FABIANE DE SOUZA COSTA

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• COSTA, FABIANE S. ; CABRAL, ANDERSON R. ; SILVA, SAULO L. ; SILVA, MARILIA A.I. ; HENRIQUE, WIGNEZ ; MAZALLI, MONICA R. ; BALDI, FERNANDO S. ; MUELLER, LENISE F. ; FERRINHO, ADRIELLE M. ; CORTE, ROSANA R.P.S. ; PEREIRA, ANGÉLICA S.C. . Effects of n-3 and n-6 feeding sources on the quality and lipid oxidation of meat from feedlot-finished Bos indicus steers. MEAT SCIENCE , v. 161, p. 107966, 2020.

• SOUZA, B.B. ; DANTAS, N.L.B. ; SILVA, I.J.O. ; SUSIN, I. ; GILAVERTE, S. ; COSTA, F.S. ; OLTRAMARI, C.E. ; CASTRO, A.C. . Temperatura Timpânica, Superficial e Retal e Frequência Respiratória de Ovinos da Raça Santa Inês e seus Cruzamentos com Ile de France e Suffolk em Piracicaba, Brasil. Journal of Animal Behaviour and Biometeorology , v. 3, p. 92-96, 2015.

• MAIA, M. O. ; COSTA, F. S. ; SUSIN, I. ; RODRIGUES, G. H. ; FERREIRA, E. M. ; PIRES, A. V. ; GENTIL, R. S. ; MENDES, C. Q. . Efeito do genótipo sobre a composição química e o perfil de ácidos graxos da carne de borregas. Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science , v. 41, p. 986-992, 2012.

• COSTA, F. S. . Técnico em Agropecuária - 3ª Série. 1. ed. Piracicaba - SP: ETB Soluções Educacionais, 2016. v. 1. 290p .

• COSTA, F. S. . Técnico em Agropecuária - 3ª Série. 1. ed. Piracicaba - SP: ETB Soluções Educacionais, 2016. v. 2. 250p .

• COSTA, F.S. ; HENRIQUE, W. ; FUZIKAWA, I. H. S. . BENEFÍCIOS DO CONSUMO DE CARNE VERMELHA. Pesquisa & Tecnologia.

• FUZIKAWA, I. H. S. ; HENRIQUE, W. ; COSTA, F.S. . POR QUE ESTIMAR EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DE OVINOS NO BRASIL. Pesquisa & Tecnologia.

• COSTA, F. S. ; CABRAL, A. R. ; HENRIQUE, W. ; PEREIRA, A. S. C. ; SILVA, M. A. I. ; OROZCO, J. A. ; SILVA, S. L. . CONSUMER SENSORY EVALUATION OF MEAT FROM NELLORE STEERS FED WITH VEGETABLE OILS. In: 63rd International Congress of Meat Science and Technology, 2017, Cork. 63rd International Congress of Meat Science and Technology, 2017.

• COSTA, F. S. ; CABRAL, A. R. ; PEREIRA, A. S. C. ; HENRIQUE, W. ; SILVA, M. A. I. ; FIORESE, B. C. ; SILVA, S. L. . LIPID OXIDATION OF MEAT AT RETAIL DISPLAY FROM NELLORE FED WITH VEGETABLE OILS. In: 63rd International Congress of Meat Science and Technology, 2017, Cork. 63rd International Congress of Meat Science and Technology, 2017.

• COSTA, F. S. ; SUSIN, I. ; AMARANTE, A. F. T. ; SILVA, M. B. ; MAIA, M. O. ; FERREIRA, E. M. . Efeito do genótipo e infecção por Haemonchus contortus nas características qualitativas da carne de borregas. In: 49ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012, Brasília, DF, 2012, Brasília, DF. 49ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012, Brasília, DF, 2012.

• MAIA, M. O. ; SUSIN, I. ; FERREIRA, E. M. ; NOLLI, C.P. ; GENTIL, R. S. ; PIRES, A. V. ; COSTA, F. S. . Composição físico-química do músculo longissimus dorsi de cordeiros alimentados com óleo de canola, girassol ou mamona.. In: 49ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012, Brasília, DF. Anais da 49ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012. v. 49. p. 1-3.

