Igor Otavio Minatel

Possui Graduação em Biomedicina (2006), Especialização em Imunopatologia (2009), Mestrado (2011) e Doutorado (2015) em Patologia pela Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP. Realizou doutorado sanduíche no Jean Mayer USDA - Human Nutrition Research Center on Aging, USA. Pós-doutorado realizado na área de Bioquímica (2019). Tem experiência na área de Compostos bioativos, Estresse oxidativo, Inflamação, Bioquímica, Imunologia e Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: Identificação de compostos bioativos, Bioquimica aplicada, Bioacessibilidade, Biodisponibilidade, Fitonutrientes, Cultura celular e Células tronco mesenquimais. Coordenador do curso de Biomedicina, docente e Pró-Reitor de Pesquisa e Extensão do Centro Universitário Sudoeste Paulista - UniFSP.

Informações coletadas do Lattes em 29/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Patologia

2011 - 2015

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Compostos bioativos em variedades de arroz integral ? Caracterização, quantificação e estudo da atividade funcional em adipócitos diferenciados de células tronco mesenquimais
Orientador: em Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging ( Kyung-Jin Yeum)
com , Ano de obtenção: 2015. Denise Fecchio. Coorientador: Camila Renata Corrêa. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Compostos bioativos; Células tronco; Carotenóides; Gama oryzanol.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Alimentação.

Mestrado em Patologia

2009 - 2011

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Clamidosporos do Paracoccidioides brasiliensis: Isolamento e estudo da infectividade em modelo experimental murino
, Ano de Obtenção: 2011.Denise Fecchio.Coorientador: Julio Defaveri. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Chlamydospores; Paracoccidioides brasiliensis.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Imunopatologia

2007 - 2009

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Clamidósporos do Paracoccidioides brasiliensis: Isolamento e Infectividade
Orientador: Prof. Dr. Julio Defaveri
Bolsista do(a): Fundação do Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.

Graduação em Biomedicina

2003 - 2006

Universidade de Araraquara
Título: Avaliação das Células do Sistema Imune Inato e Adaptativo em Jogadores de Futebol - Modalidade Profissional
Orientador: Profa. Dra. Renata Dellalibera-Joviliano

Pós-doutorado

2015 - 2022

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Ciência de Alimentos. , Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Formação complementar

2017 -

Extensão universitária em Projeto SAIBA MAIS. (Carga horária: 48h). , Faculdade Sudoeste Paulista, FSP, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Certificação em Liderança, Capacidade de Aprender e Resiliência. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2021 - 2021

Visitas in loco: novas práticas e novos contextos. (Carga horária: 2h). , Associação Nacional de Educação Católica do Brasil, ANEC, Brasil.

2021 - 2021

Capacitação - AVALIAÇÃO EXTERNA VIRTUAL IN LOCO. (Carga horária: 16h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.

2020 - 2020

Capacitação - PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). (Carga horária: 30h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2017 - 2017

Biossegurança em Laboratórios. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2016 - 2016

Capacitação para os elaboradores de itens do Banco Nacional de Itens (BNI). (Carga horária: 24h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.

2016 - 2016

Elucidação de dúvidas sobre a metodologia de análise de compostos fenólicos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2012 - 2012

Global Metabolomics Workshop. (Carga horária: 8h). , Metabolon, Inc, METABOLON, Estados Unidos.

2012 - 2012

How to Get the Most Out of Your GC - LC Instrument. (Carga horária: 8h). , Agilent Technologies, Inc, AGILENT, Estados Unidos.

2012 - 2012

Nutrition and Exercise in the Management of Outpat. (Carga horária: 16h). , Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging, HNRCA, Estados Unidos.

2011 - 2011

Lipid mediators of the immune response to fungi. (Carga horária: 4h). , XI International Meeting on Paracoccidioidomycosis, PCM 2011, Brasil.

2011 - 2011

Viral carcinogenesis: fundamental and methodologic. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2010 - 2010

Scientific Seminar Series. (Carga horária: 1h). , Corning Life Sciences, CORNING, Estados Unidos.

2010 - 2010

Análise de expressão gênica e mutação pontual por. (Carga horária: 8h). , Quiagen, QUIAGEN, Brasil.

2010 - 2010

Scientific Seminar Series. , Corning Life Sciences, CORNING, Estados Unidos.

2009 - 2009

Curso Básico: PCR em tempo Real. (Carga horária: 16h). , LGC Biotecnologia, LGC, Brasil.

2008 - 2008

Teste do Cometa. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2008 - 2008

Patologia Geral. (Carga horária: 144h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2007 - 2007

Experiência prática da técnica: PCR em tempo real. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2007 - 2007

Metodologia científica: Desenvolvimento de projeto. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2007 - 2007

Introdução ao Sistema Único de Saúde no Brasil:SUS. (Carga horária: 36h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2006 - 2006

III Curso de Inverno de Patologia. (Carga horária: 80h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2005 - 2006

Iniciação Científica. (Carga horária: 300h). , Universidade de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2004 - 2006

Iniciação Científica. (Carga horária: 500h). , Universidade de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2005 - 2005

Tópicos de biologia molecular. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2004 - 2004

Câncer e Marcadores Tumorais. (Carga horária: 8h). , Health Consultoria e Treinamento, HCT, Brasil.

2004 - 2004

Eletrocardiograma. (Carga horária: 10h). , Health Consultoria e Treinamento, HCT, Brasil.

2004 - 2004

Doenças emergentes e reemergentes. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia / Subárea: Estresse oxidativo.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquimica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Imunologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Microbiologia.

