Renata Laurito Garcia

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Orientou

Produções bibliográficas

• RESOSEMITO, FRANKY SOEDIRLAN ; MENDONÇA, VALDENIA CRISTINA MENDES ; FERNANDES, RACHEL TORQUATO ; GARCIA, RENATA LAURITO ; DEL BIANCHI, VANILDO LUIZ . Avaliação das características físicas e sensoriais de tempeh utilizando uma combinação dos grãos de soja e os tubérculos. CONJECTURAS , v. 22, p. 305-324, 2022.

• CUNHA, L. P. ; GARCIA, R. L. ; VICENTE, I. V. ; THOMEO, J. C. . Produção de esporos do fungo Metarhizium anisopliae ICB425 por cultivo em estado sólido com uso de resíduos como substrato. REVISTA DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA , v. 12, p. 17-25, 2020.

• DA CUNHA, LUCAS PORTILHO ; CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA ; VICENTE, ISABELA VALENTE ; GARCIA, RENATA LAURITO ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Metarhizium anisopliae conidia production in packed-bed bioreactor using rice as substrate in successive cultivations. PROCESS BIOCHEMISTRY , v. 97, p. 104-111, 2020.

• GARCIA, R. L. ; CUNHA, L. P. ; RAMALHO, L. B. ; THOMEO, J. C. . Avaliação da influência da temperatura no cultivo de Agaricus bisporus (Champignon de Paris). In: 1º Simpósio Nacional sobre Inovação em Engenharia e Ciência de Alimentos - INECA 2020, 2020. Anais online do 1º simpósio nacional sobre inovação em engenharia e ciência de alimentos - INECA 2020, 2020.

• GARCIA, R. L. ; RAMALHO, L. B. ; CUNHA, L. P. ; THOMEO, J. C. . Formulação de ração para cães contendo talo de cogumelo comestível como fonte proteica. In: Simpósio Comemorativo dos 40 anos da Área de Pesquisa em Sistemas Particulados do DEQ/UFSCar- SimAPI, 2019, São Carlos. Simpósio Comemorativo dos 40 anos da Área de Pesquisa em Sistemas Particulados do DEQ/UFSCar, 2019.

• CUNHA, L. P. ; GARCIA, R. L. ; THOMEO, J. C. . Metarhizium anisopliae conidia production in packed-bed bioreactor: use of broken rice and bioreactor scale-up. In: XXII National Bioprocesses Symposium AND XIII Enzymatic Hydrolysis of Biomass Symposium, 2019, Uberlândia. Anais do XXII National Bioprocesses Symposium AND XIII Enzymatic Hydrolysis of Biomass Symposium, 2019.

• CUNHA, L. P. ; VICENTE, I. V. ; GARCIA, R. L. ; THOMEO, J. C. . Análise de consumo de amido dos grãos de arroz tipo I e geração de açúcares redutores durante o cultivo do fungo Metarhizium anisopliae ICB 425 por cultivo em estado sólido. In: VII Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia, 2019, Londrina. Anais do VII Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia, 2019.

• VICENTE, I. V. ; CUNHA, L. P. ; GARCIA, R. L. ; THOMEO, J. C. . Cinética de esporulação do fungo Metarhizium anisopliae ICB 425 cultivado em arroz tipo I utilizando a técnica de reuso do substrato. In: VII Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia, 2019, Londrina. Anais do VII Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia, 2019.

• CUNHA, L. P. ; GARCIA, R. L. ; THOMEO, J. C. . Produção de esporos do fungo Metarhizium anisopliae em biorreator com reutilização do substrato, arroz tipo 1. In: Simpósio Comemorativo dos 40 anos da Área de Pesquisa em Sistemas Particulados do DEQ/UFSCar - SimAPI, 2019, São Carlos. Anais do Simpósio Comemorativo dos 40 anos da Área de Pesquisa em Sistemas Particulados do DEQ/UFSCar, 2019.

• CUNHA, L. P. ; VICENTE, I. V. ; GARCIA, R. L. ; THOMEO, J. C. . Produção de esporos do fungo Metarhizium anisopliae em biorreator com reutilização do substrato, arroz tipo 1. In: XXXIX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP, 2019, Belém. Anais do XXXIX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP, 2019.

• CUNHA, L. P. ; TABOGA, S. R. ; FALLEIROS JUNIOR, L. R. ; VILLAS BOAS, F. ; GARCIA, R. L. ; THOMEO, J. C. . Análise de Microscopia Óptica nos Grãos de Arroz Tipo 1 Cultivado com o Fungo Metarhizum anisopliae ICB 425. In: VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2018, São José do Rio Preto. Anais do VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2018.

• CUNHA, L. P. ; GARCIA, R. L. ; CANEDO, M. S. ; THOMEO, J. C. . Reuso do arroz tipo 1 para produção de esporos do fungo Metarhizium anisopliae ICB 425. In: VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2018, São José do Rio Preto. Anais do VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2018.

