Tatiane Araujo Gonzales

Graduou-se em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande, mestrado e doutorado em Engenharia de Alimentos com ênfase em Processos Fermentativos pela Universidade Estadual de Campinas. Atualmente é coordenadora do Laboratório de Desenvolvimento de Fermentações na empresa Phibro Animal Health Corporation. Além disso tem cursos de especialização em Biotecnologia Industrial pelo InWent gGmbH na Alemanha e pela TU Delft. Tem experiência na área de desenvolvimento e otimização de processos fermentativos, scale up, scale down e transferência de tecnologia tanto com microrganismos não modificados geneticamente quanto com microrganismos modificados geneticamente.

Informações coletadas do Lattes em 05/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia de Alimentos

2004 - 2019

Universidade Estadual de Campinas
Título: Estudo da Produção de Ácido Succínico por Processo Fermentativo
Rosana Goldbeck. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: ácido succínico; Actinobacillus succinogenes; razão C:N; otimização de processo.Grande área: Ciências Agrárias

Mestrado em Engenharia de Alimentos

2002 - 2004

Universidade Estadual de Campinas
Título: Estudo fenomenológico do reator batelada alimentada utilizando dois processos fermentativos distintos,Ano de Obtenção: 2004
Ranulfo Monte Alegre.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Balanço de material; batelada alimentada; cinética de fermentação; fermentação.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Engenharia de Alimentos

1997 - 2001

Universidade Federal do Rio Grande
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante em Química

1992 - 1996

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Formação complementar

2016 - 2016

Industrial Biotechnology. , Delft University of Technology, TU DELFT, Holanda.

2008 - 2008

Technology Transfer Course. (Carga horária: 135h). , Helmholtz Zentrum für Infektionsforschung, HZI, Alemanha.

2007 - 2008

International Management Competence (IMK). (Carga horária: 75h). , Internationale Weiterbildung und Entwicklung gGmbH, INWENT, Alemanha.

2007 - 2007

Utilização de Enerigas Renováveis. (Carga horária: 12h). , Internationale Weiterbildung und Entwicklung gGmbH, INWENT, Alemanha.

2007 - 2007

Biocombustível nbo Brasil. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2007 - 2007

Industrial Biotechnology. (Carga horária: 134h). , Helmholtz Zentrum für Infektionsforschung, HZI, Alemanha.

2000 - 2000

Modelagem Estatística Aplicada à Engenharia. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2000 - 2000

Produção Industrial de Cerveja. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2000 - 2000

Comunicação Eficaz e Qualidade no Atendimento. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1999 - 1999

Biotecnologia. (Carga horária: 10h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1999 - 1999

Introdução ao Marketing. (Carga horária: 9h). , SENAC - RS, SENAC, Brasil.

1999 - 1999

Elaboração do Vinho. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1998 - 1998

Tecnologia Geral de Queijos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1997 - 1997

Leites e Derivados. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1995 - 1995

Aplicação de Técnicas Termo-analíticas. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1994 - 1994

A Elaboração do Vidro. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

1994 - 1994

Reciclagem de Plásticos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

1994 - 1994

Processos Avançados de Tratamento e Testes para Av. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Engenharia Bioquímca.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Processos Fermentativos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Engenharia de Processo.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Organização de eventos

GONZALES, T. A. . 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.. 2003. (Congresso).

GONZALES, T. A. . Simpósio de Tecnologia de Bebidas. 2000. (Outro).

GONZALES, T. A. . VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos ? FURG. 1999. (Outro).

GONZALES, T. A. . I Mostra Interna de Trabalhos na Área de Engenharia de Alimentos. 1999. (Outro).

GONZALES, T. A. . Seminário Projeto Zeri em Santa Vitória do Palmar. 1999. (Outro).

GONZALES, T. A. . I Simpósio de Óleos e Gorduras. 1999. (Outro).

Participação em eventos

XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos. 2009. (Simpósio).

Biolatina. 2008. (Outra).

II Fórum Brasil-Alemanha. 2008. (Simpósio).

1st German-Brazilian Biotechnology Forum. 2007. (Seminário).

XV Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Estudo Cinético da Fermentação Alcoólica Conduzida em Processo de Batelada Alimentada. 2004. (Congresso).

5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Estudo Cinético da Fermentação Alcoólica Conduzida em Processo de Batelada Alimentada. 2003. (Simpósio).

III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2001. (Simpósio).

XX Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2001. (Encontro).

III Simpósio Gaúcho de Tecnologia dos Alimentos.III Simpósio Gaúcho de Tecnologia dos Alimentos. 2000. (Simpósio).

IX Congresso de Iniciação Científica ? FURG/UFPel/UCPel. IX Congresso de Iniciação Científica ? FURG/UFPel/UCPel. 2000. (Congresso).

