Andrea Ribeiro Luz Chamaa

Graduada em Nutrição pelo Centro de Estudos Superiores de Londrina - CESULON(1998); especialização em gestão de qualidade dos alimentos pela Universidade Estatual de Londrina(UEL,1999); especialização em Nutrição e Técnicas Dietéticas (2021) e mestre em Ciências da Saúde pela Universidade Nacional de Brasília (UnB, 2007). Tem experiência na área de Nutrição Clínica e Alimentação Coletiva. Trabalhou nos Hospitais, Santa Rosa, Hospital de Urgência e traumatologia, Hospital da Mulher, Hospital Universitário da UFGD. Foi professora e supervisora de estagio do curso de Nutrição da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD). Atualmente é Supervisora de estagio em Gestão de Alimentação Coletiva I e II e professora nos cursos de Nutrição e Educação Física do CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS- UNIGRAN.

Informações coletadas do Lattes em 03/08/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências da Saúde

2004 - 2007

Universidade de Brasília, UnB
Título: Concentrações séricas de ferro e cálcio em jovens consumidores de tereré (Ilex Paraguariensis), Dourados - MS., Ano de Obtenção: 2007
Valdir Filgueiras Pessoa.Palavras-chave: cálcio; ferro; tereré.

Especialização em Nutrição e Técnicas Dietéticas

2020 - 2021

Faculdade Metropolitana do Estado de São Paulo
Título: sem monografia
Orientador: sem orientador

Especialização em Gestao da Qualidade em Alimentos

1999 - 2000

Universidade Estadual de Londrina

Graduação em nutrição

1995 - 1998

Centro de Estudos Superiores de Londrina

Formação complementar

2013 - 2013

Atenção Nutricional na Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 80h). , A.S. Sistemas, A.S. SISTEMAS, Brasil.

2013 - 2013

Transtornos Alimentares - Abordagens Nutricionais. (Carga horária: 120h). , A.S. Sistemas, A.S. SISTEMAS, Brasil.

2013 - 2013

Plantas Medicinais e Fitoterápicos. (Carga horária: 45h). , A.S. Sistemas, A.S. SISTEMAS, Brasil.

2013 - 2013

Introdução á Qualidade Sanitária em UAN. (Carga horária: 65h). , A.S. Sistemas, A.S. SISTEMAS, Brasil.

2013 - 2013

ANTROPOMETRIA E COMPOSIÇÃO CORPORAL. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins, CM, Brasil.

2013 - 2013

Controle de custos em serviços de UAN. (Carga horária: 70h). , A.S. Sistemas, A.S. SISTEMAS, Brasil.

2012 - 2012

Gastronomia. (Carga horária: 60h). , portal educação, ABED, Brasil.

2011 - 2012

Higiene e Vigilancia Sanitária de Alimentos. (Carga horária: 100h). , portal educação, ABED, Brasil.

2011 - 2011

Vigilância Sanitária. (Carga horária: 60h). , portal educação, ABED, Brasil.

2010 - 2010

Nutrologia II - Prescrição de formulações. (Carga horária: 5h). , congresso internacional de farmácia, medicina nutrição e consméticos, CONSULFARMA, Brasil.

2010 - 2010

OBESIDADE, DOENÇAS METABÓLICAS E INTESTINO. (Carga horária: 5h). , congresso internacional de farmácia, medicina nutrição e consméticos, CONSULFARMA, Brasil.

2010 - 2010

USO PRATICO DOS SUPLEMENTOS NUTRICIONAI. (Carga horária: 5h). , congresso internacional de farmácia, medicina nutrição e consméticos, CONSULFARMA, Brasil.

2010 - 2010

Avaliação Nutricional de Crianças e Adolescentes. (Carga horária: 65h). , Instituto Cristina Martins, CM, Brasil.

2010 - 2010

FORMULAÇÕES E MODULAÇÃO NUTRICIONAL DA OBESIDADE. (Carga horária: 5h). , congresso internacional de farmácia, medicina nutrição e consméticos, CONSULFARMA, Brasil.

2010 - 2010

NUTROLOGIA - DOENÇAS DA VIDA MODERNA. (Carga horária: 5h). , congresso internacional de farmácia, medicina nutrição e consméticos, CONSULFARMA, Brasil.

2003 - 2003

Inglês Instrumental. , Centro de Idiomas, TBW, Brasil.

2001 - 2001

NUTRIÇÃO MOLECULAR E FITOTERAPIA. (Carga horária: 8h). , VP - CONSULTORIA NUTRICIONAL, VP, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em estagio supervisionado em serviço de alimentação. (Carga horária: 180h). , nutriself- filial Husmann, NUTRISELF, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em estagio supervisionado em nutrição clinica. (Carga horária: 180h). , hospital das clinicas da UEL e Hospital Evangélico, HC, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em estagio supervisionado em nutrição social. (Carga horária: 240h). , EscolaCarlos Dietz,Creche Rotary HMC e Centro de Saúde Municipal DR. IBRAHI, SOCIAL, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em suporte nutricional. (Carga horária: 35h). , Centro de Estudos Superiores de Londrina, CESULON, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Educação Física.

Organização de eventos

CHAMAA, A. R.L. . feira das profissões. 2021. .

CHAMAA, A. R.L. . 15° jornada de nutrição. 2019. (Outro).

CHAMAA, A. R.L. . XIV jornada academica do curso de nutrição. 2018. (Outro).

CHAMAA, A. R.L. . FEIRA DAS PROFISSÕES. 2018. .

CHAMAA, A. R.L. . Feria das Profissões. 2017. .

CHAMAA, A. R.L. . VI Congresso da Saúde: Avanços e Tecnologias em Saúde. 2017. (Congresso).

CHAMAA, A. R.L. . XI ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, VII SALÃO DE PESQUISA DOCENTE, VI MOSTRA DE PÓS - GRADUAÇÃO. 2016. (Outro).

SASAKI, M. H. ; CHAMAA, A. R.L. . IX ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, VI SALÃO DE PESQUISA DOCENTE, IV MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO. 2014. (Outro).

CHAMAA, A. R.L. . X JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2013. (Outro).

CHAMAA, A. R.L. . IV CONGRESSO INTERDISCIPLINAR DA SAÚDE - SUSTENTABILIDADE E INOVAÇÃO. 2011. (Congresso).

CHAMAA, A. R.L. . Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2010. (Outro).

CHAMAA, A. R.L. . I Simpósio de Nutrição. 2009. (Outro).

CHAMAA, A. R.L. . III Jornada de Nutrição. 2004. (Outro).

CHAMAA, A. R.L. . V Simpósio anual de estudantes do cesulon. 1997. (Outro).

CHAMAA, A. R.L. . XI semana científica de nutrição. 1997. (Outro).

Participação em eventos

trabalho de conclusão de curso.trabalho de conclusão de curso. 2021. (Outra).

15° SEMINÁRIO INTERNO DA PRÓ REITORIA DE ESINO E EXTENSÃO. 2020. (Seminário).

