Eliana Rodrigues Machado

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal Fluminense - UFF, 1978, apostilamentos em Farmácia Industrial e Farmácia Bromatológica ambos pela UFF, 1979, especialização em Ciência e Tecnologias de Alimentos, pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ, 1981. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ, 1997 e doutora em Ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária, pelo Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde - INCQS/ FIOCRUZ, 2006. Atualmente é Tecnologista Sênior em Saúde Pública do INCQS/FIOCRUZ. Atua principalmente na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Vigilância Sanitária de Alimentos, com foco nos seguintes temas: controle de qualidade, desenvolvimento e validação de métodos analíticos, análises de contaminantes orgânicos advindos de produção e preparo de alimentos, na área de óleos e gorduras comestíveis.

Informações coletadas do Lattes em 30/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária

2002 - 2006

Fundação Oswaldo Cruz
Título: Processo de fritura descontínua: alterações nos óleos e gorduras e contribuição às ações de Vigilância Sanitária
Orientador: em Consejo Superior de Investigaciones Científicas ( María Del Carmen Dobarganes García)
com , Ano de obtenção: 2006. Shirley de Mello Pereira Abrantes. Palavras-chave: óleos de fritura; validação de testes rápidos; monoepoxiácidos; monocetoácidos; monohidroxiácidos; ácido trans-9,10-epoxiesteárico. Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

1995 - 1997

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Estudo de Alguns Parâmetros Utilizados na Avaliação da Qualidade e Identidade do Azeite de Oliva-Propostas para Modificação da Legislação Brasileira
Orientador: Profª. Dra. Djalva Maria da Nóbrega Santana
, Ano de Obtenção: 1997.Palavras-chave: azeite de oliva; vigilância sanitária; controle de qualidade de alimentos; óleos e gorduras comestíveis; ácidos graxos; fitoesteróis. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química. Setores de atividade: Outras atividades profissionais, científicas e técnicas.

Especialização em Especialização Em Homeopatia

1983 - 1983

Instituto Homeopatico Francois Lamasson
Título: Possuo o título de Especialização, sem a monografia, pois neste curso não era requerido.

Especialização em Especialização Em Ciência e Tecnologia de Alimento

1980 - 1980

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Possuo o título de Especialização sem a monografia, pois neste curso não era requerido.

Especialização em Habilitação Em Farmácia Industrial

1978 - 1979

Universidade Federal Fluminense
Título: Possuo habilitação sem a monografia, pois neste curso não era requerido.

Especialização em Habilitação Em Farmácia Bromatológica

1978 - 1979

Universidade Federal Fluminense
Título: Possuo habilitação sem a monografia, pois neste curso não era requerido.

Graduação em Farmácia

1975 - 1978

Universidade Federal Fluminense

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Vigilância Sanitária de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Farmacologia / Subárea: Toxicologia.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Desenvolvimento e validação de métodos analíticos.

Organização de eventos

MACHADO, E. R. . Avaliadora de Trabalhos Científicos do XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. 2011. (Congresso).

MACHADO, E. R. . Seminário Óleos de fritura e gordura trans: riscos e perspectivas sanitárias. 2007. (Outro).

Participação em eventos

XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. 2011. (Congresso).

XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-Americano de Analistas de Allimentos. Alterações químicas em óleos de fritura e possíveis consequencias à saúde. 2009. (Congresso).

VI Encontro Nacional de Vigilância Sanitária de Alimentos.Participação do INCQS no Projeto Nacional de Avaliação Nutricional de Alimentos Processados. 2008. (Encontro).

II Encontro sobre Métodos de Análise e Amostragem no Âmbito do Codex Alimebtarius.Mesa Redonda: Validação de métodos de ensaio qualitativos. 2007. (Encontro).

Seminário: Óleos de fritura e gordura trans: riscos e perspectivas sanitárias.Avaliação de alterações químicas dos óleos e gorduras em frituras. 2007. (Seminário).

