Carlos Alexandre Moreira da Silva

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Produções bibliográficas

• DE JESUS, CLÉBER GOMES ; DA ROCHA RODRIGUES, REBECA ; DA SILVA, CARLOS ALEXANDRE MOREIRA ; PÉRES, LAURA OLIVEIRA . Artificial neural networks in the modeling of the catalytic activity of a biosensor composed of conjugated polymers and urease. ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY (ONLINE) , v. 416, p. 1217-1227, 2024.

• BANNOUD, MOHAMAD AL ; FERREIRA, PAULO HENRIQUE NASCIMENTO ; DE ANDRADE, RAFAEL RAMOS ; DA SILVA, CARLOS ALEXANDRE MOREIRA . Control of an integrated first and second-generation continuous alcoholic fermentation process with cell recycling using model predictive control. CHEMICAL ENGINEERING COMMUNICATIONS , v. X, p. 1-24, 2024.

• BANNOUD, MOHAMAD AL ; DA SILVA, CARLOS ALEXANDRE MOREIRA ; MARTINS, TIAGO DIAS . Applications of metaheuristic optimization algorithms in model predictive control for chemical engineering processes: A systematic review. ANNUAL REVIEWS IN CONTROL , v. 58, p. 100973, 2024.

• JUNIOR, PAULO CESAR GONÇALVES ; BERTAGNOLLI, CAROLINE ; DA SILVA, CARLOS ALEXANDRE MOREIRA ; BRAGA, MATHEUS BOEIRA . Microencapsulation of a Flaxseed and Avocado Oil Blend: Influence of Octenyl Succinic Anhydride (OSA)-Modified Starch and Rice and Pea Proteins on Powder Characterization and Oxidative Stability. PROCESSES , v. 12, p. 2230, 2024.

• DE OLIVEIRA, ROGER ASSIS ; HIPÓLITO, GIOVANNA MILENA BORGES ; PONTES, RICARDO DE FREITAS FERNANDES ; FERREIRA, PAULO HENRIQUE NASCIMENTO ; MOREIRA, RICARDO SANZ ; PLÁCIDO, JOSÉ ; SILVA, CARLOS ALEXANDRE MOREIRA DA ; TOVAR, LAURA PLAZAS . Transdisciplinary competency-based development in the process engineering subjects: A case study in Brazil. EDUCATION FOR CHEMICAL ENGINEERS , v. 44, p. 133-154, 2023.

• BANNOUD, MOHAMAD A. ; GOMES, BEATRIZ P. ; ABDALLA, MARCELA C. DE S. P. ; FREIRE, MARIANA V. ; ANDREOLA, KACIANE ; MARTINS, TIAGO D. ; DA SILVA, CARLOS A. M. ; DE SOUZA, LUCIANE F. G. ; BRAGA, MATHEUS B. . Mathematical modeling of drying kinetics of ground Açaí (Euterpe oleracea) kernel using artificial neural networks. CHEMICAL PAPERS , v. 78, p. 1033-1054, 2023.

• MOURA, MILENA DA SILVA ; DA SILVA, CARLOS ALEXANDRE MOREIRA ; BRAGA, MATHEUS BOEIRA . FLAXSEED AND AVOCADO OIL BLENDS: physical and physicochemical characterization, nutritional quality and OXIDATIVE STABILITY. Applied Food Research , v. 3, p. 100370, 2023.

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• ANDREOLA, KACIANE ; SILVA, C. A. M. ; TARANTO, O. P. . Production of Instant Rice Protein Concentrate by Rotating. Chemical Engineering Transactions , v. 49, p. 115-120, 2016.

• Da Silva, C. A. M. ; TARANTO, O. P. . Real-Time Monitoring of Gas-Solid Fluidized Bed Granulation and Coating Process: Evolution of Particle Size, Fluidization Regime Transitions and Psychometric Parameters. Drying Technology (On LIne) , v. 33, p. 150902064634007-1520, 2015.

• DA SILVA, CARLOS ALEXANDRE M. ; BUTZGE, JOSÉ JÚNIOR ; NITZ, MARCELLO ; Taranto, Osvaldir P. . Monitoring and control of coating and granulation processes in fluidized beds - A review. Advanced Powder Technology (Print) , v. 45, p. 1456, 2013.

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• Silva, Carlos A.M. ; Parise, Maria Regina ; Silva, Flávio V. ; Taranto, Osvaldir P. . Control of fluidized bed coating particles using Gaussian spectral pressure distribution. Powder Technology , v. 212, p. 445/3-458, 2011.

• Silva, C. A. M. ; Macêdo, E. N. ; QUARESMA, J. N. N. ; Pereira, L. M. ; COTTA, R. M. . Integral transform solution of the Navier-Stokes equations in full cylindrical regions with streamfunction formulation. International Journal for Numerical Methods in Biomedical Engineering (Print) , v. 26, p. 1417-1434, 2010.

