Natália Conessa Ortega

Possui graduação em Nutrição. Especialista em Nutrição Aplicada à Terceira Idade. MBA em Gestão em Saúde. Mestre em Gerontologia pela Faculdade de Ciências Médicas pela Universidade Estadual de Campinas (2020), participou do programa de estágio docente no ambulatório de disfagia (HC- UNICAMP). Membro do Laboratório de Estudos em Disfagia (Labed- Unicamp). Atualmente é nutricionista e professora de atividades práticas, responsável pelo ambulatório de nutrição, realiza atendimento no ambulatório de nutrição, no Programa de Atenção Domiciliar "Melhor em Casa" e na Unidade Básica de Saúde pelo Centro Universitário de Jaguariúna(UNIFAJ). Nutricionista da Associação dos Amigos do Padre Gomes (AAPG). Experiência na área de Nutrição com ênfase em Saúde coletiva.

Informações coletadas do Lattes em 28/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Gerontologia

2018 - 2020

Universidade Estadual de Campinas
Título: Associação entre os problemas da deglutição com as medidas de força muscular e velocidade de marche em idosos octogenários: estudo de seguimento (Estudo FIBRA 2008/2009 e 2016/2017),Ano de Obtenção: 2020
Orientador: PhD Lucia Figueiredo Mourão

Especialização em Nutrição aplicada à terceira idade

2015 - 2017

Universidade Estácio de Sá
Título: Estado Nutricional de idosos que frequentam grupos de convivência.
Orientador: Ms. Elke LimaTrigo

Especialização em MBA Gestão Estratégica em Saúde e Segurança no Trabalho

2012 - 2013

faculdade jaguariúna
Título: A PREVALÊNCIA DE DOENÇAS CRÕNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS: OBESIDADE, HIPERTENSÃO E DIABETES NOS TRABALHADORES DAS INDÚSTRIAS DA REGIÃO DE CAMPINAS/ SP, PODENDO IMPACTAR NA SAÚDE PÚBLICA BRASILEIRA.
Orientador: Ms.João Carlos Felício Domingues

Graduação em Nutrição

2006 - 2009

Faculdade de Jaguariuna
Título: Avaliação da alimentação escolar fornecida para alunos do ensino fundamental, por escolas do Circuito das Águas Paulistas
Orientador: Ms. Mônica Antunes G. Forte
Bolsista do(a): PROUNI MUNICIPAL- PREFEITURA DE JAGUARIÚNA, PROUNI, Brasil.

Formação complementar

2020 - 2020

Capacitação Classroom. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Jaguariúna, UNIFAJ, Brasil.

2015 - 2015

Metodologias Ativas. (Carga horária: 3h). , Faculdade Jaguariúna, FAJ, Brasil.

2014 - 2014

Metodologias Ativas. (Carga horária: 3h). , Faculdade Jaguariúna, FAJ, Brasil.

2014 - 2014

Orientação de TCC. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Jaguariúna, UNIFAJ, Brasil.

2013 - 2013

Avaliação e Terapia Nutricional no paciente oncológico. (Carga horária: 8h). , Hospital A.C. Camargo, HACC, Brasil.

2013 - 2013

Processos e métodos avaliativos. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Jaguariúna, UNIFAJ, Brasil.

2007 - 2007

Gestão de serviços de nutrição e dietética. (Carga horária: 8h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.

Organização de eventos

ORTEGA, N.C. ; CHRISTIANINI, F. P. C. ; PINTO, A. G. L. . Geronto Meeting - III Simpósio REPRINTE 2019 e Seminário de Pesquisa em Geriatria e Gerontologia. 2019. (Outro).

Participação em eventos

GANEPÃO 2019 - Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada. 2019. (Congresso).

Geronto Meeting - PGGERO. 2019. (Simpósio).

GERP.19. Prevalência de sarcopenia e análise do estado nutricional de idosos de um Centro de Convivência. 2019. (Congresso).

