Caroline de Pinho Ribeiro Andrade
Mestre em Nutrição e Saúde pela Universidade Estadual do Ceará.
Pós Graduada em Gestão em Saúde pela Universidade Estadual do Ceará.
Nutricionista clínica do Hospital Geral de Fortaleza (HGF).
Preceptora da Residência Multiprofissional em Neurologia e Neurocirurgia de Alta Complexidade da Escola de Saúde Pública (ESP).
Preceptora da Residência Multiprofissional de Terapia Intensiva do Hospital Geral de Fortaleza (HGF).
Palestrante e ministrante de cursos e mentoria em Terapia Nutricional.
Assistência domiciliar em nutrição enteral e pacientes com patologias.
Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Estácio do Ceará- FIC.
Informações coletadas do Lattes em 18/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Nutrição e Saúde
2014 - 2016
Universidade Estadual do Ceará
Título: ANÁLISE DE ALTERAÇÕES NUTRICIONAIS, BIOQUÍMICAS E FARMACOTERÁPICAS NO PRÉ E PÓS-TRANSPLANTE HEPÁTICO
, Ano de Obtenção: 2016.Ariclécio Cunha de Oliveira.Coorientador: Carla Soraya Costa Maia. Palavras-chave: Transplante Hepático; Alterações Nutricionais; Alterações Bioquímicas; Alterações Farmacoterápicas.Grande área: Ciências da Saúde
Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM PRECEPTORIA MULTIPROFISSIONAL NA ÁREA DA SAÚDE
2022 - 2023
ASSOC. HOSPITALAR MOINHOS DE VENTO - UNID. DE EDUCACAO
Título: Planejamento de ação pedagógica
Orientador: Joseneide Teixeira Camara
Especialização em Gestão Pública em Saúde
2017 - 2018
Universidade Estadual do Ceará
Título: Análise de custo de terapias para diarreia em paciente crítico.
Orientador: Ana Isabelle de Gois Queiroz
Bolsista do(a): Secretaria de apoio Às tecnologias educacionais., SATE, Brasil.
Graduação em Nutrição
2009 - 2013
Centro Universitário Estácio do Ceará
Título: Efeito da leucina na desnutrição protéico-calórica em modelos pré-clínicos de atrofia muscular.
Orientador: Danilo Oliveira Gonçalves
Formação complementar
2013 -
Inglê Instrumental. (Carga horária: 60h). , Instituto Municipal de Pesquisas, Administração e Recursos Humanos, IMPARH, Brasil.
2013 -
Inglês. (Carga horária: 140h). , Wizard Brasil, WIZARD, Brasil.
2022 - 2022
Atualização Highlights ESPEN. (Carga horária: 1h). , Prodiet Medical Nutrition e Biocore, PRODIET-BIOCORE, Brasil.
2022 - 2022
Curso de Capacitação de Nutricionistas em Terapia Nutricional na UTI. (Carga horária: 6h). , Associação de Medicina Intensiva Brasileira, AMIB, Brasil.
2020 - 2020
Terapia Nutricional nos Pacientes com COVID-19. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN, Brasil.
2020 - 2020
Terapia Nutricional na Síndrome do Desconforto Respiratório. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN, Brasil.
2018 - 2018
Exames Laboratoriais aplicado a nutrição. (Carga horária: 4h). , Hospital Geral de Fortaleza, HGF, Brasil.
2018 - 2018
Contagem de Carboidratos: Teoria e Prática. (Carga horária: 4h). , Tatiana Uchôa Passos, TUP, Brasil.
2018 - 2018
Curso Básico em Urgência e Emergência. (Carga horária: 60h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.
2018 - 2018
LLL- Nutrição em doenças respiratórias.. (Carga horária: 4h). , The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism, ESPEN, Brasil.
2017 - 2017
Noções de Políticas Públicas de Saúde (NPPS). (Carga horária: 30h). , Hospital Alemão Oswaldo Cruz, HAOC, Brasil.