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• SANTOS, G. S. ; BATISTA, I. G. S. ; SILVA, C. A. M ; FERREIRA, P. H. N. . AVEVA PROCESS SIMULATION E MICROSOFT EXCEL: APLICAÇÕES PARA O ENSINO DE SIMULAÇÃO DE SISTEMAS REACIONAIS. In: 24° CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 2023, Salvador, Bahia. Temários ENBEQ / Ensino em engenharia química, 2023.

• MACHADO, V. S. S. ; BUTZGE, J. J. ; TARANTO, O. P. ; SILVA, C. A. M . Detecção da região de jorro estável em processos de umedecimento de sólidos usando cartas de controle e análise wavelet em flutuações de pressão. In: WCCE11 - 11th WORLD CONGRESS OF CHEMICAL ENGINEERING, 2023. XI - CAIQ2023 - XXX IACCHE, 2023.

• FERREIRA, P. H. N. ; SILVA, C. A. M ; CODOLO, M. C. . Simulação e controle dinâmico da absorção de SO2 em solução de NaOH usando AVEVA Process Simulation. In: WCCE11 - 11th WORLD CONGRESS OF CHEMICAL ENGINEERING, 2023, Buenos Aires, Argentina. XI - CAIQ2023 - XXX IACCHE, 2023.

• LELES, M. G. ; MARTINS, T. D. ; SILVA, C. A. M . Desenvolvimento de um sensor virtual baseado em RNA para monitaramento de processos de umdecimento e secagem em leito fluidizado. In: WCCE11 - 11th WORLD CONGRESS OF CHEMICAL ENGINEERING, 2023, Buenos Aires, Argentina. XI - CAIQ2023 - XXX IACCHE, 2023.

• LELES, M. G. ; MARTINS, T. D. ; SILVA, C. A. M . Desenvolvimento de um sensor virtual baseado em RNA para monitaramento de processos de umdecimento e secagem em leito fluidizado. In: WCCE11 - 11th WORLD CONGRESS OF CHEMICAL ENGINEERING, 2023, Buenos Aires, Argentina. XI - CAIQ2023 - XXX IACCHE, 2023.

• MACHADO, V. S. S. ; BUTZGE, J. J. ; SILVA, C. A. M. . APLICAÇÃO DE ANÁLISE WAVELET PARA DETECÇÃO DE INSTABILIDADES FLUIDODINÂMICAS EM UM PROCESSO DE UMEDECIMENTO DE PARTÍCULAS EM LEITO DE JORRO. In: PROCESS SYSTEMS ENGINEERING ? PSE ? BRAZIL ? 2022, 2022, Brasil. Fault Detection and Diagnostics, 2022.

• JESUS, C. G. ; RODRIGUES, R. R. ; SILVA, C. A. M ; PHILADELPHI, L. O. P. . MODELAGEM DO PROCESSO CATALÍTICO DE FILMES MISTOS DE POLÍMERO CONJUGADO E UREASE USANDO REDES NEURAIS ARTIFICIAIS. In: II Web Encontro Nacional de Engenharia Química, 2022, Online. SOCP - Simulação, Otimização e Controle de Processos, 2022.

• MACHADO, V. S. S. ; BUTZGE, JOSÉ JÚNIOR ; TARANTO, O. P. ; SILVA, C. A. M. . RÁPIDA DETECÇÃO DE INSTABILIDADES NO REGIME DE JORRO EM PROCESSO DE UMEDECIMENTO DE PARTÍCULAS USANDO ANÁLISE WAVELET. In: XL CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS - ENEMP-2022, 2022, Uberlândia. LEITOS DE JORRO, FLUIDIZADO, VIBRADOS, FIXOS E DESLIZANTES, 2022.

• MACHADO, V. S. S. ; BUTZGE, JOSÉ JÚNIOR ; TARANTO, O. P. ; SILVA, C. A. M . MONITORAMENTO DAS TRANSIÇÕES DE REGIMES FLUIDODINÂMICOS EM UM LEITO DE JORRO USANDO TRANSFORMADA WAVELET. In: XL CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS - ENEMP-2022, 2022, Uberlândia. LEITOS DE JORRO, FLUIDIZADO, VIBRADOS, FIXOS E DESLIZANTES, 2022.

• FERREIRA, P. H. N. ; SILVA, C. A. M. ; CODOLO, M. C. . SIMULAÇÃO DINÂMICA E CONTROLE DE UM PROCESSO DE ABSORÇÃO DE SO2 EM H2O USANDO O SOFTWARE AVEVA PROCESS SIMULATION. In: XL CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS - ENEMP-2022, 2022, Uberlândia. MODELAGEM E SIMULAÇÃO, 2022.

