Vanessa Gomes Silveira Queiroz

Nutricionista. Terapeuta Cognitivo Comportamental - Florida e Health Coach com focos em emagrecimento. Instrutora de Mindful eating pela Califórnia. Doutoranda em Ciências da Saúde pela UFRN. Mestre em Saúde Coletiva pela Universidade de Fortaleza- UNIFOR. Tem experiencia em gestão de ensino superior como coordenadora do Curso de Nutrição e Gastronomia da Fametro e da Fanor/DEVRY. Foi nutricionista da UTIN e Coordenadora do Serviço de Nutrição e Alimentação do Hospital GMM. Foi bolsista do CNPq (2006-2008) e PROSUP/CAPES (2010-2011). Pertenceu ao Grupo de pesquisa e estudo em Educacao em saúde NUPESC da Unifor e foi coordenadora do grupo de Pesquisa em Estudo em Nutrição e Gastronomia ( NEPEGAN).

Informações coletadas do Lattes em 01/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciências da Saúde

2013 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Carlos Antonio Bruno da Silva.

Mestrado em Saúde Coletiva

2009 - 2011

Universidade de Fortaleza
Título: Promoção da Saúde e alimentação infantil no âmbito escolar, Ano de Obtenção: 2011
Mirna Albuquerque Frota.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em andamento em Pós-graduação em Nutracêuticos, Nutricosméticos e Alimentos Funcionais

2017 - Atual

Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão de Saúde

Aperfeiçoamento em TRAINING IN MB EAT

2018 - 2018

MINDFUL EATING TRAINING INSTITUTE
Título: mb EAT - QUALIFIED INSTRUCTOR. Ano de finalização: 2018
Orientador: Andrea Liesbestein

Graduação em Ciências da Nutrição

2003 - 2008

Universidade de Fortaleza
Título: A Influência do cuidador na introdução da alimentação complementar infantil
Orientador: Virginia Maria Costa de Oliveira
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2019 -

INTENSIVE ENGLISH PROGRAM. (Carga horária: 600h). , VALENCIA COLLEGE, VALENCIA, Estados Unidos.

2011 -

Curso intermediário de Inglês. , Wizard Brasil, WIZARD, Brasil.

2018 - 2018

CURSO DE ALTA PERFORMANCE EM EMAGRECIMENTO. (Carga horária: 480h). , HEALTH COACHING INTERNACIONAL INSTITUTE, HCII, Brasil.

2017 - 2017

terpretação de Exames Bioquímicos pelo Nutricionista: Nutrição Estética | S. (Carga horária: 16h). , INSTITUTO DE PESQUISAS ENSINO E GESTÃO DE SAÚDE, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

cONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLINICA E FUCNIONAL. (Carga horária: 30h). , VPONLINE, VP, Brasil.

2013 - 2013

nUTRIÇÃO APLICADA A MEDICINA ESTÉTICA. (Carga horária: 60h). , PORTAL EDUCAÇÃO, PE, Brasil.

2013 - 2013

Suplementação Nutricional para atletas. (Carga horária: 80h). , PORTAL EDUCAÇÃO, PE, Brasil.

2009 - 2011

Curso básico de Inglês. , Wizard Brasil, WIZARD, Brasil.

2009 - 2009

Proc. e Controle de Qualidade de Leite Humano. (Carga horária: 40h). , Núcleo de Atenção à Saúde da Criança - Gorverno do Estado do Ceará, NUAP, Brasil.

2009 - 2009

Aconselhamento e Manejo Clínico em Aleitamento Mat. , Governo do Estado do Ceará, GOVERNO/CE, Brasil.

2009 - 2009

Mestardo em Súde Coletiva. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2008 - 2008

IV Curso de Atualização em Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 40h). , SATELIT - Consultoria e Serviços Nutricionais, SATELIT, Brasil.

2007 - 2007

Curso de Puericultura. (Carga horária: 30h). , Instituto de Prevenção à Desnutrição e Excepcionalidade, IPREDE, Brasil.

2006 - 2006

Atenção da criança no subsistema da saúde indígena. , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.

2006 - 2006

Segurança Alimentar e nutricional. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2006 - 2006

Violência doméstica: realidade que estarrece e dói. (Carga horária: 8h). , Escola de Saude Pública do Ceará, ESP, Brasil.

2006 - 2006

Competências na promoção da saúde da criança. (Carga horária: 8h). , Escola de Saude Pública do Ceará, ESP, Brasil.

2006 - 2006

Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção bási. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Reeducação Alimentar e Obesidade. (Carga horária: 8h). , Faculdade Integrada do Ceará, FIC*, Brasil.

