Fernanda Thomaz
Graduação em Nutrição pela Universidade Estadual Paulista ''Júlio de Mesquita Filho'' de Botucatu-SP. Já realizou atividades de Formação Complementar, no âmbito da Iniciação Científica intitulado ''Influência do óleo de coco sobre parâmetros nutricionais e bioquímicos em ratos obesos induzidos por dieta rica em sacarose'' e ''A associação entre dieta e excesso de ingestão de calorias aos finais de semana'' pelo departamento de Química e Bioquímica da Unesp de Botucatu-SP sob a orientação Prof. Dr. Fernanda Mani. Também realizou atividades de Formação Complementar - Iniciação Científica em programa de Administração dos Serviços de Alimentação do Departamento de Educação do Instituto de Biociências da Unesp, Campus de Botucatu-SP, sob a orientação da Prof. Dr. Flávia Queiroga Aranha; como voluntária em projeto de Extensão Universitária intitulado ''Avaliação e conscientização do consumo de alimentos funcionais nos serviços de alimentação coletiva (hospitalar e escolar) no município de Botucatu-SP'', do Instituto de Biociências-IBB/Unesp; participou e organizou eventos na área de nutrição. Realizou estágios Curriculares Obrigatórios nas áreas de: Nutrição em Saúde Pública (Postos de saúde e escolas no Município de Botucatu-SP), Nutrição Clínica (Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Botucatu-SP) e Administração em Serviços de Alimentação (Bom Prato de Botucatu-SP). Aprimoramento Profissional em Nutrição Clínica e Nutrição em Saúde Pública pela Universidade Estadual Paulista ''Júlio de Mesquita Filho'' de Botucatu-SP. Já proferiu palestras sobre ''Nutrição'' à alunos de graduação em Nutrição da Universidade Estadual Paulista ''Júlio de Mesquita Filho'' de Botucatu-SP e à pais de alunos, alunos e funcionários da EMEF Prof. Francisco Guedelha na ''15 Ação Social e Comunitária''. Residencia do Programa de Residência Multiprofissional Em Saúde do Adulto e Idoso pela Faculdade de Medicina de Botucatu da Universidade Estadual Paulista ''Júlio de Mesquita Filho'' de Botucatu-SP. Mestra em enfermagem através do programa de mestrado acadêmico pelo departamento de Enfermagem da Faculdade de Medicina de Botucatu da Universidade Estadual Paulista ''Júlio de Mesquita Filho'' de Botucatu-SP. Nutricionista Preceptora de estágio curricular na área de Nutrição Clínica Hospitalar dos alunos do último ano do curso de graduação de Nutrição da faculdade UniBR de Botucatu.
Informações coletadas do Lattes em 28/03/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em ENFERMAGEM
2020 - Atual
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO SOBRE CUIDADOS PALIATIVOS DE FAMILIARES/CUIDADORES, POPULAÇÃO E PROFISSIONAIS DA ÁREA DA SAÚDE
Silvia Justina Papini.Coorientador: Elenice Bertanha Consonni. Palavras-chave: Cuidados paliativos; profissionais da saúde; atenção primária.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: cuidados paliativos.
Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto e do Idoso
2018 - 2020
Faculdade de Medicina de Botucatu/Unesp (SP)
Título: Avaliação do conhecimento sobre cuidados paliativos de profissionais da área da saúde
Orientador: Silvia Justina Papini
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.
Especialização em Ciências da Saúde-Nutrição Clínica e Nutrição em Saúde Pública
2017 - 2018
Faculdade de Medicina de Botucatu/UNESP
Título: Estilo de vida e doenças crônicas não transmissíveis: uma revisão de literatura
Orientador: Cristiane Murta Ramalho Nascimento
Bolsista do(a): Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo, SES-SP, Brasil.
