Luiz Claudio Gagliardo

Atualmente é nutricionista chefe do Home Care - CEMED CARE. Experiência em docência como professor Adjunto Mestre I da Universidade do Grande Rio (Unigranrio)Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica (Adulto e pediátrico) e Nutrição Esportiva, atuando principalmente nos seguintes temas: Nutrição Clínica - Adulto e Pediatria, Atividade Física, Interação Droga x Nutriente, Metabolismo e Nutrigenômica e Suporte Nutricional Oral, Enteral e Parenteral.

Informações coletadas do Lattes em 24/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências da Atividade Física

2011 - 2013

Universidade Salgado de Oliveira
Título: Atividade Física e Orientação Nutricional : avaliação no Grupo de Idosos do Projeto Integrar., Ano de Obtenção: 2013
Prof. Dr. Alfredo de Faria Junior.Coorientador: Prof. Dr. Sergio Eduardo de Carvalho Machado. Palavras-chave: Atividade física; Avaliação Nutricional; Doenças Crônicas não transmissíveis; Idoso.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física. Setores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.

Especialização em Nutrição Clínica: Fitoterapia e Suplementação

2005 - 2007

Universidade Veiga de Almeida
Título: Terapêutica Nutricional nas Doenças Cardiovasculares
Orientador: Nelzir Trindade Reis

Graduação em Nutrição

1997 - 2000

Universidade Gama Filho
Título: Tratamento Nutricional nas Dislipidemias
Orientador: Nelzir Trindade Reis

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Parasitologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia.

Participação em eventos

I Congresso Sudeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2016. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro. Nutrição Clínica. 2005. (Congresso).

XXV Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2004. (Congresso).

Congresso da Sociedade de CArdiologia do Estado de São Paulo. 2003. (Congresso).

Curso de Nutrição Enteral e PArenteral e 19o Simpósio Interancional. 2003. (Simpósio).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral; I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional (ICNSO); III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2003. (Congresso).

II Jornada de Nutrição do Hospital MArcílio DIas. 2002. (Outra).

XXII Congresso da Sociedade de CArdiologia de São Paulo. 2002. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Rita Raquel dos Santos Alves

GAGLIARDO, L. C.; CARDOZO, S.; REGO, R.. A interação do bacilo Mycobacterium tuberculosis nos pacientes portadores do vírus HIV. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Rafaela Laranja

GAGLIARDO, L. C.; SANTOS, E. C. S.. Hipovitaminose A em pré escolares. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Alana Gomes e Buana Jardim

GAGLIARDO, L. C.; SANTOS, E. C. S.. Doença Hepática gordurosa não alcoólica e síndrome metabólica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Edivaldo Viana

GAGLIARDO, L. C.; SANTOS, E. C. S.. Capacidade antioxidante da maçã. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Carla Moraes e Talitha Bighi

GAGLIARDO, L. C.; SANTOS, E. C. S.. Associação do ácido fólico sobre os defeitos do tubo neural. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Priscila de Souza e Vanessa Leão

GAGLIARDO, L. C.; SANTOS, E. C. S.. Alimentos minimamente processados: conceitos e aplicações. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Carmen Nathaly Rosa Borges Batista e Thaisa Micaela Thiele

GAGLIARDO, L. C.; ALMEIDA, I.; ROIG, N.. Transtorno Alimentar em acadêmicos do curso de nutrição: um estudo comparativo entre universitários ingressantes e concluintes. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Marta Carolina Andrade Soares Rocha

GAGLIARDO, L. C.; COELHO, S.C; MATTOS, T.. Análise do controle higiênico sanitário de uma Unidade de Alimentação e Nutrição da Polícia Militar do Estado do Rio de Janeiro. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Daniele de Morgado Macedo e Fabíola Houlet de Carvalho

GAGLIARDO, L. C.; ALMEIDA, I.; RIBEIRO, M. A.. As influências alimentares nas cantinas escolares que interferem na saúde da população infanto-juvenil. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Elisangela da Silva de Souza

