Isaura Maria Ferreira
Doutora em Ciências Veterinárias, Mestre em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal de Uberlândia. Especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Carne, Leite e Ovos pela Universidade Federal de Lavras. Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia. Atualmente é Professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Atua nas seguintes áreas: Tecnologia , Inspeção e Higiene de Produtos de Origem Animal, Segurança Alimentar e Saúde Pública.
Informações coletadas do Lattes em 29/11/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências Veterinárias
2014 - 2018
Universidade Federal de Uberlândia
Título: Uso de seleção assistida por marcadores moleculares em melhoramento genético de suínos
, Ano de obtenção: 2018. Robson Carlos Antunes. Palavras-chave: Suíno; Somatotropina; Melhoramento genético; SNPs; DdeI; Carne magra. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Tecnologia de Produtos de Origem Animal. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos. Setores de atividade: Atividades veterinárias.
Mestrado em Ciências Veterinárias
2006 - 2008
Universidade Federal de Uberlândia
Título: Fatores de risco relacionados a contaminação microbiana de carne móida bovina, Ano de Obtenção: 2008
Daise Aparecida Rossi.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Carne moída; Fatores de risco; Higiene.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Doenças / Especialidade: Doenças Transmitidas Por Alimentos de Origem Animal. Setores de atividade: Saúde humana e serviços sociais; Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e Aqüicultura.
Especialização em Proces. e contr. de qualid. em carne, leite, ovos
2000 - 2001
Formação complementar
2013 - 2013
Biofilmes Microbianos na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, CBMVHA, Brasil.
2013 - 2013
Saúde Rural. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR- EAD, Brasil.
2011 - 2011
Marketing, alimentos e saúde. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.
2010 - 2010
Curtimento de Peles Exóticas- Peixe e coelho. (Carga horária: 30h). , Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul, FIERGS, Brasil.
2010 - 2010
Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos. (Carga horária: 100h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.
2010 - 2010
curso básico de Libras. (Carga horária: 180h). , Superentendência Regional da Educação, SRE MG, Brasil.
2008 - 2008
Campylobacter-Epidemiologia, isolamento e identifi. (Carga horária: 16h). , Laboratório de Biotecnologia Aplicado Animal, LABIO-UFU, Brasil.
2008 - 2008
ALTERNATIVAS ECONOMICAS -AGROECOLOGIA. (Carga horária: 8h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMUBERLÂNDIA, Brasil.
2008 - 2008
Capacitação em Gestão Participativa do Desenvolvim. (Carga horária: 8h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.
2006 - 2006
Módulo de Inspeção de Produtos de origem animal. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.
2005 - 2005
Inglês Instrumental. , Central de Línguas da Universidade Federal de Uberlândia, CELIN, Brasil.
2004 - 2004
Curso de Capacitação em Gestão Social Para Cons. , Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais, EMATER/MG, Brasil.
2003 - 2003
Curso: Gestão da Qualidade na Indústria de Aliment. , Sociedade Brasileira de Higienistas de Alimentos, SBHA, Brasil.
2002 - 2002
Curso de Perícia Forense na Área Cível. , Associação Profissional de Médicos Veterinários e Zootecnistas de Uberlândi, APROVET, Brasil.
2002 - 2002
Curso de Racionalização do Manejo de Bov. de Corte. (Carga horária: 7h). , Núcleo dos Produtores de Novilho Precoce do Estado de MInas Gerais, NPNPMG, Brasil.
2002 - 2002
Curso de Fiscalizaçao e Responsabilidade Técnica. , Associação Profissional de Médicos Veterinários e Zootecnistas de Uberlândi, APROVET, Brasil.
2001 - 2001
Curso Introdução ao Sistema APPCC. , SENAI-SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL, SENAI, Rep.Centro-Africana.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Higiene.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Microbiologia.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária.
Organização de eventos
FERREIRA, I.M. ; Semana Nacional de Ciência e Tecnologia no IFTM Campus Ituiutaba, edição 2022. 2022. (Outro).
FERREIRA, Isaura Maria ; Organizadora na atividade de extensão "IV Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos ? SEACTA". 2020. (Outro).
FERREIRA, I.M. ; COSTA, J. O. ; Carrijo, M.V.S . Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. 2019. (Outro).
