Denise Nunes Viola

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Produções bibliográficas

• OLIVEIRA, CRISTIANE LEMOS CARVALHO DE ; VIOLA, DENISE NUNES ; MIRANDA, TARCIANE MACHADO ; SOUZA, MARCELO SANTOS DE ; MASSON, MARIA LÚCIA VAZ . Vocal Load of University Professors: Preliminary Results. Revista de Investigación e Innovación en Ciencias de la Salud , v. 6, p. 73-97, 2024.

• MAGNO, SHEILA MENDES ARGÔLO ; VIOLA, DENISE NUNES ; LIMA, VERÔNICA MARIA CADENA ; ARAÚJO, LEONAM VICENTE MOURA DE ; ALMEIDA, FLÁVIA GORETH DA SILVA ; SANTOS, KIONNA OLIVEIRA BERNARDES ; CEBALLOS, ALBANITA GOMES DA COSTA DE ; RÊGO, RITA DE CÁSSIA FRANCO . Produção científica dos egressos do programa de pós-graduação stricto sensu em Saúde, ambiente e trabalho da UFBA, titulados no período de 2009 a 2019. RBPG - REVISTA BRASILEIRA DA PÓS-GRADUAÇÃO , v. 19, p. 1-30, 2024.

• LUCKESI, MÁRCIO VASCONCELOS ; SOUZA, ADRIANA LÚCIA DA COSTA ; VIOLA, DENISE NUNES ; TAVARES, PEDRO PAULO LORDELO GUIMARÃES ; OLIVEIRA, SANDRA CRISTINA CARVALHO ; CARDOSO, RYZIA DE CASSIA VIEIRA . Frutas e hortaliças na Central de Abastecimento da Bahia, Brasil: por que não apenas oferta, mas também perda?. SEMINA. CIÊNCIAS AGRÁRIAS (ONLINE) , v. 45, p. 1391-1412, 2024.

• PORTELA, ADRIANE CAROLINE TEIXEIRA ; OLIVEIRA, HUGO HENRIQUE GONSALVES DOS SANTOS ; VIOLA, DENISE NUNES . Utilização do software R para auxiliar no processo de ensino-aprendizagem da análise combinatória. ENSINO EM RE-VISTA , v. 30, p. e037, 2023.

• FILGUEIRAS REBELO DE MATOS, MÁRCIA ; QUÊNIA MUNIZ BEZERRA, PRISCILLA ; CONCEIÇÃO ARGÔLO CORREIA, LUCIANA ; NUNES VIOLA, DENISE ; DE OLIVEIRA RIOS, ALESSANDRO ; IZABEL DRUZIAN, JANICE ; LARROZA NUNES, ITACIARA . Innovative methodological approach using CIELab and dye screening for chemometric classification and HPLC for the confirmation of dyes in cassava flour: A contribution to product quality control. FOOD CHEMISTRY , v. 365, p. 130446, 2021.

• CONTRERAS, CLAUDIA PATRICIA ALVAREZ ; CARDOSO, RYZIA DE CASSIA VIEIRA ; GONZÁLEZ CUELLO, RAFAEL EMILIO ; GRANADOS CONDE, CLEMENTE ; VIOLA, DENISE NUNES ; SILVA, LIS NERY NUNES DA ; CASTRO POMARES, KARINA . A comida de rua no Centro Histórico de Cartagena, Colômbia: consumidores, práticas e percepções. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e20101724245, 2021.

• CARVALHO, SUZANA CARDOSO ; LIMA, VERÔNICA MARIA CADENA ; VIOLA, DENISE NUNES . Servidores com deficiência vinculados à administração pública indireta no nordeste do Brasil. TRABALHO, EDUCAÇÃO E SAÚDE (ONLINE) , v. 18, p. 1-22, 2020.

• CAMPOS, FRANÇOISE MAGALHÃES ; ARAÚJO, TÂNIA MARIA DE ; VIOLA, DENISE NUNES ; OLIVEIRA, PAULA CAROLINE SANTOS ; SOUSA, CAMILA CARVALHO DE . Estresse ocupacional e saúde mental no trabalho em saúde: desigualdades de gênero e raça. CADERNOS SAÚDE COLETIVA , v. 28, p. 579-589, 2020.

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• PENA, LARA ; SOLEDADE, J. A. B. ; MENEZES, A. C. R. ; VIOLA, D. N. ; CARDOSO, R. C. V. . Cassava Flour in the Hospitality Industry of Salvador, Brazil: Uses, Tradition and Innovation. JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY , v. 18, p. 469-490, 2020.

• MÜLLER, JULIANA DOS SANTOS ; FALCÃO, ILA ROCHA ; COUTO, MARIA CAROLINA BARRETO MOREIRA ; VIANA, WENDEL DA SILVA ; ALVES, IVONE BATISTA ; VIOLA, DENISE NUNES ; WOODS, COURTNEY GEORGETTE ; RÊGO, RITA DE CÁSSIA FRANCO . Artisanal fisherwomen/shellfish gatherers: analyzing the impact of upper limb functioning and disability on health-related quality of life. Ciencia & Saude Coletiva , v. 22, p. 3635-3644, 2017.

