Eurídice Ribeiro de Alencastro

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Hotelaria/Especialidade: Manipulação de Alimentos Em Toda a Produção.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Fiscal Controle de Qualidade em Contrato de Alimentação em Restaurante Universitário.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Armazenamento de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Coletividade Sadia/Especialidade: Aproveitamento e Reaproveitamento de Alimentos.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Hotelaria/Especialidade: Áreas de Alimentos e Bebidas Em Geral.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Coletividade Sadia/Especialidade: Elaboração de Cardápios Para Coletividade Sadia.

MATINC, C. ; KALAOUM, F. ; ANGELI, M. ; ANGELI, N. P. ; ALENCASTRO, E. R. . Membro da comissão Moderadora de trabalhos científicos. 2025. (Outro).

ALENCASTRO, E. R. . 14ª FEIRA DAS PROFISSÕES. 2024. .

ALENCASTRO, E. R. ; BOARIA, F. ; PAULETTI, E. S. . Oficina de aprimoramento para Garçons e Comiss. 2024. (Outro).

ALENCASTRO, E. R. ; BOARIA, F. ; TIMOTEO, A. . Oficina de Bolos Caseiros. 2024. (Outro).

FONTANA, R. F. ; ALENCASTRO, E. R. ; BOARIA, F. ; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de ; Nândri Cândida Strassburges ; SOUSA, C. A. ; Samanta Gallo Cabral . XV CIAH - Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras- XVCIAH. 2023. (Outro).

FONTANA, R. F. ; ALENCASTRO, E. R. . XV CIAH - Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras- XVCIAH. 2023. (Outro).

ALENCASTRO, E. R. ; BOARIA, F. ; FECK, M. R. . Oficina de produtos natalinos. 2023. (Outro).

FONTANA, R. F. ; ALENCASTRO, E. R. ; SOUZA, C. A. ; BOARIA, F. ; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de ; Nândri Cândida Strassburges ; Samanta Gallo Cabral . XIV CIAH - Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras. 2022. (Outro).

FONTANA, R. F. ; ALENCASTRO, E. R. ; SOUZA, C. A. ; BOARIA, F. ; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de ; Nândri Cândida Strassburges ; Samanta Gallo Cabral . XIV CIAH - Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras.. 2022. (Outro).

Junior, Valdir Serafim ; ALENCASTRO, E. R. . II SEMANA DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS DA UNIOESTE FOZ. 2022. (Outro).

BALIEIRO, A. L. ; LIMA, A. K. V. O. ; ALENCASTRO, E. R. . CIAGRO 2021 -Congresso Internacional da Agroindústria. 2021. (Congresso).

FONTANA, R. F. ; ALENCASTRO, E. R. ; SOUZA, C. A. ; BOARIA, F. ; Nândri Cândida Strassburges ; Samanta Gallo Cabral ; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de . XIII CIAH - Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras, WEBCICLO. 2021. (Outro).

VIANA, K. S. L. ; LIMA, A. K. V. O. ; BALIEIRO, A. L. ; ALENCASTRO, E. R. . Congresso Internacional da Agroindústria - CIAGRO. 2021. (Congresso).

NANTES, A. C. ; ALENCASTRO, E. R. . II Seminário da Universidade Aberta à Terceira Idade- UNATI da Unioeste Campus Foz do Iguaçu. 2019. (Outro).

ALMEIDA, J. A. M. ; ALENCASTRO, E. R. ; BELOTTO, S. R. . Cursinho Pré-Vestibular 2018. 2019. (Concurso).

SILVA, C. A. ; ALENCASTRO, E. R. . Feira da Agrobiodiversidade e Culinária Agroecológica. 2019. .

MARTINS, Fernando José ; ALMEIDA, J. A. M. ; ALENCASTRO, E. R. . Projeto de Extensão "Simulado do Cursinho Pré-Vestibular 2019". 2019. (Concurso).

PADIM, Yago Rodriguez ; ALENCASTRO, E. R. ; DA SILVA, Isabel Cristina Correa ; SHIOTA, Cristina . Oficina. 2019. (Congresso).

ALENCASTRO, E. R. ; FONTANA, R. F. . Presidente da Comissão de Alimentos e Bebidas do XI Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras- CIAH. 2019. (Congresso).

ALENCASTRO, E. R. ; FONTANA, R. F. ; SOUZA, C. A. ; WINKERT, Sergio Luiz ; Samanta Gallo Cabral ; Nândri Cândida Strassburges ; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de ; OLIVEIRA, S. D. ; IVALDI, A. M. M. . XI CIAH - Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras.. 2019. (Outro).

ALENCASTRO, E. R. ; FONTANA, R. F. . Coordenação Comissão Alimentos e Bebidas XI CIAH. 2019. (Outro).

ALENCASTRO, E. R. ; NANTES, A. C. . Organizadora Comissão A&B. 2019. (Outro).

FONTANA, R. F. ; ALENCASTRO, E. R. . Comissão de Alimentos e Bebidas do X Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras- CIAH. 2018. (Congresso).

FONTANA, R. F. ; ALENCASTRO, E. R. . X Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras- CIAH. 2018. (Outro).

ALENCASTRO, E. R. ; Moura, Adriano ; C, Alfredo ; LEITÃO, A ; CRISTO, A.M. ; SILVA, A ; LARANJEIRO, C. ; SILVA, C.A. ; ROCHA, G. ; ALMEIDA, J. ; MENDONÇA, L. ; ARISTIDES, S. ; MORRIS, E. . V COLÓQUIO INTERNACIONAL DE DOUTORANDOS DO CES: PODERES EMERGENTES, CONTINUIDADES E TRANSFORMAÇÕES.. 2015. (Outro).

ALENCASTRO, E. R. ; SOUZA, C. A. . III Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras- CIAH. 2011. (Outro).

ALENCASTRO, E. R. ; CWIKLA, Liliana Marilene Wespianski . FEIRA DE PRODUTOS E SERVIÇOS HOTELEIROS. 2011. (Outro).

Bezerra, R. C. ; Souza, M.A.S. de, ; ALENCASTRO, E. R. . Cerimônia de Comemoração dos 30 anos de Ensino Superior de Foz do Iguaçú. 2009. (Outro).

LOPES, Aurelinda Barreto ; ALENCASTRO, E. R. ; GEICH,Maria Erni . Palestra Inovação no Planejamento para um Desenvolvimento Integral das Sociedades Receptoras do Turismo. 2009. (Outro).

Sobral, R. C. ; ALENCASTRO, E. R. ; Chiattone, P.V. . Coffe Break da Semana Acadêmica Integrada de Administração, Hotelaria e Turismo. 2008. (Outro).

Francisco, E. C. ; ALENCASTRO, E. R. . IV Mostra Jurídica de Iniciação Científica - JURISCIÊNCIA 2008. 2008. (Outro).

Flores, O. V. ; ALENCASTRO, E. R. . Seminário de Extensão da UNIOESTE - VIII SEU. 2008. (Outro).

Schilickmann, G ; ALENCASTRO, E. R. ; LOPES, Aurelinda Barreto ; SHUMANN, I. T. . Curso de Qualificação de Guia Regional. 2007. (Outro).

ALENCASTRO, E. R. ; Lotero, R.C. ; CWIKLA, Liliana Marilene Wespianski ; GEICH,Maria Erni ; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de . II ENPPEX -Encontro Paranaense de Pesquisa e Extensão em Ciências Sociais Aplicadas. 2006. (Outro).

EURIDICE RIBEIRO DE ALENCASTRO.Programa de Apresentação de Resultados do Programa de Extensão Universitária para Sustentabilidade Territorial. 2025. (Simpósio).

VI Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. ANÁLISE DO ESPAÇO FÍSICO E DO CARDÁPIO DE UM REFEITÓRIO DE FUNCIONÁRIOS, BASEADA NA NORMA REGULAMENTAR BRASILEIRA - NR 24: UM ESTUDO DE CASO. 2025. (Congresso).

XIX Fórum Internacional de Turismo do Iguassu.ALIMENTAÇÃO DO IDOSO NO SETOR HOTELEIRO: DO PRAZER AO DESCONTENTAMENTO. 2025. (Outra).

XIX Fórum Internacional de Turismo do Iguassu 2025.ALIMENTAÇÃO DO IDOSO NO SETOR HOTELEIRO: DO PRAZER AO DESCONTENTAMENTO. 2025. (Outra).

XIX Fórum Internacional de Turismo do Iguassu 2025 G.ALIMENTAÇÃO DO IDOSO NO SETOR HOTELEIRO: DO PRAZER AO DESCONTENTAMENTO. 2025. (Outra).

XX Festival das Cataratas. Representando o Curso de Hotelaria em Stand da Universidade Estadual do Oeste do Paraná- UNIOESTE. 2025. (Feira).

Conexão CCSA- Café + Conteúdo: Educação para Sustentabilidade no Contexto Universitário. 2024. (Encontro).

Conexão CCSA- Café + Conteúdo: Roda de Conversa, Curricularização da Extensão. 2024. (Encontro).

II SIMPÓSIO ESTADUAL EM COMEMORAÇÃO AO DIA DA ALIMENTAÇÃO. 2024. (Simpósio).

Treinamento eProtocolo 2024. 2024. (Encontro).

VIII CONGRESSO BRASILEIRO EM GESTÃO DE NEGÓCIOS. Resorts em Foz do Iguaçu: Perspectiva do turismo de bem-estar aos hóspedes da terceira idade. 2024. (Congresso).

VIII CONGRESSO BRASILEIRO EM GESTÃO DE NEGÓCIOS. Benefícios do aproveitamento e reaproveitamento de alimentos com base no valor nutricional: um estudo de caso do restaurante universitário do campus da Unioeste Foz do Iguaçu. 2024. (Congresso).

X Semana de Agroecologia e Agroindústria - X SEMAGRO. 2024. (Simpósio).

XXIII SEU e 3º SIEPEX -. 2024. (Seminário).

XXIII SEU e 3º SIEPEX -.OFICINA DE PANIFICAÇÃO:PÃES CASEIROS E CUCAS. 2024. (Oficina).

Conexão CCSA- Experiências Profissionais na Hotelaria. 2023. (Encontro).

