Rafaela Muzardo

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Paulista (2013). Atualmente é Nutricionista (Cargo Efetivo) na Secretaria da Educação do Estado de São Paulo. Tem experiência na área de Alimentação Escolar.

Informações coletadas do Lattes em 24/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2010 - 2014

Universidade Paulista
Título: O conhecimento do consumidor sobre alimentos transgênicos
Orientador: Prof. Dra. Vânia Cristina Lamônica

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

E.E. PROF. EPHIGÊNIA CARDOSO MACHADO FORTUNATO

Formação complementar

2014 - 0000

Alimentação Escolar: Planejamento e Avaliação. (Carga horária: 48h). , Instituto Racine.

2014 - 2014

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial.

2014 - 2014

Cardápio para escolas. (Carga horária: 3h). , Qualy Food Assessoria e Consultoria em Nutrição.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Escolar.

Participação em eventos

XXIII SEMANA MUNDIAL DE AMAMENTAÇÃO - "ALEITAMENTO MATERNO: UMA VITÓRIA PARA TODA VIDA!". 2014. (Oficina).

I ENCONTRO NACIONAL - VI ENCONTRO ESTADUAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2014. (Encontro).

UM DIA NO CAMPUS. UM DIA NO CAMPUS. 2013. (Feira).

SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA: CIÊNCIA, SAÚDE E ESPORTE. Curso de Graduação em Nutrição - Universidade Paulista UNIP. 2013. (Feira).

SEMINÁRIO DE APRESENTAÇÃO DO TEMA DA XII SEMANA MUNDIAL DA AMAMENTAÇÃO 2013 "APOIO ÀS MÃES QUE AMAMENTAM: PRÓXIMO, CONTÍNUO E OPORTUNO". 2013. (Seminário).

PALESTRA "ASPECTOS BIOQUÍMICOS E FISIOLÓGICOS DO ESPORTE". 2013. (Outra).

PALESTRA "NUTRIÇÃO, ALIADA A ESTÉTICA CAPILAR & CORPORAL". 2013. (Outra).

PROGRAMA SELEÇÃO DA ESTRADA - RODOVIAS DO TIETÊ.Avaliação do estado nutricional de caminhoneiros. 2013. (Outra).

DIA MUNDIAL DE DOAÇÃO DE LEITE HUMANO - IMPORTÂNCIA DA REDE DE APOIO AO ALEITAMENTO MATERNO NO INCREMENTO À DOAÇÃO DE LEITE HUMANO. 2013. (Outra).

PALESTRA "MANEJO NUTRICIONAL NO TRATAMENTO ONCOLÓGICO". 2013. (Outra).

CURSO DE "CAPACITAÇÃO DE MULTIPLICADORES EM ALEITAMENTO MATERNO". 2013. (Outra).

CURSO DE "MANEJO DA LACTAÇÃO". 2013. (Outra).

PALESTRA "CRESCIMENTO NOS PRIMEIROS MIL DIAS DE VIDA: JANELA DE OPORTUNIDES". 2013. (Outra).

CURSO DE "CAPACITAÇÃO DE MULTIPLICADORES EM ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR SAUDÁVEL". 2013. (Outra).

PALESTRA "RECOMENDAÇÕES DE MACRONUTRIENTES NO EXERCÍCIO FÍSICO". 2013. (Outra).

II SEMANA DE NUTRIÇÃO. 2010. (Outra).

Produções bibliográficas

LAMONICA, V. C. ; MUZARDO, R. . O conhecimento do consumidor sobre alimentos transgênicos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MUZARDO, R. ; O conhecimento do consumidor sobre alimentos transgênicos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MUZARDO, R. ; DINIZ, M. W. . Alimentação Saudável. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

LAMONICA, V. C. ; MUZARDO, R. . O conhecimento do consumidor sobre alimentos transgênicos. 2013. (Trabalho de Conclusão de Curso).

Projetos de pesquisa

2013 - 2013

O conhecimento do consumidor sobre alimentos transgênicos, Descrição: Projeto de graduação pertencente ao curso de Nutrição da Universidade Paulista UNIP, campus Bauru, desenvolvido com o objetivo de avaliar o conhecimento dos consumidores frequentadores de supermercado e feira livre a respeito do alimentos transgênicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rafaela Muzardo - Integrante / Vânia Cristina Lamônica - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Secretaria da Educação do Estado de São Paulo, Diretoria de Ensino Região Bauru. , Rua Campos Salles, 09-43, Vila Falcão, 17050000 - Bauru, SP - Brasil, Telefone: (14) 31080000, Ramal: 1010, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - Atual

Secretaria da Educação do Estado de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Cargo efetivo - Nutricionista, Carga horária: 30

2014 - Atual

INMED Brasil

Vínculo: Coordenadora de Programa, Enquadramento Funcional: Voluntário

Outras informações:
Coordenação do Programa "Ação Saudável",que tem como objetivo melhorar a saúde e a qualidade de vida das crianças, de suas famílias e da comunidade. O Programa possui parceria com a Mondelez International.

2013 - 2013

Hospital Beneficência Portuguesa Bauru