Gisele Cristiane Vaz
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2005), mestrado (2008) e doutorado (2014) e pós-doutorado (2016) em Ciências Biológicas - Fisiologia e Farmacologia pela Universidade Federal de Minas Gerais. É especialista em Nutrição Clínica, Funcional e Fitoterápicos pelo Centro Educacional São Camilo. Professora dos cursos de Nutrição e Enfermagem da Universidade de Itaúna. Principais áreas de interesse são: nanotecnologia aplicada ao desenvolvimento de novas ferramentas para estudo do sistema nervoso central, bioquímica nutricional, nutrição e saúde.
Informações coletadas do Lattes em 29/07/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Fisiologia e Farmacologia
2010 - 2014
Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Desenvolvimento e caracterização de lipossomas contendo GABA para a intervenção a longo prazo no sistema nervoso central
Orientador: em University of Nebraska Medical Center ( Kaushik Patel)
com Marco Antônio Peliky Fontes. Coorientador: Frederic Frezard. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Mestrado em Fisiologia e Farmacologia
2006 - 2008
Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Efeitos da ativação de núcleos hipotalâmicos na absorção de glicose e sódio em ratos submetidos à perfusão jejunal,Ano de Obtenção: 2008
Elizabeth Lage Borges.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Especialização em Pós-Graduação em Lato Sensu em Nutrição Clínica, Funcional e Fitoterápicos
2016 - 2018
Centro Educacional São Camilo
Título: INFLUÊNCIA DA MICROBIOTA INTESTINAL NA DOENÇA GORDUROSA HEPÁTICA NÃO ALCOÓLICA
Orientador: Daniel Carvalho de Lima
Graduação em Nutrição
2001 - 2005
Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Estudo de Caso - Pneumonia Bacteriana
Orientador: Profª Ms. Luciane Daniele Cardoso
Pós-doutorado
2015 - 2016
Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia Cardiovascular.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Organização de eventos
VAZ, G.C. . V Workshop on Exercise and Autonomic Regulation. 2015. (Outro).
VAZ, G. C. . XVI CURSO DE VERÃO "Prof. Wilson Teixeira Beraldo". 2007. (Outro).
Participação em eventos
V workshop on Exercise and Autonomic Regulation. 2015. (Simpósio).
XXIII Encontro de Pesquisa em Fisiologia e Farmacologia. 2015. (Encontro).
Experimental Biology. Effect of Liposome Entrapped-GABA on the Expression of nNOS and GABAA Receptors in neurons.. 2014. (Congresso).
Experimental Biology. Intracerebroventricular injection of liposome-entrapped GABA attenuates the renal sympathetic nerve activity response evoked by central administration of bicuculline in spontaneously hypertensive rats. 2013. (Congresso).
Nebraska Phisiological Society 2013.Effect of Liposome Entrapped-GABA on the Expression of nNOS and GABAA Receptors in neurons.. 2013. (Simpósio).
Experimental Biology. Intracerebroventricular injection of liposome-entrapped GABA attenuates the renal sympathetic nerve activity response evoked by central administration of bicuculline in anesthetized rats. 2012. (Congresso).
XVI Simpósio de Fisiologia Cardiovascular.Microinjeção de lipossomas contendo GABA no ventrículo lateral atenua a resposta de atividade simpática do nervo renalevocada pela administração de central de bicuculina. 2012. (Simpósio).
XX Encontro de Pesquisa em Fisiologia e Farmacologia. 2012. (Encontro).
Experimental Biology. Intracerebroventricular microinjection of liposome-entrapped GABA reduces cardiac reactivity to acute stress and anxiety-like behaviour. 2011. (Congresso).
ISAN/AASS 7th Congress of the Internacional Society for Autonomic Neuroscience / 22nd Symposium of the American Autonomic Society. 2011. (Congresso).
ISAN - Satellite Symposium (Brain Origins of Cardiovascular Diseases).Intracerebroventricular microinjection of liposome-entrapped GABA reduces cardiac reactivity to acute stress and anxiety-like behaviour. 2011. (Simpósio).
VIII International Symposium Vasoactive Peptides. 2011. (Simpósio).