III Semana de Ciências Sociais Aplicadas - Mostra de Trabalhos Científicos e Feira de Profissões.Talking about exchange possibilities in the hospitality. 2023. (Seminário).

III Semana de Ciências Sociais Aplicadas - Mostra de Trabalhos Científicos e Feira de Profissões.A DISCIPLINA DE NUTRIÇÃO APLICADA AOS MEIOS DE HOSPEDAGEM DO CURSO DE BACHAREL EM HOTELARIA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁ - UNIOESTE: DO CONHECIMENTO À PRÁTICA. 2023. (Outra).

Mostra de Trabalhos Científicos e Feira de Profissões. Participou como organizadora. 2023. (Feira).

SEMPIAS- Seminário Internacional Fábrica de Memórias: Patrimônio Industrial, Alimento e e Sustentabilidade.Colaboradora na Sessão de Cominucações Fábrica de Transformação do alimento e agroindústria. 2023. (Seminário).

XVII Fórum Internacional de Turismo do Iguaçú. 2023. (Congresso).

XXI Seminário de Extensão da Unioeste - A Curricularização da Extensão e o Uso das Tecnologias nas Atividades Extensionistas,tas. 2022. (Seminário).

Hotelaria 4.0. 2021. (Outra).

II CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2021. SEGURANÇA ALIMENTAR COMO FATOR DE MINIMIZAÇÃO DA VULNERABILIDADE SOCIAL: O CASO PROJETO PADARIA SOCIAL/CENTRAL DE EVENTOS ? ALDEIAS INFANTIS SOS BRASIL. 2021. (Congresso).

Palestra Hotelaria 4.0. 2021. (Outra).

Palestra LGPD- Lei Geral de Proteção de Dados. 2021. (Outra).

XX Seminário de Extensão da Unioeste- A Extensão Universitária e os Objetivos De desenvolvimento Sustentável.XX Seminário de Extensão da Unioeste- A Extensão Universitária e os Objetivos De desenvolvimento Sustentável. 2021. (Seminário).

XX Seminário de Extensão da Unioeste- A Extensão Universitária e os Objetivos De desenvolvimento Sustentável.?Projeto de extensão: Padaria social?. 2021. (Seminário).

I SEMANA DE FORMAÇÃO DE CIENTISTAS. 2020. (Simpósio).

I Webinar de Alimentos: Inovação e Tecnologia em Embalagens.Participante da Ação de Ensino: I Webinar de Alimentos: Inovação e Tecnologia em Embalagens e I Mostra de Inovação e Tecnologia de Embalagens Alimentícias na Pós-Graduação. 2020. (Seminário).

Seminário Internacional: Abordagens ítalo-brasileiras sobre patrimônio, cultura alimentar e turismo?.?Projeto de extensão: Padaria social?. 2020. (Seminário).

Seminário Sobre Violência Doméstica de Foz do Iguaçu.Seminário Sobre Violência Doméstica de Foz do Iguaçu. 2020. (Seminário).

V COINTER PDVAgro. (RE) APROVEITAMENTO DE ALIMENTOS: UMA NOVA VISÃO DE SAÚDE PARA COLETIVIDADE DA TERCEIRA IDADE. 2020. (Congresso).

XII CIAH- Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras. 2020. (Outra).

5º CONAN - Congresso Nacional da Alimentação Natural. 5º CONAN - Congresso Nacional da Alimentação Natural. 2019. (Congresso).

Feira da Agrobiodiversidade e Culinária Agroecológica. Oficina de Reaproveitamento de Resíduos Alimentares: usando a casca da mexerica como alimento e produto para higienização. 2019. (Feira).

IX Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria-.IX Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria-. 2019. (Seminário).

IX Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria-.Análise da Qualidade do Trabalho dos Manipuladores de Alimentos do Restaurante Universitário (RU) da Universidade Estadual do Oeste do Paraná-Campus Foz do I: Um estudo de Caso.guaçu. 2019. (Simpósio).

Oficina Treinamento do Sistema Gerenciador de Eventos - SGEV.Oficina Treinamento do Sistema Gerenciador de Eventos - SGEV. 2019. (Oficina).

Palestra: " Gestão de Mídias Digitais no Mercado Hoteleiro". 2019. (Simpósio).

Palestra: " Inteligência de Negócios no Mercado Hoteleiro". 2019. (Simpósio).

Projeto de Extensão.Treinamento do Sistema Gerenciador de Eventos - SGEV. 2019. (Oficina).

XI CIAH - Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras.GT de Alimentos & Bebidas do XI CIAH- Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras. 2019. (Oficina).

XI CIAH- Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras.Membro do Comitê Científico de Avaliação de Trabalhos. 2019. (Simpósio).

XI CIAH- Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras.Membro do Comitê Científico do XI CIAH- Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras. 2019. (Simpósio).

XI CIAH- Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras.Análise da Qualidade do Trabalho dos Manipuladores de Alimentos do Restaurante Universitário (RU) da Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Campus Foz do Iguaçu: um estudo de caso. 2019. (Outra).

XII CIAH- Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras. 2019. (Outra).

XIX SEMINÁRIO DE EXTENSÃO DA UNIOESTE ?Unioeste e Socidade: Ações Compartilhadas?.Membro do Comitê Científico de Avaliação de Trabalhos. 2019. (Seminário).

ECOSOL-CES.utogestão fabril em Portugal: da Revolução dos Cravos aos nossos dias. 2018. (Seminário).

ECOSOL-CES."Mercados populares e desafios para a economia- o caso da Feira de São Cristóvão- RJ" Cynthia Maciel Duarte. 2018. (Seminário).

UNATI- Universidade Aberta à Terceira Idade.Reaproveitamento de Alimentos. 2018. (Seminário).

VII ECAD- Encontro de Capacitação Docente- Campus Foz do Iguaçu.Encontro de Capacitação Docente- Promovido pela Divisão de Capacitação Docente - DCD. 2018. (Encontro).

Workshop Gerir os Impulsos Alimentares. 2018. (Seminário).

Agricultura Familiar e Alimentação Saudável:Soberania e Seg. Alim.pela Construç.de um Restaut.. Pop. e Univers.em Foz do Iguaçu. 2017. (Encontro).

Estimulação Cognitiva e Aprendizagem no Idoso.Estimulação Cognitiva e Aprendizagem no Idoso. 2017. (Seminário).

III Encontro Nacional de Estudantes de Gerontologia e Gerontólogos.Envelhecimento e Institucionaliz(ação), em 10 de novembro de 2017. 2017. (Encontro).

UNATI- Universidade Aberta à Terceira Idade.(Re) Aproveitamento de Alimentos: uma nova visão de saúde coletiva. 2017. (Oficina).

Oficina:Cultura Organizacional e políticas públicas:uma sociologia das organizações escolaresres.Oficina:Cultura Organizacional e políticas públicas:uma sociologia das organizações escolaresres- Jamerson Moura. 2016. (Oficina).

Oficina:Nanotecnologia em Portugal:Governação,Riscos e Participação.Oficina:Nanotecnologia em Portugal:Governação,Riscos e Participação - Josemari Poerschke de Quevedo. 2016. (Oficina).

Oficina: Transgressão e Riscos nos Lazeres.Oficina: Transgressão e Riscos Nos Lazeres - Alexandre Loro (Universidade Federal da Fronteira Sul). 2016. (Oficina).

Aula Magistral: Para que servem as Constituições?-Boaventura de Sousa Santos. 2015. (Encontro).

Curso ANVISA de Boas Práticas em Serviço de Alimentação- EAD.Curso ANVISA de Boas Práticas em Serviço de Alimentação- EAD. 2015. (Outra).

Curso de Formação e-Learning- Master em Gestão da Segurança Alimentar.Curso de Formação e-Learning- Master em Gestão da Segurança Alimentar. 2015. (Outra).

II CONGRESSO NACIONAL DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL. 2015. (Congresso).

Oficina Plataformas de Avaliação de Revistas Científicas.Oficina Plataformas de Avaliação de Revistas Científicas. 2015. (Oficina).

Seminário:Esferas Públicas Críticas e Deliberação- um desafio comunicativo da democracia contemporânea. Antoni Jesus Aguiló(CES) e Isabel C.F. VILLELA(UFBA)BA. 2015. (Seminário).

Seminário- Julicristie M. de Oliveira-UNICAMP: Segurança Alimentar e Nutricional: Marcos Legais, Políticas Públicas e Pesquisa no Brasil. 2015. (Seminário).

Colóquio: Narrativas do Trauma: Vítimas, Vivências e Processos. 2014. (Outra).

Conferência- David Alexander- Institute for Risk & Disaster Reduction- UNIVERSITY COLLEGE LONDON: Enhancing Resilience. 2014. (Outra).

Seminário-Boaventura de Sousa Santos -CES: Porque as Epistemiologias do Sul. 2014. (Seminário).

Seminário- CES: Modelos de Intervenção em Crise: Uma Reflexão. 2014. (Seminário).

Seminário- O Retorno do Rural? Novas Abordagens sobre Agricultura, Turismo e Ecologia. 2014. (Seminário).

Seminário- José G. F. Gonzaga- UFFLU: Da terra à boca: Produção Social da Fome e a Luta pela Soberania Alimentar. 2013. (Seminário).

VI Congresso LatinoAmericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Poster: A importância da elaboração de cardápios direcionados para melhor idade em hotelaria.. 2013. (Congresso).

Oficinas de Formação de Multiplicadores do Programa Qualifica Brasil. 2009. (Oficina).

Seminário Técnico:Política de Comercialização de Produtos Orgânicos. 2009. (Seminário).

Festival de Turismo das Cataratas. 2008. (Simpósio).

III Fórum Internacional de Turismo do Iguaçú. 2008. (Outra).

Festival de Turismo do Mercosul- Turismo Sem Fronteiras.Aproveitamento e Reaproveitamento de Alimentos. 2006. (Encontro).

Encontro de Agricultura Orgânica da Bacia do Paraná III e Encontro sobre Gênero e Meio Ambiente para o Desenvolvimento Sustentável. 2005. (Encontro).

III Mostra e III Seminário de Educação Ambiental.III Mostra e III Seminário de Educação Ambiental. 2005. (Outra).

IV Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida. IV Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida. 2005. (Congresso).