Atuação do Nutricionista.Atuação do nutricionista no atendimento ao idoso no âmbito domiciliar. 2018. (Encontro).

I Encontro de alunos e ex-alunos do Programa de Gerontologia da FCM/Unicamp. 2018. (Encontro).

II CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOTA INTESTINAL. 2018. (Congresso).

II Simpósio Inter-relações entre fragilidade e neurodegeneração, e estratégias de intervenção não-farmacológicasss. 2018. (Simpósio).

1 Encontro de Preceptoras de Estágio- Nutrição.Atuação do nutricionista na docência. 2017. (Encontro).

Aula Magna "Inovações em Nutrição". 2017. (Outra).

CESFAJ - Ciclo de Estudos da Saúde.Relato profissional em nutrição. 2017. (Encontro).

Dia Mundial do Diabetes UNIFAJ.Alimentação para a terceira idade. 2017. (Encontro).

GANEPÃO 2017 Simpósio Nutribunal "Um novo olhar na Terapia Nutricional do Paciente Crítico. 2017. (Simpósio).

Palestra Agricultura Familiar- Indústria e o Guia Alimentar-FCA Unicamp. 2017. (Encontro).

X Seminário de Pesquisa em Gerontologia e Geriatria UNICAMP. 2017. (Seminário).

1 Simpósio de Terapia Nutricional. 2016. (Simpósio).

CIAD 2016 Domicílio, Município, Estado , Países: Territórios de cuidados os. 2016. (Congresso).

GANEPÃO 2016 - Simpósio grandes temas "Resolução ótima e rápida da obesidade clínica e cirúrgica". 2016. (Congresso).

GANEPÃO 2016 - Simpósio Nutribunal. 2016. (Congresso).

Glúten free Brasil. 2016. (Congresso).

Qualidade de Vida: Evolução de Conceitos e Práticas sec.XXI.Qualidade de vida. 2015. (Outra).

Seminário do Leite.Leite - vilão ou mocinho. 2014. (Seminário).

Simpósio de Geriatria e Geroltologia IPGG. 2012. (Simpósio).

3 Simpósio sobre obesidade na infância e adolescência do HC-FMUSP. 2010. (Simpósio).

Qualidade de vida: evolução de conceitos e práticas no século XX UNICAMP. 2010. (Seminário).

CONIC- Congresso de Iniciação Científica. AVALIAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR FORNECIDA PARA ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL, POR ESCOLAS DO CIRCUITO DAS ÁGUAS PAULISTA. 2009. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Aline Cristina Pança Sutto

ORTEGA, N.C.; ORTEGA, M. M.; PEREIRA, A. G. S.; SCARANELLO, D. A. C.. Relação entre o jejum e o tempo de internação de prematuros internados no Hospital São Francisco. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Residência Multiprofissional em Saúde neonatal) - Universidade São Francisco.

Aluno: Milena Cristina Arantes Olívio; Flávio Pereira Ribeiro

MOURA, C.;ORTEGA, N.C.. Análise de prontuários de pacientes portadores de linfoma de Hodgkin. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Jaguariúna.

Aluno: Mariana Bezzan Monteiro

TESOTO, I.;ORTEGA, N.C.. Conhecimento dos universitários do Centro Universitário de Jaguariúna a respeito de óleos e gorduras alimentares, e a influência desta variável na escolha alimentar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Jaguariúna.

