Larissa Carvalho Monteiro Costa

Nutricionista, graduada pela UNITRI (2010). Qualificação profissional em nível básico pelo curso de Aprendizagem Industrial em Alimentos pelo SENAI/FIEMG (2006). Técnico em Química Industrial pelo SENAI/FIEMG (2008). Pós graduada em Residência Multiprofissional em Saúde na área de Atenção em Saúde da Criança pela UFU (2013). Mestre em Ciências da Saúde pela UFU (2014), com enfoque em alergia alimentar. Pós graduada em Nutrição Clínica Funcional pela UNICSUL/VP (2020). Docente Faculdade Morgana Potrich (FAMP) (2013-2018). Docente Faculdade Pitagoras de Uberlândia (2019). Nutricionista responsável Unidade de Atendimento Integrado (UAI) do Município de Uberlândia (2019-2021). Atendimento clínico em consultório particular desde 2017. Em andamento curso de formação em Nutrição e Fertilidade; Curso Mãe Nutrida.

Informações coletadas do Lattes em 01/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Ciências da Saúde

2012 - 2014

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Comprometimento antropométrico dos pacientes com Alergia Alimentar, Ano de Obtenção: 2014
Orientador: Dr. Gesmar Rodrigues Silva Segundo

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2018 - 2020

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Seletividade Alimentar: Considerações sobre a Alimentação do Espectro Autista
Orientador: Esp. Lenita Aparecida Pasqual Salgado

Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde

2011 - 2013

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Um Caso Incomum de Disfagia em Lactente Jovem
Orientador: Ms. Érica Rodrigues Mariano de Almeida Rezende
Bolsista do(a): Ministério da Educação, MEC, Brasil.

Graduação em Nutrição

2007 - 2010

Centro Universitário do Triângulo

Curso técnico/profissionalizante

2007 - 2008

SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais

Formação complementar

2020 -

Nutrição e Fertilidade. (Carga horária: 32h). , Nutrição e Fertilidade, NF, Brasil.

2015 - 2019

Curso completo de Legislação do SUS, Epidemiologia e Saúde Pública. (Carga horária: 120h). , Editora Brasileiro & Passos, EBP, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Curso EAD de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde (2ª edição). (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Estratégias nutricionais para emagrecimento e ganho de massa muscular. (Carga horária: 8h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição funcional na prevenção e tratamento da obesidade e doenças moderna. (Carga horária: 10h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.

2012 - 2013

Ciclo 1 do Programa de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2005 - 2006

Aprendizagem Industrial em Processamento de Alimen. (Carga horária: 804h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde da Criança/Especialidade: RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Organização de eventos

SOUSA, M. F. ; CARNEIRO, N. S. ; COSTA, Larissa Carvalho Monteiro . Jantar em Comemoração ao Dia do Nutricionista. 2016. (Outro).

SOUSA, M. F. ; CARNEIRO, N. S. ; COSTA, Larissa Carvalho Monteiro . VIII Encontro de Saúde e Nutrição (ESEN). 2016. (Outro).

SILVA, A. C. ; COSTA, Larissa Carvalho Monteiro . II Encontro Gastronômico. 2014. (Festival).

SILVA, A. C. ; COSTA, Larissa Carvalho Monteiro ; ABREU, I. C. M. E. ; CARNEIRO, N. S. . I Encontro Gastronômico. 2013. (Festival).

Participação em eventos

Dia do Nutricionista. 2017. (Encontro).

Gastronomia funcional. 2016. (Oficina).

I Mostra de Experiências Exitosas do Curso de Nutrição da FAMP. Reconhecendo os alimentos. 2016. (Exposição).

I Mostra de Experiências Exitosas do Curso de Nutrição da FAMP. Educação nutricional: os três porquinhos incentivando a alimentação saudável. 2016. (Exposição).

I Mostra de Experiências Exitosas do Curso de Nutrição da FAMP. Atividades lúdicas e a interação infantil com a alimentação saudável: educar nas primeiras fases da vida. 2016. (Exposição).

VII Mostra Científica. Práticas alimentares e anemia ferropriva nos primeiros dois anos de vida. 2016. (Exposição).

VII Mostra Científica. Perfil nutricional e consumo alimentar de pacientes atendidos na clinica escola de nutrição. 2016. (Exposição).