GAGLIARDO, L. C.; RIBEIRO, M. A.; LAVINAS, F. C.. Análise microbiológica de sucos de laranja in natura e suas vias de contaminação. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Monalisa Furtado e Prscila Fagundes Seoud

GAGLIARDO, L. C.; ALMEIDA, I.; MATTOS, T.. Os benefícios da relação alimentação saudável e atividade física: como praticantes percebem a atuação do nutricionista nesta área. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Joyce Almeida ramos e Rosilane Kock Vital

GAGLIARDO, L. C.. Avaliação do Estado Nutricional de Crianças e Adolescentes Portadores de Autismo e Síndrome de Down Atendidas em Duas Instituições Públicas no Município de Duque de Caxias. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Aline Souza Tejada e Lidiane da Silva Gomes

GAGLIARDO, L. C.. Terapêutica Nutricional em Pacientes Renais Crônicos em Tratamento Hemodialítico. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Thiago Perasso Gouveia dos Santos

GAGLIARDO, L. C.. Terapia Nutricional nas Doenças Decorrentes no Tratamento do Câncer de Mama. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Bianca da Costa Silva e Emanueli Carpenedo

GAGLIARDO, L. C.. O Consumo e Conhecimento de Produtos Diet e Light por Adolescentes Matriculados em uma Escola Privada de Duque de Caxias. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Joyce Maraysa Prates de Souza e Karina Coutinho da Silva

GAGLIARDO, L. C.. Avaliação da Viabilidade deCulturas Probióticas em Leites Fermentados em um Supermercado do Primeiro Distrito de Duque de Caxias. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Elaine Dantas Bianchi

GAGLIARDO, L. C.. Avaliação do Nível de Conhecimento sobre Rotulagem de Alimentos por Frequentadores de Supermercados de Duque de Caxias. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Laís de Oliveira Silva

GAGLIARDO, L. C.. Elaboração de Biscoito de Alfarroba: Avaliação Química e Sensorial. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Mariana Peres Batista

GAGLIARDO, L. C.. Avaliação da Capacitação dos Manipuladores de Alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição de um Shopping na Baixada Fluminense. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Jessica de Oliveira Duarte e Mariana Gomes Barboza

GAGLIARDO, L. C.. Assistência Nutricional à Criança Exposta e Portadora de HIV. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Bianca Lima de Ávila

GAGLIARDO, L. C.. Perfil Nutricional dos Trabalhadores da Secretaria Municipal de Assistência Social e Direitos Humanos da Prefeitura Municipal de Duque de Caxias. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Camila Izidorio Rangel

GAGLIARDO, L. C.. Avaliação Quali-quantitativa dos Cardápios das Creches do Município de Duque de Caxias, RJ. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Érica dos Santos Neves

GAGLIARDO, L. C.. Alimentos Trângenicos: uma visão dos clientes de supermercados do município de São João de Meriti, RJ. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Michele Cristina da Silva

GAGLIARDO, L. C.. Embalagens Ativas e Inteligentes: conceitos e aplicações. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Maria Carolina M

GAGLIARDO, L. C.; RIBEIRO, R. L.; RIBEIRO, M. A.. Lyrio.Dieta Cetogênica: terapia alternativa para pacientes com epilepsia farmacorestente. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Luciana Lima de Carvalho e Rosângela da Rocha Figueiredo

GAGLIARDO, L. C.; CARDOZO, T. F.; LAVINAS, F. C.. Comparação dos dados da Avaliação Subjetiva Global para Crianças Hospitalizadas (ASGCH) com os indicadores antropométricos na avaliação nutricional de crianças hospitalizadas de 2 a 10 anos internadas em Hospital da rede pública do Estado do Rio de Janeiro. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Priscila Peres Ferraz