Organização de eventos

MINATEL, I. O. . XI SEMANA DA BIOMEDICINA. 2021. (Outro).

CARDOSO, A. P. F. ; SILVA, A. P. F. ; RAMOS, B. R. A. ; BONOMO, C. ; JESUINO, D. B. ; PERESI, E. ; BRIANEZI, G. ; MINATEL, I. O. ; SANTIAGO, K. B. ; MOCO, N. P. ; SERRAO JR., N. F. ; PASCOTTO, V. M. . V Encontro de Pós-Graduação da Faculdade de Medicina de Botucatu. 2009. (Congresso).

Participação em eventos

International Symposium on Covid-19 Research. 2021. (Simpósio).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Provitamin A carotenoids in bananas and plantains as markers for biofortification. 2017. (Simpósio).

Doação de órgãos. 2017. (Outra).

I Workshop Internacional de Isótopos Estáveis em Ciências da Vida. 2017. (Outra).

Socesp - XXXVII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. Nível de proteção antioxidante cardiáco de ratos submetidos ao consumo de frutose e após sua retirada. 2016. (Congresso).

SOCESP - XXXVII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. CONSUMO DE FRUTOSE NÃO ASSOCIADO À OBESIDADE CAUSA HIPERTENSÃO ARTERIAL. 2016. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrologia. Avaliação quali quantitativa dos perfis de carotenoides e vitamina E em Jurubeba (Solanum Paniculatum L.) por HPLC-DAD. 2016. (Congresso).

20 anos de Leptina. 2014. (Simpósio).

Experimental Biology. Bioactive compounds. 2013. (Congresso).

Experiências no exterior no desenvolvimento da carreira científica. 2011. (Outra).

IV Simpósio de Imunologia - Imunobiologia de Tumores. 2011. (Simpósio).

I Workshop Internacional Sobre Envelhecimento. 2011. (Outra).

PCM 2011 - XI International Meeting on Paracoccidioidomycosis.Chlamydospores of Paracoccidioides brasiliensis: isolation and study of infectivity in a murine experimental model. 2011. (Encontro).

Prospecção na Pesquisa - Módulo 1: Iniciação Científica. 2010. (Outra).

Prospecção na Pesquisa - Módulo 4 - Bioestatistica Aplicada a Saúde. 2010. (Outra).

1° Encontro de Pesquisa da Faculdade de Medicina de Botucatu. 2009. (Encontro).

V Encontro de Pós-Graduação da Faculdade de Medicina de Botucatu. 2009. (Encontro).

II Encontro dos Aprimorandos do Estado de São Paulo. 2008. (Encontro).

IV Encontro de Pós-Graduação da Faculdade de Medicina de Botucatu. 2008. (Encontro).

Novas Tecnologias para Análise da DNA e RNA. 2008. (Outra).

Simpósio de Microbiologia e Imunologia. 2008. (Simpósio).

VIII Jornada dos Programas de Aprimoramento Profissional e II Fòrum de Discussão do reconhecimento do Aprimoramento Profissional. 2008. (Outra).

XLV Encontro Regional de Histotecnologia. 2008. (Encontro).

I Ciclo de palestras dos laboratórios experimentais. 2007. (Outra).

I Fórum de Infectologia do Estado de São Paulo. 2007. (Outra).

III Encontro de Pós Graduação da Faculdade de Medicina de Botucatu. 2007. (Encontro).

VII Jornada dos Programas de Aprimoramento Profissional. 2007. (Outra).

33º Congresso Brasileiro de Análises Clínicas e 6º Congresso Brasileiro de Citologia Clínica. Avaliação das Células da Sistema Imune Inato e Adaptativo em Jogadores de Futebol - Modalidade Profissional. 2006. (Congresso).

I Congresso de Iniciação Científica. "Avaliação das Células do Sistema Imune Inato e Adaptativo em jogadores de Futebol - Modalidade Profissional". 2006. (Congresso).

Mini-curso: 'Biodinâmica e pontos reativos na acupuntura". 2006. (Outra).

Mini-curso: "Peçonhas e Envenenamento". 2006. (Outra).

Mini-curso: "Técnicas básicas de primeiros socorros - reanimação e ressuscitação". 2006. (Outra).

Mini-curso: Marcadores Tumorais. 2006. (Outra).

Mini-curso: Técnicas de Coleta de Sangue Venoso (Sistema Fechado/BD vacutainer). 2006. (Outra).

VI Jornada Biomédica. 2006. (Outra).

X Congresso Brasileiro de Biomedicina. 2006. (Congresso).

XI Simpósio de Análises Clínicas de São José do Rio Preto. 2006. (Simpósio).

5º Congresso Nacional de Iniciação Científica e 3º Congresso Internacional de Iniciação Científica. Análise da Incidência de Staphylococcus aureus Meticilina Resistentes (MRSA) em Nasofaringe de Pacientes Imunocomprometidos, Internados em Hospital da Região de Araraquara. 2005. (Congresso).

8º Encontro Regional de Biomedicina do Instituto de Biociências de Botucatu. 2005. (Encontro).

Mini - curso: "HIV/AIDS: Impacto na sociedade, controle biológico e pesquisas futuras". 2005. (Outra).

Palestra: Hemocultura. 2005. (Outra).

V Jornada Biomédica. 2005. (Outra).

X Simpósio de Análises Clínicas de São José do Rio Preto. 2005. (Simpósio).