V Semana Acadêmica de Hotelaria-UNIOESTE - SAHU. 2005. (Encontro).

XII Encontro Anual de Iniciação Científica - XII EAIC. 2003. (Encontro).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).

Food Service: Implantando Produtividade e Qualidade. 2000. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Tecnologia de Alimentos. 2000. (Congresso).

II Seminário Municipal de Vigilância Sanitária (08/1999).. 1999. (Seminário).

Semana da Alimentação- Salão Cearense de Alimentação & Expoculinária 99. 1999. (Encontro).

III SETAL - Seminário de Tecnologia de Alimentos. 1991. (Seminário).

10º CBICCA- Congresso Brasileiro de Iniciação Cientifica em Ciências Agrárias. 1990. (Congresso).

Simpósio / Congresso: Internacional Symposium on Food Ingredients and Additives-I ALINGE - I Exposição de Aditivos e Ingredientes Alimentares / XII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos. 1990. (Simpósio).

Congresso: VII Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa. Congresso: VII Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa (11/1988) .Trabalho Apresentado: Processamento de Lingüiça de Ovinos e Caprinos.. 1988. (Congresso).

IV SETAL - Simpósio de Engenharia e Tecnologia de Alimentos. 1988. (Congresso).

ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; MORO, Carlos Antônio. PROPOSTA DE REESTRUTURAÇÃO DA ÁREA FÍSICA E DO CARDÁPIO DE UM REFEITÓRIO PARA FUNCIONÁRIOS DE UM RESTAURANTE DE MÉDIO PORTE DA CIDADE DE FOZ DO IGUAÇU-PR. 2005. Dissertação (Mestrado em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Samanta Gallo Cabral; BOARIA, F.. Banca de Trabalho de Conclusão de Curso de Hotelaria. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; BOARIA, F.; SOUSA, C. A.. Banca de Trabalho de Conclusão de Curso de Hotelaria. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Nândri Cândida Strassburges; SOUZA, C. A.;ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.. LEAN COMO FERRAMENTA DE GESTÃO NA HOTELARIA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.; BOARIA, F.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Presidente de Estágio Supervisionado em Hotelaria. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.; Nathan Marques; SEIXAS, Lara Luciana Leal. Gestão da qualidade como diferencial competitivo no Beach Park em Fortaleza- Ce, e no Hotel Mabu em Foz do Iguaçu- Pr: um estudo comparativo. Banca Curso de Turismo. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.; Nathan Marques; Nândri Cândida Strassburges. QUALIDADE PROFISSIONAL NO RESTAURANTE: PERCEPÇÃO DO ATENDIMENTO NOS COMENTÁRIOS DO TRIPADVISOR.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; Nândri Cândida Strassburges. Turismo de bem estar: gestão em hotelaria hospitalar. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; Stefanutti, P.. Docência em Gastronomia: O Mercado Para o Profissional de Alimentos e Bebidas. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

FONTANA, R. F.;ALENCASTRO, E. R.; OLIVEIRA, João Praxedes. O uso do Tripadivisor como ferramenta estratégica na medição da qualidade em restaurantes: um estudo sobre a Hamburgueria X, no Destino Iguassu-BR. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; ARENHART, Andrielly; Nândri Cândida Strassburges. Análise da qualidade do trabalho dos manipuladores de alimentos do Restaurante Universitário (RU) da Universidade Estadual do Oeste do Paraná um estudo de caso. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; ANTUNES, D.; TOSSI, S. M.. Turismo e Relações Internacionais: linealidade e simetrias nas migrações internacionais.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Turismo FOZ) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; SZEKUT, A.. A ferramenta de análise de dados Big Data, seus usos no turismo e uma problematização, sobre as possibilidades de seu uso em Foz do Iguaçu.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Turismo FOZ) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Filho, S. A. M.; LOPES, Aurelinda Barreto. A Utilização de Aplicativos pelos Restaurantes em Foz do Iguaçu. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; SAVI, D.; GUERREIRO, M. P.. A importância da elaboração de cardápios direcionados para melhor idade em hotelaria.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Schilickmann, G;ALENCASTRO, E. R.; SAVI, D.. A importância da gestão de materiais e do profissional almoxarife no empreendimento hoteleiro.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Chiattone, P.V.; CUSINATO,Rosicler. A alimentação diferenciada para pessoas com doença celíaca, intolerância à lactose e alergia a proteína do leite de vaca, servido nos hotéis.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; FONTANA, R. F.; LEITE, M. H. R.. A hospitalidade praticada dentro das instituições de longa permanência para idosos: estudo de caso no Lar dos Velhinhos de Foz do Iguaçu.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Chiattone, P.V.;ALENCASTRO, E. R.; FONTANA, R. F.; ANDRADE, V. B.. Gastronomia de Foz do Iguaçu: em busca do reconhecimento de um prato típico. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; KELM, Willian Rodrigo Lopes; Chiattone, P.V.. Avaliação do perfil de consumo de cerveja na cidade de Foz do Iguaçu em relação aois seus apreciadores e a sua qualidade gastronômica.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Chiattone, P.V.;ALENCASTRO, E. R.; Karina Mariá da Silva. Segurança dos alimentos segundo a RDC 216, de 15/09/2004 da ANVISA, nos hotéis de médio conforto de Foz do Iguaçu?PR classificados pelo Guia Quatro Rodas.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Chiattone, P.V.; KELM, Willian Rodrigo Lopes;ALENCASTRO, E. R.. Tendências e Consumo de vinho no Hotel Bella Itália de Foz do Iguaçú. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

KELM, Willian Rodrigo Lopes; GUERREIRO, M. P.;ALENCASTRO, E. R.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias na área do lobby bar de um hotel x, segundo os requisitos do Procedimentos Operacionais Padrões - POP's , SSOP exigidos pela RDC 275 da ANVISA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

KELM, Willian Rodrigo Lopes; GUERREIRO, M. P.;ALENCASTRO, E. R.. Análise Da Qualidade Do Café Servido No Hotel X De Categoria 5 Estrelas Da Cidade De Foz Do Iguaçu E Proposta De Implantação Do Serviço De Barista No Referido Hotel. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

CURY, Mauro José;ALENCASTRO, E. R.; MORO, Carlos Antônio. Coeficiência Hídrica uma abordagem teórica hoteleira: Transformando desperdício em lucro. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

CWIKLA, Liliana Marilene Wespianski;ALENCASTRO, E. R.; GEICH,Maria Erni. Ergonomia no trabalho do setor da recepção: Um estudo de caso do Hotel BR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; KELM, Willian Rodrigo Lopes; Chiattone, P.V.. Gastronomia Francesa em Foz do Iguaçú. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; LOPES, Aurelinda Barreto. EPI?S ? Equipamentos de Proteção Individual: analise de sua utilização na cozinha central do hotel X de categoria luxo. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; BERGHAUSER, Neron Alípio Cortes; ARAÚJO, Francisco Luiz de. A Satisfacão do Cliente em Estabelecimentos Food Service: O Caso Mega Pizza. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; ARAÚJO, Francisco Luiz de; VASCONCELOS, Marcos Gomes. A Importância do Marketing na Hotelaria. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; CURY, Mauro José; BERGHAUSER, Neron Alípio Cortes. Estudo Ergonômico sobre a Área de Recepcão do Hotel Rafain Palace. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; SEIXAS, Lara Luciana Leal; SHUMANN, I. T.. Demanda de Turismo Mochileiro em Foz do Iguacu. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; GEICH,Maria Erni; CURY, Mauro José. Tendências gastronômicas para Consulta e Aplicacão em Restaurantes de dois Hotéis Resort Cinco Estrelas em Foz do Iguacu. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; WINKERT, Sergio Luiz; GEICH,Maria Erni. Hotelaria: Mapeamento dos Pontos Críticos da Cozinha do hotel Estagiado. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; CUSINATO,Rosicler. ANÁLISE DA HIGIENE E MANIPULAÇÃO APLICADA EM UM RESTAURANTE DO TIPO SELF-SERVICE, DA CIDADE DE FOZ DO IGUAÇU- PR, BASEADO NAS NORMAS REGULAMENTARES 326,368 e 216 DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Filho, S. A. M.; VASCONCELOS, Marcos Gomes. Estudo Sobre o Comissionamento como fator de Motivação aos Setores de Vendas, Reservas e Recepção. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MORO, Carlos Antônio; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Aproveitamento e Reaproveitamento de Alimentos: Proposta de uma Correta destinação dos Resíduos Orgânicos da Cozinha Central do Hotel X.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; ILLENSEER, João Carlos. Proposta para Apresentação de um Manual de Normas e Procedimentos para Recepção do Hotel Continental Inn.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; ILLENSEER, João Carlos; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Proposta para Implantação de Uma Central de Atendimento - Hospitality Desk- em um Hotel 5 Estrelas na Cidade de Foz do Iguaçu. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; ILLENSEER, João Carlos; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Proposta para Implantação de um Sistema de Controle de Dados no Setor de Eventos do Hotel BRB Cataratas Resort Convention Center. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; SEIXAS, Lara Luciana Leal; LOPES, Aurelinda Barreto; ANDRADE, Hayrton Francis Ximenes de. Promoção do Destino Foz do Iguaçu em Feiras de Turismo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; ILLENSEER, João Carlos; MORO, Carlos Antônio. A Importância do Treinamento para Funcionários de Linha de Frente (Recepção) do Foz do iguaçu Plaza Hotel. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; ILLENSEER, João Carlos; MORO, Carlos Antônio. Proposta Ambiental de Resíduos Sólidos no Setor de Alimentos e Bebidas: Estudo de caso Hotel Mirante de Foz do Iguaçu. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Implantação de Serviço 4 Estrelas no Setor de Alimentos em uma Empresa Hoteleira em Foz do Iguaçu. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade União das Américas.