• BRAGA, M. B. ; BANNOUD, M. A. ; ANDREOLA, K. ; MARTINS, T. D. ; SOUZA, L. F. G. ; SILVA, C. A. M. . MODELAGEM DA CINÉTICA DE SECAGEM DE CAROÇOS MOÍDOS DE AÇAÍ VIA REDES NEURAIS ARTIFICIAIS, MODELOS EMPÍRICOS E FENOMENOLÓGICO. In: XL CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS - ENEMP-2022, 2022, Uberlândia. MODELAGEM E SIMULAÇÃO, 2022.

• FERREIRA, P. H. N. ; BANNOUD, M. A. ; ANDRADE, R. R. ; SILVA, C. A. M . SIMULAÇÃO DE UM CONTROLE PI E PID EM UM PROCESSO DE FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL: INTEGRAÇÃO ENTRE ETANOL DE PRIMEIRA E SEGUNDA GERAÇÃO. In: I Web Encontro Nacional de Engenharia Quimica, 2021, Brasil. OCP - Simulação, Otimização e Controle de Processos, 2021.

• MACHADO, V. S. S. ; BUTZGE, J. J. ; Silva, C. A. M. . ANÁLISE WAVELET NAS TRANSIÇÕES DE REGIME EM LEITO DE JORRO. In: I Web Encontro Nacional de Engenharia Quimica, 2021, BRASIL. OPUN - Operações Unitárias, 2021.

• LELES, M. G. ; MARTINS, T. D. ; SILVA, C. A. M. . OTIMIZAÇÃO DE REDES NEURAIS ARTIFICIAIS PARA MODELAGEM DE PROCESSOS DE UMEDECIMENTO E SECAGEM EM LEITO FLUIDIZADO. In: I Web Encontro Nacional de Engenharia Quimica, 2021, Brasil. SOCP - Simulação, Otimização e Controle de Processos, 2021.

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• SAI, L. H. ; TARANTO, O. P. ; SILVA, C. A. M. . DESENVOLVIMENTO DE UM SENSOR VIRTUAL USANDO REDES NEURO-FUZZY PARA A PREDIÇÃO DO CONTEÚDO DE UMIDADE EM PROCESSOS UMEDECIMENTO/RECOBRIMENTO EM LEITO FLUIDIZADO. In: XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS ENEMP 2019, 2019, Belém/PA. Modelagem e Simulação, 2019. v. 2.

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• ANDREOLA, K. ; SILVA, C. A. M. ; TARANTO, OSVALDIR P. . Aglomeração de proteína concentrada do arroz em leito fluidizado pulsado roativo: monitoramento in-line do tamanho de partícula. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, Fortaleza. Fenomenos de Transporte e Sistemas Particulados, 2016. v. 1.

• Silva, C. A. M. ; ANDREOLA, K. ; SILVA, F. V. ; TARANTO, O. P. . CONTROLE FUZZY-PI APLICADO AO PROCESSO DE RECOBRIMENTO DE PARTÍCULAS EM LEITO FLUIDIZADO GÁS-SÓLIDO. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015, Florianópolis. Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. São Paulo: Editora Edgard Blücher. v. 1. p. 5993.

• ANDREOLA, K. ; BUTZGE, J. J. ; SILVA, C. A. M. ; SILVESTRE, L. K. ; Rocha S. C. S ; Taranto, Osvaldir P. . EFFECT OF OPERATING CONDITIONS ON THE AGGLOMERATION AND DRYING OF HYDROLYZED COLLAGEN IN A FLUIDIZED BED. In: First Nordic Baltic Drying Conference, 2015, Polônia/Gdansk. DRYING OF FRUITS, VEGETABLES AND BIO-ORGANIC COMPOUNDS, 2015.

• SCHAFFKA, FLAVIA TRAMONTIN SILVEIRA ; SILVA, CARLOS ALEXANDRE MOREIRA DA ; JANZEN, FREDERIC CONRAD ; Parise, Maria Regina . AVALIAÇÃO FLUIDODINÂMICA DA SECAGEM DE SUSPENSÃO DILUIDA EM LEITO FLUIDIZADO UTILIZANDO ANÁLISE ESPECTRAL GAUSSIANA. In: XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2015, São Carlos. Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. São Paulo: Editora Edgard Blücher, 2015. v. 2. p. 1567.

• SCHAFFKA, FLAVIA TRAMONTIN SILVEIRA ; SILVA, CARLOS ALEXANDRE MOREIRA DA ; JANZEN, F. C. ; PARISE, M. R. . MONITORING THE FLUIDIZATION QUALITY IN A FLUIDIZED BED PASTE DRYING USING PRESSURE FLUCTUATION MEASUREMENTS. In: 23rd ABCM International Congress of Mechanical Engineering - COBEM2015, 2015, Rio de Janeiro. Modeling and Simulation, 2015.