15° SEMINÁRIO INTERNO DA PRÓ REITORIA DE ESINO E EXTENSÃO. 2020. (Oficina).

projeto de trabalho de conclusão de curso.projeto de trabalho de conclusão de curso. 2020. (Outra).

14° SEMINARIO INTERNO DA PRÓ REITORIA DE ENSINO E EXTENSÃO DA UNIGRAN. 2019. (Seminário).

Curso História da Vigilância Sanitária. 2019. (Outra).

METODOLOGIAS ATIVAS NO ENSINO SUPERIOR. 2019. (Outra).

REI DA DERIVADA, SUMMAÊ E TREZENTOS: APRENDIZAGEM ATIVAA E COLABORATIVA, PARA ALÉM DO CONTEÚDO. 2018. (Outra).

XIV Jornada acadêmica do curso de nutrição. 2018. (Outra).

12° SEMINÁRIO INTERNO PRÓ REITORIA DE ENSINO E EXTENSÃO. 2017. (Seminário).

ANALISE ESTATISTICA E TIPOS DE ESTUDOS. 2017. (Outra).

Curso de Ferramentas de Programação Neurolinguistica. 2017. (Outra).

curso de ferramentas de programação Neurolinguística aplicadas a relações interpessoais na Universidade. 2017. (Outra).

Minha Mãe Merece o Melhor.Oficina de alimentos funcionais. 2017. (Oficina).

Oficina Elaboração de Questões Objetivas. 2017. (Oficina).

Oficina Inovando a avaliação da Aprendizagem: a taxonomia de Bloon. 2017. (Oficina).

transpostando Saúde nas cidades - Orientações e cuidados - fase Taxi. 2017. (Outra).

VI Congresso da Saúde ?Avanços e Tecnologias em Saúde?. 2017. (Congresso).

VI Congresso da Saúde ?Avanços e Tecnologias em Saúde?. Monitoramento da Temperatura de Cocção e distribuição de preparações quentes feitas em uma UAN Hospitalar da cidade de Dourados - MS. 2017. (Congresso).

VI Congresso da Saúde ?Avanços e Tecnologias em Saúde'. Praticas Educativas e o risco de Salmonellose através da ingestão de ovos com preparação inadequada em unidade de alimentação. 2017. (Congresso).

Ensinar e aprender no ensino superior. 2016. (Outra).

FEIRA DAS PROFISSÕES. 2016. (Feira).

MOTIVAÇÃO E APRENDIZAGEM NO ENSINO SUPERIOR: DESAFIOS E POSSIBILIDADES. 2016. (Outra).

reflexão sobre as avaliações/ unigran. 2016. (Outra).

XIII Jornada acadêmica do curso de nutrição. 2016. (Outra).

10° Seminário Interno da Pró-reitoria de ensino e extensão. 2015. (Seminário).

ètica como estética de uma existencia aberta ao cuidado. 2015. (Outra).

FEIRA DAS PROFISSOES. 2015. (Feira).

XII jornada acadêmica do curso de nutrição. 2015. (Outra).

9° Seminário interrno da Pró-reitoria de Ensino e Extensão. 2014. (Seminário).

IX Encontro de Iniciação Científica, VI salão de Pesquisa Docente, IV Mostra de pós Graduação.Analise quantitativa do cardápio ofertado em um restaurante universitário do Mato Grosso do Sul. 2014. (Encontro).

O trabalho integrado e interdisciplinar nas disciplinas afins. 2014. (Oficina).

Perfil de Professor desejado na UNIGRAN. 2014. (Oficina).

PRÓ SAUDE. 2014. (Outra).

V Congresso Interdisciplinar da Saúde. 2014. (Congresso).

12° Congresso Nacional da Sociedae Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN. FONTES ALTERNATIVAS DE NUTRIÇÃO: UMA REVISÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE ALIMENTOS FUNCIONAIS COM ÊNFASE NO BARU (DIPTERYXALATA). 2013. (Congresso).

COMITÉ DE ÉTICA EM PESQUISA COM SERES HUMANOS. 2013. (Outra).

VIII Encontro de Iniciação Científica. 2013. (Encontro).

X JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2013. (Outra).

IV Congresso Brasileiro de Metabolismo, nutrição e Exercício. A Utilização do Extrato Aquoso de Ilex Paraguariensis como Recurso Ergogênico no Exercício Aeróbico. 2012. (Congresso).

Oficina de Elaboração de Questões de Provas. 2012. (Oficina).

VII Seminário Interno da Pró-reitoria de Ensino e Extensão. 2012. (Seminário).

CURSO DE APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS. 2011. (Oficina).

I CONFERENCIA MUNICIPAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2011. (Outra).

III Simpósio de Nutrição. 2011. (Simpósio).

IV CONGRESSO INTERDISCIPLINAR DA SAÚDE. 2011. (Congresso).

Projeto de pesquisa bem sucedido no comitê de ética. 2011. (Oficina).

Uso de programas estatísticos em pesquisa. 2011. (Oficina).

VII UNIGRAN em Ação. 2011. (Outra).

VI Seminário Interno da Pró - Reitora de Ensino e Extensão. 2011. (Seminário).

1 jornada integrada dos cursos de Educação Fisica, Fisioterapia e Nutrição.Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2010. (Oficina).

Dia Nacional da responsabilidade social - VI UNIGRAN em ação. 2010. (Outra).

Ensino Superior de Qualidade: valorização docente, prática pedagogica e avaliação da aprendizagem. 2010. (Seminário).

I FORUM REGIONAL DE ENSINO COM AS IES DE MATO GROSSO DO SUL. 2010. (Outra).

II SEMINÁRIO: A ÉTICA E A PRÁTICA PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA, NO MATO GROSSO DO SUL. 2010. (Seminário).

Redes Sociais e Responsabilidades: Setor público, Privado e Terceiro Setor. 2010. (Outra).

REDES SOCIAIS E RESPONSABILIDADES: SETOR PÚBLICO, PRIVADO E TERCEIRO SETOR. 2010. (Outra).

I encontro cientítico do curso de nutrição. 2009. (Encontro).

Programa de Educação Permanente.Nutrição para Pacientes Internados. 2009. (Outra).

V Unigran em Ação: Dia da Responsabilidade Social do Ensino Superior Particular. 2009. (Outra).

Curso de Manejo Clinico em Alietamento Materno. 2008. (Seminário).

I Seminário de Doenças Neuromusculares.Mesa redonda Atenção Multiprofissional e Qualidade de Vida. 2008. (Seminário).

Os pilares de qualidade para ensino superior da Unigran. 2008. (Seminário).

IV Jornada de Nutrição. 2006. (Seminário).

Unigran em Ação - Dia da responsabilidade social do ensino superior particular.alimentos saudáveis. 2006. (Outra).

Avaliação noEnsino Superior. 2004. (Simpósio).

