enfermagem de um hospital público do Rio de Janeiro, Descrição: O trabalho em turnos no setor da saúde é frequente devido a necessidade de se prestar assistência ao indivíduo e a família. Investigações realizadas com profissionais de enfermagem identificaram problemas referentes à qualidade de vida e alimentação. No presente trabalho a Dietary Reference Intakes (DRI) será utilizada para estimar um conjunto de valores de referências de ingestão de nutrientes para o planejamento e avaliação das dietas dos profissionais de enfermagem, afim de determinar a adequação da ingestão alimentar dos em seus turnos de trabalho. Hábitos alimentares inadequados podem gerar efeitos a curto prazo, que estão relacionados ao fornecimento de energia, ou efeitos de longo prazo referentes a deficiência de ingestão de nutrientes essenciais, ou seja, vitaminas, minerais, aminoácidos e ácidos graxos essenciais que são necessários para o funcionamento do organismo. Deste modo a pesquisa tem como objetivo analisar a adequação da ingestão de nutrientes nos turnos de trabalho dos profissionais de enfermagem em um hospital público do Rio de Janeiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Odaleia Barbosa de Aguiar - Coordenador / Maria de Jesus Mendes de Fonseca - Integrante / Rosane Harter Griep - Integrante / Lucia Rotenberg - Integrante / Eliane Soares Abreu - Integrante / Camila Fidelis Nobre - Integrante.

• 2014 - 2016

  Ganho de peso em trabalhadores de um hospital privado do Rio de Janeiro, Descrição: A obesidade é um problema de saúde pública mundial, tanto em países desenvolvidos como os em desenvolvimento. No Brasil o excesso de peso e a obesidade a partir de cinco anos de idade foram observados em todos os grupos de renda e em todas as regiões, abrangendo a classe trabalhadora. O trabalho parece também ter impacto sobre a saúde do trabalhador, podendo contribuir para o agravamento da obesidade, considerando o ganho de peso crescente com o tempo de trabalho. O presente estudo tem como objetivo avaliar o ganho de peso em trabalhadores de um hospital privado localizado no Rio de Janeiro. O desenho do estudo é de uma coorte retrospectiva de uma população de trabalhadores de um hospital privado do Município do Rio de Janeiro. Os exames médicos admissionais e periódicos até dezembro de 2014 serão analisados, sendo incluídos os trabalhadores que realizaram ao menos dois exames de saúde ocupacionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Odaleia Barbosa de Aguiar - Integrante / Maria de Jesus Mendes de Fonseca - Integrante / Taissa Pereira de Araújo - Coordenador / Ana Glória Godoi Vasconcelos - Integrante.

• 2014 - 2016

  Insegurança alimentar e apoio social em famílias de crianças com doença falciforme, Descrição: O apoio social pode ajudar a enfrentar situações difíceis, dentre elas situações de privação alimentar. Entretanto ainda são escassos estudos que investiguem a relação entre apoio e insegurança alimentar (IA), quando existe no domicílio pelo menos a preocupação que a comida acabe. Para o monitoramento da situação de IA, além da utilização de diferentes indicadores, também se faz necessário o diagnóstico em grupos específicos. Através da análise de indicadores indiretos de IA, pessoas com doença falciforme (caracterizada pela presença da hemoglobina S), apresentam fatores que aumentam as chances de estarem em IA, como piores condições sociais. OBJETIVOS: Analisar a associação entre insegurança alimentar, o apoio social nas famílias de crianças com doença falciforme na faixa de idade de cinco a nove anos. MÉTODO: Estudo seccional, que será realizado em um hospital de referência estadual na atenção às pessoas com DF do Rio de Janeiro. Serão realizadas entrevistas juntamente aos responsáveis das crianças para o preenchimento de um questionário, que contemplará: informações sobre a criança, percepção do informante sobre a insegurança alimentar da família e apoio social, bem como características dos domicílios em que as crianças residem. Para o cálculo amostral utilizou-se o software WINPEPI e, considerou-se o universo de uma população finita (427) crianças matriculadas no Hemorio, estimativa de prevalência de 50% de IA, percentual de perda de 10%, nível de confiança de 95%. Portanto, a amostra será de 225 crianças com doença falciforme selecionados aleatoriamente da listagem dos inscritos no Hemorio.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Odaleia Barbosa de Aguiar - Integrante / Maria de Jesus Mendes de Fonseca - Integrante / Isabel Nascimento Santos - Coordenador / Jorginete de Jesus Damião Trevisani - Integrante / Claudia dos Santos Cople - Integrante.