FERREIRA, I.M. ; MINEU, H. F. ; TOFFANO JUNIOR, R. . Semana Nacional de Ciência e Tecnologia ANCT. 2019. (Outro).
COSTA, J. O. ; SILVA, G. A. ; BRAGA, H. F. ; AKEGAWA, R. C. D. . Semana Nacional de ciência e tecnologia. 2014. (Outro).
BELCHIOR, L. F. G. ; LINS JUNIOR, W. B. C. ; TOLEDO, R. C. C. ; SILVA, E. A. . Comissão Organizadora da Feira de Novos Produtos e Profissões. 2013. .
ROCHA, L. ; SOUTO, A. N. ; BORGES, E. J. ; BRAGA, H. F. ; FERNANDES, G. . III Semana do Meio Ambiente. 2012. (Outro).
BRAGA, H. F. ; MOURA, M. F. ; COSTA, J. O. . I Semana do Meio Ambiente do IFTM. 2010. (Outro).
CARVALHO, D. H. F ; BARROS, J. R . I Seminário Regional da Qualidade do Leite. 2009. (Congresso).
I Seminário de Apicultura do Triangulo MIneiro" Tecnologia e Profissionalização: Ferramentas para o Sucesso. 2007. (Congresso).
XVll Semana Científica de Medicina Veterinária e III Mostra de Pós graduação em Ciências Veterinárias. 2006. (Congresso).
Conferência Internacional de Segurança Alimentar e Sanidade animal. 2006. (Congresso).
BONNAS, Débora Santesso . Comissão Organizadora do II Simpósio Técnico da Escola Agrotécnica Federal de Uberlandia. 2004. (Congresso).
1 encontro Regional sobre Inspeção Sanitária de Aves. 2003. (Congresso).
BONNAS, Débora Santesso . I Simpósio Técnico da Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia. 2003. (Congresso).
Participação em eventos
IV Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos ? SEACTA". 2020. (Simpósio).
Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. Qualidade dos produtos de origem animal. 2019. (Congresso).
Brazilian International Congress of Genetics. ESTROGEN RECEPTOR GENE POLYMORPHISM IN A POPULATION OF LARGE WHITE MATRICES. 2017. (Congresso).
Brazilian-International Congress of Genetics. ALLELIC AND PHENOTYPIC FREQUENCIES OF POINT MUTATIONS (SNPS) IN THE HFAB, DEGAT1, LEPR, MC4R, SREBF1 AND GH GENES IN LARGE WHITE MATRICES. 2017. (Congresso).
II SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÕES PARA A INDÚSTRIA DE CARNES. 2015. (Seminário).
II Mostra de Ciência e Tecnologia de Ituiutaba.Qualficação de pequenos produtores rurais e a importância da prática correta de vacinação. 2013. (Outra).
II Mostra de Ciência e Tecnológia de Ituiutaba.Qualificação de pequenos produtores rurais e elaboração de utensílios práticos para a utilização na ordenha manual. 2013. (Outra).
VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Bra. Higienistas de Alimentos II Encontro Nacional de Vig. das Zoonoses e IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Prod. de Origem Animal. Avaliação da Atividade Antimicrobiana de Sementes de Urucum (Bixa orellana L.). 2013. (Congresso).
VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Bra. Higienistas de Alimentos II Encontro Nacional de Vig. das Zoonoses e IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Prod. de Origem Animal. Qualidade Microbiológica de Cama de Frangos e Perus de Corte. 2013. (Congresso).
II Encontro Regional de Gerenciamento de Resíduos. 2012. (Encontro).
23 Semana da Família Rural.Qualidade em produtos de Origem Animal e Doenças Transmissíveís por Alimentos de Origem Animal. 2011. (Encontro).
III Simpósio Brasileiro de Nutrição. 2011. (Simpósio).
1 Simpósio Internacional Saúde Ambiental e a Construção de Cidades Saudáveis. 2010. (Simpósio).
III Simpósio Brasileiro de Nutrição " Alimentos e Sáude". 2010. (Simpósio).
9 Simpósio Internacional sobre Produção Competitiva de Leite. 2009. (Simpósio).
XXI Semana Científica de Medicina Veterinária e VI Mostra da Pós-Graduação.Inspeção no Supermercado. 2009. (Seminário).