III Jornada de nutrição. 2004. (Seminário).

novas tecnologias e educação superior. 2004. (Seminário).

II Jornada de nutrição. 2003. (Simpósio).

VI atualidade em Nutrição. 2002. (Outra).

Interação Droga - Nutriente. 2001. (Outra).

IV Atualidade em nutrição. 2001. (Seminário).

Nutrição Molecular e Fitoterapia Aplicada a Estética. 2001. (Outra).

Sistema de Segurança para Alimentos. 2001. (Outra).

Atualidades em Nutrição. 2000. (Seminário).

I Geração Saúde Carrefour, promovido pelo Hipermecado. 1998. (Oficina).

III Encontro Norte Paranaense em Controle de Infecção Hospitalar. 1997. (Encontro).

II Jornada de Nutrição de Bauru. 1997. (Seminário).

I Simpósio Londrinense de Obesidade. 1997. (Simpósio).

Padronizaçõa para Cálculo de Cardápios. 1997. (Outra).

V Encontro Nacional de Alimento Materno. 1997. (Congresso).

XI Semana Cientifica de Nutrição. 1997. (Seminário).

1 Jornada Paranaense de Nutrição e Gastroenterologia Pediatrica. 1996. (Outra).

Aleitamento materno - uma responsabilidade de todos. 1996. (Congresso).

II Simpósio de Nutrição Clinica de Bauru. 1996. (Simpósio).

Semana cientifica de Nutriçao. 1996. (Congresso).

VIII Encontro de Alimentação e Produtividade. 1996. (Encontro).

III Simpósio Anual de Estudantes do Cesulon. 1995. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: ANDREIA TOMÁS COSINATO DA ROCHA

CHAMAA, A. R.L.. DIETAS DA MODA X RISCOS NUTRICIONAIS: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: ELOIZA YULI DUARTE

CHAMAA, A. R.L.. INFLUENCIA DO CONTEXTO FAMILIAR NA OBESIDADE INFANTIL: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.

Aluno: GEISSIKELLY STEFANE DO NASCIMENTO

CHAMAA, A. R.L.. ALIMENTOS FUNCIONAIS PARA CONTROLE DO DIABETES MELLITUS TIPO 2: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.

Aluno: DORACY LOVAZ DANTAS

CHAMAA, A. R.L.. IMPACTO DO ESTILO DE VIDA SOBRE OS TELÔMEROS: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.

Aluno: Sabrina de Souza Alvarado

CHAMAA, A. R.L.. Prevalência e consequência do desmame precoce em prematuros: i=uma revisão de literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Isabela Signori

CHAMAA, A. R.L.. ANALISE DE DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2019.

Aluno: Odair Davalos

MAGALHAES, A. M.; MARTINS, R. C. B.;CHAMAA, A. R.L.. Analise da gestão de custo de cardápios: estudo aplicado em restaurante escola. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: ELIANE CRISTINA CARRIEL DA COSTA

CHAMAA, A. R.L.. PREVALENCIA DA OBESIDADE ENTRE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLIAS E PRIVADA: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.

Aluno: Giordano Bruno Duran Silva

CHAMAA, A. R.L.. HABITO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES EUTROFICOS E OBESOS: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.

Aluno: Carolina Garcia Maccari

CHAMAA, A. R.L.. ELABORAÇÃO DE VALORES DE CORREÇÃO DE HORTALIÇAS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.

Aluno: Jacqueline Volpato Simões Tecchio

CHAMAA, A. R.L.. ACEITABILIDADEDE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS SEM GLUTEN E SEM LACTOSE: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.

Aluno: ANNE CAROLINE DE FREITAS ROCHA

CHAMAA, A. R.L.. CONSUMO AIMENTAR DE ADOLESCENTES DO SEXO FEMININO PORTADORAS DE ANOREXIA E BULEMIA: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.

Aluno: Camila Jamyly de Souza Santos

CHAMAA, A. R.L.. Avaliação das Condições físicas quanto as Boas praticas nos estabelecimentos de alimentação de um centro Universitário. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Fabiana Perez do Nascimento

CHAMAA, A. R.L.. Comparação da composição centesimal de pães sem glúten ao mesmo com inclusão de fibras e castanhas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.

Aluno: MÁIRA COSTA DA SILVA

CHAMAA, A. R.L.. Manual fotografico de porções alimentares de ovos, carnes e derivados, gorduras e óleos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Jaliane Cabral Faria

CHAMAA, A. R.L.. Prevalência de sobre peso e obesidade em adolescentes matriculados em escolas particulares: uma revisão de literatura. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Luana Caroline Dobins dos Sanrtos

CHAMAA, A. R.L.. Análise Microbiológica em erva mate - uma revisão bibliografica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Jannielly Portilho de Oliveira

OLIVEIRA, J. P.;CHAMAA, A. R.L.. Desenvolvimento de versões de sobremesas típicas com redução do valor energético. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Leandra Ramao Paim

PAIM, L. R.;CHAMAA, A. R.L.. Opções para diversificação de cardápios de escolares com Fenilcetonúria. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Karla Thais Landgraf Ribeiro

RIBEIRO, K. T. L.; BRABES, K.;CHAMAA, A. R.L.. Avaliação microbiológica, contaminação por pesticida no Leite Materno e perfil das doadoras do Banc de Leite Humano do Hospital Universitário da cidade de Dourados - MS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Patricia Jacob de Brito

BRITO, P. J.; BRABES, K.;CHAMAA, A. R.L.. Composição centesimal do leite materno e avaliação higienico-sanitária do banco de leite humano do hospital universitário da cidade de Dourados - MS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Melina Hatsue Sasaki

CHAMAA, A. R.L.. Avaliação qualitativa do cardápio oferecido no restaurante universitário da UFGD. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Mônica Teixeira Tavares

SOARES, M.;CHAMAA, A. R.L.. avaliação do conhecimento higiênico-sanitário de manipulaores de alimentos de uma unidade de alimentação hospitalar de Itaporã/MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Rafaela Caldeira

SOARES M.P.;CHAMAA, A. R.L.. Avaliação das Boas Praticas de fabricação em restaurantes de Naviraí/MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Elicéa da Silva

CHAMAA, A. R.L.; SOARES M.P.; SILVA, T. C.. Avaliação da composição do cardápio oferecido no Lar do Idoso de Dourados- MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Denyse Chaves da Silva

CHAMAA, A. R.L.. Levantamento do perfil da prevalênica de anemia ferropriva na infânica. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Luciana de Almeida Sousa

CHAMAA, A. R.L.. Fatores que motivaram as mães a realizarem o desmame precoce das crianças de 0 a 12 meses. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Paola Guerra Jardim de Oliveira

CHAMAA, A. R.L.; SILVA, T. C.. Fitoterápicos na pratica do nutricionista. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Roseni Cavali

CHAMAA, A. R.L.; SOARES M.P.. Rotulagem nutricional: opinião dos consumidores de supermercados em Dourados - MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Luciene Neves Claudino