GAGLIARDO, L. C.; RIBEIRO, M. A.; RIBEIRO, R. L.. A influência dos fatores econômicos na prevalência de obesidade e sobrepeso em escolares pertencentes a faixa etária de 6 a 9 anos de idade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Agatha Rodrigues Seguetto e Camila de Oliveira Gairão

GAGLIARDO, L. C.; COELHO, S.C; RIBEIRO, R. L.. Educação Nutricional para crianças e pais de Duque de Caxias. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Shaila Monique Duarte de Souza

GAGLIARDO, L. C.; LAVINAS, F. C.; CARDOZO, T. F.. Interação farmaco-nutriente: conduta nutricional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Livia Silvério da Rocha

GAGLIARDO, L. C.; LAVINAS, F. C.; RIBEIRO, M. A.. Elaboração de uma ficha de avaliação subjetiva global para crianças hospitalizadas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Kênia Vieira Miralha e Michelle Mendes

GAGLIARDO, L. C.; CARDOZO, T. F.; RIBEIRO, M. A.. Perfil Antropométrico e Alimentar de Pré-escolares do Município de Duque de Caxias. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Caroline Dias de Lima e Elaine de Araújo Cavalcante

GAGLIARDO, L. C.; COELHO, S.C; CARDOZO, T. F.. A influência da Berinjela (solanum melongena l.) no metabolismo dos lipídeos plasmáticos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Michele B

GAGLIARDO, L. C.; COELHO, S.C; LAVINAS, F. C.. de M. de Aguiar e Wellington dos Santos Lima.Efeito da Ingestão de Vinho Tinto sobre indicadores bioquímicos envolvidos na aterogênese. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Geysa D

GAGLIARDO, L. C.; CARDOZO, T. F.; LAVINAS, F. C.. de Oliveira e Shirlei Lima de Souza.A percepção do risco de desenvolvimento da osteoporose em academias de um curso de nutrição em Duque de Caxias, RJ. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Ana Paula Felix lacerda e Ariana C

GAGLIARDO, L. C.; RIBEIRO, M. A.; RIBEIRO, R. L.. M. Nazario.Anemia Ferropriva em crianças. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Isabela Dias de A

GAGLIARDO, L. C.; LAVINAS, F. C.; RIBEIRO, M. A.. dos Anjos e Izabel Cristina de O. Gatti.O benefício do aleitamento materno: fortalecendo o vínculo mãe e filho. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Cinthia da Fonseca Almeida e Ruth Beatriz Chagas Pereira

GAGLIARDO, L. C.; LAVINAS, F. C.; CARDOZO, T. F.. Frequência de consumo alimentar versus saúde do adolescente. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Juliana Gonçalves da Silva e Renata de Cássia Araújo

GAGLIARDO, L. C.; COELHO, S.C; CARDOZO, T. F.. Avaliação Nutricional de Idosos Residentes e não residentes em instituições geriátricas no município de Duque de Caxias, RJ. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: PRISCILA SILVA DOS SANTOS

GAGLIARDO, L. C.; COELHO, S.C; RIBEIRO, M. A.. Rotulagem de alimentos: instrumento de informação ao consumidor?. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Orientou

Juliana Amorim

Hidrolizado de Fígado Bovino; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Instituto Pedagógico de Vitória; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Bianca Padilha de Carvalho

Desempenho muscular e aplicabilidade dos suplementos alimentares; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Jessyca dos Santos Dias e Vanessa Catlheem Ferreira Lemos

Tratamento Nutricional na prevenção das principais complicações do Diabetes Mellitus do Tipo II; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Jessica Maria Leite de Oliveira e Silva

Análise sobre métodos e estratégias de perda de peso em atletas de mixed martial arts (MMA) em período pré competitivo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Layane dos Santos Maurício e Rafaela Rosa Febrone

Avaliação Nutricional associada a melhora do perfil nutricional de idosos participantes do Projeto Integrar; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Ariane Gonçalves Viana e Lidiane Nascimento da Trindade