2017 - 2017
Introdutório de Avaliação de Tecnologias em Saúde para Gestores do SUS. (Carga horária: 20h). , Hospital Alemão Oswaldo Cruz, HAOC, Brasil.
2016 - 2016
Diabetes, Nutrição e contagem de carboidrato.. (Carga horária: 1h). , Courses 4U- Atman Capacitação e Marketing, COURSES 4U, Brasil.
2016 - 2016
47ª Reunião Anual - O Vínculo Humanizado e o Avanço Tecnológico na Saúde. (Carga horária: 24h). , Hospital Geral de Fortaleza, HGF, Brasil.
2016 - 2016
Glicemia no paciente hospitalizado. (Carga horária: 1h). , Nestlé (CE), NESTLÉ (CE), Brasil.
2016 - 2016
Up and Down das Intervenções na UTI. (Carga horária: 3h). , Nestlé (CE), NESTLÉ (CE), Brasil.
2015 - 2015
Glúten ? Sensibilidade e Doença Celíaca. (Carga horária: 2h). , Courses 4U- Atman Capacitação e Marketing, COURSES 4U, Brasil.
2015 - 2015
Fundamentos Científico para Prescrição Nutricional. (Carga horária: 2h). , Courses 4U- Atman Capacitação e Marketing, COURSES 4U, Brasil.
2015 - 2015
Estresse - Metabolismo e Controle. (Carga horária: 1h). , Courses 4U- Atman Capacitação e Marketing, COURSES 4U, Brasil.
2015 - 2015
Saúde Intestinal. (Carga horária: 1h). , Courses 4U- Atman Capacitação e Marketing, COURSES 4U, Brasil.
2015 - 2015
Nutrigenômica:Nutrientes, Polimorfismos e Genética. (Carga horária: 2h). , Courses 4U- Atman Capacitação e Marketing, COURSES 4U, Brasil.
2012 - 2012
Gastronomia Funcional. (Carga horária: 6h). , Danielle Lodetti, DANIELLE LODETTI, Brasil.
2012 - 2012
Imersão em nutrição, fisiologia e bioquímica. (Carga horária: 40h). , Instituto de Prevenção à Desnutrição e a Excepcionalidade, IPREDE, Brasil.
2012 - 2012
Transtornos alimentares e Obesidade. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2012 - 2012
VIII Curso de atualização em Nutrição e Metabolism. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Estácio do Ceará, FIC, Brasil.
2011 - 2011
Suplementação Esportiva: Para a saúde e performanc. (Carga horária: 6h). , Centro Universitário Estácio do Ceará, FIC, Brasil.
2011 - 2011
Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.
2011 - 2011
Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.
2010 - 2010
Atendimento personalizado em nutrição estética. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2010 - 2010
IV Jornada de nutrição e saúde. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica/Especialidade: Neurologia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Paciente crítico.
Organização de eventos
ANDRADE,C.P.R ; OLIVEIRA, L. F. . II Simpósio de Nutrição do HGF:. 2020. (Outro).
ANDRADE,C.P.R ; FERREIRA, A. C. F. . I Simpósio de Nutrição do Hospital Geral de Fortaleza :. 2019. (Outro).
Participação em eventos
Congresso Ganepão 2022. 2022. (Congresso).
XXX Congresso Brasileiro de Neurologia. 2022. (Congresso).
Congresso Ganepão Online 2021. 2021. (Congresso).
Congresso Ganepão 2019. 2019. (Congresso).
Jornada de Fonoaudiologia Hospitalar do HGF e 10 anos de Próteses Auditivas Implantáveis.Terapia Nutricional como Terapia Adjuvante no Tratamento de Pacientes na Fase aguda do AVC.. 2019. (Outra).
XI Jornada Cienífica do HGCC.WORKSHOP-Terapia Nutricional Enteral: Conceitos e atualidades.. 2019. (Outra).
49ª Reunião Anual do Hospital Geral de Fortaleza.Minicurso - Nutrição e Qualidade de Vida. 2018. (Outra).