CHAMAA, A. R.L.; SILVA, T. C.; SOARES M.P.. Nìvel de satisfação dos pacientes em relação as refeições servidas nos hospitais de Dourados. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Gabriela Bianca Junta Domingues

CHAMAA, A. R.L.; SOARES M.P.. Avaliação de rótulo de produtos diet e light quanto à presença ou não de gluten em supermercados de Dourados. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Eva Rossana Falleiros

FALLEIROS;CHAMAA, A. R.L.. Qualificação do Ácido Ascórbico em duas Variedades de laranja e Comparação com Rótulo do Medicamento Cewin em Gotas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em farmácia) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Aline Akemi yuki

CHAMAA, A. R.L.. Os beneficios dos alimentos funcionais. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Juliane da Silva Barreto

CHAMAA, A. R.L.. Avaliação do Consumo de alimentos de risco e de proteção para o cancer de mama entre estudantes do curso de nutrição. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Thays de Cássia Ruiz Rodrigues

CHAMAA, A. R.L.. Anemia ferropriva relacionada ao desmame de crianças de 6 a 28 meses dos centros de educação infantil municipal de Dourados-MS, no ano de 2007. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: FERNANDA PIRES

SOARES M.P.;CHAMAA, A. R.L.. Avaliação das condições de distribuição de embutidos e laticínios refrigerados de 4 supermercados da cidade de Dourados-MS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Neide Flores Zeferino

SOARES M.P.;CHAMAA, A. R.L.. Treinamento na manipulação de alimentos na produção de alimentos seguros. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Nádia Pestana

FAUSTINO, A. V.;CHAMAA, A. R.L.. O papel da nutrição como medidas terapeuticas na osteoporose. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Daniele Albuquerque

SILVA, T. C.;CHAMAA, A. R.L.. Avaliação da adiposidade em estudantes do curso de nutrição do centro universitário da Grande Dourados. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: FERNANDA PIRES

CHAMAA, A. R.L.; MOROZOV N.B.. Avaliação das condições de distribuição de embutidos e laticínios refrigerdos de quatro supermercados da cidade de Dourados - MS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Karine Sakae Yamanari

Karine Sakae Yamanari; Regiane Maio;CHAMAA, A. R.L.. Influência do consumo de ácidos graxos trans no perfil lipídico e o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Sirlei Buff

Sirlei Buff;CHAMAA, A. R.L.. Insulinoterapia associada ao tratamento alternativo com farinha da casca do maracujá amarelo (passiflora sp.) no tratamento do diabete melito tipo I em um cão - relato de caso. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em veterinaria) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Deborah Moreira da Silva Souza

CHAMAA, A. R.L.. Aspectos nutricionais do transplante renal. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Jocikeli Franco Oliveira

CHAMAA, A. R.L.. Avaliação da Qualidade Nutricional do cardápio do centro de educação infantil do municipio de Douradina - MS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Milena Tomporoski de Melo

CHAMAA, A. R.L.. Avaliação da Implantação do programa 5SS no centro de educação infantil municipal Ivo Benedito Carneiro em Dourados - MS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Annie Francielly Macedo Marques

CHAMAA, A. R.L.. Levantamento dos conhecimentos higiênicos-sanitários adotados em cozinhas residenciais em um bairro da cidade de Dourados-MS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Lorraine Aparecida Pinto

CHAMAA, A. R.L.. Promoção e incentivo ao aleitamento materno: avaliação do hospital amigo da criança de Dourados -MS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Cristhian Souza Belote

CHAMAA, A. R.L.. Controle Microbiológico em área de Hospital Particular em Dourados/MS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em farmácia) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Cristiane Dosso de Oliveira

CHAMAA, A. R.L.. Avaliação do estado nutricional dos pré-escolares do Lar santa Rita - Dourados/MS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Juliana Barros de Almeida

CHAMAA, A. R.L.. Avaliação do consumo de soja e produtos derivados entre os acadêmicos do curso de nutrição. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Mariana Josgrilberg de Jesus

CHAMAA, A. R.L.. Avaliação do conhecimento de manipuladores de alimentos da "praça de alimentação" de Ponta Porã, MS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Leticia Rosa Espirito Santo de Freitas

CHAMAA, A. R.L.. Estado nutricional de crianças de 1ª série do ensino fundamental do município de Dourados - MS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Vivian Eveline Murata

CHAMAA, A. R.L.. Conhecimento sobreo aleitamento materno de puérperas atendidas em uma maternidade de Dourados - MS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Jaqueline Rodrigues Rubin Pezzini

CHAMAA, A. R.L.. Absorção dos nutrientes e cirurgia bariátrica Fobi-Capella. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Faustino de Andrade

CHAMAA, A. R.L.. Tratamento nutricional por contagem de carboidratos em pacientes com diabetes mellitus tipo I acompanhados no centro de saúde Izidro Pedroso - Dourados (MS). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Célia Canhete Pardo

CHAMAA, A. R.L.. Avaliação das informações básicas de nutrição e hábitos alimentares dos professores da rede pública e particular do ensino fundamental na cidade de Fátima do Sul - MS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Antonio Vieira de Faria Junior

CHAMAA, A. R.L.. Influência de alimentos funcionais na redução de níveis plasmáticos de colesterol. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Alexsandra Ribeiro

CHAMAA, A. R.L.. Coccídios e saúde humana no município de Dourados. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

Aluno: Wilson Ferreira Miranda

CHAMAA, A. R.L.. Estudo das Proteínas Séricas na População dos Bairros joquei Clube e Jardim Flórida de Dourados - MS. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas Modalidade Mèdica) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

CHAMAA, A. R.L.. Projetos de iniciação científica do curso de nutrição. 2010. CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

CHAMAA, A. R.L.. Comissão de Avaliação dos Trabalhos de conclusão de curso de Nutrição. 2012. CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

CHAMAA, A. R.L.. IV Congresso Interdiscliplinas da saúde - Sustentabilidade e Inovação. 2011. CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

CHAMAA, A. R.L.. Comissão de Avaliação dos Trabalhos de conclusão de curso de Nutrição. 2011. CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

CHAMAA, A. R.L.. Comissão de Avaliação dos Trabalhos de conclusão de curso de Nutrição. 2010. CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

CHAMAA, A. R.L.; FAUSTINO, A. V.; MENDES, R. C. D.; FREITAS, L. R. E. S.. Bancas de Comissão Julgadora do projetos de iniciação científica do curso de Nutrição. 2010. Centro Universitário da Grande Dourados.

MENDES, R. C. D.; FAUSTINO, A. V.;CHAMAA, A. R.L.. I encontro Científico do curso de nutrição. 2009. CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

SILVA, T. C.;CHAMAA, A. R.L.. fitoterápicos, nutrição, propriedades terapeuticas. 2008. Centro Universitário da Grande Dourados.

SOARES, M.;CHAMAA, A. R.L.. Informação nutricional, prazo de validade, mídia. 2008. Centro Universitário da Grande Dourados.