• 2011 - 2018

  Desigualdade de Gênero e Saúde Mental entre Nutricionistas dos Hospitais do Município do Rio de Janeiro, Descrição: Nutricionista é uma categoria ocupacional onde predomina, quase exclusivamente, o sexo feminino. Esta característica se associa aos diversos elementos presentes na própria história do surgimento deste grupo profissional. Os estudos que se têm disponíveis, guardam uma relação direta com a prática que se desenvolve dentro das diferentes áreas de atuação. Somente um estudo avalia as cargas cognitivo-mentais e psico-afetivas sobre as cargas físicas no cotidiano do seu trabalho. Preocupações emergentes na literatura recente apontam para a importância de se dar maior atenção aos níveis crescentes e elevados de desigualdade entre as mulheres. Os indicadores de saúde mental apontam que as mulheres apresentam uma prevalência de ansiedade e depressão duas a três vezes maiores que os homens. O objetivo deste estudo será estimar a prevalência de transtornos mentais comuns (TMC) em nutricionistas dos Hospitais do Município do Rio de Janeiro. Trata-se de um estudo seccional, de temática multidimensional. O teste qui quadrado será utilizado para verificar se as associações têm significância estatística (p<0,10) e este critério será utilizado para a seleção das possíveis variáveis de confusão. Aquelas associadas à exposição e ao desfecho serão testadas nos modelos multivariados. Com a análise multivariada, pretende-se identificar a associação entre TMC e as variáveis independentes. A medida de associação a ser utilizada será razão de prevalência.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Odaleia Barbosa de Aguiar - Coordenador / Maria de Jesus Mendes de Fonseca - Integrante / Ana Glória Godoi Vasconcelos - Integrante / Jorginete de Jesus Damião - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

• 2011 - 2018

  Trabalho noturno e fatores de risco para doenças cardiovasculares: Estudo longitudinal em equipes de enfermagem, Descrição: Trabalhar à noite implica contrariar a organização temporal biológica e o padrão da vida social, em que as atividades se concentram durante o dia. Assim, o trabalho em turnos, em especial o trabalho noturno, afeta a saúde e a vida sociofamiliar, em função do ?desencontro? de horários em relação ao padrão social usual (Costa, 2003). Os problemas mais comuns entre os trabalhadores incluem queixas relativas ao sono, dificuldades na vida em família e problemas cardiovasculares, além de alterações gastrointestinais e metabólicas (Fischer e cols., 2003). Este projeto utiliza uma abordagem longitudinal para analisar as relações entre o trabalho noturno e os fatores de risco para as doenças cardiovasculares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Odaleia Barbosa de Aguiar - Integrante / Maria de Jesus Mendes de Fonseca - Integrante / Rosane Harter Griep - Integrante / Lucia Rotenberg - Coordenador / Ernites Caetano Prates Melo - Integrante / Luciana Fernandes Portela - Integrante / Aline Silva da Costa - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2017

  Estudo prospectivo dos trabalhadores dos Restaurantes Populares do Estado do Rio de Janeiro, Descrição: No Brasil, estudos longitudinais estão sendo conduzidos com populações jovens, com adultos em idade laboral, com idosos e com portadores de alguma patologia. O estudo com população em idade laboral está sendo conduzido em uma universidade pública e compõe-se de funcionários técnico-administrativos - Pró-Saúde. Os autores indicam que entre as limitações do estudo seria a impossibilidade de investigar fenômenos relacionados à exclusão social, ao desemprego ou à segurança do vínculo laboral. Em recente estudo nos restaurantes populares do Estado do Rio de Janeiro verificou-se que a prevalência de excesso de peso foi de 49,6% sendo 16% obesos. Este estudo tem o objetivo de realizar uma avaliação longitudinal dos trabalhadores de cozinhas industriais a fim de possibilitar a análise da situação de saúde, as condições de trabalho e estresse no trabalho de baixa qualificação profissional do setor de serviços. As análises bivariadas e estratificadas serão realizadas para verificação de associação entre estresse ocupacional e peso com cada uma das covariáveis estudadas (sexo, idade, escolaridade, renda, ocupação, tempo na atividade, doença crônica, transtornos mentais comuns, eventos de vida produtores de estresses e consumo de bebidas alcoólicas). O teste qui quadrado será utilizado para verificar se as associações têm significância estatística (p<0,10), usando este critério para a seleção das possíveis variáveis de confusão. Aquelas associadas à exposição e ao desfecho serão testadas nos modelos multivariados. Com a análise multivariada, pretende-se identificar a associação entre obesidade e variável de exposição estresse no trabalho. A medida de associação a ser utilizada será razão de incidência. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Odaleia Barbosa de Aguiar - Coordenador / Fabiana Bom Kraemer - Integrante / Susana Moreira Padrão - Integrante / Ana Cristina Marcotullio Lopes Falcão - Integrante / Renata Borchetta Fernandes Fonseca - Integrante / Maria de Jesus Mendes de Fonseca - Integrante / Ana Glória Godoi Vasconcelos - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 1999 - 2011

  Custo/Efetividadede um modelo assistencial multidisciplinar nos programas de Hipertensão Arterial e Diabetes Mellitus em uma unidade de saúde do município do Rio de Janeiro, Descrição: O projeto propõe-se testar um modelo assistencial interdisciplinar para hipertensos e diabéticos atendidos na rede pública de saúde com enfoque interdisciplinar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Odaleia Barbosa de Aguiar - Integrante / vera Lucia Halfoun - Coordenador / Marcia Curvello - Integrante., Financiador(es): Fundação Universitária José Bonifácio - Auxílio financeiro.

Prêmios