Ganepão 2018. 2018. (Congresso).
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica. 2018. (Congresso).
48° Reunião Anual do HGF. Stand de Avaliação Nutricional. 2017. (Exposição).
II COANUTRI. 2017. (Congresso).
2º Curso de Capacitação em Unidade de AVC.Terapia Nutricional no AVC.. 2016. (Outra).
47ª Reunião Anual - O Vínculo Humanizado e o Avanço Tecnológico na Saúde.Manejo Nutricional no paciente Onco-Hematológico.. 2016. (Outra).
I Congresso de Atualização Científica e Inovação Tecnológica Aplicada à Nutrição". Perfil Nutricional de Pacientes internados com acidente vascular cerebral em um hospital de referência em Fortaleza-CE.. 2016. (Congresso).
XXI Semana Universitária da UECE.Análise do índice de massa corporal no pré e pós Transplante hepático.. 2016. (Encontro).
1º Simpósio Online de Nutrição em DRC. 2015. (Simpósio).
Seminário de Atualização em Nutrição. 2015. (Seminário).
1 Simpósio Cearense de Atualização em Nutrição. 2014. (Seminário).
I Simpósio de Alto Rendimento Esportivo e Medicina do Esporte da UECE. 2014. (Simpósio).
XIV Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa- UNIFOR.Resveratrol e Metformina reduzem a glicemia de ratos com diabetes induzida por aloxano.. 2014. (Encontro).
XIX Semana Universitária da UECE.Efeitos antinociceptivos e antiinflamatório do extrato da casca de Citrus aurantium em camundongos.. 2014. (Encontro).
2° Simpósio de Fisiologia da Universidade Estadual do Ceará. 2013. (Simpósio).
XIII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa Da Universidade de Fortaleza. 2013. (Exposição).
XVIII Semana Universitária da UECE. 2013. (Exposição).
1º Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica baseado em evidências. 2012. (Simpósio).
Canaval da Estácio no Benfica.Avaliação Nutricional. 2012. (Oficina).
XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Ibero-Americano de Nutrição. 2012. (Congresso).
Avaliação Nutricional- Movimento Outubro Rosa- Dia Mundial da Alimentação.Avaliação Nutricional. 2011. (Oficina).
XVI Semana Universitária da UECE. 2011. (Exposição).
IV Jornada de nutrição e saúde. 2010. (Outra).
Aproveitamento Integral de Alimentos- FIC- SESC.Aproveitamento Integral de Alimentos. 2009. (Oficina).
Experiência Empreendedora de uma empresa de Alimentos. 2009. (Oficina).
II Encontro de Nutrição da FIC- Doenças Crônicos Degenerativas e Obesidade.. 2009. (Encontro).
Participação em bancas
PINTO, M. M. A.; MATOS, K. C.;ANDRADE,C.P.R. Associação entre o escore obtido no National Institutes of Health Stroke Scale (NIHSS) e a presença de disfagia em pacientes acometidos por Acidente Vascular Cerebral - AVC: Uma Revisão de Literatura Sistemática.. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multi de Alta Complexidade em neurologia e neurocirurgia.) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
QUEIROZ, M. A. S.;ANDRADE,C.P.R. Alterações na deglutição de pacientes com mal formação de Arnold-Chiari tipo I pós neurocirurgia descompressiva. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência de Terapia Intensiva do HGF.) - Hospital Geral de Fortaleza.
QUEIROZ, M. A. S.;ANDRADE,C.P.R; SILVA, W. C. F. G.. Prevalência de disfagia orofaringea de adultos Submetidos à neurocirurgia de tumor cerebral.. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multi de Alta Complexidade em neurologia e neurocirurgia.) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
FERREIRA, A. C. F.;ANDRADE,C.P.R; BARROS, L. S.. Efeitos dos imunossupressores no estado nutricional de pacientes transplantados.. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapia Nutricional) - Faculdade Rodolfo Teófilo.
