Maria Cláudia da Silva

Inglês

Lê Razoavelmente.

Espanhol

Lê Razoavelmente.

Francês

Lê Razoavelmente.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Controle de qualidade de alimentos/Especialidade: Boas Práticas de Fabricação e APPCC.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Microbiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Higiene dos Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Higiene dos Alimentos/Especialidade: Microbiologia dos alimentos.

SILVA, M. C. . Jornada acadêmica da saúde. 2019. (Outro).

SILVA, M. C. . SEMANA DA NUTRIÇÃO UNICEUB. 2013. (Outro).

SILVA, M. C. ; Sarmento, M.C.T . SEMANA DA NUTRIÇÃO UNICEUB. 2010. (Outro).

SILVA, M. C. ; Sarmento, M.C.T . SEMANA DA NUTRIÇÃO UNICEUB. 2009. (Outro).

CONBRAN 2018 - XXV CONGRESSO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO. ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE CULTURA DE ALFACES DE CULTURA CONVENCIONAL E ORGÂNICA. 2018. (Congresso).

CONBRAN 2018 - XXV CONGRESSO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO.IMPACTO DA CAMPANHA DE REDUÇÃO DE DESPERDÍCIO EM UM RESTAURANTE COMUNITÁRIO NO DISTRITO FEDERAL. 2018. (Simpósio).

CONBRAN 2018 - XXV CONGRESSO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO.ANALISE DA TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS DA ANVISA E QUALIDADE DE VIDA DOS FENILCETÚRICOS. 2018. (Simpósio).

CONBRAN 2018 - XXV CONGRESSO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO.ANÁLISE DA OXIDAÇÃO DA VITAMINA C PRESENTE NO SUCO VERDE NO PROCESSAMENTO A FRIO. 2018. (Simpósio).

XIV Congresso de Ensino, Pesquisa e XIV Encontro de Iniciação cientifica do uniceubÇ. Cozinha Básica. 2016. (Congresso).

Alameda Gastronômica.Segurança alimentar. 2015. (Outra).

Simpósio latino americano de ciência de alimentos.Developing of functional beverage with antioxidant properties to reduce oxidative stress. 2015. (Simpósio).

9° Congresso de iniciação científica do DF e 18° Cingresso de iniciação científica da UnB. Avaliação das condições de higiene de galões e suportes para água mineral em ambiente de trabalho do distrito federal. 2012. (Congresso).

9°ongresso de iniciação científica do DF e 18° Congresso de iniciação científica da unb. Análise da qualidade da água do córrego Guará, localizado no parque ecológico do guará-DF. 2012. (Congresso).

Avaliação microbiológica da superfície de mãos de manipuladores, ferramenta para monitorização. Congresso de gastronomia. 2006. (Congresso).

