Karina Braga Pena
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2012) e experiência em atendimento nutricional individualizado. Durante a graduação foi bolsista do PET Saúde/ Vigilância em Saúde, trabalhando com Mortalidade Materna, Fetal e Infantil no município de Ouro Preto/MG. Foi membro do Centro Acadêmico Livre de Nutrição e monitora voluntária da disciplina Nutrição Materna. Possui mestrado em Saúde e Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2016) tendo como linha de pesquisa Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição. Tem experiência nos seguintes temas: Obesidade, Inflamação Pulmonar, Estresse Oxidativo, Dieta com alto teor de carboidratos refinados, Fumaça de Cigarro, Formaldeído.
Informações coletadas do Lattes em 30/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Saúde e Nutrição
2014 - 2016
Universidade Federal de Ouro Preto
Título: A associação entre uma dieta com alto teor de carboidratos refinados e a resposta inflamatória pulmonar em camundongos expostos à fumaça de cigarro,Ano de Obtenção: 2016
Frank Silva Bezerra.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.
Graduação em Nutrição
2008 - 2012
Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Mortalidade Fetal-Infantil em Ouro Preto, Minas Gerais: Análise do período de 2010-2011
Orientador: Profa. Drª. Marília Alfenas de Oliveira Sírio
Formação complementar
2017 - 2017
A técnica dietética aplicada à nutrição clínica. , Nutrício - Cursos e Capacitação em Nutrição, NUTRÍCIO, Brasil.
2014 - 2014
Nutrição Esportiva. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2014 - 2014
Novas concepções sobre o papel fisiológico do tecido adiposo. , Federação das Sociedades de Biologia Experimental, FeSBE, Brasil.
2014 - 2014
Bioestatística: Comparando amostras. , Federação das Sociedades de Biologia Experimental, FeSBE, Brasil.
2013 - 2013
Probióticos em todas as fases da vida. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2013 - 2013
Aprender a Empreender. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.
2011 - 2011
Suplementação Nutricional na Prática Clínica. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2011 - 2011
Personal Trainer e Nutrição Esportiva. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2010 - 2010
Treinamento do Portal Capes de Periódicos. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2010 - 2010
Aplicação de Alimentos Funcionais. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2007 - 2007
Atendimento ao Cliente. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Minas Gerais, SEBRAE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Obesidade.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Inflamação Pulmonar.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Estresse Oxidativo.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Tabagismo.
Organização de eventos
PENA, K. B. ; SIRIO, M. A. O. ; FALCAO, S. M. . I Encontro Multiprofissional para Redução da Mortalidade Materno-Infantil. 2011. (Outro).
PENA, K. B. ; SIRIO, M. A. O. ; FALCAO, S. M. . I BLITZ EDUCATIVA para o. 2011. (Outro).
ANSALONI, P. L. S. ; VASCONCELOS, M. ; FERREIRA, M. ; BARBOSA, P. ; CHAGAS, N. ; NIQUINI, A. ; PENA, K. B. . IV Semana de Estudos de Nutrição - ENUT/UFOP. 2011. (Outro).
Participação em eventos
23rd International Congress of the IUBMB and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq). THE EFFECTS OF HIGH REFINED CARBOHYDRATE DIET AND THE PULMONARY INFLAMMATORY RESPONSE IN MICE EXPOSED TO CIGARETTE SMOKE. 2015. (Congresso).
Encontro de Saberes da UFOP. 2014. (Encontro).
XXIX Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental ? FeSBE. EFFECTS OF FORMALDEHYDE EXPOSURE ON LIVER FUNCTION AND REDOX IMBALANCE IN RATS. 2014. (Congresso).
Encontro de Saberes da UFOP. 2013. (Encontro).
Atuação do discente de Nutrição na Equipe de uma Unidade Básica de Saúde - UFOP. 2011. (Seminário).
Dislipidemia na era TARC (Terapia Antirretroviral Combinada) em pessoas vivendo com HIV/AIDS (PVHA)- UFOP. 2011. (Seminário).
IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição -. 2011. (Congresso).
Mega Evento de Nutrição 2011 ? 12º Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. Prato Típico e Ingrediantes Característicos da cidade de Ouro Preto, Minas Gerais. 2011. (Congresso).
VII Congresso Brasileiro de Enfermagem Obstétrica e Neonatal e I Congresso Internacional de Enfermagem Obstétrica e Nenonatal ? Fortalecendo redes e alianças estratégicas pela cidadania e saúde das mulheres e dos recém-nascidos. Mortalidade Fetal-Infantil em Ouro Preto (MG) de 2006-2011. 2011. (Congresso).