7º Encontro Regional de Biomedicina do Instituto de Biociências de Botucatu. 2004. (Encontro).

Curso: Leucemias. 2004. (Outra).

IV Semana de Biomedicina e III Jornada de Biomedicina. 2003. (Outra).

Mini-curso: Citometria de Fluxo. 2003. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Taynara Aparecida Vieira

CAMACHO, C. R. C.; GARCIA, J. L.;MINATEL, I. O.. Remodelamento cardíaco em modelo experimental de obesidade: Efeito anti-inflamatório do extrato das folhas de bergamota. 2023. Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Juliana Silva Siqueira

CAMACHO, C. R. C.; ROMUALDO, G. R.;MINATEL, I. O.. Efeito do extrato das folhas de bergamota (Citrus bergamia) sobre o estado RedOx-Inflamatório nos órgãos alvo da obesidade. 2023. Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Erika Tiemi Nakandakare Maia

CORREA, C. R.;MINATEL, I. O.; NASCIMENTO, R. A. M. L.. Efeito terapêutico do extrato da folha de bergamota (Citrus bergamia) sobre a resistência à leptina em modelo experimental de obesidade induzida por dieta rica em açúcar e gordura. 2022. Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Isabela Barroso Taver

JACOMINO, A. P.; LIMA, G. P. P.; ALENCAR, S. M.;MINATEL, I. O.. Compostos bioativos em acessos de cambuci (Campomanesia phaea O. Berg Landrum) e uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) - frutas nativas da Mata Atlântica. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Adrielli Cristina Peres da Silva

CASTRO, G. R.;MINATEL, I. O.; PEDROSA, V. A.. Funcionalização do PVC com molécula de 4-amino-3-hidrazino-5-mercapto-1,2,4-triazol para aplicação em procedimentos de extração de fase sólida. 2018. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Carla Beatriz de Souza

MINATEL, I. O.; CAMACHO, C. R. C.; DIAS, L. C. G. D.. Utilização de farelo de arroz no desenvolvimento de biscoitos: caracterização e quantificação de compostos bioativos. 2017. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Gean Charles Monteiro

MINATEL, I. O.; VARGAS, P. F.; TECCHIO, M. A.. Influência da aplicação de agroquímicos de alteração fisiológica no desenvolvimento, produção e pós-colheitada cultura de couve-flor. 2017. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Marizete Cavalcante de Souza Vieira

LIMA, G. P. P.; CAMACHO, C. R. C.;MINATEL, I. O.. Investigação dos compostos bioativos em tomates saladete após processamento térmico. 2016. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Leticia Silva Pereira Basílio

LIMA, G. P. P.; VIANELLO, F.; SIMOES, A. N.;MINATEL, I. O.; VARGAS, P. F.. Caracterização físico-química e compostos bioativos de sucos integrais de videiras V. labrusca e híbridas cultivadas em São Paulo. 2022. Tese (Doutorado em Horticultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu.

Aluno: Carla Beatriz di Lazaro

MINATEL, I. O.; TABLAS, M. B.; CAMACHO, C. R. C.; FRANCISQUETI, F. V.; GARCIA, J. L.. Influência do consumo de biscoitos de farelo de arroz sobre o perfil nutricional de individuos adultos. 2022. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: João Pedro Corrêa de Camargo

LIMA, G. P. P.; MONTEIRO, G. C.; BASILIO, L. S. P.;MINATEL, I. O.; BORGES, C. V.. Compostos antioxidantes em vinhos produzidos na região de São Roque e São Miguel Arcanjo.. 2022. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Vanessa Martinez Manfio

SOUZA, L. R.; SARTORI, A.;MINATEL, I. O.; SALOMAO, R.; DUARTE, G.. Translocação microbiana, inflamação e desequilíbrio so sistema redox na gestação e pós parto de mulheres infectadas pelo HIV. 2020. Tese (Doutorado em Doenças Tropicais) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Artur Junio Togneri Ferron

FERREIRA, A. L. A.; LIMA, C. A. H.; BAZAN, S. G. Z.; RONCHI, C. F.;MINATEL, I. O.. Suplementação com licopeno: Influência sobre o estado-redox e a modulação B-adrenérgica cardíaca em modelo experimental de obesidade induzida por dieta. 2020.

Aluno: Fábio Anselmo

GODINHO, A. F.;MINATEL, I. O.; FRANCHI, C. A. S.; LIMA, G. P. P.; DELICIO, H. C.. Estudo experimental dos efeitos da exposição repetida ao herbicida Atrazina sobre a atividade neurocomportamental, biomarcadores do estresse oxidativo e sistema dopaminérgico. 2020. Tese (Doutorado em Farmacologia e Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ana Paula Maia Paiva

TECCHIO, M. A.; SOUZA, R. T.;MINATEL, I. O.; LEONEL, S.; ROBERTO, S. R.. Fenologia, produção e qualidade de uvas para processamento. 2018. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Rita de Cássia Siqueira Bruder

ANDRADE, L. G. M.; MONDELLI, A. L.; KAWANO, P. R.; RODRIGUES, F. M. D.;MINATEL, I. O.. Redução da incidência de Citomegalovírus no esquema sirolimo associado à tacrolimo em paciente idoso transplantado renal. 2018. Tese (Doutorado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Mônica Bartira da Silva

LIMA, G. P. P.; TAKATA, W. H. S.;MINATEL, I. O.; KLUGE, R. A.; PEDROSA, V. A.. Potencial Nutricional da Jurubeba (Solanum paniculatum L.) submetida ao processamento térmico e ao uso de conservantes. 2017. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Daniel Antonio Villamil Montero