VII Mostra Científica. A imagem corporal como fator de risco para transtornos alimentares em idosos praticantes de atividade física. 2016. (Exposição).

VII Mostra Científica. Consumo e hábitos alimentares de acadêmicos. 2016. (Exposição).

VII Mostra Científica. Lactente e os primeiros mil dias. 2016. (Exposição).

5º Encontro em Comemoração ao Dia do Nutricionista. 2015. (Seminário).

VI Mostra Científica Faculdade FAMA. Inserção da chia (Salvia hispânica L.) na dieta da população. 2015. (Exposição).

VI Mostra Científica Faculdade FAMA. Levantamento epidemiológico de violência doméstica no brasil. 2015. (Exposição).

VI Mostra Científica Faculdade FAMA. Estratégias de educação nutricional no âmbito escolar,. 2015. (Exposição).

VI Mostra Científica Faculdade FAMA. Influência do marketing na obesidade infantil. 2015. (Exposição).

VI Mostra Científica Faculdade FAMA. Importância nutricional da quinoa. 2015. (Exposição).

VI Mostra Científica Faculdade FAMA. Importância da inserção do nutricionista na atenção básica. 2015. (Exposição).

VI Mostra Científica Faculdade FAMA. Levantamento epidemiológico de sífilis em gestante no município de Mineiros. 2015. (Exposição).

Nestlé HealthScience no Ganepão. 2014. (Simpósio).

Nestlé HealthScience no Ganepão. 2014. (Simpósio).

Nestlé HealthScience no Ganepão. 2014. (Simpósio).

V Mostra Científica Faculdade FAMA. ALIMENTAÇÃO SEM GLÚTEN PARA ESCOLARES: ACEITAÇÃO DE UMA PREPARAÇÃO DESGLUTINIZADA. 2014. (Exposição).

V Mostra Científica Faculdade FAMA. Cupcake á base de amora preta (Rubus spp.): uma nova opção de alimento antioxidante. 2014. (Exposição).

V Mostra Científica Faculdade FAMA. Medicamentos fitoterápicos: uma incógnita para o nutricionista. 2014. (Exposição).

V Mostra Científica Faculdade FAMA. Hábitos errôneos na alimentação de lactentes e pré-escolares. 2014. (Exposição).

V Mostra Científica Faculdade FAMA. INCLUSÃO DE JATOBÁ DO CERRADO (Hymenaea stigonocarpa) NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: UMA ESTRATÉGIA PARA O CONTROLE DO EXCESSO DE PESO. 2014. (Exposição).

V Mostra Científica Faculdade FAMA. ACEITAÇÃO DO USO DA SEMENTE DE LINHAÇA (Linum usitatissimum) EM UMA PREPARAÇÃO CULINÁRIA. 2014. (Exposição).

V Mostra Científica Faculdade FAMA. CHÁ VERDE (CAMELLIA SINENSIS L.): BENEFÍCIOS COMO ALIMENTO FUNCIONAL. 2014. (Exposição).

V Mostra Científica Faculdade FAMA. Importância do nutricionista na assistência pré-natal da gestante adolescente. 2014. (Exposição).

V Mostra Científica Faculdade FAMA. ALIMENTAÇÃO NA TERCEIRA IDADE: PRÁTICAS INADEQUADAS DE INGESTÃO. 2014. (Exposição).

ESEN - Encontro de Saúde e Nutrição.Antropometria e Composição Corporal. 2013. (Encontro).

IV Mostra Científica Faculdade FAMA. QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES SUBMETIDOS A CIRURGIA BARIÁTRICA E METABÓLICA - REVISÃO LITERÁRIA. 2013. (Exposição).

IV Mostra Científica Faculdade FAMA. ESTADO NUTRICIONAL E AVALIAÇÃO ALIMENTAR DE PACIENTES SUBMETIDOS A CIRURGIA BARIÁTRICA E METABÓLICA APÓS DOIS ANOS OU MAIS ? REVISÃO LITERÁRIA. 2013. (Exposição).

I Fórum Regional da Residência Multiprofissional em Saúde da Universidade Federal de Uberlândia - MG.Experiências Exitosas da Residência Multiprofissional em Saúde da Universidade Federal de Uberlândia - MG. 2012. (Outra).

I Fórum Regional da Residência Multiprofissional em Saúde da Universidade Federal de Uberlândia - MG. 2012. (Outra).