XIX Seminário de Iniciação Científica da Universidade Federal de Ouro Preto ?UFOP.Mortalidade Fetal-Infantil em Ouro Preto (MG) de 2006-2011. 2011. (Seminário).
III Semana de Estudos da Nutrição - UFOP. 2010. (Outra).
IX Encontro Mineiro de Aleitamento Materno - UFOP. 2010. (Encontro).
Feira de Saúde da Policlínica Municipal de Caratinga/MG. 2009. (Outra).
V Semana de Nutrição - Nutricionista: Caminhos do Saber - UNEC. 2009. (Outra).
Alimentos saudáveis ? Horta Volante - UNEC. 2008. (Oficina).
IV Semana da Nutrição ? Alimentação através dos tempos: História, Cultura, Mitos e Curiosidades - UNEC. 2008. (Outra).
I Workshop de Nutrição Aplicada a Doença Genética - UNEC. 2008. (Outra).
Nutrindo o saber infantil - UNEC. 2008. (Oficina).
Comemoração do Dia do Trabalhador - UNEC. 2006. (Outra).
Produções bibliográficas
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RAMOS, C. O. ; NARDELI, C. R. ; CAMPOS, K. K. D. ; PENA, K. B. ; MACHADO, D. F. ; BANDEIRA, A. C. B. ; COSTA, G. P. ; TALVANI, A. ; BEZERRA, F. S. . The exposure to formaldehyde causes renal dysfunction, inflammation and redox imbalance in rats. EXPERIMENTAL AND TOXICOLOGIC PATHOLOGY , p. xx, 2017.
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PENA, K. B. ; RAMOS, C. O. ; SOARES, N. P. ; SILVA, P. F. ; BANDEIRA, A. C. B. ; COSTA, G. P. ; CANGUSSU, S. D. ; TALVANI, A. ; BEZERRA, F. S. . The administration of a high refined carbohydrate diet promoted an increase in pulmonary inflammation and oxidative stress in mice exposed to cigarette smoke. International Journal of COPD , v. Volume 11, p. 3207-3217, 2016.
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SOARES, NICIA PEDREIRA ; CAMPOS, KEILA KARINE DUARTE ; PENA, KARINA BRAGA ; BANDEIRA, ANA CARLA BALTHAR ; TALVANI, ANDRÉ ; SILVA, MARCELO EUSTÁQUIO ; BEZERRA, FRANK SILVA . The Effects of the Combination of a Refined Carbohydrate Diet and Exposure to Hyperoxia in Mice. Oxidative Medicine and Cellular Longevity (Online) , v. 2016, p. 1-11, 2016.
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CARVALHO, M. M. F. ; DRUMMOND, F. R. ; VIEIRA, A. M. ; SOUZA, D. M. S. ; OLIVEIRA, J. S. ; PENA, K. B. ; CASTRO, T. F. ; SILVA, M. E. . Avaliação de dieta (AIN 93) com diferentes porcentagens de proteína na indução de desnutrição em ratos adultos. In: XXII Seminário de Iniciação Científica da UFOP - Encontro de Saberes, 2014, Ouro Preto. Anais SEIC - UFOP, 2014.
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GOMES, M. ; GOMES, C. ; ASSIS, R. ; PENA, K. B. . Anorexia Nervosa e Aspectos Psicopatológicos Relacionados. In: 12º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 2011, São Paulo. Mega Evento Nutrição 2011, 2011.
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NEVES, C. ; LIMA, G. ; PEREIRA, N. ; PENA, K. B. ; BERTOLDI, M. . Prato Típico e Ingredientes característicos da cidade de Ouro Preto, Minas Gerais. In: Mega Evento Nutrição 2011, 2011, São Paulo. 12º Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição, 2011.
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PENA, K. B. ; SILVA, S. C. ; RODRIGUES, T. N. A. ; FERREIRA, L. C. S. ; FALCAO, S. M. . MORTALIDADE FETAL-INFANTIL EM OURO PRETO (MG) DE 2006-2011. In: VII Congresso Brasileiro de Enfermagem Obstétrica e Neonatal e I Congresso Internacional de Enfermagem Obstétrica e Neonatal, 2011, Belo Horizonte. VII Congresso Brasileiro de Enfermagem Obstétrica e Neonatal e I Congresso Internacional de Enfermagem Obstétrica e Neonatal -, 2011.