Orientou

Edize Samara dos Santos

Estratégias nutricionais para idosos com sarcopenia; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Jaguariúna; Orientador: Natália Conessa Ortega;

Ana Helena Foster Garron

Prevalência de sarcopenia e análise do estado nutricional de idosos de um Centro de Convivência; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Jaguariúna; Orientador: Natália Conessa Ortega;

Bruna Souza Candido

Análise do nível de conhecimento e controle higiênico sanitário dos manipuladores da dieta enteral do Programa; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Jaguariúna; Orientador: Natália Conessa Ortega;

Produções bibliográficas

ORTEGA, N.C. ; CANDIDO, B. S. ; GHION, I. O. ; LIMA, T. I. . Análise do nível de conhecimento e controle higiênico sanitário dos manipuladores da dieta enteral do Programa 'Melhor em Casa' de Jaguariúna. INTELLECTUS. REVISTA ACADÊMICA DIGITAL DA FACULDADE DE JAGUARIÚNA , v. 57, p. 123-139, 2020.
ORTEGA, N.C. ; SANTOS, D. R. ; DINIZ, V. C. ; ZAMPRONIO, J. E. Z. . Análise da avaliação nutricional de participantes assistidos no programa 'Melhor em Casa' com o uso de dieta enteral industrializada. INTELLECTUS. REVISTA ACADÊMICA DIGITAL DA FACULDADE DE JAGUARIÚNA , v. 1, p. 56-68, 2017.
CONESSA, N. . A prevalência de doenças crônicas não transmissíveis e seu impacto nos custos previdenciários:obesidade, hipertensão e diabetes em trabalhadores das indústrias da região de Campinas/SP. INTELLECTUS. REVISTA ACADÊMICA DIGITAL DA FACULDADE DE JAGUARIÚNA , v. 1, p. 64-77, 2016.
CONESSA, N. ; ASSUMPCAO, D. ; GARRON, A. H. F. ; GASPARIN, A. A. S. . Prevalência de sarcopenia e análise do estado nutricional de idosos de um Centro de Convivência. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GOMES, A. ; CONESSA, N. . Relationship between sarcopenia and risk for dysphagia in older adults: Systematic review of observational studies. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ORTEGA, N.C. . Atuação do nutricionista no atendimento ao idoso no âmbito domiciliar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CONESSA, N. . Alimentação adequada para idosos diabéticos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CONESSA, N. . Qualidade de vida. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CONESSA, N. . Atuação do nutricionista na área de saúde pública. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CONESSA, N. . LEITE, vilão ou mocinho. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CONESSA, N. . Avaliação da alimentação escolar fornecida para alunos do ensino fundamental , por escolas do Circuito das Águas Paulistas... 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

TORETI, V. C. ; CANDREVA, T. ; ORTEGA, N.C. . Apostila de Avaliação Nutricional. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

Prêmios

2018

3 Lugar no Prêmio Eliete "Salomon Tudisco"Destaque profissional 2018-SP na categoria "Nutrição e Saúde Coletiva", Conselho Federal de Nutrição 3 Região.

2017

Professora homenageada pelo curso de graduação de Nutrição, UNIFAJ - Centro universitário de Jaguariúna.

2015

Paraninfa do curso de graduação em Nutrição, UNIFAJ - Centro universitário de Jaguariúna.

2013

Professora homenageada pelo curso de graduação em Nutrição, UNIFAJ - Centro universitário de Jaguariúna.

Histórico profissional

Endereço profissional

FACULDADE DE JAGUARIÚNA. , R.Rod. Dr. Governador Adhemar Pereira de Barros, Tanquinho Velho, 13820000 - Jaguariúna, SP - Brasil, Telefone: (19) 38378500, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - 2020

Centro Universitário de Jaguariúna

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de atividades práticas, Carga horária: 19

Outras informações:
Nutricionista e Docente responsável pelo serviço de nutrição, da disciplina prática de nutrição aplicada (atual) que envolve: nutrição clínica, terapia nutricional enteral, dietoterapia, educação nutricional, nutrição do idoso, nutrição da criança e adolescente. 