! Semana Multidisciplinar.Doenças veiculadas por produtos de origem animal: microrganismos emergentes. 2008. (Outra).
20ª Semana da Família Rural.Doenças transmitidas por alimentos de origem animal. 2008. (Encontro).
2 Encontro sobre Formação Gerencial de Produtores de Leite. 2008. (Encontro).
Seminário "Alimentos Seguros". 2008. (Seminário).
8 Simpósio Internacional sobre Produção Intensiva de Leite. 2007. (Simpósio).
I Encontro Regional das Águas do Cerrado.Potabilidade da água : Aspectos Microbiológicos. 2007. (Encontro).
III Cong. Latatino-Americano de Higienistas de Alimetos, IX Cong. Bras.de Hig.. Principais fatores de risco relacionados à comercialização de quibe cru no município de Uberlândia. 2007. (Congresso).
I Semana do Meio ambiente e Segurança Ambiental "Aprendendo Para Viver Melhor".Saúde Alimentar e doenças veiculadas por produtos de origem animal. 2007. (Outra).
I Simpósio Regional de Melhoria da Qualidade do Queijo- Queijo Artesanal e Segurança Alimentar. 2007. (Simpósio).
V Semana Biológica de Mini-cursos.Tecnologia e inspeção de produtos de origem animal. 2007. (Simpósio).
Conferência Internacional de Segurança Alimentar e Saúde Animal. 2006. (Congresso).
II Simpósio de Tecnologia em Queijos e Leites Fermentados. 2006. (Simpósio).
XVIII Semana Científica de Med. Vet. e III Mostra da Pós graduação em Ciências Veterinárias. Médico Veterinário e Saúde Público. 2006. (Congresso).
XVIII Semana Científica de Medicina Veterinária e III Mostra da Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Perfil microbiológico de espetinhos de frango fabricados no municío de Uberlândia Sob Inspeção. 2006. (Congresso).
XX Semana Científica de Estudos Biológicos.Bioindicadores de contaminação fecal em quibes crus comercializados em casa de carne e açougues de supermercado em Uberlândia-MG. 2006. (Simpósio).
XX Semana Científica de Estudos Biológicos Mini-Curso. 2006. (Simpósio).
17ª Semana da Família Rural.Palestrante- 17ª Semana da Família Rural. 2005. (Outra).
III Semana Biológica de Mini cursos. 2005. (Outra).
XXXII CONBRAVET. 2005. (Congresso).
II Simpósio Técnico. 2004. (Simpósio).
VII Encontro de Ciências Avícolas. 2004. (Encontro).
1 encontro Regional sobre Inspeção Sanitária de Aves. 2003. (Encontro).
I congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos e VII congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2003. (Congresso).
II Semana Tecnológica-Curso de Animais de Grande Porte-.Palestrante. 2003. (Outra).
2 Encontro Nacional do Boi Verde- A Pecuária Sustentável. 2002. (Encontro).
4 Encontro Nacional do Boi Verde- A Pecuária Sustentável. 2002. (Encontro).
II Simpósio Sobre Ingredientes Na Alimentação Animal. 2002. (Simpósio).
Palestra A Segurança dos Alimentos do Campo a Mesa. 2002. (Outra).
VII Semana Médica Veterinária de Minas Gerais..O serviço de Inspeção no município de Uberlândia Palestrante. 2002. (Outra).
3 Encontro Nacional do Boi Verde- A Pecuária Sustentável. 2001. (Encontro).
Curso Introdução ao Sistema APPCC.Curso de Aperfeiçoamento - Introdução ao Sistema APPCC. 2001. (Outra).
Projeto Bem Ti Verde.INspeção de Produtos de Origem Animal-Palestante. 2000. (Outra).
Participação em bancas
FERREIRA, I.M.; GALVAO, N. N.; ROSSI, D. A.; MENDONCA, E. P.; RAGHIANTE, F.; MELO, R. T.. Salmonella Heidelberg ISOLADAS NA CADEIA PRODUTIVA DE FRANGO DE CORTE: BIOFILMES E CONTROLE, VIRULÊNCIA, RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA, RELAÇÃO FILOGENÉTICA E IMPLICAÇÕES EM SAÚDE PÚBLICA. 2019. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.
ROSSI, D. A.; MELO, R. T.; RAGHIANTE, F.; MENDONCA, E. P.;FERREIRA, I.M.. MODELO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL BASEADO NA ANÁLISE DE RISCO. 2019. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.