SOARES M.P.;CHAMAA, A. R.L.. Nivel de satisfação dos pacientes em relação as refeições servidas nos hospitais de Dourados. 2008. Centro Universitário da Grande Dourados.

SOARES M.P.;CHAMAA, A. R.L.. avaliação de rótulos de produtos diet e ligt quanto á presença ou de glúten em supermercados de Dourados. 2008. Centro Universitário da Grande Dourados.

SOARES M.P.;CHAMAA, A. R.L.. Avaliação de Boas praticas de Fabricação em restaurantes de Naviraí- MS. 2008. Centro Universitário da Grande Dourados.

SOARES M.P.;CHAMAA, A. R.L.. Avaliação do conhecimento higiênico-sanitário de manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação hospitalar de Itaporã - MS. 2008. Centro Universitário da Grande Dourados.

CHAMAA, A. R.L.. Avaliação da composição do cardápio oferecido no lar do idoso de dourados - MS. 2008. Centro Universitário da Grande Dourados.

CHAMAA, A. R.L.. Levantamento do perfil da prevalência de anemia ferropriva na infancia. 2008. Centro Universitário da Grande Dourados.

CHAMAA, A. R.L.. fatores que motivaram as mães a realizarem o desmame precoce das crianças de 0 a 12 meses. 2008. CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

CHAMAA, A. R.L.. Treinamento na Manipulação de Alimentos na Produção de alimentos seguros. 2007. Centro Universitário da Grande Dourados.

LIMA M.T.S.;CHAMAA, A. R.L.. Consumo alimentar de praticantes de musculação em academia da cidade de Dourados-MS. 2006. CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

YUKI A.A.;CHAMAA, A. R.L.. Os benefícios dos alimentos funcionais. 2006. CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

MOROZOV N.B.;CHAMAA, A. R.L.. CÂNCER DE CÓLON E RETO x DIETA: QUAL A RELAÇÃO?. 2006. CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS.

CHAMAA, A. R.L.. Avaliação do estado nutricional em pacientes com câncer de cabeça pescoço atendidos no Hospital Evangélico do município de Dourados MS. 2006. Centro Universitário da Grande Dourados.

CHAMAA, A. R.L.. Orientações nutricionais para transplantados renais: manual simplificado. 2006. Centro Universitário da Grande Dourados.

CHAMAA, A. R.L.. Influência dos ácidos graxos trans sobre o perfil lípídico. 2006. Centro Universitário da Grande Dourados.

Orientou

DAYANE MORASSUTI DE OLIVEIRA

DIETAS DA MODA E SUAS CONSEQUÊNCIAS A SAÚDE HUMANA: UMA REVISÃO DE LITERATURA; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

ELIZANDRA NUNES DE MORAES

O CONHECIMENTO DAS MERENDEIRAS SOBRE AS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM ESCOLAS: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

JAQUELINE DE OLIVEIRA SCHUTZ

IMPORTÂNCIA DOS NUTRIENTES NO TRATAMENTO CÂNCER DE MAMA: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

LUANA KATYUSCIA DOS SANTOS

O CONSUMO DE ÔMEGA 3 DURANTE A GESTAÇÃO: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

GABRIELLE FERRAZ LONGARETO

TRANSTORNOS ALIMENTARES E FATORES ASSOCIADOS A JOVENS DA ÁREA DA SAÚDE DE UM CENTRO UNIVERSITÁRIO DE DOURADOS-MS; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

PATRICIA NAYARA FERREIRA DA SILVA

SUPLEMENTOS ALIMENTARES EM MULHERES COM HIPERTROFIA MUSCULAR QUE REALIZAM EXERCICIOS DE MUSCULAÇÃO: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

MAISA VALÉRIA BRITO FIGUEREDO

RELAÇÃO ENTRE A REEDUCAÇÃO ALIMENTAR E A PRATICA DE ATIVIDADE FÍSICA NO EMAGRECIMENTO: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

BRENDA KARLA BEZERRA LIMA

UTILIZAÇÃO DOS SUPLEMENTOS ALIMENTARES, CHÁ VERDE E ÓLEO DE COCO PARA EMAGRECIMENTO: UMA REVISÃO DE LITERATURA; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

DAYANE CAMPOS DE OLIVEIRA

DIETAS DA MODA E SUAS CONSEQUENCIAS A SAÚDE HUMANA: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

NATALIA VARGAS ROCHA

AVALIAÇÃO DO CONTROLE DE RESTO-INGESTA EM RESTAURANTES SELF-SERVICES: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Raquel Arruda dos Santos

BIODISPONIBILIDADE DO LICOPENO CONFORME A SUA FORMA PROCESSAMENTO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

NATALIA BASÍLIO DA SILVA

FATORES QUE INTERFEREM NA QUALIDADE DA PRODUÇÃO DE REFEIÇOES COLETIVAS: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

MILENA RODRIGUES CAMACHO ARNAL

ACEITABILIDADE DOS CARDÁPIOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

BEATRIZ KRUL PERUZZI

ANÁLISE CENTENSIMAL DO PÃO SEMI-INTEGRAL DE CASTANHA DO BRASIL; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

BEHATRIZ DA SILVA ALDÁ

CONHECIMENTO DOS CONSUMIDORES SOBRE OS PRODUTOS NATURAIS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Fernanda Cardoso dos Santos

O HABITO DE COMER FORA DE CASAE O RISCO NA CONTAMINAÇÃO POR TOXOPLASMA CONDII; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Gabryela Beraldi de Lima

INFLUENCIA DA PUBLICIDADE DE ALIMENTOS NO ESTADO NUTRICIONAL INFANTIL: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

EDIMARA SANTANA FEITOZA

ANÁLISE DO CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS POR UNIVERSITÁRIOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA CIDADE DE DOURADOS ? MS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

CAMILA KARYN VERONEZE ROSSATO

PREVALÊNCIA DE ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO EM CRIANÇAS MENORES DE SEIS MESES E O USO DE FÓRMULAS INFANTIS; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Ariane Regis Souza Castro

ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO DE FIBRAS EM IDOSOS PORTADORES DE DIABETES MELLITUS TIPO 2: REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Ana Paula Amaral Barboza

CONSUMO DE GORDURAS MONOSSATURADAS E POLINSATURADAS NA PREVENÇÃO DAS DISLIPIDEMIAS: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

FABIANA BRAGA VILHALVA

O ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES ONCOLOGICOS: UMA REVISAO DE LITERATURA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

PRISCILLA ARAUJO QUINALIA DA SILVA

AVALIAÇÃO DA TEMPERATURA DE PREPARAÇOES DURANTE A DISTRIBUIÇÃO EM MARMITARIAS DE DOURADOS - MS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

JULIANA TENÓRIO MENDES

AVALIAÇÃO DA TEMPERATURA DE BALCÕES DE EXPOSIÇÃO DE CARNES EM AÇOUGUES DE MERCADOS DE CAARAPÓ - MS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Mirelly De Araujo Romeiro

