BRUNA MARIA SALATTA

Formação complementar

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Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  IDENTIFICAÇÃO DE microRNAs DIFERENCIALMENTE EXPRESSOS ASSOCIADOS COM CARACTERÍSTICAS DE CARNE DE BOVINOS DA RAÇA NELORE, Descrição: A maciez e conteúdo de gordura intramuscular (GI) são atributos importantes para a qualidade da carne, pois são responsáveis pela palatabilidade, suculência, valor nutricional e satisfação do consumidor, portanto investir na melhoria dessas características organolépticas torna-se importante do ponto de vista econômico. O conhecimento dos mecanismos moleculares envolvidos no desenvolvimento muscular e metabolismo lipídico podem auxiliar na seleção de animais da raça Nelore com valor genético elevado para maciez da carne e conteúdo de GI, contribuindo assim para a melhoria da carne brasileira. As técnicas de análise do transcriptoma, como o RNA-Seq, permitem a identificação de transcritos não-codificantes e codificantes, como por exemplo, os microRNAs (miRNAs) e seus genes alvos cuja expressão estão relacionados com as variações em vias metabólicas, resultando em diferentes fenótipos. Os microRNAs apresentam aproximadamente 22 nucleotídeos que regulam a expressão gênica pela ligação total ou parcial às suas sequências complementares em mRNAs ou promotores. Um grande número de miRNAs e seus genes alvos foram relatados em plantas, humanos, camundongos e ratos. No entanto, miRNAs e seus padrões de expressão correspondentes as diferenças na maciez da carne e conteúdo de gordura intramuscular em bovinos de corte, especialmente os da raça Nelore, ainda não são bem estudados. Portando o objetivo deste projeto é estudar o transcriptoma do músculo (Longissimus thoracis) de bovinos machos, não castrados da raça Nelore, com o propósito de identificar miRNAs diferencialmente expressos associados à característica da carne (maciez e conteúdo de gordura intramuscular, medida pelo método químico, chamado de lipídios totais), fornecendo assim, informações sobre os mecanismos genéticos e moleculares que regulam essas características. Para tanto, a partir de um grupo de 80 animais pertencentes ao mesmo grupo de contemporâneos e participantes de programa de melhoramento, serão selecionados para sequenciamento do miRNA: 1) 30 animais fenotipados para maciez (15 animais com carne dura e 15 animais com carne macia); 2) 30 animais fenotipados para conteúdo de gordura intramuscular (15 animais com maiores e 15 com menores conteúdos de gordura intramuscular). Análises das sequencias serão realizadas para identificação dos miRNAs e seus genes alvos associados a maciez da carne e conteúdo de gordura intramuscular. Também serão realizadas análises de enriquecimento funcional dos miRNAs diferencialmente expressos para ambas características, com o intuito de descobrir os efeitos que os miRNAs exerce sobre as características estudadas. Esse projeto proporcionará a identificação de biomarcadores 2 (miRNAs e seus genes alvos) e contribuirá para compreensão sobre os mecanismos moleculares envolvidos no metabolismo muscular e lipídico de bovinos de corte, além de potencialmente, serem usados em programas de melhoramento de bovinos de corte para melhorar a qualidade da carne e a produtividade animal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Bruna Maria Salatta - Integrante / Gabriela Bonfá Frezarim - Integrante / Lucia Galvão de Albuquerque - Coordenador / Jesus Aparecido Ferro - Integrante / Fernanda Santana Leite - Integrante / Larissa Fernanda Simielli Fonseca - Integrante / Danielly Beraldo da Silva Santos - Integrante / Ana Fabrícia Braga Magalhães - Integrante / Marta Serna García - Integrante / maria malane magalhães muniz - Integrante / Daniel Guariz Pinheiro - Integrante.

• 2019 - Atual

  Identificação de Splicing alternativo e lncRNA de genes diferencialmente expressos em bovinos Nelore com valores extremos de ácidos graxos, Descrição: A composição química e o perfil dos ácidos graxos da carne podem ser prejudiciais à saúde humana e receberam considerável atenção nos últimos anos. A detecção de variantes genéticas que influenciam a composição de ácidos graxos tem sido bastante estudada recentemente e pode ajudar a elucidar o mecanismo genético subjacente a essas características e promover a melhoria dos perfis de ácidos graxos. O sequenciamento do RNA (RNA-Seq) é uma das abordagens utilizadas para identificar transcritos correspondentes a genes candidatos que provocam variações em vias metabólicas, resultando em diferentes fenótipos. Uma vez que, a composição dos ácidos graxos é uma característica poligênica, muitos genes e/ou isoformas e mecanismos reguladores, como RNAs longos não codificadores (lncRNA), que induzem as diferenças na composição de ácidos graxos na carne em bovinos da raça Nelore, ainda são pouco conhecidos. Dessa forma, este estudo tem como objetivo identificar no transcriptoma bovino eventos de Splicing alternativo e lncRNA de genes diferencialmente expressos, com fenótipos extremos para composição de ácidos graxos da carne. Para isso, utilizando a técnica de RNA-seq, serão sequenciadas amostras de RNA extraídas de longissimus thoracis coletadas de 48 animais avaliados para composição de ácidos graxos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Bruna Maria Salatta - Integrante / Gabriela Bonfá Frezarim - Integrante / Lucia Galvão de Albuquerque - Coordenador / Larissa Fernanda Simielli Fonseca - Integrante / maria malane magalhães muniz - Integrante.