ANDRADE,C.P.R. Formação em serviço para a neuropsicologia: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA DA INSERÇÃO DA RESIDÊNCIA EM PSICOLOGIA NO AMBULATÓRIO DE COGNIÇÃO DO HOSPITAL GERAL DE FORTALEZA.. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multi de Alta Complexidade em neurologia e neurocirurgia.) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
ANDRADE,C.P.R; BEZERRA, A. M. S.; ANDRADE, E. A.. Análise epidemiológica da mortalidade por acidente vascular cerebral em um Hospital Público Terciário de Fortaleza-CE.. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multi de Alta Complexidade em neurologia e neurocirurgia.) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
MELO, M. L. P.; FREITAS, M. C.;ANDRADE,C.P.R. Caracterização de pacientes com acidente vascular cerebral admitidos em um hospital de referência em Fortaleza-Ceará.. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multi de Alta Complexidade em neurologia e neurocirurgia.) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
ANDRADE,C.P.R; BEZERRA, A. M. S.; ANDRADE, M.. A influência da intubação orotraqueal de curta duração na deglutição de pacientes neurocirúrgicos.. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multi de Alta Complexidade em neurologia e neurocirurgia.) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
OLIVEIRA, T. R.;ANDRADE,C.P.R. Influência da vitamina D no tratamento da doença de Alzheimer: Uma revisão integrativa. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Neurologia) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
ANDRADE,C.P.R. Suplementação de ácidos graxos no exercício físico.. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Aplicada ao Exercício Físico) - Instituto Viver de Ensino Saúde e Performance.
MENDES, A. L. R. F.;ANDRADE,C.P.R. Avaliação do Risco Cardiovascular em pacientes soro positivos em uso de TARV atendidos em um hospital de Fortaleza-CE.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará.
CABRAL, N. S. G.;ANDRADE,C.P.R; MATOS, M. R. T.. Aplicação de indicadores de qualidade em terapia nutricional enteral na enfermaria cirúrgica de um hospital universitário de Fortaleza-CE.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
MENESES, A. F.; CORDEIRO, M. D.;ANDRADE,C.P.R. Consumo de cálcio em escolares: escola pública versus escola privada.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
ANDRADE,C.P.R; DALTRO, A. F. C. S.; MAIA, C. S. C.. Dieta e perfil glicêmico de pacientes pós-transplante hepático.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
ORIENTADORA, M. R. T. M.; MAIA, F. M. M.;ANDRADE,C.P.R. Caracterização metabólica, clínica e nutricional da síndrome metabólica em pacientes atendidos em posto de saúde de Fortaleza-CE.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
ORIENTADORA, M. R. T. M.; MAIA, F. M. M.;ANDRADE,C.P.R. Mediadores Metabólicos da ativação da Mtor em situações clínicas e nutricionais: Uma revisão.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
FERREIRA, M. G. S.; ANDRADE, M. B. A.; MOURA, F. G. L.; BARBOSA, F. M. A.; FERREIRA, A. C. F.; GUIMARAES, I. G.; SILVA, A. R. A.; PEREIRA, D. P.; BRINGEL, M. N. F.; SILVA, I. F.;ANDRADE,C.P.R; CARVALHO, A. C. L.; BASTOS, V. P. D.; GIRAO, C. M.; PASSOS, M. M. V. S.; BARROSO, C. C. F.. Comissão para realização de seleção dos Residentes para a Residência Multiprofissional em Transplante de órgãos do HGF.. 2019. Hospital Geral de Fortaleza.
FREITAS, G. H.; SILVA, K. C.; ASSUNCAO, G. S.;ANDRADE,C.P.R; PINHEIRO, A. F. G. A.; COSTA, P. Q.; FREITAS, N. A.; FERREIRA, R. M. P.; SANTIAGO, J. S.; PINHEIRO, F. C. G.; SARAIVA, R. N. R.; SALES, F. L. D.. Comissão para realização de seleção dos Residentes para a Residência Multiprofissional em Terapia Intensiva, na área adulto, do HGF.. 2019. Hospital Geral de Fortaleza.