MING, L. C.; LIMA, G. P. P.; PEREZ, A. P. F.;MINATEL, I. O.; CAMACHO, C. R. C.. Etnobotânica de Passiflora - uma aproximação na biogeografia, agroecologia e conservação dos maracujazeiros. 2017. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: KAREN INGRID TASCA

SOUZA, L. R.; SARTORI, A.;MINATEL, I. O.; SALOMAO, R.; GATTI, M. S. V.. Marcadores de ativação imune, inflamação crônica e estresse oxidativo em pessoas que vivem com o HIV/Aids: Busca do melhor prognóstico. 2016. Tese (Doutorado em Doenças Tropicais) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: VALTER HENRIQUE MARINHO DOS SANTOS

LIMA, G. P. P.;MINATEL, I. O.; NASCIMENTO, V. M. G.; PEDROSA, V. A.; FLEURI, L. F.. Caracterização do potencial inseticida e capacidade antioxidante de Spathodea campanulata (Bignoniaceae). 2016. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Botânica) [Botucatu]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Simone Silva Haraki

LIMA, G. P. P.; TAVARES, A. R.;MINATEL, I. O.; CAMARGOS, L. S.; MOREIRA, E. R.. Tolerância e potencial fitorremediador de Jatropha curcas L. aos metais níquel e cobre. 2016. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Botânica) [Botucatu]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: KELLY DE NAZARÉ MAIA NUNES

LIMA, G. P. P.;MINATEL, I. O.; CAMACHO, C. R. C.; TAKATA, W. H. S.; ULIANA, M. R.. Processamento térmico e estádio fenológico na atividade antioxidante do Jambu. 2016. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Kamila de Almeida Monaco

LIMA, G. P. P.; VIANELLO, F.; CALERO, F. A.; CAMACHO, C. R. C.;MINATEL, I. O.. Influência da sanitização e do armazenamento nos compostos bioativos de manga Palmer "in natura" e processada. 2015. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Lidiana de Camargo Talon Chiaverini

CAMACHO, C. R. C.; PRADO, R. P.; PAPINI, S. J.;MINATEL, I. O.; OLIVEIRA, E. P.. Avaliação do estresse oxidativo e ingestão dietética em indivíduos portadores de síndrome metabólica. 2015. Tese (Doutorado em Patologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ewerton Gasparetto da Silva

GOTO, R.; LIMA, G. P. P.; KOBORI, R. F.; BRANCO, R. B. F.;MINATEL, I. O.. Resposta enzimática, fisiológica e produtiva do tomateiro e desempenho de porta-enxertos resistentes à murcha bacteriana. 2015. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Milena Galhardo Borguini

MINATEL, I. O.; CAMACHO, C. R. C.; FERREIRA, M. I.. Caracterização físico-química e de compostos bioativos em polpa e casca de frutos de Passiflora edulis Sims sob diferentes tipos de sanitizantes. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ana Paula Maia Paiva

TECCHIO, M. A.; LEONEL, S.;MINATEL, I. O.. Fenologia, produção e qualidade de uvas para suco e vinho cultivadas em São Manuel, SP. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ewerton Gasparetto da Silva

GOTO, R.; BRANCO, R. B. F.;MINATEL, I. O.. Atividade de enzimas, desempenho de porta-enxertos com resistência à murcha bacteriana e produção em plantas enxertadas e não enxertadas. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Mônica Bartira da Silva

LIMA, G. P. P.;MINATEL, I. O.; VIANELLO, F.. Processamento térmico de Jurubeba (Solanum paniculatum L.) e seu efeito nos n´veis de antioxidantes. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: KELLY DE NAZARÉ MAIA NUNES

LIMA, G. P. P.;MINATEL, I. O.; CAMACHO, C. R. C.. Atividade antioxidante do Jambu em função do tempo de cocção e influência do período da colheita na produção de óleo essencial. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ariadne Magalhães Carneiro

FUNARI, C. S.; ALMEIDA, L. F. R.;MINATEL, I. O.. Efeitos químicos de resíduos da cultura de soja. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Bruna Samanta de Freitas Leite

LUVIZON, A. C.; BRUNO, V. T.;MINATEL, I. O.. Aspectos gerais, diagnóstico e tratamento da Psoriase. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Sudoeste Paulista.

Aluno: Silvana Silveira Silva

LUVIZON, A. C.; BRUNO, V. T.;MINATEL, I. O.. Candidíase orofaringea em pacientes portadores de HIV. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Sudoeste Paulista.

Aluno: Karoline de Araújo Almeida

LUVIZON, A. C.; BRUNO, V. T.;MINATEL, I. O.. O uso terapêutico da melatonina. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Sudoeste Paulista.

Aluno: Andressa Taioqui Barbosa Galdino

LUVIZON, A. C.; BRUNO, V. T.;MINATEL, I. O.. Fisiopatologia, métodos de diagnóstico e tratamentos dos pacientes portadores de glaucoma. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Sudoeste Paulista.

Aluno: Ariele Ferraz de LAra

LUVIZON, A. C.; ESTEVAM, M. L.;MINATEL, I. O.. Vacina contra o Papiloma Vírus Humano. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Sudoeste Paulista.

Aluno: Naiara Garcia Borges

LUVIZON, A. C.; ESTEVAM, M. L.;MINATEL, I. O.. Hepatite C: diagnóstico e tratamento. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Sudoeste Paulista.