Aperfeiçoamento em Aprimoramento em Nutrição Clínica e Nutrição em Saúde Pública
2017 - 2018
Faculdade de Medicina de Botucatu/UNESP
Título: Estilo de vida e doenças crônicas não transmissíveis: uma revisão de literatura. Ano de finalização: 2018
Orientador: Cristiane Murta Ramalho Nascimento
Bolsista do(a): Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo, SES-SP, Brasil.
Formação complementar
2020 - 2020
I Conferência de Nutrição Online do Brasil IVESP. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Medicina de Botucatu/Unesp (SP), FMB-UNESP (SP), Brasil.
2019 - 2020
Formação em Práticas Integrativas e Complementares na Atenção Básica. (Carga horária: 42h). , Faculdade de Medicina de Botucatu/Unesp (SP), FMB-UNESP (SP), Brasil.
2017 - 2017
Curso de Políticas Públicas de Saúde. (Carga horária: 32h). , Faculdade de Medicina de Botucatu/Unesp, FMB, Brasil.
2014 - 2015
Control and Speed Up Programs of English Language studies. (Carga horária: 80h). , The Place English School, TPES, Brasil.
2014 - 2014
Mini-curso: Plantas medicinais e sua utilização na Alimentação. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2014 - 2014
Curso de Primeiros Socorros. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Medicina de Botucatu/Unesp, FMB, Brasil.
2013 - 2013
Mini-curso: Dieta vegetariana: dos nutrientes ao metabolismo. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2013 - 2013
Demo-Kitchen: oficina sobre o uso do sal. (Carga horária: 1h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2011 - 2011
Advanced Conversation Course. (Carga horária: 80h). , Cultural Norte Americano, CNA, Brasil.
2010 - 2010
Advanced Course. (Carga horária: 160h). , Cultural Norte Americano, CNA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: cuidados paliativos.
Organização de eventos
THOMAZ, F. . XV Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2015. (Outro).
THOMAZ, F. ; VASCONCELOS, L. G. ; ARRUDA, F. C. ; GUERRA, B. ; ALVES, M. ; PATROCINIO, L. ; SARROCHE, C. ; FERREIRA, L. ; PANELLI, M. ; MARCELINO, B. ; CAETANO, L. P. ; GUSTAVO, A. F. S. ; COELHO, H. M. ; CARVALHO, C. ; REDIGOLO, L. ; GODOY, L. . XIV Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. 2014. (Outro).
Participação em eventos
II Seminário Internacional do Programa de Enfermagem do Grupo Tordesillas e do Colégio Doutoral Tordesillas de Enfermagem: As Diretrizes Para Pesquisa Colaborativa Internacional. 2021. (Seminário).
4º CONGRESSO ONLINE DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL VEGETARIANA. 2020. (Congresso).
1º Congresso de Saúde Coletiva da Faculdade de Medicina de Botucatu. 2018. (Congresso).
Abordagem no Luto. 2018. (Outra).
A culpa é sempre da morfina? Abordagem da dor em cuidados paliativos. 2018. (Outra).
Comunicação, ética e legislação em cuidados paliativos. 2018. (Outra).
Cuidados de fim de vida. 2018. (Outra).
Cuidados Paliativos: Definição e princípios. 2018. (Outra).
Dia do Nutricionista: Mitos e verdades sobre alimentação saudável. 2018. (Outra).
Manejo de delirium em cuidados paliativos. 2018. (Outra).
Os nós da finitude: luto, suicídio e terminalidade da vida. 2018. (Outra).
15º Congresso Paulista de Saúde Pública - Regional Botucatu e 2ª Mostra de Atenção Básica de Botucatuy. 2017. (Congresso).
Curso de abertura - Intestino como Maestro Metabólico influencia na Diabetes Mellitus e Esteatose Hepática. 2017. (Outra).
Simpósio de Nutrição do HCFMB - 2017. 2017. (Simpósio).
XVII Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. 2017. (Outra).
XV Jornada dos Programas de Aprimoramento Profissional (PAP) da Faculdade de Medicina de Botucatu - Terapias Alternativas. 2017. (Outra).