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• SILVA, C. A. M. ; Taranto, Osvaldir P. . MONITORAMENTO EM TEMPO REAL DO PROCESSO DE GRANULAÇÃO EM LEITO FLUIDIZADO GÁS-SÓLIDO: EVOLUÇÃO DO TAMANHO DA PARTICULA, QUALIDADE DO REGIME E PARÂMETROS PSICROMÉTRICOS. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2013, Maceió. Leitos Fixos, Deslizantes, Oral Jorros, Fluidizados e Vibrados Temas Correlatos, 2013. v. 12. p. 205.

• SILVA, C. A. M. ; BUTZGE, J. J. ; Taranto, Osvaldir P. . CONTROLE EM PROCESSO DE UMEDECIMENTO DE CELULOSE MICROCRISTALINA EM LEITO FLUIDIZADO GÁS-SÓLIDO: AVALIAÇÃO DO CONTEÚDO DE UMIDADE DO LEITO. In: XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 2012, Búzios, RJ. Fenômenos de Transporte e Sistemas Particulados, 2012.

• BUTZGE, J. J. ; SILVA, C. A. M. ; COSTA, R. G. ; Taranto, Osvaldir P. . ESTUDO DOS SINAIS DE FLUTUAÇÃO DE PRESSÃO DURANTE O UMEDECIMENTO DE INERTES EM SECADOR DE LEITO DE JORRO. In: XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 2012, Búzios, RJ. Fenômenos de Transporte e Sistemas Particulados, 2012.

• SILVA, C. A. M. ; BUTZGE, J. J. ; Taranto, Osvaldir P. . APPLICATION OF THE GAUSSIAN SPECTRAL TECHNIQUE TO MONITOR THE DRYING PROCESS OF SOLIDS IN A FLUIDIZED BED. In: 18th International Drying Symposium (IDS 2012), 2012, Xiamen, China. Fundamentals, modelling and simulation, 2012.

• Polastri, Paulo Roberto ; Silva, Carlos A.M. ; Taranto, Osvaldir P. . MONITORAMENTO EM TEMPO REAL DE REGIMES DE FLUIDIZAÇÃO EM PROCESSO DE RECOBRIMENTO DE PELLETS DE DICLOFENACO DE SÓDIO VIA ANÁLISE ESPECTRAL GAUSSIANA. In: IX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - Iniciação Científica, 2011, Maringá - Paraná. Processos de Separação/Sistemas Particulados, 2011.

• SILVA, C. A. M. ; PARISE, M. R. ; SILVA, FLÁVIO ; Taranto . ONLINE CONTROL OF THE PARTICLE COATING PROCESS IN FLUIDIZED BED UTILIZING BED PRESSURE FLUCTUATIONS. In: 17th International Drying Symposium (IDS 2010), 2010, Magdeburg. Modelling, Simulation and Process Control, 2010.

• SILVA, C. A. M. ; PARISE, M. R. ; SILVA, FLÁVIO ; Taranto . CONTROLE EM TEMPO REAL DO PROCESSO DE UMEDECIMENTO DE PARTÍCULAS EM LEITO FLUIDIZADO GÁS-SÓLIDO. In: XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 2010, FÓZ DO IGUAÇU. FENÔMENOS DE TRANSPORTES E SISTEMAS PARTICULADOS, 2010.

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• SILVA, C. A. M. ; PARISE, M. R. ; Taranto . MONITORAMENTO DO FENÔMENO DE DEFLUIDIZAÇÃO EM PROCESSO DE RECOBRIMENTO DE PARTÍCULAS EM LEITO FLUIDIZADO GÁS-SÓLIDO. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS ENEMP 2009, 2009, CAMPINAS. Leitos Fixos, Fluidizados e de Jorro, 2009.

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• LELES, M. G. ; MARTINS, T. D. ; Silva, C. A. M. . OTIMIZAÇÃO DE REDES NEURAIS ARTIFICIAIS PARA MODELAGEM DE PROCESSOS DE UMEDECIMENTO E SECAGEM EM LEITO FLUIDIZADO. In: VII Congresso Acadêmico Unifesp 2021 - Universidade em Defesa da Vida, 2021, Diadema. Anais do VII Congresso Acadêmico Unifesp: Engenharias I, 2021.

• MACHADO, V. S. S. ; SILVA, C. A. M. . Monitoramento das transições regimes fluidodinâmicos em um leito de jorro usando transformada wavelet. In: VI Congresso Acadêmico da Unifesp - Ciência e Universidade: Transformações para a Sociedade, 2020, São Paulo. Anais do VI Congresso Acadêmico Unifesp: Engenharias I, 2020. v. 23.

