Kristy Soraya Coelho

2023

Pós-Doutorado. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde

2024 - 2024

Pós-Doutorado. , Universidade da Costa Rica, UCR, Costa Rica. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde

2019 - 2022

Pós-Doutorado. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Humana. , Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Ciência da Computação / Subárea: Metodologia e Técnicas da Computação / Especialidade: Sistemas de Informação.

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência dos Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciências da Saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Informática em Saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: BROMATOLOGIA/Especialidade: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS.

COELHO, K. S. . II Ciclo de Nutrição das FIES. 2004. (Outro).

COELHO, K. S. . I Ciclo de Nutrição das FIES. 2003. (Outro).

. III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2004. (Congresso).

.Seminário Regional sobre Avaliação da Educação Superior: A Implementação do SINAES. 2004. (Seminário).

.I Fórum Regional de Ensino do CRN -3. 2004. (Oficina).

.Nutrição Esportiva: Nutrição, Hidratação e Suplementos. 2004. (Encontro).

.Nutrição Clínica: Implicações Clínicas e Nutricionais nas Deficiências e Excessos de Vitaminas e Minerais. 2003. (Oficina).

.Alimentos e Sistema Digestório - Uma visão funcional. 2003. (Oficina).

.Jopef Nutrição - Atualização em Nutrição Clínica. 2003. (Oficina).

.Jopef Nutrição - Nutrição: Exercício Físico e Controle de Peso Corporal. 2003. (Oficina).

.I Encontro de Confraternização dos Docentes das FIES. 2003. (Encontro).

.Educação em Diabetes para Profissionais de Saúde - Centro de Diabetes Curitiba. 2002. (Encontro).

.II Encontro Interuniversitário de Aleitamento Materno. 2002. (Encontro).

.I Jornada de Nutrição do Hospital Erasto Gaertner. 1998. (Encontro).

.Higiene Aplicada aos Manipuladores de Alimentos. 1997. (Encontro).

.2º Nutri Sesc. 1996. (Encontro).

.I Jornada Paranaense de Nutrição e Gastroenterologia Pediátrica. 1996. (Outra).

.IV Jornada Científica de Nutrição do Hospital de Clínicas e Departamento de Nutrição da UFPR. 1996. (Outra).

.I Feira de Nutrição da FACIBEM. 1995. (Outra).

.V Semana de Nutrição da FACIBEM. 1995. (Outra).

.Curso de Nutrição e Atividade Física na FACIBEM. 1994. (Encontro).

.II Jornada de Nutrição do Hospital de Clínicas da UFPR. 1994. (Outra).

.IV Semana de Nutrição da FACIBEM. 1994. (Outra).

SANT´ANNA, L. C.;COELHO, K. S.; MARCOS, M. R.. Avaliação do conhecimento sobre aleitamento materno por nutrizes. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

SANT´ANNA, L. C.;COELHO, K. S.; MARCOS, M. R.. Avaliação das práticas alimentares de oferecimento de alimentos complementares para lactentes a partir dos 6 meses até os 8 meses de idade. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

PORTELA, A.; D´ALMEIDA, W. O.;COELHO, K. S.. Um estudo sobre o uso de suplementos alimentares por praticantes de musculação. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

D´ALMEIDA, W. O.; HENRICH, I.;COELHO, K. S.. Síndrome nefrótica, associação patológica e alimentar: um estudo de caso. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

SANT´ANNA, L. C.;COELHO, K. S.; AVANZI, V. M.. Incidência de anemia ferropriva em gestantes cadastradas na clínica da mulher e da criança do município de Canoinhas - SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.. Inspeção em abate de suínos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; SANT´ANNA, L. C.; RICARDO, Jéssica. Análise da aceitabilidade da merenda escolar oferecida no núcleo municipal José Schimborski - Tira Fogo, Bela Vista do Toldo, SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; D´ALMEIDA, W. O.; MAIA, Marta Borges. Avaliação do conhecimento de frutas e verduras por escolares, antes e após aplicação das atividades de educação nutricional. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; D´ALMEIDA, W. O.; RICARDO, Jéssica. Verificação da aceitabilidade da alimentação escolar em crianças de 4° série do ensino fundamental em Cruz Machado, PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; D´ALMEIDA, W. O.; SANT´ANNA, L. C.. Avaliação dos fatores de risco nutricional para doenças cardiovasculares em trabalhadores de uma indústria petroquímica em São Mateus do Sul, PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; SANT´ANNA, L. C.; DIAS, Selma Assumpção. Verificação da introdução de alimentos complementares em crianças de 6 meses a 2 anos de um centro de educacional infantil do município de União da Vitória, PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; D´ALMEIDA, W. O.; BRUSTULIM, Libardone José Ribeiro. Avaliação do estado nutricional e ingesta alimentar em idosos do clube de terceira idade, município de Matos Costa, PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; D´ALMEIDA, W. O.; MAIA, Marta Borges. Avaliação do conhecimento sobre alimentação, mitos e tabus por portadores de diabetes mellitus, antes e após atividades de educação nutricional. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; D´ALMEIDA, W. O.; DELLA LATTA, M. T.. Análise do consumo em pessoas com câncer gástrico. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.. Obesidade Infantil: uma enfermidade do século XXI?. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

