Neusa Fátima Seibel

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Compostos Funcionais em Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

SEIBEL, N.F. ; CLOSS, W.L.C. ; FERREIRA, M.B. ; ALMEIDA, B.M. ; RAINIERI, M. . X Evento Esportivo - modalidade: Bola Queimada. 2022. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; FERREIRA, M.B. ; CLOSS, W.L.C. ; RAINIERI, M. ; ALMEIDA, B.M. . Projeto Casa da Mulher. 2022. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Páscoa Solidária. 2022. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; PELINCER, V. H. ; CLOSS, W.L.C. ; KEMMER, T.C. ; SANTOS, E. V. C. ; SANTOS, A. T. C. P. ; RODRIGUES, R. C. . Minicurso de Excel. 2021. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; CLOSS, W.L.C. ; PELINCER, V. H. ; SANTOS, E. V. C. ; FERREIRA, M.B. ; RODRIGUES, R. C. ; LIMA, A.R. . II Ciclo de Palestras. 2021. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; FERREIRA, M.B. ; SANTOS, E. V. C. ; RODRIGUES, R. C. ; PELINCER, V. H. ; CLOSS, W.L.C. . Webinar de Palestras. 2021. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; LIMA, A.R. ; FERREIRA, M.B. ; SANTOS, E. V. C. ; RODRIGUES, R. C. ; CLOSS, W.L.C. ; PELINCER, V. H. . Ação de Conscientização do Dia Mundial da Alimentação. 2021. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; LIMA, A.R. ; FERREIRA, M.B. ; PELINCER, V. H. ; CLOSS, W.L.C. ; RODRIGUES, R. C. ; SANTOS, E. V. C. . IX Feira Científica. 2021. .

SEIBEL, N.F. ; KUSS, F. ; PAULETTI, F. ; AMARAL, M.A. ; OLIVEIRA, A.G. ; GÓES, J. ; ALFARO, A. . XXIV Encontro Regional dos Grupos PET da Região Sul. 2021. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; PELINCER, V. H. ; KEMMER, T.C. ; CLOSS, W.L.C. ; SANTOS, A. T. C. P. ; MARCON, L.S.S. ; MAGNA, L.R. ; RODRIGUES, R. C. ; SANTOS, E. V. C. . Minicurso de Excel. 2020. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; KEMMER, T.C. ; SANTOS, A. T. C. P. ; SANTOS, E. V. C. ; MARCON, L.S.S. ; CLOSS, W.L.C. ; RODRIGUES, R. C. ; PELINCER, V. H. ; MAGNA, L.R. . I Ciclo de Palestras. 2020. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; MAGNA, L.R. ; MARCON, L.S.S. ; KEMMER, T.C. ; CLOSS, W.L.C. ; SANTOS, A. T. C. P. ; RODRIGUES, R. C. ; PELINCER, V. H. ; SANTOS, E. V. C. ; RODRIGUES, D.D. . VIII Feira Científica. 2020. .

SEIBEL, N.F. ; MAGNA, L.R. ; MARCON, L.S.S. ; SANTOS, E. V. C. ; SANTOS, A. T. C. P. ; PELINCER, V. H. ; KEMMER, T.C. ; CLOSS, W.L.C. ; RODRIGUES, R. C. . Ação de Conscientização do Dia Mundial da Alimentação. 2020. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; KEMMER, T.C. ; CLOSS, W.L.C. ; MARCON, L.S.S. ; RODRIGUES, R. C. ; SANTOS, E. V. C. ; SANTOS, A. T. C. P. . Encontro Comemorativo aos 10 anos do PET. 2020. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; LANDGRAF, D.C. ; OGASAWARA, N.L. ; MARCON, L.S.S. ; SANTOS, M.B.M. . Páscoa Solidária. 2019. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; SILVA, T.F. ; LANDGRAF, D.C. ; SANTOS, M.B.M. ; MARCON, L.S.S. ; OGASAWARA, N.L. . Minicurso da ABNT e Alguns Conceitos. 2019. (Outro).

SEIBEL, N.F. . V SECTAL - Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2019. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; SANTOS, M.B.M. ; MARCON, L.S.S. ; OGASAWARA, N.L. ; LANDGRAF, D.C. . Projeto Casa da Mulher. 2019. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; OGASAWARA, N.L. ; MARCON, L.S.S. ; KEMMER, T.C. ; CLOSS, W.L.C. ; MAGNA, L.R. . Projeto 'Casa da Mulher'. 2019. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; OGASAWARA, N.L. ; MARCON, L.S.S. ; MAGNA, L.R. ; KEMMER, T.C. ; CLOSS, W.L.C. . IX Evento Esportivo - modalidade: Gincana Sensorial. 2019. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; OGASAWARA, N.L. ; MARCON, L.S.S. ; MAGNA, L.R. ; KEMMER, T.C. ; CLOSS, W.L.C. . VII Feira Científica. 2019. (Outro).

SEIBEL, N.F. . VIII Evento Esportivo. 2018. (Outro).

SEIBEL, N.F. . Minicurso da ABNT e Alguns Conceitos. 2018. (Outro).

SEIBEL, N.F. . Projeto "Páscoa Solidária". 2018. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; TAVARES, L. S. . Projeto Casa da Mulher. 2018. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; SILVA, S.C. ; TAVARES, L. S. ; SILVA, T.F. . Arrecadação de Alimentos. 2018. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; SILVA, T.F. ; SILVA, S.C. ; TAVARES, L. S. . VI Feira Científica. 2018. (Outro).

SEIBEL, N.F. ; SILVA, S.C. ; TAVARES, L. S. ; SILVA, T.F. . Minicurso Substituição de Açúcar na Indústria de Alimentos. 2018. (Outro).

Carvalho, P.T. ; Oliveira, A.F. ; TERRILE, A.E. ; SEIBEL, N.F. ; CALLIARI, C.M. ; FURLANETO, L. ; GOMES, J.P. ; GONÇALVES, A.A. . Evento comemorativo dos 10 anos do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos. 2017. (Outro).

SEIBEL, N.F. . XXII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. 2017. (Outro).

SEIBEL, N.F. . V Feira Científica. 2017. .

SEIBEL, N.F. . Projeto 'Casa da Mulher'. 2017. (Outro).

SEIBEL, N.F. . Minicurso da Calculadora Científica da marca CASIO. 2017. (Outro).

SEIBEL, N.F. . Minicurso de Ferramentas do Word. 2017. (Outro).

SEIBEL, N.F. . Páscoa Solidária na produção dos ovos de chocolate. 2017. (Outro).

SEIBEL, N.F. . VII Evento Esportivo. 2017. (Outro).

SEIBEL, N.F. . Campanha de Arrecadação de Alimentos. 2017. (Outro).

SEIBEL, N. F. . VI Evento Esportivo. 2016. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Palestra - Alimentação Saudável para Estudantes: Mitos e Verdades. 2016. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Projeto 'Casa da Mulher'. 2016. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Mini Curso de Ferramentas do Word. 2016. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Campanha de Arrecadação de Alimentos. 2016. (Outro).

SEIBEL, N. F. . palestra - Produção de farinha de trigo e controle de qualidade. 2016. (Outro).

SEIBEL, N.F. . IV Feira Científica. 2016. .

SEIBEL, N. F. . Alimentos Funcionais: Probióticos, Prebióticos e Simbióticos. 2015. (Outro).

SEIBEL, N. F. . III Feira Científica. 2015. .

SEIBEL, N. F. . V Evento Esportivo. 2015. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Arrecadação de alimentos 2015. 2015. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Palestra - Pectina Cítrica. 2015. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Encontro dos Grupos PET da Região Sul - SULPET 2015. 2015. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Como ser produtivo sem estresse II. 2014. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Aproveitamento de Resíduos Alimentares. 2014. (Outro).

SEIBEL, N. F. . IV Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2014. (Outro).

SEIBEL, N. F. . II Feira Científica. 2014. (Outro).

SEIBEL, N. F. . IV Evento Esportivo - Modalidade Bola Queimada. 2014. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Mini-Curso:Ferramentas do Word. 2014. (Outro).

SEIBEL, N. F. . III Campanha solidária para doação de alimentos - Páscoa Solidária. 2014. (Outro).

SEIBEL, N. F. . IV Campanha solidária para doação de alimentos - Dia Mundial da Alimentação. 2014. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Como ser mais produtivo sem estresse. 2013. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Legislação dos profissionais da química. 2013. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Ética Profissional. 2013. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Experiência de estágio em indústrias. 2013. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Experiência de estágio na UTFPR. 2013. (Outro).

SEIBEL, N. F. . I Feira Científica. 2013. (Outro).

SEIBEL, N. F. . III Evento esportivo - Modalidade Vôlei. 2013. (Outro).

SEIBEL, N. F. . II Evento Esportivo - Modalidade Futsal. 2013. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Mini-curso: Ferramentas do Microsoft Word 2013. 2013. (Outro).

SEIBEL, N. F. . II Campanha solidária para doação de alimentos - Páscoa Solidária. 2013. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Gordura Trans. 2012. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Senar: uma oportunidade de trabalho. 2012. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Teoria da Problematização. 2011. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Campo de atuação e especializações do Tecnólogo de Alimentos. 2011. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Experiência profissional em indústria de lácteos. 2011. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Gincana do conhecimento. 2011. (Outro).

SEIBEL, N. F. . I Evento Esportivo - Modalidade Vôlei. 2011. (Outro).