• GILAVERTE, S. ; SUSIN, I. ; FERREIRA, E. M. ; GENTIL, R. S. ; MENEGHINI, R. C. M. ; COSTA, F. S. . Metabolismo de nitrogênio de borregos alimentados com rações de alto teor de concentrado contendo polpa cítrica peletizada ou casca de soja em substituição ao milho.. In: 48ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011, Belém, PA. 48ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011.

• MAIA, M. O. ; SUSIN, I. ; FERREIRA, E. M. ; NOLLI, C.P. ; COSTA, F. S. ; SELEGATO, A. L. M. . Características de carcaça de cordeiros mestiços Dorper x Santa Inês alimentados com dietas contendo óleos vegetais.. In: 47 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador. 47 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

• GENTIL, R. S. ; SUSIN, I. ; PIRES, A. V. ; MENDES, C. Q. ; MAIA, M. O. ; COSTA, F. S. . Digestibilidade aparente dos nutrientes de rações contendo casca de soja em substituição parcial ao milho oferecidas para ovinos.. In: 47 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador. 47 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

• COSTA, F. S. ; SUSIN, I. ; MAIA, M. O. ; RODRIGUES, G. H. ; FERREIRA, E. M. ; MOURAO, G. B. . Efeito do genótipo sobre a composição química e perfil de ácidos graxos da carne de borregas.. In: 47 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador. Anais da 47 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

• COSTA, F. S. ; SUSIN, I. ; GENTIL, R. S. ; GILAVERTE, S. ; AMARANTE, A. F. T. ; SILVA, M. B. . Efeito do genótipo e infecção por Haemonchus contortus nas características da carcaça e rendimentos de cortes de borregas. In: 47ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010. Anais da 47 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

• SOUZA, B.B. ; SILVA, I.J.O. ; SUSIN, I. ; GILAVERTE, S. ; COSTA, F. S. ; OLTRAMARI, C.E. ; CASTRO, A.C. . Avaliação de respostas fisiológicas de ovinos da raça Santa Inês e seus mestiços com as raças Ile de France e Suffolk em Piracicaba ? SP.. In: V CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2008, Aracaju, SE. V CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2008.

• COSTA, F.S. ; HENRIQUE, W. ; PIVARO, T. M. ; OLIVEIRA, E. A. ; CARVALHO, V. G. . Beef quality traits of five cuts from pure and crossbred Nellore heifers raised at pasture. In: 54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017, Foz do Iguaçú. Anais da 54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017.

• COSTA, F.S. ; FUZIKAWA, I. H. S. ; HENRIQUE, W. ; AFERRI, G. ; ALENCAR, M. M. ; ESTEVES, S. N. . Equations to predict weaned lamb?s empty body weight from slaughter weight of different genetic groups. In: 54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017, Foz do Iguacú, PR. Anais da 54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017.

• HENRIQUE, W. ; COSTA, F.S. ; PIVARO, T. M. ; OLIVEIRA, E. A. ; CARVALHO, V. G. . Centesimal composition, collagen and cholesterol of five cuts from pure and crossbred Nellore heifers raised at pasture Wignez. In: 54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017, Foz do Iguaçú, PR. Anais da 54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017.

• HENRIQUE, W. ; FUZIKAWA, I. H. S. ; COSTA, F.S. ; AFERRI, G. ; ALENCAR, M. M. ; ESTEVES, S. N. . Effect of feed restriction on the performance of lambs from seven genetic groups. In: 54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017. Anais da 54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017.

• FUZIKAWA, I. H. S. ; HENRIQUE, W. ; COSTA, F.S. ; AFERRI, G. ; ALENCAR, M. M. ; ESTEVES, S. N. ; PEREIRA, A. S. C. . Body chemical composition of lambs from seven genetic groups at three feeding levels. In: 54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017, Foz do Iguaçú. Anais da 54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017.

• FUZIKAWA, I. H. S. ; HENRIQUE, W. ; COSTA, F.S. ; AFERRI, G. ; ALENCAR, M. M. ; ESTEVES, S. N. ; PEREIRA, A. S. C. . Effect of feed levels over empty body weight and their components of lambs from seven genetic groups. In: 54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017, Foz do Iguaçú, PR. Anais da 54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017.