2004 - 2004

VII Encontro Regional de Estudantes de Nutrição. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2004 - 2004

Nutrientes Ergogênicos na PráticadeAtividadeFísica. (Carga horária: 4h). , Centro Acadêmico de Nutrição, CANUT, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Organização de eventos

SILVEIRA, Vanessa Gomes . I Fórum Multidiscipplinar de de Nutrição e Saúde. 2013. (Outro).

SILVEIRA, Vanessa Gomes . I ENCONTRO CIENTIFICO DA NUTRIÇÃO/FANOR. 2012. (Outro).

SILVEIRA, Vanessa Gomes . XIII Encontro de Iniciação à pesquisa. 2007. (Outro).

SILVEIRA, Vanessa Gomes . I Seminário Nacional em Promoção da Saúde. 2007. (Outro).

SILVEIRA, Vanessa Gomes . VI Encontro Científico de Educação em Saúde. 2006. (Outro).

Participação em eventos

II Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil.Ética em pesquisa com seres humanos. 2011. (Outra).

IV Mostra de Iniciação Científica de Enfermagem e I Seminário de Extensão de Enfermagem.Trabalhos Científicos voltados para a Promoção da Saúde e Nutrição. 2011. (Seminário).

V Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. PERCEPÇÃO MATERNA ACERCA DA CONSULTA DE FOLLOW-UP: ENFOQUE NO DESENVOLVIMENTO INFANTIL. 2011. (Congresso).

VII Semana Acadêmica e IV Encontro de Monitoria e Iniciação Científica.Aspectos Nutricionais na Prevenção da Obesidade. 2011. (Encontro).

X Encontro de Pós Graduação.QUALIDADE DE VIDA NA INFÂNCIA: CONCEITOS E AVALIAÇÃO. 2010. (Encontro).

II Seminário Internacional em Promoção da Saúde. 2009. (Seminário).

Mundo Unifor. percepção materna frente à puericultura. 2009. (Congresso).

VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. Estudo de caso: Repercussão nutricional na insuficiência renal aguda associada à infecção respiratória e diabetes melito. 2008. (Congresso).

XIV Encontro Científico à pesquisa.Avaliação do perfil nutricional de crianças admitidas em um hospital público de Fortaleza. 2008. (Encontro).

I Seminário Nacional em Promoção da Sáude. 2007. (Seminário).

Mundo Unifor - XIII Encontro de iniciação à pesquisa.FATORES RELACIONADOS À NUTRIÇÃO INFANTIL DIANTE DA PUERICULTURA/ ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO COM BENEFÍCIOS NUTRICONAIS VISANDO PRATICIDADE E SAÚDE/ ESTRATÉGIAS DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL DIRECIONADAS A CRIANÇAS DE UMA ESCOLA ANTROPOSÓFICA EM FORTAL. 2007. (Encontro).

Seminário Comunicação em Sáude. 2007. (Seminário).

Curso internacional de Nutrição e Glutamina. 2006. (Outra).

I Amostra Nacional de Sáude da Criança. 2006. (Outra).

II Congresso Internacional de Nutrição Clinica Funcional e I Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. Alimentos regionais como estratégia para melhoria de hábitos alimentares de crianças com baixo peso e/ou desnutrição infantil. 2006. (Congresso).

II EXPOESP.Aleitamento materno refletindo na humanização do cuidado. 2006. (Outra).

II Jornada de Nutrição. 2006. (Outra).

II Seminário Sesc de educação popular em saúde. 2006. (Seminário).

I SEMINÁRIO DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS EM SAÚDE DO NORDESTE.Aleitamento Materno: Percepção da Mãe. 2006. (Seminário).

Mundo Unifor- 1 Encontro Nacional de Educação Popular em Saúde. 2006. (Encontro).

Seminário internacional de promoção da Saúde. 2006. (Seminário).

Simpósio Mulltidiciplinar Doenças de Depósito Lisossômico. 2006. (Simpósio).

VI Encontro Científico de Educação em Saúde. 2006. (Encontro).

X Congresso Brasileiro de Nutrologia. Educação Popular em Saúde frente a desnutrição infantil, Humanização do cuidado nutricional na amamentação. 2006. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

Seminário de Nutrição e Programa Saúde da Família. 2005. (Seminário).

V Encontro Cientifico de Educação em Saúde. 2005. (Encontro).

V Simpósio de Síndrome Metabólica e II Jornada de Nutrição. 2005. (Simpósio).

I Simposio de Nutrição em Oncologia. 2004. (Seminário).

IV Simpoósio de Síndrome Metabólica. 2004. (Simpósio).