ALENCASTRO, E. R.; CWIKLA, Liliana Marilene Wespianski; CURY, Mauro José. Hospital Foz: Ampliação de Divisão de Hotelaria Hospitalar. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Clima Organizacional como Fator de Qualificação dos Serviços Hoteleiros: uma análise no Hotel Mabu Thermas & Resort. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; ANDRADE, Hayrton Francis Ximenes de. A Incorporação de Práticas Socialmente Responsáveis na Gestão do Recanto Park Hotel. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; SEIXAS, Lara Luciana Leal. Captação de Recursos Públicos: Estratégia de Ação do Iguassu Convention e Visitors Bureau. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; BERGHAUSER, Neron Alípio Cortes; ILLENSEER, João Carlos. Diagnóstico dos Hotéis dos Municípios Lindeiros ao lago de Itaipu. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; CAPELLANI, Clenise; GOMES, Juliany Piazzon. Avaliação de Serviço Quatro Estrelas no Setor de Alimentos em Uma Empresa Hoteleira de Foz do Iguaçu-PR. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade União das Américas.

ALENCASTRO, E. R.; Pedrozo, D. C.; Hanzen, M.. Proposta de Desenvolvimento de Marketing no Hotel Pousada das Ãguas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo com enfase em Hotelaria) - Faculdade de Ensino Superior de Sao Miguel do Iguacu.

ALENCASTRO, E. R.; Perón, L.B.; LOPES, Aurelinda Barreto. Proposta de Captação de um Mega evento musical para Foz do Iguaçú. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo com enfase em Hotelaria) - Faculdade de Ensino Superior de Sao Miguel do Iguacu.

Finkler, S.;ALENCASTRO, E. R.; BRAGA, W. O. A.. Proposta de Otimização de utilização de recursos naturais existentes no empreendimento turístico Castelletto Dal'Pozzo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo com enfase em Hotelaria) - Faculdade de Ensino Superior de Sao Miguel do Iguacu.

LOPES, Aurelinda Barreto; Hanzen, M.;ALENCASTRO, E. R.. Proposta de roteiro de pesca esportiva no Lago de Itaipú, em torno do Município de São Miguel do Iguaçú. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo com enfase em Hotelaria) - Faculdade de Ensino Superior de Sao Miguel do Iguacu.

Hanzen, M.; LOPES, Aurelinda Barreto; Hugue, M.;ALENCASTRO, E. R.. PROPOSTA PARA REESTRUTURAÇÃO FÍSICA E ORGANIZACIONAL DO BAR AVENIDA EM SANTA ROSA DO OCOI. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo com enfase em Hotelaria) - Faculdade de Ensino Superior de Sao Miguel do Iguacu.

ALENCASTRO, E. R.. SPA - Recursos Humanos e a Admissão de Recepcionistas. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Sistemas de comunicação entre os departamentos do Hospital Ministro Costa Cavalcante e a Recepção. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. A importância da informática na hotelaria. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Identificação de Contaminação Cruzada através do manipulador em um Detrminado Hotel 4 Estrelas na Cidade de Foz do Iguaçu. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Controle de Pontos de Contaminação de Alimentos na Área de Bar de Hotel 5 Estrelas.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Diretrizes para Implantação da ISO 9001/2000 que contemple operações em cozinhas de hotéis na cidade de Foz do Iguaçu. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. A Contaminação dos Alimentos na Cozinha Hoteleira. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. P. Lourenção.A Importância da Qualidade no atendimento do profissional da linha de frente do setor de restaurante na captação e manutenção de clientes. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Análise da higiene do manipulador de alimentos do hotel X da cidade de Foz do Iguaçu. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. B. Carrijo.Proposta para Implantação de Lobby Bar para Hotel Quatro Estrelas na Cidade de Foz do Iguaçu. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Detecção e Análise de Pontos Críticos de Controle (PCC's) e Pontos Críticos (PC's) no Setor de Almoxarifado de um Hotel 4 estrelas situado em Foz do Iguaçu - PR. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. A Importância da Higiene na Manipulação dos Alimentos na Cozinha Hoteleira. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. A influência da Ergonomia na área de produção da cozinha hoteleira. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. A alimentação diferenciada nos hotéis 4 e 5 estrelas da Cidade de Foz do Iguaçu. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias na produção de alimentos em hotéis 5 estrelas no Município de Foz do Iguaçu-Pr, segundo os requisitos do Programa de Boas Práticas-BP e Procedimentos Padrões de Higiene Operacional- POP'S. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. A importância do treinamento de higiene pessoal para manipuladores de alimentos, como ferramenta para a garantia da qualidade nos serviços de alimentação. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Ferro Costa.Identificação das Unidades Gerenciais Básicas (UGB's) e definição de escalas de responsabilidade/autoridade na área de hospedagem no setor de recepção.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Revitalização no setor de Lavanderia do Hotel Mabu Thermas & Resort. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Criação de Vinícola como atrativo turístico. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. PROPOSTA PARA MELHORIA ESTRUTURAL, ORGANIZACIONAL E DE ATENDIMENTO DO RESTAURANTE E PIZZARIA GOLD'S CAFÉ BAR, SITUADO EM SÃO MIGUEL DO IGUAÇU-PR. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo Com Ênfase Em Hotelaria) - Faculdade de Ensino Superior de São Miguel do Iguaçu.

ALENCASTRO, E. R.. Proposta para aplicação do endomarketing no Hotel Marcon, em São Miguel do Iguaçu- Pr.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo Com Ênfase Em Hotelaria) - Faculdade de Ensino Superior de São Miguel do Iguaçu.

ALENCASTRO, E. R.. PROPOSTA PARA REESTRUTURAÇÃO FÍSICA E ORGANIZACIONAL DO BAR DO HOTEL X SITUADO EM FOZ DO IGUAÇU - PR. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo Com Ênfase Em Hotelaria) - Faculdade de Ensino Superior de São Miguel do Iguaçu.

ALENCASTRO, E. R.. Sugestão para Implantação da Área de Lazer de um Hotel Quatro Estrelas na Cidade de Foz do Iguaçu.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) .

ARAÚJO, Francisco Luiz de; Prates, P.;ALENCASTRO, E. R.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias na produção de alimentos, em hotéis 5 estrelas, no município de Foz do Iguaçu-Pr, segundo os requisitos do Programa de Boas Práticas-BP e Procedimentos Padrões de Higiene Operacional - POP's. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Francisco, E. C.; FONTANA, R. F.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Garcia, J. C.; Francisco, E. C.;ALENCASTRO, E. R.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Rissato, D.;ALENCASTRO, E. R.; GEICH,Maria Erni. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2009. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Rissato, D.; GEICH,Maria Erni;ALENCASTRO, E. R.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2009. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

CURY, Mauro José; Rissato, D.;ALENCASTRO, E. R.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2009. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

CURY, Mauro José; Rissato, D.;ALENCASTRO, E. R.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2009. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Camargo, L. L.de;ALENCASTRO, E. R.; SOUZA, C. A.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2009. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Camargo, L. L.de;ALENCASTRO, E. R.; SOUZA, C. A.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2009. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Camargo, L. L.de;ALENCASTRO, E. R.; SOUZA, C. A.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor-. 2009. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; GEICH,Maria Erni; CWIKLA, Liliana Marilene Wespianski. Banca de Avaliação de Estágio Probatório. 2008. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; GEICH,Maria Erni; CWIKLA, Liliana Marilene Wespianski. Banca de Avaliação de Estágio Probatório. 2008. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

GEICH,Maria Erni;ALENCASTRO, E. R.; SOUZA, C. A.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2008. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

CURY, Mauro José; MORO, Carlos Antônio;ALENCASTRO, E. R.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2008. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Camargo, L. L.de;ALENCASTRO, E. R.; SOUZA, C. A.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2008. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Banca do 27º Concurso Público para admissão de Professor Efetivo Não Titular da Universidade Estadual do Oeste do Paraná. 2007. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Fernandes, T. M. B.da C;ALENCASTRO, E. R.; Garcia, J. C.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2007. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; LOPES, Aurelinda Barreto; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2007. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; LOPES, Aurelinda Barreto; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2007. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

GEICH,Maria Erni;ALENCASTRO, E. R.; CWIKLA, Liliana Marilene Wespianski. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2007. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

GEICH,Maria Erni;ALENCASTRO, E. R.; Fernandes, T. M. B.da C. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2007. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

GEICH,Maria Erni;ALENCASTRO, E. R.; CWIKLA, Liliana Marilene Wespianski. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2007. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Camargo, L. L.de;ALENCASTRO, E. R.; CWIKLA, Liliana Marilene Wespianski. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2006. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Banca de Avaliação Ad Hoc, do Processo Seletivo dos Projetos de Extensão em Tecnologia e Produção-UNEMAT. 2006. Universidade do Estado de Mato Grosso.

ALENCASTRO, E. R.; LOPES, Aurelinda Barreto; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2006. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

SOUSA, C. A.;ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. 1º PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO ?PSS1-2024, PARA CONTRATAÇÃO DE PROFESSOR DE ENSINO SUPERIOR NA ÁREA DE HOTELARIA do Centro de Ciências Sociais Aplicadas, do Campus de Foz do Iguaçu.. 2024. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

RAMOS, S. R.;ALENCASTRO, E. R.; CARNEIRO, L. P. M.. Banca examinadora de Concurso Público de Títulos e Provas para professor assistente RDIDP. 2022. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

ALENCASTRO, E. R.. 2º PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO ?PSS2-2019, PARA CONTRATAÇÃO DE PROFESSOR DE ENSINO SUPERIOR DA UNIOESTE Banca Examinadora do 2º Processo Seletivo Simplificado para Docentes do Centro de Ciências Sociais Aplicadas, do Campus de Foz do Iguaçu.. 2021. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. 1º PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO ?PSS2-2019, PARA CONTRATAÇÃO DE PROFESSOR DE ENSINO SUPERIOR DA UNIOESTE Banca Examinadora do 2º Processo Seletivo Simplificado para Docentes do Centro de Ciências Sociais Aplicadas, do Campus de Foz do Iguaçu.. 2021. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Damke, Eloi Júnior;ALENCASTRO, E. R.; Dahlem, Roseli Bernardete. Banca Examinadora do 2º Processo Seletivo Simplificado para Docentes do Centro de Ciências Sociais Aplicadas, do Campus de Foz do Iguaçu.. 2020. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; FONTANA, R. F.; Samanta Gallo Cabral. Banca examinadora do 3º Processo Seletivo Simplificado 2018 para contratação de docente. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MORO, Carlos Antônio. Banca examinadora do 1 Processo Seletivo Simplificado 2011para contratação de docente. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MORO, Carlos Antônio; BENTO, Kérley Braga Pereira. Banca Examinadora do 1º Teste Seletivo para Docentes do Centro de Ciências Sociais Aplicadas, do Campus de Foz do Iguaçu.. 2003. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; BAUMGARTNER, G.. Oficina Produtos Processados com Peixe para Inclusão na Alimentação Escolar. 2013. (UNIOESTE)Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

SOUSA, C. A.; HENZ, A. P.;ALENCASTRO, E. R.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2025. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; HENZ, A. P.; Samanta Gallo Cabral. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2025. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; HIZUME, G. C.; Nândri Cândida Strassburges. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2025. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

CURY, Mauro José;ALENCASTRO, E. R.; SHUMANN, I. T.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2025. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Cescon, J. A.;ALENCASTRO, E. R.; SILVA, C. A.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2024. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; SOUSA, C. A.; SEIXAS, Lara Luciana Leal. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2024. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; BOARIA, F.; Samanta Gallo Cabral. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório. 2024. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.. Membro do Júri do Tribunal do Júri da Comarca de Foz do Iguaçu. 2023. Poder Judiciário do Estado do Paraná- 1 Vara criminal.

ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.. Membro do Júri do Tribunal do Júri da Comarca de Foz do Iguaçu. 2023. Poder Judiciário do Estado do Paraná- 1 Vara criminal.

ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.. Membro do Júri do Tribunal do Júri da Comarca de Foz do Iguaçu. 2023. Poder Judiciário do Estado do Paraná- 1 Vara criminal.

ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.. Membro do Júri do Tribunal do Júri da Comarca de Foz do Iguaçu. 2023. Poder Judiciário do Estado do Paraná- 1 Vara criminal.

Cescon, J. A.; SILVA, C. A.;ALENCASTRO, E. R.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2023. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.; SHUMANN, I. T.; FERREIRA, J. C.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2023. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Damke, Eloi Júnior;ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.; SHUMANN, I. T.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2023. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

DRAGUNSKI, D. C.; VELOSO, F. R.;ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.. Avaliadora de Trabalhos Científicos do 9º EAICTI- Mulheres na Ciência. 2023. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Junior, Valdir Serafim; VELOSO, F. R.;ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.. Avaliadora de Trabalhos Científicos da III Semana de Ciências Sociais Aplicadas. 2023. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.; Samanta Gallo Cabral; BOARIA, F.. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2023. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.; Nândri Cândida Strassburges; SOUSA, C. A.. Participou como membro da Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do curso de hotelaria. 2023. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; SOUSA, C. A.; Nândri Cândida Strassburges. Participou como membro da Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do curso de hotelaria. 2023. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; JESUS, M. L.; Samanta Gallo Cabral;ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.. Participou como membro suplente da Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do aluno do curso de hotelaria. 2023. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; SOUSA, C. A.; BOARIA, F.;ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.. Participou como membro da Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do curso de hotelaria. 2023. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Samanta Gallo Cabral; BOARIA, F.; Nândri Cândida Strassburges;ALENCASTRO, E. R.ALENCASTRO, E. R.. Participou como membro suplente da Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do curso de hotelaria. 2023. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

KEMMELMEIER, C. S.;ALENCASTRO, E. R.; FERREIRA, W. C.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2022. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; BOARIA, F.. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2022. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Nândri Cândida Strassburges; SOUSA, C. A.;ALENCASTRO, E. R.. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2022. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Cescon, J. A.;ALENCASTRO, E. R.; Martins, V.A.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2021. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. II CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2021 - Avaliadora AD Hoc de trabalhos científicos. 2021. Instituto Internacional Despertando Vocações.

Cescon, J. A.;ALENCASTRO, E. R.; Sobral, R. C.. Presidente da Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2021. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

SANTOS, M. S.;ALENCASTRO, E. R.; Sobral, R. C.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2021. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Avaliadora AD Hoc de trabalhos de extensão. 2021. Universidade do Estado de Mato Grosso.

ALENCASTRO, E. R.; LOPES, Aurelinda Barreto; WINKERT, Sergio Luiz. Presidente da Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2021. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Nândri Cândida Strassburges; FONTANA, R. F.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de;ALENCASTRO, E. R.. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2021. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Nândri Cândida Strassburges; SOUZA, C. A.; FONTANA, R. F.;ALENCASTRO, E. R.. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2021. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

SOUZA, C. A.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; FONTANA, R. F.;ALENCASTRO, E. R.. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2021. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Moreira, Luiz fernando; GIULIAN, J. S.;ALENCASTRO, E. R.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2021. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Nândri Cândida Strassburges;ALENCASTRO, E. R.; SOUZA, C. A.. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2021. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

CURY, Mauro José; Moreira, Luiz fernando;ALENCASTRO, E. R.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2020. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; LOPES, Aurelinda Barreto; SILVA, C. A.. Presidente da Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2020. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Avaliadora Ad Hoc de trabalhos científicos. 2020. Fórum de Turismo do Iguassu.

ALENCASTRO, E. R.. COINTER- Avaliadora AD Hoc de trabalhos científicos. 2020. Instituto Internacional Despertando Vocações.

Samanta Gallo Cabral;ALENCASTRO, E. R.; Nândri Cândida Strassburges. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2019. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

MARTINS, Lavinia Raquel Martins de;ALENCASTRO, E. R.; ARENHART, Andrielly. Banca de Extraordinário Aproveitamento de Estudos da Disciplina por Conhecimentos Adquiridos em A&B IV. 2019. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Nândri Cândida Strassburges; Samanta Gallo Cabral. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2019. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; LOPES, Aurelinda Barreto; ARENHART, Andrielly. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2019. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Fernando José. Fiscal do Contrato Administrativo do Restaurante Universitário - Foz do Iguaçu. 2019. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. "IMPLEMENTAÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM ESPERA FELIZ E GUARACIABA: UMA ABORDAGEM RELACIONAL". 2019. Universidade Federal da Bahia.

ALENCASTRO, E. R.. XI CIAH - Avaliadora AD Hoc de trabalhos científicos. 2019. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Avaliadora AD Hoc de trabalhos científicos. 2019. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Avaliadora AD Hoc de trabalhos científicos XIX Seminário de Extensão da Unioeste. 2019. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Nândri Cândida Strassburges;ALENCASTRO, E. R.; Samanta Gallo Cabral. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

FONTANA, R. F.;ALENCASTRO, E. R.; LOPES, Aurelinda Barreto. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Samanta Gallo Cabral;ALENCASTRO, E. R.; Nândri Cândida Strassburges. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Samanta Gallo Cabral;ALENCASTRO, E. R.; Nândri Cândida Strassburges. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Nândri Cândida Strassburges; ARENHART, Andrielly. Presidente de Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

LEITE, M. H. R.;ALENCASTRO, E. R.; SILVA da, Jarbas. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; FONTANA, R. F.; Samanta Gallo Cabral. Presidente de Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; FONTANA, R. F.; Samanta Gallo Cabral. Presidente de Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Hotelaria. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Nândri Cândida Strassburges; FONTANA, R. F.. Banca de Extraordinário Aproveitamento de Estudos da Disciplina A&B III. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

FONTANA, R. F.; Nândri Cândida Strassburges;ALENCASTRO, E. R.. Banca de Extraordinário Aproveitamento de Estudos da Disciplina A&B IV. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. 12 Fórum Internacional de Turismo do Iguassu. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ANGELI, N. P.; ANJOS, F. A.; ANJOS, S. J. G.;ALENCASTRO, E. R.. Avaliador de Trabalhos Científicos do 11º Fórum Internacional de Turismo do Iguassu. 2017. De Angeli Feiras e Eventos.

CURY, Mauro José; FONTANA, R. F.;ALENCASTRO, E. R.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2017. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. 10 Fórum Internacional de Turismo do Iguassu. 2016. De Angeli Feiras & Eventos.

ALENCASTRO, E. R.; MORRIS, E.; MOURA, A; ROCHA, G.; SILVA, C.A.; ALMEIDA, J.; ARISTIDES, S.; CAMPOS, A; CRISTO, A.M.; LARANJEIRO, C.; LEITÃO, A; SILVA, A; MENDONÇA, L.. V COLÓQUIO INTERNACIONAL DE DOUTORANDOS DO CES: PODERES EMERGENTES, CONTINUIDADES E TRANSFORMAÇÕES.. 2015. Universidade de Coimbra.

ALENCASTRO, E. R.. VIII FÓRUM INTERNACIONAL DE TURISMO DO IGUASSU. 2014. Fórum Internacional de Turismo do Iguassu.

SILVA, C. A.; VOLPATO, E. C. F.;ALENCASTRO, E. R.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professor. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

GIULIAN, J. S.; NANTES, A. C.;ALENCASTRO, E. R.. Banca de Avaliação de Desempenho de Professora. 2013. (UNIOESTE)Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; LANGE, E. P. S.; LESCZYNSKI, E.. Membro da Comissão de Monitorias. 2013. (UNIOESTE)Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; BRITO, V. C.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; BRITO, V. C.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; LEITE, M. H. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; LEITE, M. H. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; BRITO, V. C.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

BRITO, V. C.;ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; LEITE, M. H. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; BRITO, V. C.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; BRITO, V. C.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; BRITO, V. C.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; BRITO, V. C.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

LEITE, M. H. R.;ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

LEITE, M. H. R.;ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

BRITO, V. C.;ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Membro da Comissão Científica do VI Fórum Internacional de Turismo do Iguaçu. 2012. De Angeli Feiras e Eventos.

ALENCASTRO, E. R.. VI Fórum Internacional de Turismo do Iguassu-Festival de Turismo das Cataratas do Iguaçu. 2012. De Angeli Feiras e Eventos.

ALENCASTRO, E. R.; ANDRADE, Hayrton Francis Ximenes de. Banca de Avaliação do II Colóquio de Turismo & Comunidades - ITEPA. 2012. Instituto Técnico de Educação e Pesquisa da Reforma Agrária.

