Isabela Gava de Souza

Possui graduação em Engenharia de Alimentos com ênfase em Engenharia de Processos pela AgroParisTech(2018) e ensino-medio-segundo-grau pelo Anglo Itapetininga(2010). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 16/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2013 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Graduação em Engenharia de Alimentos com ênfase em Engenharia de Processos

2016 - 2018

AgroParisTech, AgroParisTech
Orientador: em AgroParisTech ( João Bastista Fogagnolo)
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Anglo Itapetininga

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais.

Participação em eventos

18th World Congress of Food Science and Technology. Beet and carrot wholemeal in instant noodle. 2016. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. ROOTS AND TUBERS WHOLEMEAL IN INSTANT NOODLES: TECHNOLOGICAL AND FUNCTIONAL EVALUATION. 2016. (Congresso).