XVI Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. 2016. (Outra).
8º Congresso de Extensão Universitária da Unesp. 2015. (Congresso).
Simpósio de Nutrição Clínica do HCFMB. 2015. (Simpósio).
XV Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. 2015. (Outra).
XXVII Congresso de Iniciação Científica da Unesp. A suplementação com óleo de coco pode reverter as desordens metabólicas da obesidade induzida por dieta rica em sacarose. 2015. (Congresso).
III Simpósio de Nutrição no Envelhecimento. 2014. (Simpósio).
XI Workshop de plantas medicinais - "A academia e os estudos em plantas medicinais. 2014. (Outra).
XI Workshop de plantas medicinais - "A academia e os Estudos em Plantas Medicinais".Mini-curso: Plantas Medicinais e sua Utilização na Alimentação. 2014. (Outra).
3rd Spring School. 2013. (Congresso).
XIII Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu.Demo-Kitchen: O uso de sal na alimentação. 2013. (Oficina).
XIII Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu.Mini-curso: Dieta vegetariana - dos nutrientes ao metabolismo. 2013. (Outra).
XIII Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. 2013. (Outra).
XIII Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.A restrição de sacarose por 30 dias é eficiente para reduzir parâmetros bioquímicos em ratos com dieta rica em sacarose.. 2013. (Outra).
II Simpósio de Nutrição Esportiva. 2012. (Simpósio).
Tratamento Nutricional da Obesidade e Síndrome Metabólica: Foco na Microbiota Intestinal. 2012. (Seminário).
VI Encontro do Dia do Nutricionista da UNESP de Botucatu. 2012. (Encontro).
XII Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2012. (Outra).
Produções bibliográficas
-
THOMAZ, F. ; MANI, F. . A suplementação com óleo de coco pode reverter as desordens metabólicas da obesidade induzida por dieta rica em sacarose. In: XXVII Congresso de Iniciação Científica da Unesp, 2015, Botucatu. Congresso de Iniciação Científica da Unesp. São Paulo: Unesp, 2015. v. 27.
-
ARAUJO, R. M. ; CALLEGARI, M. A. ; BAFFA, F. O. ; THOMAZ, F. ; MANI, F. ; BRAGA, C. . A restrição de sacarose por 30 dias é eficiente para produzir parâmetros bioquímicos em ratos com dieta rica em sacarose. In: XIII Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu, 2013, Botucatu. XIII Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. Botucatu: Unesp, 2013. v. 13. p. ---.
-
THOMAZ, F. ; NASCIMENTO, C. M. R. ; ROCHA, S. A. . Alimentação e a sua influência no desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis: uma revisão de literatura. In: 1º Congresso de Saúde Coletiva da Faculdade de Medicina de Botucatu: Vale a pena investir em Saúde Pública, 2018, Botucatu. Alimentação e a sua Influência no desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis: uma revisão de literatura, 2018.
-
BATISTAO, S. M. ; ZAVATTE, C. A. ; SANTOS, A. G. ; CONEGLIAN, L. R. ; FUNATSU, L. S. ; MACHARELLI, A. A. ; SANTOS, S. E. ; TOMAZI, P. ; LIMA, N. C. O. ; PINTO, L. L. M. ; THOMAZ, F. ; BARIM, E. M. . Grupo aberto como estratégia de resgate de portadores de diabetes ao serviço de atenção primária à saúde. In: 15º Congresso Paulista de Saúde Pública - Regional Botucatu e 2ª Mostra de Atenção Básica de Botucatu, 2017, Botucatu. Grupo aberto como estratégia de resgate de portadores de diabetes ao serviço de atenção primária à saúde, 2017.