Aluno: Leidiana da Silva Martins

LUVIZON, A. C.; ESTEVAM, M. L.;MINATEL, I. O.. Diabetes mellitus gestacional. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Sudoeste Paulista.

MINATEL, I. O.. Avaliação de Cursos Superiores do Guia do Estudante (GE) 2017. 2017. Editora Abril.

MINATEL, I. O.. Avaliação de Cursos Superiores do Guia do Estudante (GE). 2016. Editora Abril.

MINATEL, I. O.. Comissão de avaliadores de trabalhos científicos. 2017. Faculdade Sudoeste Paulista.

MINATEL, I. O.. Seleção de candidato do programa nacional de pós-doutorado - PNPD/CAPES. 2015. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

MINATEL, I. O.. Exame de seleção para aluno regular do Programa de Pós-Graduação em Patologia. 2014. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

MINATEL, I. O.. Exame de seleção para aluno regular do Programa de Pós-Graduação em Patologia. 2013. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

MINATEL, I. O.. Avaliador de trabalhos - XXV Congresso de Iniciação Científica (2ª fase). 2013. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

MINATEL, I. O.. Avaliador de trabalhos - XXV Congresso de Iniciação Científica (1ª fase). 2013. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Orientou

Sinara de Nazaré Santana Brito

Compostos bioativos; Início: 2022; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Jéssica Leite Garcia

Impacto da ingestão de carboidratos simples e gordura sobre parâmetros metabólicos,inflamatórios e pró-oxidantes no plasma e no tecido adiposo independente de obesidade; 2018; Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Igor Otavio Minatel;

Carla Beatriz de Souza

Utilização de farelo de arroz no desenvolvimento de biscoitos: caracterização e quantificação de compostos bioativos; 2017; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Coorientador: Igor Otavio Minatel;

Gean Charles Monteiro

Influencia da aplicação de agroquímicos de alteração fisiológica no desenvolvimento, produção e pós-colheita da cultura de couve-flor; 2017; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Igor Otavio Minatel;

Ana Paula Costa Rodrigues Ferraz

Atividade bioativa de extratos dos frutos de jurubeba em linhagens celulares de adenocarcinoma mamário; 2016; Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Igor Otavio Minatel;

Gean Charles Mnateiro

Eficiência no emprego de agroquímicos na cultura da couve-flor; 2016; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Igor Otavio Minatel;

Carla Beatriz di Lazaro

Influência do consumo de biscoitos de farelo de arroz sobre o perfil nutricional de indivíduos adultos; 2022; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Coorientador: Igor Otavio Minatel;

Aline Mendes de Sousa Gouvêia

Atmosferas hiperbárica e modificada na pós-colheita de brócolis ramoso; 2019; Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Igor Otavio Minatel;

Cristine Vanz Borges

Perfil bioquímico de acessos de Musa spp; na Pós-Colheita, ênfase em compostos bioativos; 2018; Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Coorientador: Igor Otavio Minatel;

Fabiane Valentini Francisqueti

Inter-relação do Gama- orizanol e ativação dos receptores Adipo- R1 e Adipo- R2: possível efeito na melhora da função renal associada à obesidade; 2018; Tese (Doutorado em Patologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Igor Otavio Minatel;

Rafael Bibiano Ferreira

Fisiologia da brotação e do florescimento e produção de pessegueiros cultivados em região subtropical; 2018; Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Igor Otavio Minatel;

Milena Gualhardo Borguini

Perfil bioquímico de maracujá sanitizado e submetido ao armazenamento; 2016; Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Igor Otavio Minatel;

Milena Galhardo Borguini

Caracterização e compostos bioativos de Passiflora edulis sob diferentes tipos de sanitizantes; 2015; Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Igor Otavio Minatel;

Ana Júlia Thomazzini Lobeiro

O impacto negativo de quimioterápicos na fertilidade dos pacientes; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Bianca Cristina Fogaça Lobo

Aspectos genéticos da doença de alzheimer; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Bruno Mazieiro Vieira

Avanços proporcionados pela técnica CRISPR/Cas9 nas diversas áreas de edição gênica; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Cesar Vinicius Fernandes Oliveira

Resistência antimicrobiana: uma problemática no tratamento de infecções hospitalares; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Daniela Aparecida Garcia

Hemoterapia: utilização dos principais hemocomponentes e hemoderivados; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Joleandro Silva Santos

Usos da tecnologia do DNA recombinante; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Maria Alice da Silveira Lima

O uso de nanotecnologia na terapia antitumoral; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Mariane Ramos Vieira

Aplicação da PET/CT no diagnóstico em oncologia; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Michele Fernanda Coldibeli

Principais doenças crônicas não transmissíveis; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Priscila Aparecida de Oliveira

Infecção por Trichomonas vaginalis e sua relação com a infertilidad; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Amanda Teodoro Cruz

Salmonella enteritidis: Diagnóstico, tratamento e prevenção; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Camilla Caroline Andreta

Emprego de células-tronco tratadas com hormônio tireoidiano na reconstrução óssea; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Edenilson Antunes Farias

Diagnóstico laboratorial da esclerose sistêmica - marcadores bioquímicos e imunológicos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Jéssica dos Santos Inocêncio

Caracterização da obesidade infantil e seus fatores: revisão de literatura; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Lauana Fogaça de Almeida

Rearranjos cromossômicos e sua relação com a leucemia linfoblástica aguda; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Lucas Soares Cordeiro