• COSTA, F. S. ; CABRAL, A. R. ; SILVA, S. L. ; HENRIQUE, W. ; OROZCO, J. A. ; MUELLER, L. F. ; FERRINHO, A. M. ; PEREIRA, A. S. C. . Fatty acid composition of meat retail display from Nellore steers fed different oil sources. In: AMSA 70th Reciprocal Meat Conference, 2017, College Station TX. AMSA 70th Reciprocal Meat Conference, 2017.

• CABRAL, A. R. ; COSTA, F. S. ; MILLER, R. K. ; SMITH, S. B. ; OROZCO, J. A. ; MUELLER, L. F. ; PEREIRA, A. S. C. ; SILVA, S. L. . EFFECT OF OIL SOURCE, COOKING METHOD, AND STORAGE TIME ON FATTY ACID COMPOSITION IN GROUND BEEF PATTIES FROM NELLORE CATTLE. In: AMSA 70th Reciprocal Meat Conference, 2017, College Station. AMSA 70th Reciprocal Meat Conference, 2017.

• CABRAL, A. R. ; COSTA, F. S. ; GROTO, M. E. ; OROZCO, J. A. ; PEREIRA, A. S. C. ; SILVA, S. L. . Effect of Oil Source, Cooking Method and Storage Time on Lipid Oxidation in Ground Beef Patties from Nellore Cattle. In: 2017 ASAS-CSAS Annual Meeting & Trade Show, 2017, Baltimore. 2017 ASAS-CSAS Annual Meeting & Trade Show, 2017.

• COSTA, F.S. ; CABRAL, A. R. ; SILVA, S. L. ; BUENO, G. M. ; LANDI, M. F. ; SILVA, L. ; PEREIRA, A. S. C. . Influence of supplementation with linseed, sunflower and soybean oil on performance and carcass characteristics of Nellore cattle. In: 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016, Gramado, RS. Anais da 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016.

• FUZIKAWA, I. H. S. ; HENRIQUE, W. ; AFERRI, G. ; BUENO, M. S. ; OLIVEIRA, E. A. ; COSTA, F. S. ; ESTEVES, S. N. ; ALENCAR, M. M. . Equations to predict empty body weight of weaned lambs of different genetic groups. In: International Meeting of Advances in Animal Science, 2016, Jaboticabal, SP. Anais do International Meeting of Advances in Animal Science, 2016. v. 1.

• COSTA, F. S. ; CABRAL, A. R. ; SILVA, M. A. I. ; FIORESE, B. C. ; MATARIM, D. L. ; SILVA, S. L. ; PEREIRA, A. S. C. . Effects of feeding different sources of vegetable oils on meat quality traits of Nellore steers. In: ADSA - ASAS Joint Annual Meeting, 2015, Orlando, FL. 2015 Annual Meeting - Abstracts - American Dairy Science Association® - American Society of Animal Science, 2015. v. 93. p. 63.

• CABRAL, A. R. ; COSTA, F. S. ; GROTO, M. E. ; SILVA, S. L. ; PEREIRA, A. S. C. . Effect of oil source and storage time on burger sensorial traits from Nellore cattle. In: ADSA - ASAS - Joint Annual Meeting, 2015, Orlando, FL. 2015 Annual Meeting Abstracts - American Dairy Science Association® - American Society of Animal Science, 2015. v. 93. p. 64.

• COSTA, F. S. ; SUSIN, I. ; MOURAO, G. B. ; SILVA, M. B. ; FERREIRA, E. M. ; AMARANTE, A. F. T. ; GILAVERTE, S. ; MENDES, C. Q. . Effect of genotype and Haemonchus contortus infection on carcass and meat characteristics of ewe lambs. In: 50ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013, Campinas - SP. Anais da 50ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013.

• NOLLI, C.P. ; GRECA, S.L. ; COSTA, F. S. ; PEREZ, J.R.O. . Desempenho de ovinos alimentados com rações de diferentes balanços de proteína degradável no rúmen e proteína metabolizável.. In: XX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CIUFLA, XV SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (PIBIC/CNPq), X SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PROGRAMA DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (PIBIC/FAPEMIG), 2007, Lavras, MG. XX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CIUFLA, XV SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (PIBIC/CNPq), X SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PROGRAMA DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (PIBIC/FAPEMIG), 2007.