SILVA, M. C.. O comportamento alimentar familiar pode exercer influência negativa durante um processo de reeducação alimentar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Teste de aceitabilidade utilizando a farinha de batata doce. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Probióticos para prevenção e tratamento das doenças inflamatórias intestinais: Revisão de Literatura. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. EAN em pré-escolares de uma escola pública do DF. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Kerfir: Benefícios para a saúde. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Fatores predisponentes para o desenvolvimento da obesidade infantil. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Mídia e alimentação do escolar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Gastronomia funcional: Novo conceito para alimentação saudável. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Memórias gastronômcias. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. A fitoterapia como tratamento coadjuvante para diabetes melitus. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Fatores Alimentares desencadeantes das crises de enxaqueca. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. A influência de dietas restritivas no transtorno alimentar em geral. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Tensão pré- menstrual: mecanismos fisiológicos deflagradores da compulsão alimentar. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Carboidrato de alto índice Glicêmico X carboidrato de baixo índice glicêmico e sua influência em dieta de perda de peso e composição corporal. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Aceitabilidade de preparações sem glúten compostas por quinoa e farinha de arroz. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. A influência na mídia televisiva nas escolhas alimentares das crianças e na obesidade infantil: uma revisão da literatura. 2016 - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise das condições higiênicas sanitária de alimentos comercializados na forma de delivery em Brasília DF. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Acessibilidade e empoderamento dos portadores de deficiência visual de um centro de ensino especial. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Receitas adaptadas para doenças celíaca. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Vitaminas antioxidantes na prevenção do envelhecimento cutâneo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Hábitos adotados por esportitas que podem iterferir no estado nutricional e na sáude. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise qualitativa das preparaçoes de cardápios oferecidos para pré escolares de creches do Distrito Federal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise qualitativa de preparações de cardápios de uma unidade de alimentação e nutrição do Distrito Federal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. A influência da mídia na alimentação de crianças pré-escolares. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. A influência da cocaína no crescimento e desenvolvimento neonatal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise de blogs que incentivam práticas relacionadas à anorexia e bulemia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Ferramentas de controle de qualidade. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. A importância do treinamento da manipuladores em unidades de alimentação e nutrição. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise microbiol´gogica de preparos à base de maiones e de amostras de alface em restaurantes do tipo self service localizados em Brasília DF. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise do teor de proteína em preparações com suplemento proteico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Benefícios da dieta mediterranea para a população Brasileira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Perfil nutricional de adolescentes praticantes de balé. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. A aceitabilidade de receitas modificas reduzidas em acúcar, gordura e sódio por um grupo infantil de uma escola particular do DF. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Fusão da comida italiana com ingredientes brasileiros. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. A influencia africana na culinária brasileira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.SILVA, M. C.. Efeito da suplementação de ZMA nos níveis de Testosterona em mulheres. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Efeito da quitosana no perfil lipídico de adultos nomolipidêmicos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Efeito do consumo de erva mate no perfil lipêmico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Avaliação da aceitabilidade de preparações com cogumelo ganoderma lucidum. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Efeitos do exercício físico nos níveis de cortisol salivar. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Avaliação nutricional de escolares de uma creche do DF. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Comparação entre as legislações brasileiras e americana de suplementos alimentares. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. O aproveitamento integral de alimentos na alimentação escolar e o reflexo geradona economia, na saúde e na educação. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Avaliação da qualidade nutricional e aceitação de cardápio da alimentação escolar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Avaliação qualitativa de cardápios de uma creche pública e de uma privada do Distrito Federal. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise da montagem dos pratos e a possível influência da quantidade de preparações oferecidas nas escolhas dos clientes de um restaurante self service. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Neutrófilo e sepse. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Estudo microbiológico e epidemiológico dos surtos de doenças transmitidas por alimentos no distrito federa, Brasil. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Influência da oferta de alimentos saudáveis pela escola do estado nutricional de pré-escolares de uma escola particular no DF. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Influência da alimentação nos efeitos do climatério. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Alternativas de tratamento clínico e nutricional para diabéticas que se econtram gestantes. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Aconselhamento nutricional para mulheres com síndrome dos ovários policisticos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise da aceitabilidade dos frutos do Cerrado: Baru e Jenipapo, por meio de preparações. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise da aceitabilidade de receitas regionais modificadas reduzidas de lipídeos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Propriedade dos alimentos afrodisíacos no organismo como coadjuvante no desempenho sexual. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Terapia nutricional para pacientes oncológicos com caquexia: Revisão de literatura. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. O comportamento alimentar das religiosas católicas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Avaliação da qualidade dos lanches de adolescentes, consumidos durante o horário do intervalo de escola particular do DF. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Desmame precoce em decorrência das dificuldades relatadas pelas lactantes no AM. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.; Sarmento, M.C.T. Ração Humana. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Tratamento dietoterápicos não convencionais para o controle de diabetes. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Comparação das recomendações da Dieta Dash e a IV Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise das condições higiênico-sanitárias das cantinas de uma faculdade particular de Brasília. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise nutricional de receita modificada com linhaça. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Composição dos alimentos diet e light. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Avaliação Nutricional de motoristas de ônibus. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Proposta de cesta básica saudável. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Avaliação da mudança do estado nutricional dos funcionários de um Buffet do DF. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. da Silva.Análise do consumo de frutas por estudantes do curso de nutrição. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise de mudança de hábitos alimentares em famílias do Distrito Federal cinco meses após um aconselhamento dietético. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.; Sarmento, M.C.T. Consumo de vitaminas na prevenção do envelhecimento precoce. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.; Sarmento, M.C.T. Constituintes da multimistura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.; Sarmento, M.C.T; RODRIGUES, M. M.. Os benefícios da soja como repositor hormonal para mulheres na menopausa. 2008 - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.; Sarmento, M.C.T. Caracterização de alimentos orgânicos à venda em estabelecimentos comerciais do Plano Piloto. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.; Sarmento, M.C.T. Situação nutricional da população idosa brasileira. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.; Sarmento, M.C.T. Análise de cardápios oferecidos na gestão descentralizada do programa nacional de alimentação escolar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Americanização do perfil alimentar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise da temparatura de armazenamento de polpas de açaí vendidas em estabelecimentos comerciais no Distrito Federal. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise de fatores que influenciam os hábitos alimentares de idosos de um abrigo do Distrito Federal. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. A influência da mídia televisiva sobre a alimentação infantil. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise nutricional de dietas publicadas em revistas femininas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Isoflavonas da Soja: Fitoquímico funcional. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Caracterização do consumo de ovos dos frequentadores da Feira do Guará, Distrito Federal. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