SEIBEL, N. F. . I Campanha solidária para doação de alimentos - Dia das Crianças. 2011. (Outro).

SEIBEL, N. F. . Doenças veiculadas por alimentos e higiene pessoal. 2011. (Outro).

SEIBEL, N. F. . III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010. (Outro).

SEIBEL, N. F. . II Semana de Ciência e Tecnologia em Alimentos. 2009. (Outro).

SEIBEL, N. F. . I Semana de Ciência e Tecnologia em Alimentos. 2008. (Outro).

Conectur 2025. 2025. (Outra).

IA Generativa na Pesquisa Acadêmica: Introdução e Prática da Engenharia de Prompt. 2025. (Outra).

III Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos.Implantação de um serviço centralizado para o atendimento da alimentação escolar pública em 1994 como case de sucesso nos dias atuais. 2024. (Simpósio).

Submissão de projetos ao Comitê de Ética de Pesquisa envolvendo Seres Humanos (CEP/DV). 2024. (Oficina).

Conheça como uma produção científica pode contribuir para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU. 2023. (Seminário).

Curso de comunicação e escrita científica. 2023. (Outra).

Encontro de Docentes e Coordenadores de Programas de Pós-Graduação das Universidades Paranaenses. 2023. (Encontro).

III Congresso Interdisciplinar da UTFPR Londrina - III CIUL 2023. 2023. (Congresso).

II SEMINÁRIO CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS E PRODUTOS ORGÂNICOS. 2023. (Seminário).

II Simpósio OnlineSulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos (IITECALI) ,.AVALIAÇÃO TECNOFUNCIONAL DOS GRÃOS DE SOJA ORIUNDOS DE DIFERENTES SAFRAS. 2023. (Simpósio).

2º International Symposium of Food Science - SInCA. 2022. (Simpósio).

CDIO Methodology: The Aston Experience. 2022. (Outra).

I Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos (I TECALI). 2022. (Simpósio).

IX InterPET - Educação Tutorial e Pluralidade: diferentes saberes, fazeres e quereres. 2022. (Encontro).

Páscoa Solidária. 2022. (Oficina).

Política de licenciamento de trabalhos de conclusão de curso. 2022. (Outra).

Tecnodiversidades e Currículo: o que isso tem a ver com inovação?". 2022. (Outra).

V Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos: Inovações e seus Desafios. 2022. (Congresso).

VI SECTAL, Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UTFPR, campusLondrina ?Mercado de alimentos: desafios e tendências pós-pandemia?. 2022. (Outra).

II Ciclo de Palestras - Aproveitamento Integral de Alimentos. 2021. (Outra).

II Ciclo de Palestras - Controle de Alergênicos. 2021. (Outra).

II Ciclo de Palestras - Nutrição e Saúde Mental. 2021. (Outra).

II Ciclo de Palestras - Probióticos e Prebióticos na Saúde. 2021. (Outra).

II Ciclo de Palestras - Tendências na Área de Alimentos. 2021. (Outra).

IX Feira Científica - Avaliação das propriedades estruturais de amostras de chocolate comercial submetidas a diferentes condições de de armazenamento. 2021. (Feira).

IX Feira Científica - Ingrediente funcional rico em fibras a partir de resíduos da agroindústria. 2021. (Feira).

IX Feira Científica - Seleção de microrganismos para o desenvolvimento de produtos biotecnológicos. 2021. (Feira).

Semana de Pesquisa e da Pós-Graduação da UTFPR. 2021. (Outra).

Webinar Conexão UTFPR.A importância dos Programas de Ensino Tutorial (PET) para a complementação da formação acadêmica de graduação. 2021. (Outra).

Webinar UTFPR - Acelere e aprimore suas pesquisas com as funcionalidades de Scopus. 2021. (Outra).

XIV JOPARPET 2020 JORNADA PARANAENSE DOS GRUPOS PET: O PET E OS OBJETIVOS DO DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL (ODS). 2021. (Outra).

XXIV Encontro Regional dos Grupos PET da Região Sul. 2021. (Encontro).

XXIV SULPET - Encontro da Região Sul dos Grupos PETs.Revisor de trabalhos. 2021. (Encontro).

Envelhecimento biológico e celular: dos mecanismos às novas terapias. 2020. (Outra).

I Ciclo de Palestras - Cerveja: das matérias-primas ao produto final. 2020. (Outra).

I Ciclo de Palestras - Chocolate de Origem. 2020. (Outra).

I Ciclo de Palestras - É Gourmet?. 2020. (Outra).

I Ciclo de Palestras - Gastronomia Molecular e Tecnologia de Alimentos. 2020. (Outra).

I Ciclo de Palestras - Impacto na produção de queijos artesanais. 2020. (Outra).

I Ciclo de Palestras - Introdução e aspectos atuais do novo consumidor de vinhos. 2020. (Outra).

I Ciclo de Palestras - Microencapsulação de antocianinas de hibisco. 2020. (Outra).

I Ciclo de Palestras - Slow Food e sua atuação na gastronomia sustentável. 2020. (Outra).

I COICTA - International Online Congress of Food Science and Technology. 2020. (Congresso).

I Fórum sobre Análise Sensorial da UFVJM: como pesquisar com a pandemia da COVID-19 e o distanciamento social. 2020. (Outra).

Minicurso de Excel. 2020. (Outra).

VIII Feira Científica. 2020. (Feira).

Web Conferência de Análises Instrumentais - WEBCONAI. 2020. (Outra).

Webinário do PPGCTA - Produção, controle de qualidade e tecnologia de óleos vegetais. 2020. (Outra).

Webinar UNESP - Descubra um rico conteúdo de revistas e livros em ScienceDirect. 2020. (Outra).

Webinar UNESP - Veja como organizar sua pesquisa com a ferramenta Mendeley. 2020. (Outra).

Encontro Brasileiro de Alimentos Funcionais. 2019. (Encontro).

II Workshop dos Programas Stricto-Sensu: Avaliação do Planejamento 2017-2020. 2019. (Outra).

VII Feira Científica. 2019. (Outra).

V SECTAL - Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2019. (Outra).

1º Workshop dos Programas de Stricto Sensu da UTFPR, Câmpus Londrina: Avaliação quadrienal da CAPES 2013-2016 e perspectivas. 2018. (Outra).

VI Feira Científica. 2018. (Feira).

VIII Congresso Brasileiro de Soja. 2018. (Congresso).

7º Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR. 2017. (Seminário).

Comemorações dos 10 anos do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos. 2017. (Outra).

Design Thinking, Oi?. 2017. (Outra).

IV Ciclo de Palestras - Resíduos Sólidos: Soluções, Negócios e Inovações. 2017. (Outra).

V Feira Científica. 2017. (Feira).

XXII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. 2017. (Seminário).

Determinação de Tamanho de Partícula por Análise de Imagem. 2016. (Outra).

IV Feira Científica. 2016. (Feira).

Seminários Orgânicos: Cadeia Produtiva de Alimentos e Produtos Orgânicos. 2016. (Seminário).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentosos. 2016. (Congresso).

Encontro Dos Grupos PET da Região Sul - SULPET 2015.GDT: O papel e os desafios do CLAA. 2015. (Encontro).

III Feira Científica. 2015. (Feira).

Propriedade Intelectual e Atuação da Agência de Inovação da UTFPR. 2015. (Outra).

VII Congresso Brasileiro de Soja. 2015. (Congresso).

V INTERPET. 2015. (Encontro).

II Feira Científica. 2014. (Feira).

IV Encontro dos Grupos PETs da UTFPR. 2014. (Encontro).

Americas: International Conference on Soybean Utilization. 2013. (Congresso).

I Feira Científica. 2013. (Feira).

III Encontro dos Grupos PET da UTFPR - Interpet.PET Tecnologia de alimentos. 2013. (Encontro).

II Encontro dos Grupos PET da UTFPR - Interpet.Obtenção e caracterização de extrato hidrossolúvel de soja e okara. 2012. (Encontro).

IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos.Análise sensorial de bebida à base de soja sabor mamão. 2012. (Simpósio).

Período de Planejamento de Ensino 2012/1. 2012. (Outra).

VI Congresso Brasileiro de Soja. Desenvolvimento de extrato hidrossolúvel de soja condensado. 2012. (Congresso).

VIII Simpósio Paranaense de Pós-Colheita de Grãos e VI Simpósio Internacional de Grãos Armazenados. 2012. (Simpósio).

III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Tecnologia de Bebidas. 2011. (Outra).

Semana de Planejamento 2011/1. 2011. (Outra).

Desenvolvimento de Páginas em HTML. 2010. (Outra).

Palestra sobre Avaliação. 2010. (Outra).

Palestra sobre Metodologia do Ensino Superior. 2010. (Outra).

VI SEMANEA.Aproveitamento de resíduos industriais. 2010. (Outra).

EXPOUT 2009. Mini-curso: Higienização pessoal para pequenos produtores de alimentos. 2009. (Exposição).

Funções do Nuape. 2009. (Outra).

Metodologia da Problematização. 2009. (Outra).

Período de Planejamento de Ensino 2009/2. 2009. (Outra).

Semana de Planejamento 2009/1. 2009. (Outra).

Simpósio de Profissões 2009.Tecnologia de Alimentos. 2009. (Oficina).

Ciclo de Palestras - Mestrado Profissional. 2008. (Outra).

Economia Solidária. 2008. (Outra).