• MÜLLER, JULIANA ; FALCÃO, ILA ; COUTO, MARIA ; VIANA, WENDEL ; ALVES, IVONE ; VIOLA, DENISE ; WOODS, COURTNEY ; RÊGO, RITA . Health-Related Quality of Life among Artisanal Fisherwomen/Shellfish Gatherers: Lower than the General Population. International Journal of Environmental Research and Public Health , v. 13, p. 466, 2016.

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• VIOLA, D. N. ; DEMETRIO, C. G. B. ; RIBEIRO JUNIOR, P. J. ; MANLY, B., F. . Uma avaliação do estimador de pseudo-verossimilhança para modelos autologísticos espaciais.. Revista de Matemática e Estatística , v. 26, p. 61-80, 2008.

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• MANELLA, B. F. P. ; RUIZ, E. C. P. ; CORRENTE, J. E. ; VIOLA, D. N. . Preços do algodão: Um enfoque do uso de séries temporais. In: 49ª Reunião Anual da Região Brasileira da sociedade Internacional de Biometria, 2004, Uberlandia. Anais do 49ª Reunião Anual da Região Brasileira da sociedade Internacional de Biometria, 2004. p. 549-543.

• CORRENTE, J. E. ; VIOLA, D. N. . Fator de correção para a distribuição da deviance para a regressão de Poisson. In: 49ª Reunião Anual da Região Brasileira da sociedade Internacional de Biometria, 2004, Uberlandia. Anais do 49ª Reunião Anual da Região Anual da Região Brasileira da sociedade Internacional de Biometria, 2004. p. 465-468.

• Silvânia Ferreira Conceição ; Carlos Eduardo Santos Silva ; VIOLA, D. N. ; FERNANDES, G. B. . Aplicação do teste de aleatorização para identificar a existência de relação linear entre as notas de matemática e o número de faltas. In: XII EMR - XII Escola de Modelos de Regressão, 2011, Fortaleza. Anais da XII Escola de Modelos de Regressão, 2011.

• FERNANDES, G. B. ; VIOLA, D. N. ; Otavio Alves Passos Neto . Aplicações dos testes de permutação e de aleatorização em planejamento de experimentos. In: XII EMR - XII Escola de Modlos de Regressão, 2011, Fortaleza. Anais da XII Escola de Modlos de Regressão, 2011.

• Jackson Santos da Conceição ; Rosemeire L. Fiaccone ; FERNANDES, G. B. ; VIOLA, D. N. . Comparação de diferentes métodos de estimação de modelos de transição com efeitos aleatórios para dados binários. In: XII EMR - XII Escola de Modelos de Regressão, 2011, Fortaleza. Anais da XII Escola de Modelos de Regressão, 2011.

• VIOLA, D. N. ; Gabriela Isabel Limoeiro Alves ; FERNANDES, G. B. . Uso do teste de aleatorização para identificar a existência de tendência em séries temporais: Um estudo de simulação. In: XII EMR - XII Escola de Modelos de Regressão, 2011, Fortaleza. Anais da XII Escola de Modelos de Regressão, 2011.

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• VIOLA, D. N. ; ARAUJO, E. C. . Estudo do padrão espacial através do teste de aleatorização. In: II Simpósio de Geoestatística aplicada em ciências agrárias - SGeA, 2011. Anais do II Simpósio de Geoestatística aplicada em ciências agrárias - SGeA, 2011.

• Lívia S. Souza ; Silvânia Ferreira Conceição ; Carlos Eduardo Santos Silva ; VIOLA, D. N. ; FERNANDES, G. B. . Estudo de simulação com aplicação do teste de aleatorização para avaliar relação linear entre as Notas de Matemática e o Número de Faltas. In: 56a Reunião anual da RBRAS e 14o SEAGRO, 2011. Anais da 56a Reunião anual da RBRAS e 14o SEAGRO, 2011.

• Aline Palafoz Pereira ; VIOLA, D. N. ; FERNANDES, G. B. . Uso do teste de aleatorização na análise das séries temporais. In: 19 SINAPE - 19 Simpósio Nacional de Probabilidade e Estatística, 2010, São Pedro. Anais do 19 Simpósio Nacional de Probabilidade e Estatística, 2010.

• PRAZERES FILHO, J. ; VIOLA, D. N. ; FERNANDES, G. B. . Uso do teste de aleatorização para comparar dois grupos considerando teste não paramétrico. In: 19 SINAPE - 19 Simpósio Nacional de Probabilidade e Estatística, 2010, São Pedro. Anais do 19 Simpósio Nacional de Probabilidade e Estatística. São Pedro, 2010.