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PENA, K. B. ; SIRIO, M. A. O. ; FERREIRA, L. C. S. ; SILVA, S. C. ; RODRIGUES, T. N. A. ; FALCAO, S. M. . MORTALIDADE FETAL-INFANTIL EM OURO PRETO (MG) DE 2006-2011. In: XIX Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2011, Ouro Preto. XIX Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2011.
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PENA, K. B. ; SOARES, N. P. ; SILVA, P. F. ; CAMPOS, K. K. D. ; COSTA, G. P. ; TALVANI, A. ; BEZERRA, F. S. . THE EFFECTS OF HIGH REFINED CARBOHYDRATE DIET AND THE PULMONARY INFLAMMATORY RESPONSE IN MICE EXPOSED TO CIGARETTE SMOKE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MACHADO, D. F. ; CAMPOS, K. K. D. ; PENA, K. B. ; BEZERRA, F. S. . Ação do surfactante sobre a resposta inflamatória pulmonar em camundongos expostos à fumaça de cigarro. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENA, K. B. ; CAMPOS, K. K. D. ; MARTINS, T. L. ; SAMPAIO, J. S. ; LIMA, W. G. ; BEZERRA, F. S. . EFFECTS OF FORMALDEHYDE EXPOSURE ON LIVER FUNCTION AND REDOX IMBALANCE IN RATS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENA, K. B. ; SILVA, S. C. ; RODRIGUES, T. N. A. ; FERREIRA, L. C. S. ; FALCAO, S. M. . MORTALIDADE FETAL-INFANTIL EM OURO PRETO (MG) DE 2006-2011. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENA, K. B. ; SIRIO, M. A. O. ; FERREIRA, L. C. S. ; SILVA, S. C. ; RODRIGUES, T. N. A. ; FALCAO, S. M. . MORTALIDADE FETAL-INFANTIL EM OURO PRETO (MG) DE 2006-2011. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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NEVES, C. ; LIMA, G. ; PEREIRA, N. ; PENA, K. B. ; BERTOLDI, M. . PRATO TÍPICO E INGREDIENTES CARACTERÍSTICOS DA CIDADE DE OURO PRETO, MINAS GERAIS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GOMES, M. ; GOMES, C. ; ASSIS, R. ; PENA, K. B. . Anorexia Nervosa e Aspectos Psicopatológicos Relacionados. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MOREIRA, K. G. B. ; PENA, K. B. ; MARLIERE, C. A. . AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE SAÚDE E NUTRIÇÃO E CONSUMO DE TABACO E BEBIDAS ALCOÓLICAS, DOS CATADORES DE MATERIAL RECICLÁVEL DE DOIS MUNICÍPIOS DO ESTADO DE MINAS GERAIS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Projetos de pesquisa
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2014 - Atual
Estudo dos efeitos da obesidade no processo inflamatório pulmonar de camundongos C57BL/6 expostos à fumaça de cigarro, Descrição: A obesidade é uma doença de etiologia multifatorial com influências genéticas, sociais e ambientais. Pode ser diagnosticada através de vários parâmetros fisiológicos e bioquímicos tanto em humanos quanto em animais. Sabe-se que a prevalência da obesidade está aumentando em níveis alarmantes e que está relacionada a várias outras doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) como dislipidemias, intolerância à glicose, diabetes, arteriosclerose, hipertensão arterial sistêmica (HAS), insuficiência cardíaca e diversos tipos de cânceres. Dessa forma, é responsável por diversas conseqüências econômicas, pois aumenta o risco de desenvolvimento de outras doenças que possuem como conseqüência a diminuição da qualidade e expectativa de vida. Assim como a Obesidade, o Tabagismo é um grave problema de saúde pública mundial e fator de risco para muitas doenças, entre elas a Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC) e o câncer. A fumaça do cigarro (FC) é composta por mais de 4.800 substâncias, sendo uma fonte exógena de radicais livres que podem iniciar reações químicas que resultam em disfunção celular e citoxicidade. Existem poucas evidências científicas sobre a associação entre a obesidade e a resposta inflamatória pulmonar causada pela exposição à FC em camundongos. O presente estudo tem o objetivo de induzir a obesidade em camundongos C57BL/6 através de uma dieta com alto teor de carboidratos refinados e analisar a influência da obesidade sobre a resposta inflamatória pulmonar em animais expostos à FC.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karina Braga Pena - Integrante / Frank Silva Bezerra - Coordenador / Nícia Pedreira Soares - Integrante / Pamela Féliz Silva - Integrante.