VII Encontro Regional de Estudantes de Nutrição do Norte/Nordeste.. 2004. (Encontro).

X Congresso da Sociedade de Cardiologia.. 2004. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Samira Cavalcante Gomes

SILVEIRA, Vanessa Gomes; ALVES, J. S. M.. Avaliação espirométrica em adolescentes iniciantes no triathlon. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Devry Brasil.

Aluno: Andrea Monteiro da Silva

SILVEIRA, Vanessa Gomes. Vegetarianismo: Um estilo de vida. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Devry Brasil.

Aluno: Isis Rafaela Gadelha Lima Barbosa

SILVEIRA, Vanessa Gomes. A Influência do Paladar na Gastronomia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Devry Brasil.

Aluno: Francilene Ferreira de S

SILVEIRA, Vanessa Gomes; SOUSA FILHO, Osvaldo Alves. Mendonça.A relação da alimentação moderna com as possiveis disfunções respiratorias. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Devry Brasil.

Aluno: Pamella Daniel de Vasconcelos e Poliana Maria Parente de Oli

SILVEIRA, Vanessa GomesVASCONCELOS, Viviane Mamede. Significado da desnutrição infantil no contexto familiar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Germana Maria Sampaio Lima

SILVEIRA, Vanessa Gomes. A gastronomia como recurso na valorização dos produtos da mandioca para portadores de doença celiaca. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Devry Brasil.

Orientou

Karen Peixoto Braga

Sentimentos de Mães com HIV diante da Impossibilidade de Amamentar; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

Luzirene Ferreira de Araújo

A sistematização e assistência ao aleitamento materno na primeira hora de vida; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

Tainara Mourão

Benefícios e dificuldades do método mãe canguru: Visão do profissional de saúde; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

Maria Raquel Costa Araújo

DESNUTRIÇÃO INFANTIL: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

ca Santos Cunha

As principais práticas maternas na amamentação; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

SAMARA ARAÚJO LOYOLA

sentimentos materno frente a impossibilidade do aleitamento materno; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

Maíra Moura de Oliveira Carvalho

Nutrição Infantil: A Influência dos Alimentos na Qualidade de Vida das Crianças; 2011; Orientação de outra natureza - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

Juçara da Silva

Origem da Pimenta: Ardência que Complementa Sabores; 2011; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

Carlos Eduardo do Amaral Uchôa

Massa Nhoque; 2011; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

Fernando José Martins de Melo

Azeite de Oliva: História, Técnicas e Produção; 2011; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

ANTONÔNIO JOSÉ ALVES DE ARAÚJO FILHO

A história dos queijos; 2011; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

Danielle de Assis Silva

Cana de açucar para obtenção da rapadura e a valorização da rapadura na alta gastronomia como insumo regional; 2011; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

Isadora Narah Freitas Tavares

História do caju e seus beneficios nutricionais na aplicabilidade da gastronomia; 2011; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

Jocileide Lopes da Silva

Açucar: Energia para nossas vidas; 2011; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

Salete Rodrigues Oliveira

Vinho; 2011; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

Camila Milena da Silva

Pão: História e ciencia; 2011; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Devry Brasil; Orientador: Vanessa Gomes Silveira Queiroz;

Produções bibliográficas

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  • FROTA, Mirna Albuqueruqe ; ADERALDO, Nicole Napoleao Soriano ; VASCONCELOS, Viviane Mamede ; SILVEIRA, Vanessa Gomes ; MARTINS, Mariana Cavalcante . Sentimentos Maternos na prática do aleitamento materno. In: 8° Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11° Congresso Mundial de Saúde Pública, 2006, Rio de Janiero. Revista Ciência & Saúde Coletiva - (Cd-Room) Issn 14138123, 2006.

  • SILVEIRA, Vanessa Gomes ; FROTA, Mirna Albuqueruqe ; Silva, Anegla Regina de Vasconcelos ; Batista, Sheryda Macedo ; VASCONCELOS, Viviane Mamede ; ALBUQUERQUE, Conceição de Maria de . Conhecimento das mães sobre escabiose: uma estratégia em promoção da saúde. In: 8° Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11° Congresso Mundial de Saúde Pública, 2006, Rio de Janeiro. Revista Ciência & Saúde Coletiva - (Cd-Room) Issn 14138123, 2006.

  • SILVEIRA, Vanessa Gomes ; ADERALDO, Nicole Napoleao Soriano ; SANTOS, R. C. N. A. ; FROTA, Mirna Albuquerque . Humanização no cuidado nutricional na amamentação. In: X Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2006, São Paulo. X Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2006.