BASTOS, V. P. D.; SANTOS, B. L. M.; SANTIAGO, J. S.; FREITAS, G. H.; SANTOS, S. S.; COSTA, P. Q.; PINHEIRO, A. F. G. A.; FREITAS, N. A.; FERREIRA, R. M. P.;ANDRADE,C.P.R; PINHEIRO, F. C. G.. Comissão para realização de seleção dos Residentes para a Residência Multiprofissional em Terapia Intensiva, na área adulto, do HGF.. 2018. Hospital Geral de Fortaleza.
BASTOS, V. P. D.; LOUREIRO, A. N. C.; SANTOS, B. L. M.; FREITAS, G. H.; SANTOS, S. S.; COSTA, P. Q.; PINHEIRO, A. F. G. A.; FREITAS, N. A.; FERREIRA, R. M. P.; PINHEIRO, F. C. G.;ANDRADE,C.P.R. Comissão para realização de seleção dos Residentes para a Residência Multiprofissional em Terapia Intensiva, na área adulto, do HGF.. 2017. Hospital Geral de Fortaleza.
Orientou
Avaliação do estado nutricional e terapia nutricional enteral de pacientes neurocirúrgicos; Início: 2021; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multi de Alta Complexidade em neurologia e neurocirurgia; ) - Escola de Saúde Pública do Ceará; (Orientador);
Recordatório Alimentar; Início: 2019; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição clínica e fitoterapia aplicada) - Instituto Viver de Ensino Saúde e Performance; (Orientador);
Atuação do Nutricionista em uma Residência Referência em Neurologia; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multi de Alta Complexidade em neurologia e neurocirurgia; ) - Escola de Saúde Pública do Ceará; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Impacto da enunciação do déficit de energia sobre o fornecimento calórico na uti: Um ensaio pragmático; ; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência de Terapia Intensiva do HGF) - Escola de Saúde Pública do Ceará; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Os principais achados da nutrição relacionados ao acidente vascular cerebral; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição clínica e fitoterapia aplicada) - Instituto Viver de Ensino Saúde e Performance; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
A prática do aleitamento materno na prevenção da obesidade infantil; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição clínica e fitoterapia aplicada) - Instituto Viver de Ensino Saúde e Performance; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Avaliação do estado nutricional e terapia nutricional Enteral no pós-operatório de pacientes neurológicos Submetidos à neurocirurgia: Uma revisão de escopo; ; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multi de Alta Complexidade em neurologia e neurocirurgia; ) - Escola de Saúde Pública do Ceará; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Avaliação da eficácia da desobstrução de sondas nasoentéricas de pequeno calibre com a utilização de 3 diferentes soluções; ; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência de Terapia Intensiva do HGF; ) - Hospital Geral de Fortaleza; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Uso de glutamina na anemia falciforme em pediatria; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM PEDIATRIA DA ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA DO CEA) - Escola de Saúde Pública do Ceará; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Estudo da prevalência de constipação intestinal em pacientes com acidente vascular cerebral; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multi de Alta Complexidade em neurologia e neurocirurgia; ) - Escola de Saúde Pública do Ceará; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Benefícios da suplementação de vitamina D e controle glicêmico; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapia Nutricional) - Faculdade Rodolfo Teófilo; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Uso de probióticos em pacientes com câncer; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapia Nutricional) - Faculdade Rodolfo Teófilo; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Relação dos probióticos e disbiose intestinal; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição clínica e fitoterapia aplicada) - Instituto Viver de Ensino Saúde e Performance; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Vitamina D, adiponectina e o Homa tem associação com a CC ( obesidade abdominal); 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição clínica e fitoterapia aplicada) - Instituto Viver de Ensino Saúde e Performance; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Análise