• Miranda, L. ; Vitória, A. P. ; VIOLA, D. N. . Estudo comparativo da fenologia de cinco espécies arbóreas em matas ciliar e de encosta na Chapada Diamantina, Bahia, Brasil. In: X Congresso Latinoamericano de Botánica, 2010, La Serena (Chile). Anais do X Congresso Latinoamericano de Botánica, 2010.

• Aline Palafoz Pereira ; VIOLA, D. N. ; FERNANDES, G. B. . Uso do teste de aleatorização para identificar a existência de tendência em séries temporais. In: XXIX Seminário Estudantil de Pesquisa e XI Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação da UFBA, 2010, Salvador. Anaiso do XXIX Seminário Estudantil de Pesquisa e XI Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação da UFBA, 2010.

• PRAZERES FILHO, J. ; VIOLA, D. N. ; FERNANDES, G. B. . Estudo dos testes de aleatorização para comparar dois ou mais grupos com amostras independentes ou correlacionadas. In: XXIX Seminário Estudantil de Pesquisa e XI Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação da UFBA, 2010. Anais do XXIX Seminário Estudantil de Pesquisa e XI Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação da UFBA, 2010.

• PRAZERES FILHO, J. ; VIOLA, D. N. ; Verônica Maria Cadena Lima . Uso do teste de aleatorização para verificar existência de correlação entre duas variáveis. In: XI ESCOLA DE MODELOS DE REGRESSÃO., 2009. Anis da XI Escol de Modlos de Regressao., 2009.

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• VIOLA, D. N. ; Giovana Oliveira Silva ; Nivea Bispo da Silva . Análises de dados provenientes de uma amostra não aleatória: Uma aplicação de testes de aleatorização. In: II ESAMP - Escola de Amostragem e Metodologia de Pesquisa, 2009, Natal/RN. Anais da II ESAMP, 2009.

• PRAZERES FILHO, J. ; VIOLA, D. N. . Estudos dos testes de aleatorização para identificar correlação entre variáveis e existência de padrão espacial aleatório. In: XXVIII Seminário Estudantil de Pesquisa e X Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação da UFBA, 2009, Salvador. Anais do XXVIII Seminário Estudantil de Pesquisa e X Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação da UFBA, 2009.

• VIOLA, D. N. ; Elinalva Vergasta de Vasconcelos ; FERNANDES, G. B. ; Lia Terezinha L. P. de Moraes ; COSTA, L. C. C. ; Verônica M. C. Lima ; Viveca Wolfovitch . Modelos Concretos para o Ensino da Estatística. In: 18 Simpósio Nacional de Probabilidade e Estatística, 2008, São Pedro. Anais do 18 Simpósio Nacional de Probabilidade e Estatística, 2008.

• VIOLA, D. N. ; Verônica Maria Cadena Lima ; Heraldo Peixoto ; Marco Tomasoni . Análise Multivariada de Dados Hidrológicos: Uma Aplicação do Teste de Aleatorização. In: 18 Simpósio Nacional de Probabilidade e Estatística, 2008, São Pedro. Anais do 18 Simpósio Nacional de Probabilidade e Estatística, 2008.

• Epaminondas de Vasconcellos Couto ; Fabrícia Chagas de Oliveira ; VIOLA, D. N. . Estimação dos parâmetros para o modelo autologístico espacial com estrutura de vizinhança de primeira ordem. In: 18 Simpósio Nacional de Probabilidade e Estatística, 2008, São Pedro. anais do 18 Simpósio Nacional de Probabilidade e Estatística, 2008.

• MIRANDA, D. B. ; VIOLA, D. N. . Perfil socieconômico e cultural dos gestores municipais de saúde de Goiânia: grau de associação entre as variáveis.. In: 60º Congresso Brasileiro de Enfermagem, 2008, Belo Horizonte. Anais do 60º Congresso Brasileiro de Enfermagem.

• VIOLA, D. N. ; DEMETRIO, C. G. B. ; RIBEIRO JUNIOR, P. J. ; MANLY, B., F. ; FERNANDES, O. A. . Detecção e modelagem de padrões espaciais na ocorrência do tripes do prateamento na cultura da cebola na Fazenda São Paulo. In: 52a Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria (RBRAS) e 12o Simpósio de Estatística Aplicada à Experimentação Agronômica (SEAGRO), 2007, Santa Maria. Anais de 52a Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria (RBRAS) e 12o Simpósio de Estatística Aplicada à Experimentação Agronômica (SEAGRO), 2007.

• MIRANDA, Marcelo Pedreira de ; VIOLA, D. N. ; P., B. J. ; R. S, L. J. . Locais e período de alimentação da cigarrinha Bucephalogonia xanthophis (HEMIPTERA: CICADELLIDAE) em mudas cítricas.. In: XXI Congresso Brasileiro de Entomologia, 2006, Recife. Anis do XXI Congresso Brasileiro de Entomologia, 2006.

