Fabíola Cristina de Oliveira

Possui graduação em Química, Mestrado e doutorado em Ciências e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal de Viçosa e atualmente professora do IFSUDESTEMG-Câmpus Rio Pomba. Atua na área de separação e purificação de proteínas com ênfase nos seguintes temas: clara de ovo de galinha, sistemas aquosos bifásicos, adsorção tanque agitado, cromatografia de troca iônica e de interação hidrofóbica. Interação proteína-polissacarídeo (síntese de conjugados via Reação de Maillard) e na área de Tecnologia de Bebidas e Tecnologia de ovos.

Informações coletadas do Lattes em 28/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2009 - 2013

Universidade Federal de Viçosa
Título: OBTENÇÃO E PROPRIEDADES TÉCNICO-FUNCIONAIS DE NANOESTRUTURAS FORMADAS POR GOMA ARÁBICA CONJUGADA COM PROTEÍNAS DO SORO BOVINO VIA REAÇÃO DE MAILLARD
, Ano de obtenção: 2013. Jane Sélia dos Reis Coimbra. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2007 - 2009

Universidade Federal de Viçosa
Título: ESTUDO DA PARTIÇÃO DA PROTEÍNA OVOMUCÓIDE EM SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS E EM RESINAS ANIÔNICA OU HIDROFÓBICA
, Ano de Obtenção: 2009.Jane Sélia dos Reis Coimbra.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: ovomucoide; Sistema Aquoso Bifásico; Adsorção.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Graduação em Química

2002 - 2007

Universidade Federal de Viçosa
Título: Aplicação de misturas extratoras na extração líquido-líquido e partição em baixa temperatura de pesticidas em água
Orientador: Maria Eliana L. R. de Queiroz

Curso técnico/profissionalizante em Agroindústria

2000 - 2001

Escola Agrotécnica Federal de Rio Pomba

Curso técnico/profissionalizante em Informática

2000 - 2001

Escola Agrotécnica Federal de Rio Pomba

Formação complementar

2022 - 2022

Formação em Metodologias, Inovações e Práticas para o Ensino e a Aprendizag. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2021 - 2022

Metodologias, Práticas Pedagógicas e Tecnologias Educacionais. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2021 - 2021

Tecnologia na Educação, Ensino Híbrido e Inovação Pedagógica. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2021 - 2021

Intensivo aulas remotas ativas. (Carga horária: 10h). , EDUCAETHOS, EDUCAETHOS, Brasil.

2020 - 2021

Plano de aula inovadora (Com base na BNCC). (Carga horária: 80h). , EDUCAETHOS, EDUCAETHOS, Brasil.

2020 - 2021

Tecnologia digitais na Educação. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2020 - 2020

Temos que dar aulas remotas... E agora? Carga horária. (Carga horária: 10h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Formação de facilitadores de aprendizagem. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Introdução ao Google Classroom. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, IF SUDESTE MG, Brasil.

2020 - 2020

Conhecendo e trabalhando com as ferramentas acadêmicas do Siga A. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, IF SUDESTE MG, Brasil.

2020 - 2020

Gravação de videoaulas para professores. (Carga horária: 30h). , Colégio Pedro II, CP II, Brasil.

2020 - 2020

Curso Docência em EaD: Planejamento Pedagógico de Disciplinas. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2020 - 2020

Introdução ao Google Forms. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, IF SUDESTE MG, Brasil.

2008 - 2008

Programa de Treinamento no uso do Portal da Capes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2007 - 2007

Introdução à Elaboração de projetos agroindustrias. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2007 - 2007

Processamento Mínimo de Furtas e Hotaliças. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2007 - 2007

Interpretação da ISO 22000:2005. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2006 - 2006

Fabricação caseira de produtos de limpeza. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2005 - 2005

Curso Básico de Microcalorimetria e Reometria. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2005 - 2005

Controle de qualidade na indústria. , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2005 - 2005

Embalagens. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2003 - 2003

Química e Sociedade. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2002 - 2002

Química dos alimentos - Sabores e odores. , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2001 - 2001

Manutenção e montagem de computadores. (Carga horária: 20h). , Escola Agrotécnica Federal de Rio Pomba, EAFRP, Brasil.

2001 - 2001

Produção de Embutidos e Defumados. (Carga horária: 40h). , Escola Agrotécnica Federal de Rio Pomba, EAFRP, Brasil.