-
ZAVATTE, C. A. ; BATISTAO, S. M. ; NUNES, A. R. A. ; CUNHA, J. C. ; CALLEGARI, M. A. ; FERREIRA, G. M. ; FARIA, C. A. ; GALVAO, A. A. ; VASCONCELOS, L. G. ; RODRIGUES, A. M. ; VITTI, W. ; BARIM, E. M. ; THOMAZ, F. . Grupo de resultados de exames como espaço privilegiado na integração ensino-serviço. In: 15º Congresso Paulista de Saúde Pública - Regional Botucatu e 2ª Mostra de Atenção Básica de Botucatu, 2017, Botucatu. Grupo de resultados de exames como espaço privilegiado na integração ensino-serviço, 2017.
-
THOMAZ, F. . Alimentação saudável - Açúcares e gorduras. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
THOMAZ, F. . Alimentação e a sua influência no desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis: uma revisão de literatura. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
THOMAZ, F. . Nutrição em Saúde Pública. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
THOMAZ, F. . Nutrição em Saúde Pública. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
THOMAZ, F. ; NASCIMENTO, C. M. R. ; ROCHA, S. A. . Relação entre o desenvolvimento comunitário urbano e iniquidade em saúde: revisão integrativa de literatura. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
THOMAZ, F. . Discussão Multidisciplinar de casos atendidos no SUS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
GONZALEZ, A. B. ; THOMAZ, F. ; BARIM, E. M. . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO DIA A DIA. Botucatu: UNESP, 2021 (Livros publicados/organizados ou edições).
Projetos de pesquisa
-
2015 - 2015
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E CAPACIDADE FUNCIONAL DE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS EM BOTUCATU/SP (ANÁLISE DE SOBREVIVÊNCIA)., Descrição: Serão avaliados indivíduos sobreviventes e causas de mortalidade dos idosos que foram à óbito. Os idosos sobreviventes serão avaliados quanto à capacidade funcional e estado nutricional. Será analisada a associação entre dependência e as variáveis antropométricas obtidas.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Fernanda Thomaz - Coordenador / Paulo José Fortes Villas Boas - Integrante.
-
2015 - 2015
PROGRAMA DE ADMINISTRAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO DO DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO DO INSTITUTO DE BIOCIÊNCIAS DA UNESP, Descrição: Projeto de Iniciação Científica sem bolsa desenvolvido junto ao IBB/Unesp sob a orientação da Profª. Drª. Flávia Queiroga Aranha. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Fernanda Thomaz - Integrante / Gabriela Fernanda Burriguel - Integrante / Flávia Queiroga Aranha - Coordenador / Natália Barchi - Integrante.
-
2014 - 2015
INFLUÊNCIA DO ÓLEO DE COCO SOBRE PARÂMETROS NUTRICIONAIS E BIOQUÍMICOS EM RATOS OBESOS INDUZIDOS POR DIETA RICA EM SACAROSE, Descrição: Projeto de Iniciação Científica sem bolsa desenvolvido junto ao IBB/Unesp sob a orientação da Profª. Drª. Fernanda Mani. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Fernanda Thomaz - Coordenador / Fernanda Mani - Integrante / Florença de Oliveira Baffa - Integrante / Matheus A. Callegari - Integrante / Raphael Monteiro Araujo - Integrante.
Prêmios
2016
"Menção Honrosa" ao trabalho: Dieta com restrições em inclusão de dois "dias de lixo": melhora ou não parâmetros bioquímicos em obesos?, Instituto de Biociências de Botucatu/Unesp.
Histórico profissional
Experiência profissional
2020 - Atual
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda, Regime: Dedicação exclusiva.
2020 - 2020
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora convidada, Carga horária: 4
Outras informações:
Aulas ministradas por meio de videoconferência, aos alunos do Terceiro Ano do Curso de Medicina da Faculdade de Medicina de Botucatu -Unesp, na disciplina de Saúde Coletiva III Módulo IV - Nutrição em Saúde Pública
2018 - 2020
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residência Multiprofissional, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.