IV Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2012. (Simpósio).

IX Fórum do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde.Perfil dos Pacientes Atendidos no Ambulatório de Alergia Alimentar em Hospital Universitário. 2012. (Outra).

VI Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2012. (Outra).

XIV Semana da Amamentação em Uberlândia. 2012. (Encontro).

Modulo 1 - Cicatrização do PAC : Terapia Nutricional Úlcera de Pressão. 2011. (Outra).

Modulo 2 - Fibras Alimentares e Frutooligossacarídeos (FOS) do PAC - Programa de Aula por Ciclo. 2011. (Outra).

Atividade do Dia da Mulher / Casas Pernambucans. 2010. (Oficina).

Interpretação de Exames Complementares na Prática Clínica. 2010. (Outra).

2º Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro/UFTM. 2009. (Encontro).

Dieta Enteral: Preparo e Controle. 2009. (Outra).

Imunonutrição. 2009. (Outra).

IX Encontro Científico de Nutrição. 2009. (Encontro).

Tópicos Avançados sobre Pacientes com DPOC. 2009. (Outra).

XI Semana da Amamentação em Uberlândia/MG. 2009. (Outra).

Alimentos e Bebidas. 2008. (Outra).

Apresentação de Artigo Científico.Interferência da Obesidade no Tratamento Quimioterápico em Mulheres com Câncer de Mama. 2008. (Outra).

Implantação do Programa APPCC. 2008. (Outra).

VIII Encontro Científico de Nutrição. 2008. (Encontro).

Molhos e Saladas Finas. 2007. (Oficina).

Projeto Nutriaulas. 2007. (Encontro).

VI Encontro Científico de Nutrição. 2007. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Pâmela Naiara Rodrigues de Paula; Kassya Costs Alves

SILVA, C. F.;COSTA, Larissa Carvalho Monteiro. O papel do cirurgião dentista no diagnóstico dos transtornos alimentares - uma revisão da literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Odontologia) - Faculdade Morgana Potrich.

Aluno: Lorena Santos de Menezes

COSTA, Larissa Carvalho Monteiro; SOUSA, M. F.. Controle de qualidade em unidade de alimentação e nutrição hospitalar. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich.

Aluno: Roniel Macedo

COSTA, Larissa Carvalho Monteiro; SILVA, A. C.. Índice de aceitabilidade das dietas orais de um hospital particular de Mineiros - GO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich.

Aluno: Annanda Rodrigues de Rezende

COSTA, Larissa Carvalho Monteiro; SOUSA, M. F.. Aquisição de produtos da agricultura familiar em escolas municipais de Mineiros - GO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich.

Aluno: Franciele Aparecida Oliveira Duarte

COSTA, Larissa Carvalho Monteiro; JESUS, P. R.. Análise sensorial e formulação química do bolo e calda de chocolate com adição de okara. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich.

Aluno: Enner Silva Carvalho

COSTA, Larissa Carvalho Monteiro; JESUS, P. R.. Avaliação de cardápio de uma escola de Mineiros, Goiás segundo os parâmetros do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich.

Aluno: Lorrayne Nascimento Pereira

COSTA, Larissa Carvalho Monteiro; JESUS, P. R.. Desenvolvimento e análise da composição centesimal de ?muffin? para dietas com restrição de açúcar e glúten. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich.

Aluno: Mayara Pereira Alves

COSTA, Larissa Carvalho Monteiro; SILVA, G. L. P.. Avaliação da conduta dos manipuladores após intervenções em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich.

Aluno: Eliete Aparecida Martins; Mayara Rodrigues Freitas

COSTA, Larissa Carvalho Monteiro. Aleitamento materno e artificial: uma comparação enfocada no desenvolviemtno infantil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich.

Aluno: JACKELINE BATISTA DE SOUZA; MORGANA LARISSA HAUBERT

COSTA, Larissa Carvalho Monteiro. Padronização de planilha utilizada no recebimento de hostifrutigranjeiros em uma unidade de aliemtnação e nutrição hospitalar. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich.

Aluno: CRISTINA OLIVEIRA PIO; LAÍS ASSIS SOUSA

COSTA, Larissa Carvalho Monteiro. Modificação do padrão de compra da linhaça e de seus produtos após divulgação de seus benefícios. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich.