2001 - 2001

Elaboração de projetos Agroindustriais. (Carga horária: 16h). , Escola Agrotécnica Federal de Rio Pomba, EAFRP, Brasil.

2001 - 2001

Administração e Gerenciamento Rural. (Carga horária: 40h). , Escola Agrotécnica Federal de Rio Pomba, EAFRP, Brasil.

2001 - 2001

Fibra Optica - CATV. (Carga horária: 8h). , Escola Agrotécnica Federal de Rio Pomba, EAFRP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Análise de Traços e Química Ambiental.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Processos de biosseparação.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Bebidas.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Análise de alimentos.

Organização de eventos

OLIVEIRA, F. C. . Fórum Regional de Laticínios e Alimentos. 2022. (Outro).

OLIVEIRA, F. C. . Oficina de Produção de Cerveja. 2022. (Outro).

OLIVEIRA, F. C. . VIII FRLA - Fórum Regional de Laticínios e Alimentos. IX Fórum de Laticínios, VIII Fórum de Alimentos e III Simpósio do Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2019. (Outro).

OLIVEIRA, F. C. . IV Workshop de Alimentos: Pesquisa e desenvolvimento: contribuindo e aperfeiçoando a indústria de alimentos. 2019. (Outro).

OLIVEIRA, F. C. . III Fórum de Laticínios, VII Fórum Regional de Alimentos e II Simpósio do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2017. (Outro).

Participação em eventos

Fórum Regional de Laticínios e Alimentos. 2022. (Outra).

II Simpósio Brasileiro de Bebidas Fermentadas e Destiladas. 2022. (Simpósio).

33° Congresso Nacional de Laticínios ? Ciclo de palestras Online. 2020. (Congresso).

Congresso de Educação: De repente professor Online. O novo Normal do Ensino Superior. 2020. (Congresso).

I COICTA ? International Online Congress of Food Science and Technology ? Food Security:Strategies in the Pandemic Period. 2020. (Congresso).

I Simpósio Internacional em Ciência E Tecnologia de Alimentos ? V Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos. 2020. (Simpósio).

Simpósio Integrado de Inovação em Tecnologia de Alimentos (SIITA), com o tema "Indústria de Alimentos frente a pandemia e perspectivas para o futuro. 2020. (Simpósio).

IV Workshop de Alimentos: Pesquisa e desenvolvimento: contribuindo e aperfeiçoando a indústria de alimentos. 2019. (Outra).

VIII FRLA - Fórum Regional de Laticínios e Alimentos. IX Fórum de Laticínios, VIII Fórum de Alimentos e III Simpósio do Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2019. (Outra).

1° Workshop de Alimentos: "Tecnologia de Alimentos e Inovação: tendências e perspectivas. 2016. (Outra).

III Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão do IF Sudeste MG e IX Simpósio de Ciência, Inovação e Tecnologia do Campus Rio Pomba. 2016. (Simpósio).

International Conference of Agricultural Engineering, XXXVIIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, ILES VIII. Partitioning of Ovomucoid Using Aqueous Two-Phase Systems. 2008. (Congresso).

The 12th Brazilian Congress of Thermal Sciences and egineering. Partitioning of chicken egg white proteins using aqueous two phase system. 2008. (Congresso).

XVIII Semana acadêmica de Engenharia de Alimentos, VI Semana acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007. (Outra).

XVII Simpósio de Iniciação Científica, VII SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e V Simpósio de extensão Universitária.Efeito do Comprimento da Linha de Amarração sobre a Separação de biomoléculas. 2007. (Simpósio).

XVI Simpósio de Iniciação Científica, VI SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e IV Simpósio de extensão Universitária.Efeito do Tipo de Sal sobre o Coeficiente de Partição da Lisozima a 25 °C. 2007. (Simpósio).

XV Simpósio de Iniciação Científica, V Mostra Científica da Pós-Graduação e III Simpósio de Extensão Universitária.. Estudo do Coeficiente de Partição das Proteínas da Clara ?In Natura? Empregando Sistema Aquoso Bifásico. 2006. (Simpósio).

7° Ciclo de Seminários da Sociedade Brasileira de Química. 2005. (Seminário).

Encontro Regional da Zona da Mata Mineira: Química e Sociedade. 2005. (Encontro).