• COSTA, F. S. ; PEREZ, J.R.O. ; SALVADOR, F.M. . Digestibilidade em rações com diferentes balanços de proteína degradável no rúmen e proteína metabolizável em ovinos. In: XX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CIUFLA, XV SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (PIBIC/CNPq), X SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PROGRAMA DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (PIBIC/FAPEMIG), 2007, Lavras, MG. XX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CIUFLA, XV SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (PIBIC/CNPq), X SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PROGRAMA DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (PIBIC/FAPEMIG), 2007.

• COSTA, F. S. ; MUNIZ, J.A. ; ASSIS, R.M. . Consumo de diferentes níveis de energia metabolizável e crescimento alométrico dos testículos de cordeiros Santa Inês.. In: XIX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CIUFLA, XIV SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/CNPq, IX SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/FAPEMIG, 2006, Lavras, MG. XIX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CIUFLA, XIV SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/CNPq, IX SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/FAPEMIG, 2006.

• GRECA, S.L. ; COSTA, F. S. ; PONCIANO. P.F. ; PEREZ, J.R.O. ; FRANÇA, P.M. . Efeito de diferentes dietas e idades de abate na composição química do carré, paleta e peito/fralda de cordeiros Santa Inês.. In: XIX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CIUFLA, XIV SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBI/CNPq, IX SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/FAPEMIG, 2006, Lavras. MG. XIX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CIUFLA, XIV SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBI/CNPq, IX SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/FAPEMIG, 2006.

• COSTA, F. S. ; REMIGGI, E.S. ; PEREZ, J.R.O. ; ASSIS, R.M. . Influência do consumo de energia metabolizável sobre o peso vivo de cordeiros da raça Santa Inês em crescimento, alimentados com diferentes níveis de fibra.. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CICESAL, 18; CONGRESSO DE EXTENSÃO, I; SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/CNPq, 13 e SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PBIICT/FAPEMIG, 8, 2005, Lavras, MG. CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CICESAL, 18; CONGRESSO DE EXTENSÃO, I; SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/CNPq, 13 e SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PBIICT/FAPEMIG, 8, 2005.

• REMIGGI, E.S. ; COSTA, F. S. ; ASSIS, R.M. ; PEREZ, J.R.O. . Dimensões testiculares de cordeiros da raça Santa Inês consumindo diferentes níveis de energia metabolizável.. In: XVIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CICESAL, I CONGRESSO DE EXTENSÃO, XIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/CNPq, VIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PBIICT/FAPEMIG, 2005, Lavras, MG. XVIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CICESAL, I CONGRESSO DE EXTENSÃO, XIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/CNPq, VIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PBIICT/FAPEMIG, 2005.

• VIEIRA, L.C. ; COSTA, F. S. ; PEREZ, J.R.O. ; ALMEIDA, T.R.V. . Composição tecidual da perna de cordeiros Santa Inês alimentados com diferentes níveis de energia.. In: XVIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CICESAL, I CONGRESSO DE EXTENSÃO, XIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/CNPq, VIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PBIICT/FAPEMIG, 2005, Lavras, MG. XVIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CICESAL, I CONGRESSO DE EXTENSÃO, XIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/CNPq, VIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PBIICT/FAPEMIG, 2005.

• COSTA, F. S. ; FIGUEIRA, L.R. ; PEREZ, J.R.O. ; CARVALHO, P.A. . Rendimento dos tecidos da perna de cordeiros Santa Inês submetidos à restrição alimentar.. In: XVIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CICESAL, I CONGRESSO DE EXTENSÃO, XIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/CNPq, VIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PBIICT/FAPEMIG, 2005, Lavras, MG. XVIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CICESAL, I CONGRESSO DE EXTENSÃO, XIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/CNPq, VIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PBIICT/FAPEMIG, 2005.

• COSTA, F. S. ; VIEIRA, L.C. ; PEREZ, J.R.O. ; CARVALHO, P.A. . Características produtivas de carcaças de cordeiros Santa Inês.. In: XVIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CICESAL, I CONGRESSO DE EXTENSÃO, XIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/CNPq, VIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PBIICT/FAPEMIG, 2005, Lavras, MG. XVIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA ? CICESAL, I CONGRESSO DE EXTENSÃO, XIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PIBIC/CNPq, VIII SEMINÁRIO DE AVALIAÇÃO DO PBIICT/FAPEMIG, 2005.