Integra - Congresso Paranaense de Integração Universidade, Centro de Pesquisa e Empresa. 2008. (Congresso).

Interagindo com o Deficiente Visual. 2008. (Outra).

I Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos e EXPOUT/2008. 2008. (Outra).

Oficina sobre técnicas de ensino. 2008. (Oficina).

Perfil da Agroindústria em Londrina e Região. 2008. (Outra).

Reuni - Reestruturação e Expansão das Universidades Federais. 2008. (Seminário).

Seminário de Agronegócio. 2008. (Seminário).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Fibras de Cotilédones de soja (Glycine Max (L.) Merril) hidrolisadas com carboidrase. 2008. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Soja. IV Congresso Brasileiro de Soja. 2006. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Curso: Embalagens na Agroindústria: Inovações e Tendências. 2006. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

20º Curso Introdutório de Microscopia Eletrônica de Transmissão.20º Curso Introdutório de Microscopia Eletrônica de Transmissão. 2005. (Outra).

2º Simpósio Paranaense de Pós-Colheita e 1º Simpósio Internacional de Grãos Armazenados. 2005. (Simpósio).

6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2005. (Simpósio).

6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Avanços em Química de Alimentos (curso). 2005. (Outra).

IV Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil. 2005. (Simpósio).

XXI Semana da Química.Métodos de Análises Multivariadas Aplicados a Dados Químicos (Curso). 2005. (Outra).

Curso de Biotecnologia e Biossegurança. 2004. (Outra).

VII World Soybean Research Conference, IV International Soybean Processing and Utilization Conference, III Brazilian Soybean Congress.VII World Soybean Research Conference, IV International Soybean Processing and Utilization Conference, III Brazilian Soybean Congress. 2004. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento. 2004. (Congresso).

5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Desenvolvimento Científico e Tecnológico e a Inovação na Indústria de Alimentos.5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2003. (Simpósio).

Curso: Determinação e Purificação de Isoflavonas.Curso: Determinação e Purificação de Isoflavonas. 2003. (Outra).

Curso: Teoria e prática de determinação de fibras alimentares.Curso: Teoria e prática de determinação de fibras alimentares. 2003. (Outra).

I ENCONTRO DE SEGURANÇA ALIMENTAR. 2003. (Encontro).

VIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003. (Encontro).

VIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Curso: Desenvolvimento de Alimentos Funcionais. 2003. (Outra).

3º Encontro de Pós Graduação e 10º Congresso de Iniciação Científica.3º Encontro de Pós Graduação e 10º Congresso de Iniciação Científica. 2002. (Encontro).

Curso: Qualidade dos Alimentos e Meio Ambiente. 2002. (Outra).

Espectrometria de Absorção Atômica e de Preparação de Amostras por Microondas. 2002. (Seminário).

IV Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages.IV Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. 2002. (Simpósio).

4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Alimentos para o século 21 Desafios e Tendências para a América Latina.4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Alimentos para o Século 21 Desafios e Tendências para a América Latina. 2001. (Simpósio).

Curso: Relações Interpessoais. 2001. (Outra).

II Simpósio de Alimentos Para a Região Sul - Avanços Tecnológicos. 2001. (Simpósio).

Simpósio em Ciências de Alimentos - Alimentos & Saúde. 2001. (Simpósio).

VII Encontro Regional Sul de Ciência e Teconologia de Alimentos.VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2001. (Encontro).

2° Encontro da Pós-Graduação.2° Encontro da Pós-Graduação. 2000. (Encontro).

I Simpósio de Tecnologia de Bebidas. 2000. (Simpósio).

XV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia - CRICTE. XV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia - CRICTE. 2000. (Congresso).

Curso: Produção de embutidos e defumados com qualidade. 1999. (Outra).

III Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos. 1999. (Encontro).

IV Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos.IV Semana Acadêmica de Engenharia de AlimentosIndústria de alimentos: Refrigeração, Embalagens e Processos Industriais. 1999. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998. (Congresso).

III Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos. 1997. (Outra).

II Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos.II Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de AlimentosTecnologia e Engenharia de Alimentos. 1996. (Outra).

XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1996. (Congresso).

I Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos. 1995. (Outra).

SEIBEL, N.F.; Carvalho, P.T.; HANDA, C.L.. Gestão na Participação de Agricultores Familiares no Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; PEDRÃO, M. R.; MADRUGA, M.S.. Miopatias em Aves e Suas Possíveis Correlações nas Fraturas Ósseas e Ruptura de Pele na Linha de Abate. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação Multicampi em Tecnologia de Alimentos - Câmpus Fr) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; CALLIARI, C.M.; BARROS, B. C. B.. Avaliação dos grãos de soja BRS 232 em diferentes safras. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação Multicampi em Tecnologia de Alimentos - Câmpus Fr) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Pedrão, M.RSEIBEL, N.F.; Cardines, P.H.F.. Determinação de Fosfolipídios por Método de Turbidez: Precisão e Influência de Fatores Físico-Químicos do Óleo de Soja. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação Multicampi em Tecnologia de Alimentos - Câmpus Fr) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; GUERGOLETTO, K. B.; Carvalho, P.T.. Processos de fritura em escala laboratorial e industrial para estabelecer procedimentos de boas práticas. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação Multicampi em Tecnologia de Alimentos - Câmpus Fr) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

PORCIUNCULA, B. D. A.; BARROS, B. C. B.;SEIBEL, N.F.; DANESI, E. D. G.. Caracterização de subprodutos de soja e arroz e sua aplicação na elaboração de empanado de frango do tipo 'nuggets'. 2021. Dissertação (Mestrado em Sustentabilidade) - Universidade Estadual de Maringá.

OLIVEIRA, S.M.;SEIBEL, N.F.; Grossmann, M.V.E.. Desenvolvimento de ingrediente multifuncional rico em fibras alimentares a partir de resíduos da agroindústria. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N.F.; CALLIARI, C.M.; BOMBARDELLI, M.C.M.. Farinhas e pectinas oriundas das cascas de tangerina poncã (Citrus Reticulata Blanco) de diferentes regiões. 2020. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.PRUDÊNCIO, S.H.; Oliveira, A.F.. Avaliação Sensorial de um Adoçante de Mesa com a Utilização do Eritritol como Veículo. 2019. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Spinosa, W.A.; SANTOS, J.S.;SEIBEL, N.F.. Cultura mista de kefir no desenvolvimento de bebida fermentada não alcoólica de pitaia (Hylocereus polyrhizus). 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

COELHO, A. R.; ARRUDA, K. M. A.;SEIBEL, N. F.. Caracterização físico-química e reológica de triticale (X Triticosecale Wittmack) visando à aplicação em biscoito tipo cookie. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; BELÉIAS, A. P.; CALLIARI, C.M.. Sistema APPCC aplicado à farinha de trigo integral. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.SOUZA, N. E.Pedrão, M.R. Desenvolvimento e caracterização de tofu defumado. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Pedrão, M.RSEIBEL, N. F.; RUSSO, A.L.S.. Adição de Oat Fiber em produto cárneo reestruturado empanado de frango. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

PRUDÊNCIO, S.H.SEIBEL, N. F.; KAMIZAKE, N.K.K.. Propriedades físicas, químicas e funcionais tecnológicas de okara de soja envelhecida e aplicação do co-produto em salsicha. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N. F.BENASSI, Marta de ToledoSOUZA, N. E.. Avaliação química e tecnológica de grãos de soja para elaboração e caracterização de tofus. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; UGRI, M.C.A.; LUCCHETTA, L.. Lopes. Desenvolvimento e avaliação dos compostos bioativos de farinha de uva e sua utilização como ingrediente alimentício. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.BELÉIA, Adelaide Del PinoSOUZA, N. E.. Farinha de tempeh liofilizado e torrado na formulação de biscoitos de coco com farinha de soja - elaboração e caracterização. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BELÉIA, Adelaide Del PinoSEIBEL, N. F.; Casagrande, R.. Compostos Bioativos e potencial antioxidante em derivados de soja. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

YAMASHITA, Fábio;SEIBEL, N. F.BELÉIA, Adelaide Del Pino. Desenvolvimento de geléia de café contendo ingredientes funcionais. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Grossmann, M.V.E.;SEIBEL, N. F.BELÉIA, Adelaide Del Pino. Caracterização e aplicação de fibra de borra de café modificada por tratamento com peróxido de hidrogênio alcalino. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

PRUDÊNCIO, S.H.SEIBEL, N.F.; Gasparin, F.G.M.; Grossmann, M.V.E.; GUERGOLETTO, K. B.. Okara modificado por peróxido de hidrogênio alcalino, hidrólise enzimática e extrusão: propriedades físicas, químicas e tecnofuncionais. 2020. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

BELÉIA, Adelaide Del Pino; RIBEIRO, A. E. C.; Carvalho, P.T.;SEIBEL, N.F.; Grossmann, M.V.E.. Hidrólise ácida do amido de mandioca, caracterização das propriedades físico-químicas e aplicação. 2020. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

IDA, E.I.;SEIBEL, N.F.; RIBEIRO, M.L.L.;PRUDÊNCIO, S.H.; GEORGETTI, S.R.. Pré-tratamento com ultrassom na maceração da soja e otimização multi-resposta do teor de isoflavonas e compostos fenólicos e avaliação da capacidade antioxidante e atividade anti-inflamatória. 2019. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