XIX Encontro Regional da SBQ - MG.Determinação do Teor de Ácido Láctico em Iogurte: Uma Alternativa de prática para o Estudo de Titulação àcido base no Ensino Médio. 2005. (Encontro).

XVII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos, V Semana acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2005. (Outra).

3° Encontro Mineiro de Ensino de Química. 2003. (Encontro).

XVI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de química. 2002. (Encontro).

I Encontro Regional do Jovem Cooperativista. 2001. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Érik Fernandes Flores

SILVA, M. H. L.; SILVA, V. R. O.;OLIVEIRA, F. C.; CRUZ, W. F.; CUNHA, A. C.. CARACTERIZAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL COM ADIÇÃO DE ÁGUA DE COCO E CALDO DE CANA. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecn de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: Juliano Rocha Pereira

SILVA, M. H. L.; SILVA, V. R. O.; CAMPOS, A. N. R.;OLIVEIRA, F. C.; DENADAI, A. M. L.. Caracterização de méis produzidos na região de Minas Gerais.. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecn de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: Márcia Aparecida Nunes

SILVA, M. H. L.; SILVA, V. R. O.; MARTINS, E. M. F.;OLIVEIRA, F. C.; FERREIRA, K. S.. Caracterização de néctar de uva comercializado em Minas Gerais. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecn de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: José Antônio de Queiroz Lafetá Junior

Coimbra, Jane S. dos Reis;OLIVEIRA, F. C.Sousa, R. C. S.; SILVA, R. M. M.; ELLER, M. R.. SÍNTESE E CARACTERIZAÇÃO DE HIDROXIAPATITA PARA ADSORÇÃO DE LACTOFERRINA.. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Adenilson Abranches Monteiro

Coimbra, Jane S. dos Reis;OLIVEIRA, F. C.; Teixeira, A. V. N. C.; SALDANA, M. D. A.; TEIXEIRA, J. A. C.. NANOPARTÍCULAS PROTEICAS FORMADAS POR Α-LACTOALBUMINA E LISOZIMA E ENCAPSULAMENTO DE QUERCITINA E VITAMINA B2. 2014. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Erik Flores Fernandes

SILVA, M. H. L.;OLIVEIRA, F. C.; SILVA, V. R. O.. Produção e caracterização de Cerveja Artesanal com emprego parcial de matérias primas vegetais alternativas. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecn de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: John Warnens Canuto

SILVA, M. H. L.;OLIVEIRA, F. C.; SILVA, V. R. O.. btenção e caracterização de concentrado proteico de folhas de ora pro nobis (pereskia aculeata) submetido a diferentes tratamentos. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecn de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: Josequeli dos Reis Fernandes e Pedro Henrique Narcizo Barbos

OLIVEIRA, F. C.; SILVA, M. H. L.; SILVA, V. R. O.. Cerveja artesanal com adição de adjuntos: processo produtivo e perspectiva de consumo. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: GÉSSICA DA SILVA ASSIS E SÁVIO CESÁRIO FARIA

OLIVEIRA, F. C.; FERREIRA, D. R.; MARTINS, E. M. F.. Melomel de frutas vermelhas: processo de produção e perspectiva de consumo. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: Davi F

OLIVEIRA, F. C.; FERREIRA, D. R.; SILVA, V. R. O.. S. Vieira Ornellas e Douglas A.Rodrigues e Silva.Desenvolvimento e caracterização de cerveja artesanal estilo Ale Gold com adição de café arábica (Coffea arabica).. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: Ricardo de Jesus Reis Machado e Vinícius Freitas de Oliveira

SILVA, V. R. O.; SILVA, M. H. L.;OLIVEIRA, F. C.. Desenvolvimento e Caracterização de refrigerante de frutas cítricas com ou sem adição de Stevia. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: RAQUEL CARLA DE SOUZA e VALQUILENE DAIANE MOREIRA

FERREIRA, D. R.;OLIVEIRA, F. C.; SILVA, V. R. O.; RIBEIRO, K. M.. Influência do sombreamento do café agroecológico nas caraterísticas sensoriais e físico-químicas da bebida. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: Daniel Alves C

OLIVEIRA, F. C.; FERREIRA, D. R.; SILVA, M. H. L.. de Azevedo; Felipe Soares da Silva; Renato.AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DO BINÔMIO TEMPO X TEMPERATURA NA ETAPA DE BRASSAGEM NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE CERVEJA ARTESANAL. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: Jaqueline Milagres de Almeida