SILVA, M. C.. Análise documental de propagandas voltadas para o público feminino. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UDF Centro Universitário.

SILVA, M. C.; Sarmento, M.C.T. Alimentos transgênicos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Sarmento, M.C.T; SILVA, A. C. S.;SILVA, M. C.. O movimento Slow Food no Brasil. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Adequação das Boas práticas de Fabricação em restaurantes do Rio de Janeiro; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em gestão da qualidade e segurança dos aliment) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Enzo Ramirez Tom Back Faria; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Distúrbios alimentares: uma análise geral; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CEUB; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Saúde pública; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CEUB; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação da composição das lancheiras e da condição nutricional de pré-escolares em uma escola particular de Santa Maria; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Neofobia alimentar; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Inserção de bicos artificiais e sua relação como o desmame precoce em crianças frequentadores de uma creche do DF; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Aleitamento Materno: Investigação sobre a sua importância; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

A influência da alimentação no tratamento de crianças com transtorno do espectro do autismo; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise da composição nutricional de diferentes do suplemento de creatina; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Impacto do marketing de alimentos no comportamento de crianças de 8 a 10 anos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Melhoramento do espaço físico da cozinha de um bar e restaurante para otimização da produção e prevenção de contaminação cruzada; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

O efeito do álcool no estado nutricional de pacientes alcoolotras- Uma revisão literária; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Dificuldades alimentares de crianças em idade escolar: Seletividade alimentar; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Práticas alimentares em dançarinos no Distrito Federal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Fluxograma do Banco de Alimentos do DF; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Dietas da moda; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise de Metais Pesados em Tubérculos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Preparação Light de baixo custo; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise de rótulos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Práticas alimentares de portadores de intolerância à lactose; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Impacto da campanha de redução do desperdício em um restaurante comunitário do Distrito Federal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