2017 - 2018
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aprimoramento Profissional, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2016 - 2016
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Graduação, Enquadramento Funcional: Estágio curricular supervisionado, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio curricular obrigatório realizado no Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Botucatu. Totalizando 242 horas.
2016 - 2016
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Graduação, Enquadramento Funcional: Estágio curricular obrigatório, Carga horária: 24
Outras informações:
Estágio curricular obrigatório em Nutrição em Saúde Pública realizado em postos de saúde, escolas e no CEPRAN. Realizada revisão integrativa de literatura como parte do estágio intitulada: "Relação entre o desenvolvimento comunitário urbano e iniquidade em saúde: revisão integrativa de literatura". Totalizando 240 horas.
2016 - 2016
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Graduação, Enquadramento Funcional: Estagio Curricular Obrigatório, Carga horária: 24
Outras informações:
Estágio realizado na empresa Nutrimec no restaurante popular Bom Prato na cidade de Botucatu-São Paulo. Totalizando 361 horas.
2015 - 2015
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Estagiária sem bolsa, Enquadramento Funcional: Estágio não curricular, Carga horária: 4
Outras informações:
Estágio na área de Bioquímica no Departamento de Química e Bioquímica do Instituto de Biociências da Unesp de Botucatu. Foram tratados ratos machos com solução de sacarose por dois dias na semana e outros cinco dias com água e ração e outros ratos com apenas ração e água. Após 30 dias de tratamento foram comparadas as análises bioquímicas de todos para avaliar as alterações que os dois dias de alimentação mais calórica provocaram, auxiliavam ou atrapalhavam o emagrecimento. Totalizando 160 horas
2015 - 2015
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagio não curricular, Carga horária: 6
Outras informações:
Estágio na área de administração em serviços de alimentação do departamento de Educação do Instituto de Biociências da Unesp de Botucatu. Totalizando 200 horas
2015 - 2015
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Voluntária em projeto de extensão, Carga horária: 5
Outras informações:
Estágio não curricular no projeto de extensão universitária intitulado "Avaliação e conscientização do consumo de alimentos funcionais nos serviços de alimentação coletiva (hospitalar e escolar) no município de Botucatu-São Paulo. Totalizando 160 horas.
2014 - 2015
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Estagiaria sem bolsa, Enquadramento Funcional: Estágio não curricular, Carga horária: 4
Outras informações:
Estágio na área de Bioquímica do Departamento de Química e Bioquímica do Intituto de Biociências da Unesp de Botucatu. Foram tratados ratos machos com óleo de coco e outros ratos com apenas ração e água. Após 30 dias de tratamento foram comparadas as análises bioquímicas de todos para avaliar as alterações que o óleo de coco provocou ou se auxiliavam no emagrecimento. Totalizando 160 horas
2020 - 2020
Faculdade de Medicina de Botucatu/UNESPVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professora convidada, Carga horária: 4
Outras informações:
Aulas ministradas por meio de videoconferência, aos alunos do Terceiro Ano do Curso de Medicina da Faculdade de Medicina de Botucatu -Unesp, na disciplina de Saúde Coletiva III Módulo IV - Nutrição em Saúde Pública.
2022 - Atual
Hospital UNIMED BotucatuVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 49
Outras informações:
Nutricionista Clínica Hospitalar, avaliação de pacientes internados e manejo da alimentação com o objetivo da sua recuperação e alta hospitalar, cobertura de férias de coordenação de nutrição, Carga horária: 44 horas semanais.
2025 - 2025
Faculdade de Botucatu UNIBRVínculo: Pessoa Jurídica, Enquadramento Funcional: Preceptora de estágio para conclusão de curso, Carga horária: 25
Outras informações:
Nutricionista Preceptora de estágio curricular na área de Nutrição Clínica Hospitalar dos alunos do último ano do curso de Nutrição da faculdade UniBR de Botucatu, Carga horária: 25 horas semanais.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Fernanda Thomaz e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?