OLIVEIRA, F. C.; SILVA, R. R.; SILVA, M. H. L.. ACOMPANHAMENTO DA FERMENTAÇÃO NA PRODUÇÃO DE HIDROMEL COM UTILIZAÇÃO DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE E SACCHAROMYCES BOULARDII.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: Lara de Paula Goulart Oliveira

MARTINS, E. M. F.;OLIVEIRA, F. C.; FERREIRA, D. R.. Geleia gourmet de morango adicionada de vinho tinto e vinho branco. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: Igor Martins Benevenuto; João Ricardo Neiva Pires Vidal

OLIVEIRA, F. C.; FERREIRA, D. R.; MARTINS, E. M. F.. DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA ENERGÉTICA POTENCIALMENTE FUNCIONAL A BASE DE JUÇARA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: Dalila J

SILVA, V. R. O.;OLIVEIRA, F. C.. dos Reis; Marielle M. O. Paula; Mírian P. da SIlva.DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE REFRIGERANTES SABOR ABACAXI (Ananás comosus) com hortelã (Mentha x villosa). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: Luiz Carlos de Souza; Josinei Magalhães de Freitas

SILVA, M. H. L.;OLIVEIRA, F. C.; SILVA, V. R. O.. ESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL ESTILO AMERICAN PALE ALE ADICIONADO DE POLPA DE MANGA DA VARIEDADE TOMMY ATKINS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: Ayster Silva Marques

OLIVEIRA, F. C.; FERREIRA, D. R.; SILVA, M. H. L.. AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE DIFERENTES MARCAS DE CACHAÇA COMERCIALIZADAS EM RIO POMBA-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: RAÍSSA CARVALHO PEREIRA e RENATA RAMOS VIEIRA ALVIM

OLIVEIRA, F. C.; SILVA, M. H. L.; SILVA, V. R. O.. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE DIFERENTES MARCAS DE CERVEJAS COM E SEM ÁLCOOL COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE RIO POMBA - MINAS GERAIS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Aluno: Daniela D

OLIVEIRA, F. C.; MARTINS, E. M. F.; SILVA, M. H. L.. Vieira; Letícia C. A. Trindade; Stephane L. D. Nu.DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL ESTILO ALE BLOND COM ADIÇÃO DE PIMENTA ROSA (Schinus terebinthifolius Raddi). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba.

Orientou

Pedro Henrique Narcizo Barbosa; Josiqueli dos Reis Fernandes

Uso de adjuntos alternativos na produção de cerveja artesanal; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Sávio Cesário Faria; Géssica da Silva Assis

Melomel de frutas vermelhas: Processo de produção e perspectivas de consumo; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Davi Furtado S

V; Ornellas e Douglas Arthur R; e Silva; Desenvolvimento e caracterização de cerveja artesanal estilo Ale Gold com adição de café arábica (Coffea Arabica); 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Daniel A

C; de Azevedo; Felipe S; da Silva; Renato V; P; ; AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DO BINÔMIO TEMPO X TEMPERATURA NA ETAPA DE BRASSAGEM NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE CERVEJA ARTESANAL; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Jaqueline Milagres de Almeida

ACOMPANHAMENTO DA FERMENTAÇÃO NA PRODUÇÃO DE HIDROMEL COM UTILIZAÇÃO DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE E SACCHAROMYCES BOULARDII; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Igor Martins Benevenuto; João Ricardo Neiva Pires Vidal

DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA ENERGÉTICA POTENCIALMENTE FUNCIONAL A BASE DE JUÇARA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

RAÍSSA CARVALHO PEREIRA e RENATA RAMOS VIEIRA ALVIM

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE DIFERENTES MARCAS DE CERVEJAS COM E SEM ÁLCOOL COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE RIO POMBA - MINAS GERAIS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Ayster Silva Marques

AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE DIFERENTES MARCAS DE CACHAÇA COMERCIALIZADAS EM RIO POMBA-MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Daniela D

Vieira; Letícia C; A; Trindade; Stephane L; D; Nu; DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL ESTILO ALE BLOND COM ADIÇÃO DE PIMENTA ROSA (Schinus terebinthifolius Raddi); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Flávia M