Aspectos gerais da vaginose bacteriana e sua correlação clínica com o parto prematuro; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Mariane Nair Corrêa Cerqueira Vieira

Hipercolesterolemia na infância: Diagnóstico, tratamento e prevenção; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Mayra Fernanda Jeffery

Transtornos alimentares em portadores de diabetes tipo 1; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Juliana Garcia dos Santos

A importância do diagnóstico precoce e o tratamento da leucemia linfóide aguda na infância; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Sudoeste Paulista; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Rami Garma

Characterization of bioactive compounds in fruits/vegetables and biological activity; 2016; Orientação de outra natureza; (Medicina) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, International Federation of Medical Students Association; Orientador: Igor Otavio Minatel;

Produções bibliográficas

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GARCIA, JÉSSICA LEITE ; FRANCISQUETI, FABIANE VALENTINI ; FERRAZ, ANA PAULA DA COSTA RODRIGUES ; FERRON, ARTUR JUNIO TOGNERI ; COSTA, MARIANE RÓVERO ; GREGOLIN, CRISTINA SCHMITT ; CAMPOS, DIJON HENRIQUE SALOMÉ DE ; SANTOS, KLINSMANN CAROLO DOS ; MINATEL, IGOR OTÁVIO ; CORRÊA, CAMILA RENATA . High Sugar-Fat Diet Induces Metabolic-Inflammatory Disorders Independent of Obesity Development. FOOD AND NUTRITION SCIENCES , v. 10, p. 664-677, 2019.
Borges, Cristine Vanz ; AMORIM, EDSON PERITO ; LEONEL, MAGALI ; Gomez, Hector Alonzo Gomez ; SANTOS, THAIS PAES RODRIGUES DOS ; LEDO, CARLOS ALBERTO DA SILVA ; BELIN, MATHEUS ANTÔNIO FILIOL ; ALMEIDA, SAMARA LOPES DE ; MINATEL, IGOR OTAVIO ; LIMA, GIUSEPPINA PACE PEREIRA . Post-harvest physicochemical profile and bioactive compounds of 19 bananas and plantains genotypes. BRAGANTIA , v. 78, p. 284-296, 2019.
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FRANCISQUETI, FABIANE VALENTINI ; SANTOS, KLINSMANN CAROLO DOS ; FERRON, A. J. T. ; LO, A. T. C. ; MINATEL, I O ; CAMPOS, DIJON HENRIQUE SALOMÉ DE ; FERREIRA, A L A ; CORRÊA, C R . Fructose: Toxic effect on cardiorenal risk factors and redox state. SAGE Open Medicine , v. 4, p. 205031211668429, 2016.
FABRO, ALEXANDRE TODOROVIC ; MINATEL, IGOR OTAVIO ; RANGEL, MARISTELA PERES ; HALBWEDL, IRIS ; PARRA, EDWIN ROGER ; CAPELOZZI, VERA LUIZA ; POPPER, HELMUT . Usual interstitial pneumonia and smoking-related interstitial fibrosis display epithelial to mesenchymal transition in fibroblastic foci. RESPIRATORY MEDICINE , v. 2014, p. in press, 2014.
MINATEL, IGOR OTAVIO ; HAN, Sang-Ik ; ALDINI, GIANCARLO ; COLZANI, MARA ; MATTHAN, NIRUPA R. ; CORREA, CAMILA RENATA ; FECCHIO, DENISE ; YEUM, KYUNG-JIN . Fat-Soluble Bioactive Components in Colored Rice Varieties. Journal of Medicinal Food , v. 17, p. 140827135152002, 2014.
PIERINE, D T ; NAVARRO, M E L ; MINATEL, I O ; LUVIZOTTO, R A M ; NASCIMENTO, A F ; FERREIRA, A L A ; YEUM, K-J ; CORRÊA, C R . Lycopene supplementation reduces TNF-α via RAGE in the kidney of obese rats. NUTR DIABETES , v. 4, p. e142, 2014.
FABRO, ALEXANDRE T. ; SILVA, PEDRO H.R.Q. DA ; ZOCOLARO, WILLIAM S. ; DE ALMEIDA, MOZAR S. ; RANGEL, MARISTELA P. ; DE OLIVEIRA, CRISTIANO C. ; MINATEL, IGOR O. ; PRANDO, ERIKA D. C. ; RAINHO, CLAUDIA A. ; TEODORO, WALCY R. ; VELOSA, ANA P.P. ; SABER, ALEXANDRE M.A. ; PARRA-CUENTAS, EDWIN R. ; POPPER, HELMUT H. ; CAPELOZZI, VERA L. . The Th17 pathway in the peripheral lung microenvironment interacts with expression of Collagen V in the late state of experimental pulmonary fibrosis. IMMUNOBIOLOGY , v. 220, p. 124-135, 2014.
MINATEL, I. O. ; CHIARARIA, L. ; CARRASCOSSI, H. L. ; LODI, T. P. ; ABEL, M. T. ; BOTTEON, F. A. G. . 'Teste Cutâneo na Avaliação do Paciente com Rinite Alérgica e sua relação com o Estado nutricional'. Revista Brasileira Multidisciplinar - ReBraM (Uniara) , v. 16, p. 199-202, 2005.
BRITO, S. N. S. ; NUNES, A. ; MONTEIRO, H. S. A. ; BASILIO, L. S. P. ; MONTEIRO, G. C. ; MINATEL, I. O. ; TECCHIO, M. A. ; LIMA, G. P. P. . Melatonina e ácido salicílico na preservação pós-colheita de uvas de mesa sem semente: uma revisão narrativa. In: Prof. Dr. Wilson José Oliveira de Souza e Prof. Dr. Alex Guimarães Sanches. (Org.). TECNOLOGIA E INOVAÇÃO NA AGRICULTURA APLICAÇÃO, PRODUTIVIDADE E SUSTENTABILIDADE EM PESQUISA. 1ed.: Editora Científica Digital, 2023, v. 1, p. 191-205.

