Emanuela Cabrera

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• SOUSA, A. M. F. ; AMORA, S. S. A. ; SIQUEIRA, E. E. ; CABRERA, E. . QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR EM UNIDADES DE ENSINO INFANTIL LOCALIZADAS NA ZONA RURAL DE MOSSORÓ/RN. In: Giovanni Seabra. (Org.). Terra: Qualidade de vida, mobilidade e segurança nas cidades. 1ed.João Pessoa: Universitária da Universidade Federal da Paraíba, 2013, v. 2, p. 520-530.

• Giovanna Carla de Oliveira Campos ; GOMES, V. C. P. S. ; NOBREGA, P. G. S. ; OLIVEIRA, K. D. S. ; CABRERA, E. ; ARAUJO JUNIOR, H. N. ; CALADO, E. B. . LUXAÇÃO TRAUMÁTICA DO COTOVELO DE FELINO: RELATO DE CASO. In: 38º CONGRESSO BRASILEIRO DA ANCLIVEPA, 2017, Recife. 38º CONGRESSO BRASILEIRO DA ANCLIVEPA, 2017.

• BEZERRA, J. A. B. ; NASCIMENTO, L. M. A. ; CABRERA, E. ; PAULA ; FILGUEIRA, K. D. . CARCINOMA MAMÁRIO INFLAMATÓRIO METASTÁTICO EM FÊMEA DA ESPÉCIE CANINA: ACHADOS CLÍNICOS E ANATOMOPATOLÓGICOS. In: 36º Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA - Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais, 2015, Porto Seguro. 36º Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA - Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais, 2015.

• BEZERRA, J. A. B. ; NASCIMENTO, L. M. A. ; CABRERA, E. ; REIS, P. F. C. C. ; NUNES, T. L. ; FILGUEIRA, K. D. . GANGRENA SECA EM MEMBROS PÉLVICOS DE FELINOS NEONATOS SECUNDÁRIA A COMPRESSÃO MECÂNICA DO CORDÃO UMBILICAL. In: 36º Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA - Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais, 2015, Porto Seguro. 36º Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA - Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais,, 2015.

• BEZERRA, J. A. B. ; CABRERA, E. ; COELHO, A. G. M. ; OLIVEIRA, I. V. P. M. ; VALE, A. M. ; FILGUEIRA, K. D. . LEUCEMIA EOSINOFÍLICA CANINA: DESCRIÇÃO DE UM CASO. In: 36º Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA - Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais, 2015, Porto Seguro. 36º Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA - Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais, 2015.

• BEZERRA, J. A. B. ; NASCIMENTO, L. M. A. ; CABRERA, E. ; REIS, P. F. C. C. ; PAULA ; FILGUEIRA, K. D. . LINFOMA CUTÂNEO DE CÉLULAS T NÃO EPITELIOTRÓPICO DE LOCALIZAÇÃO DIGITAL PRIMÁRIA E ÚNICA EM CANINO. In: 36º Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA - Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais, 2015, Porto Seguro. 36º Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA - Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais, 2015.

• BEZERRA, J. A. B. ; NASCIMENTO, L. M. A. ; CABRERA, E. ; REIS, P. F. C. C. ; NUNES, T. L. ; FILGUEIRA, K. D. . LIPOMA INTERMUSCULAR COM LOCALIZAÇÃO NÃO USUAL NA ESPÉCIE CANINA. In: 36º Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA - Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais, 2015, Porto Seguro. 36º Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA - Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais, 2015.

• BEZERRA, J. A. B. ; CABRERA, E. ; QUEIROZ, S. A. C. ; ALVES, F. R. P. ; LUCENA, R. B. M. ; FILGUEIRA, K. D. . OSTEOSSARCOMA OSTEOBLÁSTICO EXTRAÓSSEO EM UM CANINO. In: 36º Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA - Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais, 2015, Porto Seguro. 36º Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA - Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais, 2015.

• BEZERRA, J. A. B. ; CABRERA, E. ; REIS, P. F. C. C. ; CALADO, E. B. ; NUNES, T. L. ; FILGUEIRA, K. D. . PATOLOGIAS CONGÊNITAS MÚLTIPLAS EM NEONATO CANINO. In: 36º Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA - Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais, 2015, Porto Seguro. 36º Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA - Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais, 2015.

• FREITAS, Y. B. N. ; BARBOSA, S. R. ; CABRERA, E. ; SANTOS, C. S. ; NOGUEIRA, I. A. G. ; ALVES, Nilza Dutra ; CARNEIRO, F. M. ; AMORA, S. S. A. . ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DAS MÃOS DE ORDENHADORES DE CABRAS EM ASSENTAMENTOS RURAIS NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ, RIO GRANDE DO NORTE.. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos., 2013, Gramado-RS. Revista de Higiene Alimentar, 2013. v. 27. p. 1948-1951.