Workshop in Autonomic Regulation. 2011. (Outra).
XV Simpósio de Fisiologia Cardiovascular.Microinjeção Intracerebroventricular de Lipossomas Contendo GABA Reduz a Reatividade Cardiovascular ao Estressa Agudo e o Comportamento Típico de Ansiedade. 2011. (Simpósio).
Simpósio de Neurociencias. 2010. (Simpósio).
XVIII Encontro de Pesquisa em Fisiologia e Farmacologia.Padronização de lipossomas contendo GABA para utilização em estudos funcionais do sistema nervoso central. 2010. (Encontro).
FESBE - Reunião Anual de Sociedades de Biologia Experimental. Efeito da ativação do nucleo dorsomedial do hipotálamo sobre o metabolismo de glicose em ratos submetidos à perfusão jejunal. 2009. (Congresso).
IASH - Inter-American Society of Hypertension. 2009. (Congresso).
XVII Encontro de Pesquisa em Fisiologia e Farmacologia. 2009. (Encontro).
FESBE - Reunião Anual de Sociedades de Biologia Experimental. Efeito da ativação do núcleo paraventricular do hipotálamo no metabolismo de glicose de ratos submetidos a perfusão jejunal SUBMETIDOS À PERFUSÃO JEJUNAL.. 2008. (Congresso).
I Congresso IBRO/LARC de Neurociências da América Latina, Caribe e Península Ibérica. Peripheral Metabolic Responses to Microinjection of Bicuculline into Hypothalamic Paraventricular Nucleus. 2008. (Congresso).
VII Internacional Symposium Vasoactive Peptides. 2008. (Simpósio).
XVI Encontro de Pesquisa em Fisiologia e Farmacologia.Comparação entre o efeito da desinibição do núcleo hipotalâmico dorsomedial com estresse por jato de ar no metabolismo de glicose de ratos submetidos à perfusão jejunal. 2008. (Encontro).
XV Encontro de Pesquisa em Fisiologia e Farmacologia.Efeito da Ativação do Núcleo Paraventricular do Hipotálamo no Metabolismo de Glicose de Ratos Submetidos a Perfusão Jejunal. 2007. (Encontro).
XIV Encontro de Pesquisa em Fisiologia e Farmacologia. 2006. (Encontro).
II Congresso Mineiro de Nutrição Clínica e I Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva. 2004. (Congresso).
IV Feira PET. 2004. (Outra).
7 Congresso nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).
I Amostra Científica da Escola de Nutrição. 2003. (Outra).
V Encontro de Aleitamento Materno. 2002. (Encontro).
III Encontro Regional de Nutrição. 2001. (Encontro).
Participação em bancas
OLIVEIRA, C. T.; LIMA, D. C.;VAZ, G. C.. IMPORTÂNCIA DA DIETOTERAPIA NA SÍNDROME DO OVÁRIO POLICÍSTICO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
LEMOS, C. M.;VAZ, G.C.; MOHALLEM, M. L.. ELABORAÇÃO DE CARTILHA COM RECEITAS A PARTIR DO APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
LEMOS, C. M.;VAZ, G.C.; MOHALLEM, M. L.. ANÁLISE DE PREÇOS E DISPONIBILIDADE DE LÁCTEOS COM E SEM LACTOSE NO MUNICÍPIO DE ITAÚNA MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
SILVA, C. F. E.; PENA, A. P. S. A. A.;VAZ, G.C.. ANÁLISE DAS EMBALAGENS DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS CONSUMIDOS POR CRIANÇAS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
OLIVEIRA, C. T.; LIMA, D. C.;VAZ, G. C.. AVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE WHEY PROTEIN COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE PARÁ DE MINAS MINAS GERAIS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
VAZ, G.C.; LIMA, D. C.; MOHALLEM, M. L.. ANÁLISE DO NÚMERO DE ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS DA REGIÃO CENTRAL DA CIDADE DE DIVINÓPOLIS - MINAS GERAIS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
VAZ, G. C.; BALDONI, N. R.; LEITE, R. L.. AVALIAÇÃO DA APLICAÇÃO DA NORMA BRASILEIRA DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS PARA LACTENTES NOS COMÉRCIOS DA REGIÃO METROPOLITANA DE BELO HORIZONTE - MG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
VAZ, G. C.; BALDONI, N. R.; LEITE, R. L.. AVALIAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE DIVINÓPOLIS - MG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
LEITE, R. L.;VAZ, G. C.; BALDONI, N. R.. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE MARCAS DIFERENTES DE LEITE UHT INTEGRAL COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE ITAÚNA - MG. 2019.