Outras produções

MINATEL, I. O. . Guia do Estudante - Editora Abril. 2016. (Parecerista).

MINATEL, I. O. . Tópicos especiais em Biotecnologia: Ferramentas de informática aplicadas à pesquisa - Introdução ao uso do software Mendeley Reference Manager. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MINATEL, I. O. . Tópicos Especiais em Biotecnologia: Métodos e Análises de Antioxidantes. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2022 - Atual

Avaliação da funcionalidade molecular de MICA e MICB em indivíduos saudáveis., Descrição: As moléculas MICA e MICB são expressas constitutivamente em fibroblastos, monócitos e células epiteliais, no entanto, sua expressão é estimulada em condições como o câncer, infecções e doenças autoimunes, agindo como marcador de estresse celular. Os genes MICA e MICB estão codificados no cromossomo 6 na região do Complexo Principal de Histocompatibilidade (MHC), a região mais variável do genoma humano. Variantes desses genes parecem estar associadas a um perfil diferencial de expressão das moléculas na superfície das células e à liberação de moléculas solúveis, modulando o sistema imunológico ao interagir com o receptor NKG2D, presente em células natural killer e subpopulações de linfócitos T. Esse projeto visa avaliar a funcionalidade molecular de MICA e MICB em indivíduos saudáveis, identificando marcadores genéticos que modificam o perfil transcricional dos genes, seus padrões de edição e produção de moléculas solúveis, em células mononucleares em situações fisiológicas e após estímulo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Igor Otavio Minatel - Integrante / Camila Ferreira Bannwart Castro - Coordenador / Erick da Cruz Castelli - Integrante / Márjorie de Assis Golim - Integrante / Amanda Muniz Rodrigues - Integrante / Bianca Caroline Ferreira - Integrante / Joyce Machado Silva - Integrante / Viviane Aparecida de Oliveira Ciriaco - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2021 - Atual

BIOS - Produtos Biotecnologicos: Suplemento Nutricional Aplicado ao Melhoramento do Desempenho Animal, Descrição: Nos últimos seis anos a produção aquícola Brasileira apresentou um crescimento de 31%, e a produção de tilápia representou 57% de toda piscicultura Brasileira em 2019, colocando o país em 4º lugar entre os maiores produtores de tilápia. Assim, esse crescente setor de aquicultura tem desafiado o desenvolvimento de estratégias sustentáveis para melhorar a utilização de alimentos, controle de doenças e redução do uso de antibióticos na produção de animais. Isso poderia ser minimizado com a tecnologia de bioflocos (BFT), o que poderia melhorar a produtividade líquida em 8-43% para algumas espécies de aquicultura, quando comparado a sistemas não bioflocos. Com base nas evidências que sugerem o biofloco como um sistema simbiótico (probiótico + prebiótico), a empresa SMBr Technology LTDA testou um sistema combinado de alimentação com bioflocos, reduzindo em 70% o consumo comercial de ração. Adicionalmente, o ciclo de produção foi reduzido em 15 dias, mantendo a curva de crescimento dentro de parâmetros aceitáveis para a espécie estudada, a tilápia, Oreochromis niloticus. Produzindo assim, proteína animal livre de antibióticos para consumo humano. No entanto, levantamos a hipótese de que, se biofloco for melhor caracterizado, a tecnologia e seus subprodutos podem ser melhorados pela modulação da constituição da microbiota do biofloco. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Igor Otavio Minatel - Coordenador / Claire Juliana Francisco - Integrante / Adjaci Uchôa Fernandes - Integrante / Roberta Hilsdorf Piccoli - Integrante / Alexandre Rodrigues da Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2017 - 2020

Impacto de tecnologias pós-colheita no conteúdo de compostos bioativos em bananas, sucos de uvas e açafrão, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Igor Otavio Minatel - Integrante / Giuseppina Pace Pereira Lima - Coordenador / Maria Izabela Ferreira - Integrante / Marcia Ortiz Mayo Marques - Integrante / Marco Antonio Tecchio - Integrante.
2016 - 2019

