Camila Nascimento Giongo

Atualmente cursa Doutorado em Química Orgânica no Programa de Pós Graduação em Química da Universidade Estadual do Centro-oeste (UNICENTRO) atuando na área de nanotecnologia. Possui Mestrado pela Universidade Tecnologia Federal do Paraná (2013) em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos, com foco na área de Biotecnologia, atuando com Tecnologia das Fermentações, Bioconversão enzimática de moléculas Bioativas e reaproveitamento de resíduos sólidos da agroindústria para elaboração de compostos de interesse. Graduada em Bacharelado em Química Industrial e Licenciatura em Química da Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Pato Branco - PR (2011) com atuação na área de tratamento de efluentes da indústria têxtil via processos oxidativos avançados com foco na preservação do meio ambiente. Possui experiência em laboratório de análises físico-químicas e microbiológicas de águas, efluentes e alimentos. Atua como docente no colégio SESI (20h) - desde fev/2014 - lecionando todas as áreas de química da grade curricular do ensino médio. Atua como docente na Unipar - Universidade Paranaense - Unidade de Francisco Beltrão (20h) - desde fev/2014 - Lecionando a Bioquímica no curso de Nutrição, Química Orgânica no curso de Ciências Biológicas, Química Orgânica e Química Analítica no curso de Farmácia e Cosmetologia no curso de Estética e Cosmética.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Química

2016 - Atual

Universidade Estadual do Centro-Oeste
Título: Desenvolvimento de hidrogel com nanopartícula de Apocinina,
Orientador: Najeh Maissar Khalil
Palavras-chave: nanopartículas; hidrogel; Apocinina; Anti-inflamatória.Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos

2011 - 2013

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: FERMENTAÇÃO SEMISSÓLIDA DE OKARA COM Saccharomyces cerevisiae r. f. bayanus VISANDO A BIOTRANSFORMAÇÃO DE ISOFLAVONAS E MELHORIA DA QUALIDADE NUTRICIONAL,Ano de Obtenção: 2013
Mário Antônio Alves da Cunha.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Agliconas.; Glicosídeos;; Resíduo;; Soja.Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Graduação em Bacharel em Química Industral e Licenciatura em

2007 - 2011

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: PREPARO E IMOBILIZAÇÃO DE MATERIAIS FOTOCATALÍTICOS A BASE DE SÍLICA GEL E TiO2 VISANDO APLICAÇÕES NA DEGRADAÇÃO DE CORANTES REATIVOS
Orientador: Márcio Barreto
Bolsista do(a): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FAADCT/PR, Brasil.

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Formação complementar

2013 - 2013

RESITÊNCIA MICROBIANA EM ALIMENTOS. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2012 - 2012

Gerenciamento de Projetos. (Carga horária: 40h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2012 - 2012

Treinamento de Operação de Biorreator de Bancada. (Carga horária: 16h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2012 - 2012

Reaproveitamento de resíduo do processamento soja. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2011 - 2011

Catálise na Indústria do Petróleo. (Carga horária: 2h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2010 - 2010

ASPECTOS SENSORIAIS QUÍMICOS DA AGUARDENTE. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2010 - 2010

Monitoramento de Higienização. (Carga horária: 1h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende BemLê Bem.

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Organização de eventos

GIONGO, C. N. . I SIMTEQ - I SIMPÓSIO EM TECNOLOGIA QUÍMICA. 2012. (Congresso).

GIONGO, C. N. . IX Semana Acadêmica de Química. 2010. (Exposição).

GIONGO, C. N. . ExpoUT. 2008. (Exposição).

GIONGO, C. N. . VII Semana Acadêmica de Química. 2007. (Congresso).

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Participação em eventos

Ficiências. 2016. (Feira).

II Jornada acadêmica do curso de farmácia. Determinação de compostos fenólicos em amostras comerciais de chás verdes Camellia sinensis (L). 2016. (Exposição).

Congresso de Ciências farmacêuticas do Mercosul e Simpósio em Tecnologia de Alimentos. 2013. (Congresso).

16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?. 2012. (Congresso).

II Semana de Engenharia e Tecnologia de Alimentos. 2012. (Congresso).

I SIMTEQ - Simpósio em Tecnologia Química. 2012. (Congresso).

IX Semana Acadêmica de Química. 2010. (Congresso).

XVIII Encontro de Química da Região Sul. 2010. (Congresso).

XV SICITE - Seminário de Iniciação Científica e Tecnologia. 2010. (Congresso).