Senra; Ronaldo E; M; Júnior; Vinícius A; S; Meloni; Elaboração de cerveja artesanal utilizando Saccharomyces boulardii e Saccharomyces cerevisiae; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Ana P

Landim; Marcela S; Gonçalves; Nathânia S; Mendes; Elaboração de bebida alcoólica fermentada mista de laranja com beterraba; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Wharley Camargo Dias

Estudo da viabilidade da produção de hidromel utilizando kefir de água; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Vinícius Freitas de Oliveira

Desenvolvimento e caracterização sensorial de bebida não alcoólica destilada mista de abacaxi, gengibre e hortelã; 2020; Iniciação Científica - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba, IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Pedro Henrique Narcizo Barbosa

AVALIAÇÃO DA RAMPA DE TEMPERATURA UTILIZADA NA MOSTURAÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE CERVEJA ARTESANAL ADICIONADA DE BATATA DOCE COMO ADJUNTO CERVEJEIRO; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba, IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Daniel A

C; de Azevedo; Desenvolvimento e caracterização de cerveja artesanal estilo Ale Blond com adição de juçara (Euterpe edulis); 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Bianca Campos Fortunato

Caracterização físico-química e avaliação de rotulagem de sucos e néctares de caju comercializados na cidade de Rio Pomba - MG; 2018; Iniciação Científica - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Caroline Patrício Reis

Letícia Costa Amorim Trindade

Comparação de parâmetros cinéticos na fermentação de cerveja artesanal por Saccharomyces boulardii e Saccharomyces cerevisiae; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Stephanie Lima Carias

Avaliação de rotulagem de refrigerantes de diferentes sabores; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Maria Elisa Moreira de Assis

Heloísa de Fátima Mendes Justino

Victória Oliveira da Silva

Caracterização físico-química e avaliação de rotulagem de néctares de pêssego comercializados na cidade de Rio Pomba - MG; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Adryheny Moreira Soares

RAQUEL ARANTES MARTINS

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE REFRIGERANTES SABOR LARANJA COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE RIO POMBA; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

ANAMARES FERREIRA GOMES

Avaliação físico-química e microbiológica de manga ?Ubá? submetida à desidratação osmótica seguido de secagem; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba, IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Arthur Amâncio Junqueira

Elaboração de bebida fermentada a partir de mix de goiaba e acerola; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Luiz Carlos de Souza

Avaliação da cachaça artesanal produzida na região de Rio Pomba-MG em função da sua qualidade e do processo produtivo; 2013; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba, IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba; Orientador: Fabíola Cristina de Oliveira;