O impacto da suplementação da vitamina D em idosos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise de satisfação de imagem corporal em adolescentes de 13 a 17 anos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Adequação nutricional de consumo alimentar de vegetarianos estritos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Nutrição e alcoolismo; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Percepção de pais e mães servidores de um órgão público do Distrito Federal em relação à inserção de alimentos regionais do Cerrado na Alimentação complementar; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Uso de adoçantes; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Alcoolismo, nutrição e demais patologias; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação do consumo de adoçantes; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação do conhecimento de professores e monitores sobre a PNAE e avaliação do cardápio oferecido numa escola pública do Goiás; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação das condições de higiene de manipuladores e superfície de uma creche filantrópica localizada no DF; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de salgados comercializados numa cidade satélite do DF; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise das condições higiênicas sanitárias de alimentos comercializados na forma delivery em Brasília; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Acessibilidade e empoderamento dos portadores de deficiência visual do centro de um centro de ensino para deficientes visuais do DF; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Visão de manipuladores de alimentos sobre treinamentos ministrados na UAN; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise da oxidação da vitamina C presente no suco verde detox no processamento a frio; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação das Boas práticas de higiene em restaurantes do tipo self service na cidade de Brasília DF; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de polpas de frutas comercializadas no DF; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Influências culturais na amamentação e no desmame precoce; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Vantagens e desvantagens do consumo do extrato de arroz entre crianças com alergias e intolerâncias ao leite de vaca; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação de informações nutricionais em revistas infantis; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação do consumo de crianças menores de 2 anos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Hipovitaminose D; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação da RDC 2016/2004 e Instrução Normaiv 04 /2015; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação das condições de higiene de cozinhas de residencias; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise do entendimento do rótulo de alimentos por idosos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise do entendimento de rótulos de alimentos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação das condições de higiene de produtos alimentícios; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação do preparo de nutricionista para o atendimento de pacientes surdos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação da qualidade de lanches numa creche particular; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise da aceitação de preparações com fígado para adolescentes numa escola pública; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Analise microbilógica de sucos de laranja; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de queijos coletados em ferias livres; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise das condições higiênico sanitárias de alfaces prontas para o consumo em residencias e em restaurantes; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de alimentos vencidos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Comparação físico química e econômica de sucos industrializados e sucos in natura; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Atendimento de surdos por profissional nutricionistas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação da aceitação e composição química de bebida de extrato de vegetais; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Revisão Bibliográfica Sobre Benefícios do Café; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Frutos do cerrado e os benefícios para o processo de cicatrização; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Desperdícios de alimentos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação dos condições higiênico sanitárias de ambulantes de alimentos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Surtos de doenças transmitidas por alimentos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise das condições higiênico sanitárias de alimentos transportadaos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Planejamento físico funcional de uma unidade de alimentação e nutrição ambulante; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de polpas de frutas congeladas comercializadas em Brasília DF; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Analise microbiológica de cachorro quente comercializado por ambulantes; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise das condições higienico sanitárias de Unidade de produção de escolhas numa cidade satélite de Brasília DF; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação dos conhecimentos de manipuladores de alimentos antes e depois de um treinamento em Boas práticas de fabricação; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação da aceitãção da merenda escolar por alunos de uma escola pública de Brasília DF; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de alimentos num restaurante institucional de Brasília DF; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de marmitas comercializadas em Brasília DF; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação do uso de EPI num campus universitário de Brasília DF; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Paula; Boas práticas de fabricação em lojas de um shopping center do DF; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de alimentos ervidos em um clube recreativo de Brasília; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise das condições higiênico sanitárias de alimentos perecíveis devolvidos em supermercado de Brasília DF; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise de propagandas segundo a RDC 24 ANVISA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de Hamburgueres; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

A importância da Gastronomia Hospitalar na recuperação do estado nutricional de pacientes; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação da qualidade nutricional de cardápios oferecidos por creches públicas de uma cidade do Goiás-GO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Saúde nutricional infantil:Papel do estado e/ou escolha e responsabilidade da família?; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Planejamento físico funcional de uma UAN ssegundo as expectativas dos clientes; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de alface comercializados em restaurantes Self service; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de carnes in natura; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de marmitas; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise miicrobiológica de galões de água mineral antes e após treinamento; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação da qualidade nutricional de lanches oferecidos em cantinas escolares; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Alimentos afrodisíacos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação de uma praça de alimentação de uma feira permanente do Distrito Federal segundo a RDC 216; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação do conhecimento de estudantes de uma escola particular sobre alimentação saudável; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação das condições higiênico sanitárias na distribuição de restaurantes comerciais; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de dietas enterais artesanais preparadas segundo a ANVISA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Ánálise microbilológica de águas minerais comercializadas no DF; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise de condições higiênico sanitárias em cozinhas domésticas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise de desperdíco numa UAN comercial no Distrito Federal; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de superfícies de uma UAN; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise de resto e ingesta de uma UAN comercial no Distrito Federal; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de água de reuso numa residência; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise das condições de higiene de uma UAN asilar; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Bebida de quinoa real com leite de coco - desenvolvimento, caracterização físico química, análise microbiológica e acetiabilidade; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação da aceitação da Merenda Escolar por alunos de ensino fundamental; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação da aceitação das refeições oferecidas em hospitais particulares do Distrito Federal; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação das condições higiênico sanitárias de uma UAN asilar do Distrito Federal; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DAS REFEIÇÕES OFERECIDAS EM HOSPITAIS PARTICULARES DO DISTRITO FEDERAL; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise das condições higiênico sanitário de uma instituição asilar em Brasília, DF; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação da aceitação da Merenda Escolar por Alunos de Ensino Fundamental; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise de lanches de crianças de uma creche do Distrito Federal; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Horta Escolar; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise do comportamento de consumidroes de 02 restaurantes do Distrito Federal; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise do Conhecimento dos estudantes de primeiro e segundo semestre do curso de Nutrição de uma faculdade particular sobre rotulagem nutricional; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise de rótulos de barrinhas de cereais vendidas no Distrito Federal; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de farinha de mandioca vendida em feiras livres do DF; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Beiro; Análise das condições de higiene na produção e venda dos alimentos numa feira livre do DF; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise da qualidade de propaganda num canal aberto; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de alimentos, superfícies e manipuladores em duas temakerias do DF; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