EPOA - Encontro sobre Aplicações Ambientais de Processos Oxidativos Avançados. 2009. (Congresso).

II Seminário sobre Educação e Desenvolvimento. 2009. (Simpósio).

PENSANDO A QUÍMICA NA UTFPR. 2009. (Oficina).

VII SETAL - Semana de Tecnologia em Alimentos. 2009. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Maiara Casagrande Mozena

LEILA DIERINGS,; FERNANDO TRECO,;GIONGO, C. N.. Utilização de plantas medicinais por um grupo de hipertensos no município de Dionísio Cerqueira ? SC. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Paranaense.

Aluno: Larissa Catanio Santini

GIONGO, C. N.; LEILA DIERINGS,; FERNANDO TRECO,. Avaliação da forma de secagem de Mentha sp. nas características organolépticas do produto final. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Paranaense.

Aluno: Romeu Lolle

GIONGO, C. N.. Avaliação da vida útil da carne de peru resfriada com diferentes métodos de embalagem. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

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Comissão julgadora das bancas

Mario Antonio Alves da Cunha

CUNHA, M. A. A.GÓMEZ, R. J. H. C.; FELTRIN, V. P.. Fermentação semissólida de okara com Saccharomyces cerevisae r. f. bayanus visando a biotransformação de isoflavonas e melhoria da qualidade nutricional. 2013. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Carla Adriana Pizarro Schmidt

SCHMIDT, C. A. P.; FELTRIN, V. P.; CARPES, S. T.. BIOCONVERSÃO DE ISOFLAVONAS DE OKARA VIA FERMENTAÇÃO SÓLIDA E APLICAÇÃO EM PRODUTO ALIMENTÍCIO. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Yohandra Reyes Torres

TORRES, Y. R.; KHALIL, N. M.; PRADO, Everson Do. Desenvolvimento de nanoformulações de Zeína para liberação controlada de apocinina.. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Quimica em Associação Ampla UEL/UEPG/) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

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Orientou

Bruna E

D; Ludwig; Determinação de compostos fenólicos em amostras comerciais de chás verdes Camellia sinensis (L); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Paranaense; Orientador: Camila Nascimento Giongo;

Eloá Ângela Corona

Planejamento fatorial de extração de compostos fenólicos totais da planta Alternanthera tenella; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Paranaense; Orientador: Camila Nascimento Giongo;

Jenifer Nogueira Ponte

DOSEAMENTO DO TEOR DE PRINCÍPIO ATIVO EM COMPRIMIDOS DE ÁCIDO ACETILSALICÍLICO DE 100 mg ADQUIRIDOS EM FARMÁCIAS COMERCIAIS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Paranaense; Orientador: Camila Nascimento Giongo;

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Foi orientado por

Mario Antonio Alves da Cunha

Fermentação semissólida de okara com Saccharomyces cerevisae r; f; bayanus visando a biotransformação de isoflavonas e melhoria da qualidade nutricional; 2013; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mário Antônio Alves da Cunha;

Carla Adriana Pizarro Schmidt

Fermentação Semissólida de Okara com Saccharomyces cerevisiae r; f; bayanus visando a biotransformação de isoflavonas e melhorias da qualidade nutricional; ; 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bio) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná,; Coorientador: Carla Adriana Pizarro Schmidt;

Marcio Barreto Rodrigues

Estário no Laboratório para garantia da qualidade/Fco; Beltrão; 2011; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Marcio Barreto Rodrigues;

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Produções bibliográficas

  • XAVIER, D. ; SERAFINI, L. F. ; LIMA, K. P. ; GAZOLA, M. B. ; PORCU, O. M. ; SCMIDT, C. A. P. ; GIONGO, Camila N. . ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PASTA DE TOMATE ENRIQUECIDA COM CHIA (Salvia hispânica L.). Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial , v. 08, p. 1603-1617, 2014.

  • GIONGO, C. N. . PREPARO E CARACTERIZAÇÃO DE MATERIAIS FOTOCATALÍTICOS A BASE DE SÍLICA-GEL E TIO2 VIA PROCESSOS SOL GEL UTILIZANDO TETRAISOPROPÓXIDO DE TITÂNIO COMO PRECURSOR.. In: XV SICITE - Seminário de Iniciação Científica e Tecnologia, 2010, Cornélio Procópio - PR. Anais do XV Sicite, 2010.