ALENCASTRO, E. R.. Avaliador de Trabalhos Científicos da III Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Moderadora dos Trabalhos Científicos do III Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras da UNIOESTE. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; BRITO, V. C.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; SOUZA, C. A.; LEITE, M. H. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; LEITE, M. H. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

LEITE, M. H. R.;ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria.. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; WINKERT, Sergio Luiz; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; LEITE, M. H. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Chiattone, P.V.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Chiattone, P.V.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Chiattone, P.V.;ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria.. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; LEITE, M. H. R.. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; Chiattone, P.V.. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; LEITE, M. H. R.. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; WINKERT, Sergio Luiz; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Chiattone, P.V.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de;ALENCASTRO, E. R.. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; LEITE, M. H. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Chiattone, P.V.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria.. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

LEITE, M. H. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de;ALENCASTRO, E. R.. Banca Examinadora de Avaliação de Relatório Final de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

CWIKLA, Liliana Marilene Wespianski;ALENCASTRO, E. R.; OLIVEIRA, A. P.. Comissão Eleitoral para escolha de Coordendor e Suplente do Curso de Hotelaria. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

LUCAS, M. F. R.;ALENCASTRO, E. R.; GUTTIERRES, D. S.; DALMAS, S.; ALVES, A.. Comissão Local da Biblioteca da UNIOESTE- Campus de Foz do Iguaçu. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional- CONSEA. 2011. Prefeitura Municipal de Foz do Iguaçu.

ALENCASTRO, E. R.; Chiattone, P.V.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca de Estágio Supervisionado I e II do Curso de Hotelaria. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; Chiattone, P.V.. Banca de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Chiattone, P.V.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Chiattone, P.V.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca de Estágio Supervisionado II do Curso de Hotelaria. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; SOUZA, C. A.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Chiattone, P.V.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de. Banca de Estágio Supervisionado I do Curso de Hotelaria. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Chiattone, P.V.;ALENCASTRO, E. R.; FONTANA, R. F.; ANDRADE, V. B.. Banca de Estágio Supervisionado do Curso de Turismo. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; FONTANA, R. F.. Avaliador de Trabalhos Científicos da II Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; KELM, Willian Rodrigo Lopes; FONTANA, R. F.. Moderadora da Mesa Redonda Alimentos e Bebidas. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; Lucia Noemi Weiss. Jurada do Segundo Concurso de Merendeiras - Receitas Saudáveis- da Bacia do Paraná 3-BP-3, da Secretaria Municipal de Educação de Foz do Iguaçu. 2009. Secretaria Municipal de Educação de Foz do Iguaçu.

ALENCASTRO, E. R.; ROSA, G. B.; ROLIM, R. D. J.; Chiattone, P.V.; SHUMANN, I. T.; LOBAO, E. C.; SILVA, C. A. L.; CARDOSO, L. L.; ZILLY, A.; ROCHA, M. A. I.; SCHULZ, M. A.. Comissão para Recebimento de Bens a serem adquiridos com recurso do Termo de Cooperação N 03/2009- UGF/SETI. 2009. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

LUCAS, M. F. R.;ALENCASTRO, E. R.; PARAHYBA, M. R.; SILVA, S.; MARTINI, F.. Comissão Local da Biblioteca da UNIOESTE- Campus de Foz do Iguaçu. 2009. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; LOPES, Aurelinda Barreto; MORO, Carlos Antônio. Banca de Revisão de Prova de Exame do Curso de Hotelaria -UNIOESTE. 2007. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MORO, Carlos Antônio; LOPES, Aurelinda Barreto. Banca de Revisão de Prova de Exame da Disciplina Operação e Gestão de Governança. 2007. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; CATTA, L. E.; GANDARA, J. M. G.; CURY, Mauro José; Thomazi, S. M.; PUTRICK, S. C.; Santos, M. H. P.dos; Silva da, A.J.; LOPES, Aurelinda Barreto; Paixão, D.L. D.; Mills, A. S.. Comitê Científico - 2 Festival de Turismo & Fórum Internacional de Turismo do Iguassu. 2007. Iguassu Tourism Trade Fair.

ALENCASTRO, E. R.. BANCA TRIBUNAL DO JURI- 1 VARA CRIMINAL. 2006. Vara Criminal de Foz do Iguaçu.

Lotero, R.C.;ALENCASTRO, E. R.; PONTE, Lúcia Dal. CRICTE-Bancas das Sessões Técnicas do XX Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia - CRICTE 2005.. 2005. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Secretaria de Agricultura; EMATER,; SANITARIA, V.; Conselho Nacional de Segurança Alimentar- CONSEA;ALENCASTRO, E. R.. Membro de Banca de Debates da Semana Mundial da Alimentação, com destaque à Agricultura, Alimentação e Diversidade Cultural.. 2005. Associação dos Gerentes de Alimentos e Bebidas da Costa Oeste.

ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; ROMERA, Sarita. Banca de Aproveitamento de Disciplina por Conhecimentos Adquiridos na Disciplina de Laboratório de Alimentos e Bebidas. 2004. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de; MORO, Carlos Antônio. Banca de Aproveitamento de Disciplina por Conhecimentos Adquiridos em A&B. 2004. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALENCASTRO, E. R.. Comissão Eleitoral para Escolha de Coordenador e Suplente do Curso de Turismo. 2003. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Gestão da qualidade como diferencial competitivo no Beach Park e Hotel Mabu de Foz do Iguaçu; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Estágio Supervisionado em Turismo; Início: 2023; Orientação de outra natureza; Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Estágio Supervisionado em Hotelaria; Início: 2023; Orientação de outra natureza; Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Estágio Supervisionado em Hotelaria; Início: 2023; Orientação de outra natureza; Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

ANÁLISE DA QUALIDADE NO ATENDIMENTO DE UM RESTAURANTE, COMO DIFERENCIAL NO MERCADO DE FOZ DO IGUAÇU-PR: UM ESTUDO DE CASO BASEADO NA TRILOGIA DE JURAN; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

O TRABALHO TEMPORÁRIO NA HOTELARIA DE FOZ DO IGUAÇU, SEUS BENEFÍCIOS E RISCOS: UM ESTUDO DE CASO; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL NA PRODUÇÃO E NOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: uma revisão bibliográfica das pesquisas publicadas de 2014 a 2024; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

RESORTS EM FOZ DO IGUAÇU: perspectiva do turismo de bem-estar aos hóspedes da terceira idade; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Benefícios do aproveitamento e reaproveitamento de alimentos com base no valor nutricional: um estudo de caso do restaurante universitário do campus da Unioeste Foz do Iguaçu; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Gestão da qualidade como diferencial competitivo no Beach Park em Fortaleza- Ce, e no Hotel Mabu em Foz do Iguaçu- Pr: um estudo comparativo; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

ANÁLISE DA QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS DA COZINHA DO HOTEL ?X? EM FOZ DO IGUAÇU-PR, BASEADO NA NOTA TÉCNICA Nº18/2020 DA ANVISA QUANTO ÀS ADEQUAÇÕES NECESSÁRIAS À PANDEMIA DE COVID -19 E ÀS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Importância da utilização de insumos orgânicos para elaboração de um cardápio regional de Alta Floresta MT?; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Alimentação Hospitalar; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

ANÁLISE DA QUALIDADE DO TRABALHO DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO ( RU) DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁ, CAMPUS FOZ DO IGUAÇU: UM ESTUDO DE CASO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Análise do Perfil dos Docentes dos Cursos de Gastronomia de Foz Do Iguaçu; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

A importância da elaboração de cardápios direcionados para melhor idade em hotelaria; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - (UNIOESTE)Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Cargos e funções do setor de alimentos e bebidas nos hotéis três estrelas-um comparativo com a bibliografia pesquisada; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - (UNIOESTE)Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Segurança alimentar no Hotel das Cataratas; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - (UNIOESTE)Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

A Inserção da Gastronomia na Hotelaria; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - (UNIOESTE)Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

A alimentação diferenciada para pessoas com doença celíaca, intolerância à lactose e alergia a proteína do leite de vaca, servido nos hotéis; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Avaliação do perfil de consumo de cerveja na cidade de Foz do Iguaçu em relação aois seus apreciadores e a sua qualidade gastronômica; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Tendências e Consumo de vinho no Hotel Bella Itália de Foz do Iguaçú; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias na área do lobby bar de um hotel x, segundo os requisitos do Procedimentos Operacionais Padrões - POP's , SSOP exigidos pela RDC 275 da ANVISA; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Análise Da Qualidade Do Café Servido No Hotel X De Categoria 5 Estrelas Da Cidade De Foz Do Iguaçu E Proposta De Implantação Do Serviço De Barista No Referido Hotel; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL ? EPI´S: analise de sua utilização na Cozinha Central do Hotel X de categoria luxo; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

A INFLUÊNCIA DA RELIGIÃO ISLÂMICA NA ALIMENTAÇÃO DA POPULAÇÃO MUÇULMANA DE FOZ DO IGUAÇU; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Análise da higiene e Manipulacão em um Restaurante do Tipo Self-Service da cidade de Foz do Iguaçu-PR, Baseado nas Normas regulamentares 326, 368 e 216 da Vigilância Sanitária; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Proposta de Reestruturação da Área e de Cardápio de um refeitório para Funcionários de um Restaurante de Médio Porte da Cidade de Foz do Iguaçu-PR; 2005; 72 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Aproveitamento e Reaproveitamento de Alimentos: Proposta de uma Correta destinação dos Resíduos Orgânicos da Cozinha Central do Hotel X; ; 2005; 135 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

PROPOSTA PARA REESTRUTURAÇÃO FÍSICA E ORGANIZACIONAL DO BAR AVENIDA EM SANTA ROSA DO OCOI; 2005; 63 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo Com Ênfase Em Hotelaria) - Faculdade de Ensino Superior de São Miguel do Iguaçu; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

PROPOSTA DE REESTRUTURAÇÃO DA ÁREA FÍSICA E DO CARDÁPIO DE UM REFEITÓRIO PARA FUNCIONÁRIOS DE UM RESTAURANTE DE MÉDIO PORTE DA CIDADE DE FOZ DO IGUAÇU-PR; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Controle de Pontos de Contaminação Alimentar em Áreas de Bares; 2004; 63 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Identificação de contaminação cruzada em cozinha de determinado hotel x; 2004; 108 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Diretrizes para Implantação da ISO 9001/2000 que contemple operações em cozinhas de hotéis na cidade de Foz do Iguaçu;; 2003; 124 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

A Contaminação dos Alimentos na Cozinha Hoteleira;; 2003; 68 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