• VIOLA, D. N. ; DEMETRIO, C. G. B. ; RIBEIRO JUNIOR, P. J. ; FERNANDES, O. A. . Testes de Aleatorização no Estudo da Dispersão de Insetos. In: 11º Encontro Científico de Pós-Graduandos no CENA/USP, 2005, Piracicaba. Testes de Aleatorização no Estudo da Dispersão de Insetos, 2005.

• RUIZ, E. C. P. ; MANELLA, B. F. P. ; VIOLA, D. N. ; CORRENTE, J. E. . Avaliação de Preços de Café: Um enfoque de Uso de Séries Temporais. In: 11º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2003, Piracicaba. Avaliação de Preços de Café: Um enfoque de Uso de Séries Temporais, 2003.

• VIOLA, D. N. ; CORRENTE, J. E. . Correção na Distribuição da Deviance para a Distribuição Gama. In: 10º Simpósio de Estatística Aplicada à Experimentação Agronômica e 48ª Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria, 2003, Lavras. Anais do 10º Simpósio de Estatística Aplicada à Experimentação Agronômica e 48ª Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria, 2003. p. 172-172.

• RUIZ, E. C. P. ; MANELLA, B. F. P. ; VIOLA, D. N. ; CORRENTE, J. E. . Avaliação de Preços de Café: Um enfoque de Uso de Séries Temporais. In: 10º Simpósio de Estatística Aplicada à Experimentação Agronômica e 48ª Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria, 2003, Lavras. Anais do 10º Simpósio de Estatística Aplicada à Experimentação Agronômica e 48ª Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria, 2003. p. 130-130.

• CORRENTE, J. E. ; VIOLA, D. N. . Fator de Correção para a Distribuição da Deviance na Distribuição Gama. In: 8ª Escola de Modelos de Regressão, 2003, Conservatória. Anais da 8ª Escola de Modelos de Regressão, 2003. p. 95-95.

• CORRENTE, J. E. ; VIOLA, D. N. . Bias Reduction in the Distribution of the Deviance for Count Data. In: 21st International Biometric Conference, 2002, Freiburg. Anais da 21st International Biometric Conference, 2002. p. 124-124.

• VIOLA, D. N. ; CORRENTE, J. E. . Relação entre Fatores de Correção para a Distribuição da Deviance para os casos Binomial e Poisson. In: 47ª Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria, 2002, Rio Claro. Anais da 47ª Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria, 2002. p. 52-52.