IDA, E.I.;SEIBEL, N.F.; RIBEIRO, M.L.L.; GEORGETTI, S.R.; Casagrande, R.. Extração assistida por ultrassom e hemicelulase aumenta atividade de beta-glicosidases, conteúdo de isoflavonas e aminas bioativas de extratos aquosos de soja e avaliação das aminas em produtos prontos para consumo. 2019. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

PRUDÊNCIO, S.H.; IDA, E.I.; RIBEIRO, M.L.L.;SEIBEL, N.F.; BENASSI, V.T.. Oxidação lipídica e alterações físico-químicas nas isoflavonas e carboidratos durante o envelhecimento da soja. 2018. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

IDA, E.I.; Henning, L.M.M.; RIBEIRO, M.L.L.;SEIBEL, N.F.; Spinosa, W.A.. Otimização da Extração de Compostos Bioativos e Parâmetros da Fermentação da Farinha de Soja com Aspergillus oryzae ou Monascus purpureus e Potencial Anti-hipertensivo de Alimentos de Soja. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Mestrado e Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

BELÉIAS, A. P.; MONTEIRO, A. R. G.; Grossmann, M.V.E.; ROSSET, M.;SEIBEL, N. F.. Caracterizaçãode farinhas obtidas de subprodutos de palmito pupunha. 2014. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

BELÉIAS, A. P.; RUIZ, W.A.;SEIBEL, N. F.; Grossmann, M.V.E.;PRUDÊNCIO, S.H.. Influência dos tratamentos térmicos nas propriedades físicas, químicas, biológicas e tecnológicas de farinhas integrais de grão de Amaranthus cruentus L.. 2011. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N.F.; Grossmann, M.V.E.. Peróxido de hidrogênio alcalino altera as propriedades físicas, químicas e tecnofuncionais de okara. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

MORI, A.L.B.;SEIBEL, N.F.. Extração de isoflavonas, B-glicosidases e compostos fenólicos assistida por hemicelulases ou ultrassom e avaliação da atividade antioxidante dos extratos aquosos de soja. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N. F.; Grossmann, M.V.E.. Produção e caracterização de farinhas obtidas de subprodutos do processamento de palmito pupunha. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N. F.; Silva, J.B.. B-glucosidase activity of soybean (Glycine max) embryonic axis germinated in the presence or absence of light. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N. F.BENASSI, Marta de Toledo. Viscozyme L action on soy slurry affects carbohydrates and antioxidant properties. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N.F.; Carvalho, P.T.; CARVALHO, A. P.. Gestão na Participação de Agricultores Familiares no Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; PEDRÃO, M. R.; KATO, T.. Miopatias em Aves e Suas Possíveis Correlações nas Fraturas Ósseas e Ruptura de Pele na Linha de Abate. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação Multicampi em Tecnologia de Alimentos - Câmpus Fr) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

LUCCHETTA, L.; Carvalho, P.T.;SEIBEL, N.F.. Avaliação das características dos grãos de soja BRS 232 de diferentes safras. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; CALLIARI, C.M.; SHIRAI, M.A.. Caracterização química, física e tecnológica da farinha obtida a partir das cascas de poncã (Citrus reticulada). 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BONA, E.;SEIBEL, N.F.; SHIRAI, M.A.. Estudo comparativo entre o tratamento ôhmico e convencional aplicado a polpa de goiaba vermelha. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; SAKANAKA, L.S.; TERRILE, A.E.. Fritura por imersão em óleo de soja de batata e empanado à base de franco congelados. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; BENASSI, V.T.. Características Químicas e Funcionais de Extrato de Soja e Okara Obtidos Pelos Métodos Chinês e Japonês. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N.F.; MACHADO-LUNKES, A.. Espectrofotometria do Infravermelho Próximo (NIR) para Análise de soja (Glycine Max. (L) Merril) Inativada Termicamente. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Carvalho, P.T.. Caracterização Físico-Química e Reológica de Triticale Visando Aplicação em Biscoito Tipo Cookie. 2016.

SEIBEL, N. F.; MACHADO-LUNKES, A.. Tratamento térmico na qualidade tecnológica e nutricional da soja (Glycine Max. (L) Merril) destinada à nutrição de frangos. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; SAKANAKA, L.S.. Elaboração e aceitação sensorial de drageado de soja com cobertura crocante, salgada e sem glúten. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RIBEIRO, M.L.L.; VAREA, G.S.;SEIBEL, N. F.. Eficiência de imobilização de Beta-Glucosidase de soja em bagaço de cana de açúcar e alginato de sódio. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N. F.; COELHO, A. R.; LUCCHETTA, L.. Enriquecimento nutricional e de compostos bioativos de biscoito tipo cookie utilizando farinha de uva. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SCHOLZ, M. B. S.;SEIBEL, N. F.; MOREIRA, I. C.. Influência do fator de extração do café torrado e granulado na formação de espuma no café solúvel tipo spray drier. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

HONORATO, D.;SEIBEL, N. F.Pedrão, M.R. Adição de oat fiber em produto cárneo reestruturado empanado de frango. 2013 - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; OBA, A.. Efeito do uso de carne de peru PSE na formulação de embutido. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; CORÓ, F.. Influência de um pré tratamento na redução do sabor e aroma indesejáveis de grãos de café defeituosos. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; DIAS, L.F.;SOUZA, N. E.. Alterações na composição centesimal e nos teores de isoflavonas totais e agliconas em farinhas de tempeh de soja torrado e liofilizado. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; CORÓ, F.; MACHADO-LUNKES, A.. Café aglomerado.Influência das condições de processo nas características sensoriais do produto. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; IDA, E.I.. Envelhecimento de soja: efeitos nas propriedades funcionais das proteínas. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N.F.. Análise Sensorial Descritiva por Ordenação: validação da técnica e aplicação a diferentes matrizes alimentares. 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N.F.. Elaboração e Caracterização Físico-Química, Microbiológica e Sensorial de Kefir com Adição de Inulina. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N. F.; Yamaguchi, M.M.; TERRILE, A.E.. Desenvolvimento de chocolates com amendoim com alto teor de ácido oléico. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimentícios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Sakanaka, L.S.; Carvalho, P.T.. Desenvolvimento de geléia mista convencional e light de kinkan. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimentícios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Sakanaka, L.S.; UENO, C.T.. Elaboração de pães tipo bisnaguinha com adição de farinha de brócolis e inulina. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimentícios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Sakanaka, L.S.; UENO, C.T.. Desenvolvimento de maionese de azeite de oliva e com reduzido teor lipídico. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimentícios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

FURLANETO, L.;SEIBEL, N. F.; Carvalho, P.T.. Espectroscopia RAMAN em alimentos: aplicabilidade no diagnóstico de mastite e qualidade microbiológica do leite. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alim) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Carvalho, P.T.; FURLANETO, L.;SEIBEL, N. F.. Desenvolvimento de produtos alimentícios direcionados para a população idosa. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alim) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; DIAS, L.F.;Pedrão, M.R. Elaboração de uma farinha à base de casca de goiaba (Psidium guajava, l.). 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alim) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

UENO, C.T.;SEIBEL, N. F.Pedrão, M.R. Análise preliminar para néctar de laranja em embalagem pet sem adição de conservante. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alim) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; CORÓ, F.; FURLANETO, L.. Desenvolvimento de mistura em pó para bolo usando ovos, manteiga e leite em pó. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alim) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CALLIARI, C.M.;SEIBEL, N.F.; COELHO, A. R.. Desenvolvimento de hambúrguer bovino com ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata miller). 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; GOMES, J.P.; COELHO, A. R.. Qualidade e utilização dos grãos de soja. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Carvalho, P.T.;SEIBEL, N.F.; FURLANETO, L.. Estudos de Secagem e Caracterização Físico-Química de Extrato Aquoso de Semente de Girassol. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; TERRILE, A.E.; CALLIARI, C.M.. Elaboração e caracterização da farinha de cascas de poncã. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; Carvalho, P.T.; GOMES, J.P.. Caracterização química e tecnológica de soja BRS 232 de diferentes safras. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; CALLIARI, C.M.; SHIRAI, M.A.. Avaliação da degradação do óleo de soja no processo de fritura de batata pré-frita. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; CALLIARI, C.M.; MOREIRA, I. C.. Extração de óleo de semente de uva por diferentes métodos e sua alteração durante o armazenamento. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; TERRILE, A.E.; Kato, T.; SHIRAI, M.A.; DIAS, L.F.. Obtenção e caracterização de farinha de cascas de bananas verdes e maduras. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

TERRILE, A.E.;SEIBEL, N.F.; GOMES, J.P.; KATSUDA, M.; Oliveira, A.F.. Desenvolvimento de doce para diabéticos utilizando matchá (Camellia sinensis). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; TERRILE, A.E.; GOMES, J.P.; SHIRAI, M.A.; DIAS, L.F.. Biscoito doce de okara com tofu e frutooligossacarídeos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Carvalho, P.T.; DIAS, L.F.;SEIBEL, N.F.; KATSUDA, M.; UENO, C.T.. Efeito do teor de grãos avariados no rendimento e qualidade do óleo e farelo de soja. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; Oliveira, A.F.; Carvalho, P.T.; COELHO, A. R.; MOREIRA, I. C.. Levantamento sobre tipos de perdas em frutas, legumes e hortaliças em feiras livres no município de Londrina-PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; MOREIRA, I. C.; Kato, T.; SHIRAI, M.A.; DIAS, L.F.. Adaptação da metodologia de quantificação de lipídios no equipamento Soxtec? 2055 em produtos de soja. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; COELHO, A. R.; FURLANETO, L.. Extrato de soja crioconcentrado aplicado na elaboração de maionese. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; SAKANAKA, L.S.; SHIRAI, M.A.. Elaboração de geleia de abacaxi com pimenta. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; CORÓ, F.; KATSUDA, M.. Elaboração e caracterizaçãode farinhas de casca de maracujá para aplicação em biscoitos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