• GARCIA, R. L. ; DELMASCHIO, I. B. ; THOMEO, J. C. . Otimização da produção de fitase por fermentação em estado sólido pelo fungo Lichtheimia ramosa em substrato composto por bagaço de cana-de-açúcar e farelo de trigo. In: XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017, Maringá. Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017.

• DELMASCHIO, I. B. ; GARCIA, R. L. ; GOMES, E. ; GREINER, R. ; THOMEO, J. C. . Secagem por Spray-Drying de fitases e xilanases produzidas por fungos filamentosos em cultivo em estado sólido. In: XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2015, São Carlos. Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2015. v. 1. p. 1776-1785.

• GARCIA, R. L. ; RAMALHO, L. B. ; CUNHA, L. P. ; THOMEO, J. C. . Substituição da fonte proteica utilizada em rações para cães por farinha de talo de Champignon de Paris. In: Encontro Brasileiro de Alimentos Funcionais - ENBRAF, 2019, Maringá. Anais do Encontro Brasileiro de Alimentos Funcionais - ENBRAF, 2019.

• GARCIA, R. L. ; RAMALHO, L. B. ; CUNHA, L. P. ; THOMEO, J. C. . Determinação do valor nutritivo do resíduo de produção de Champignon de Paris. In: III Simpósio de Biociências e Microbiologia, 2019, São José do Rio Preto. Anais do III Simpósio de Biociências e Microbiologia, 2019.

• RAMALHO, L. B. ; GARCIA, R. L. ; CUNHA, L. P. ; THOMEO, J. C. . Avaliação do teor proteico de talo de Champignon de Paris durante armazenamento. In: XXXI Congresso de Iniciação Científica da Unesp, 2019. Anais do XXXI Congresso de Iniciação Científica da Unesp, 2019.

• FERREIRA, D. L. S. ; CUNHA, L. P. ; GARCIA, R. L. ; THOMEO, J. C. . Secagem de esporos do fungo Metarhizium anisopliae IBCB 425 utilizando Spray Dryer variando a concentração de maltodextrina. In: XXXI Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2019, São José do Rio Preto. Anais do XXXI Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2019.

• RODRIGUES, M. L. ; GARCIA, R. L. ; THOMEO, J. C. . Emprego do substrato cultivado por Shiitake na alimentação de bovinos. In: XXXIII Congresso de Iniciação Científica da Unesp, 2021. Anais do XXXIII Congresso de Iniciação Científica da Unesp, 2021.

• GARCIA, R. L. ; THOMEO, J. C. . Determinação do Teor Proteico e Atividade de Fitase em Resíduos Oriundos da Fermentação em Estado Sólido e Processamento dos Cogumelos Agaricus bisporus e Agaricus bisporus Portobello. In: XII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, Campinas. Anais do XII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017.

• CUNHA, L. P. ; GARCIA, R. L. ; HOMMA, V. K. ; THOMEO, J. C. . Avaliação do consumo de O2 e liberação de CO2 pelo fungo Metarhizium anisopliae ICB 425 por fermentação em estado sólido em fermentador de leito empacotado. In: XII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, Campinas. Anais do XII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017.

• HIROMOTO, P. J. ; GARCIA, R. L. ; UMEDA, W. M. ; CONTI-SILVA, A. C. . Aceitação sensorial de chocolate adicionado de chia (Linun usitatissimim) e linhaça (Salvia hispânica L.). In: XII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, Campinas. Anais do XII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017.

• DELMASCHIO, I. B. ; GARCIA, R. L. ; GOMES, E. ; THOMEO, J. C. ; GREINER, R. . Otimização da produção de fitases por cultivo em estado sólido empregando o fungo Lichtheimia ramosa. In: XX Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2015, Fortaleza. Anais do XX Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2015. v. 1.