• VIOLA, D. N. ; Antonio Luiz Rodrigues-Júnior ; José Antonio Baddini Martinez ; Amanda Bonilha . Uso do teste de aleatorização para verificar a associação entre duas variáveis qualitativas.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Silvânia Ferreira Conceição ; Carlos Eduardo Santos Silva ; VIOLA, D. N. ; FERNANDES, G. B. . Aplicação do teste de aleatorização para identificar a existência de relação linear entre as notas de matemática e o número de faltas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FERNANDES, G. B. ; VIOLA, D. N. ; Otavio Alves Passos Neto . Aplicações dos testes de permutação e de aleatorização em planejamento de experimentos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Jackson Santos da Conceição ; Rosemeire Leovigildo Fiaccone ; FERNANDES, G. B. ; VIOLA, D. N. . Comparação de diferentes métodos de estimação de modelos de transição com efeitos aleatórios para dados binários. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VIOLA, D. N. ; Gabriela Isabel Limoeiro Alves ; FERNANDES, G. B. . Uso do teste de aleatorização para identificar a existência de tendência em séries temporais: Um estudo de simulação. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Gabriela Isabel Limoeiro Alves ; VIOLA, D. N. . Estudo do padrão espacial para dados binários: uma aplicação do teste de aleatorização. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• VIOLA, D. N. ; ARAUJO, E. C. . Detecção do padrão espacial através do teste de aleatorização. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• VIOLA, D. N. . Simulation Study to Detect the Existence of Spatial Patterns: An Application of Randomization Test. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VIOLA, D. N. ; ARAUJO, E. C. ; Uribe-Opazo, M. A. . Estudo do padrão espacial da produção de soja na safra de 2001/2002 da região Oeste do Estado do Paraná. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• VIOLA, D. N. ; Rosemeire Leovigildo Fiaccone ; Leila Denise Alves Ferreira Amorim ; Jackson Santos da Conceição . Detecção do padrão espacial em dados de contagem: uma aplicação à epidemiologia. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Rosemeire Leovigildo Fiaccone ; VIOLA, D. N. ; PEREIRA, G. S. N. ; Jackson Santos da Conceição ; Leila Denise Alves Ferreira Amorim . Comparação de Métodos para Identificar a Existência de Padrão Espacial Aleatório. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• VIOLA, D. N. . Estudo do teste de aleatorização para identificar a existência de padrão espacial. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Aline Palafoz Pereira ; VIOLA, D. N. ; FERNANDES, G. B. . Uso do teste de aleatorização na análise das séries temporais. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PRAZERES FILHO, J. ; VIOLA, D. N. ; FERNANDES, G. B. . Uso do teste de aleatorização para comparar dois grupos considerando teste não paramétrico. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VIOLA, D. N. ; Giovana Oliveira Silva ; Nivea Bispo da Silva . Análises de dados provenientes de uma amostra não aleatória: Uma aplicação de testes de aleatorização. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PRAZERES FILHO, J. ; VIOLA, D. N. . Uso do teste de aleatorização para verificar existência de correlação entre duas variáveis. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VIOLA, D. N. ; SOARES JUNIOR, J. S. ; Verônica M. C. Lima . Modelo autologístico espacial com estutura de vizinhança de terceira ordem: uma avaliação do estimador de pseudo-verossimilhança. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PRAZERES FILHO, J. ; VIOLA, D. N. . Identificação da existência do padrão espacial: uma aplicação do teste de aleatorização. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Cristiana Bastos Paiva Valente ; Elinalva Vergasta de Vasconcelos ; Evandro Carlos Ferreira dos Santos ; Maria Christina Fernandes Cardoso ; Miriam Fernandes Mascarenhas ; Antonio dos Santos Filho ; VIOLA, D. N. ; FERNANDES, G. B. ; Lia Terezinha Lana Pimenta de Moraes ; Lilia Carolina C. Costa ; Verônica Maria Cadena Lima ; Dionicarlos Soares de Vasconcelos ; Fabiana Laranjeiras Joviniana de Santana . Exposição de modelos do Laboratório de Ensino de Matemática e Estatística da UFBA. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VIOLA, D. N. ; Lia Terezinha L. P. de Moraes ; Verônica M. C. Lima . Pesquisa eleitoral: Uma aplicação da Estatística. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VIOLA, D. N. ; Verônica M. C. Lima ; Heraldo Peixoto ; Marco Tomasoni . Análise Multivariada de Dados Hidrológicos: Uma Aplicação do Teste de Aleatorização. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Epaminondas de Vasconcellos Couto ; Fabrícia Chagas de Oliveira ; VIOLA, D. N. . Estimação dos parâmetros para o modelo autologístico espacial com estrutura de vizinhança de primeira ordem. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MIRANDA, D. B. ; VIOLA, D. N. . Perfil socieconômico e cultural dos gestores municipais de saúde de Goiânia: grau de associação entre as variáveis. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Cristiana Bastos Paiva Valente ; VIOLA, D. N. ; Elinalva Vergasta de Vasconcelos ; Lia Terezinha L. P. de Moraes ; COSTA, L. C. C. ; Verônica Maria Cadena Lima . Exposição do Laboratório de Ensino de Estística e Matemática - LEMA/UFBA. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Lia Terezinha L. P. de Moraes ; Verônica Maria Cadena Lima ; VIOLA, D. N. . A matemática dos números do ponto de vista da estatística. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MIRANDA, Marcelo Pedreira de ; VIOLA, D. N. ; P., B. J. ; R. S, L. J. . Locais e período de alimentação da cigarrinha Bucephalogonia xanthophis (HEMIPTERA: CICADELLIDAE) em mudas cítricas.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VIOLA, D. N. ; DEMETRIO, C. G. B. ; RIBEIRO JUNIOR, P. J. ; FERNANDES, O. A. . Modelagem do número médio de Thrips tabaci da cebola na Fazenda Bela Vista em São José do Rio Pardo, SP, usando geoestatística. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VIOLA, D. N. ; RIBEIRO JUNIOR, P. J. ; DEMETRIO, C. G. B. ; FERNANDES, O. A. . Modelagem do número médio do tripes do prateamaento a cebola. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• RUIZ, E. C. P. ; MANELLA, B. F. P. ; CORRENTE, J. E. ; VIOLA, D. N. . Avaliação de preços de café: um enfoque do uso de séries temporais. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• VIOLA, D. N. ; CORRENTE, J. E. . Redução no vício da distribuiçao da deviance para dados de contagem. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VIOLA, D. N. ; CORRENTE, J. E. . Redução no vício da distribuição da deviance para dados de contagem. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VIOLA, D. N. ; Rosangela C. Agostinho ; FOGO, J. C. . Avaliação do grau de satisfação dos moradores do reassentamento da usina hidrelétrica de Taquaruçu-SP. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VIOLA, D. N. ; Rosangela C. Agostinho ; FOGO, J. C. . Avaliação do grau de satisfação dos moradores do reassentament da usina hidrelétrica de Taquaruçu - SP.. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2016 - Atual

  AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE PRODUÇÃO DO CACAU FINO NO SUL DA BAHIA: UMA CONTRIBUIÇÃO PARA O ESTABELECIMENTO DE PARÂMETROS DE CLASSIFICAÇÃO, Descrição: O Mercado mundial classifica o cacau comercializado em duas categorias básicas: o do tipo ?bulk? ( o que poderia ser interpretado como um cacau ?comum? e/ou ?ordinário?) utilizado pelas indústrias produtoras de chocolate, e o do tipo fino, ?fine? ou ?flavor? ( o que poderia interpretado como um Cacau ?aromático? e/ou ?superior?), utilizado artesanalmente para a produção dos chocolates denominados de ?gourmet?. As indústrias consideram o cacau brasileiro como cacau ?bulk?, produzido a partir da variedade Forastero, sem aromas especiais e, portanto, inaptas para produção de cacau fino. Entretanto, a caracterização do cacau brasileiro somente como Forastero é um equívoco, visto que não corresponde à realidade, pois atualmente as plantações de cacau na Bahia sofreram uma grande modificação na sua composição genética, passando a ter em torno de 30% da plantação com a variedade Trinitário, considerada apta para produção de cacau fino. Neste contexto, abre-se a perspectiva da avaliação do potencial existente no sul da Bahia para a produção do cacau fino, além de poder contribuir para o estabelecimento de padrões técnicos que possibilitem a classificação desse cacau, diferenciando-o do tipo ?Bulk?, através da caracterização dos parâmetros físicos, químicos e sensoriais do cacau produzido nessa região. Dada a insuficiência de estudos no Brasil, principalmente na região sul da Bahia sobre a temática do cacau fino e/ou especial e estratégias de intervenção, considera-se a natureza ímpar da pesquisa. Nesse sentido, torna-se possível gerar informações que contribuam para nortear o desenvolvimento de trabalhos dentro deste campo, assim como auxiliar na produção de matéria-prima de qualidade para a produção de chocolates ?gourmet?, pela produção de informações consistentes a partir de pesquisa que integre a ciência e a tecnologia de alimentos, trazendo para a região desenvolvimento e inclusão social.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Nunes Viola - Integrante / Ligia Regina R. de Santana - Integrante / Sergio Soares - Coordenador / Janice Izabel Druzian - Integrante / Eliete da Silva Bispo - Integrante / Leonardo Fonseca Maciel - Integrante / Adriana Cristina Reis Ferreira - Integrante / Biano Alves de Melo Neto - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2013 - 2019

  OS CAMINHOS DA FARINHA DA MANDIOCA: DA TRADIÇÃO ALIMENTAR BRASILEIRA À REALIDADE DO ABASTECIMENTO, CONSUMO E USOS, EM SALVADOR-BA, Descrição: DESCRIÇÃO: A farinha de mandioca tem a sua origem na cultura alimentar indígena e figura na atualidade como parte do hábito alimentar brasileiro, destacadamente nas regiões Norte e Nordeste. Nessas regiões, em geral, a produção da farinha procede de casas de farinha, sendo a cadeia de distribuição para as cidades largamente feita pelo setor informal com o produto comercializado sobretudo em espaços públicos como mercados públicos e feiras, quadro que faz associar preocupação sanitária. Apesar do reconhecimento da farinha como um alimento básico e da sua larga produção, pouco tem sido descrito sobre o papel deste produto na perspectiva da cultura alimentar e sobre as formas como se estabelece a sua cadeia de abastecimento, incluindo as práticas envolvidas no comércio, os fatores de qualidade considerados e as práticas alimentares dos consumidores. Assim, este estudo tem por objetivo caracterizar a farinha da mandioca, na perspectiva da tradição alimentar brasileira e da realidade de abastecimento, consumo e usos, em Salvador-BA. Trata-se de estudo exploratório, com abordagem quantitativa e qualitativa, que se circunscreve em três subprojetos: 1. Farinha de mandioca: formação da identidade histórico-cultural brasileira e baiana e seus usos em restaurantes da rede hoteleira de Salvador-BA, no qual será procedida pesquisa bibliográfica e estudo de campo, com levantamento de informações, por meio de entrevista e grupo focal, junto à chefs da rede hoteleira da cidade; 2. A farinha de mandioca em mercados públicos e feiras-livres de Salvador-BA: um estudo na perspectiva de consumidores e vendedores, que inclui estudos com aplicação de questionários e entrevistas junto a vendedores e consumidores de mercados e feiras livres do município; e 3. A farinha de mandioca em feiras-livres de Salvador-BA: práticas de comercialização e qualidade físico-química e microbiológica, um estudo que avaliará as condições de comércio da farinha no segmento informal e analisará amostras do produto quanto a indicadores de conservação e de contaminação física e microbiológica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Nunes Viola - Integrante / Ryzia de Cássia V. Cardoso - Coordenador / Dalva Maria da N. Furtunato - Integrante / Ícaro R. C. da Silva - Integrante / Asdrubal V. Senra - Integrante / Alaíse Gil Guimarães - Integrante / Janice Izabel Druzian - Integrante / Isis Maria P. Borges - Integrante / José Ângelo W. Góes - Integrante / Nayara C. Marques - Integrante / Mércia P. Falcão - Integrante / Alessandra F. da Silva - Integrante / Luciane S. Souza - Integrante.