• ANDREOLA, KACIANE ; Silva, C. A. M. ; TARANTO, O. P. . AGGLOMERATION PROCESS OF RICE PROTEIN CONCENTRATE POWDER USING GRAPE PULP AS BINDER: IN-LINE MONITORING OF PARTICLE SIZE. In: XII CIBIA ? Congresso Iberoamericano de Engenharia Alimentar, 2019, Faro/Algarve/Portugal. Optimization of Food Processes, 2019.

• Polastri, Paulo Roberto ; Taranto ; SILVA, C. A. M. . MONITORAMENTO EM TEMPO REAL DE REGIMES DE FLUIDIZAÇÃO EM PROCESSO DE RECOBRIMENTO DE DICLOFENACO DE SÓDIO VIA ANÁLISE ESPECTRAL GAUSSIANA. In: 64ª REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2012, São Luís, MA. Jornada Nacional de Iniciação Científica, 2012.

• MACHADO, V. S. S. ; BUTZGE, J. J. ; TARANTO, O. P. ; SILVA, C. A. M . Detecção da região de jorro estável em processos de umedecimento de sólidos usando cartas de controle e análise wavelet em flutuações de pressão. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FERREIRA, P. H. N. ; SILVA, C. A. M ; CODOLO, M. C. . Simulação e controle dinâmico da absorção de SO2 em solução de NaOH usando AVEVA Process Simulation. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MACHADO, V. S. S. ; BUTZGE, JOSÉ JÚNIOR ; TARANTO, O. P. ; SILVA, C. A. M . MONITORAMENTO DAS TRANSIÇÕES DE REGIMES FLUIDODINÂMICOS EM UM LEITO DE JORRO USANDO TRANSFORMADA WAVELET. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LIMA, F. V. ; GIRON, B. ; MORAIS JUNIOR, A. A. ; SILVA, C. A. M ; SILVA JUNIOR, H. B. . Aplicações da Industria 4.0 no contexto da industria farmaceutica para monitormento e controle. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• KOHAMA, L. Y. ; MARTINS, T. D. ; Silva, C. A. M. . Development of a virtual sensor using artificial neural networks to monitor the moisture content in gas-solid fluidized bed. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SAI, L. H. ; Taranto ; SILVA, C. A. M. . DESENVOLVIMENTO DE UM SENSOR VIRTUAL USANDO REDES NEURO-FUZZY PARA A PREDIÇÃO DO CONTEÚDO DE UMIDADE EM PROCESSOS UMEDECIMENTO/RECOBRIMENTO EM LEITO FLUIDIZADO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, C. A. M. ; TARANTO, O. P. . SIMULAÇÃO DE UM SISTEMA DE CONTROLE FUZZY-PI APLICADO A UM PROCESSO DE RECOBRIMENTO DE PARTICULAS EM LEITO FLUIDIZADO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, C. A. M. ; PARISE, M. R. ; TARANTO, O. P. . APLICAÇÃO DA TRANSFORMADA WAVELET PARA A DETECÇÃO DE DEFLUIDIZAÇÃO NO PROCESSO DE RECOBRIMENTO EM LEITO FLUIDIZADO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• DA SILVA, CARLOS ALEXANDRE M. . Monitoring and control of the fluidization stability and particle size distribution in real-time: application in gas-solid fluidized bed coating, granulation and drying processes. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• NUNES, J. F. ; SILVA, C. A. M. ; Moris V. A. S ; Rocha S. C. S ; Taranto . Spectral Analysis of Pressure Drop Fluctuation in Vibrofluidized Bed Coating. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, C. A. M. . Análise da Condução de Calor Hiperbólica em Superfícies Estendidas e em Sólidos de Geometrias Usuais. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SILVA, C. A. M. ; QUARESMA, J. N. N. ; MACEDO, E. N. . Análise da Condução de Calor Hiperbólica em Superfícies Estendidas. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - 2024