Atividades desenvolvidas: atendimentos clínicos ambulatoriais e domiciliares do serviço de nutrição na atenção básica desta Instituição (Campus III- Interclínicas), e na Unidade Básica de Saúde (UBS- Roseira de Baixo), implementação do treinamento para alunos que inciam o estágio, implementação do projeto "Horta- Interclínicas", participação nas reuniões multidisciplinares, implementação do atendimento clinico nutricional para crianças atendidas pelo serviço de fonoaudiologia e crianças com TEA, orientadora de TCC (trabalho de conclusão de curso) e dos TCE (trabalho de conclusão de estágio)

Atribuições: acompanhar as atividades desenvolvidas pelos graduandos em nutrição, monitorar, direcionar e acompanhar os atendimentos, possibilitar treinamentos, propor melhorias, além de fornecer o suporte necessário no desenvolvimento das atividades e projetos.


Docente responsável da disciplina prática de nutrição clínica (Hospitais) (até 2018) 

Atividade desenvolvida: supervisora de estágio. 

Atribuições: acompanhar e orientar as atividades desenvolvidas pelos graduandos em nutrição nos Hospitais, monitorar, direcionar e acompanhar os atendimentos clínicos, possibilitar treinamentos, propor melhorias, além de fornecer o suporte necessário no desenvolvimento das atividades e projetos.

Docente responsável da disciplina prática de nutrição social (Alimentação) (até 2017) 

Atividade desenvolvida: supervisora de estágio. 

Atribuições: acompanhar e orientar as atividades desenvolvidas pelos graduandos em nutrição nas escolas, possibilitar treinamentos, propor melhorias, além de fornecer o suporte necessário no desenvolvimento das atividades e projetos.

2011 - 2020

Associação Amigos do Padre Gomes

Vínculo: RPA, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo serviço de nutrição.

Atividades desenvolvidas: atendimentos clínicos ambulatoriais de crianças, adolescentes e idosos, responsável pelo serviço de alimentação e nutrição, educação nutricional, elaboração do Manual de Boas Práticas e implementação do serviço de alimentação e nutrição. 

Atribuições: acompanhar o estado nutricional das crianças, adolescentes e idosos, acompanhar as atividades desenvolvidas pela equipe do serviço de alimentação e nutrição, possibilitar treinamentos contínuo , controle de estoque, acompanhar o processo de pré- preparo até a distribuição das refeições, implementação do controle de indivíduos com doenças crônicas não -transmissíveis que necessitam de acompanhamento nutricional, propor melhorias seguindo as recomendações do Conselho Federal de Nutrição,

Atividades

01/2011
Serviços técnicos especializados , ONG.,Serviço realizado, Atendimento nutricional de idosos , crianças e adolescentes; Atividades de educação nutricional com crianças, adolescentes e idosos; Gestora: Planejamento de cardápios, solicitações de compras de gêneros alimentícios, treinamento de colaboradores da área de alimentação e elaboração de relatórios e prestação de contas junto com a equipe multiprofissional.

2019 - 2019

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Vínculo institucional, Enquadramento Funcional: Programa de Estágio Docente, Carga horária: 8

Outras informações:
Programa de Estágio Docente (PED) na disciplina FN967- Prática Fonoaudiológica em Disfagia sob supervisão da Profa. Dra.Lucia Figueiredo Mourão, atuando no ambulatório de disfagia do Hospital das Clínicas (HC-Unicamp), como nutricionista junto a equipe multidisciplinar.

2019 - 2019

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Vínculo Institucional, Enquadramento Funcional: Programa de Estágio Docente, Carga horária: 8

2013 - 2015

Faculdade de Jaguariuna

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Pronatec, Carga horária: 6

Outras informações:
Docente responsável pela disciplina de nutrição clínica e educação nutricional.

Atividades desenvolvidas: aulas e elaboração de apostilas para a cada disciplina.

2011 - 2011

Sapore

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de Restaurante, Carga horária: 44

Outras informações:
Principais atividades: acompanhamento da rotina na preparação da alimentação de 2.300 refeições diárias, planejamento de compras, contratação de funcionários, treinamento de funcionários;

Atividades

02/2011 - 08/2011
Serviços técnicos especializados , Sapore.,Serviço realizado, Gestora de unidade na área de alimentação e nutrição.