Inter-relação do gama-orizanol e ativação dos receptores Adipo- R1 e Adipo- R2: possível efeito na melhora da função renal associada à obesidade, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Camila Renata Corrêa Camacho em 06/02/2017., Descrição: A obesidade está associada a diversas comorbidades, como a dislipidemia, hipertrigliceridemia, resistência à insulina (RI) e diabetes mellitus tipo 2. Atualmente a literatura relata que essas comorbidades estão diretamente relacionadas com o estresse oxidativo e inflamação, situações que desencadeiam um desequilíbrio na produção de adipocinas, ou seja, aumento de citocinas proinflamatórias e diminuição de adiponectina. Tal condição pode ocasionar disfunções renais e metabólicas, frequentemente associadas com elevação do peso corporal. O ³-orizanol, principal fitoesterol presente em grãos de arroz, têm demonstrado potencial ação antiadipogênica, hipocolesterolêmica, anti-inflamatória e antioxidante. Sendo assim o objetivo deste estudo é avaliar, em modelo animal, os efeitos do gama-orizanol sobre a ativação dos receptores Adipo- R1 e Adipo- R2 e seus papéis na melhora da função renal. Serão utilizados ratos Wistar machos (n=60), com 30 dias de idade, provenientes do Biotério da Universidade Estadual Paulista (UNESP). Inicialmente os animais serão divididos casualmente em três grupos para receberem dieta padrão + água (n=12 animais), dieta frutose + 25% de frutose na água (n= 36 animais) ou dieta frutose com ³-orizanol + 25% de frutose na água (n=12 animais). Após o desenvolvimento de albuminúria (por volta da 16ª semana), os animais do grupo FF (n=36) serão novamente divididos para receberem dieta Frutose + 25% de Frutose na água (n=12 animais) ou dieta frutose com ³-orizanol + 25% de frutose na água (n=12 animais) ou dieta padrão (n=12 animais) por 8 semanas, perfazendo cinco grupos experimentais independentes. A obesidade será caracterizada pelo índice de adiposidade e comorbidades: pressão arterial sistêmica, perfis glicêmico, lipídico, hormonal e inflamatório séricos. Serão dosados os níveis plasmáticos de ³-orizanol, a capacidade antioxidante total. No tecido adiposo será analisado o perfil inflamatório por ELISA. A função renal será avaliada pela albuminúra; será analisado o perfil inflamatório e estresse oxidativo no tecido renal, microscopia eletrônica de transmissão e estudo morfológico do tecido.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Igor Otavio Minatel - Integrante / FERREIRA, A L A - Integrante / CORRÊA, C R - Coordenador / Giuseppina Pace Pereira Lima - Integrante / FRANCISQUETI, FABIANE - Integrante / Chung-Yen Oliver Chen - Integrante.
2012 - 2015

Bioactive compounds in food, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Igor Otavio Minatel - Integrante / Denise Fecchio - Integrante / Camila Renata Correa - Coordenador / Kyung-Jin Yeum - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2009 - 2013

Atividade das ciclooxigenases e síntese de prostaglandina E2 em linhagens de adenocarcinoma mamário humano e em células do tumor ascítico de Ehrlich, Descrição: Avaliar a atividade das ciclooxigenases na síntese de PGE2 utilizando células de adenocarcinoma mamário. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Igor Otavio Minatel - Integrante / Lizia c. Vilela - Integrante / Denise Fecchio - Coordenador / Aline Carbonera Luvizon - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2007 - 2013

Clamidósporos do Paracoccidioides brasiliensis: Isolamento e estudo da infectividade em modelo experimental murino, Descrição: Isolamento de estrutura fúngica denominada clamidosporo e avaliação de seu potencial infectante.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Igor Otavio Minatel - Integrante / Júlio Defaveri - Integrante / Denise Fecchio - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2005 - 2006

Análise da incidência de Staphylococcus aureus meticilina resistentes (MRSA) em mão e nasofaringe de pacientes hospitalizados e profissionais do corpo de enfermagem de hospital da região de Araraquara, Descrição: Verificar a incidência de microrganismos multiresistentes. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Igor Otavio Minatel - Integrante / Leonardo Chiararia - Integrante / Juliana Frasneli Rota - Integrante / Maíra Macedo De Sant´anna - Integrante / Wilton Rogerio Lustri - Coordenador / Fabio Roberto Anastácio Rosa - Integrante., Financiador(es): Universidade de Araraquara - Bolsa.

Prêmios

2021

Melhores Temas Livres Pôsteres Jovem Pesquisador, Sociedade Brasileira de Cardiologia.

2017

Melhor trabalho de revisão bibliográfica, Faculdade Sudoeste Paulista - FSP.

2017

2º Lugar na modalidade Apresentação Oral, II Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças.

2017

Mençao Honrosa - melhor trabalho de pós-graduação na forma de pôster, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - JONUB.

2017

2º lugar na modalidade Apresentação de Painel, VI Congresso de Biociências, UNESP, Botucatu.

2006

Certificado de Louvor e Distinção - Melhor trabalho na forma de pôster, FAFIBE - Faculdades Integradas de Bebedouro.

2006

Certificado de Honra ao Mérito, Centro Universitário de Araraquara - UNIARA.

Histórico profissional

Endereço profissional

Centro Universitário Sudoeste Paulista, Pró-Reitoria de Pesquisa e Extensão - Campus Avaré-SP. , Avenida Professor Celso Ferreira da Silva, Jardim Europa I, 18707150 - Avaré, SP - Brasil, Telefone: (14) 37114020, Ramal: 117, URL da Homepage:

Experiência profissional

2015 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pós-Doc, Carga horária: 20

2013 - 2018

Faculdade Sudoeste Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor

2014 - 2016

Faculdade Sudoeste Paulista

Vínculo: Coordenador, Enquadramento Funcional: Coordenador do curso de Biomedicina, Carga horária: 20

2006 - 2006

Fundação Amaral Carvalho

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 9

2005 - 2006

Universidade de Araraquara

Vínculo: Participante, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 8

2004 - 2006

Laboratório de Análises Clínicas Santa Casa - Uniara

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 8

2019 - Atual

Centro Universitário Sudoeste Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pró-Reitor de Pesquisa e Extensão, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenador do Curso de Biomedicina e Docente do UniFSP.

2023 - 2024

Centro Universitário Sudoeste Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor do Centro Universitário Sudoeste Paulista - UniFSP, Campus Itapetininga

2020 - Atual

Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Avaliador - BASis, Carga horária: 0