Condições Higiênico-Sanitário De Padarias Centrais Da Cidade De Jardim-MS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Eduarda Janunzzi Gomes

Condições Higiênico-Sanitárias De Lanchonetes Da Cidade De Angélica-MS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Jessica Cristina Rodrigues Rocha

Aceitabilidade Da Merenda Escolar: Uma Revisão De Literatura; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Maria Jhemy Rodrigues Grefe

Presença De Coliformes Totais E Termo Tolerantes Em Saladas Nos Restaurantes; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Rafaela Cardouzo

Condições Higiênico Sanitárias De Estabelecimentos Produtores De Alimentos: Uma Revisão Bibliográfica; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Barbara Loane Lima

Condições Higiênico-Sanitárias Em Cozinhas De Escolas: Uma Revisão De Literatura; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Zoraida Anastasia Silva Constantini

Avaliação Da Qualidade Microbiológica Da Carne Moída Comercializada Em Açougues Dos Supermercados Da Cidade De Dourados/Ms; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Lorena Moura Gedro

Aleitamento materno em crianças menores de dois anos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

William Utida

Composição Nutricional dos Suchis de um restaurante particular de dourados - MS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Sirlei Teresinha Gregory

Avaliação do índice de resto ingesta de uma unidade de alimentação e nutrição na cidade de Dourados - MS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Lucilene Couto Passos

Avaliação do Estado Nutricional de ESCOLARES E ADEQUAÇÃO DA MERENDA ESCOLAR EM ESCOLAS PUBLICAS: UMA REVISÃO BIBLIOGRAFICA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Mayra Lucena Roa

Higiene pessoal dos manipuladores de alimentos: uma revisão bibliografica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Jessica Wochner

Avaliação das condições higienico - sanitárias dos restaurantes da região central de Dourados - MS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Nayana de Souza Ballerini

Utilização de Suplementos Nutricionais por Praticantes de Musculação: Uma revisão bibliografica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Anayra Graciane Lopes Fin

Elaboração de fichas tecnicas de preparações para o projeto educando com a Horta escolar e Gastronomia - Dourados/MS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Debora Viana Corrêa

Aceitação das Dietas via oral por pacientes internados em Hospitais: uma revisão de literatura; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Marina Novaes da Silva

Métodos de avaliação do estado nutricional de Idosos Hospitalizados; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Pamela Vieira de Bastiani

Consumo Alimentar e sua Relação com o estado Nutricional de Idosos- revisão literária; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Ariane Caroline Pereira Vieira

A utilização do cálcio na prevenção e no tratamento da osteoporose em idosos: uma revisão Bibliografica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Keilyely de Moraes Souza

Consumo Alimentar de Praticantes de Atividade Física: Uma revisão de Literatura; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Aniele Giacobbo

Perfil de Consumidores de Pães Integrais: Uma revisão Bibliografica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Melina Hatsue Sasaki

Avaliação qualitativa do cardápio oferecido no restaurante universitário da UFGD; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Doraci Sales Costa

Perfil Nutricional de Idosas Praticantes de Atividade Física: uma Revisão Bibliografica; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Jenifer Ferreira Rodrigues

Perfil Nutricional de Pacientes Hipertensos Acompanhados pelo Hiperdia: Uma revisão de Literatura; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Géssica dos Santos Zanata

Merenda Escolar e sua Aceitação: uma revisão de Literatura; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Fernanda Muraro Rodrigues

Uso e Efeitos da Suplementação Nutricional sobre o Desempenho Físico: Uma Revisão de Literatura; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Andressa Dalo

Relação da Televisão com a obesidade infantil: uma Revisão de Literatura; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Cleiri Reiz Basilho

Teste de Aceitabilidade: uma revisão de literatura; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Lucimara dos Santos Mariano

Avaliação nutricional do Portador de Sindrome de Down: Revisão de Literatura; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Débora Cortez

o consumo de alimentos fonte de vitamina D e cálcio nos idosos por meio de revisão bibliográfica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

maiane jordana duck ramos

CONSUMO ALIMENTAR DE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Barbara Falcao

Utilização do chá Verde; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Barbara Falcão Mendes Graciano

Benefícios Atribuídos ao Consumo de Chá Verde; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Jaqueline Arguelho de Souza

Análise de Cardápios Oferecidos para Idosos Institucionalizados - Uma revisão Bibliografica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Lucimara Ruiz de Lira

Adesão dos Pacientes Atendidos no Nucleo de Nutrição de Uma Instituição de Ensino Particular de Dourados - MS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Juliana Casarin

Análise da Estrutura Física e Higiene dos Manipuladores em Restaurantes comerciais de Dourados - MS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Adeline Calminatti Moraes

Benefícios do Consumo da Farinha da Casca do Maracujá - Uma revisão Bibliográfica; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Fabio Lester Alves Colman

conhecimento do consumidor sobre os produtos Diet e Light: revisão de literatura; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Fabiana Fernandes Viana

Importancia do Controle de Qualidade em Restaurantes na Prevenção de Contaminação e Doenças de Origem Alimentar: Uma revisãoBibliografica; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Leticia Leite Lima Rodrigues

Avaliação do Ganho de Peso de Recém - Nascidos Internados em UTI neonatal: uma revisão de literatura; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Tamara Oliveira Gondim

Contaminação da Alface comercializada em Restaurantes Self - Service da Cidade de Dourados - MS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Aline Ribeiro Sá

avaliação nutricional em pacientes hospitalizados; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Géssica Caires Mira

ÁNALISE DOS RÓTULOS DE BISCOITOS RECHEADOS QUANTO A QUANTIDADE DE ÁCIDO GRAXO TRANS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Juliane Zulin

IMPORTANCIA DA CONSERVAÇÃO DA CARNE ATRAVÉS DO EMPREGO DE BAIXAS TEMPERATURAS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Fabiane da Silva Chagas

GASTRONOMIA HOSPITALAR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Franciele Brogiatto

Cafeina malefícios e benefícios; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Thais Mayara Tonossu

a IMPORTÂNCIA DA EQUIPE MULTIPROFISSIONAL NO ACOMPANHAMENTO PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Francieli Adriana de souza Brogiatto

A influência do efeito da cafeína na saúde; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Suelen Barbosa Corrêa

Importância e benefícios do aleitamento materno; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Carlos Eduardo Garcia Estevam

Fatores nutricionais que auxiliam na prevenção da gastrite; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Fabiane da Silva Chagas

Gastronomia hospitalar; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Juliane Zulin

Importância da conservação da carne através do emprego de baixas temperaturas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Géssica Caires Mira

Análise de rotulos de biscoitos recheados quanto a quantidade de ácido graxo trans; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Maria Aparecida Ferreira Pires

Avaliação da qualidade do óleo utilizado no processo de fritura em restaurante da cidade de Dourados; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Sílvia Pereira Soto