• GARCIA, R. L. ; CUNHA, L. P. ; RAMALHO, L. B. ; THOMEO, J. C. . Avaliação da influência da temperatura no cultivo de Agaricus bisporus (Champignon de Paris). 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• GARCIA, R. L. ; RAMALHO, L. B. ; CUNHA, L. P. ; THOMEO, J. C. . Substituição da fonte proteica utilizada em rações para cães por farinha de talo de Champignon de Paris. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GARCIA, R. L. ; RAMALHO, L. B. ; CUNHA, L. P. ; THOMEO, J. C. . Formulação de ração para cães contendo talo de cogumelo comestível como fonte proteica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• GARCIA, R. L. ; RAMALHO, L. B. ; CUNHA, L. P. ; THOMEO, J. C. . Determinação do valor nutritivo do resíduo de produção de Champignon de Paris. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• GARCIA, R. L. ; DELMASCHIO, I. B. ; THOMEO, J. C. . Influência do substrato empregado na fermentação sólida para produção de fitase por Lichtheimia ramosa. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GARCIA, R. L. ; THOMEO, J. C. . Determinação do Teor Proteico e Atividade de Fitase em Resíduos Oriundos da Fermentação em Estado Sólido e Processamento dos Cogumelos Agaricus bisporus e Agaricus bisporus Portobello. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• CUNHA, L. P. ; GARCIA, R. L. ; HOMMA, V. K. ; THOMEO, J. C. . Avaliação do consumo de O2 e liberação de CO2 pelo fungo Metarhizium anisopliae ICB 425 por fermentação em estado sólido em fermentador de leito empacotado. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• GARCIA, R. L. ; DELMASCHIO, I. B. ; THOMEO, J. C. . Otimização da produção de fitase por fermentação em estado sólido pelo fungo Lichtheimia ramosa em substrato composto por bagaço de cana-de-açúcar e farelo de trigo. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GARCIA, R. L. ; DELMASCHIO, I. B. ; THOMEO, J. C. . Influência da temperatura e do tempo de fermentação sólida na produção de fitase por Lichteimia ramosa. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GARCIA, R. L. ; DELMASCHIO, I. B. ; THOMEO, J. C. . Produção de fitase por fermentação em estado sólido em diferentes condições de umidade e composição do meio de cultivo. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GARCIA, R. L. ; THOMEO, J. C. . Produção de Alimentação para Cães com Incorporação de Resíduos do Cogumelo Agaricus bisporus 2019 (Dissertação de mestrado).

• GARCIA, R. L. ; DARROS-BARBOSA, R. . Padronização de produtos, rotulagem de alergênicos, Boas Práticas de Fabricação e procedimentos operacionais padronizados em panificação e confeitaria 2016 (Trabalho de conclusão de curso).

Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  Cultivo sustentável do cogumelo Lentinula edodes e reaproveitamento do substrato cultivado para alimentação de ruminantes, Descrição: Este projeto visa encontrar condições ótimas de cultivo do fungo Lentinula edodes (cogumelo Shiitake), focando nas enzimas secretadas durante o cultivo, na degradação da lignocelulose e no teor proteico do cogumelo obtido. Objetiva-se estudar como ocorre a degradação da lignocelulose por este fungo, bem como formas de aprimorar esta degradação para posterior aplicação na alimentação de animais ruminantes. Propõe-se um processo sustentável de cultivo do Shiitake, que agregará valor aos praticantes de cultivo de cogumelos e criação de ruminantes e contribuirá para redução da poluição ambiental causada pelo descarte de resíduos sólidos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Laurito Garcia - Integrante / João Cláudio Thoméo - Coordenador / Larissa Braga Ramalho - Integrante / maurício laurito rodrigues - Integrante.

• 2017 - 2019

  Produção de Alimentação para Cães com Incorporação de Resíduos do Cogumelo Agaricus bisporus, Descrição: Este projeto tem por objetivo avaliar as características nutricionais do resíduo de produção do cogumelo Agaricus bisporus (Champignon de Paris) para, a partir dele, formular e produzir um alimento para cães onde este resíduo seja a principal fonte proteica, produzindo um alimento de bom valor nutricional, boa quantidade e qualidade proteica e sem a incorporação de ingredientes de origem animal. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Renata Laurito Garcia - Integrante / João Cláudio Thoméo - Coordenador.

• 2015 - 2015

  Determinação de estanho em amostras de milho e ervilhas enlatados e in-natura por Espectrometria de Massa Acoplada ao Plasma Induzido (ICPMS), Descrição: O objetivo deste projeto é um estudo bibliográfico acerca do tema. Visa identificar uma forma eficiente do preparo das amostras em questão para a obtenção de melhores resultados da análise por ICPMS, além de estudar a técnica de análise para estabelecer parâmetros adequados ao desenvolvimento do estudo. Compreende, ainda, a execução de técnicas de amostras e das técnicas identificação para o preparo das amostras. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Laurito Garcia - Integrante / Mário Henrique Gonzalez - Coordenador.

• 2014 - 2015

  Produção de fitases de origem fúngica por fermentação em estado sólido e secagem do extrato enzimático por spray-drying, Descrição: Este projeto visa a produção de fitases fúngicas por fermentação em estado sólido, empregando-se fungo termofílico Lichtheimia ramosa, cultivado em rejeitos sólidos agro-industriais. Objetiva-se determinar os parâmetros ótimos de cultivo em relação a composição e umidade do substrato e ao tempo e temperatura de fermentação. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Renata Laurito Garcia - Integrante / Isabela Belei Delmaschio - Integrante / João Cláudio Thoméo - Coordenador / Ralf Greiner - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2013 - 2014

  Avaliação das condições de higiene em que a merenda escolar está sendo preparada por meio de análises microbiológicas de swab de mãos e superfícies e realização do teste de antimicrobianos, Descrição: Este projeto visa avaliar as condições sanitárias dos alimentos servidos aos alunos de uma escola do interior de São Paulo e promover uma melhora nas condições higiênicas dos mesmos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Laurito Garcia - Integrante / Daiane Bertholin Anselmo - Integrante / Fernando Leite Hoffmann - Coordenador.