Glauciane Araújo

Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal . Tenho experiência na capacitação de pequenos produtores rurais e aplicação de ferramentas de qualidade, controle e análises microbiológicas, produção de vinhos finos com ênfase em análises físico-químicas, controle de qualidade, rotulagem e envase. Atualmente estou trabalhando com controle de qualidade do processo de fabricação de carnes bovinas embaladas à vacuo na empresa Industria e Comércio de Alimentos Supremo LTDA. Como trabalho de conclusão de curso estudei o sorgo de alta biomassa como potencial para produção de etanol de segunda geração.

Informações coletadas do Lattes em 28/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2010 - 2015

Universidade Federal de Viçosa
Título: Avaliação das diferentes técnicas para o pré-tratamento de sorgo de alta biomassa para produção de etanol celulósico
Orientador: Karina Rogério de Oliveira Viana

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Escola Estadual Professor Leopoldo Miranda

Formação complementar

2015 - 2015

Cinética e Reatores. , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2015 - 2015

Técnicas de Conservação de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2014 - 2014

Combustíveis Renováveis com Ênfase nos Processos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2014 - 2014

Modelagem e Simulação na Industria. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2013 - 2013

Engenharia de Processos. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2010 - 2010

Produção de Cerveja. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Processamento de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Fontes Renováveis de Energia.

Participação em eventos

II Jornada Regional Sudeste da Engenharia de Alimentos. 2015. (Congresso).

II Jornada Regional Sudeste da Engenharia de Alimentos. Capacitação de Produtores Rurais da Agricultura Familiar de Florestal e Região. 2015. (Congresso).

44ª Semana do Produtor Rural. Curso de "Controle de Qualidade na Produção de Alimentos".. 2013. (Feira).

Semana de Integração Acadêmica.Capacitação de Produtores Rurais da Agricultura Familiar de Florestal e Região. 2013. (Simpósio).

Simpósio de Integração Acadêmica - SIA UFV. 2013. (Simpósio).

Simpósio de Integração Acadêmica - SIA UFV. 2012. (Simpósio).

II Semana Acadêmica - Biodiversidade e Sustentabilidade: A atuação profissional diante dos novos desafios. 2010. (Congresso).

Produções bibliográficas

ARAÚJO, G. ; CARDOSO, P. P. ; CORRADI, B. S. ; BASTOS, F. S. . Capacitação de Produtores Rurais da Agricultura Familiar de Florestal e Região. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAÚJO, G. ; CARDOSO, P. P. ; CORRADI, B. S. ; BASTOS, F. S. . Capacitação de produtores rurais da agricultura familiar de Florestal e região. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

ARAÚJO, G. ; CARDOSO, P. P. . Controle de Qualidade na Produção de Alimentos. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Viçosa. , Rodovia LMG 818, km 06, -, 35690000 - Florestal, MG - Brasil, Telefone: (31) 35363300

Experiência profissional

2013 - 2013

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Projeto de Extensão

Outras informações:
Projeto de extensão: Capacitação de Produtores Rurais da Agricultura Familiar de Florestal e Região.

2015 - Atual

Supremo Carnes

Vínculo: Contrato empregatício, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.