do consumo de suplementos alimentares e hábitos saudáveis em praticantes de musculação em academias na cidade de maracanaú; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição clínica e fitoterapia aplicada) - Instituto Viver de Ensino Saúde e Performance; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Constipação intestinal em pacientes com acidente vascular cerebral: Revisão Integrativa; ; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multi de Alta Complexidade em neurologia e neurocirurgia; ) - Escola de Saúde Pública do Ceará; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Correlação entre o estado nutricional e disfagia em pacientes com acidente vascular cerebral; ; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multi de Alta Complexidade em neurologia e neurocirurgia; ) - Escola de Saúde Pública do Ceará; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Aplicação do Pandora score no paciente crítico; ; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência de Terapia Intensiva do HGF; ) - Hospital Geral de Fortaleza; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Caracterização dos pacientes admitidos com acidente vascular cerebral em um hospital de referência em Fortaleza-Ce; ; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multi de Alta Complexidade em neurologia e neurocirurgia; ) - Escola de Saúde Pública do Ceará; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Características para a boa aceitabilidade e manejo clínico de espessantes alimentares em pacientes disfágicos: uma revisão integrativa; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade;
Produções bibliográficas
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ANDRADE,C.P.R ; GONCALVES, D. O. ; CERQUEIRA, M. ; OLINDA, T. M. . Efeitos antinociceptivos e antiinflamatório do extrato da casca de Citrus aurantium em camundongos. In: XIX Semana Universitária da UECE., 2014, Fortaleza. XIX Semana Universitária da UECE., 2014.
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ANDRADE,C.P.R ; GONCALVES, D. O. ; ANDRADE, M. C. C. . Efeito da leucina na musculatura esquelética em modelos pré-clínicos de atrofia muscular com desnutrição protéico-calórica.. In: XIII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa- UNIFOR, 2013, Fortaleza. XIII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa, 2013, 2013.
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ANDRADE,C.P.R ; GONCALVES, D. O. ; ANDRADE, M. C. C. . Efeito da leucina no controle glicêmico em modelos pré-clínicos de atrofia muscular com desnutrição protéico-calórica.. In: XIII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa- UNIFOR, 2013, Fortaleza. XIII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa, 2013, 2013.
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ANDRADE,C.P.R ; GONCALVES, D. O. ; MONTEIRO, M. M. M. ; OLINDA, T. M. ; OSORIO, C. B. H. . Efeito do tratamento associado de resveratrol e vitamina C em modelos de dor periférica em Camundongos. In: XVIII Semana Universitária da UECE, 2013, Fortaleza. Anais da XVIII Semana Universitária da UECE, 2013, 2013.
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CERQUEIRA, M. ; GONCALVES, D. O. ; ANDRADE,C.P.R . Associação entre o consumo de ômega 3 e a evolução da demência em pacientes portadores de Alzheimer.. In: XVIII Semana Universitária da UECE, 2013, Fortaleza. Anais da XVIII Semana Universitária da UECE, 2013., 2013.
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ANDRADE,C.P.R ; ANDRADE, M. C. C. ; GONCALVES, D. O. . Efeito da Leucina em alterações metabólicas provocadas pela desnutrição aliada ao tratamento de glicocorticóides.. In: XIII Semana Universitária da UECE., 2013, Fortaleza. XIII Semana Universitária da UECE., 2013.
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ANDRADE,C.P.R ; GONCALVES, D. O. ; CERQUEIRA, M. . Impacto da Leucina na composição corporal em ratos desnutridos tratados com dexametasona. In: XVIII Semana Universitária da UECE, 2013, Fortaleza. Anais da XVIII Semana Universitária da UECE, 2013., 2013.
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PINHO, A.L ; ANDRADE,C.P.R ; UCHOA, D. R. ; GALENO, L. ; CERQUEIRA, M. ; OLIVEIRA, T. R. . Avaliação nutricional em estudantes adolescentes da rede pública. In: XVI Semana Universitária da UECE, 2011, Fortaleza. Anais da XVI Semana Universitária da UECE, 2011.