LEITE, R. L.;VAZ, G.C.; BALDONI, N. R.. QUALIDADE MICROBIOLÓGICADA DA ÁGUA DE HEMODIÁLISE EM UM HOSPITAL DA REGIÃO CENTRO-OESTE DE MINAS GERAIS NO PERÍODO DE JANEIRO A DEZEMBRO DE 2017. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
OLIVEIRA, C. T.; LIMA, D. C.;VAZ, G.C.. ANÁLISE DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA REGIÃO CENTRO-OESTE DE MINAS GERAIS. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
VAZ, G. C.; OLIVEIRA, C. T.; LEITE, R. L.. ANÁLISE DE BULAS DE MEDICAMENTOS ANTI-HIPERTENSIVOS: ALTERAÇÕES GASTRINTESTINAIS. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
OLIVEIRA, C. T.;VAZ, G.C.; LEITE, R. L.. ESTRATÉGIAS DE HIDRATAÇÃO DURANTE O EXERCÍCIO FÍSICO. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
OLIVEIRA, C. T.;VAZ, G.C.; LEITE, R. L.. PLANEJAMENTO DIETÉTICO PARA ATLETAS DE BAIXA RENDA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
OLIVEIRA, C. T.;VAZ, G. C.; LIMA, D. C.. AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ESCOLARES EM DUAS ESCOLAS, UMA PRIVADA E UMA PÚBLICA NA CIDADE DE ITAÚNA - MG.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
PENA, A. P. S. A. A.; ALVES, C. F. Q.;VAZ, G. C.. DESNUTRIÇÃO GRAVE EM IDOSO, UM ESTUDO DE CASO EM UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA EM BELO HORIZONTE - MG.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
ALVES, C. F. Q.; PENA, A. P. S. A. A.;VAZ, G. C.. ANÁLISE DA EVOLUÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM CÂNCER DE CABEÇA E PESCOÇO EM RADIOTERAPIA E ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
VAZ, G. C.; LEITE, R. L.; BALDONI, N. N.. PERFIL SOCIOECONÔMICO E ALIMENTAR DE PACIENTES COM SÍNDROME METABÓLICA ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA NO MUNICÍPIO DE ITAÚNA-MG.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
OLIVEIRA, C. T.; ALVES, C. F. Q.;VAZ, G. C.. AVALIAÇÃO DO CONSUMO E CONHECIMENTO DE ALIMENTOS TRANSGÊNICOS COM ACADÊMICOS DE NUTRIÇÃO.. 2018.
PENA, A. P. S. A. A.; LEMOS, C. M.;VAZ, G. C.. COMPARAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E FÍSICAS DE DUAS UANS DA CIDADE DE ITATIAIUÇU, MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
PENA, A. P. S. A. A.; QUADROS, C. F.;VAZ, G. C.. EVOLUÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DA REDE MUNICIPAL DE CARMÓPOLIS DE MINAS, MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
QUADROS, C. F.; LIMA, D. C.;VAZ, G. C.. AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE PREPARAÇÕES COM FRUTAS DIVERSAS EM UMA UNIDADE ESCOLAR PARTICULAR DO MUNICÍPIO DE ITAÚNA, MG. 2017 - Fundação Universidade de Itaúna.
LEITE, R. L.; LEMOS, C. M.;VAZ, G. C.. AVALIAÇÃO DA ESTRUTURA FÍSICA DA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO DE DUAS ESCOLAS DO MUNICÍPIO DE ITAÚNA, MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
LEITE, R. L.; LIMA, D. C.;VAZ, G. C.. ENUMERAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS E FECAIS EM AMOSTRAS DE QUEIJO COALHO COMERCIALIZADO NA REGIÃO DO MUNICÍPIO DE PITANGUI. 2017.
