Karine Santana dos Santos
Graduada no curso de Nutrição pela Universidade Federal da Bahia. Tem experiência na área de Nutrição clínica, nutrição em saúde coletiva e serviço de alimentação e nutrição, com ênfase em Nutrição, atendimento ambulatorial.
Informações coletadas do Lattes em 18/05/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2008 - 2013
Universidade Federal da Bahia
Título: influência das ações educativas de promoção da alimentação saudável sobre o perfil lipídico de crianças e adolescentes matriculados na rede púplica de ensino da cidade de salvador- Ba
Orientador: Rita de cássia Ribeiro Silva
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
1º Forum de atualidades em nutrição. 2013. (Outra).
XXXII Seminário Estudantil de Pesquisa.Influência das ações educativas de promoção da alimentação saudável sobre o perfil lipídico de estudantes matriculados na rede pública de ensino da cidade de Salvador-BA. 2013. (Seminário).
Curso de nutrição esportiva aplicada à estética. 2012. (Outra).
I encontro de nutrição e saúde estética de Feira de Santana. 2012. (Encontro).
III congresso de nutrição da bahia. 2012. (Congresso).
Nutriação a qualificação para crescimento profissional. 2012. (Simpósio).
Nutrigenômica na infância e gestação. 2012. (Outra).
Suplementos e Fitoterápicos em Psiquiatria: Depressão Esquizofrenia e agressividade. 2012. (Outra).
Anemias, estados infecciosos e sangramentos através da interpretação do hemograma e exames da hemóstase. 2009. (Outra).
Projetos de pesquisa
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2012 - 2013
Estratégia de promoção de estilo de vida e alimentação saudável na escola, Descrição: Projeto de pesquisa desenvolvido em escolas do subúrbio ferroviário da cidade de salvador.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karine Santana dos Santos - Coordenador / Laísa B. de Oliveira Andrade - Integrante / Rita de Cássia Ribeiro Silva - Integrante.
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2012 - 2012
Diagnóstico de saúde, nutrição e desenvolvimento cognitivo em estudantes do ensino fundamental nas escolas públicas e particulares de salvador- Ba, Descrição: coleta e tabulação de dados. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Karine Santana dos Santos - Coordenador / Rita de Cássia Ribeiro Silva - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - 2014
Centro de Saúde - Engenho Velho da FederaçãoVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 24
Outras informações:
Atendimento nutricional individualizado na UBS. Atividades educativas através de salas de espera destinada a diversos públicos, atividades educativas em escolas do bairro engenho velho da federação.
2014 - 2014
VIgilância sanitária- Distrito centro históricoVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 16
Outras informações:
visitas Técnicas a estabelecimentos pertencentes ao DSCH, análise de manual de boas práticas de fabricação e elaboração de parecer técnico.
2013 - 2013
Complexo Hospitalar Professor Edgard SantosVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Planejamento de dietas adequada ao estado e patologia do paciente. Avaliação nutricional a partir do diagnóstico clínico, exames bioquímicos, anamnese alimentar, avaliação antropométrica, exame físico.
2013 - 2013
Hospital Aristides MaltezVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40
Outras informações:
supervisão da produção das refeições oferecidas na unidade de alimentação e nutrição da instituição, desde o pré- preparo a distribuição, aplicação de check list para averiguação das inadequações e adequações da unidade, realização de atividades educativas para os cozinheiros e auxiliar de cozinha, aferição da temperatura dos alimentos.
2014 - 2014
Núcleo de Apoio a Saúde da FamíliaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: EQUIPE MULTIPROFISSIONAL, Carga horária: 20
2016 - Atual
Hospital Ana NeryVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO, Carga horária: 44
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