COELHO, K. S.. Anorexia Nervosa: uma abordagem na adolescência. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

COELHO, K. S.. Avaliação das complicações nutricionais e alterações hormonais pós cirurgia bariátrica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

COELHO, K. S.. O papel da educação nutricional na formação dos hábitos alimentares infantis. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

COELHO, K. S.. Alimentos funcionais na prevenção do câncer. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

COELHO, K. S.. Natação: uma abordagem nutricional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

COELHO, K. S.; SUARETZ, Natali; PAZINI, Elis Regina. Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar dos policiais militares do município de Porto União, SC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; SANT´ANNA, L. C.; PAZINI, Elis Regina. Relação da constipação intestinal com os hábitos alimentares em gestantes da Clínica da Mulher e da Criança de Canoinhas, SC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; SUARETZ, Natali; SANT´ANNA, L. C.. Avaliação do estado nutricional e qualidade de vida na hemodiálise: estudo de caso. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; SANT´ANNA, L. C.; PAZINI, Elis Regina. Incentivo do consumo de vegetais e frutas em alunos de 4° série de uma escola pública de Canoinhas, SC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; SANT´ANNA, L. C.; SUARETZ, Natali. Relação do estado nutricional e do consumo alimentar com a prevalência da hipertensão arterial sistêmica em idosos frequentadores de um grupo de terceira idade do município de São Mateus do Sul, PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; SANT´ANNA, L. C.; KUHN, R. C.. Avaliação da aceitação das técnicas gastronômicas de um centro de educação infantil com crianças de cinco anos de idade do município de Cruz Machado, PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; SANT´ANNA, L. C.; SUARETZ, Natali. A relação do consumo de alimentos prebióticos e probióticos, com a incidência de constipação intestinal dos acadêmicos do curso de nutrição da Uniguaçu. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; OLIVEIRA, Suzane de; PAZINI, Elis Regina. Perfil alimentar, antropométrico e conhecimento nutricional de atletas universitárias praticantes de basquetebol da Uniguaçu, União da Vitória, PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; SANT´ANNA, L. C.; SUARETZ, Natali. Verificação da influência da educação nutricional no conhecimento sobre a pirâmide alimentar de adolescentes de uma escola pública. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.; SANT´ANNA, L. C.; PAZINI, Elis Regina. Frequência do uso de dietas de emagrecimento em acadêmicos do primeiro ano dos cursos da área de saúde noturno na Uniguaçu, União da Vitória, PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

COELHO, K. S.. Banca Examinadora da Prova Didática de Habilitação para Admissão ao Magistério na Disciplina de Bioquímica e Análise dos Alimentos. 2004. Faculdades Integradas "Espírita".

COELHO, K. S.. Banca Examinadora da Prova Didática de Habilitação para Admissão ao Magistério na Disciplina de Educação em Nutrição e Saúde. 2004.

COELHO, K. S.. Banca Examinadora da Prova Didática de Habilitação para Admissão ao Magistério na Disciplina Estágios Supervisionados em Nutrição Clínica. 2004.

COELHO, K. S.. Banca Examinadora da Prova Didática de Habilitação para Admissão ao Magistério na Disciplina de Patologia e Terapia Nutricional Materno Infantil. 2004.

COELHO, K. S.. Banca Examinadora da Prova Didática de Habilitação para Admissão ao Magistério na Disciplina de Dietética. 2004.

COELHO, K. S.. Banca Examinadora da Prova Didática de Habilitação para Admissão ao Magistério na Disciplina de Comunicação e Expressão. 2004.

COELHO, K. S.. Banca Examinadora da Prova Didática de Habilitação para Admissão ao Magistério na Disciplina de Tópicos Especiais em Nutrição. 2004.

COELHO, K. S.. Banca Examinadora da Prova Didática de Habilitação para Admissão ao Magistério na Disciplina de Comunicação Social aplicada à Nutrição. 2003.

COELHO, K. S.. Banca Examinadora da Prova Didática de Habilitação para Admissão ao Magistério na Disciplina de Fisiologia Humana e da Nutrição. 2003.