A utilização da terapêutica nutricional em pacientes portadores de retocolite ulcerativa; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Andreia da Silva e Nathalia da Fonseca

A associação da orientação nutricional ao exercício de força na hipertrofia muscular; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Erica de Lima e Jailma Saraiva

A interface da Diabetes Tipo II com as doenças cardiovasculares: uman revisão da literatura atual; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Jeniffer Biasse

Terapêutica nutricional associada ao exercício físico na melhora da hipertensão arterial sistêmica; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Morgana Severônico

Síndrome do ovário policístico e sua relação com a obesidade; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Jéssica Roberta dos Santos

Terapia Nutricional no transplante hepático; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Alcione Lima

Deficiência de vitamina B12 após cirurgia bariátrica tipo Fobi Capella; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Rafaela Taiane Aragão Montes e Thamyris de Almeida Gardoni

Terapia Nutricional no Pós-Operatório de Revascularização do Miocárdio; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Gabriela da Conceição D'Angelo e Geruza Freire Correia

Neoplasia Malígna Mamária: Abordagem e Terapêutica Nutricional em Mulheres em Tratamento Quimioterápico; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Daiane Ali

A influência do ácido graxo polinsaturados ômega 3 na prevenção das doenças cardiovasculares; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Angela Cristina A

Silva e Silva e Gabriela Ribeiro Pereira; Terapia Nutricional no Paciente Portador de Síndrome Metabólica; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Sonia Regina S

Alexandre e Verônica Moledo Vicente; Distúrbios Nutricionais no Portador de Insuficiência Renal Crônica no Estado Dialítico; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Sonaly Petronilho Heidelmann

A Terapia Nutricional em Pacientes com Caquexia Decorrente do Câncer de Pâncreas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

JÉSSICA DE JESUS ARAÚJO GOMES E LOURENA LEONARDO BIZERRA

A terapia nutricional e as deficiências de ferro e vitamina B12 no pós operatório de cirurgia bariátrica do tipo Fobi - Capella; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Vanessa de Souza Freire

Tratamento Nutricional de Indivíduos Dislipidêmicos portadores de Diabetes Mellitus; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Guisleyne Aparecida D'arc de Carvalho

Terapêutica Nutricional do Câncer Colorretal; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Fernanda D'ávila de Souza

Aporte Nutricional para portadores de Lúpus Eritematoso Sistêmico com comprometimento renal; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Cíntia Gomes Firmino e Marina Machado Vilarim

Terapia Nutricional no Paciente Crítico; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Priscila Castro Guimarães

Terapia Nutricional nas Dislipidemias; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Bruna Santos de Rezende e Fernanda A

dos Santos; Terapia Nutricional em Pacientes com Câncer Gástrico; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

ANTONIO CARLOS M

B; Junior e Cristina de Souza; Terapêutica Nutricional na Anorexia Nervosa; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Marcia Cristina L

da Costa; Circunferência da Cintura e sua Relação com Doenças Cardioendocrinometabólicas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Aline França de Aquino

Nitrosaminas como fator de risco para o câncer gástrico; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Cintia Assis da Silva e Adelaide Trindade Paixão da Silva

Bulimia Nervosa: Uma Revisão; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Aline da Silva W Costa e Priscila O

Bastos Monteiro; Anorexia Nervosa: Uma Revisão; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Patrícia Aguiar C

de Oliceira e Valéria Cristina C; Costa; O Consumo de fibras dietéticasna prevenção do câncer colorretal; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Nelson Nilton Roig Alves

Aimportância do consumo de fibras dietéticas solúveis no tratamento do Diabetes; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Paloma da Motta Gomes

Manejo Nutricional da Anorexia Nervosa; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Glaucia Marcondes Ferreira e Tatiane Nunes da S

S; Luna; Ação de fibras alimentares na doença diverticular; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Juliana de Araujo Barros

Terapia Nutricional no Paciente com câncer de cabeça e pescoço; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Roberta Xavier Mendonça

Câncer Gástrico: A importância da terapia nutricional; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Luiz Claudio Gagliardo;

Produções bibliográficas

  • GAGLIARDO, L. C. . ANÁLISE SOBRE OS MÉTODOS E ESTRATÉGIAS DE PERDA DE PESO EM ATLETAS DE MIXED MARTIAL ARTS (M.M.A.) EM PERÍODO PRÉ-COMPETITIVO.. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 8, p. 74, 2014.