SILVA, F. C.; TOLEDO, R. C. C.;FERREIRA, Isaura Maria. Avaliação das condições higiênico sanitárias e físico-estruturais dos estabelecimentos que comercializam carnes no Município de Ituiutaba-MG.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura MariaSanches, M. S.; SILVA, F. C.. Contaminação dos sistemas hidrícos por defensivos agrícolas e os riscos ocasionados à saúde humana. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; OLIVEIRA, R. S.; TOLEDO, R. C. C.. Prevalência de cisticercose e tuberculose bovina em frigorífico exportador de Campina Verde. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especilaização Lato Senso em Ciências Ambientaisis) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; RODRIGUES, R. A.; TOLEDO, R. C. C.. Principais causas de condenação parcial e total de carcaças e condenação total de vísceras bovinas em matadouro frigorífico exportador do Município de Ituiutaba/ MG.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; BRAGA, H. F.; OLIVEIRA, R. S.. Avaliação protoparasitologica de alfaces crespa (Lactuca sativa L.) cultivadas em hortas convencionais no município de Ituiutaba-MG. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; BRAGA, H. F.; OLIVEIRA, R. S.. Avaliação parasitológica de alfaces (Lactuca sativa L.) cultivadas em hortas urbanas no município de Ituiutaba-MG. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; BRAGA, H. F.; TOLEDO, R. C. C.. Toxinfecções - salmonela transmitida por aves: revisão de literatur. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Higiene e Segurança Alimentar) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; BRAGA, H. F.; TOLEDO, R. C. C.. Avaliação da qualidade microbiológica dos alimentos, utensílios e manipuladores de alimentos de um restaurante da cidade de Capinópolis, MG. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
BRAGA, Heberly Fernandes;FERREIRA, Isaura Maria; TOLEDO, R. C. C.. . Principais agentes microbiológicos isolados em dietas enterais de unidades de alimentação e nutrição e práticas higiênico-sanitárias adequadas para minimizá-los.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; Fonseca, B. B. Aspectos da Criação de Anfíbios para Alimentação Humana. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Biotecnologia e Qualidade em Ali) - Faculdades Integradas Pitágoras.
FERREIRA, Isaura Maria; Fonseca, B. B; GRANDE, A.. Avaliação da rotulagem de leites desnatados comercializados em Uberlândia-MG. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Biotecnologia e Qualidade em Ali) - Faculdades Integradas Pitágoras.
FERREIRA, Isaura Maria; Fonseca, B. B;ROSSI, Daise Aparecida. Biopreservação de salame tipo italiano por cultura starter. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Biotecnologia e Qualidade em Ali) - Faculdade de Ciências Aplicadas de Minas- UNIMINAS.
FERREIRA, Isaura Maria; Silva, S. E. L; Rezende, M. S.. Efeitos da aclimatação dos ovos pré-incubados sobre o funcionamento das incubadoras e o perfil da curva de nascimento. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Latu Sensu em Ciências Aviárias) - Universidade Federal de Uberlândia.
FERREIRA, Isaura MariaROSSI, Daise Aparecida; MACHADO, J.. Uso do Ceftiofur em vacas leiteras e sua excreção no leite. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Esp. Biotecnologia e qualidade em alimentos) - Faculdade Pitágoras.
FERREIRA, Isaura Maria; MACHADO, J.;ROSSI, Daise Aparecida. Qualidade de diferentes sopas desidratadas a base de soja comercializadas em Uberlândia - MG. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Esp. Biotecnologia e qualidade em alimentos) - Faculdade Pitágoras.
FERREIRA, Isaura Maria; MACHADO, J.;ROSSI, Daise Aparecida. Condições higiênico-sanitárias de cenouras minimamente processadas comercializadas em Uberlândia-MG. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Esp. Biotecnologia e qualidade em alimentos) - Faculdade Pitágoras.
FERREIRA, Isaura Maria; BARBOSA, C.F; CARVALHO, D. H. F. Bioindicadores em Maravalha utilizada para cama de frangos de perus de corte. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós graduação Latu Sensu em Ciências Aviárias) - Faculdade de Medicina Veterinária-Uberlândia.