Ravióli de erva-mate para o auxílio na redução dos níveis de colesterol LDL e diabetes mellitus; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gastronomia e Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Elaboração de talharim com substituição parcial da farinha de trigo por farinha de albedo de laranja; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gastronomia e Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE UM PANETONE LIVRE DE GLÚTEN PARA PORTADORES DE DOENÇA CELÍACA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE JOGADORES DE FUTEBOL AMERICANO DO MUNICÍPIO DE CURITIBA - PR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Aceitabilidade das dietas hospitalares do serviço de nutrição de um hospital do município de União da Vitória, PR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

DETERMINAÇÃO COMPARATIVA DO TEOR ALCOÓLICO EM CERVEJAS COMERCIAIS BRASILEIRAS E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

ANÁLISE QUALIQUANTITATIVA DO CARDÁPIO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO LOCALIZADA NO MUNICÍPIO DE TRÊS BARRAS ? SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Análise da quantidade de sódio presente em alimentos industrializados mais consumidos por crianças de uma escola da rede pública de Inácio Martins - PR; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Avaliação qualiquantitatividade das preparações culinárias do cardápio de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, situada no município de Canoinhas ? SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Elaboração de uma massa alimentícia utilizando as partes desprezadas do brócolis (Brassica oleracea var; itálica); 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Desenvolvimento um muffin a base de amaranto isento de glúten e lactose para criança autista; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Avaliação da ingestão de carboidrato simples na contribuição da cárie dentária em pré-escolares no município de União da Vitória - PR; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Elaboração de produto alimentício utilizando farinha de banana verde (Musa spp; ) destinado à portadores de Diabetes mellitus; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Verificação da eficácia da implantação de um manual de boas práticas na cozinha de um centro de educação infantil municipal de Paula Freitas - PR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Elaboração de massa para panqueca utilizando trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum); 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Verificação da aceitabilidade e composição nutricional de um muffin sem lactose; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Avaliação da aceitação e da composição nutricional de pão de mel contendo farinha de okara destinado para pré-escolares; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Avaliação da ingestão dietética de zinco dos pacientes com doença renal crônica em tratamento hemodialítico em uma clinica de nefrologia de União da Vitória, Paraná; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Avaliação da aceitabilidade da aplicação de técnicas gastronômicas em um hospital do município de União da Vitória - PR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Elaboração e aceitação da massa de pierogi com a utilização da polpa de abóbora (Cucurbitacea moschata); 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Verificação da aceitabilidade e da composição nutricional de um sorvete enriquecido com fibras solúveis; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Verificação da aceitabilidade de muffins produzidos à base de leite de arroz e alfarroba para alérgicos ao leite de vaca e soja; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Avaliação das boas práticas de fabricação em uma unidade de alimentação e nutrição como quesito de segurança no controle de qualidade dos alimentos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Correlação entre o estado nutricional, perfil alimentar e dificuldades em relação à alimentação de crianças e adolescentes com diabetes mellitus atendidos por uma Regional de Saúde do Município de União da Vitória - PR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Uso de fibras alimentares na terapia nutricional da síndrome metabólica; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Mitos e tabus alimentares presentes em diabéticos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Uso de fitoterápicos como tratamento alternativo no diabetes; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Uso de fitoterápicos como tratamento alternativo no diabetes; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Desenvolvimento e verificação de aceitabilidade de muffin sem glúten, utilizando farinha de amaranto na sua elaboração; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Qualidade Nutricional das propagandas sobre alimentos exibidas durante a programação infantil em uma emissora de maior audiência no Brasil; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Avaliação da aceitabilidade do cardápio de uma escola da zona urbana e outra da zona rural, do município de São João do Triunfo, PR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Perfil do consumo alimentar de produtos industrializados dos usuários do programa Hiperdia da unidade de saúde do distrito de São Miguel da Serra, município de Porto União, SC; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

O consumo de cálcio pelas mulheres frequentadoras do grupo de terceira idade Vivência de Santa Cruz do Timbó, PR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

Verificação do consumo de água e perda hídrica de um atleta praticante de boxe chinês no município de União da Vitória, PR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA; Orientador: Kristy Soraya Coelho;

COELHO, K. S. . Perfil Nutricional de Crianças. 1996.

COELHO, K. S. . Projeto Municipal de Gestão de Alimentos e Segurança Alimentar - Implantação da Central de Alimentos no município de Ponta Grossa - PR. 2004 (Pesquisa) .

2020

Student and Young Investigator Award, 41st National Nutrient Databank Conference, Virtual Meeting, Maryland, EU.

2017

"Best Poster Award", 12th International Food Data Composition - 12th IFDC.

2015

Profissional homenageado, Formandos de 2014 do Curso de Graduação em Nutrição, UNIGUAÇU.

2014

Profissional homenageado, Formandos de 2013 do Curso de Graduação em Nutrição, UNIGUAÇU.

2013

Profissional homenageado, Formandos de 2012 do Curso de Graduação em Nutrição, UNIGUAÇU.

2013

Profissional homenageado, Formandos de 2012 do Curso de Graduação em Medicina Veterinária, UNIGUAÇU.

2012

Profissional homenageado, Formandos de 2011 do Curso de Graduação em Nutrição, UNIGUAÇU.

2011

Profissional homenageado, Formandos de 2010 do Curso de Graduação em Nutrição, UNIGUAÇU.

2010

Profissional homenageado, Formandos de 2009 do Curso de Graduação em Nutrição,, UNIGUAÇU.