  Microencapsulação de mistura de óleo de linhaça e óleo de abacate empregando como material de parede proteínas de arroz e ervilha e amido modificado: caraterização das partículas e estudo da estabilidade oxidativa, Descrição: As mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida da população resultou em uma atual crescente demanda por alimentos e bebidas naturais, orgânicos, diet, light, isentos de lactose e glúten, reflexo de uma maior preocupação com a saúde. Neste cenário, o óleo de linhaça é caracterizado como um óleo poli-insaturado, rico em ácido #945;-linolênico, um ácido graxo essencial do grupo Omega (#969;)-3, e ácido linoléico, um ácido graxo essencial do grupo Omega (#969;)-6. Entretanto, o óleo de linhaça é altamente suscetível à degradação oxidativa devido à sua composição. O óleo de abacate possui em sua composição uma alta concentração de ácido oléico, um ácido graxo essencial do grupo Omega (#969;)-9, além dos compostos antioxidantes tocoferóis. Assim, a mistura de óleos vegetais com diferentes composições é uma das técnicas empregada para aumentar a estabilidade oxidativa de óleos e pode ser considerada uma via econômica para o desenvolvimento de produtos com propriedades nutricionais especificas. O interesse pelas proteínas de arroz e de ervilha tem aumentado devido à alta concentração de aminoácidos essenciais e ausência de glúten e lácteos. O blend de proteínas de ervilha e de arroz resulta em uma combinação contendo os noves aminoácidos essenciais que o organismo humano não é capaz de sintetizar, mas que são necessários para o seu funcionamento. Assim, propõe-se associar o estudo sobre a mistura de óleos de linhaça e abacate (resultando em composições com diferentes quantidades de ácidos graxos mono e poli-insaturados), ao estudo sobre a microencapsulação das misturas destes óleos por liofilização, empregando blends de adjuvantes (proteínas de arroz e ervilha e amido modificado). A partir dos resultados, esperamos obter respostas importantes sobre o delineamento do desenvolvimento do produto alimentício sólido particulado hipoalergênico e rico em ácidos graxos ômega (#969;)-3, ômega (#969;)-6 e ômega (#969;)-9 e aminoácidos essenciais, na buscar por maximizar o seu valor nutricional e a sua estabilidade oxidativa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Carlos Alexandre Moreira da Silva - Integrante / Matheus Boeira Braga - Coordenador / Caroline Bertagnolli - Integrante / Laurence Gondet - Integrante.

• 2022 - 2023

  Desenvolvimento de um sensor virtual baseado em redes neuro fuzzy para o conteúdo de umidade: aplicação no monitoramento de umedecimento e secagem em leito fluidizado, Descrição: Processos de umedecimento e secagem de sólidos são de grande importância na área farmacêutica e alimentícia. Para garantir a qualidade dos produtos é necessário o monitoramento e controle de diversas variáveis, especialmente, o conteúdo de umidade do sólido. No entanto, essa variável é de difícil previsão, seja pelo alto valor de custo do sensor necessário, quanto pelo tempo gasto em medições off-line ou pela modelagem fenomenológica complexa. Por esses motivos, o uso de sensores virtuais é uma abordagem viável. O principal objetivo deste projeto é desenvolver um sensor virtual, de baixo custo e moderada facilidade de implementação, baseado em Redes Fuzzy Neural, para monitorar o conteúdo de umidade de partículas de celulose microcristalina em processos de umedecimento e secagem realizados em leito fluidizado. O sensor será desenvolvido a partir de variáveis de fácil medição, tais como as propriedades psicrométricas do ar de entrada e saída do sistema, além da temperatura média global das partículas no leito, sendo a saída da Rede Fuzzy Neural, o conteúdo de umidade, medido de forma off-line. Para isso, pretende-se aprimorar o modelo fuzzy neural estudando-se diversas estruturas de redes usando a técnica ANFIS (Sistema Neuro Fuzzy Adaptativo), a fim de torná-lo aplicável industrialmente. Os dados experimentais foram adquiridos em ensaios de umedecimento e secagem em um leito fluidizado e separados de forma estruturadas para as etapas de treinamento e validações. Por fim, visa-se contribuir para o campo de estudos de modelagem empírica de sistemas em fluidização, pois o conteúdo de umidade é um parâmetro crítico de controle em diversas operações e a modelagem simultânea das etapas de umedecimento e secagem no leito ainda não foi amplamente explorada usando sensor virtual.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Carlos Alexandre Moreira da Silva - Coordenador / MATHEUS GUTIERRES LELES - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de São Paulo - Bolsa.

• 2020 - 2021

  Otimização de redes neurais artificiais para modelagem de processos de umedecimento e secagem em leito fluidizado, Descrição: O processo de secagem é de grande importância na área farmacêutica e alimentícia. Para garantir a qualidade do produto é necessário o monitoramento e controle de diversas variáveis, especialmente, o conteúdo de umidade do sólido. No entanto, essa variável é de difícil previsão, seja pelo alto valor de custo do sensor necessário ou o tempo gasto em medições off-line. Por esse motivo, o uso de sensores virtuais é uma abordagem interessante. O principal objetivo deste projeto é desenvolver um sensor virtual, baseado em Redes Neurais Artificiais (RNAs), para monitorar o conteúdo de umidade em processos de umedecimento/secagem em leito fluidizado, a partir de variáveis de fácil medição, tais como: condições do processo e propriedades psicrométricas. Para isso, pretende-se aprimorar um modelo neural e torná-lo aplicável industrialmente. O projeto comtemplará algumas etapas importantes e necessárias para a construção de um modelo neural: testar diferentes arquiteturas de RNAs, algoritmos de otimização, e funções de ativação, a fim de se obter um modelo mais eficiente e realista. A simulação das redes será realizada para alcançar a situação mais realística do sistema de fluidização em tempo real. Por fim, visa-se contribuir para o estudo nessa linha de pesquisa no âmbito nacional e internacional, pois o conteúdo de umidade é um parâmetro critico de controle em diversas operações como secagem, recobrimento e aglomeração de partículas, sendo fundamental seu monitoramento em tempo real.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Carlos Alexandre Moreira da Silva - Coordenador / Tiago Dias Martins - Integrante / MATHEUS GUTIERRES LELES - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de São Paulo - Bolsa.