  • SILVEIRA, Vanessa Gomes ; ALBUQUERQUE, Conceição de Maria de ; SANTOS, R. C. N. A. ; FROTA, Mirna Albuquerque . Educação Popular em Saúde Frente a Desnutrição Infantil. In: X Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2006, São Paulo. X Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2006.

  • MARTINS, F.S. ; SILVEIRA, Vanessa Gomes ; NOGUEIRA, Jessica de Lima Aquino ; ARAÚJO, Priscila França . Fatores ambientais que favorecem o desenvolvimento e a progressão da obesidade infantil. In: XII Encontro de Iniciação a pesquisa - Mundo Unifor, 2006, Fortaleza. XII Encontro de Iniciação a pesquisa - Mundo Unifor, 2006.

  • ARAÚJO, Priscila França ; ALBUQUERQUE, Conceição de Maria de ; ARAUJO, F.J. ; SILVEIRA, Vanessa Gomes ; FROTA, Mirna Albuquerque . Representação das crianças desnutridas assistidas na Nami. In: XII Encontro de Iniciação a pesquisa - Mundo Unifor, 2006, Fortaleza. XII Encontro de Iniciação a pesquisa - Mundo Unifor, 2006.

  • NOGUEIRA, Jessica de Lima Aquino ; ALBUQUERQUE, Conceição de Maria de ; SILVEIRA, Vanessa Gomes ; VASCONCELOS, Viviane Mamede ; FROTA, Mirna Albuquerque . Disturbios do comportamento infantil no âmbito escolar e familiar. In: XII Encontro de Iniciação a pesquisa - Mundo Unifor, 2006, Fortaleza. XII Encontro de Iniciação a pesquisa - Mundo Unifor, 2006.

  • SILVEIRA, Vanessa Gomes . I Semana Cientifica e Cultural. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NOGUEIRA, Jessica de Lima Aquino ; FROTA, Mirna Albuquerque ; SILVEIRA, Vanessa Gomes ; MARTINS, Mariana Cavalcante ; ARAÚJO, Priscila França ; ALCANFOR, R. J. S. . Violência infantil: um olhar sobre a estrutura familiar. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARTINS, Mariana Cavalcante ; FROTA, Mirna Albuquerque ; ALBUQUERQUE, Conceição de Maria de ; SILVEIRA, Vanessa Gomes . Alimentos alimentos regionais prevenindo a desnutrição infantil: Uma estratégia de educação em saúde. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

SILVEIRA, Vanessa Gomes . Assessoria e orientação nas atividades relacionadas ao Manual de Boas Práticas do Zen Confeitaria, Café e Self Service. 2009.

SILVEIRA, Vanessa Gomes . Avaliador de trabalhos submetidos para II Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil. 2011.

SILVEIRA, Vanessa Gomes . Avaliador de trabalhos apresentados no Encontro de Iniciação Científica. 2010.

SILVEIRA, Vanessa Gomes . Alimentos Termogênicos. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SILVEIRA, Vanessa Gomes . A Importância da integração do ensino na Saúde. 2012. .

SILVEIRA, Vanessa Gomes . ÉTICA EM PESQUISA COM SERES HUMANOS. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVEIRA, Vanessa Gomes . Mecardo de Trabalho na Nutrição: Opções e possibilidades. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVEIRA, Vanessa Gomes . I Módulo- Introdução ao aleitamento materno. 2011. .

SILVEIRA, Vanessa Gomes . Aperfeiçoamento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2009. .

SILVEIRA, Vanessa Gomes . Encontro de auxiliares de Enfermagem para lotação na Unidade neonatal. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVEIRA, Vanessa Gomes . Mecardo de Trabalho: Perspectiva para o Profissional Nutricionista da Universidade de Fortaleza. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVEIRA, Vanessa Gomes . Manejo Nutricional na Bulimia Nervosa. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVEIRA, Vanessa Gomes . Nutrição Saudável. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVEIRA, Vanessa Gomes ; FROTA, Mirna Albuquerque . (Renovação - Final) Promoção da Saúde: Uma intervenção na puericultura. 2008. (Relatório de pesquisa).

SILVEIRA, Vanessa Gomes ; FROTA, Mirna Albuquerque . (Renovação - Semestral) Promoção da saúde: Uma intervenção na puericultura. 2008. (Relatório de pesquisa).

SILVEIRA, Vanessa Gomes ; FROTA, Mirna Albuquerque . (Final) Percepção da mãe frenta à nutrição infantil na puericultura. 2007. (Relatório de pesquisa).