COSTA, Larissa Carvalho. VII Mostra Científica FAMP. 2016. Faculdade Morgana Potrich.

COSTA, Larissa Carvalho. Análise sensorial de bolo e calda de chocolate com adição de Okara. 2016. Faculdade Morgana Potrich.

Orientou

Ana Carolina Rezende Carrijo

Conformidade da rotulagem de alimentos ultraprocessados em relação à legislação brasileira; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Letícia Oliveira dos Santos Almeida

Atitude Alimentar: fator de risco para o desenvolvimento de anorexia nervosa em idosos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Adrielly Corrêa Rodrigues Costa

Recomendação de isoflavonas no climatério; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Natasha Messias de Morais

Relação dos níveis de albumina com o estado nutricional de lactentes; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Geiciane Santos Cabral

Comparação de três classificações antropométricas em lactentes; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Sabrina Teixeira Rezende

Práticas alimentares e anemia ferropriva nos primeiros dois anos de vida; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Lisandra Pereira Cajueiro

Percepção da imagem corporal de idosos praticantes e não praticantes de atividade física; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Bethânia Rodrigues Carrijo

Análise da composição nutriciona da Lactuca sativa L; e solo no sudoeste goiano; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Luana Nara Aparecida da Silva

Consumo e hábitos alimentares de estudantes dos cursos da área da saúde; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Alex Ribeiro Belinki

Avaliação do consumo alimentar e perfil nutricional de idosos residentes em uma instituição de longa permanência; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Lilian Gomes da Silva; Nilceia Segin de Quadros

Aplicação de Coaching em adolescentes com excesso de peso; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Michelle Nayara de Oliveira

Lactentes e os primeiros mil dias; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Aline Alves da Silva

Elaboração e aceitabilidade de receitas com quinoa (Chenopodium quinoa Willd; ); 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Débora Maitê Costa

Importância da inserção do nutricionista na atenção básica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Luiz Felipe Deccó de Oliveira

Inserção da Chia (Salvia hisânica L; ) na dieta da população; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Maressa Resende Sousa

Estudo sobre consumo e educação nutricional no âmbito escolar; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Jéssica Caroliny Assis Martins

Influência do marketing na obesidade infantil; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Ana Paula Rodrigues Silva

Chá verde (Camellia sinensis L; ):benefício como alimento funcional; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Daiane Pereira Barros

Importância do nutricionista na assistência pré-natal da gestante adolescente; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Gabriela Rodrigues Sousa

Medicamentos fitoterápicos uma incógnita para o nutricionista; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Glaucia Aparecida Carvalho Araujo

Aceitação do uso da semente de linhaça (Linum usitatissimum) em uma preparação culinária; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Jéssica de Jesus Souza

Alimentação na terceira idade: práticas inadequadas de ingestão; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Kíscila Primo Pereira Silva

Inclusão do jatobá do cerrado (Hymenaea stigonocarpa) na alimentação escolar: uma estratégia para o controle do excesso de peso; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Larissa Lima da Silva

Alimentação sem glúten para escolares: aceitação de umapreparação desglutinizada; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Maisa Barbosa Silva

Análise da aceitação de uma preparação à base de amora preta (Rubus spp; ) como auxílio no combate ao estresse oxidativo de pacientes com câncer; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Simone Goulart Rezende

Alimentação complementar: hábitos inadequados em lactentes; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Ivete Coelho de Souza Camargo Cavalcante

Diabetes Mellitus gestacional: fator de risco para a macrossomia fetal; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Franciele Maciel Campos, Beatriz Resende Goulart

Relação entre estado nutricional e perda ponderal após cirurgia bariátrica e metabólica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Morgana Potrich; Orientador: Larissa Carvalho Monteiro Costa;

Produções bibliográficas

  • MIGUEL, R. B. ; MIGUEL, C. B. ; COSTA, Larissa Carvalho Monteiro ; CHICA, JAVIER EMÍLIO LAZO ; AGOSTINHO, Ferdinando ; PAULINO, T. P. ; RODRIGUES, W. F. ; CASTRO, R. . Análise das Lancheiras dos alunos de 6 a 10 anos em escolas públicas. REVISTA SAÚDE MULTIDISCIPLINAR , v. IV, p. 06-19, 2017.