• 2013 - 2017

  TECNOLOGIAS DE APROVEITAMENTO DE DESCARTES VEGETAIS: INTEGRANDO SAÚDE, SUSTENTABILIDADE E DESENVOLVIMENTO SOCIAL, JUNTO A COMUNIDADES VULNERÁVEIS DE SALVADOR-BA, Descrição: Considerando a possibilidade de estabelecer estratégias para enfrentamento das perdas pós-colheita e da pobreza e tomando como cenário a cidade de Salvador-BA, este estudo tem como propósito promover a geração e a transferência de tecnologias para o aproveitamento de descartes de alimentos vegetais, buscando a integração de princípios de saúde, sustentabilidade e desenvolvimento social, junto a comunidades vulneráveis. Trata-se de estudo de intervenção, a ser desenvolvido a partir de uma rede de solidariedade integrada por uma empresa distribuidora de alimentos, uma organização religiosa, duas comunidades vulneráveis e três instituições de pesquisa. O projeto se delineia a partir das perdas de frutas e hortaliças, na empresa, e tem o seu desenvolvimento atrelado ao aproveitamento do descarte doado, nas comunidades e nas instituições de pesquisa, resultando na organização de sete subprojetos, que se estruturam nas seguintes vertentes: 1. a identificação de determinantes e de estratégias de controle para perdas pós-colheita, em nível da empresa distribuidora (DEC); 2. a mediação para a organização de um grupo popular, com vistas à produção coletiva de alimentos (OGP); 3. a orientação para a produção de refeições coletivas para comunidades carentes, pautada em conceitos de aproveitamento integral de alimentos e de segurança de alimentos (PRC); 4. o desenvolvimento de tecnologias sociais para a produção de alimentos processados à base de frutas e hortaliças, com vistas à geração de renda (PAP); 5. o desenvolvimento de extrusados (snacks) enriquecidos com frutas e hortaliças, para uso em escolas públicas (DEE); 6. a obtenção de carotenoides a partir dos descartes, com vistas à formulação e à fortificação de alimentos (CAR); e 7. a avaliação do impacto das estratégias implementadas para melhoria da qualidade de vida e para o desenvolvimento social, junto às comunidades envolvidas (AVE). Em DEC serão sistematizadas informações sobre as principais causas de perdas pós-colhe.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Nunes Viola - Integrante / Ryzia de Cássia V. Cardoso - Coordenador / Alaíse G. Guimarães - Integrante / Dalva Maria da N. Furtunato - Integrante / Karla V. N. de A. Figueiredo - Integrante / Sueli A. da Silva - Integrante / Renato S. Cruz - Integrante / Ícaro R. C. da Silva - Integrante / Itaciara L. Nunes - Integrante / Mariângela V. Lopes - Integrante / Clícia Benevides - Integrante / Mariana M. M. de Souza - Integrante / Mary Daiane F. Santos - Integrante / Suely da S. Guimarães - Integrante / Asdrubal V. Senra - Integrante / Walison Fábio Rogério - Integrante / Walter M. Souza - Integrante / Ligia Regina R. de Santana - Integrante / Zuzélia da Vitória Vianna - Integrante / Maurício F. Nogueira - Integrante / Sergio Soares - Integrante / Candice V. B. Negreiros - Integrante / Tereza Cristina de O. e Oliveira - Integrante / Juçara A. B. Soledade - Integrante.

• 2013 - Atual

  DENGUE WEB: SISTEMA ONLINE DE INFORMAÇÃO DE DENGUE EM TEMPO REAL, Descrição: DESCRIÇÃO: O vírus da dengue vem exibindo grande velocidade de circulação de modo que o modelo tradicional de vigilância epidemiológica tem sido insuficiente para detectar as mudanças no padrão de ocorrência desta doença com a precocidade exigida para que as ações desencadeadas venham a ter impacto desejado. Em vista desta insuficiência, autoridades de saúde e pesquisadores deste campo do conhecimento têm alertado para a necessidade de desenvolver novas estratégias de vigilância epidemiológica capazes contribuir para o aprimoramento dos programas de vigilância de dengue, virose que atualmente representa um dos maiores problemas de saúde pública em quase cem países. Este projeto foi inspirado no  Influenzanet, um sistema alternativo europeu para monitoramento da gripe sazonal, que já envolve ativamente a população da Holanda, Bélgica, Itália e Portugal. Dados sobre a ocorrência de doença febril aguda acompanhada de outros sinais e sintomas específicos de dengue coletados diretamente da população, através da web, constituem-se em importante ferramenta de vigilância epidemiológica para detecção precoce de epidemias desta virose. Com a implantação do site denominado "denguenaweb" é possível desencadear sinal de alerta para autoridades e serviços de saúde implantarem Planos de Contigência em tempo hábil, com base em evidências epidemiológicas e disseminar informações sobre dengue para a população especialmente quanto aos cuidados com o meio ambiente e iniciativas a serem adotadas na vigência de quadro clínico suspeito. Com os dados coletados, é possível identificar a existência de padrão espacial, além de fazer sua modelagem por semana epidemiológica, por mês e por ano mediante a construção de mapas espaciais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Denise Nunes Viola - Integrante / Maria da Glória Teixeir - Coordenador / Maria da Conceição N. Costa - Integrante / Florisneide R. Barreto - Integrante / Maurício L. Barreto - Integrante / Vanêssa Morato - Integrante / Martha Suely I. de Carvalho - Integrante / José Garcia V. Miranda - Integrante / Roberto F. S. Andrade - Integrante / Suani T. R. de Pinho - Integrante / M. Gabriela M. Gomes - Integrante / Sander van Noort - Integrante / Vítor M. Faustino - Integrante.