A Importância da Qualidade no atendimento do profissional da linha de frente do setor de restaurante na captação e manutenção de clientes; 2003; 53 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Sugestão para Ampliação da Área de Lazer de um Hotel Quatro Estrelas na Cidade de Foz do Iguaçu; 2003; 73 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Análise da higiene do manipulador de alimentos do hotel X da cidade de Foz do Iguaçu; 2003; 96 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Proposta para Implantação de Lobby Bar para Hotel Quatro Estrelas na Cidade de Foz do Iguaçu; 2003; 86 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Detecção e Análise de Pontos Críticos de Controle (PCC's) e Pontos Críticos (PC's) no Setor de Almoxarifado de um Hotel 4 estrelas situado em Foz do Iguaçu - PR; 2003; 84 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

A Importância da Higiene na Manipulação dos Alimentos na Cozinha Hoteleira; 2003; 63 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

A Influência da Ergonomia na Área de Produção da Cozinha Hoteleira; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

A alimentação diferenciada nos hotéis 4 e 5 estrelas da cidade; 2003; 86 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias na produção de alimentos, em hotéis 5 estrelas, no município de Foz do Iguaçu-Pr, segundo os requisitos do Programa de Boas Práticas-BP e Procedimentos Padrões de Higiene Operacional - POP's; 2003; 115 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

A importância do treinamento de higiene pessoal para manipuladores de alimentos, como ferramenta para a garantia da qualidade nos serviços de alimentação; 2003; 95 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Proposta para melhoria estrutural, organizacional e de atendimento do Restaurante e Pizzaria Gold's Café Bar, situado emm São Miguel do Iguaçu-Pr; 2003; 89 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo Com Ênfase Em Hotelaria) - Faculdade de Ensino Superior de São Miguel do Iguaçu; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Proposta para Reestruturação Física e Organizacional do Bar do Hotel Rafain Centro, situado em Foz do Iguaçu - Pr; 2003; 78 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo Com Ênfase Em Hotelaria) - Faculdade de Ensino Superior de São Miguel do Iguaçu; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Estágio Supervisionado em Hotelaria; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Estágio Supervisionado Obrigatório; 2025; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Estágio Supervisionado; 2021; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Estágio Supervisionado; 2021; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Estágio Supervisionado em Hotelaria; 2021; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Estágio Supervisionado em Hotelaria; 2021; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Estágio Supervisionado em Hotelaria; 2021; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Estágio Supervisionado em Hotelaria; 2021; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

orientadora de estágio supervisonado; 2021; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Orientação de Relatório de Estágio Supervisionado - Empresa Hotel Tarobá; 2018; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Orientação de Relatório de Estágio Supervisionado - Empresa GJP Administradora de Hotéis LTDA; 2018; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Orientação de Relatório de Estágio Supervisionado - Empresa Sabores do Brasil- Conveniência LTDA- Empresa CLH JP LTDA; 2018; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Orientação de Relatório de Estágio Supervisionado - Empresa Pousada Custodio Eirely; 2018; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

ALERGÊNICOS NOS HOTÉIS 5 ESTRELAS DE FOZ DO IGUAÇU; 2017; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Orientadora e Supervisora de Estágio II; 2013; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Orientadora e Supervisora de Estágio II; 2013; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Orientadora e Supervisora de Estágio II; 2013; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Orientadora e Supervisora de Estágio II; 2013; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Orientadora e Supervisora de Estágio II; 2013; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Orientadora e Supervisora de Estágio II; 2013; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Orientadora e Supervisora de Estágio II; 2013; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Orientadora e Supervisora de Estágio II; 2013; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Orientadora e Supervisora de Estágio II; 2013; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Orientadora e Supervisora de Estágio II; 2013; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Supervisora de Estágio Supervisionado II; 2012; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Supervisora de Estágio Supervisionado II; 2012; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Supervisora de Estágio Supervisionado II; 2012; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Supervisora de Estágio Supervisionado II; 2012; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Supervisora de Estágio Supervisionado II; 2012; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Supervisora de Estágio Supervisionado II; 2012; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Supervisora de Estágio Supervisionado II; 2011; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Supervisora de Estágio Supervisionado II; 2011; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Supervisora de Estágio Supervisionado II; 2011; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Supervisora de Estágio Supervisionado II; 2011; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Supervisora de Estágio Supervisionado I; 2011; Orientação de outra natureza; (Hotelaria) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Eurídice Ribeiro de Alencastro;

Alencastro, Ivancy Luiz Muniz de ; ALENCASTRO, E. R. . Empresa de Alimentação Coletiva -BRASAL- Brasil Alimentos. 1999.

ALENCASTRO, E. R. . Apostila Secretária do Lar- CTT. 2009.

ALENCASTRO, E. R. . Apostila baby Siter-CTT. 2009.

ALENCASTRO, E. R. . Apostila Operacionalidade Hoteleira- CTT. 2009.

ALENCASTRO, E. R. . Apostila Novas Tendências, Aperfeiçoamento e Reciclagem para Gastronomia- PREFEITURA MUNICIPAL DE FOZ DO IGUAÇU. 2008.

ALENCASTRO, E. R. ; CUSINATO,Rosicler ; GUERREIRO, M. P. . Apostila Arte de Cozinhar- PROVOPAR. 2006.

ALENCASTRO, E. R. . Apostila PROTUR: Gastronomia: Alimentos e bebidas e as Novas Tendências. 2006.

ALENCASTRO, E. R. ; LOPES, Aurelinda Barreto . Seminário Internacional: Abordagens ítalo-brasileiras sobre patrimônio, cultura alimentar e turismo. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

LOPES, Aurelinda Barreto ; ALENCASTRO, E. R. ; MARTINS, Fernando José ; FECK, M. R. ; LUZ, N. ; PINTO, E. J. . Entrevista: Universidade promove projeto ?o pão na terra?. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ALENCASTRO, E. R. ; Silva, S.H da ; Jesus, Z.F. de ; UNIOESTE, A. 2. A. H. . A Análise Sensorial de Alimentos e a Importância na Gastronomia. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ALENCASTRO, E. R. . Curso Básico sobre Conservação e Deterioração de Alimentos- Higiene e Manipulação.. 2025. .

MARTINS, Fernando José ; ALMEIDA, J. A. M. ; ALENCASTRO, E. R. . Cursinho Pré-vestibular 2018. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALENCASTRO, E. R. ; PADIM, Yago Rodriguez . Oficina Preparo de Pão de Batata. 2019. .

ALENCASTRO, E. R. . Manipulação Na Produção De Alimentos Da Agricultura Familiar. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

ALENCASTRO, E. R. ; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de ; FECK, M. R. . Auxiliar de Panificação e Confeitaria. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto de Extensão).

ALENCASTRO, E. R. ; MARTINS, Lavinia Raquel Martins de ; FECK, M. R. . Auxiliar de Panificação e Confeitaria: Nível Avançado. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto de Extensão).

ALENCASTRO, E. R. ; MENDES, J. M. ; BATISTA, A. S. M. . Relatório Final de Pesquisa de Doutoramento em Território, Risco e Políticas Públicas. 2018. (Relatório de pesquisa).

ALENCASTRO, E. R. ; MENDES, J. M. ; BATISTA, A. S. M. . Relatório de Pesquisa de Doutoramento em Território, Risco e Políticas Públicas. 2017. (Relatório de pesquisa).

ALENCASTRO, E. R. ; MENDES, J. M. ; BATISTA, A. S. M. . Relatório de Pesquisa de Doutoramento em Território, Risco e Políticas Públicas. 2016. (Relatório de pesquisa).

ALENCASTRO, E. R. ; MENDES, J. M. ; BATISTA, A. S. M. . Relatório de Pesquisa de Doutoramento em Território, Risco e Políticas Públicas. 2015. (Relatório de pesquisa).

MENDES, O. ; ALENCASTRO, E. R. . Curso de Secretária do Lar- CTT. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ALENCASTRO, E. R. ; MENDES, O. . CURSO DE CAPACITAÇÃO EM BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM SERVIÇOS DE BARES E LANCHONETES. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ALENCASTRO, E. R. ; MENDES, O. . CURSO CAIA: Disciplina de Lazer e Recreação. 2012. .

ALENCASTRO, E. R. . Capacitação em Lazer e Recreação para os Meios de Hospedagem. 2012. .

ALENCASTRO, E. R. . Operacionalidade e Gestão em A&B. 2012. (Apostila).

ALENCASTRO, E. R. ; Chiattone, P.V. . Oficina Compra, Armazenamento, Aproveitamento e reaproveitamento de Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALENCASTRO, E. R. ; Chiattone, P.V. . Oficina Aproveitamento e reaproveitamento de Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALENCASTRO, E. R. ; Chiattone, P.V. . Oficina Preparo de Malas. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Chiattone, P.V. ; ALENCASTRO, E. R. . Técnicas de Preparo de malas, Higiene Pessoal e de Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALENCASTRO, E. R. ; FONTANA, R. F. . Oficina Reaproveitamento alimentar. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALENCASTRO, E. R. . Reduza Custos Aplicando as Boas Práticas. 2009. .

ALENCASTRO, E. R. ; DALMAS, S. ; Pagnoncelli, G.F . Ciclo de Oficinas do Programa de Gerenciamento de Resíduos Sólidos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALENCASTRO, E. R. . Apostila Operacional Hoteleira. 2009. (Apostila).

ALENCASTRO, E. R. . Apostila Secretária do Lar. 2009. (Apostila).

ALENCASTRO, E. R. . Apostila Baby Siter. 2009. (Apostila).

ALENCASTRO, E. R. . Novas Tendências, Aperfeicoamento e Reciclagem para Gastronomia. 2008. .

ALENCASTRO, E. R. . Novas Tendências, Aperfeiçoamento e Reciclagem para Gastronomia.. 2008. (Apostila).

ALENCASTRO, E. R. . Qualidade na manipulação de Alimentos. 2007. .

Chiattone, P.V. ; ALENCASTRO, E. R. . Boas Práticas na Manipulação de Alimentos 2007. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Paixão, D.L. D. ; Mills, A. S. ; ALENCASTRO, E. R. ; CURY, Mauro José ; Silva da, A.J. ; PUTRICK, S. C. ; Thomazi, S. M. ; Santos, M. H. P.dos . Comitê Editorial do livro Turismo No Contexto Internacional. 2007. (Editoração/Livro).