• COSTA, F. S. . ?Que tal comprar carne com selo de maciez? Algo possível em um futuro próximo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• COSTA, F.S. ; SUSIN, I. ; AMARANTE, A. F. T. ; SILVA, M. B. ; MAIA, M. O. ; FERREIRA, E. M. . Efeito do genótipo e infecção por Haemonchus contortus nas características qualitativas da carne de borregas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COSTA, F. S. ; SUSIN, I. ; GENTIL, R. S. ; GILAVERTE, S. ; AMARANTE, A. F. T. ; SILVA, M. B. . Efeito do genótipo e infecção por Haemonchus contortus nas características da carcaça e rendimentos de cortes de borregas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COSTA, F. S. ; SUSIN, I. ; MAIA, M. O. ; RODRIGUES, G. H. ; FERREIRA, E. M. ; MOURAO, G. B. . Efeito do genótipo sobre a composição química e perfil de ácidos graxos da carne de borregas.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COSTA, F. S. ; CARVALHO, P.A. ; PEREZ, J.R.O. ; SALVADOR, F.M. . Digestibilidade em rações com diferentes balanços de proteína degradável no rúmen e proteína metabolizável em ovinos.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COSTA, F. S. ; MUNIZ, J.A. ; ASSIS, R.M. . Consumo de diferentes níveis de energia metabolizável e crescimento alométrico dos testículos de cordeiros Santa Inês.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COSTA, F. S. ; REMIGGI, E.S. ; PEREZ, J.R.O. . Influência do consumo de energia metabolizável sobre o peso vivo de cordeiros da raça Santa Inês em crescimento, alimentados com diferentes níveis de fibra.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COSTA, F. S. ; FIGUEIRA, L.R. ; PEREZ, J.R.O. ; CARVALHO, P.A. . Rendimento dos tecidos da perna de cordeiros Santa Inês submetidos a restrição alimentar. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COSTA, F. S. ; VIEIRA, L.C. ; PEREZ, J.R.O. ; CARVALHO, P.A. . Características produtivas de carcaças de cordeiros Santa Inês.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2016 - Atual

  Ovinocultura de corte na região sudeste, Descrição: Em curto e em médio prazo espera-se definir estratégias de cruzamento entre raças ovinas e estratégias de manejo de animais de diferentes grupos genéticos para a produção econômica de carne e de pele ovinas de qualidade, na região Sudeste. Em longo prazo espera-se obter estimativas de efeitos aditivos e heteróticos para características importantes em ovinos, que possibilitarão estimar o desempenho de diferentes grupos genéticos no sistema de produção utilizado. Também em longo prazo, espera-se obter grupo composto (sintético) com elevada retenção de heterose para características de importância econômica, que poderá ser avaliado e selecionado para ser introduzido no sistema de produção, principalmente dos pequenos e médios produtores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (30) . , Integrantes: Fabiane de Souza Costa - Integrante / Angélica Simone Cravo Pereira - Integrante / Alexandre Rossetto Garcia - Integrante / Ana Carolina de Souza Chagas - Integrante / Ana Luisa Paçó - Integrante / Andrea Roberto Bueno Ribeiro - Integrante / Cintia Righetti Marcondes - Integrante / Claudia Cristina Paro de Paz - Integrante / Emanuel Almeida de Oliveira - Integrante / Gabriela Aferri - Integrante / Luciana Ferreira Domingues - Integrante / Luiz Francisco Zafalon - Integrante / Manuel Antonio Chagas Jacinto - Integrante / Maria Lucia Pereira Lima - Integrante / Mauricio Mello de Alencar - Integrante / Mauro Sartori Bueno - Integrante / Márcia Cristina de Sena Oliveira - Integrante / Patricia Tholon - Integrante / Renata Tieko Nassu - Integrante / Rui Machado - Integrante / Rymer Ramiz Tullio - Integrante / Sergio Novita Esteves - Integrante / Thiago Martins Pivaro - Integrante / Wignez Henrique - Coordenador.

• 2013 - 2015

  Carne bovina e saúde: uma abordagem holística do perfil de ácidos graxos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Fabiane de Souza Costa - Integrante / Anderson Roberto Cabral - Integrante / Saulo da Luz e Silva - Integrante / Angélica Simone Cravo Pereira - Coordenador.