Simpósio de Tecnologia de Bebidas.Simpósio de Tecnologia de Bebidas. 2000. (Simpósio).

XV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia. XV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia. 2000. (Congresso).

III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 1999. (Simpósio).

I Mostra Interna de Trabalhos na Área de Engenharia de Alimentos.I Mostra Interna de Trabalhos na Área de Engenharia de Alimentos. 1999. (Outra).

IV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica. IV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica. 1999. (Congresso).

Seminário Projeto Zeri em Santa Vitória do Palmar.Seminário Projeto Zeri em Santa Vitória do Palmar. 1999. (Seminário).

Simpósio de Carnes e Derivados.Simpósio de Carnes e Derivados. 1999. (Simpósio).

Simpósio de Óleos e Gorduras.Simpósio de Óleos e Gorduras. 1999. (Simpósio).

Simpósio Internacional Ciência & Tecnologia do Pescado.Simpósio Internacional Ciência & Tecnologia do Pescado. 1999. (Simpósio).

VIII Congresso de Iniciação Científica - FURG/UFPel/UCPel. VIII Congresso de Iniciação Científica - FURG/UFPel/UCPel. 1999. (Congresso).

VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos ? FURG.VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos ? FURG. 1999. (Encontro).

XVIII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos.XVIII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 1999. (Encontro).

II Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos.II Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos. 1998. (Encontro).

II Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos.II Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998. (Seminário).

IV Semana de Química.IV Semana de Química. 1997. (Encontro).

VI Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos ? FURG.VI Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos ? FURG. 1997. (Encontro).

XXXV Congresso Brasileiro de Química. XXXV Congresso Brasileiro de Química. 1995. (Congresso).

XXXIV Congresso Brasileiro de Química. XXXIV Congresso Brasileiro de Química. 1994. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Estefânea Boff Zórtea e Simone Schafranski

GONZALES, T. A.; Demiate, I.M.. Utilização de farinha de quinoa (Chenopodium quinoa) para produção dse filmes biodegradáveis e sua aplicação em alimentos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Ariane Sawabe Moretti e Juliana Müller

GONZALES, T. A.; Simões, D.R.S.. Avaliação da vida de prateleira de espetinhos de frango embalados a vácuo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

GONZALES, T. A.; BARANA, A. C.; RAUPP, D. S.. Produção de Concentrado de Suco de Laranja. 2009. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Orientou

Gabriela Cortelini Gabas

Brumau Comércio de Óleos Vegetaius Ltda; Início: 2009; Orientação de outra natureza; Universidade Estadual de Ponta Grossa; (Orientador);

Produções bibliográficas

GONZALES, TATIANE ARAUJO ; SANTOS, LUCIELEN OLIVEIRA DOS ; UBEDA, BEATRIZ TORSANI ; ALEGRE, Ranulfo Monte ; GOLDBECK, ROSANA . Production of Succinic Acid: Effects of C:N Ratio. Journal of Applied Biotechnology , v. 7, p. 31, 2019.
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COSTA, Jorge Alberto Vieira ; SANTOS, R. C. ; COLLA, E. ; GONZALES, T. A. . Influência da Aeração no Crescimento Celular da Microalga Spirulina platensis. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza, CE. em anais do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000. p. 4.77.
Nirse Rucheinsky ; André Ricardo Felki de Almeida ; COLLA, E. ; SANTOS, R. C. ; GONZALES, T. A. ; Luiz Antônio Pinto ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Estudo da Secagem da Spirulina platensis em Leito de Jorro. In: IX Congresso de Iniciação Científica, 2000, Pelotas, RS. em anais do IX Congresso de Iniciação Científica, 2000. p. 797.
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Lucielen Oliveira ; GONZALES, T. A. ; Glênio Magagnin ; Karla Cozza ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Influência da Fonte de Nitrogênio no Crescimento da Microalga Spirulina platensis. In: VI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1999, Curitiba, PR. VI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1999.
Karla Cozza ; Lucielen Oliveira ; GONZALES, T. A. ; Glênio Magagnin ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Influência da Fonte de Nitrogênio no Crescimento da Microalga Spirulina platensis. In: I Mostra Interna de Trabalhos na área de Engenharia de Alimentos, 1999, Rio Grande, RS. I Mostra Interna de Trabalhos na área de Engenharia de Alimentos, 1999.
GONZALES, T. A. ; ALEGRE, Ranulfo Monte . Filling Kinetics of the Fed Batch Reactor Applied to Fermentation Process. Biotechnology Progress (Print) , 2014.
UBEDA, B. T. ; SANTOS, L. O. ; GONZALES, T. A. ; ALEGRE, Ranulfo Monte . Influence of carbon and nitrogen sources concentration on Kocuria rhizophila growth and total carotenoids biosynthesis.. Process Biochemistry (1991) , 2014.
GONZALES, T. A. . Controle de Qualidade na Produção Farmacêutica Animal. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GONZALES, T. A. . Produção de antimicrobianos para nutrição animal. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GONZALES, T. A. . Produção de Antimicrobianos para Utilização em Nutrição Animal. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GONZALES, T. A. . Produção de antibióticos para uso em ração animal. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GONZALES, T. A. ; SILVA, Danielle Cotta de Mello Nunes da ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; VENDRUSCOLO, M. ; CAVALETT, Otávio . Massa Alimentícia Enriquecida com Spirulina platensis 2000 (Feira de Protótipos).