I Encontro sobre Métodos de Análise e Amostragem no Âmbito do Codex Alimentarius.Confiabilidade de Métodos Qualitativos Utilizados em Análise Química de Alimentos. 2006. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Fabiana Martins Curvelo

ALMEIDA, D. T.; NUNES, I. L.;MACHADO, E. R.. "Uma imersão no tabuleiro da baiana: o estudo do óleo de palma". 2010. Dissertação (Mestrado em Programa Pós-Graduação Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Walison Fábio Rogério

ALMEIDA, D. T.; NUNES, I. L.;MACHADO, E. R.; Lopes, M. V.. Uma imersão no tabuleiro da baiana: o acarajé. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa Pós-Graduação Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Marcus Vinícius Justo Bomfim

Armi Wanderley da Nóbrega; Mirian Ribeiro leite Moura; Marcos Lopes Dias; Alexandre Pinto Corrado;MACHADO, E. R.. Avaliação Sanitária de Filmes de Poliamida (Nylon 6) em Embalagens Acondicionantes de Alimentos Gordurosos. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária) - Instituto Nacional de Controle de Qualidade Em Saúde Fundação Oswaldo Cruz.

Aluno: Aline de Oliveira Rekson

Djalva M. N. Santana;MACHADO, E. R.; Tatiana Saldanha. Avaliação da Composição em Ácidos Graxos de Margarinas e Creme Vegetal Zero Trans Comercializados no Estado do Rio de Janeiro. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Bruna Amatto Duarte Pires

Helena Pereira da Silva Zamith; TANCREDI, R. C. P.;MACHADO, E. R.. Identificação, susceptibilidade antimicrobiana e identificação filogenética de Escherichia coli isoladas de queijo minas frescal. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária) - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ).

Aluno: Janete Teixeira Duarte

Helena Pereira da Silva Zamith; BARROS, H. D.;MACHADO, E. R.. Modelo de Tecnovigilância Sistematizado e Ativo para Preservativos Masculinos de Látex Natural. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária) - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ).

Aluno: Joana Angélica Barbosa Ferreira

Helena Pereira da Silva Zamith; SILVA, M. A. M.;MACHADO, E. R.. Determinação da Qualidade Microbiológica de Schinus terebinthifolius e curcuma longa, da matéria até o produto final. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária) - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ).

Aluno: Cibele Cristina Osawa

GONCALVES, L. A. G.; VIEIRA, T. M. F. S.;MACHADO, E. R.; BRAGAGNOLO, N.. Estudo analítico e olfatométrico de óleo de algodão e oleína de palma utilizados em fritura de produtos cárneos. 2009. Tese (Doutorado em Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP.

Aluno: Joana Angélica Barbosa Ferreira

Helena Pereira da Silva Zamith; Mirian Ribeiro leite Moura;MACHADO, E. R.. Determinação da Qualidade Microbiológica de Schinus terebinthifolius e curcuma longa, da matéria até o produto final. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária) - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ).

Aluno: Maria Clara de Oliveira Pinheiro

Helena Pereira da Silva Zamith; SILVA, M. A. M.;MACHADO, E. R.. Avaliação da Real Exposição à Acrilamida por crianças pré-escolares e escolares residentes no município do Rio de Janeiro. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária) - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ).

Aluno: Bruna Amatto Duarte Pires

Helena Pereira da Silva Zamith; SOARES, L. L. S.;MACHADO, E. R.. Identificação, susceptibilidade antimicrobiana e identificação filogenética de Escherichia coli isoladas de queijo minas frescal. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária) - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ).