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ANDRADE,C.P.R . 5º Café com Nutris. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ANDRADE,C.P.R . Terapia nutricional enteral domiciliar. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ANDRADE,C.P.R . Terapia Nutricional Enteral: Do Hospital à Alta Hospitalar. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ANDRADE,C.P.R . Cuidados Nutricionais com a Dieta Enteral em Casa. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ANDRADE,C.P.R . Terapia nutricional como diretriz adjuvante no paciente de UTI.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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LEONARDO, A. C. S. ; ANDRADE,C.P.R ; PASSOS, A. K. R. F. ; SILVA, T. L. E. ; NOGUEIRA, P. R. A. ; CORTES, L. F. O. ; SANTOS, G. M. . Impacto da terapia nutricional na recuperação do paciente com acidente vascular cerebral: um relato de caso. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ANDRADE,C.P.R . Abordagem multiprofissional ao paciente com AVC: atuação da nutrição.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ANDRADE,C.P.R . Terapia Nutricional no Acidente Vascular Cerebral.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ALVES, M. M. C. ; FERREIRA, T. C. R. ; SOUSA, F. I. S. E. ; CARNEIRO, P. A. ; ANDRADE,C.P.R . Educação alimentar e nutricional em um abrigo de FORTALEZA - CE- UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ANDRADE,C.P.R ; LEITE, N. B. M. ; GOMES, I. L. . Avaliação no paciente com acidente vascular cerebral: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FREITAS, P. A. ; ANDRADE,C.P.R ; PAZ, E. S. ; PORTUGAL, M. L. T. ; MAIA, C. S. C. ; OLIVEIRA, A. C. . Análise de alterações nutricionais, bioquímicas e farmacoterápicas no pré e pós-transplante hepático.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ANDRADE,C.P.R ; ANDRADE, M. C. C. . Treinamento de Boas Práticas de Fabricação de alimentos aos funcionários do Hospital Infantil Albert Sabin. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ANDRADE, M. C. C. ; GONCALVES, D. O. ; ANDRADE,C.P.R . Associação entre o consumo de ômega 3 e a evolução da demência em pacientes portadores de Alzheimer.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
ANDRADE,C.P.R ; FERRAZ, T. M. B. L. ; CRONEMBERG, E. ; COSTA, P. Q. ; SILVA, A. P. S. . 54º Reunião Anual do HGF: Ensino e Pesquisa como agentes transformadores da Assistência Hospitalar.. 2023. (Programa de rádio ou TV/Outra).
ANDRADE,C.P.R . Semana do Hospital Geral de Fortaleza- 47 anos. 2016. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
OLIVEIRA, C. ; ANDRADE,C.P.R ; SARAIVA, L. . Experiência Clínica. 2015. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
ANDRADE,C.P.R . II Semana da Fisioterapia da Faculdade Ateneu (SEFFATE). 2015. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
ANDRADE,C.P.R . Curso Nutrição Clínica na Prática. 2020. .
ANDRADE,C.P.R ; PINHEIRO, F. C. G. . Curso de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral (3ª Turma). 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
ANDRADE,C.P.R ; PINHEIRO, F. C. G. . Curso de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral (2ª Turma). 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
ANDRADE,C.P.R . Minicurso- Nutrição e qualidade de vida.. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
ANDRADE,C.P.R ; PINHEIRO, F. C. G. . Curso de Terapia Nutricional Enteral (1ª Turma). 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2018 - Atual
Constipação intestinal em pacientes com acidente vascular cerebral, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline de Pinho Ribeiro Andrade - Coordenador / Fernando César Gurgel Pinheiro - Integrante / ANNE KARINE RIBEIRO FÉLIX PASSOS - Integrante.
Prêmios
2023
Certificado em agradecimento pelo empenho em cumprir a função de preceptor na Residência Multiprofissional em Neurologia/Neurocirurgia, na categoria Nutrição., Hospital Geral de Fortaleza.