• 2008 - 2010

  Desempenho, exigências nutricionais e características da carcaça e da carne de cordeiros Dorper × Santa Inês alimentados com dietas compostas por diferentes volumosos., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Alexandre Vaz Pires em 24/01/2018., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Fabiane de Souza Costa - Integrante / Ivanete Susin - Integrante / Alexandre Vaz Pires - Coordenador / Adibe Luiz Abdalla - Integrante / Cleber Cassol Pires - Integrante / Diego Barcelos Galvani - Integrante / Luis Orlindo Tedeschi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

Projetos de desenvolvimento

• 2018 - 2021

  Desenvolvimento de equipamento de ressonância magnética nuclear para determinação não destrutiva da maciez da carne bovina., Descrição: Desenvolvimento de um equipamento de ressonância magnética nuclear (RMN) do tipo unilateral (ou de superfície), capaz de determinar a maciez da carne bovina de modo não destrutivo, em cortes já embalados prontos para comercialização. Esta informação poderá ser utilizada por todas as empresas ligadas ao setor de comercialização de carnes bovinas, como frigoríficos, supermercados, casas de carne, restaurantes, e também no meio cientifico, em universidades e institutos de pesquisas. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fabiane de Souza Costa - Coordenador / Wignez Henrique - Integrante / Daniel Martelozo Consalter - Integrante / Yuri Ajala da Costa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2022 - Atual

  Uso comercial da ressonância magnética nuclear para determinação não destrutiva da maciez da carne bovina, Descrição: O objetivo neste projeto é aprimorar o equipamento desenvolvido no PIPE Fase 2 Direta. Foi desenvolvido um produto mínimo viável (MVP), capaz de determinar a maciez da carne bovina de modo não destrutivo com tempo de análise ao redor de um minuto e meio, acompanhado de um software amigável, para que pessoas sem conhecimento de ressonância magnética nuclear (RMN) e com treinamento simples possam realizar as análises. Nesta fase todos os esforços serão em diminuir o tempo de análise, para próximo de 30 segundos ou menos, fazer com o equipamento funcione em ambiente industrial como os de plantas frigoríficas, e ainda aumentar a correlação da análise de maciez não destrutiva realizada por RMN com as análises de maciez realizadas por método destrutivo, tanto com a técnica de Warner Bratzler Shear Force (método referência), tanto com a Slice Shear Force. Para isso foi realizado uma parceria com a Empresa Marfrig Global Foods, segundo maior frigorífico do Brasil para que os testes sejam realizados dentro da planta frigorífica da empresa e todos os ajustes necessários no equipamento sejam realizados para atender as demandas deste tipo de indústria. O produto resultante deste projeto é de grande interesse de toda a cadeia produtiva de carne bovina, principalmente dos frigoríficos, os quais são considerados os clientes diretos. Com este equipamento desenvolvido, os frigoríficos conseguem utilizá-lo em diferentes situações: - Segregar carnes que eram consideradas commodities em carnes diferenciadas por terem a sua maciez comprovadas pelo equipamento e deste modo, poderem agregar valor neste produto; - Eliminar o uso de algum processo pós abate a fim de aumentar a maciez da carne, como, por exemplo, tenderização mecânica, ou mesmo, diminuir ou não realizar o processo de maturação a frio realizado em câmaras frigoríficas, o que faz que aumente o capital de giro, além de diminuir custo com energia elétrica; - Inserir o selo de maciez certificada em produtos da linha premium, fornecendo deste modo, mais informação e confiabilidade ao consumidor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Fabiane de Souza Costa - Coordenador / Daniel Martelozo Consalter - Integrante / wignez herique - Integrante / Karla Rodrigues Borba - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2018 - 2021

  Desenvolvimento de equipamento de ressonância magnética nuclear para determinação não destrutiva da maciez da carne bovina., Descrição: Desenvolvimento de um equipamento de ressonância magnética nuclear (RMN) do tipo unilateral (ou de superfície), capaz de determinar a maciez da carne bovina de modo não destrutivo, em cortes já embalados prontos para comercialização. Esta informação poderá ser utilizada por todas as empresas ligadas ao setor de comercialização de carnes bovinas, como frigoríficos, supermercados, casas de carne, restaurantes, e também no meio cientifico, em universidades e institutos de pesquisas. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fabiane de Souza Costa - Coordenador / Wignez Henrique - Integrante / Daniel Martelozo Consalter - Integrante / Yuri Ajala da Costa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.