• 2010 - 2013

  DETECÇÃO E MODELAGEM DE PADRÃO ESPACIAL EM DADOS DE CONTAGEM: UMA APLICAÇÃO À EPIDEMIOLOGIA, Descrição: A distribuição espacial de dados provenientes de fenômenos ocorridos no espaço constitui um grande desafio em diversas áreas do conhecimento. A análise de dados espaciais é de grande importância na área da saúde, principalmente em dados epidemiológicos. Para verificar a existência de dependência espacial é comum o uso do semivariograma, porém este, não é adequado para dados de contagem. Uma alternativa é utilizar testes de aleatorização para identificar a dependência espacial. O objetivo deste projeto é comparar métodos estatísticos para verificação de dependência espacial para respostas de contagem na presença de covariáveis. Quando a dependência espacial existir, serão ajustados mapas de predição. O efeito de fatores de risco serão medidos com o uso de modelos lineares generalizados espaciais para dados de contagem.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Denise Nunes Viola - Coordenador / Rosemeire L. Fiaccone - Integrante / Leila Denise Alves Ferreira Amorim - Integrante / Mauricio Lima Barreto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro.

• 2009 - 2010

  ESTUDO DOS TESTES DE ALEATORIZAÇÃO, Descrição: As técnicas estatísticas baseadas em métodos computacionais intensivos têm se tornado cada vez mais utilizadas com o avanço dos recursos computacionais. Como exemplo destas técnicas pode ser citado o teste de aleatorização. Este teste é adequado para a análise de dados em diversas situações, dentre elas, quando existe um número pequeno de observações ou quando as amostras não são aleatórias. Nestas duas situações, os dados não podem ser analisados pelos métodos convencionais. O teste de aleatorização permite verificar se certo padrão nos dados pode ou não ter aparecido por acaso (Manly, 2006 e Viola, 2007). Esta técnica de análise é recente, necessitando de uma maior investigação para verificar sua eficiência, vantagens e desvantagens em diversas situações. O objetivo desse trabalho é estudar o teste de aleatorização em diversos casos e comparar seus resultados com os resultados dos testes clássicos. Além disto, nos casos em que for possível ajustar um modelo aos dados, será feito um estudo de simulação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Denise Nunes Viola - Coordenador / Gilênio Borges Fernandes - Integrante / Jurandir Prazeres Filho - Integrante / Otavio Alves Passos Neto - Integrante / Aline Palafoz Pereira - Integrante.

• 2008 - 2009

  ESTUDO DOS TESTES DE ALEATORIZAÇÕES PARA IDENTIFICAR CORRELAÇÃO ENTRE VARIÁVEIS E EXISTÊNCIA DE PADRÃO ESPACIAL ALEATÓRIO, Descrição: O avanço dos recursos computacionais facilitou o uso das técnicas estatísticas baseadas em métodos computacionais intensivos. Uma destas técnicas é o teste de aleatorização. A aplicação desses testes permite verificar se certo padrão nos dados pode ou não ter aparecido por acaso (Manly, 2006 e Viola, 2007). Nota-se que é necessária uma maior investigação para verificar a eficiência, vantagens e desvantagens de seu uso. Neste projeto, deseja-se estudar o teste de aleatorização e comparar seus resultados com os resultados dos testes clássicos quando o interesse do pesquisador está em identificar a existência de correlação entre as variáveis ou a existência de padrão espacial quando existe informação da localização da resposta. Para isto, é necessário que o aluno estude os métodos existentes para verificar a existência de correlação entre duas variáveis e, no caso de observações com localização das observações coletadas, os métodos para identificar a existência de padrão espacial. O aluno deverá estudar tanto os testes de correlação utilizados na estatística paramétrica quanto os testes de correlação utilizados na estatística não paramétrica. A seguir, é necessário que o aluno estude sobre os testes de aleatorização. Após a revisão de literatura dos testes, o aluno deverá desenvolver os programas a serem utilizados para sua aplicação. Estes programas serão desenvolvidos em linguagem R (ou outra linguagem). Finalmente, o aluno irá aplicar estes testes a dados reais e comparar, discutir e interpretar os resultados obtidos no teste de aleatorização e nos testes clássicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Denise Nunes Viola - Coordenador / Gilênio Borges Fernandes - Integrante / Jurandir Prazeres Filho - Integrante.

Prêmios