Produções bibliográficas

MILAGRES, J. A. ; OLIVEIRA, F. C. ; SILVA, R. R. . Acompanhamento da fermentação na produção de hidromel com utilização de Saccharomyces cerevisiae E Saccharomyces boulardii. Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável (RBAS) , v. 11, p. 22-28, 2021.
FERNANDES, E. F. ; SILVA, M. H. L. ; SILVA, V. R. O. ; OLIVEIRA, F. C. ; CUNHA, A. C. ; CRUZ, W. F. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE CERVEJA ARTESANAL COM ADIÇÃO DE ÁGUA DE COCO E CALDO DE CANA.. Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente , v. 1, p. 105-116, 2020.
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da SILVA, C. A. S. ; COIMBRA, J. S. R. ; Sousa, R. C. S. ; ROJAS, E. E. G. ; OLIVEIRA, F. C. ; MINIM, L. A. . Avaliação da Estabilidade Emulsificante das proteínas do soro de queijo. In: XVI Simpósio de Iniciação Científica, VI SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e IV Simpósio de extensão Universitária, 2007, Viçosa. XVI Simpósio de Iniciação Científica, VI SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e IV Simpósio de extensão Universitária, 2007.
OLIVEIRA, F. C. ; COIMBRA, J. S. R. ; ROJAS, E. E. G. ; da SILVA, C. A. S. ; Sousa, R. C. S. ; MINIM, L. A. . Efeito do tipo de sal sobre o coeficiente de partição da lisozima a 25 °C. In: XVI Simpósio de Iniciação Científica, VI SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e IV Simpósio de extensão Universitária, 2007, Viçosa. XVI Simpósio de Iniciação Científica, VI SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e IV Simpósio de extensão Universitária, 2007.
OLIVEIRA, F. C. ; COIMBRA, J. S. R. ; Sousa, R. C. S. ; LIRA, R. A. ; SANTOS, D. O. ; MINIM, L. A. . Efeito do Comprimento da linha de amarração sobre a separação de biomoléculas. In: XVII Simpósio de Iniciação Científica, VII SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e V Simpósio de extensão Universitária, 2007, Viçosa. XVII Simpósio de Iniciação Científica, VII SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e V Simpósio de extensão Universitária, 2007.
OLIVEIRA, F. C. ; COIMBRA, J. S. R. ; Sousa, R. C. S. ; LIRA, R. A. ; SILVA, G. C. R. ; MINIM, L. A. . Extração da Lisozima em sistemas PEG 1500/sulfato de lítio. In: XVII Simpósio de Iniciação Científica, VII SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e V Simpósio de extensão Universitária, 2007, Viçosa. XVII Simpósio de Iniciação Científica, VII SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e V Simpósio de extensão Universitária, 2007.
OLIVEIRA, F. C. ; COIMBRA, J. S. R. ; Sousa, R. C. S. ; SANTOS, D. O. ; LIRA, R. A. ; MINIM, L. A. . Influência da massa molar do polímero e da temperatura sobre a partição de proteínas em sistema não ideal. In: XVII Simpósio de Iniciação Científica, VII SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e V Simpósio de extensão Universitária, 2007, Viçosa. XVII Simpósio de Iniciação Científica, VII SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e V Simpósio de extensão Universitária, 2007.
SANTOS, D. O. ; COIMBRA, J. S. R. ; LIRA, R. A. ; Sousa, R. C. S. ; SANTOS, L. S. ; OLIVEIRA, F. C. ; BARBERINO, I. S. N. . Caracterização das massas molares das proteínas do leite de babaçu por eletrofores. In: XVII Simpósio de Iniciação Científica, VII SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e V Simpósio de extensão Universitária, 2007, Viçosa. XVII Simpósio de Iniciação Científica, VII SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e V Simpósio de extensão Universitária, 2007.
SANTOS, D. O. ; COIMBRA, J. S. R. ; Sousa, R. C. S. ; LIRA, R. A. ; OLIVEIRA, F. C. ; da SILVA, C. A. S. ; MINIM, L. A. ; BARRETO, L. T. . Efeito do tipo de sal e da concentração salina na solubilidade das proteínas da clara de ovo de codorna. In: XVII Simpósio de Iniciação Científica, VII SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e V Simpósio de extensão Universitária, 2007, Viçosa. XVII Simpósio de Iniciação Científica, VII SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e V Simpósio de extensão Universitária, 2007.
Sousa, R. C. S. ; COIMBRA, J. S. R. ; OLIVEIRA, F. C. ; LIRA, R. A. ; BARBERINO, I. S. N. ; MINIM, L. A. . Adsorção em leito expandido da ovalbumina da clara de ovo in natura. In: XVII Simpósio de Iniciação Científica, VII SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e V Simpósio de extensão Universitária, 2007, Viçosa. XVII Simpósio de Iniciação Científica, VII SIMPOS - Mostra Científica da Pós-Graduação e V Simpósio de extensão Universitária, 2007.
OLIVEIRA, F. C. ; COIMBRA, J. S. R. ; ROJAS, E. E. G. ; MINIM, L. A. ; MACHADO, F. F. ; Sousa, R. C. S. . Estudo do coeficiente de partição das proteínas da clara. In: XV Simpósio de Iniciação Científica, V Mostra Científica da Pós-Graduação e III Simpósio de Extensão Universitária, 2006, Viçosa. XV Simpósio de Iniciação Científica, V Mostra Científica da Pós-Graduação e III Simpósio de Extenção Universitária, 2006.
MACHADO, F. F. ; COIMBRA, J. S. R. ; ROJAS, E. E. G. ; MINIM, L. A. ; OLIVEIRA, F. C. . Determinação do Coeficiente de partição da ovalbumina e da conalbumina em sistema PEG 1500 e fosfato de potássio. In: XV Simpósio de Iniciação Científica, V Mostra Científica da Pós-Graduação e III Simpósio de Extensão Universitária, 2006, Viçosa. XV Simpósio de Iniciação Científica, V Mostra Científica da Pós-Graduação e III Simpósio de Extensão Universitária, 2006.
Sousa, R. C. S. ; COIMBRA, J. S. R. ; ROJAS, E. E. G. ; MINIM, L. A. ; OLIVEIRA, F. C. . Solubilidade das lipoproteínas da gema de ovo em diferentes valores de pH e força iônica. In: XV Simpósio de Iniciação Científica, V Mostra Científica da Pós-Graduação e III Simpósio de Extensão Universitária, 2006, Viçosa. XV Simpósio de Iniciação Científica, V Mostra Científica da Pós-Graduação e III Simpósio de Extensão Universitária, 2006.
MACHADO, F. F. ; COIMBRA, J. S. R. ; ROJAS, E. E. G. ; MINIM, L. A. ; OLIVEIRA, F. C. . Efeito do pH e da concentração salina ((NH4)2SO4) na solubilidade das proteínas da clara do ovo. In: XV Simpósio de Iniciação Científica, V Mostra Científica da Pós-Graduação e III Simpósio de Extensão Universitária, 2006, Viçosa. XV Simpósio de Iniciação Científica, V Mostra Científica da Pós-Graduação e III Simpósio de Extensão Universitária, 2006.
OLIVEIRA, F. C. ; MAYRINK, M. I. C. B. . Determinação do teor de ácido láctico em iogurte: uma alternativa de prática para o estudo de titulação ácido base no Ensino Médio. In: XIX Encontro Regional da SBQ - MG, 2005, Ouro Preto. XIX ENCONTRO REGIONAL DA SBQ - MG, 2005.
MACHADO, F. F. ; COIMBRA, J. S. R. ; ROJAS, E. E. G. ; MINIM, L. A. ; OLIVEIRA, F. C. . Efeito do pH e da força iônica sobre a solubilidade das proteínas da clara do ovo. In: 6° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. 6° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005.
CARES, G. E. ; MARTINS, D. A. ; OLIVEIRA, F. C. . Kits Experimentais para oficinas de Química, no Ensino Médiio. In: XVIII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2004, Lavras. XVIII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2004.