Outras produções

GONZALES, T. A. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; BIANCHINI, Andréia ; SILVA, Danielle Cotta de Mello Nunes da ; CAVALETT, Otávio . Produção de Sobremesa em pó Enriquecida com Spirulina. 2003.

GONZALES, T. A. ; BIANCHINI, Andréia ; SILVA, Danielle Cotta de Mello Nunes da ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; CAVALETT, Otávio . DESENVOLVIMENTO DE UMA SOPA INSTANTÂNEA ENRIQUECIDA COM SPIRULINA PLATENSIS. 2001.

GONZALES, T. A. . Massa Alimentícia Enriquecida com Spirulina platensis. 2000.

GONZALES, T. A. . PLANTA DE PROCESSAMENTO DE CANA DE AÇÚCAR PARA OBTENÇÃO DE ETANOL HIDRATADO. 2004.

Projetos de pesquisa

2004 - Atual

Estudo da Produção de Ácido Succínico Utilizando Resíduos Agroindústriais como Substrato, Descrição: Estudo da Produção de Ácido Succínico Utilizando Resíduos Agroindústriais como Substrato. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Tatiane Araujo Gonzales - Integrante / Ranulfo Monte Alegre - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2002 - 2004

Estudo Fenomenológico do Reator de Batelada Alimentada Utilizando Dois Processos Fermentativos Distintos, Descrição: Estudo Fenomenológico do Reator de Batelada Alimentada Utilizando Dois Processos Fermentativos Distintos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Tatiane Araujo Gonzales - Integrante / Ranulfo Monte Alegre - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2
2001 - 2001

Avaliação do Cultivo de Diferentes Cepas de Spirulina platensis, Descrição: Avaliação do Cultivo de Diferentes Cepas de Spirulina platensis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Tatiane Araujo Gonzales - Integrante / Andréia Bianchini - Integrante / Danielle Cotta de Mello Nunes da Silva - Integrante / Otávio Cavalett - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador.
2001 - 2001

Elaboração de Produtos Alimentícios Utilizando Spirulina platensis, Descrição: Elaboração de Produtos Alimentícios Utilizando Spirulina platensis. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Tatiane Araujo Gonzales - Integrante / Andréia Bianchini - Integrante / Danielle Cotta de Mello Nunes da Silva - Integrante / Otávio Cavalett - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador.
2000 - 2000

Secagem da Spirulina platensis Utilizando a Técnica do Leito de Jorro, Descrição: Secagem da Spirulina platensis Utilizando a Técnica do Leito de Jorro. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Tatiane Araujo Gonzales - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Renato Cougo dos Santos - Integrante / Eliane Colla - Integrante / Nirse Rucheinsky - Integrante / André Ricardo Felki de Almeida - Integrante / Luiz Antônio Pinto - Integrante.
2000 - 2000

Influência da Temperatura, Iluminância e Taxa de Aeração na Concentração de Biomassa da Cianobactéria Spirulina platensis, Descrição: Influência da Temperatura, Iluminância e Taxa de Aeração na Concentração de Biomassa da Cianobactéria Spirulina platensis. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Tatiane Araujo Gonzales - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Renato Cougo dos Santos - Integrante / Eliane Colla - Integrante.
1999 - 1999

Cultivo de Spirulina platensis em Meio Semi-Sólido Utilizando Farinha de Arroz, Descrição: Cultivo de Spirulina platensis em Meio Semi-Sólido Utilizando Farinha de Arroz. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Tatiane Araujo Gonzales - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Karla Cozza - Integrante / Lucielen Oliveira - Integrante.
1998 - 1999

Estudo do Crescimento da Microalga Spirulina platensis Utilizando a Água da Lagoa Mangueira, Descrição: Estudo do Crescimento da Microalga Spirulina platensis Utilizando a Água da Lagoa Mangueira. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Tatiane Araujo Gonzales - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Karla Cozza - Integrante / Lucielen Oliveira - Integrante / Glênio Magagnin - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