A importância da equipe multiprofissional no acompanhamento pós cirurgia bariátrica; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Karina Vieira Ferreira

Refluxo gastroesofágico em lactentes e suas alterações nutricionais; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Silvia Kuhn

Condições higienico- sanitárias nas panificadoras de Dourados - MS; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Cleonice Inês Backes Walter

A importância da higiene pessoal para os manipuladores de alimentos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Carla Adriani Kraievski

A Influência da nutrição em gestantes de risco acompanhadas no Centro de Atendimento à Mulher da cidade de Dourados - MS; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Thais Mayara Tonossu

Deficiênica nutricional pós cirurgia bariátrica; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Sâmela F

Marques; Avaliação dos conhecimnetos de gestantes no ESF de Rio Brilhante sobre a importância do alietamento materno; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Marcia Aparecida Oliveira

A importância da fibra alimentar no diabetes tipoII; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Daniele Wenceslau

Anemia Ferropriva: Implicações para a mãe e feto; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Érika Leite Ferraz

Estado Nutricional de Idosos residentes em Instituições Asilares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Franciele Ruaro

Avaliação Antropométrica de crianças menores de 3 anos atendidas em creches municipais de Dourados - MS; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Katyani Elis Bortolanza

Hábito alimentar de adolescentes: uma revisão de literatura; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Antonieli Leize Xavier

A importância da alimentação durante o primeiro trimestre de gestação; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Marilize Silva Delgado

Alimentação dos adolescentes em escolas públicas e privadas - um estudo bilbiográfico; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Viviane Daniele Fabri

Perfil nutricional dos portadores de HIV/AIDS atendidos no SAE (Serviço de Atendimento Especializado) no município de Dourados - MS; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Anna Marcia Silveira Ferreira

Importância do ácido fólico; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Juliane Zolet

A importância da fibra alimentar no tratamento da constipação intestinal; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Andrea Ribeiro Luz Chamaa;

Produções bibliográficas

  • SANTIAGO, M. P. ; ZENGO, C. F. ; CHAMAA, A. R.L. . CONTROLE DE TEMPERATURA NA DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO EM DOURADOS ? MS. INTERBIO , v. 13, p. 44, 2019.

  • CHAMAA, A. R.L. . AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DOS RESTAURANTES DA REGIÃO CENTRAL DE DOURADOS-MS. INTERBIO , v. 12, p. 58, 2018.

  • CARDOUZO, R. ; CHAMAA, A. R.L. ; SILVA, E. . PRÁTICAS EDUCATIVAS E O RISCO DE SALMONELLOSE ATRAVÉS DA INGESTÃO DE OVOS COM PREPARAÇÃO INADEQUADA EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO.. In: VI Congresso da Saúde ?Avanços e Tecnologias em Saúde', 2017, Dourados. VI CONGRESSO DA SAÚDE Avanços e Tecnologias em Saúde, 2017. v. 11. p. 133-134.

  • CHAMAA, A. R.L. ; SILVA, P. A. Q. ; COSTA, T. Y ; SILVA, L. M. A. . MONITORAMENTO DA TEMPERATURA DE COCÇÃO E DE DISTRIBUIÇÃO DE PREPARAÇÕES QUENTES FEITAS EM UMA UAN HOSPITALAR DA CIDADE DE DOURADOS-MS. In: VI Congresso da Saúde ?Avanços e Tecnologias em Saúde?, 2017, Dourados. VI Congresso da Saúde ?Avanços e Tecnologias em Saúde?. Dourados: Interbio, 2017. v. 11. p. 137-138.

  • LIMA ; CHAMAA, A. R.L. . A Utilização do Extrato Aquoso de Ilex Paraguariensis como Recurso Ergogênico no Exercício Aeróbico. In: IV Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício, 2012, Londrina. IV Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício, 2012.

  • CHAMAA, A. R.L. . Hábitos Alimentares dos Formandos da Área da saúde. In: III Simpósio Anual de Estudantes do Cesulon, 1995, Londrina. ANAIS do III Simpósio Anual de Estudantes de Cesulon, 1995. v. 1.

  • LIMA, P. H. B. ; CHAMAA, A. R.L. . A UTILIZAÇÃO DO EXTRATO AQUOSO DE ILEX PARAGUARIENSIS COMO RECURSO ERGOGÊNICO NO EXERCÍCIO AERÓBICO. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , 2012.

  • SILVA, C. ; LEIBICH, M. ; SOARES, P. ; BULHER, T. ; LINO, V. ; CHAMAA, A. R.L. ; MELO, A. M. . Analise Microbiológica de Pães caseiros vendidos na cidade de Dourados e Ivinhema - MS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ARRUDA, T. M. ; ARECO, D. M. ; ROSA, C. B. L. ; CHAMAA, A. R.L. ; MELO, A. M. . Avaliação da Ativisdade Antimicrobiana de Queijos Caseiros. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • JARDIM, M. F. L. ; SILVA, A. ; PIVETA, J. J. ; CHAMAA, A. R.L. ; MELO, A. M. . Analise Microbiológica de Brigadeiro comercializado nas cidades de Caarapó, Nova Andradina e Dourados. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FREITAS, L. R. E. S. ; CHAMAA, A. R.L. . FONTES ALTERNATIVAS DE NUTRIÇÃO: UMA REVISÃO FÍSICO - QUÍMICA E SENSORIAL DE ALIMENTOS FUNCIONAIS CO ÊNFASE NO BARU (DIPTERYXALATA). 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LIMA ; CHAMAA, A. R.L. . A Utilização do Extrato Aquoso de Ilex Paraguariensis como Recurso Ergogênico no Exercício Aeróbico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PIRES,Maria Aparecida Ferreira ; CHAMAA, A. R.L. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE ÓLEO UTILIZADO NO PROCESSO DE FRITURA EM UM RESTAURANTE DE DOURADOS - MS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ANGST, Macksuelle Regina ; CHAMAA, A. R.L. . ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DA SOBRA LIMPAS REAPROVEITADAS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO MUNICÍPIO DE DOURADOS - MS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TONOSSU,Thais Mayara ; CHAMAA, A. R.L. . DEFICIÊNCIA NUTRICIONAL PÓS - CIRURGIA BARIÁTRICA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CHAMAA, A. R.L. . Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CHAMAA, A. R.L. . Mesa Redonda Atenção Multiprofissional e Qualidade de Vida,. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CHAMAA, A. R.L. . COZINHEIRAS DO SABER E DO SABOR. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CHAMAA, A. R.L. . CAPACITAÇÃO PARA AS COZINHEIRAS DOS CEIMs. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

CHAMAA, A. R.L. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos CEP- UNIGRAN. 2013.

CHAMAA, A. R.L. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos CEP- UNIGRAN. 2012.

CHAMAA, A. R.L. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos CEP- UNIGRAN. 2011.

CHAMAA, A. R.L. . Guia de estudos da disciplina de Nutrição para atividade física - Educação Física semi presencial. 2023. (Guia de estudos).