  • CAMPO, F. M. ; GOULART, B. R. ; COSTA, Larissa Carvalho Monteiro . Avaliação da perda ponderal após realização da cirurgia bariatrica e metabólica. REVISTA SAÚDE MULTIDISCIPLINAR , v. 2, p. 3-16, 2014.

  • COSTA, Larissa Carvalho ; REZENDE, ERICA RODRIGUES ; SEGUNDO, GESMAR RODRIGUES SILVA . Growth Parameters Impairment in Patients with Food Allergies. JOURNAL OF ALLERGY , v. 2014, p. 1-5, 2014.

  • ALMEIDA, L. O. S. ; COSTA, Larissa Carvalho . A imagem corporal como fator de risco para transtornos alimentares em idosos praticantes de atividade física. In: X FAMP Falando de Saúde, 2016, Mineiros. VII Mostra Científica FAMP, 2016. v. VII.

  • SILVA, L. N. A. ; COSTA, Larissa Carvalho . Consumo e hábitos alimentares de acadêmicos. In: X FAMP Falando de Saúde, 2016, Mineiros. VII Mostra Científica FAMP, 2016. v. VII.

  • OLIVEIRA, M. N. ; COSTA, Larissa Carvalho . Lactente e os primeiros mil dias. In: X FAMP Falando de Saúde, 2016, Mineiros. VII Mostra Científica FAMP, 2016. v. VII.

  • REZENDE, S. T. ; RESENDE, S. G. ; COSTA, Larissa Carvalho . Práticas alimentares e anemia ferropriva nos primeiros dois anos de vida. In: X FAMP Falando de Saúde, 2016, Mineiros. VII Mostra Científica FAMP, 2016. v. VII.

  • SOUSA, M. R. ; COSTA, Larissa Carvalho Monteiro . Estratégia de educação nutricional no âmbito escolar. In: IX Fama Falando de Saúde, 2015, Mineiros. VI Mostra Científica Faculdade Mineirense - FAMA, 2015.

  • COSTA, D. M. ; COSTA, Larissa Carvalho Monteiro . Importância da inserção do nutricionista na atenção básica. In: IX FAMA Falando de Saúde, 2015, Mineiros. VI Mostra Científica Faculdade Mineirense - FAMA, 2015.

  • SILVA, A. A. ; COSTA, Larissa Carvalho . Importância nutricional da quinoa. In: IX FAMA Falando de Saúde, 2015, Mineiros. VI Mostra Científica Faculdade Mineirense - FAMA, 2015.

  • MARTINS, J. C. A. ; COSTA, Larissa Carvalho . Influência do marketing na obesidade infantil. In: IX FAMA Falando de Saúde, 2015, Mineiros. VI Mostra Científica Faculdade Mineirense - FAMA, 2015.

  • OLIVEIRA, L. F. D. ; COSTA, Larissa Carvalho . Inserção da chia (Salvia hispânica L.) na dieta da população. In: IX FAMA Falando de Saúde, 2015, Mineiros. VI Mostra Científica Faculdade Mineirense - FAMA, 2015.

  • COSTA, Larissa Carvalho Monteiro ; SEGUNDO, G. R. S. . Perfil dos Pacientes Atendidos no Ambulatório de Alergia Alimentar em Hospital Universitário. In: IX Fórum do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, 2012, Uberlândia, MG. ANAIS do IX Fórum do Programa de pós-Graduação em Ciências da Saúde, 2012. p. 9-67.

  • COSTA, Larissa Carvalho Monteiro . Boas práticas de produção na Agricultura Familiar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • REZENDE, A. C. ; SILVA, R. M. ; COSTA, Larissa Carvalho Monteiro . Atividades lúdicas e a interação infantil com a alimentação saudável: educar nas primeiras fases da vida. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ANJOS, D. C. ; SANTOS, S. E. N. ; COSTA, Larissa Carvalho Monteiro . Reconhecendo os alimentos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, M. T. N. ; MORAIS, N. M. ; COSTA, Larissa Carvalho Monteiro . Educação nutricional: os três porquinhos incentivando a alimentação saudável. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Unidade de Atendimento Integrado. , Rua Guaicurus - 254, Saraiva, 38408394 - Uberlândia, MG - Brasil, Telefone: (34) 32180375

Experiência profissional

2019 - 2021

Spdm - Associação Paulista Para O Desenvolvimento

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Atuação na Unidade de Atendimento Integrado (UAI) do município de Uberlândia.