FURLANETO, L.;SEIBEL, N. F.; KATSUDA, M.. Análise microscópica de produtos à base de tomate. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; TERRILE, A.E.; Carvalho, P.T.. Perda da qualidade do grão de soja no Brasil em função dos altos teores de acidez e clorofila. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; REZENDE-MUDENUTI, N.V.; Yamaguchi, M.M.. Barra de cereais contendo okara nas formulações. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

COELHO, A. R.;SEIBEL, N. F.; SAKANAKA, L.S.. Avaliação físico-química, microbiológica e sensorial de brotos de soja em conserva. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; SAKANAKA, L.S.; GOMES, J.P.. Elaboração e caracterização de farinha de casca de maracujá para aplicação em biscoitos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; UENO, C.T.; SAKANAKA, L.S.. Desenvolvimento de queijo petit-suisse com extrato de soja. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Oliveira, A.F.; CALLIARI, C.M.. Desenvolvimento de geleia de café. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SAKANAKA, L.S.;SEIBEL, N. F.; Oliveira, A.F.. Elaboração e caracterização de filmes confeccionados a partir de amido, gelatina, glicerol e óleo essencial. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; DIAS, L.F.; ALMEIDA, J. N.. Elaboração e Caracterização de Farofas Temperadas à Base de Okara Desidratado. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; DIAS, L.F.; ALMEIDA, J. N.. Obtenção do Extrato de Soja e Okara por Diferentes Métodos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Vieira, A.L.; Oliveira, M.A.. Caracterização Físico-Química e Sensorial de Extrato Hidrossolúvel de Diferentes Cultivares de Soja. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Daniel, J.F.S.; Lima, L.F.. Elaboração de Extrato Hidrossolúvel de Soja. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; SAKANAKA, L.S.; TERRILE, A.E.. Avaliação Físico-química e Sensorial do Café Armazenado em Diferentes Temperaturas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; CALLIARI, C.M.. Caracterização e Rendimento da Pectina Extraída do Bagaço de Laranja (Citrus sinensis) e do Limão Tahiti (Citrus latifólia Tanaka). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; CALLIARI, C.M.. Produção de Pães de Leite com Adição de Farinha de Couve. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.. Produção de Extrato Hidrossolúvel de Soja e Okara A Partir de Grãos Convencionais e Transgênicos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

KATSUDA, M.; RIBAS, C.A.;SEIBEL, N. F.. Diagnóstico da produção leiteira de Assaí-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

KATSUDA, M.; PINHEIRO, A.L.N.;SEIBEL, N. F.. Influência de psicotróficos sobre a estabilidade física e físico-química do leite UHT. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

MORESCHI, S.; PINHEIRO, A.L.N.;SEIBEL, N. F.. Avaliação da concentração de compostos fenólicos da romãzeira (Punica granatum, L.). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Carvalho, P.T.; TERRILE, A.E.;SEIBEL, N. F.. Potencial tecnológico de genótipo de trigo para produção de biscoito e panificação. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

UENO, C.T.;SEIBEL, N. F.; GOMES, J.P.. Caracterização sensorial de variedade de café utilizando o perfil livre. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Sakanaka, L.S.; KATSUDA, M.. Controle de qualidade dos doces de mamão em calda, produzidos em uma agroindústria de Ibiporã/PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Sakanaka, L.S.; KATSUDA, M.. Aplicação de um programa de Higienização em uma agroindústria de conservas vegetais. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Sakanaka, L.S.; KATSUDA, M.. Secagem natural de vegetais para obtenção de farinha. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Ferreira, M.A.;SEIBEL, N. F.; Fidelis, R.. Controle estatístico de processo em uma indústria avícola. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SAKANAKA, L.S.;SEIBEL, N. F.; MONTEIRO, A. R. G.. Professor de Magistério Superior - Adjunto. 2012. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Yamaguchi, M.M.; KATSUDA, M.. Processo Seletivo para Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Carvalho, P.T.;SEIBEL, N.F.; UENO, C.T.. Bolor em pães industrializados. 2023. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CALLIARI, C.M.;SEIBEL, N.F.; COELHO, A. R.. Secagem por Spray Drying do Extrato de Flor de Clitoria Ternatea. 2023. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

GOMES, J.P.;SEIBEL, N.F.; COELHO, A. R.. Jornada de Aprendizado: Estágio na Genesis Certificações. 2023. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

GOMES, J.P.;SEIBEL, N.F.; COELHO, A. R.. Estágio obrigatório curricular: PET - Tecnologia em Alimentos. 2023. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; SHIRAI, M.A.; COELHO, A. R.. Uso da alimentação da Agricultura Familiar para atendimento da Alimentação Escolar Centralizada. 2023. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; Carvalho, P.T.; TERRILE, A.E.. Estágio obrigatório curricular. 2022. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

GOMES, J.P.;SEIBEL, N.F.; UENO, C.T.. Garantia da Qualidade na Empresa Apetit Serviços de Alimentação - DELAFOODS. 2022. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; UENO, C.T.; ADAM, M.L.. Levantamento de dados de perdas em frutas e hortaliças na central de abastecimento deLondrina-PR. 2022. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; FURLANETO, L.; SHIRAI, M.A.. Conscientização de Mulheres na Produção de Alimentos Seguros e com Qualidade em Londrina e Região. 2022. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; KATSUDA, M.;Pedrão, M.R. Atividades laboratoriais para suporte aos Projetos de Pesquisa do Grupo TEPOA (Tecnologia de Produtos de Origem Animal). 2022. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Carvalho, P.T.;SEIBEL, N.F.; COELHO, A. R.. Reaproveitamento de perdas no processo fabril de pão. 2022. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Oliveira, A.F.; FURLANETO, L.;SEIBEL, N.F.. Influência da lupulagem nas características sensoriais e de consumo de chopes artesanais. 2022. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Carvalho, P.T.;SEIBEL, N.F.; COELHO, A. R.. Relatório de Estágio Obrigatório Supervisionado. 2021. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; SAKANAKA, L.S.. Desenvolvimento de hidratante labial vegano colorido por extrato de vegetais. 2021. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; COELHO, A. R.. Desenvolvimento e avaliação de pão integral elaborado com fermento natural e adicionado de farinha de ervilha. 2021. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; CALLIARI, C.M.; DIAS, L.F.. Adequação das metodologias ABTS e DPPH para determinação da atividade antioxidante em grãos de soja amarela. 2021. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; Carvalho, P.T.. Exame de suficiência da disciplina 'Manejo e Pós-Colheita de Grãos'. 2021. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SHIRAI, M.A.;SEIBEL, N.F.; GOMES, J.P.. Controle de qualidade em fábrica de rações da Seara Alimentos. 2021. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

GOMES, J.P.; Yamaguchi, M.M.;SEIBEL, N.F.. Desenvolvimento de cookies de farinha de grão de bico. 2021. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CALLIARI, C.M.; TERRILE, A.E.;SEIBEL, N.F.. Desenvolvimento de produto à base de noz de lichia. 2021. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.. Seleção 02-2022 PPGTAL. 2021. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; MOREIRA, I. C.; Yamaguchi, M.M.. Produção de farinha de grão de bico (Cicer arietinum L.) e suas aplicações tecnológicas em panificação. 2020. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; Carvalho, P.T.. Exame de suficiência da disciplina 'Manejo e Pós-Colheita de Grãos'. 2020. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; CALLIARI, C.M.; GOMES, J.P.. Estágio obrigatório no setor da garantia da qualidade na empresa APETIT SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO. 2020. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.Pedrão, M.R. Banca examinadora do processo seletivo do Programa de Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos. 2019. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SHIRAI, M.A.; UENO, C.T.;SEIBEL, N.F.. Estágio curricular obrigatório em controle de qualidade na empresa RUAH Alimentos. 2019. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; TERRILE, A.E.;Pedrão, M.R. Determinação da quantidade de ferro presente em soja BRS 232. 2019. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; COELHO, A. R.; Carvalho, P.T.. Experiência laboratorial na EMBRAPA SOJA e na UTFPR CAMPUS LONDRINA. 2019. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; MOREIRA, I. C.; Yamaguchi, M.M.. Desenvolvimento do biscoito doce de okara com tofu e frutooligossacarídeos e caracterização físico-química. 2019. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

COELHO, A. R.; CALLIARI, C.M.;SEIBEL, N.F.. Controle da qualidade na empresa de alimentação APETIT - DELAFOODS. 2019. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Carvalho, P.T.; Oliveira, A.F.;SEIBEL, N.F.. Relatório de estágio curricular obrigatório em controle de qualidade na empresa M DIAS BRANCO. 2019. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; SAKANAKA, L.S.; Oliveira, A.F.. Farinhas de cascas de banana. 2018. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; Carvalho, P.T.; COELHO, A. R.. Levantamento de tipos de perdas em frutas e hortaliças. 2018. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; Yamaguchi, M.M.; Hashimoto, E.M.; Oliveira, A.F.; MOREIRA, I. C.. Extração e quantificação de compostos fenólicos totais da soja com diferentes extratores em diferentes equipamentos. 2018. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Carvalho, P.T.;SEIBEL, N.F.; TERRILE, A.E.; SAKANAKA, L.S.; GOMES, J.P.. Relatório de estágio curricular obrigatório Empresa Imcopa Imp. Exportação e indústria de óleos S/A. 2018. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SHIRAI, M.A.; Oliveira, A.F.;SEIBEL, N.F.; GOMES, J.P.; UENO, C.T.. Dela Foods- Garantia da Qualidade. 2018. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; MOREIRA, I. C.; Yamaguchi, M.M.; SHIRAI, M.A.; DIAS, L.F.. Quantificação de compostos fenólicos e adequação de metodologia ABTS para determinação da atividade antioxidante em grãos de soja amarela. 2018. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Dalto, J.L.; RIBAS, C.A.; SHIRAI, M.A.; GOMES, J.P.;SEIBEL, N.F.. Indústria e Comércio de Frios Nova Dantzig Ltda. 2018. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; GROSSO, C.R.F.; DIAS, L.F.. Microencapsulação de azeite de oliva. 2017. Fundação de Apoio à Educ., Pesq. e Desenvol.Cient. e Tec. da UTFPR.