Aluno: Walison Fábio Rogério

ALMEIDA, D. T.; NUNES, I. L.;MACHADO, E. R.. Uma imersão no tabuleiro da baiana: O Acarajé. 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Raquel Paes Salles Rosa

MACHADO, E. R.. Banca de Conclusão do Internato Multidisciplinar em Vigilância Sanitária: Alimentos e Nutrição (IMVISA). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

MACHADO, E. R.Helena Pereira da Silva Zamith. Análise da Expressão de mir-RNA e Proteôma de Células Pulmonares Expostas a nanopartículas de Dióxido de Titânio. 2015. Universidade Federal Fluminense.

Helena Pereira da Silva ZamithMACHADO, E. R.. Avaliação da Capacidade Preditiva do Ambiente In Sílico da Toxicidade de Moléculas Orgânicas Voláteis. 2015. Universidade Federal Fluminense.

Helena Pereira da Silva ZamithMACHADO, E. R.. Avaliação Crítica de métodos normalizados para avaliação de citotoxicidade de próteses mamárias de silicone. 2015. Universidade Federal Fluminense.

ROGÉRIO, F. W.; ALMEIDA, D. T.; NUNES, I. L.;MACHADO, E. R.. "Uma imersão no tabuleiro da baiana: o acarajé". 2010. Universidade Federal da Bahia.

BARROS, H. D.;Helena Pereira da Silva Zamith; Lucia Maria jaeger de Carvalho; Sidineia Cordeiro de Freitas; Mirian Ribeiro leite Moura;MACHADO, E. R.. Estudo da exposição do consumidor aos plastificantesFtalato e Adipato de di-(2-etil-hexila) adicionados a filmes de PVC utilizados para acondicionamento de alimentos gordurosos. 2008. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ).

Orientou

Deusdélia Teixeira de Almeida

CARACTERISTICAS DE QUALIDADE DO AZEITE DE DENDÊ (ELAEIS GUINEENSIS) ANTES E APÓS FRITURA DE ACARAJÉS; 2011; Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Eliana Rodrigues Machado;

Juliana dos Santos Carmo

Avaliação da Qualidade Microbiológica das Flores e dos Extratos Medicinais de Cannabis Sativa; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária) - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ); Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Virginia Sequeira Moreira

Vigilância em saúde através de rótulos de produtos alimentícios, com relação a gorduras saturadas e gorduras trans; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária) - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ); Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Patrícia Condé de Lima

Identificação e quantificação de ácidos graxos em biscoitos por cromatografia em fase gasosa de alta resolução; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Graduação em Química) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Rosana Gomes Ferreira

Identificação e Quantificação de Ácidos Graxos em Óleos e Gorduras Vegetais por Cromatografia em Fase Gasosa; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Hélide Pacheco de Paula

Validação e acreditação de métodos analíticos de determinação de ácidos graxos em alimentos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estácio de Sá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Arianne Cunha dos Santos Vaucher

Avaliação da Citotoxicidade e genotoxicidade em células de mamífero in vitro do ácido trans-9, 10-epoxiesteárico, um produto da termooxidação de óleos usados em frituras; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico) - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ); Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Raquel Paes Salles Rosa

Contribuição à avaliação química do óleo de palma antes e após fritura de acarajés; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, DEPEXT - CETREINA; Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Andressa Alves de Souza

Pré-projeto de Requisito do Internato em Ciências dos Alimentos; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Jonas Fábio Bráz da Silva

Controle de Qualidade Químico de Óleos e Gorduras Comestíveis; 2007; Orientação de outra natureza - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ); Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Mischelhelle Paiva dos Santos

Controle de Qualidade de Óleos e Gorduras Comestíveis e Avaliação da Alteração destes Óleos; ; 2007; Orientação de outra natureza - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ); Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Denise Maciel Silva Bispo

Análise de Óleos e Gorduras Comestíveis e Genotoxicicidade da Substância de degradação (ácido trans-9,10 epoxiesteárico) de óleos de fritura; ; 2006; Orientação de outra natureza - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ); Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Beatriz Morais de Souza e Silva

Controle de Qualidade de Alimentos: Óleos e Gorduras Comestíveis; ; 2004; Orientação de outra natureza - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ); Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Diego da Silva Leite