2017
Dedicação e Compromisso com a formação dos profissionais da Residência Integrada em Saúde com Ênfase em Neurologia e Neurocirurgia de Alta Complexidade do Hospital Geral de Fortaleza., Escola de Saúde Pública..
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - Atual
Hospital Geral de FortalezaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Preceptora de Núcleo, Carga horária: 20
Outras informações:
Preceptora de Núcleo da residência Multiprofissional em Unidade de Terapia Intensiva do Hospital Geral de Fortaleza.
2014 - Atual
Hospital Geral de FortalezaVínculo: Terceirizada, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30
2014 - Atual
Hospital Geral de FortalezaVínculo: Preceptoria de Núcleo, Enquadramento Funcional: Preceptora de Núcleo, Carga horária: 30
Outras informações:
Preceptora de Núcleo da Residência Multiprofissional em Neurologia e Neurocirurgia de Alta Complexidade da ESP/HGF/SESA.
2018 - 2018
Hospital Geral de FortalezaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Preceptora, Carga horária: 20
Outras informações:
Preceptora do Programa Bolsa de Incentivo a Educação na Rede SESA- PROENSINO SESA, no Hospital Geral de Fortaleza na UNIDADE DE AVC.
2017 - 2018
Hospital Geral de FortalezaVínculo: Tutora, Enquadramento Funcional: Tutora de Residência, Carga horária: 2
Outras informações:
Tutora da residência Multiprofissional em Unidade de Terapia Intensiva do Hospital Geral de Fortaleza.
2013 - 2014
Hospital Geral de FortalezaVínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20
2013 - 2014
Hospital Geral de FortalezaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Preceptora, Carga horária: 20
Outras informações:
Preceptora do Programa Bolsa de Incentivo a Educação na Rede SESA- PROENSINO SESA, no Hospital Geral de Fortaleza na EMERGÊNCIA.
2013 - 2013
Hospital Geral de FortalezaVínculo: Estágio em nutrição clínica, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 30
Atividades
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01/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Hospital Geral de Fortaleza.Linhas de pesquisa
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01/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Hospital Geral de Fortaleza.Linhas de pesquisa
2017 - 2019
Universidade Estadual do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Substituta, Carga horária: 20
Outras informações:
Professora Substituta do curso de ciências da nutrição.
2013 - 2013
Universidade Estadual do CearáVínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária no Lab. de Fisiologia Experimental, Carga horária: 10
2013 - 2013
Clínica de Estética LevitáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e Estética
2012 - 2013
Pioneiro AlimentosVínculo: Estágio em produção, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 30
Outras informações:
Gerenciamento da Unidade, controle de qualidade das refeições servidas aos funcionários, surpevisão dos aspectos higiênico-sanitários da unidade de alimentação, treinamento sobre higiene geral para os funcionários, planejamento de cardápios, controle de qualidade da refeição, e controle de funcionários em um todo.
2012 - 2013
Centro Universitário Estácio do CearáVínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária no Labor. de Nutrição Experimental, Carga horária: 3
2012 - 2012
Centro Universitário Estácio do CearáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora da Disciplina Nutrição e Metabolismo, Carga horária: 10
2010 - 2011
Lojas Mundo VerdeVínculo: Estágio na área esportiva, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 30
2017 - Atual
CriticalnutriVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Palestrante
Outras informações:
Curso de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral.
2021 - Atual
Faculdade Rodolfo TeófiloVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Prof (a) da Esp. em Estomaterapia
2019 - Atual
Faculdade Rodolfo TeófiloVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Prof (a) da Esp. em Terapia Nutricional
2021 - 2022
UNIMED de Fortaleza Cooperativa de Trabalho MédicoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 40
Outras informações:
Contrato temporário visando substituição de férias.
2021 - 2021
UNIMED de Fortaleza Cooperativa de Trabalho MédicoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clinica, Carga horária: 40
Outras informações:
Contrato temporário visando substituição de licença gestante.
Criando um monitoramento
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