Projetos de pesquisa

2020 - 2021

Estudo da viabilidade da produção de hidromel utilizando kefir de água, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabíola Cristina de Oliveira - Coordenador.
2020 - 2021

Avaliação da rampa de temperatura utilizada na mosturação nas características físico-químicas de cerveja artesanal adicionada de batata doce como adjunto cervejeiro, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabíola Cristina de Oliveira - Coordenador.
2019 - 2020

Desenvolvimento e caracterização sensorial de bebida não alcoólica destilada mista de abacaxi, gengibre e hortelã, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabíola Cristina de Oliveira - Coordenador.
2017 - 2018

Caracterização físico-química e avaliação de rotulagem de sucos e néctares de caju comercializados na cidade de Rio Pomba - MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabíola Cristina de Oliveira - Coordenador / Débora Rezende Ferreira - Integrante / Roselir Ribeiro da Silva - Integrante / BIANCA CAMPOS FORTUNATO - Integrante / Caroline Patrício Reis - Integrante.
2017 - 2018

Desenvolvimento e caracterização de cerveja artesanal estilo Ale Blond com adição de juçara (Euterpe edulis), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabíola Cristina de Oliveira - Coordenador / Daniel Alves Correa de Azevedo - Integrante.
2016 - 2017

Comparação de parâmetros cinéticos na fermentação de cerveja artesanal por Saccharomyces boulardii e Saccharomyces cerevisiae., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Fabíola Cristina de Oliveira - Coordenador / Daniela Dominguez Vieira - Integrante / Letícia Costa Amorim da Trindade - Integrante.
2016 - 2017

Avaliação de rotulagem de refrigerantes de diferentes sabores, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabíola Cristina de Oliveira - Coordenador / Márcia aparecida Nunes - Integrante / Débora Rezende Ferreira - Integrante / Maurício Henriques Louzada Silva - Integrante.
2010 - 2013

SÍNTESE E CARACTERIZAÇÃO DE NANOGÉIS DE CONJUGADOS PROTEÍNA-POLISSACARÍDEO OBTIDOS VIA REAÇÃO DE MAILLARD, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabíola Cristina de Oliveira - Coordenador / Jane S. R. Coimbra - Integrante / Luis Henrique Mendes da Silva - Integrante / Antônio Fernandes de Carvalho - Integrante / Alvaro Vianna Novaes de C. Teixeira - Integrante / Mônica Ribeiro Pirozi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2008 - 2009