  • Cunha, M.A.A ; MENCATO, F. ; SANTOS, R. ; GIONGO, C. N. ; Beux, S. . Aproveitamento de subproduto da soja para elaboração de hambúrguer com carne de frango. In: SETAL - VII Semana de Tecnologia em Alimentos, 2009, Ponta Grossa. Anais da VII SETAL, 2009. v. 1. p. 1-6.

  • GIONGO, C. N. ; CUNHA, M. A. A. . Determinação de atividade de enzimas b-glicosidase durante fermentação semissólida de resíduo de soja. In: Cosimp - Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2013, Cascavel. Anais do 5 Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2013.

  • SCHELEMPER, A. L. ; CEZIMBRA, E. N. ; SANSANA, J. C. ; MAYER, P. P. ; SILVA, V. ; GIONGO, C. N. ; MANTOVANI, D. ; Cunha, M.A.A . Elaboração de doce em pasta com doce de polpa de banana e talos de abacaxi. In: SETAL - II Semana Acadêmica de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, 2012, Umuarama. Anais do SETAL - II Semana Acadêmica de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, 2012.

  • GIONGO, C. N. ; CUNHA, M. A. A. ; Schmitd, C. A. P. ; MANTOVANI, D. ; RONCATI, R. . Caracterização físico-química de okara oriundo de cultivar de soja livre de lipoxigenase. In: SETAL - II Semana Acadêmica de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, 2012, Umuarama. Anais do SETAL - II Semana Acadêmica de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, 2012.

  • MANTOVANI, D. ; CORAZZA, M. L. ; CARDOZO FILHO, L. ; GIONGO, C. N. ; COSTA, S. C. . Reaproveitamento de subproduto agroindustrial utilizando Tecnologia Enzimática. In: SETAL - II Semana Acadêmica de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, 2012. Anais do SETAL - II Semana Acadêmica de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.

  • SCHMIDT, C. A. P. ; GIONGO, C. N. ; GIARETTA, D. ; LIMA, K. P. ; SERAFINI, L. F. ; XAVIER, D. ; GAZOLA, M. B. ; PORCU, O. M. ; CARPES, S. T. ; Cunha, M.A.A . SENSORY DESCRIPTIVE ANALYSIS OF VEGETABLE SOURCES OF OMEGA 3. In: IUFOST - 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?, 2012, Foz do Iguaçu. Anais do XVI IUFOST, 2012.

  • LIMA, K. P. ; GIONGO, C. N. ; BUENO, P. M. ; Cunha, M.A.A ; RONCATI, R. . PHYSICAL-CHEMICAL CHARACTERIZATION OF THE GREEN MULBERRY GROWN IN SOUTHWESTERN PARANÁ. In: IUFOST - 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?, 2012, Foz do Iguaçu. Anais do XVI IUFOST, 2012.

  • GIARETTA, D. ; GIONGO, C. N. ; SCHMIDT, C. A. P. ; CUNHA, M. A. A. . Elaboração e avaliação sensorial de biscoito de okara. In: I SIMTEQ - Simpósio de Tecnologia em Química, 2012, Pato Branco - PR. Anais do I SIMTEQ, 2012.

  • GIONGO, C. N. ; CUNHA, M. A. A. ; SCHMIDT, C. A. P. ; LIMA, K. P. . CHEMICAL CHARACTERIZATION OF OKARA AND GRAINS OF A NEW VARIETY OF SOYBEAN (Glicyne max (L) Merril),. In: IUFOST - 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?, 2012, Foz do Iguaçu. Anais do XVI IUFOST, 2012.

  • GIONGO, C. N. ; CUNHA, M. A. A. ; SCHMIDT, C. A. P. . Caracterização físico-química de extrato hidrossolúvel de soja (leite de soja) de nova cultivar ausente de enzimas lipoxigenases. In: I SIMTEQ - Simpósio de Tecnologia em Química, 2012, Pato Branco - PR. Anais do I SIMTEQ, 2012.

  • GIONGO, C. N. ; XAVIER, D. ; GIARETTA, D. ; GAZOLA, M. B. ; SERAFINI, L. F. ; LIMA, K. P. ; SCHMIDT, C. A. P. ; PORCU, O. M. . Caracterização físico-química de chia (Salvia hispânica). In: I SIMTEQ - Simpósio de Tecnologia em Química, 2012, Pato Branco - PR. Anais do I SIMTEQ, 2012.