Controle de Qualidade de Alimentos: Óleos e Gorduras Comestíveis; ; 2003; Orientação de outra natureza - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ); Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Erika Ferreira Coloneze

Priscila Mululo Madela

Controle de Qualidade Químico de Óleos e Gorduras Comestíveis; 2002; Orientação de outra natureza - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ); Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Cintia Batista Santos do Amaral

Controle de Qualidade de Alimentos: Óleos e Gorduras Comestíveis; ; 2002; Orientação de outra natureza - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ); Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Roberta Palomino Serpa

Controle de Qualidade de Óleos e Gorduras Comestíveis: Desenvolvimento e Validação de Métodos; ; 2002; Orientação de outra natureza - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ); Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Flávia da Silva Anesi

Controle de Qualidade Químico de Óleos e Gorduras Comestíveis; 2001; Orientação de outra natureza - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ); Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Thiago de Paiva Guedes

Controle de Qualidade de Alimentos: Óleos e Gorduras Comestíveis; ; 1999; Orientação de outra natureza - Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ); Orientador: Eliana Rodrigues Machado;

Produções bibliográficas

SOUZA, ANDRESSA ALVES DE ; ALMEIDA, DEUSDELIA TEIXEIRA DE ; BARROS, HILDA DUVAL ; MACHADO, ELIANA RODRIGUES ; PUMAR, MATILDE . Análise crítica da rotulagem e medidas caseiras de margarinas, cremes vegetais, manteigas, requeijões e azeites de dendê. NUTRIRE (SÃO PAULO) , v. 39, p. 1-16, 2014.
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MACHADO, E. R. . Alterações Químicas em Óleos de Fritura. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ABRANTES, Shirley ; GRANJA, R. ; GODOY, R. ; SANTOS, E. ; MACHADO, E. R. . Mesa Redonda: Validação de Métodos de Ensaio Qualitativos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MACHADO, E. R. ; Helena Pereira da Silva Zamith . Avaliação de alterações químicas de óleos e gorduras usados em frituras. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

MACHADO, E. R. . Reunião para discussão regulatória sobre ácidos graxos trans. 2018.

MACHADO, E. R. . Consultor "ad hoc" do artigo científico "Parâmetros de Identidade e Qualidade de Azeite de Oliva". 2009.

MACHADO, E. R. . Grupo de Trabalho do Azeite de Oliva (GTAO) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. 2009.

MACHADO, E. R. . Programa Nacional de Monitoramento de Alimentos Dispensados da Obrigatoriedade de Registro. 2000.

MACHADO, E. R. ; LIMA, P. C. ; Quirino, F. S. . Procedimento Operacional Padronizado. POP 65.3120.148: Determinação de ácidos graxos em alimentos por hidrólise ácida e cromatografia em fase gasosa.. 2010.

MACHADO, E. R. ; FERREIRA, R. G. ; BAUER, C. N. B. . Determinação de gorduras saturadas e gorduras trans em alimentos, exceto pescados e lácteos. 2008.

MACHADO, E. R. . Membro titular do Grupo de Trabalho de Óleos e Gorduras do Codex Alimentarius. 2006.

PEIXOTO, Eliana R.M ; ABRANTES, S. M. P. ; Menezes, K. M. P. . Procedimento Operacional Padronizados. POP: 65.3120.066: Determinação de ácidos graxos em óleos e gorduras comestíveis por cromatografia a gás de alta resolução. 2004.

PEIXOTO, E.R.M. ; ABRANTES, S. M. P. ; Menezes, K. M. P. . Procedimento Operacional Padronizado. POP 65.3120.086: Determinação de acidez em óleos e gorduras vegetais comestíveis.. 2004.

PEIXOTO, E.R.M. ; ABRANTES, S. M. P. ; Menezes, K. M. P. . Procedimento Operacional Padronizado. POP: 65.3120.087: Determinação de índice de peróxido em óleos e gorduras vegetais comestíveis.. 2004.