• SOUSA, A. M. F. ; AMORA, S. S. A. ; CABRERA, E. ; CARNEIRO, F. M. ; ALVES, Nilza Dutra ; SILVA, L. F. ; BARBOSA, S. R. ; FREITAS, Y. B. N. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA EMPREGADA NO PREPARO DE REFEIÇÕES EM UNIDADES DE EDUCAÇÃO INFANTIL.. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos., 2013, Gramado-RS. Revista de Higiene Alimentar, 2013. v. 27. p. 262-266.

• BARBOSA, S. R. ; FREITAS, Y. B. N. ; CABRERA, E. ; SANTOS, C. S. ; RIBEIRO, T. T. ; ALVES, Nilza Dutra ; CARNEIRO, F. M. ; AMORA, S. S. A. . ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DO LEITE DE CABRA EM ASSENTAMENTOS RURAIS NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ, RIO GRANDE DO NORTE.. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos., 2013, Gramado-RS. Revista de Higiene Alimentar, 2013. v. 27. p. 2706-2709.

• SOUSA, A. M. F. ; AMORA, S. S. A. ; CABRERA, E. ; SIQUEIRA, E. E. ; ALVES, Nilza Dutra ; CARNEIRO, F. M. ; CHAVES, K. M. ; FREITAS, I. M. A. C. . AVALIAÇÃO DO PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO DE MERENDEIRAS COM ÊNFASE NA SEGURANÇA ALIMENTAR DE UNIDADES MUNICIPAIS DE ENSINO.. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos., 2013, Gramado-RS. Revista de Higiene Alimentar, 2013. v. 27. p. 257-261.

• FREITAS, Y. B. N. ; AMORA, S. S. A. ; CABRERA, E. ; SOUSA, A. M. F. ; ALVES, D.N. ; CARNEIRO, F. M. ; KAZIMOTO, T. A. ; SOUSA, M. L. R. ; SILVA, L. F. . CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIA EM COZINHAS DE UNIDADES MUNICIPAIS DE EDUCAÇÃO INFANTIL EM MOSSORÓ, RIO GRANDE DO NORTE.. In: XIX Seminário de Iniciação Científica da UFERSA, 2013, Mossoró-RN. Anais do XIX Seminário de Iniciação Científica da UFERSA, Ciências Agrárias., 2013. p. 35-35.

• CABRERA, E. ; AMORA, S. S. A. ; SOUSA, A. M. F. ; SANTOS, C. S. ; CARNEIRO, F. M. ; ALVES, Nilza Dutra ; FREITAS, Y. B. N. ; SOUSA, M. L. R. . AVALIAÇÃO DA HIGIENE DAS MÃOS DE MERENDEIRAS DE UNIDADES MUNICIPAIS DE EDUCAÇÃO INFANTIL EM MOSSORÓ, RIO GRANDE DO NORTE.. In: 27º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013, Natal-RN. Anais do 27º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013.

• CABRERA, E. ; SOUSA, A. M. F. ; AMORA, S. S. A. ; SIQUEIRA, E. E. ; KAZIMOTO, T. A. ; SOUSA, M. L. R. ; QUEIROZ, A. A. F. ; CARNEIRO, F. M. ; ALVES, Nilza Dutra ; BERGAMO, G. C. ; AGUIAR, K. C. S. ; CLEMENTINO, I. M. . CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS NO PREPARO DE REFEIÇÕES EM UNIDADES DE ENSINO INFANTIL.. In: In: All About Pet Show / IV Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2012, Fortaleza. Anais do IV Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2012, Fortaleza-CE. IV Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2012.

• SOUSA, A. M. F. ; Amóra, Sthenia Santos Albano ; SIQUEIRA, E. E. ; CABRERA, E. ; QUEIROZ, A. A. F. ; CARNEIRO, F. M. ; BERGAMO, G. C. ; AGUIAR, K. C. S. ; CLEMENTINO, I. M. ; ALVES, Nilza Dutra . AVALIAÇÃO DOS CONHECIMENTOS SOBRE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS DE MERENDEIRAS DE UNIDADE DE ENSINO INFANTIL.. In: In: All About Pet Show / IV Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2012, Fortaleza-CE. Anais do IV Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2012.

• SOUSA, A. M. F. ; Amóra, Sthenia Santos Albano ; SIQUEIRA, E. E. ; CABRERA, E. ; QUEIROZ, A. A. F. ; CARNEIRO, F. M. ; ALVES, Nilza Dutra . PERCEPÇÃO DAS MERENDEIRAS SOBRE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE EDUCAÇÃO INFANTIL.. In: In: All About Pet Show / IV Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2012, Fortaleza-CE. Anais do IV Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2012.