FERREIRA, Isaura Maria; PINTO, L. S. R.C.; FRAGIORGE, E.J.. Avaliação da atividade antimicrobiana da semente de Urucum (bixa orellana L.. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnólogo em Alimentos) - Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia.
DURVAL, M. C.; SOARES, J. S.;FERREIRA, I.M.; ANTUNES, R. C.. Comparação entre dois métodos de mensuração da capacidade de retenção de água em carne suína. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia.
MARTINS. P. A;ROSSI, Daise AparecidaFERREIRA, Isaura Maria. Isolamento, Identificação e sensibilidade aos antimicrobianos de Campylobacter spp. em cães e gatos dométicos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Uberlândia.
FERREIRA, Isaura MariaROSSI, Daise Aparecida; BRAGA, H. F.. Biopreservação e influências sensoriais da adição de cultura starter em salame tipo italiano. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; Fonseca, B. B;ROSSI, Daise Aparecida. Passagem e viabilidade de Campylobacter jejuni em ovos comerciais. 2008.
FERREIRA, Isaura Maria; TOLEDO, R. C. C.; BELCHIOR, L. F. G.; SILVA, I. A. M.. Professor substituto edital n 21. 2013. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
TOLEDO, R. C. C.; BORGES, E. J.;FERREIRA, Isaura Maria. Comissão de Avaliação do Processo seletivo de Pòs Graduação Lato Senso em Higiene e Segurança Alimentar. 2012. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
BRAGA, H. F.;FERREIRA, Isaura Maria; SOARES, D. F.;Sanches, M. S.; ROCHA, L.; FERREIRA, F. C.; TOLEDO, R. C. C.. Comissão de Revisão do Projeto Pedagógico do curso Lato Sensu em Ciências Ambientais. 2012. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, F. C.;FERREIRA, Isaura Maria; LIMA, G. S.; PEREIRA, M. A. M.; GRASSI, R.; FREITAS, V. A.. Comissão para Elaboração do Projeto Pedagógico curso Lato Senso em Novas Tecnologias aplicadas á Educação. 2012. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
GUIMARAES, D. A. L.;FERREIRA, Isaura Maria; SILVA, F. C.; BRAGA, H. F.; TOLEDO, R. C. C.; SILVA, I. A. M.. Comissão de Revisão do Projeto Pedagógico do Curso técnico de Nível Médio Concomitante. 2012. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
BORGES, E. J.; TOLEDO, R. C. C.; BRAGA, H. F.;FERREIRA, Isaura Maria. Comissão responsável por estudo sobre a viabilidade de se implantar curso superior na área de alimentos. 2014.
ROCHA, D. C.;FERREIRA, Isaura Maria; BRAGA, H. F.. Banca de Defesa de Estágio Obrigatória. 2013. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; BRAGA, H. F.; VILARINHO, M. S.. Banca de Defesa de Estágio Obrigatório. 2013. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; BRAGA, H. F.; ARAUJO, D. S.. Banca de Defesa de Estágio Obrigatório. 2013. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; BATISTA, A. L. F.; ROCHA, L.. comissão de Avaliação do Progrma de apoio à Produtividade em Pesquisa do IFTM-Câmpus Ituiutaba. 2013. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
BATISTA, A. L. F.;FERREIRA, Isaura Maria; ROCHA, L.. Comissão de Avaliação do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação científica e Tecnologica BIC Jr e PIBIC-EM. Campus Ituiutaba. 2012. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; RODRIGUES, A. S.. Banca de Defesa de Estágios IFTM. 2012. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; MORAIS, M. E.. Banca de Defesa de Estágio. 2012. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; AMARAL, N. G.. Banca de Defesa de Estágio. 2012. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; SILVA, M. D.. Banca de Defesa de Estágio. 2012. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; RODRIGUES, R. A.. Banca de Defesa de Estágio. 2012. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; SILVA, A. P. M.. Banca de Defesa de Estágio. 2012. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; COSTA, D. A.. Banca de Defesa de Estágio. 2012. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; MOSSE, A. B.. Banca de Defesa de Estágio. 2012. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
GUIMARAES, D. A. L.;FERREIRA, Isaura Maria; BORGES, E. J.; SILVA, F. C.; BRAGA, H. F.; ROCHA, L.; TOLEDO, R. C. C.; BELCHIOR, L. F. G.. Comissão para reelaboração do Projeto Pedagógico do curso Técnico em Agroinústria Integrado ao Ensino Médio. 2012. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria; BRAGA, H. F.; SILVA, F. C.. Comissão de análise de títulos dos canditados ao curso de pós graduação Higiene e Segurança alimentar. 2011. Instituto Federal do Triangulo Mineiro.