SILVEIRA, Vanessa Gomes ; FROTA, Mirna Albuqueruqe . (Semestral) Percepcão da mãe frente á nutrição infantil na puericultura. 2006. (Relatório de pesquisa).

Projetos de pesquisa

  • 2013 - Atual

    Educação Nutricional, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vanessa Gomes Silveira Queiroz - Coordenador / Samara Maria De Araújo Loiola - Integrante.

  • 2009 - 2011

    Promoção da saúde e alimentação infantil no âmbito escolar, Descrição: Dissertação do Mestardo em Saúde Coletiva. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Vanessa Gomes Silveira Queiroz - Coordenador / Mirna Albuquerque Frota - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

  • 2008 - 2008

    A influência do cuidador na introdução da alimentação complementar infantil, Descrição: Pesquisa com abordagem qualitativa que tem como objetivo descrever a influência do cuidador na introdução da alimentação complementar em crianças de 6 a 24 meses atendidas em um centro de nutrição de Fortaleza. Já que a orientação e educação nutricional inadequada a cerca da introdução de novos alimentos podem trazer implicações importantes no estado nutricional da criança, interferindo na sua qualidade de vida, com conseqüente aumento da morbimortalidade, além de elevação dos custos sociais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vanessa Gomes Silveira Queiroz - Coordenador.

  • 2006 - 2008

    Percepção da mãe frente à nutrição infantil na puericultura, Descrição: A puericultura é um acompanhamento integral da saúde que avalia o crescimento, desenvolvimento físico e mental da criança, onde a nutrição tem uma participação importante, já que a alimentação no primeiro ano de vida é fundamental para a essa monitorização. Objetiva-se identificar a compreensão da mãe quanto à nutrição do lactente. Estudo descritivo-exploratório, numa abordagem qualitativa, onde se utiliza a técnica de entrevista semi?estruturada. O cenário é o Núcleo de Atenção Médica Integrada- NAMI ? UNIFOR, em Fortaleza-Ceará no período de julho 2006 à julho de 2008. Os participantes serão mães que acompanham seus filhos na consulta de puericultura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vanessa Gomes Silveira Queiroz - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios

2010

1º lugar na apresentação de trabalho científiicos na modalidade ORAL, III Mostra de Iniciação Científica de Enfermagem.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2017

Faculdade Fametro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora de Curso(GASTRONOMIA e NUTRIÇÃO), Carga horária: 40

2012 - 2017

Faculdade Fametro

Vínculo: PROFESSOR, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 8

2010 - 2014

Devry Brasil

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 9

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Nutrição e Dietética - Curso de Enfermagem Trabalho de Conclusão de Curso 1 - Curso de Fisioterapia Nutrição e Dietética - Curso de Grastronomia Técnicas Dietéticas - Curso de Nutrição Nutrição nos Ciclos da Vida - Curso de Nutrição Trabalho de Conclusão de curso 1 e 2 - Curso de Nutrição Psicologia e Educação Nutricional

2010 - 2014

Devry Brasil

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenador Academico do Curso de Nutrição, Carga horária: 12

2009 - 2013

Hospital Distrital Gonzaga Mota Messejana

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista da UTIN - Coordenadora Lactário, Carga horária: 20

2008 - 2009

clínica harmonia materno infantil

Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

2008 - 2008

Instituto de Prevençao a Desnutriçao e Excepcionalidade

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

2007 - 2008

Ambulatório de transtornos alimentares e obesidade

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Extensionista em Nutrição, Carga horária: 10

Atividades

  • 12/2007 - 08/2008

    Extensão universitária , PRONUTRA.Atividade de extensão realizada, Atendimento Ambulatorial em paciente com Transtornos Alimentares, sendo a conduta nutricional utilizada baseada em educação nutricional..

2006 - 2007

Nami

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estágiario, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento nutricional Materno(gestantes) e Infantil

Atividades

  • 01/2007 - 01/2007

    Estágios , Nami, Nami- Núcleo de Atenção Médica Integrada do Ceará.Estágio realizado, Atendimento ambulatorial em Nutrição Materno- Infantil.

2010 - 2011

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Estágio à docência, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 4

Outras informações:
Assumiu a disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso 1 e 2 , além de efetuar co-orientação dos concludentes no curso de Enfermagem durante o período de um ano.

2006 - 2006

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: estagiária de nutrição, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio de atendimento ambulatorial no Nami

2006 - 2006

Laboratório Boreal

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30

Atividades

  • 06/2006 - 07/2006

    Estágios , Pisom Comercial.Estágio realizado, Realização de treinamentos de conteúdo científico e promoção de vendas com Nutricionistas, estágio relacionado a Marketing e Nutrição.