PURIFICAÇÃO DA PROTEÍNA OVOMUCÓIDE DA CLARA DE OVO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabíola Cristina de Oliveira - Integrante / Jane S. R. Coimbra - Coordenador / Edwin E. G. Rojas - Integrante / Luis Henrique Mendes da Silva - Integrante / Maria do Carmo Hespanhol da Silva - Integrante.
2006 - 2007

Determinação do coeficiente de partição das proteínas da clara de ovo, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabíola Cristina de Oliveira - Integrante / Jane S. R. Coimbra - Coordenador / Edwin E. G. Rojas - Integrante / Luis A. Minim - Integrante.

Prêmios

2019

Melhor resumo expandido apresentado na área temática de análise sensorial intitulado como Avaliação Sensorial de cafés comercializados em Rio Pomba com denominações de tradicional, forte e extraforte, VIII Focal e IV SICITEA.

2018

Menção honrosa pelo trabalho intitulado, valiação físico-química e rotulagem de diferentes marcas de néctares de caju comercializados em Rio Pomba, Diretoria de Pesquisa e Pós-Graduação do Campus Rio Pomba IFSUDETEMG.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba. , AV. DR José Sebastião da Paixão S/Nº, Lindo Vale, 37750000 - Rio Pomba, MG - Brasil, Telefone: (32) 35715700, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - Atual

Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

11/2021
Direção e administração, IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba.Cargo ou função, Coordenação do curso Técnico em alimentos modalidade EAD.
09/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba.Cargo ou função, comissão responsável pel a e laboração do Projeto Político Pedagógico- PPC do Curso Superior de Tecnologia de Laticínios na modalidade à distância do IFSudeste MG - Campus Rio Pomba.
11/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba.Cargo ou função, Membro.
04/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba.Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
03/2021 - 07/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba.Cargo ou função, Comissão responsável por organizar e revisar o Projeto Pedagógico de Curso ? PPC, do curso Técnico em Alimentos, modalidade EaD 2022, do IF SudesteMG- Campus Rio Pomba,.
09/2019 - 07/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba.Cargo ou função, Membro da Comissão responsável em revisar os Projetos Políticos Pedagógicos dos cursos integrados do campus Rio Pomba.

2011 - 2011

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2007

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsa de iniciação científica, Carga horária: 20

2004 - 2006

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 12

2004 - 2006

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 12

2003 - 2004

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 10

Atividades

09/2004 - 02/2006
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Química, Departamento de Química.Atividade realizada, Monitoria referante a disciplina: QUI 119 - Laboratório de Química Analítica Aplicada.
06/2004 - 02/2006
Estágios , Departamento de Tecnologia de Alimentos.Estágio realizado, Estágio realizado na área Separação de Biomoléculas, no Laboratório de Processos de Separação.
04/2003 - 04/2004
Estágios , Departamento de Tecnologia de Alimentos.Estágio realizado, Estágio realizado na área de Química de alimentos.

2000 - 2001

Escola Agrotécnica Federal de Rio Pomba

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio na área de informática e agroindústria.

Atividades

02/2001 - 06/2001
Estágios , Agroindústria.Estágio realizado, Estágio realizado na área de análises laboratoriais.
09/2000 - 12/2000
Estágios , Informática.Estágio realizado, Estágio realizado na área de informática.

2001 - 2001

Instituto Mineiro de Agropecuária

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 40

Atividades

07/2001 - 07/2001
Estágios .Estágio realizado, Estágio realizado na área de Inspeção e Fiscalização de Produtos de Origem animal.

2001 - 2001

Prefeitura Municipal de Rio Pomba

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 10

Atividades

08/2001 - 08/2001
Estágios , Secretaria de Agricultura.Estágio realizado, Estágio na XVII Exposição Agropecuária e Industrial de Rio Pomba.

2000 - 2000

Cooperativa Agropecuária Realeza Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 40

Atividades

07/2000 - 07/2000
Estágios , Laticínio.Estágio realizado, Estágio realizado na área de Análises Laboratoriais.

2001 - 2001

Bire Comécio e Participações LTDA.

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 56, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/2001 - 01/2001
Estágios , Laticínio.Estágio realizado, Estágio realizado na área de laticínios.