MOREIRA, I. C.; SAKANAKA, L.S.;SEIBEL, N.F.. Estudo de bebida mista de extrato de soja e extrato de café. 2017. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; GROSSO, C.R.F.; MOREIRA, I. C.. Microencapsulação do óleo de semente de uva.. 2017. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; Carvalho, P.T.; SAKANAKA, L.S.. Condensado de soja contendo inulina. 2017. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

GOMES, J.P.;SEIBEL, N.F.Pedrão, M.R. Viva Fit Alimentação. 2017. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; GOMES, J.P.;Pedrão, M.R. Treinamento de equipe sensorial. 2017. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; TERRILE, A.E.; Carvalho, P.T.. Crioconcentração de extrato de soja. 2017. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N.F.; CALLIARI, C.M.; DIAS, L.F.. Pão elaborado com farinha de okara. 2017. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; CALLIARI, C.M.; FURLANETO, L.. Desenvolvimento e caracterização de pudim com adição de okara úmido. 2016. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; CALLIARI, C.M.; FURLANETO, L.. Desenvolvimento e caracterização de kibe com adição de okara úmido. 2016. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Carvalho, P.T.;SEIBEL, N. F.; SAKANAKA, L.S.. Armazenamento de malte em sistema hermético e convencional. 2016. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

DIAS, L.F.;SEIBEL, N. F.; Oliveira, A.F.. Análise físico-química, microbiológica e sensorial de drageados de soja com cobertura crocante, salgada e sem glúten. 2016. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; SAKANAKA, L.S.; CALLIARI, C.M.. Desenvolvimento de maionese à base de soja. 2016. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; DIAS, L.F.; MOREIRA, I. C.. Elaboração de geleia de abacaxi com pimenta. 2016. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Carvalho, P.T.;SEIBEL, N. F.; CALLIARI, C.M.. Comportamento reológicoda farinha de trigo com substituição parcial da farinha de banana verde. 2016. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Carvalho, P.T.;SEIBEL, N. F.; SAKANAKA, L.S.. Frações nitrogenadas em malte armazenado. 2016. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

MOREIRA, I. C.; DIAS, L.F.;SEIBEL, N. F.. Técnica de laboratório: manutenção de laboratórios de aulas práticas. 2015. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

COELHO, A. R.; SAKANAKA, L.S.;SEIBEL, N. F.. Avaliação físico-química, microbiológica e sensorial de brotos de soja em conserva. 2015. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; KATSUDA, M.; CALLIARI, C.M.. Desenvolvimento de extrato de soja coagulado tipo petit suisse. 2014. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CALLIARI, C.M.;SEIBEL, N. F.; SAKANAKA, L.S.. Estudo de embalagens com diferentes níveis de barreira a oxigênio das amêndoas de castanha de caju. 2014. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

COELHO, A. R.;SEIBEL, N. F.; UENO, C.T.. Crescimento micelial de Botrytiscinerea em diferentes meios de cultura. 2014. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; VANDRESEN, F.; ORCELLI, T.. Desenvolvimento e caracterização de pé de moleque à base de soja. 2014. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

REZENDE-MUDENUTI, N.V.;SEIBEL, N. F.; Oliveira, A.F.. Desenvolvimeto de biscoitos salgados tipo grissini a partir de mandioca in natura e determinação de vida de prateleira. 2014. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CALLIARI, C.M.;SEIBEL, N. F.; SAKANAKA, L.S.. Desenvolvimento de cerveja artesanal do tipo ALE adicionado de hibisco. 2014. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

KATSUDA, M.;SEIBEL, N. F.; Lima, L.F.. Avaliação da qualidade do leite 'in natura' e de consumo pelo método oficial e analisador por ultra-som. 2013. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Lima, L.F.;Pedrão, M.R. Desenvolvimento e Caracterização de Tempeh. 2013. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SAKANAKA, L.S.;SEIBEL, N. F.; ALMEIDA, J. N.. Elaboração e caracterização de bebida à base de arroz com óleo de coco. 2013. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; SAKANAKA, L.S.; ALMEIDA, J. N.. Elaboração de barras de cereais contendo okara nas formulações. 2013. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

MOREIRA, I. C.;SEIBEL, N. F.; CALLIARI, C.M.. NIR - Infravermelho próximo na avaliação da presença ou ausência da enzima lipoxigenase. 2013. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; CALLIARI, C.M.; MOREIRA, I. C.. Desenvolvimento e caracterização de pão de queijo com substituição parcial por okara. 2013. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; GOMES, J.P.; SAKANAKA, L.S.. Aceitabilidade de extrato de soja elaborada com grãos de cultivares brasileiras, convencionais e trangênicas. 2013. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Oliveira, A.F.; ALMEIDA, J. N.. Formulação e caracterização do chocolate com adição de okara e sua aceitação sensorial. 2013. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; ALMEIDA, J. N.; MOREIRA, I. C.. Elaboração e caracterização de farinhas de quinoa, linhaça dourada e soja para aplicação em biscoitos doce sabor coco.. 2013. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Vieira, A.L.; Oliveira, A.F.. Elaboração e Caracterização Físico-Química de Bebida à Base de Soja Sabor Limão. 2012. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Oliveira, A.F.; Vieira, A.L.. Desenvolvimento e Caracterização de um Biscoito Tipo Cookies com Farinha de Okara na Formulação. 2012. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; KATSUDA, M.; Lima, L.F.. Incorporação do Okara na Formulação de Hambúrguer em Substituição à Proteína Texturizada de Soja (PTS). 2012. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; MOREIRA, I. C.;Pedrão, M.R. Desenvolvimento de geleia de café. 2012. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; URBANO, G. R.; UENO, C.T.. Elaboração e caracterização de farofa temperada à base de okara desidratado. 2012. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SAKANAKA, L.S.; KATSUDA, M.;SEIBEL, N. F.. Desenvolvimento de cerveja artesanal de trigo adicionada de gengibre. 2012. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SAKANAKA, L.S.; DIAS, L.F.;SEIBEL, N. F.. Caracterização e elaboração de um gel de Konjac. 2012. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Sakanaka, L.S.;SEIBEL, N. F.Pedrão, M.R. Características físico-químicas e sensoriais de genótipos de café. 2012. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; URBANO, G. R.;Pedrão, M.R. Elaboração e caracterização de hambúrgueres de carne bovina, suína e de frango com adição de okara. 2012. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; DIAS, L.F.; LEMES NETO, M. C.. Desenvolvimento e caracterização de bolos com farinha de okara e com okara úmido na formulação. 2012. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; CORÓ, F.; LEMES NETO, M. C.. Desenvolvimento de bebida à base de soja sabor mamão. 2012. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; CORÓ, F.; BARBETA, C. F.. Obtenção do extrato hidrossolúvel de soja e okara para aplicação em alimentos. 2012. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; UENO, C.T.; Carvalho, P.T.. Exame de Suficiência de Karina Ali Al Majzoub. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Carvalho, P.T.;SEIBEL, N. F.; UENO, C.T.. Exame de Suficiência de Sara Raquel Alves. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.Pedrão, M.R. Análise Sensorial Descritiva por Ordenação: validação da técnica e aplicação a diferentes matrizes alimentares. 2010. Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N. F.; Yamaguchi, M.M.; Carvalho, P.T.. Produção de extrato hidrossolúvel de soja e okara a partir de grãos convencionais e transgênicos. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Yamaguchi, M.M.; Carvalho, P.T.. Produção de pães do tipo bisnaga com adição de farinha de vegetais folhosos. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.Pedrão, M.R; Carvalho, P.T.. Avaliação físico-química e sensorial do café. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.Pedrão, M.R; Carvalho, P.T.. Caracterização e rendimento da pectina extraída do bagaço da laranja (Citrus sinensis). 2010. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.BENASSI, Marta de Toledo. Viscozyme L action on soy slurry affects carbohydrates and antioxidant properties. 2010. Universidade Estadual de Londrina.