• SOUSA, A. M. F. ; Amóra, Sthenia Santos Albano ; QUEIROZ, A. A. F. ; CARNEIRO, F. M. ; ALVES, D.N. ; AGUIAR, K. C. S. ; CABRERA, E. ; CLEMENTINO, I. M. ; BARBOSA, S. R. ; FREITAS, Y. B. N. ; SARAIVA, J. C. R. . CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E FÍSICO-ESTRUTURAIS DE PROPRIEDADES PRODUTORAS DE LEITE DE CABRA EM ASSENTAMENTOS RURAIS NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ-RN.. In: In: All About Pet Show / IV Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2012, Fortaleza-CE. Anais do IV Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2012.

• PINTO, S. B. T. ; AMORA, S. S. A. ; SOUSA, A. M. F. ; SILVA, L. F. ; BARBOSA, S. R. ; FREITAS, Y. B. N. ; ALVES, Nilza Dutra ; CARNEIRO, F. M. ; SOUSA, M. L. R. ; QUEIROZ, A. A. F. ; CABRERA, E. . COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE DE CABRA EM COMUNIDADES RURAIS NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ, RIO GRANDE DO NORTE.. In: IV Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2012, Fortaleza-CE. Anais do IV Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2012.

• SANTOS, T. C. M. ; AMORA, S. S. A. ; SILVA, L. F. ; SOUZA, C. S. F. ; ALVES, Nilza Dutra ; CARNEIRO, F. M. ; PAULA, G. G. ; ARAUJO, M. V. M. ; QUEIROZ, A. A. F. ; SOUSA, A. M. F. ; CABRERA, E. . DUAL PATH PLATFORM: VALIDAÇÃO DE UM NOVO TESTE RÁPIDO PARA O DIAGNÓSTICO DA LEISHMANIOSE VISCERAL CANINA... In: 27º Reunião de Pesquisa Aplicada em Doença de Chagas/ 15º Reunião de Pesquisa Aplicada em Leishmanioses, 2011, Uberaba-MG. Anais 27º Reunião de Pesquisa Aplicada em Doença de Chagas/ 15º Reunião de Pesquisa Aplicada em Leishmanioses., 2011.

Projetos de pesquisa

• 2012 - 2013

  EDUCAÇÃO EM SAÚDE, QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR EM UNIDADES MUNICIPAIS DE EDUCAÇÃO INFANTIL, Descrição: O presente estudo tem como objetivo avaliar as condições higiênico-sanitárias de cozinhas de escolas e creches municipais em Mossoró, Rio Grande do Norte, bem como determinar as principais fontes de contaminação destes estabelecimentos e avaliar o conhecimento das Boas Práticas por parte dos manipuladores destes alimentos com o intuito de orientá-los através da promoção e divulgação dos perigos relacionados à manipulação não higiênica desses produtos. Para então sugerir melhorias na qualidade dos produtos oferecidos às crianças, proporcionando a oportunidade de levar os devidos conhecimentos das Boas Práticas para Serviços de Alimentação com base na Resolução RDC nº 216/2004, através de cartilhas informativas e palestras ministradas pelos executores do projeto... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Emanuela Cabrera - Integrante / Sthenia Santos Albano - Coordenador / Nilza Dutra Alves - Integrante - Integrante / Francisco Marlon Carneiro - Integrante / Anna Augusta F. de Queiroz - Integrante / Luanna Fernandes Silva - Integrante / Ana Maria Fernandes de Sousa - Integrante / Elisabete Estradiotto Siqueira - Integrante / Genevile Carife Bergamo - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal Rural do Semi árido - Bolsa.

• 2010 - 2013

  QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE ALIMENTOS E AVALIAÇÃO DOS CONHECIMENTOS SOBRE BOAS PRÁTICAS POR PARTE DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE CRECHES E REDE MUNICIPAL DE ENSINO EM MOSSORÓ, RIO GRANDE DO NORTE, Descrição: O presente estudo tem como objetivo avaliar as condições higiênico-sanitárias de cozinhas de escolas e creches municipais em Mossoró, Rio Grande do Norte, bem como determinar as principais fontes de contaminação destes estabelecimentos e avaliar o conhecimento das Boas Práticas por parte dos manipuladores destes alimentos com o intuito de orientá-los através da promoção e divulgação dos perigos relacionados à manipulação não higiênica desses produtos. Para então sugerir melhorias na qualidade dos produtos oferecidos às crianças, proporcionando a oportunidade de levar os devidos conhecimentos das Boas Práticas para Serviços de Alimentação com base na Resolução RDC nº 216/2004, através de cartilhas informativas e palestras ministradas pelos executores do projeto... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Emanuela Cabrera - Integrante / Sthenia Santos Albano - Coordenador / Francisco Marlon Carneiro - Integrante / Anna Augusta F. de Queiroz - Integrante / Luanna Fernandes Silva - Integrante / Ana Maria Fernandes de Sousa - Integrante / Elisabete Estradiotto Siqueira - Integrante / Genevile Carife Bergamo - Integrante / Nilza Dutra Alves - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal Rural do Semi árido - Bolsa.

Prêmios