FERREIRA, Isaura Maria. X Feira de Conhecimentos- ll Semana Multidisciplinar. 2009. Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia.
FERREIRA, Isaura Maria; LEAL, M. A.. Avaliação de estágios para conclusão do Curso Técnico em Agroindústria. 2007. Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia.
FERREIRA, Isaura Maria; Mendes, H. L.. Avalição de estágio para conclusão de do Curso de Técnico em Agroindústra. 2007. Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia.
FERREIRA, Isaura Maria. Avaliação de estágio do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos de Origem Animal e Vegetal. 2007. Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia.
FERREIRA, Isaura Maria. VII Feira de conhecimentos Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia. 2006. Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia.
FERREIRA, Isaura Maria. Avaliação de defesa de estágio para conclusão de curso. 2005. Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia.
FERREIRA, Isaura Maria. Banca de Avaliação de Estágio Curricular. 2003. Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia.
FERREIRA, Isaura Maria. Banca Avaliadora dos Trabalhos da I Feira de Conhecimentos. 2002. Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia.
FERREIRA, Isaura Maria. Banca Avaliadora dos trabalhos da Feira de Ciências. 1998. Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia.
Orientou
INfluência da szonalidade no tratamento de água para consumo na cidade de Ituiutaba; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especilaização Lato Senso em Ciências Ambientaisis) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);
Controle de qualidade em mel produzido na cidadde de Araguari- MG; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);
Resíduos de Ivermecitina em carne bovina; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);
O descarte de medicamento vencidos; Um estudo de caso de uma fármacia em Ituiutaba - MG; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especilaização Lato Senso em Ciências Ambientaisis) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);
Diálogos entre Geografia e Saúde Publica no munícipio de Ituiutaba - MG; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especilaização Lato Senso em Ciências Ambientaisis) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);
Licencenciamento ambiental de suinocultura no Triângulo Mineiro; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especilaização Lato Senso em Ciências Ambientaisis) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);
Detecção de ractopamina em carcaçãs bovinas; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);
Cisticercose bovina; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);
Incidência da bactéria E; coli verotoxigênica em bovinos abatidos em um frigorífico exportador; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);
Análise dos crimes ambientais na região de Ituituaba; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especilaização Lato Senso em Ciências Ambientaisis) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);
Avaliação do PROGVISA de 2008 a 2011 no município de Ituiutaba-MG; Início: 2012; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);
Levantamento de trafégo de cargas perigosas nas rodivias do município de Ituiutaba; Início: 2012; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especilaização Lato Senso em Ciências Ambientaisis) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);
Diálogos entre Geografia e Saúde Pública; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especilaização Lato Senso em Ciências Ambientaisis) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Influência da Sazonalidade na qualidade da água bruta no período de 2012 a 2013 em Ituitaba; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especilaização Lato Senso em Ciências Ambientaisis) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Análises dos crimes ambientais na região de Ituiutaba-MG; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especilaização Lato Senso em Ciências Ambientaisis) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
O descarte de medicamentos vencidos em Ituiutaba; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Principais causas de condenação parcial e total de carcaças e condenação total de vísceras bovinas em matadouro frigorífico exportador do Município de Ituiutaba/ MG; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Avaliação das condições higiênico sanitárias e físico-estruturais dos estabelecimentos que comercializam carnes no Município de Ituiutaba-MG; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Maciez da Carne Bovina; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Insegurança Alimentar; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Senso em Hig e Segurança Alime) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Migração de morcegos para região urbana de Ituiutaba-Mg após a implantação da canavicultura; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciências Ambientais) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Perfil dos Produtores de hortaliças do município de Ituiutaba, Minas gerais, Brasil; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciências Ambientais) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Benefícios econômicos, sociais e ambientais da reciclagem; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Higiene e Segurança Alimentar) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Resíduos