GARCIA, S.;SEIBEL, N. F.. Elaboração e Caracterização Físico-química, microbiológica e sensorial do kefir com adição de inulina. 2009. Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N. F.; CORÓ, F.; UENO, C.T.. Estágio Supervisionado de Carolina Kato. 2009. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; Ferreira, M.A.; MORESCHI, S.. Estágio Supervisionado de Ana Luiza Guimarães. 2009. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; ANAMI, M. H.; PINHEIRO, A.L.N.. Estágio Supervisionado de Talita Kato. 2009. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; MORESCHI, S.. Escurecimento enzimático da pasta de alho. 2009. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; MORESCHI, S.. Efeito da adição de farinha de linhaçã na elaboração de pão francês. 2009. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; MORESCHI, S.. Influência das proteínas do trigo no volume final do pão. 2009. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; MORESCHI, S.. Desenvolvimento e caracterização sensorial de barra de cereais enriquecida com semente de gegelim. 2009. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; MORESCHI, S.. Desenvolvimento e avaliação da aceitabilidade de biscoitos tipo "cookie" produzidos com farinha de linhaça marrom. 2009. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SEIBEL, N. F.; MATULAITIS, Elza Y. Y.. 'Caracterização química e física da polpa fibrosa do caule de Jaracatiá, para enriquecimento de iogurtes. 2008. Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N. F.; YAMASHITA, Fábio; MARGNANI, M.. Seleção de Candidato ao Programa de Doutorado no País com Estágio no Exterior - PDEE da Capes. 2008. Universidade Estadual de Londrina.

SEIBEL, N. F.. Coordenador de sessão do VII Encontro de Pesquisa e 5º Encontro de Extensão. 2007. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

SEIBEL, N. F.. Bancas examinadoras dos estágios para conclusão do curso de Engenharia de Alimentos. 2007. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

SEIBEL, N. F.. Bancas examinadoras de projetos industriais. 2007. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

SEIBEL, N. F.. Coordenador de sessão do XV Encontro Anual de Iniciação Científica e VI Encontro de Pesquisa da UEPG. 2006. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

SEIBEL, N. F.. Bancas examinadoras de Projetos Industriais. 2006. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aproveitamento do bagaço de malte; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; (Orientador);

Elaboração e caracterização de brownie do coproduto da soja e alfarroba; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; (Orientador);

Aproveitamento de aveia descartada no processo de classificação para farinha destinada à alimentação humana; Início: 2024; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; (Orientador);

Análises químicas, tecnofuncionais e instrumentais de grãos de soja, extrato e okara; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Proteína de feijão caupi (Vigna unguiculata): concentração e texturização; 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação Multicampi em Tecnologia de Alimentos - Câmpus Fr) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Coorientador: Neusa Fátima Seibel;

Gestão na Participação de Agricultores Familiares no Programa Nacional de Alimentação Escolar; 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação Multicampi em Tecnologia de Alimentos - Câmpus Fr) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Avaliação dos grãos de soja BRS 232 em diferentes safras; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Processos de fritura em escala laboratorial e industrial para estabelecer procedimentos de boas práticas; 2021; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

FARINHAS E PECTINAS ORIUNDAS DAS CASCAS DE TANGERINA PONCÃ (Citrus Reticulata Blanco) DE DIFERENTES REGIÕES; 2020; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Avaliação Sensorial de um Adoçante de Mesa com a Utilização do Eritritol como Veículo; 2019; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Desenvolvimento de molho cremoso a base de extrato de soja; 2018; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Sistema APPCC aplicado a farinha de trigo integral; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Desenvolvimento e caracterização de tofu defumado; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Avaliação química e tecnológica de grãos de soja para elaboração e caracterização de tofus; 2014; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Farinha de tempeh liofilizado ou torrado na formulação de biscoitos de coco em substituição parcial à farinha de soja ? Elaboração e Caracterização; 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Produção de hamburguer com incorporação de okara na formulação; 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Coorientador: Neusa Fátima Seibel;

Produção de maionese com diferentes tipos de emulsificantes; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alim) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Produção de pão com farinha de brócolis e inulina; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alim) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Elaboração e Aproveitamento da Farinha de Casca de Goiaba; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alim) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Formulação modificada de bolo em pó; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alim) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Perdas em Frutas e Hortaliças na Central de Abastecimento de Londrina-PR; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Qualidade e utilização dos grãos de soja; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Elaboração e caracterização da farinha de cascas de poncã; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Caracterização química e tecnológica de soja BRS 232 de diferentes safras; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estudo acelerado de estabilidade de parmesão vegano; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Extração do óleo de semente de uva por diferentes métodos e sua avaliação durante o armazenamento; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Avaliação do óleo de soja no processo de fritura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Biscoito doce de okara com tofu e frutooligossacarídeos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Adaptação da metodologia de quantificação de lipídios no equipamento Soxtec? 2055 em produtos de soja; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Obtenção e caracterização de farinha de cascas de bananas verdes e maduras; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Levantamento sobre tipos de perda em frutas, legumes e hortaliças em feiras livres no município de Londrina-PR; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Etapas da elaboração de cenoura e cebola minimamente processadas utilizando as Boas Práticas de Fabricação; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Elaboração de maionese contendo extrato de soja; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Elaboração de geleia de abacaxi com pimenta; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Elaboração e caracterização de farinhas de casca de maracujá para aplicação em biscoitos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Perda da qualidade do grão de soja na região sul do Brasil em função dos altos teores de acidez e clorofila; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Barras de cereais contendo okara nas formulações; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Elaboração e caracterização de farinhas de quinoa, linhaça dourada e soja para aplicação em biscoitos doce sabor coco; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Formulação, caracterização e aceitação de chocolate com adição de okara; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Desenvolvimento de queijo petit-suisse com extrato de soja; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Diferentes formas de obtenção de EHS e okara; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Elaboração de geleia de café; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Elaboração de farofa com okara; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Caracterização físico-química e sensorial de extrato hidrossolúvel de diferentes cultivares de soja; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, EMBRAPA; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Elaboração de Extrato Hidrossolúvel de Soja Condensado; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Uso de Diferentes métodos para evitar o escurecimento enzimático da pasta de alho; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Extrato hidrossolúvel de soja e okara a partir de grãos transgênicos e convencionais; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Análise do efeito das diferentes torras no café; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Extração e Caracterização da Pectina do Bagaço de Laranja para Utilização como Ingrediente Alimentar; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Produção de pães com farinha de vegetais; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Influência das proteínas do trigo no volume final do pão; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Controle de qualidade dos doces de mamão em calda, produzidos em uma agroindústria do município de Ibiporã/PR; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Secagem natural de vegetais para obtenção de farinha; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Aplicação de um programa de higienização em uma agroindústria de conservas vegetais; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial Tecnologia em Alimentos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Produção e caracterização de hambúrguer contendo okara na formulação; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Desenvolvimento de um produto cárneo contendo resíduo de soja; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Produção, caracterização e utilização do okara oriundo de grãos de soja produzidos na região; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em alimentos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Programa de Educação Tutorial em Tecnologia em Alimentos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Biscoitos produzidos com farinha de vegetais descartados em pontos de comercialização; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação de Apoio à Educação, Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecno; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Aproveitamento dos descartes vegetais em produtos para alimentação humana; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação de Apoio à Educação, Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecno; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Suporte Tecnológico e Mercadológico para Associação de Produtores de Ibiporã-PR; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do PR; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Suporte Tecnológico e Mercadológico para Associação de Produtores de Ibiporã-PR; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do PR; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Suporte Tecnológico e Mercadológico para Associação de Produtores de Ibiporã-PR; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do PR; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Suporte Tecnológico e Mercadológico para Associação de Produtores de Ibiporã-PR; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do PR; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Suporte Tecnológico e Mercadológico para Associação de Produtores de Ibiporã-PR; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do PR; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estudo de Rejeitos e Subprodutos da Agroindústria para uso em Formulações Alimentares Humanas (Co-orientação); 2001; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estudo do Potencial de Resíduos da Pesca Industrial e Artesanal Visando Sua Reutilização em Formulações Alimentares para Organismos Aquáticos e Terrestres (Co-orientação); 2001; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estudo do Potencial de Resíduos da Pesca Industrial e Artesanal Visando sua Reutilização como Insumos para a Obtenção de Produtos com Maior Valor Agregado (Co-orientação); 2001; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estágio PET; 2023; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estágio obrigatório curricular; 2023; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Desenvolvimento e aceitação sensorial de brownie de okara com alfarroba; 2023; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Elaboração e caracterização de extrato de soja, okara e tofu com grãos de soja amarela; 2022; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estágio obrigatório curricular; 2022; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Atividades laboratoriais para suporte aos Projetos de Pesquisa do Grupo TEPOA (Tecnologia de Produtos de Origem Animal); 2022; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