CWIKLA, Liliana Marilene Wespianski ; ALENCASTRO, E. R. . Aproveitamento e Reaproveitamento de Alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALENCASTRO, E. R. ; GUERREIRO, M. P. ; CUSINATO,Rosicler . Curso de Gastronomia e Seguranca Alimentar. 2006. .

ALENCASTRO, E. R. . Curso de Gastronomia, com Habilitacão em Controle de Qualidade de Alimentos Orgânicos na Agricultura Familiar.. 2006. .

ALENCASTRO, E. R. . Higiene e Manipulacão de Alimentos, voltados para a Agricultura Familiar. 2006. .

Prefeitura de Cascavel ; Governo do Estado do Paraná ; Secretário Nacional da Agricultura Familiar/MDA ; ALENCASTRO, E. R. . Mini Curso de Higiene e Manipulação de Alimentos para Agricultura Familiar. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ALENCASTRO, E. R. . Boas Práticas na Manipulação de Alimentos-2006. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALENCASTRO, E. R. . Manipulação Adequada na Produção de Alimentos- ACISMI. 2005. .

ALENCASTRO, E. R. . Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2005. .

ALENCASTRO, E. R. . APOSTILA DO CURSO: GASTRONOMIA: ALIMENTOS E BEBIDAS E AS NOVAS TENDÊNCIAS. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

CWIKLA, Liliana Marilene Wespianski ; ALENCASTRO, E. R. . Higiene e Saúde. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALENCASTRO, E. R. . Curso de Manipulador de Alimentos- MINISTÉRIO DA DEFESA- EXÉRCITO BRASILEIRO. 2003. .

ALENCASTRO, E. R. . Excelência na Produção de Alimentos. 2003. .

ALENCASTRO, E. R. . Palestra Higiene e Conservação de Alimentos. 2005 (Palestrante) .

ALENCASTRO, E. R. . Palestra: PROJETO: SELO DE QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR. 2005 (Palestrante) .

ALENCASTRO, E. R. . Palestra: Selo de Qualidade e Segurança Alimentar. na IV Semana Acadêmica de Nutrição da UNIAMÉRICA - Faculdade União das Américas - em Foz do Iguaçu / Paraná (19 a 22/ out /2005). Carga Horária: 01 hora. 2005 (Palestrante) .

LIMA, Suianne E. M. ; ALENCASTRO, E. R. . PROPOSTA DE PROGRAMA AMBIENTAL DE RESÍDUOS SÓLIDOS NO SETOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS ATRAVÉS DE ESTUDO DE CASO EM HOTEL ECONÔMICO NA CIDADE DE FOZ DO IGUAÇU.. 2005 (Demais trabalhos relevantes) .

ALENCASTRO, E. R. . Comissão de Pesquisa do Centro de Ciências Socuais Aplicadas, do Campus de Foz do Iguaçu - PR. 2005 (Comissões) .

ALENCASTRO, E. R. . Palestra: A Excelência na Produção de Alimentos: Qualidade, segurança e Economia. na III Semana Acadêmica de Nutrição da UNIAMÉRICA - Faculadade União das Américas - em Foz do Iguaçu / Paraná (10/2004). Carga Horária: 02 horas. 2004 (Palestrante) .

ALENCASTRO, E. R. . Ministrante do Curso Higiene e Saúde dirigido aos professores e alunos do CEAB - Centro Educacional Antônio Bordin, do Projeto de Extensão Acorda Moçada, da Universidade Estadual do Oeste do Paraná - UNIOESTE - Campus Foz do Iguaçu / Paraná (06/2004). Carga Horária: 06 horas. 2004 (Ministrante de Cursos) .

ALENCASTRO, E. R. . Comissão de Monitorias da Pró-reitoria de Graduação.. 2004 (Comissões) .

ALENCASTRO, E. R. . Palestra Importância da Segurança Alimentar na Produção de Alimentos a UDC- União Dinâmica de Faculdades Cataratas em Foz do Iguaçu / Paraná (02/2003). Carga Horária: 02 horas. 2003 (Palestrante) .

ALENCASTRO, E. R. . Palestra Importância da Manipulação Adequada dos Alimentos a Mesa redonda dos Hoteleiros Associados da ABIH -Pr regional Oeste em Foz do Iguaçu / Paraná (08/2003).. 2003 (Palestrante) .

ALENCASTRO, E. R. . Ministrante do Curso para Manipuladores de Alimentos no 34º Batalhão de Infantaria Motorizado do Exército Brasileiro - Batalhão República do Paraguay em Foz do Iguaçu / Paraná (07/2003). Carga Horária: 12 horas. 2003 (Ministrante de Cursos) .

ALENCASTRO, E. R. . Ministrante do Curso Boas Práticas na Manipuladores de Alimentos o SENAC- Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Foz do Iguaçu / Paraná (12/2003) . Carga Horária: 15 horas. 2003 (Ministrante de Cursos) .

ALENCASTRO, E. R. . Ministrante do Curso para Manipuladores de Alimentos no Centro Comunitário Sementes do Amanhã em Foz do Iguaçu / Paraná (2003) - SENAC. Carga Horária: 15 horas. 2003 (Ministrante de Cursos) .

ALENCASTRO, E. R. . Ministrante do Curso Excelência na Produção de Alimentos no Hotel rafain Centro e Restaurante Ritorna, em Foz do Iguaçu / Paraná (10/2003). Carga Horária: 20 horas. 2003 (Ministrante de Cursos) .

ALENCASTRO, E. R. . Comissão Permanente de Vistoria das condições de Higiene e das Instalações da cantina do Campus de Foz do iguaçu - PR. 2003 (Comissões) .

ALENCASTRO, E. R. . Palestra Segurança Alimentar - Perigos e Contaminações o Projeto de Extensão Acorda Moçada, da Universidade Estadual do Oeste do Paraná - UNIOESTE - Campus Foz do Iguaçu / Paraná (09/2002). Carga Horária: 01 hora. 2002 (Palestrante) .

ALENCASTRO, E. R. . Palestra Fundamentos da Manipulação de Alimentos do Projeto de Extensão Acorda Moçada, da Universidade Estadual do Oeste do Paraná - UNIOESTE - Campus Foz do Iguaçu / Paraná (09/2003). Carga Horária: 01 hora. 2002 (Palestrante) .

2025

Ascensão de nível da classe de Professor Adjunto Nível C para Professor Adjunto Nível D, por avaliação de desempenho, Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste.

2024

Menção Honrosa nos 30 anos da Universidade Estadual do Oeste do Paraná- UNIOESTE, em reconhecimento pela dedicação e comprometimento para o crescimento e desenvolvimento contínuo da instituição., Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste.

2023

Ascensão de nível da classe de Professor Adjunto Nível B para Professor Adjunto Nível C, por avaliação de desempenho, Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste.

2021

Apresentação Destaque: Projeto Padaria Social/ Central de Eventos Aldeias Infantis SOS Brasil/ Unioeste - do XX Seminário de Extensão Universitária, Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Marechal Cândido Rondon.

2021

Ascensão de nível da classe de Professor Adjunto Nível A para Professor Adjunto Nível B, por avaliação de desempenho, Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste.

2020

Paraninfa do Curso de Hotelaria 2019, Universidade Estadual do Oeste do Paraná -UNIOESTE.

2020

Prêmio de 2º lugar no trabalho:(RE) APROVEITAMENTO DE ALIMENTOS: UMA NOVA VISÃO DE SAÚDE PARA COLETIVIDADE DA TERCEIRA IDADE, Instituto Internacional Despertando Vocações- V COINTER PDVAgro.

2019

Ascensão de nível da classe de Professor Assistente Nível A para Professor Adjunto Nível A por conclusão de doutorado, Universidade Estadual do Oeste do Paraná- UNIOESTE.

2019

Menção Honrosa de 1º lugar no trabalho: Análise da Qualidade do Trabalho dos Manipuladores de Alimentos do Restaurante Universitário (RU), Universidade Estadual do Oeste do Paraná- Unioeste.

2018

Certificado pela contribuição à extensão do Centro de Ciências Sociais Aplicadas - CCSA, NUPESA- Núcleo de Estudos em Ciências Sociais Aplicadas.

2018

Menção Honrosa do Núcleo de Estudos Sociais Aplicados -NUPESA pela Contribuição à Extensão, Centro de Ciências Sociais Aplicadas- Unioeste Foz do Iguaçu.

2018

Menção Honrosa por aprovação em doutorado com nota máxima e distinção e louvor, Universidade de Coimbra.

2018

Distinção e Louvor em Doutoramento em Território, Risco e Políticas Públicas, Universidade de Coimbra -UC.

2017

Menção Honrosa do Núcleo de Estudos Sociais Aplicados -NUPESA pela Contribuição à Extensão, Centro de Ciências Socias Aplicadas - CCSA- Foz do Iguaçu.

2016

Menção Honrosa do Núcleo de Estudos Sociais Aplicados -NUPESA pela Contribuição à Extensão, Centro de Ciências Sociais Aplicadas - CCSA - Foz do Iguaçu.

2014

Menção Honrosa do Núcleo de Estudos Sociais Aplicados -NUPESA pela Contribuição à Pesquisa, Centro de Ciências Sociais Aplicadas - UNIOESTE Foz do Iguaçu.

2012

Paraninfa do Curso de Hotelaria 2012- MEMORANDO N.190/2012, Universidade Estadual do Oeste do Paraná- UNIOESTE.

2011

Nome de Turma do Curso de Hotelaria 2011- DECLARAÇÃO, Universidade Estadual do Oeste do Paraná- UNIOSTE.

2009

Ascensão de nível da classe de Professor Assistente Nível C para Nível D., UNIOESTE - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

2007

Ascensão de nível da classe de Professor Assistente Nível B para Nível C., UNIOESTE - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

2006

Medalha de honra ao mérito como voluntária no projeto gastronomia., PROVOPAR..

2005

Ascensão de nível da classe de Professor Assistente Nível A para Nível B por aprovação no estágio probatório., UNIOESTE - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.