Sílvia Echevarria Albano

Biomédica com habilitação em Análises de Bromatológicas e Análises Clínicas com experiência em Controle de Qualidade e em Segurança Alimentar. Participação ativa da equipe de elaboração do Plano de APPCC em indústria alimentícia e desenvolvimento de diversas melhorias no controle de qualidade na entrada de matéria-prima, processo e produto acabado. Experiência em análises de alimentos, água e efluentes indústriais. Elaborou e ministrou treinamentos de BPF e 5S em indústria alimentícia. Profissional pró-ativa, dedicada, com ótima capacidade de comunicação e facilidade para trabalhar em equipe.

Informações coletadas do Lattes em 29/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Biomedicina

2005 - 2008

Centro Universitário Metodista IPA
Orientador: Fernanda Arboite

Formação complementar

2010 - 2010

ISO 17025:2005 - Sistema de Gestão de Laboratórios. , Fundação de Ciência e Tecnologia, CIENTEC, Brasil.

2010 - 2010

ISO 17043:2010. , Fundação de Ciência e Tecnologia, CIENTEC, Brasil.

2010 - 2010

Gestão de Pessoas. , CATHO.

2010 - 2010

Gestão de Projetos. , CATHO.

2010 - 2010

Desenvolvimento de Liderança. , CATHO.

2009 - 2009

Extensão universitária em ISO 9001:2008 - Interpretação e Implantação. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul.

2009 - 2009

Curso Prático de Microbiologia de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

2009 - 2009

Curso de BPF para manipuladores de alimentos. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Controle de Qualidade e Segurança Alimentar.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Análises Bromatológicas.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Participação em eventos

3 Simpósio de Segurança Alimentar.ENSAIO DE PROFICIÊNCIA E MATERIAL DE REFERÊNCIA - FERRAMENTAS PARA A GARANTIA DA QUALIDADE DE ENSAIOS. 2010. (Simpósio).

I Congresso de Biomedicna - IPA. 2007. (Congresso).

II Congresso Sul Brasileiro de Biomedicina e VI Semana gaúcha de Biomedicina. 2006. (Congresso).

Genética na UFRGS: Pesquisa e ensino ao alcance de todos. 2006. (Outra).

XXI Semana Acadêmica da FFFCMPA. 2005. (Simpósio).

IX Encontro Gaúcho de Imunologia. 2005. (Encontro).

Produções bibliográficas

ALBANO, S. E. ; MARTINELLI, S. ; OLIVERAS, L. Y. ; RODRIGUES, P. G. ; ZANOTTA, L. . Ensaio de Proficiência e Material de Referência - Ferramentas para Garantia da Qualidade de Ensaios. In: 3 Simpósio de Segurança Alimentar, 2010, Florianópolis - SC. 3 Simpósio de Segurança Alimentar, 2010.
ALBANO, S. E. ; ZANOTTA, L. ; RODRIGUES, P. G. ; OLIVERAS, L. Y. ; MARTINELLI, S. . ENSAIO DE PROFICIÊNCIA E MATERIAL DE REFERÊNCIA - FERRAMENTAS PARA A GARANTIA DA QUALIDADE DE ENSAIOS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ALBANO, S. E. ; CLADERA, F. ; OLIVEIRA, F. A. . COMPARAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM DIFERENTES MARCAS DE ERVA-MATE COMERCIALIZADAS EM PORTO ALEGRE, RS.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

2009 - 2011

Capacitação de laboratório agropecuário produtores de material de referência e provedores de ensaio de proficiência de segurança de alimentos., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sílvia Echevarria Albano - Integrante / Patrícia Garcia Rodrigues - Integrante / Lívia de Moraes Zanotta - Integrante / Sônia Martinelli - Coordenador / Lina Yamachita Oliveras - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação Arthur Bernardes - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Endereço profissional

Fundação de Ciência e Tecnologia. , Washington Luiz, 675, Cidade Baixa, 90010-460 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 32872000, Ramal: 2087, URL da Homepage:

Experiência profissional

2009 - Atual

Fundação de Ciência e Tecnologia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

2009 - Atual

Tipoa Consultoria em Qualidade de Alimentos

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Prestação de serviço

Outras informações:
Visitas técnicas a serviços de alimentação, juntamente com implantação de melhorias, treinamentos em Boas Práticas para manipuladores, consultoria na elaboração de POPs e Manual de Boas Práticas.

2008 - 2009

Indústria de Massas Alimentícias Pavioli

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária do Controle de Qualidade, Carga horária: 30

Outras informações:
Análise físico-química de produtos acabados, matéria-prima e ingredientes no laboratório da empresa. Controle de entrada de matéria-prima. Análise de águas e efluentes. Participação no plano de implantação do APPCC na indústria. Elaboração e realização de treinamentos de BPF e 5S nos colaboradores do setor produtivo, entre outras atividades.

2008 - 2008

Laboratório Senhor dos Passos

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária área técnica, Carga horária: 25

Outras informações:
Realização de análises pertinentes aos setores de Imunologia e Sorologia, Microbiologia, Urinálise, Parasitologia, Bioquímica e Hematologia.

2007 - 2007

Laboratório de Análises Clínicas Hormocito

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

2007 - 2007

Frigorifico Mercosul

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária do Controle de Qualidade, Carga horária: 20