ADEQUAÇÃO DAS METODOLOGIAS ABTS E DPPH PARA DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM GRÃOS DE SOJA AMARELA; 2021; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estágio na empresa Confepar Agro-industrial Cooperativa Central; 2021; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Confepar; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Determinação da quantidade de ferro presente em soja BRS 232; 2019; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Desenvolvimento do biscoito doce de okara com tofu e frutooligossacarídeos e caracterização físico-química; 2019; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Experiência laboratorial na Embrapa Soja e na UTFPR Campus Londrina; 2019; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Extração e quantificação de compostos fenólicos totais da soja com diferentes extratores em diferentes equipamentos; 2018; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Quantificação de compostos fenólicos e adequação de metodologia ABTS para determinação da atividade antioxidante em grãos de soja amarela; 2018; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Processamento de vegetais minimamente processados - Vitanativa; 2018; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Desenvolvimento de pão caseiro com adição de okara; 2017; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Concentração do extrato de soja; 2017; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Atividades de rotina do laboratório de análises físico-químicas e melhoramento genético da Embrapa Soja; ; 2017; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Treinamento de equipe sensorial; 2017; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Desenvolvimento e caracterização de kibe com okara na formulação; 2016; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Desenvolvimento e caracterização de pudim com adição de okara úmido; 2016; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Análises físico-químicas em grãos de soja; 2016; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Elaboração de queijo petit suisse com extrato de soja; 2015; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Desenvolvimento de massa alimentícia sem glúten a base de farinha de okara; 2015; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Desenvolvimento de pé-de-moleque à base de soja; 2014; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Desenvolvimento e caracterização de pão de queijo com substituição parcial por fairinha de okara; 2013; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estágio Final: Desenvolvimento de tempeh; 2012; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estágio Final: Diferentes condições de extração de EHS; 2012; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estágio Final: Elaboração de BBS sabor mamão; 2012; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estágio Final: Desenvolvimento de bolo contendo okara; 2012; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estágio Final: Aplicação do okara em alimento; 2012; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Elaboração de biscoitos tipo cookie contendo okara; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Teores de isoflavonas e Inibidor de Tripsina e utilização do NIR para caracterização de cultivares de soja e seus derivados; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estágio Final: Elaboração e caracterização de bebida a base de soja saborizada; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estágio Final: Desenvolvimento de cookies com a aplicação de okara; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estágio Final: Elaboração de hambúrguer com okara; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Estudo da vida de prateleira de alimentos acondicionados com filmes biodegradáveis; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Elaboração e avaliação de bebida à base de soja; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Suporte Tecnológico e Mercadológico para Associação de Produtores de Ibiporã-PR; 2009; Orientação de outra natureza; (Projeto de Extensão) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do PR; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Suporte Tecnológico e Mercadológico para Associação de Produtores de Ibiporã-PR; 2009; Orientação de outra natureza; (Projeto de Extensão) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do PR; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Suporte Tecnológico e Mercadológico para Associação de Produtores de Ibiporã-PR; 2009; Orientação de outra natureza; (Projeto de Extensão) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do PR; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Produção de Vegetais minimamente processados a partir de descartes; ; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação de Apoio à Educação, Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecno; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Treinamento e elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação para uma Agroindústria do município de Ibiporã-PR; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do PR; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Relatório Final de Estágio Supervisionado; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Elaboração de um manual de BPF para uma agroindústria; ; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do PR; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Avaliação da qualidade de óleo armazenado em diferentes condições; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Supervisão de estágio no controle de qualidade em conservas e extratos de carne na Bertin Ltda; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Supervisão de estágio no desenvolvimento de produtos e garantia da qualidade na Dori Alimentos; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Supervisão de estágio no controle de qualidade do Laticínios Anila; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Supervisão de estágio na garantia de qualidade da Sadia S/A; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Supervisão de estágio na área de Perus - setor sala de cortes e escaldagem/evisceração da Perdigão Agroindustrial S/A; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Supervisão de estágio no desenvolvimento de processos da Chr; Hansen GmbH; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

Supervisão de estágio na produção de eletrodomésticos na Whirlpool S/A - Unidade de Eletrodomésticos; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Neusa Fátima Seibel;

SEIBEL, N. F. ; Pedrão, M.R . Certificação de Produto Alimentício Guraraná em Pó. 2009.

SEIBEL, N.F. . Editoração de artigos RTA. 2024.

SEIBEL, N.F. ; MACHADO-LUNKES, A. ; SAKANAKA, L.S. ; ALFARO, A. ; SHIRAI, M.A. ; CISLAGHI, F.C. ; HOFF, G. ; JOHANN, G. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL - FB/LD. 2024; Tema: Divulgação Científica do PPGTAL. (Rede social).

SEIBEL, N.F. ; MACHADO-LUNKES, A. ; GIROTTI, L.A.R.D. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL - FB/LD. 2024; Tema: Divulgação Científica da Área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. (Rede social).

SEIBEL, N.F. ; CALLIARI, C.M. ; MACHADO-LUNKES, A. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL - FB/LD. 2024; Tema: Divulgação Científica da Área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. (Rede social).

SEIBEL, N.F. ; GIROTTI, L.A.R.D. ; HOFF, G. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL - FB/LD. 2024; Tema: Divulgação de Defesa Pública de Mestrado. (Rede social).

SEIBEL, N.F. ; HOFF, G. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL - FB/LD. 2024; Tema: Dicas para o plano de trabalho. (Rede social).

SEIBEL, N.F. ; HOFF, G. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL - FB/LD. 2024; Tema: Dicas complementares para o Anexo 3 do Edital 06/2024 - PPGTAL-FB/LD (parte II). (Rede social).

SEIBEL, N.F. ; MACHADO-LUNKES, A. ; SHIRAI, M.A. ; JOHANN, G. ; PIMENTEL, M.E.S. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL - FB/LD. 2023; Tema: Divulgação Científica do PPGTAL. (Rede social).

TASSO, I.S. ; SEIBEL, N.F. ; MACHADO-LUNKES, A. ; PIMENTEL, M.E.S. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL - FB/LD. 2023; Tema: Divulgação Científica da Área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. (Rede social).

SEIBEL, N.F. ; MACHADO-LUNKES, A. ; PIMENTEL, M.E.S. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL - FB/LD. 2023; Tema: Dicas rápidas para avaliação do Plano de Trabalho. (Rede social).

MACHADO-LUNKES, A. ; SEIBEL, N.F. ; JOHANN, G. ; SHIRAI, M.A. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL- FB/LD. 2022; Tema: Divulgação Científica do PPGTAL. (Rede social).

SEIBEL, N.F. ; MACHADO-LUNKES, A. ; PIMENTEL, M.E.S. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL - FB/LD. 2022; Tema: Atividades da disciplina de SEMINÁRIOS. (Rede social).

SEIBEL, N.F. ; MACHADO-LUNKES, A. ; PIMENTEL, M.E.S. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL - FB/LD. 2022; Tema: Dicas para a escrita da dissertação. (Rede social).

SEIBEL, N.F. ; MACHADO-LUNKES, A. ; PIMENTEL, M.E.S. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL - FB/LD. 2022; Tema: Dicas rápidas para elaboração do plano de trabalho - parte I. (Rede social).

SEIBEL, N.F. ; MACHADO-LUNKES, A. ; PIMENTEL, M.E.S. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL - FB/LD. 2022; Tema: Dicas rápidas para elaboração do plano de trabalho - parte II. (Rede social).

SEIBEL, N.F. ; MACHADO-LUNKES, A. ; LIMA, A.R. . Programa de Apoio à Pesquisa - Mídias Sociais PPGTAL - FB/LD. 2022; Tema: Divulgação Científica da Área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. (Rede social).

TASSO, I.S. ; SEIBEL, N.F. . Minicurso Teórico-Prático 'Substituição de Açúcar na Indústria de Alimentos'. 2018. .

TASSO, I.S. ; SEIBEL, N.F. . Minicurso 'Adoçantes e a Indústria'. 2018. .

SEIBEL, N. F. . Caracterização e utilização do okara oriundo de grãos de soja produzidos em diferentes regiões. 2012. (Relatório de pesquisa).

DEVIDEÉ, J.C. ; SEIBEL, N. F. . Desenvolvimento de um produto cárneo contendo resíduo de soja. 2012. (Relatório de pesquisa).

YOSHIDA, B. ; SEIBEL, N. F. . Produção, caracterização e utilização do okara oriundo de grãos de soja produzidos na região. 2011. (Relatório de pesquisa).

SEIBEL, N. F. ; FRANCISCO, J.S. . Biscoitos produzidos com farinha de vegetais descartados em pontos de comercialização. 2010. (Relatório de pesquisa).

Guimarães, A.L. ; SEIBEL, N. F. . Aproveitamento dos Descartes Vegetais em Produtos para Alimentação Humana. 2009. (Relatório de pesquisa).

SEIBEL, N. F. . Relatório Técnico Final Chamada de Projetos Nº 07/2008. 2009. (Relatório de pesquisa).

2022

PROMOÇÃO PARA A CLASSE TITULAR, Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR.

2021

Prêmio UTFPR de DISSERTAÇÃO PROFISSIONAL - Edição 2021, Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR.

2012

Melhor trabalho da Grande Área - Ciências Agrárias no XVII SICITE - Elaboração e Caracterização de Hambúrgueres de Carne Bovina com Aplicação de Okara, UTFPR.

2011

1º Lugar da área Método Análítico com o trabalho Aplicação da Análise Descritiva por Ordenação na Caracterização de uma Matriz Alimentar Complexa no XI ERSCTA, SBCTA-PR Prêmio Incentivo à Pesquisa - Renato João Sossela de Freitas.

2010

Melhor Trabalho de Alimentos, Sessão Técnica Nº10 no XV SICITE 2010, Universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus Cornélio Procópio.

2006

Doutorado com Grau de Distinção, Universidade Estadual de Londrina (UEL).

2001

Apresentação oral premiada em terceiro lugar na área de Ciências Agrárias, Fundação Universidade Federal do Rio Grande (FURG).