A temperatura dos alimentos consumidos em escolas de Brasília; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação microbiológica das mãos de manipuladores de alimentos da área externa do UniCEUB; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise da composição do cardápio de duas creches filamtrópicas; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise de atitudes de risco de consumidores em duas UANs; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Efeitos da utilização do chá verde na saúde humana: Revisão bibliográfica; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Verificação de não conformidades numa UAN institucional; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Práticas de biossegurança em salões de beleza na prevenção do contágio por doenças fúngicas e virais; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Intruir alunos de uma escola pública sobre a relação de uma alimentação saudável e o rendimento escolar; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biologia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise crítica de rótulos nutricionais de alimentos produzidos no Distrito Federal; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Calorio Martoneto; Clara Lúcia F; de Castro; Avaliação do consumo de frutas in natura entre professores da faculdade de ciências da saúde do UNICEUB; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Conhecimento donas de casa sobre os cuidados higiênicos a serem tomados em suas residências; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise bromatológica de substrato para cultivo de cogumelo; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Quantificação de propagandas de alimentos não saudáveis para o público infantil; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Quantificação de progandas para crianças; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Influência do treinamento de manipuladores de alimentos na redução da carga microbiana das mãos; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

?ESTUDO DA PERCEPÇÃO DE RISCOS DE MANIPULADORES, GERENTES E /OU RESPONSÁVEIS TÉCNICOS DE RESTAURANTES A RESPEITO DAS DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS?; 2022; Iniciação Científica - CEUB; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise microbiológica de alfaces de cultura convencional e orgânica; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação do desperdício de alimentos em restaurantes self service de Brasília DF; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Carga microbiana emalimento de restaurantes self service da asa norte Brasília DF; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Análise da qualidade de água do córrego Guará, localizado no parque ecológico do Guará - DF, por meio de indicadores Microbiológicos; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

Avaliação das condições de higiene de suportes para água mineral em dois órgãos do Distrito Federal; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Maria Claudia da Silva;

SILVA, M. C. . Contaminantes em marmitex comercializadas na rua. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SILVA, M. C. . Contaminantes em latas de refrigerantes. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SILVA, M. C. ; Lima, Adriana Pereira ; OLIVEIRA, Y. S. . VII - Semana de extensão - Universidade de Brasília. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

OLIVEIRA, Y. S. ; Lima, Adriana Pereira ; SILVA, M. C. . VI Semana de Extensão - Criatividade e produção do conhecimento. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, M. C. ; OLIVEIRA, Y. S. . V Semana de extensão - Universidade e Desenvolvimento sustentável. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Lima, Adriana Pereira ; SILVA, M. C. . V Semana de extensão - Universidade e Desenvolvimento Sustentável - Semana. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2013

Prêmio Profissionais de verdade, UniCEUB.