  • CASAGRANDE, M. ; LIMA, K. P. ; LANZARIN, R. ; DALBOSCO, T. ; TODESCATTO, C. ; GIONGO, C. N. ; CUNHA, M. A. A. . Caracterização da Biomassa Proveniente da Extração do Suco de Miritilo (Vaccinium ssp.). In: I SIMTEQ - Simpósio de Tecnologia em Química, 2012, Pato Branco - PR. Anais do I SIMTEQ, 2012.

  • LIMA, K. P. ; GIONGO, C. N. ; TODESCATTO, C. ; CASAGRANDE, M. ; LANZARIN, R. ; DALBOSCO, T. ; CUNHA, M. A. A. . Aproveitamento do Bagaço de Mirtilo (Vaccinium ssp.) na Elaboração de Farinha Visando seu Aproveitamento como Ingrediente Alimentar,. In: I SIMTEQ - Simpósio de Tecnologia em Química, 2012, Pato Branco - PR. Anais do I SIMTEQ, 2012.

  • LIMA, K. P. ; TODESCATTO, C. ; CASAGRANDE, M. ; DALBOSCO, T. ; LANZARIN, R. ; GIONGO, C. N. ; PIZATTO, E. ; APPELT, P. ; CUNHA, M. A. A. . Caracterização físico-química de Mirtilo (Vaccinium ssp.) e quantificação de compostos bioativos. In: 5° Congresso Iberoamericano de Química Analítica e 2° Congresso Uruguayo de Química Analítica, 2012, Montevideo - Uruguay. Anais do 5° Congresso Iberoamericano de Química Analítica e 2° Congresso Uruguayo de Química Analítica, 2012.

  • GIONGO, C. N. ; RODRIGUES, M. B. ; SIEBEL, J. . Preparo, imobilização e caracterização de material fotocatalítico a base de sílica-gele TiO2 via processos sol-gel. In: XVIII Encontro de Química da Região Sul, 2010, Curitiba-PR. Anais do XVIII Encontro de Química da Região Sul, 2010.

  • GIONGO, C. N. ; PETRIKOSKI, A. P. ; SIEBEL, J. ; CANZI, E. . DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO DO BUTIÁ ODORATA. In: XVIII Encontro de Química da Região Sul, 2010, Curitiba-PR. Anais do XVIII Encontro de Química da Região Sul, 2010.

  • GIONGO, C. N. ; VESTENA, M. ; PETRIKOSKI, A. P. . UM ESTUDO INDICADOR DA UTILIZAÇÃO DE AULAS EXPERIMENTAIS NO ENSINO DE QUÍMICA DO ENSINO MÉDIO NO MUNICÍPIO DE PATO BRANCO. In: XVIII Encontro de Química da Região Sul, 2010, Curitiba-PR. Anais do XVIII Encontro de Química da Região Sul, 2010.

  • SIEBEL, J. ; GIONGO, C. N. ; BETIOLO, D. M. ; JAKUBI, C. ; RODRIGUES, M. B. . UTILIZAÇÃO DE REATOR DE RECIRCULAÇÃO COM TiO2 IMOBILIZADO PARA DESINFECÇÃO DE ÁGUA CONTAMINADA COM MICROORGANISMOS PATOGÊNICOS,. In: EPOA - Encontro sobre Aplicações Ambientais de Processos Oxidativos Avançados, 2009, São Paulo. Anais do V EPOA, 2009.

  • GIONGO, C. N. ; SIEBEL, J. ; RODRIGUES, M. B. . ESTUDOS PRELIMINARES DE DEGRADAÇÃO DE CORANTE REATIVO (AZUL QR-19) EM REATOR DE RECIRCULAÇÃO DE LEITO FIXO UTILIZANDO TiO2 IMOBILIZADO EM SÍLICA GEL. In: EPOA - Encontro sobre Aplicações Ambientais de Processos Oxidativos Avançados, 2009, São Paulo. Anais do V EPOA, 2009.