CHAMAA, A. R.L. . Composição dos alimentos. 2023. (Guia de estudos).

CHAMAA, A. R.L. . Guia de estudos da disciplina de Nutrição para atividade física - Educação Física semi presencial. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia de estudos Educação física - semi presencial).

CHAMAA, A. R.L. . Guia de estudos da disciplina de Nutrição para atividade física - Educação Física semi presencial. 2022. (Guia de estudos).

CHAMAA, A. R.L. . Guia de estudo da disciplina de nutrição para atividade física - educação física semi presencial. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia de estudos Educação física - semi presencial).

CHAMAA, A. R.L. . Guia de estudos da disciplina de Nutrição para atividade física - Educação Física semi presencial. 2021. (Guia de estudos).

CHAMAA, A. R.L. . Guia de estudos da disciplina de Nutrição para atividade física - Educação Física semi presencial. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia de estudos Educação física - semi presencial).

CHAMAA, A. R.L. . Guia de estudos da disciplina de Nutrição para atividade física - Educação Física semi presencial. 2020. (Guia de estudos).

CHAMAA, A. R.L. . Guia de estudos da disciplina de Nutrição para atividade física - Educação Física semi presencial. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia de estudos Educação física - semi presencial).

CHAMAA, A. R.L. . Guia de estudos da disciplina de Nutrição para atividade física - Educação Física semi presencial. 2019. (Guia de estudos).

CHAMAA, A. R.L. . Guia de estudos da disciplina de Nutrição para atividade física - Educação Física semi presencial. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia de estudos Educação física - semi presencial).

CHAMAA, A. R.L. . Guia de estudos da disciplina de Nutrição para Atividade física - educação física ead. 2018. (Guia de estudos).

CHAMAA, A. R.L. . guia de estudos da disciplina de legislação e vigilância sanitária dos alimentos - Nutrição. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - desenvolvimento de material didático ou institucional - nutrição).

CHAMAA, A. R.L. . guia de estudos da disciplina de legislação vigilância sanitária dos alimentos - Nutrição. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - materialdidático-vigilânciasanitáriadosalimentos).

CHAMAA, A. R.L. . guia de estudos da disciplina de legislação e vigilância sanitária dos alimentos - Nutrição. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - material didático - vigilância sanitária dos alimentos).

CHAMAA, A. R.L. . guia de estudos da disciplina de legislação e vigilância sanitária dos alimentos - Nutrição. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - desenvolvimento de material didático ou institucional - nutrição).

CHAMAA, A. R.L. . curso de manipulação de alimentos. 2010. .

CHAMAA, A. R.L. . Alimentação Enteral. 2009. .

CHAMAA, A. R.L. . crescer no saber...Chegou a minha vez. 2002. .

CHAMAA, A. R.L. . Cozinheiras do saber e do sabor. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2014

Professor Homenageado - Nome de Turma, UNIGRAN - Centro Universitário da Grande Dourados.

2010

professor homenageado do curso de nutrição - patrono, UNIGRAN - Centro Universitário da Grande Dourados.

2008

professor homenageado do curso de nutrição - paraninfo, UNIGRAN - Centro Universitário da Grande Dourados.

2005

professor homenageado do curso de nutrição - nome de turma, UNIGRAN - Centro Universitário da Grande Dourados.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS, FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE. , R. Blbina de Matos,2121 bloco 4, jd Universitário, 79824-000 - Dourados, MS - Brasil, Telefone: (67) 4114141, Ramal: 4164, Fax: (67) 4114167, URL da Homepage:

Experiência profissional

2021 - 2021

Centro Universitário da Grande Dourados

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

1999 - 2000

Instituto Douradense de Cardiologia

Vínculo: prestodora de serviço, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 10

2015 - Atual

Centro Universitário da Grande Dourados

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Superv. Estagio Gestão Alimentação Coletiva, Carga horária: 20

2002 - Atual

Centro Universitário da Grande Dourados

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: professor

Outras informações:
ministrou a disciplina de alimentos e bebidas para o curso de Turismo. ministra as disciplinas de Composição dos Alimentos; Legislação e Vigilância Sanitária dos Alimentos; Técnica dietética I e II, Higiene dos Alimentos para o curso de nutrição. ministra as disciplinas de Nutrição para Atividade Física para o curso de educação física.

2005 - 2011

Centro Universitário da Grande Dourados

Vínculo: supervisão de estágio, Enquadramento Funcional: supervisora, Carga horária: 20

Outras informações:
Supervisora de estagio em nutrição clínica de 2005 a 2008; supervisora de estagio em Unidades de Alimentação e Nutrição de 2009 a 2011.

2003 - 2005

Centro Universitário da Grande Dourados

Vínculo: coordenador, Enquadramento Funcional: Coordenação, Carga horária: 40

Atividades

  • 01/2020

    Ensino, Educação Física - semi presencial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, nutrição para atividade física

  • 01/2018

    Ensino, nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, TÉCNICA DIETÉTICA I e II

  • 01/2010

    Ensino, EDUCAÇÃO FÍSICA, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NUTRIÇÃO PARA ATIVIDADE FÍSICA

  • 04/2005

    Estágios , FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE.,Estágio realizado, Supervisiona Estágio curricular do curso de Nutrição.

  • 02/2002

    Ensino, nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, composição dos alimentos, Higiene dos alimentos, Legislação e Vigilancia Saniraria dos alimentos

  • 02/2002 - 12/2004

    Direção e administração, FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE.,Cargo ou função, coordenação.

2011 - 2013

Universidade Federal da Grande Dourados

Vínculo: professor temporário, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 40

Outras informações:
ministrou as disciplinas em 2011: 2° sem - composição dos alimentos; praticas integrativas - vigilância sanitária. ministrou as disciplinas em 2012: 1° sem - seminários em nutrição I; técnica dietética II; ética profissional e bioética. 2° sem - técnica dietética I, gastronomia, composição dos alimentos, gestão de unidades de alimentação e nutrição ministrou as disciplinas em 2013 -1° sem - técnica dietética II; ética profissional e bioética, supervisão de estagio em Unidades de Alimentação e Nutrição.

1999 - 2007

Hospital e Maternidade Santa Rosa

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: responsável tecnica, Carga horária: 30

Atividades

  • 04/1999 - 08/2007

    Outras atividades técnico-científicas , Hospital e Maternidade Santa Rosa, Hospital e Maternidade Santa Rosa.,Atividade realizada, responsável tecnica.

2009 - 2010

Hospital Universitário da UFGD

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2007 - 2008

Hospital da mulher

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 20

2007 - 2008

HOSPITAL DE URGÊNCIA E TRAUMATOLOGIA

Vínculo: CONTRATO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 10

2001 - 2010

Serviço Nacional de Aprendizagem Nacional

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 3

Atividades

  • 02/2001 - 07/2002

    Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, professor visitante.

2004 - 2004

Serviço Social do Comércio - MS

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: supervisora