SILVA, C. F. E.; QUADROS, C. F.;VAZ, G. C.. ANÁLISE DE MACRONUTRIENTES DE DIETAS ENTERAIS INDUSTRIALIZADAS DE SISTEMA FECHADO ESPECÍFICAS PARA PACIENTES DIABÉTICOS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
ANTUNES, D. E. V.; PENA, H. P.;VAZ, G. C.. ATENÇÃO DE ENFERMAGEM À GESTANTE COM DIABETES MELLITUS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Fundação Universidade de Itaúna.
LIMA, G. G.; PENA, H. P.;VAZ, G. C.. ACIDENTES DE TRÁFEGO TERRESTRE NA REGIÃO METROPOLITANA DE BELO HORIZONTE SEGUNDO O DATASUS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Fundação Universidade de Itaúna.
LEMOS, C. M.;VAZ, GISELE C.; ALVES, C. F. Q.. ANÁLISE NUTRICIONAL DOS CARDÁPIOS DE UMA CRECHE MUNICIPAL DA CIDADE DE MATEUS LEME MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
OLIVEIRA, C. T.; LIMA, D. C.;VAZ, G. C.. ESTRATÉGIAS DE REPOSIÇÃO HIDROELETROLÍTICAS PARA ATLETAS DE ENDURANCE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna.
VAZ, G.C.. Comissão Avaliadora de poster do XXIII Encontro de Pesquisa em Fisiologia e Farmacologia. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.
Orientou
LESÃO POR PRESSÃO RELACIONADA Á PACIENTES EM ESTÁGIO DE DESNUTRIÇÃO: REVISÃO INTEGRATIVA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Fundação Universidade de Itaúna; Orientador: Gisele Cristiane Vaz;
ANÁLISE DO NÚMERO DE ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS DA REGIÃO CENTRAL DA CIDADE DE DIVINÓPOLIS - MINAS GERAIS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna; Orientador: Gisele Cristiane Vaz;
AVALIAÇÃO DA APLICAÇÃO DA NORMA BRASILEIRA DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS PARA LACTENTES NAS FARMÁCIAS DA REGIÃO METROPOLITANA DE BELO HORIZONTE-MINAS GERAIS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna; Orientador: Gisele Cristiane Vaz;
AVALIAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE DIVINÓPOLIS MINAS GERAIS; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna; Orientador: Gisele Cristiane Vaz;
ANÁLISE DE BULAS DE MEDICAMENTOS ANTI-HIPERTENSIVOS: ALTERAÇÕES GASTRINTESTINAIS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna; Orientador: Gisele Cristiane Vaz;
ANÁLISE DA VARIEDADE E PREÇO DE ALIMENTOS COMERCIALIZADOS EM FEIRAS DE AGRICULTURA FAMILIAR NA CIDADE DE DIVINÓPOLIS - MG; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna; Orientador: Gisele Cristiane Vaz;
PERFIL SOCIOECONÔMICO E ALIMENTAR DE PACIENTES COM SÍNDROME METABÓLICA ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA NO MUNICÍPIO DE ITAÚNA - MINAS GERAIS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade de Itaúna; Orientador: Gisele Cristiane Vaz;
Produções bibliográficas
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VAZ, G. C. ; FONTES, M. A. P. ; BORGES, E. L. . Efeito da ativação do núcleo paraventricular do hipotálamo no metabolismo de glicose em ratos submetidos à perfusão jejunal. In: FESBE - Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2008, Águas de Lindóia - SP. FESBE - Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2008.
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VAZ, G. C. ; XAVIER, C. H. ; FONTES, M. A. P. ; BORGES, E. L. . Comparação entre o efeito da desinibição do núcleo hipotalâmico dorsomedial com estresse por jato de ar no metabolismo de glicose de ratos submetidos à perfusão jejunal. In: XVI Encontro de Pesquisa em Fisiologia e Farmacologia, 2008, Caeté - MG. Encontro de Fisiologia e Farmacologia, 2008.