  • GIONGO, C. N. . Sabonetes e sais artesanais: receitas refinadas para personalizar a sua marca e aumentar a sua lucratividade. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GIONGO, C. N. . Tecnologia das Fermentações. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GIONGO, C. N. ; RODRIGUES, M. B. ; SIEBEL, J. . Preparo, imobilização e caracterização de material fotocatalítico a base de sílica-gele TiO2 via processos sol-gel. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GIONGO, C. N. . PREPARO E CARACTERIZAÇÃO DE MATERIAIS FOTOCATALÍTICOS A BASE DE SÍLICA-GEL E TIO2 VIA PROCESSOS SOL GEL UTILIZANDO TETRAISOPROPÓXIDO DE TITÂNIO COMO PRECURSOR.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • Cunha, M.A.A ; MENCATO, F. ; SANTOS, R. ; GIONGO, C. N. ; Beux, S. . Aproveitamento do subproduto da soja para elaboração de haburguers com carne de frango. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

GIONGO, C. N. ; Ana Paula ; SIEBEL, J. . UM OUTRO OLHAR SOBRE A QUÍMICA A PARTIR DE METODOLOGIAS DINÂMICAS. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2011 - 2013

    BIOCONVERSÃO DE ISOFLAVONAS DE OKARA VIA FEMENTATIVA E APLICAÇÃO EM PRODUTO ALIMENTÍCIO, Descrição: O okara é uma biomassa gerada no processamento do extrato hidrossolúvel de soja e do tofu. Tal biomassa tem elevada qualidade nutricional em função do conteúdo de proteínas, fibras e compostos bioativos como as isoflavonas. É gerado em grandes quantidades pela indústria processadora de soja como um subproduto e embora se trate de um material de baixo valor comercial possui em sua composição moléculas com potencial nutricional e funcional. As isoflavonas estão presentes na soja principalmente nas formas conjugadas (β-glicosídicas, acetil e malonil) e, em menor proporção, nas formas livres (agliconas). Diversos estudos comprovam a eficiência das isoflavonas agliconas na prevenção de doenças crônicas. Algumas tecnologias têm sido empregadas para a bioconversão das isoflavonas β-glicosídicas em agliconas baseadas na ação de enzimas β-glicosidases sintetizadas por microorganismos. Neste contexto, o presente trabalho objetivou a bioconversão de isoflavonas presentes no okara através de fermentação semissólida por Saccharomyces cerevisiae r. f. bayanus, buscando melhorar a qualidade nutricional e propriedades biológicas do okara para uso como ingrediente em produtos alimentícios. A fermentação semissólida foi conduzida a 28 °C durante 72 horas. O processo contribuiu para o aumento dos teores de proteínas e redução do conteúdo de fibra bruta o que pode contribuir para melhorar a digestibilidade do produto. A fermentação proporcionou a biotransformação de isoflavonas conjugadas em agliconas, o que levou ao aumento da quantidade de compostos fenólicos, capacidade antioxidante da biomassa e consequente melhoria da qualidade nutricional. A biotransformação das isoflavonas do okara por processo fermentativo mostrou ser uma estratégia promissora para agregação de valor e melhor aproveitamento da biomassa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Camila Nascimento Giongo - Coordenador / Mario Antonio Alves da Cunha - Integrante / Carla Adriana Pizarro Schmidt - Integrante.

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Prêmios

2016

Destaque de melhor trabalho apresentado - Determinação de compostos fenólicos em amostras comerciais de chás verdes Camellia sinensis (L), Unipar.

2009

Trabalho premiado com o segundo lugar na classificação dos melhores trabalhos apresentados oralmente na VII-SETAL, UTFPR - Campus Ponta Grossa.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Pato Branco. , Via do conhecimento km01, Fraron, 85503390 - Pato Branco, PR - Brasil - Caixa-postal: 571, Telefone: (46) 32202511, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2013 - 2013

    Universidade Tecnológica Federal do Paraná

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

  • 2011 - 2013

    Universidade Tecnológica Federal do Paraná

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrando, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Aluna do Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos, direcionado para área de Biotecnologia de Alimentos. Orientação: Pof. Dra. Carla Adriana Pizarro Schmitd Co-orientação: Prof. Dr. Mário Antônio Alves da Cunha Projeto: FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA DE OKARA E APLICAÇÃO EM PRODUTO ALIMENTÍCIO O Projeto abrange: Fermentação semi-sólida de resíduo Agroindustrial de alto valor nutricional (okara), Avaliação do potencial alimentício e nutriente, Bioconversão de biomoléculas de interesse (isoflavonas), formulação de novos produtos.

  • 2011 - 2011

    LABORATÓRIO PARA GARANTIA DA QUALIDADE

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório, Carga horária: 20

  • 2014 - Atual

    Universidade Paranaense

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Química Analítica, Orgânica e Geral, Carga horária: 14

  • 2014 - Atual

    SESI - Departamento Regional do Estado do Paraná

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Química do Ensino Médio, Carga horária: 24