• 2020 - 2021

  Análise de regimes fluidodinâmicos a partir de flutuações de pressão em um leito de jorro usando transformada wavelet, Descrição: O leito de jorro é um equipamento utilizado para operações unitárias de secagem, recobrimento e granulação de partículas, na indústria química, farmacêutica e de alimentos. Este equipamento possui a vantagem de promover um movimento dinâmico cíclico do sistema particulado, que permite altas taxas de transferência de calor e massa, sendo o regime de jorro estável, uma condição operacional desejável. Nesse contexto, é de extrema importância o monitoramento dos regimes fluidodinâmicos que ocorrem durante as operações em um leito de jorro. Medidas de sinais de flutuação de pressão são ferramentas confiáveis para avaliação das transições de regime de jorro. Portanto, o objetivo deste plano de pesquisa é empregar a transformada wavelet em sinais de flutuações de pressão, para a identificação dos regimes de contato (leito fixo, jorro interno, mínimo jorro, jorro estável e jorro instável) durante a evolução da curva fluidodinâmica em partículas esféricas de vidro de 2,6 e 3,1 mm, variando-se a massa do leito em 1,0 e 1,5 kg. Os sinais de pressão foram obtidos por Butzge (2012) e serão processados de forma off-line por transformada wavelet, uma técnica alternativa e promissora, que tem recebido destaque nas últimas décadas em estudos de identificação de regimes em leitos fluidizados, mas ainda não estudada em leito de jorro. Comparações entre análise no domínio do tempo, análise espectral e wavelet serão realizadas. Um melhor entendimento das estruturas de escala de um leito jorro e dos momentos de transições de regime poderá ser desvendado. O monitoramento por análise wavelet é essencial para um mapeamento detalhado das frequências predominantes de cada regime e para o desenvolvimento do controle do processo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Carlos Alexandre Moreira da Silva - Coordenador / Vinicius Seferian Scheffer Machado - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 2019 - 2019

  XXXIX congresso brasileiro de sistemas particulados - ENEMP 2019, Descrição: Auxílio coletivo para participação de doutores do estado de São Paulo no ENEMP 2019. O XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS - ENEMP 2019 é um evento científico que congrega docentes, pesquisadores, pós-graduandos, graduandos e profissionais de indústrias em torno de pesquisa e desenvolvimento na área de Sistemas Particulados. O evento tem como objetivo a apresentação, discussão e divulgação de trabalhos em temas relativos a referida área da Engenharia Química, bem como em áreas correlatas como a Engenharia de Alimentos, Mecânica, Agrícola, Civil e etc. Este evento contou com a participação de pesquisadores do país e de estrangeiros e ainda, de convidados de renome na área para contatos e conferências, além de promover intercâmbios de informações acadêmicas gerais. Esta solicitação visou o apoio na forma de pagamento de passagens áreas e diárias aos pesquisadores do Estado de São Paulo, para participação neste evento com apresentação de trabalho.O Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados originou-se dos Encontros sobre Escoamento em Meios Porosos (ENEMP), cuja primeira edição ocorreu em 1973. Desde então, o evento tornou-se uma atividade tradicional e de fundamental importância para a comunidade técnico-científica que atua na área de Sistemas Particulados.O ENEMP 2019 foi constituído de três tipos de atividades:1) Sessões Técnicas com apresentação oral de trabalhos que tenham uma conclusão concreta do tema/pesquisa desenvolvido e possam contribuir com os diferentes aspectos da área de Sistemas Particulados;2) Sessões Técnicas com apresentação de trabalhos na forma de painéis (pôsteres), onde serão apresentados os trabalhos, completos ou em desenvolvimento, que contenham recomendações técnicas relevantes;3) Conferências - palestras apresentadas por pesquisadores com excelência na área temática convidados pela Comissão Organizadora.Mais informações no website do evento: https://enemp2019.galoa.com.br/programacao/ (AU). Os participantes beneficiarios deste auxílio coletivo foram: Profa. Dra. Priscila Veggi (DEQ/UNIFESP); Prof. Dr. Carlos Alexandre (organizador do auxílio FAPESP - DEQ/UNIFESP); Prof. Emerito José Teixeira Freire (DEQ/UFSCar); Pós-doutorando Thiago Lopes da Silva (FEQ/UNICAMP); Profa. Dra. Meuris Gurgel (FEQ/UNICAMP); Prof. Dr. Thiago Faggion (DEQ/UFSCar); Profa. Dra. Maria do Carmo (DEQ/UFSCar); Prof. Dr. José Roberto Nunhez (FEQ/UNICAMP); Profa. Dra. Mariana Conceição da Costa (FEQ/UNICAMP); Prof. Dr. Marco Aurélio Cremasco (FEQ/UNICAMP); Prof. Dr. Guilherme Jose de Castilho (FEQ/UNICAMP); Profa. Dra. Carolina Picone (FEA/UNICAMP); Profa. Dra. Kivia Mislaine Albano (UFSCar).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carlos Alexandre Moreira da Silva - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2014