  • GAGLIARDO, L. C. ; MAURICIO, L. S. ; FEBRONE, R. R. . AVALIAÇÃO DA FREQUÊNCIA DE CONSUMO ALIMENTAR DE IDOSOS PARTICIPANTES DO PROJETO INTEGRAR. Rede de Cuidados em Saúde , v. 8, p. 1, 2014.

  • GAGLIARDO, L. C. ; MAURICIO, L. S. ; FEBRONE, R. R. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL ASSOCIADA À MELHORA DO PERFIL NUTRICIONAL DE IDOSOS PARTICIPANTES DO PROJETO INTEGRAR. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 7, p. 333, 2013.

  • GAGLIARDO, L. C. ; ANDRADE, A. ; LEMOS, N. . A ASSOCIAÇÃO DA ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL AO EXERCÍCIO DE FORÇA NA HIPERTROFIA MUSCULAR. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 6, p. 389-397, 2012.

  • COELHO, S.C ; ABRHÃO, V ; LIMA, L.C ; AUAD, G.R.V ; GAGLIARDO, L. C. . Complicações e monitoração da nutrição parenteral. In: Larissa Calixto Lima; Valéria Abrahão; Gisele Resque Vieira Auad; Simone Côrtes Coelho. (Org.). Manual de Nutrição Parenteral. 1ed.Rio de Janeiro: Rubio, 2010, v. 1, p. 1-432.

  • GAGLIARDO, L. C. ; GONCALVES, A. M. ; BIHEL, C. . Desnutrição Proteico - calorica em pacientes hospitalizados. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

GAGLIARDO, L. C. . Co-autoria do Projeto Pedagógico - Curso de Nutrição - Unigranrio Afya. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico).

GAGLIARDO, L. C. . Terapia Nutricional Enteral e Parenteral para profissionais de saúde. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GAGLIARDO, L. C. . Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2012 - 2012

    A Associação da Orientação Nutricional ao Exercício de Força na Hipertrofia Muscular, Descrição: Avaliação da orientação nutricional individualizada aplicada à um grupo de praticantes de exercício físico de hipertrofia muscular como melhora no percentual de massa magra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luiz Claudio Gagliardo - Coordenador / Andréia Andrade - Integrante / Natália Lemos - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2002 - Atual

Cemed Care

Vínculo: Nutricionista Clínico, Enquadramento Funcional: CLT, Carga horária: 30

2025 - Atual

Universidade do Grande Rio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar, Carga horária: 8

Outras informações:
Professor nas disciplinas: Dietoterapia I e II e Projeto Integrador.

2008 - 2024

Universidade do Grande Rio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Profesor Adjunto Mestre, Carga horária: 35

Outras informações:
Docente - Curso de Nutrição nas disciplinas de Nutrição Clínica (Adulto e Pediatria), Avaliação Nutricional, Metabolismo, Fisiologia, Nutrição e Ética e Nutrição Esportiva. Membro Efetivo do Núcleo Docente estruturante - NDE

2001 - 2011

Hospital Memorial Fuad Chidid

Vínculo: Nutricionista Chefe, Enquadramento Funcional: CLT, Carga horária: 44

2025 - Atual

Universidade de Vassouras

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente II, Carga horária: 22

Outras informações:
Professor nas disciplinas: Fisiopatologia da Nutrição, Dietoterapia Infantil ,Composição dos Alimentos. Dietoterapia I, Nutrição em Gerontologia e Terapia Nutricional.Supervisor de Estágio.