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VAZ, G. C. ; FONTES, M. A. P. ; BORGES, E. L. . Peripheral Metabolic Responses to Microinjection of Bicuculline into Hypothalamic Paraventricular Nucleus. In: I Congreesso IBRO/LARC de Neurociência da América Latina, Caribe e Peninsula Ibérica, 2008, Búzios - RJ. I Congreesso IBRO/LARC de Neurociência da América Latina, Caribe e Peninsula Ibérica, 2008.
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VAZ, G. C. ; FONTES, M. A. P. ; BORGES, E. L. . Efeito da ativação do núcleo paraventricular do hipotálamo no metabolismo de glicose de ratos submetidos a perfusão jejunal. In: XV Encontro de Pesquisa em Fisiologia e Farmacologia, 2007. XV Encontro de Pesquisa em Fisiologia e Farmacologia, 2007.
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FERNANDES, Amanda Carla ; BRONZI, Érica da Silva ; VAZ, G. C. ; PASSOS, Maria Cristina ; MENDES, Maria Carolina Santos ; SANTOS, Paula Maria dos ; FREITAS, Silvia Nascimento de . Avaliação do Consumo Alimentar de Mães Doadoras do Banco de Leite Humano da Maternidade Odete Valadares. In: Seminário de Inicição Científica, 2005, Ouro Preto. XIII Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2005.
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FERNANDES, Amanda Carla ; BRONZI, Érica da Silva ; VAZ, G. C. ; PASSOS, Maria Cristina ; MENDES, Maria Carolina Santos ; SANTOS, Paula Maria dos ; FREITAS, Silvia Nascimento de . Avaliação Nutricional de Mães Doadoras do Banco de Leite Humano da Maternidade Odete Valadares. In: XIII Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2005, Ouro Preto. XIII Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2005.
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CORRÊA, Profª Msc Margareth da Silva ; CARVALHO, Karla Patrício ; MAIA, Flávia D`matin ; VAZ, G. C. ; MENEZES, Camila Carvalho . Investigação das Práticas Alimentares de Diabéticos como instrumento para a elaboração de um livro de receitas. In: I Amostra Científica Escola de Nutrição, 2003, Ouro Preto. I Amostra Científica Escola de Nutrição, 2003.
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VAZ, G. C. ; SHARMA, N. M. ; ZHENG, H. ; BAHIA, A.P.C.O. ; ZIMMERMAN, M. ; FREZARD, F. ; FONTES, M. A. P. ; PATEL, K. P. . Effect of Liposome Entrapped-GABA on the Expression of nNOS and ionotropic GABA-A Receptor in NG108-15 Cells. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, G.C. ; SHARMA, N. M. ; ZHENG, H. ; BAHIA, A.P.C.O. ; ZIMMERMAN, M. ; FREZARD, F. ; FONTES, M.A.P. ; PATEL, K.P. . Effect of liposome entrapped-GABA on the expression of nNOS and GABAA receptors in neurons. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VAZ, G. C. ; XAVIER, C. H. ; BAHIA, A.P.C.O. ; SANTOS, R. A. S. ; FREZARD, F. ; FONTES, M. A. P. . Intracerebroventricular injection of liposome-entrapped GABA attenuates the renal sympathetic nerve activity response evoked by central administration of bicuculline in spontaneously hypertensive rats. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, G. C. ; SHARMA, N. M. ; ZHENG, H. ; ZIMMERMAN, M. ; BAHIA, A.P.C.O. ; FREZARD, F. ; FONTES, M. A. P. ; PATEL, K. P. . Effect of Liposome Entrapped-GABA on the Expression of nNOS and GABAA Receptors in neurons.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, G. C. ; BAHIA, A.P.C.O. ; SANTOS, R. A. S. ; FREZARD, F. ; FONTES, M. A. P. . Intracerebroventricular injection of liposome-entrapped GABA attenuates the renal sympathetic nerve activity response evoked by central administration of bicuculline in anesthetized rats. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, G. C. ; BAHIA, A.P.C.O. ; SANTOS, R. A. S. ; FREZARD, F. ; FONTES, M. A. P. . Microinjeção de lipossomas contendo GABA no ventrículo lateral atenua a resposta de atividade simpática do nervo renalevocada pela administração de central de bicuculina. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, G. C. ; BAHIA, A.P.C.O. ; SANTOS, R. A. S. ; FREZARD, F. ; FONTES, M. A. P. . Intracerebroventricular microinjection of liposome-entrapped GABA reduces cardiac reactivity to acute stress and anxiety-like behaviour. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, G. C. ; Carvalho, A.C. ; XAVIER, C. H. ; BAHIA, A.P.C.O. ; SANTOS, R. A. S. ; MOREIRA, F. ; FREZARD, F. ; FONTES, M. A. P. . Intracerebroventricular microinjection of liposome-entrapped GABA reduces cardiac reactivity to acute stress and anxiety-like behaviour. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, G. C. ; Carvalho, A.C. ; XAVIER, C. H. ; BAHIA, A.P.C.O. ; SANTOS, R. A. S. ; MOREIRA, F. ; FREZARD, F. ; FONTES, M. A. P. . Microinjeção Intracerebroventricular de Lipossomas Contendo GABA Reduz a Reatividade Cardiovascular ao Estressa Agudo e o Comportamento Típico de Ansiedade. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, G. C. . Padronização de lipossomas contendo GABA para utilização em estudos funcionais do sistema nervoso central. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VAZ, G. C. ; XAVIER, C. H. ; FONTES, M. A. P. ; BORGES, E. L. . Efeito da ativação do nucleo dorsomedial do hipotálamo sobre o metabolismo de glicose em ratos submetidos à perfusão jejunal. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, G. C. ; FONTES, M. A. P. ; BORGES, E. L. . Peripheral metabolic responses to microinjection of bicuculline into hypothalamic paraventricular nucleus. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, G. C. ; XAVIER, C. H. ; FONTES, M. A. P. ; BORGES, E. L. . Comparação entre o efeito da desinibição do núcleo hipotalâmico dorsomedial com estresse por jato de ar no metabolismo de glicose de ratos submetidos à perfusão jejunal. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, G. C. ; FONTES, M. A. P. ; BORGES, E. L. . Efeito da ativação do núcleo paraventricular do hipotálamo no metabolismo de glicose de ratos submetidos a perfusão jejunal. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, G. C. ; FONTES, M. A. P. ; BORGES, E. L. . Efeito da ativação do núcleo paraventricular do hipotálamo no metabolismo de glicose de ratos submetidos a perfusão jejunal. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
VAZ, G.C. . Regulação Neural da Ingestão Alimentar. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2010 - Atual
Avaliação funcional de lipossomas contendo GABA em regiões do sistema nervoso envolvidas no controle da pressão arterial: foco na resposta cardiovascular ao estresse emocional, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gisele Cristiane Vaz - Integrante / Marco Antônio Peliky Fontes - Coordenador / Ana Paula Oliveira Bahia - Integrante / Frederic Frézard - Integrante.
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2006 - 2008
Estudo da estimulação de núcleos hipotalâmicos na absorção de glicose e sódio, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gisele Cristiane Vaz - Integrante / Marco Antônio Peliky Fontes - Integrante / Elizabeth Lage Borges - Coordenador.
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2005 - 2005
Avaliação Nutricional das Mães Doadoras do Banco Leite Humano da Maternidade Odelte Valadares, Belo Horizonte - MG, Descrição: Neste projeto foi realizada a avaliação do estado nutricional de mães doadoras do banco de leite humano da Maternidade Odete Valadares, Belo Horizonte - MG. Dentre os parâmetros estudados no projeto temos a avaliação antropométrica e bioquímica, inquérito sócioeconômico e alimentare histórico da amamentação e doação para o banco de leite da Maternidade Odete Valadares. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisele Cristiane Vaz - Integrante / Amanda Carla Fernandes - Integrante / Maria Carolina Santos Mendes - Integrante / Paula Maria dos Santos - Integrante / Silvia Nascimento de Freitas - Integrante / Profª Ms Maria Cristina Passos - Coordenador., Financiador(es): Programa de Educação Tutorial - Bolsa.