  CONTROLE E MONITORAMENTO DA ESTABILIDADE DA FLUIDIZAÇÃO E DA DISTRIBUIÇÃO DE TAMANHO DE PARTÍCULAS: APLICAÇÃO EM PROCESSOS DE RECOBRIMENTO E GRANULAÇÃO DE PARTÍCULAS EM LEITO FLUIDIZADO GÁSSÓLIDO, Descrição: A indústria farmacêutica tem empregado extensivamente a operação de fluidização em processos de recobrimento e granulação de partículas. Entretanto, manter condições estáveis de fluidização durante os referidos processos é de fundamental importância, pois o excesso de umidade pode conduzir ao colapso do leito. A utilização de sistemas de monitoramento e controle on-line em processos de recobrimento e granulação de partículas é extremamente desejável para permitir não somente a operação de um regime de fluidização borbulhante estável mais também assegurar especificações rigorosas de qualidade sobre os produtos obtidos, como por exemplo, a distribuição de tamanho de partículas. A presente proposta de trabalho terá por objetivo estudar processos de recobrimento e granulação de partículas, focando na utilização de ferramentas de monitoramento e controle em tempo-real, para garantir a estabilidade da fluidização e a qualidade da partícula. Para o monitoramento do regime de fluidização será aplicada a metodologia de análise espectral Gaussiana dos sinais de flutuação de pressão e para avaliar a qualidade da partícula, o crescimento em tempo real será estudado, utilizando-se uma sonda Parsum IPP70, que emprega o princípio de contagem por fibra óptica, medindo simultaneamente o tamanho e a velocidade das partículas. Através das informações da fluidodinâmica do leito e do tamanho da partícula, estratégias de controle em tempo real, baseadas em Inteligência Artificial (Lógica Fuzzy ou Redes Neurais) serão desenvolvidas. Outras características de qualidade do material serão avaliadas para demonstrar a importância do uso de estratégias de controle: eficiência de recobrimento ou de granulação, densidade, conteúdo de umidade, perfil de liberação do filme ou de um princípio ativo... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Alexandre Moreira da Silva - Integrante / Osvaldir Pereira Taranto - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2009 - 2011

  ESTUDO DA APLICAÇÃO DA ANÁLISE DE FLUTUAÇÃO DE PRESSÃO EM LEITO FLUIDIZADO: IDENTIFICAÇÃO E CONTROLE DO FENÔMENO DE DEFLUIDIZAÇÃO NO PROCESSO DE RECOBRIMENTO DE PARTÍCULAS., Descrição: A defluidização parcial ou total de partículas sólidas é um fenômeno indesejável em aplicações industriais envolvendo operações com leito fluidizado. Se as mudanças na fluidodinâmica do leito forem detectadas a tempo, ela pode ser evitada com o aumento da velocidade do gás de fluidização e/ou, em alguns casos, mediante a alteração da vazão de sólidos alimentados no sistema. A utilização de uma técnica que permita identificar rapidamente a região onde o leito está tendendo à defluidização juntamente com o desenvolvimento de um sistema de controle em tempo real se faz necessário tanto em aplicações industriais, quanto em pesquisas de laboratório a fim de impedir perda de eficiência ou, até mesmo, a interrupção dos processos. Este trabalho terá como objetivo a aplicação da análise de flutuação de pressão em leito fluidizado na identificação e controle em tempo real do fenômeno de defluidização no processo de recobrimento de partículas, utilizando a metodologia desenvolvida por PARISE et al.(2007). Esta técnica mostrou-se capaz de identificar nitidamente a região onde o leito está tendendo à defluidização, e se baseia em medidas de flutuação de pressão no leito utilizando a transformada de Fourier juntamente com a distribuição Gaussiana. A etapa do trabalho referente ao controle do processo de recobrimento de partículas contará com a participação do Prof. Dr. Flávio Vasconcelos da Silva (FEQ/UNICAMP) que realiza pesquisa na área. FAPESP: PROCESSO 2008/06357-0. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Alexandre Moreira da Silva - Integrante / Maria Regina Parise - Integrante / Osvaldir Pereira Taranto - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

Prêmios