• 2017 - 2019

  VALIDAÇÃO DA EXPRESSÃO DE GENES E PROTEÍNAS RELACIONADOS À DEPOSIÇÃO DE GORDURA EM BOVINOS NELORE, Descrição: O Brasil tem uma população de mais de 150 milhões (cerca de 72%) de bovinos da raça Nelore que, apesar adaptados às condições de manejo brasileiro, apresentam qualidade da carne inferior quando comparados às raças taurinas. No mercado internacional da carne, existe uma tendência para a valorização de produtos cárneos diferenciados, em termos de propriedades organolépticas da carne e preocupação com as consequências de seu consumo sobre a saúde humana. Apesar disso, as características de qualidade da carne não têm sido consideradas nos programas de avaliação genética em virtude do alto custo e dificuldade de mensuração. Como alternativa, o conhecimento dos mecanismos de ação gênica envolvidos nesses processos, pode ajudar na identificação de animais com valor genético elevado para características relacionadas à qualidade da carne e a seleção pode ser conduzida em animais jovens, viabilizando a inclusão de características de qualidade da carne em programas de melhoramento animal. Dessa forma, o objetivo desse trabalho é estudar genes e proteínas relacionadas à qualidade da carne por meio das técnicas de PCR quantitativa em tempo real e espectrometria de massas respectivamente. O conhecimento adquirido por meio desses estudos, pode gerar ferramentas importante para o desenvolvimento de estratégias que visam o melhoramento das características organolépticas da carne.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Bruna Maria Salatta - Integrante / Gabriela Bonfá Frezarim - Integrante / Lucia Galvão de Albuquerque - Coordenador / Larissa Fernanda Simielli Fonseca - Integrante.

• 2016 - 2016

  Seleção Genômica e estudo de associação ampla do consumo e eficiência alimentar, Descrição: Este projeto será desenvolvido para avaliar a habilidade de predição da seleção genômica para características de consumo e eficiência alimentar, em bovinos da raça Angus criados no Brasil, assim como prospectar genes candidatos caso sejam observadas, em estudos de associação genômica ampla, regiões cromossômicas com evidência de efeito expressivo sobre as características estudadas. Para isso, aproximadamente 300 animais da raça Angus, com idade em torno de 9 meses, terão o consumo alimentar individual mensurado por um período de 70 dias, após 42 dias de adaptação ao regime alimentar e ao local do confinamento onde os animais serão avaliados. A dieta alimentar será formulada de forma que os animais tenham um ganho de peso moderado, procurando representar o ganho que seria obtido em um pasto de boa qualidade. Os animais em prova e os touros pais destes animais serão genotipados com painéis de alta densidade, contendo milhares de marcadores, para a condução de análises de seleção genômica (GS) e de estudos de associação genômica ampla (GWAS). Diferentes métodos de GS e GWAS serão utilizados. Espera-se que os resultados fornecidos pelas diferentes análises forneçam informações que auxiliem a inclusão de características de eficiência alimentar em programas de melhoramento genético de bovinos da raça Angus, criados no Brasil. A seleção para eficiência alimentar permitiria redução dos custos de produção, além de um impacto positivo esperado no meio ambiente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Bruna Maria Salatta - Integrante / Lucia Galvão de Albuquerque - Coordenador / Henrique Nunes de oliveira - Integrante / Humberto Tonhati - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2013 - 2015

  DISTRIBUIÇÃO DE NÓDULOS LARVADOS DE Dermatobia hominis NO CORPO DE BOVINOS NATURALMENTE INFESTADOS, Descrição: O sucesso na produção da pecuária bovina está vinculado a um bom manejo nutricional, reprodutivo e sanitário. Dentro do manejo sanitário tem-se como desafio o controle eficaz das parasitoses devido à tendência cada vez maior de intensificar a produção por meio da concentração animal/área o que resulta em inevitáveis infestações, além de maior propensão dos animais às doenças. Entre os agentes etiológicos que parasitam os bovinos nas Américas, nove são artrópodes, dentre eles está a Dermatobia hominis, considerada o quarto ectoparasito de maior importância econômica no Brasil. O controle de bernes possibilita a obtenção de peles de melhor qualidade e, em conseqüência, maior valorização na comercialização. O tratamento estratégico e eficaz do berne resulta na redução do número de aplicações de bernicidas, diminuindo o risco de consumo de carne ou leite com resíduos. O objetivo do trabalho foi mapear os nódulos larvados de D. hominis (bernes) em toda a superfície corporal de bovinos, diagnosticando sobre tudo os locais de maior incidência, isto é, de predileção do parasitismo pela larva. Os resultados obtidos no presente trabalho mostram que o maior número de nódulos larvados localizou-se preferencialmente nas regiões da escápula e dorso do corpo dos animais. As infestações nesses segmentos anatômicos merecem atenção, pois são as regiões corpóreas que compõem a parte industrializável da pele do animal. Dessa forma danos na qualidade do couro, dessas regiões, implicam em prejuízos econômicos à indústria coureira.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Bruna Maria Salatta - Integrante / BUZZULINI, CAROLINA - Integrante / CRUZ, BRENO CAYEIRO - Integrante / FELIPPELLI, GUSTAVO - Integrante / MACIEL, WILLIAN GIQUELIN - Integrante / COSTA, ALVIMAR JOSÉ DA - Coordenador.