Prêmios
2011
Menção Honrosa, XV Simpósio de Fisiologia Cardiovascular.
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - 2014
Universidade Federal de Minas GeraisVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutoranda, Regime: Dedicação exclusiva.
2006 - 2008
Universidade Federal de Minas GeraisVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda, Regime: Dedicação exclusiva.
2005 - 2005
Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas GeraisVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário Curricular, Carga horária: 0
Outras informações:
Estágio Curricular Supervisionado realizado na Clínica Médica do Hospital das Clínicas da UFMG - Universidade Federal de Minas Gerais, no período de 04 de abril de 2005 a 20 de maio de 2005, perfazendo uma carga horária total de 280 horas.
Atividades
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04/2005 - 05/2005
Estágios , Clínica Médica.,Estágio realizado, Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Clínica.
2005 - 2005
Prefeitura Municipal de Ouro PretoVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário Curricular, Carga horária: 0
Outras informações:
Estágio Curricular Supervisionado realizado na Prefeitura Municipal de Ouro Preto, no Distrito de Cachoeira do Campo nos PSFs- Programa de Saúde da Família Vida e Dom Bosco, no período de 14 de fevereiro a 01 de abril de 2005, perfazendo uma carga horária de 280 horas.
Atividades
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02/2005 - 04/2005
Estágios , Programa de Saúde da Família.,Estágio realizado, Estágio Curricular Supervisionado em Saúde Pública.
2005 - 2005
Escola Estadual Deniz ValeVínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 0
Outras informações:
Professora substituta, ministrando disciplina de inglês, para alunos do ensino fundamental (5ª e 6ª séries) no período de 08 de novembro a 31 dezembro de 2005.
Atividades
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11/2005 - 12/2005
Ensino,,Disciplinas ministradas, Inglês
2005 - 2005
Restaurante Popular de Belo HorizonteVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário Curricular, Carga horária: 0
Outras informações:
Estágio Curricular Supervisionado em Administração de Serviços de Alimentação realizado no Restaurante Popular I, em Belo Horizonte no período de 23 de maio de 2005 a 8 de julho de 2005, perfazendo uma carga horária total de 280 horas.
Atividades
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05/2005 - 07/2005
Estágios , Serviço de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Curricular Supervisionado em Administração de Serviços de Alimentação.
2004 - 2004
Santa Casa De Misericórdia de Ouro PretoVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário extra curricular, Carga horária: 0
Outras informações:
Estágio Extra Curricular realizado na Santa Casa de Misericórdia de Ouro Preto com ênfase em : promoção, apoio e prevenção ao aleitamento materno e acompanhamento do serviço de nutrição e dietética.
Atividades
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04/2004 - 06/2004
Estágios , Maternidade.,Estágio realizado, Estágio Extra Curricular realizado na Santa Casa de Misericórdia de Ouro Preto.
2004 - 2004
Hotel Caesar BusinessVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário extra curricular, Carga horária: 0
Outras informações:
Estágio Extra Curricular realizado no hotel Caesar Business em julho de 2004, com ênfase em Administração de Serviços de Alimentação.
Atividades
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07/2004 - 07/2004
Estágios , Serviço de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Extra Curricular em Administração de Serviços de Nutrição.
2003 - 2004
Universidade Federal de Ouro PretoVínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 0
Outras informações:
Participação no Programa de Monitoria da Universidade Federal de Ouro Preto, na Escola de Nutrição como monitora da Disciplina Técnica e Dietética durante o segundo semestre de 2003 ao primeiro semestre de 2004.
Atividades
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02/2005 - 04/2005
Treinamentos ministrados , Escola de Nutrição.,Treinamentos ministrados, Curso de Segurança Alimentar para Diretoras e Merendeiras das Escolas Municipais do Município de Ouro Preto
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08/2003 - 08/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética - Monitoria
2015 - Atual
Fundação Universidade de ItaúnaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor horista, Carga horária: 8
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Gisele Cristiane Vaz e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?