sólidos: estudo da destinação final do lixo domiciliar gerado no município de Ituiutba-MG; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciências Ambientais) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Fossas sépticas biodigestoras: Uma necessidade no saneamneto ambiental; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciências Ambientais) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Bioindicadores em maravalha utilizada para cama de frangos e perus de corte; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Latu Sensu em Ciências Aviárias) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Avaliação da atividade antimicrobiana da semente de Urucum (Bixa orellanaL ); 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em alimentos) - Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Caracterização físico-química de méis comercializados no Pontal do Triângulo-MG; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal do Triangulo Mineiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Isaura Maria Ferreira;
Produções bibliográficas
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Perigos em alimentos e problemas à saúde. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BRAGA, H. F. ; ROSSI, Daise Aparecida . Qualidade Microbiológica de Cama de Frangos e Perus de Corte. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Fatores que influenciam na qualidade da carne. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Alimentos Seguros e Saudáveis. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Toxicologia em Alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, C. M. S. ; DIAS, B. B. ; SANTOS, E. I. B. ; BARBOSA, L. M. ; SALAZAR, N. C. G. . Fortificaçãao de alimentos com farinha da casca de ovo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, C. L. ; SILVA, C. L. ; BRAGA, H. F. . Caractrização físico-química de méis comercializados no pontal do Triângulo Mineiro-MG. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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Qualidade em Produtos de Origem Animal e Doenças Transmissíveis por Alimentos de Origem animal. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ROSSI, Daise Aparecida ; Fonseca, B. B ; SADOYAMA LEAL, G. ; BRAGA, H. F. ; MELO, R. T. . Quantificação de bioindicadores em Carne Moída Bovina. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BRAGA, H. F. ; Fonseca, B. B ; ROSSI, Daise Aparecida . Microorganismos patogênicos na carne moída bovina. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BONNAS, Débora Santesso ; Rezende, M.T.N.P. ; ROSSI, Daise Aparecida . Perfil microbiológico de "espetinhos de frango" fabricados no município de Uberlândia sob Inspeção Municipal. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BRAGA, H. F. ; ROSSI, Daise Aparecida . Bioindicadores de contaminação fecal em quibes crus comercializados em casa de carne e açougues de supermercado em Uberlândia-MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
Contaminação de carne móida. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
Introdução à técnica. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Controle de Qualaidade de Produtos de Origem animal. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Controle de Qualidade de Produtos de Origem animal. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE AÇOUGUES DO MERCADO PÚBLICO DO MUNICÍPIO DE ZÉ DOCA-MA.. 2013. (Avaliador de trabalhos do Congresso Norte e Nordeste de Pesquisa e Inovação (CONNEPI)).
Quimíca:Produção, análise, aplicação de bioenergéticos e derivados de leite. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
Potabilidade da água:Aspectos Microbiológicos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2013 - 2013
Fortificação de alimentos com farinha da casca de ovo na merenda escolar de alunos de 1 ao 5 ano do município de Ituiutaba, Descrição: Desenvolver receitas doces e salgadas com a farinha da casca de ovo, devidamente analisadas para verificação do aumento de cálcio e testadas quanto à aceitação, sendo estas sugeridas para implementar alimentos fortificados com a farinha da casca do ovo na merenda escolar do município de Ituiutaba.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Isaura Maria Ferreira - Coordenador / Camilla Maria S. Silva - Integrante / Bruna Barbosa Dias - Integrante / Eluane Isabela B. Santos - Integrante / Lauriane M. Barbosa - Integrante.
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2013 - Atual
Qualificação de Pequenos Produtores Rurais para Obtenção Higiênico-Sanitário de Alimentos de Origem Animal, Descrição: Objetivo geral deste trabalho é capacitar os pequenos produtores para a obtenção de higiênico-sanitário de alimentos origem animal, diminuir custos na produção, agregar , agregar valor ao produtos comercializados, aumentar a renda familiar, produzir alimentos seguros e saudáveis visando a saúde pública. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Isaura Maria Ferreira - Coordenador / Wagner Bartolomeu Correia Lins Junior - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Bolsa.
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2010 - 2011
Caracterização fisíco-química em méis comercilaizados na cidade de Ituiutaba MG, Descrição: Trabalho de Iniciação científica- PIBIC jr. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Isaura Maria Ferreira - Coordenador.
Prêmios
2009
Comenda Dr. Carlos de Almeida Wutke, Câmara Municipal de Uberlândia.