Atividades

  • 03/2019

    Direção e administração, SPDM - Associação Paulista para o desenvolvimento da Medicina.Cargo ou função, Nutricionista.

2019 - 2019

Faculdade Pitágoras - Matriz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 7

Outras informações:
Disciplinas ministrada: Técnica Dietética, Políticas e Programas Aplicados à Saúde e Nutrição.

Atividades

  • 02/2019 - 08/2019

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição e Dietética, Políticas e Programas Aplicados a Saúde e Nutrição

2013 - 2018

Faculdade Morgana Potrich

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Disciplina de Avaliação Nutricional, Dietoterapia I e II, Estudos Avançados em Nutrição, Ética e bioética, Nutrição e Dietética, Nutrição em Geriatria, Nutrição Materno Infantil, Orientação de Trabalho de Conclusão de Curso, Informática aplicada a nutrição, Políticas Públicas de Saúde, Programa de Saúde Familiar, Saúde Pública e Epidemiologia, Supervisão do estágio em Nutrição Clínica e Nutrição Social.

Atividades

  • 08/2017 - 12/2017

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Ética e bioética, Química e bioquímica dos alimentos, Dietoterapia II, Avaliação Nutricional

  • 08/2017 - 12/2017

    Ensino, Enfermagem, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Saúde Coletiva I

  • 07/2013 - 07/2017

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade Morgana Potrich.Linhas de pesquisa

  • 01/2017 - 06/2017

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Princípios de nutrição, Nutrição e Dietética, Avaliação Nutricional, Supervisão do Estágio em Nutrição Clínica

  • 08/2016 - 12/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estudos Avançados em Nutrição, Estágio em Nutrição Clínica

  • 01/2016 - 06/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Dietoterapia II, Estudos Avançados em Nutrição - EAN, Microbiologia dos Alimentos, Ética e bioética, Supervisão de estágio em Nutrição Social

  • 01/2016 - 06/2016

    Ensino, Odontologia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Saúde Pública e Epidemiologia

  • 08/2015 - 12/2015

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Dietoterapia I, Nutrição e Geriatria, Nutrição Materno-infantil, Supervisão de estágio em Nutrição Clínica

  • 08/2015 - 12/2015

    Ensino, Odontologia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Saúde Pública e Epidemiologia

  • 01/2015 - 06/2015

    Ensino, Odontologia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Saúde Pública e Epidemiologia

  • 01/2015 - 06/2015

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Avaliação nutricional, Bioética e ética profissional, Estudos avançados em nutrição - EAN, Informática aplica à nutrição (disciplina optativa), Nutrição e dietética, Nutrição Social, Trabalho de conclusão de curso - TCC 1

  • 01/2015 - 06/2015

    Ensino, Fisioterapia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Saúde Pública e Epidemiologia

  • 08/2014 - 12/2014

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição materno-infantil, Supervisão do Estágio de Nutrição Clínica

  • 08/2014 - 12/2014

    Ensino, Odontologia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Programa de Saúde Familiar I

  • 01/2014 - 06/2014

    Ensino, Fisioterapia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Saúde Pública e Epidemiologia

  • 01/2014 - 06/2014

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Dietoterapia II, Estudos Avançados em Nutrição, Nutrição Social, Supervisão do Estágio de Nutrição Social

  • 08/2013 - 12/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estudos Avançados em Nutrição, Nutrição em Geriatria, Políticas Públicas de Saúde, Saúde Pública e Epidemiologia, Supervisão do Estágio de Nutrição Clínica

2008 - 2008

F.A.Z. Análises de Alimentos Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 212

Outras informações:
Realizei atividades nos setores de Triagem de Amostras, Lavagem, Esterilização, Preparo de Materiais e Meios de Cultura, Laboratório de Microbiologia, Laboratório de Físico-química e Controle de Qualidade.

2011 - 2013

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Residência Multiprofissional, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realizei atividades nos setores : Enfermaria de Clínica Médica, Enfermaria de Cirúrgica II, Pronto Socorro, Enfermaria de Pediatria, UTI Pediátrica, UTI Neonatal, Banco de Leite, Alojamento Conjunto e Centro Obstétrico.