2000 - 2000

Elaboração de um Protótipo, Descrição: Elaboração de um Protótipo "Massa Alimentícia Enriquecida com Spirulina platensis". , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Tatiane Araujo Gonzales - Integrante / Danielle Cotta de Mello Nunes da Silva - Integrante / Otávio Cavalett - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Mauricio Vendruscolo - Integrante.
2000 - 2000

Elaboração de um Protótipo, Descrição: Elaboração de um Protótipo "Massa Alimentícia Enriquecida com Spirulina platensis". , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Tatiane Araujo Gonzales - Integrante / Danielle Cotta de Mello Nunes da Silva - Integrante / Otávio Cavalett - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Mauricio Vendruscolo - Integrante.
2000 - 2000

Elaboração de um Protótipo, Descrição: Elaboração de um Protótipo "Massa Alimentícia Enriquecida com Spirulina platensis". , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Tatiane Araujo Gonzales - Integrante / Danielle Cotta de Mello Nunes da Silva - Integrante / Otávio Cavalett - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Mauricio Vendruscolo - Integrante.
2000 - 2000

Elaboração de um Protótipo, Descrição: Elaboração de um Protótipo "Massa Alimentícia Enriquecida com Spirulina platensis". , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Tatiane Araujo Gonzales - Integrante / Danielle Cotta de Mello Nunes da Silva - Integrante / Otávio Cavalett - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Mauricio Vendruscolo - Integrante.

Prêmios

1999

Prêmio Jovem Pesquisador, Fundação Universidade Federal do Rio Grande.

Histórico profissional

Endereço profissional

Phibro Animal Health Corporation. , Avenida Presidente Tancredo de Almeida Neves, 1063, Vila Sant Anna, 07112070 - Guarulhos, SP - Brasil, Telefone: (11) 21854552, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - Atual

Phibro Animal Health Corporation

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador do Laboratório de Desenvolvimento, Carga horária: 40

2011 - 2014

Amyris

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Especialista de Fermentação, Carga horária: 44

2010 - 2011

Ergostech - Renewable Energy Solutions

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 44

2009 - 2010

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 40

Atividades

02/2010 - 12/2010
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Garantia da Qualidade Total, Microbiologia de Alimentos
07/2009 - 12/2010
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Fermentações
04/2009 - 12/2010
Ensino, Química Industrial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Princípios de Operações Unitárias
04/2009 - 12/2009
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Engenharia de Alimentos e Fenômenos de Transporte, Instalações Industriais, Refrigeração

2002 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Pós-Graduação, Carga horária: 40

Outras informações:
Doutorado em Engenharia de Alimentos

Atividades

01/2006 - 02/2006
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos.,Atividade realizada, Ativdade de Monitoria jujnto ao Programa "Ciência e Arte nas Férias" direcionado a Alunos do Ensino Médio da Rede Pública.
08/2005 - 12/2005
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Operações Unitárias III - Transferência de Calor - Atividade de estágio supervisionada em docência plena
08/2004 - 12/2004
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Engenharia Bioquímica - Atividade de estágio supervisionada em docência plena
03/2004 - 07/2004
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Fermentações - Atividade de estágio supervisionada em docência plena
08/2003 - 12/2003
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos em Engenharia de Alimentos - Atividade de estágio supervisionada em docência plena

2007 - 2008

Universitat Munster (Westfalische-Wilhelms)

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40

Outras informações:
Desenvolvimento do projeto "Produção de ácido succínico", junto ao "Institut für Molekulare Mikrobiologie und Biotechnologie" sob orientação do Prof. Dr. Alexander Steinbüchel.

1998 - 2001

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista PIBIC / CNPq, Carga horária: 12

Atividades

03/1998 - 10/1998
Estágios , Departamento de Química, Laboratório de Microbiologia.,Estágio realizado, Atividades de monitoria no laboratório de Microbiologia de Alimentos.

2001 - 2001

Junção Indústria e Comércio de Pescados

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 4

Atividades

08/2001 - 10/2001
Estágios , Produção, Controle de Qualidade.,Estágio realizado, Contrle de Qualidade.

2000 - 2000

Bacardi Martini do Brasil Indústria e Comércio Ltda

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiário, Carga horária: 9

Outras informações:
Controle de Qualidade de Vinho

Atividades

02/2000 - 03/2000
Estágios , Bacardi Martini do Brasil Indústria e Comércio Ltda, .,Estágio realizado, Laboratório de Controle de Qualidade.

1996 - 1996

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiário, Carga horária: 20

Atividades

04/1996 - 12/1996
Estágios , Faculdade de Nutrição, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Curricular na Faculdade de Nutrição no Laboratório de Bromatologia.

2015 - 2016

Faculdades Oswaldo Cruz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

Propriedade Intelectual

Patentes (1)

Tipo	Título	Data depósito
DEPOSITANTE	Patente nº PI 0304899-3	12/02/2003