MACHADO, E. R. . Informe Técnico N 11, de 5 de outubro de 2004. Assunto: Óleos e Gorduras Utilizados em Frituras. 2004.

MACHADO, E. R. . Comissão de Parecerista de Periódico Nacional Indexado. 2003.

MACHADO, E. R. . Proposta da Posição Brasileira para a 16 Reunião do Comitê do Codex Alimentarius de Óleos e Gorduras. 1999.

MACHADO, E. R. . Treinamento em determinação de ácidos graxos em alimentos excetos os lácteos e pescados. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MACHADO, E. R. . Estudos Iniciais para a Validação de Testes Rápidos de Avaliação de Óleos e Gorduras Usados em Frituras. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

MACHADO, E. R. . TRATAMENTO ESTATÍSTICO DE DADOS E VALIDAÇÃO DE METODOLOGIAS ANALÍTICAS-VALIDAÇÃO NA ÁREA DE ÓLEOS E GORDURAS. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MACHADO, E. R. . Contaminantes, Poluentes e Resíduos Qúímicos - Teoria e Análise Química- Parte I -Ácidos GraxosTrans.. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MACHADO, E. R. ; ABRANTES, S. M. P. ; LUCCHETTI, L. ; MORAES, M. H. ; MORAIS, C. M. Q. J. ; CARDOSO, M. H. W. M. ; JACOB, S. C. ; GONÇALVES, J. M. . Contaminantes Químicos em Alimentos. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MACHADO, E. R. . 1ª Semana de Engenharia de Alimentos. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Fundação Oswaldo Cruz, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Departamento de Química. , Av. Brasil,4365, Manguinhos, 21040900 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 38655212, Fax: (21) 22900915, URL da Homepage:

Experiência profissional

1986 - 1992

SECRETARIA DE ESTADO DE SAUDE DO RIO DE JANEIRO

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Farmacêutica, Carga horária: 24

Atividades

03/1986 - 03/1992
Serviços técnicos especializados , Hospital Getúlio Vargas, Farmácia.,Serviço realizado, Dispensação de medicamentos.

1979 - Atual

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Tecnologista Sênior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/1996
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Departamento de Química.,Linhas de pesquisa
01/1982
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Departamento de Química.,Linhas de pesquisa
08/1981
Serviços técnicos especializados , Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Departamento de Química.,Serviço realizado, Controle de qualidade de alimentos: análises laboratoriais e Vigilância Sanitária.; Treinamentos Ministrados: Em controle de qualidade de alimentos, com ênfase em análises químicas, para profissionais, bolsistas e estagiários.
05/1998 - 03/2021
Outras atividades técnico-científicas , Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde.,Atividade realizada, Participação do Grupo de Trabalho de Óleos e Gorduras do "Codex Alimentarius", pelo Ministério da Saúde..
02/2006 - 03/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Departamento de Química.,Linhas de pesquisa
10/2001 - 06/2002
Direção e administração, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Departamento de Química.,Cargo ou função, Gerência do Setor de Contaminantes Orgânicos.
09/2000 - 06/2002
Direção e administração, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Departamento de Apoio Aos Programas de Saúde.,Cargo ou função, Substituta na Coordenação do Grupo de Técnico de Alimentos.
01/1998
Direção e administração, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Departamento de Química.,Cargo ou função, Responsável Substituta pelo Laboratório de Alimentos e Contaminantes.
09/1997 - 09/2001
Direção e administração, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Departamento de Química.,Cargo ou função, Responsável pelo Setor de Alimentos.
10/1979 - 07/1981
Serviços técnicos especializados , Instituto de Tecnologia em Fármacos, Laboratório de Controle de Qualidade.,Serviço realizado, Controle de qualidade de produtos sujeitos ao regime de Vigilância Sanitária, com ênfase em análises químicas.