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2011 - 2011
Comportamento de Risco para Transtorno Alimentar em Adolescentes matriculados em Escolas de Ouro Preto, MG, Descrição: Participação: Pesquisadora voluntária Durante a adolescência, importantes alterações fisiológicas e comportamentais ocorrem, aumentando a vulnerabilidade dos indivíduos a ocorrência dos TA. Atualmente observa-se um aumento da prevalência desses transtornos, relacionado ao ideal de magreza proposto pela cultura ocidental. Os TA são acompanhados de várias complicações clínicas, muitas das quais surgem em decorrência do atraso do diagnóstico e do início do tratamento. Este trabalho pretende identificar comportamentos de risco para desenvolvimento de transtornos alimentares em adolescentes de escolas do meio urbano de Ouro Preto, Minas Gerais e subsidiar o planejamento público de ações de prevenção e promoção da saúde dos adolescentes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karina Braga Pena - Integrante / Juliana Medeiros Leão - Coordenador / Cristina Mangerotti Guimarães - Integrante / Taíz Monteiro Gomes de Souza - Integrante / Lorena Gasparini Caran - Integrante / Liliane Coelho da Silva - Integrante / Mariana Reis Guedes - Integrante / Silvia Nascimento de Freitas - Integrante.
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2010 - 2012
Investigação de óbitos materno-infantis ocorridos de 2006 a 2011 no município de Ouro Preto, MG, Descrição: A taxa de mortalidade infantil no Brasil caiu 61,7% entre 1990 e 2010, de 52,04 mortes por mil nascimentos em 1990 para 19,88/mil em 2010. O Comitê de Prevenção de Mortalidade Materno-Infantil de Ouro Preto em parceria com o grupo PET-Saúde/Vigilância em Saúde (PET-Saúde/VS),nos anos de 2010 e 2011 identificou todos os óbitos fetais e infantis ocorridos no município. O objetivo foi determinar a prevalência dos óbitos fetais-infantis em Ouro Preto (MG), verificar se há subnotificação e propor medidas para a melhoria da qualidade da assistência à saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) . , Integrantes: Karina Braga Pena - Integrante / Marília Alfenas de Oliveira Sírio - Coordenador / Leandro César Soares Ferreira - Integrante / Sâmara Corrêa Silva - Integrante / Sheyla Matos Falcão - Integrante / Tássia Nunes de Abuquerque Rodrigues - Integrante.
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2010 - 2010
Monitoramento do estado nutricional e de estilo de vida de estudantes universitários de uma instituição pública de ensino em Minas Gerais, Descrição: Participação na etapa de coleta de dados do projeto de pesquisa. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karina Braga Pena - Integrante / Maria Arlene Fausto - Coordenador.
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - 2016
Universidade Federal de Ouro PretoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Mestranda no Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), com linha de pesquisa em Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição.
Atividades
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04/2015 - 12/2015
Estágios , Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas - NUPEB, .,Estágio realizado, Estágio em docência na disciplina de Anatomia Humana, possuindo as atribuições de preparar e ministrar aulas teóricas e práticas, bem como elaboração, aplicação e correção de provas e atividades avaliativas. Estágio sob supervisão do Prof. Dr. Frank Silva.
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07/2010 - 06/2012
Extensão universitária , Escola de Nutrição, .,Atividade de extensão realizada, Bolsista do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde - PET Saúde/ Vigilância em Saúde.
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03/2011 - 12/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição, .,Cargo ou função, Membro do Centro Acadêmico Livre de Nutrição - CALNUT.
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02/2011 - 07/2011
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.,Atividade realizada, Monitora voluntária da disciplina Nutrição Materna - NCS 140, lecionada pela Professora Dra. Marília Alfenas de Oliveira Sírio..
2013 - 2013
Med Clínica - Clínica de Especialidades MédicasVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8
Outras informações:
Atendimento nutricional individualizado.
2013 - 2013
CLÍNICA DO MOVIMENTOVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8
Outras informações:
Atendimento nutricional individualizado.
2012 - 2012
Hospital Júlia Kubitschek - FHEMIGVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio Curricular em Nutrição Clínica desenvolvido no Hospital Júlia Kubitschek - FHEMIG.
2012 - 2012
Sodexo/Puras Unidade 11681Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio Curricular realizado na área de produção e gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição.
2012 - 2012
Prefeitura Municipal de Ouro PretoVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio Curricular realizado na Prefeitura Municipal de Ouro Preto/MG, nas áreas de Alimentação Escolar e UBS/SUS.
2008 - 2008
Centro Universitário de CaratingaVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4
Outras informações:
Estágio extra-curricular no ambulatório de doenças crônicas não transmissíveis do Centro de Assistência a Saúde - UNEC.
Criando um monitoramento
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Confirma a exclusão?