2003
Mérito Ruralista Odelmo Leão Carneiro Sobrinho, Câmara Municipal de Uberlândia.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Instituto Federal do Triângulo Mineiro, IFTM- Campus Ituiutaba. , Avenida Cinquenta e Um - de 962/963 ao fim, Jerônimo Mendonça, 38305000 - Ituiutaba, MG - Brasil, Telefone: (34) 32714000, Ramal: 4006, Fax: (34) 32714012, URL da Homepage:
Experiência profissional
2008 - 2010
Cia Brasileira de DistribuiçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 8
Outras informações:
Atualção como Responsável Técncio do Hipermercado - Extra (Companhia Brasileira de Distribuição) nas Áreas de Controle de Qualidade (BPFs, documentação, )
2010 - Atual
Instituto Federal do Triângulo MineiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Prof. de Ensino Básico,Técnico e Tecnológico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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03/2012
Pesquisa e desenvolvimento, IFTM- Campus Ituiutaba.,Linhas de pesquisa
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03/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFTM- Campus Ituiutaba.,Cargo ou função, Membro da comissão Organizadora da Semana do Meio Ambiente.
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03/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFTM- Campus Ituiutaba.,Cargo ou função, Membro da Comissão do Grupo Permanente de Estudos de Mercado de Trabalho e Demandas de Foramção Profissional da região de abrangêngia do IFTM/Campus Ituiutaba.
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03/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFTM- Campus Ituiutaba.,Cargo ou função, Membro da Comissão responsável para Compor o Núcleo de Apoio a Pessoas com Necessidades Especiais.
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09/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFTM- Campus Ituiutaba.,Cargo ou função, Membro da Comissão para Elaboração do Projeto Pdagógico do Curso de Pós -Grauação Latu Sensu em Ciências Ambientais..
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07/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFTM- Campus Ituiutaba.,Cargo ou função, Membro da Comissão para Elaboraçãodo Projeto Pedagógico do Curso de Engenharia de Alimentos.
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03/2011 - 12/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFTM- Campus Ituiutaba.,Cargo ou função, Presidente da Comissão responsável pela elaboração do Projeto Pedagógico do Curso de Especialização Latu- sensu na Área de alimentos.
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05/2010 - 12/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFTM- Campus Ituiutaba.,Cargo ou função, Membro da Comissão para Análise de Projeto Bic Jr.
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05/2010 - 12/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFTM- Campus Ituiutaba.,Cargo ou função, Membro da Comissão Organizadora da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia no Campus de Ituiutaba.
2006 - 2009
Prefeitura Municipal de UberlândiaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária, Carga horária: 20
1993 - 2006
Prefeitura Municipal de UberlândiaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Agente Sanitário, classe ASS-F Nível 3, Carga horária: 30
1998 - 2001
Prefeitura Municipal de UberlândiaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Chefe de Seção de Inspeção, Carga horária: 30
Outras informações:
Chefe de seção de inspeção de produtos de origem animal- fiscalizar e inspecionar produtos de origem animal
Atividades
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07/1998 - 02/2001
Direção e administração, Secretaria Municipal de Agropecuária e Abastecimento.,Cargo ou função, Chefe de Seção.
2003 - 2004
ESCOLA AGROTECNICA FEDERAL DE UBERLANDIAVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40
Outras informações:
Professora dos cursos técnicos de Agroindústria e Agropecuária
Atividades
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01/2005 - 12/2005
Outras atividades técnico-científicas , Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia, Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia.,Atividade realizada, Prestador de Serviços Didático-Pedagógicos _Prof de tecnologia de carnes.
-
01/2003 - 12/2004
Ensino,,Disciplinas ministradas, Aquisição, conservação e Aramzenamento de Alimentos, Cunicultura, Higienização e Sanitização em Indústria de Alimentos, Produção Agroindustrial, Tecnologia de Produtos de Origem Animal
1993 - 1998
Escola Estadual Tubal Vilela da SilvaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professor contratado, Carga horária: 20
Outras informações:
Professor Nível RA Grau 3 , Ciências Biológicas para 1 e 2 graus
Atividades
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03/1993 - 10/1998
Ensino,,Disciplinas ministradas, Ciências biológicas, Química, Física
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Isaura Maria Ferreira e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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