MARCUS VINICIUS MARTINS TAVEIRA
Possui graduação em Bacharel em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário Serra dos Órgão (2012) e graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário Serra dos Órgão (2012). Atualmente é professor - CETEF curso profissionalizante em saúde coletiva, anatomia humana, microbiologia geral, cínica, nutrição. Participou do CEUA - UNIFESO, técnico de laboratório multidisciplinar do Centro Universitário Serra dos Órgãos, técnico laboratorial do Centro Universitário Serra dos Órgãos, Tem experiência com atuação nas áreas de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Aplicada, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento e produto lácteo. desenvolvimento, análise sensorial.
Informações coletadas do Lattes em 08/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em TIC
2017 - Atual
Centro Universitário Serra dos Órgãos
Bolsista do(a): Centro Universitário Serra dos Órgão, UNIFESO, Brasil.
Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas
2009 - 2012
centro universitario serra dos orgao
Título: ANALISE DA ATIVIDADE DE LABORATÓRIO NA CONSTRUÇÃO DO CONHECIMENTO SIGNIFICATIVO NO ENSINO DE BIOLOGIA
Orientador: AUGUSTO CESAR PEREIRA BASTOS
Bolsista do(a): FUNDAÇÃO EDUCACIONAL SERRA DOS ÓRGÃOS FESO, UNIFESO, Brasil.
Graduação em Bacharel em Ciências Biológicas
2009 - 2012
centro universitario serra dos orgao
Título: CONTROLE DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PAPÉIS SANITÁRIOS E TOALHAS DE PAPEL UTILIZADOS EM ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS NO MUNICÍPIO DE TERESÓPOLIS-RJ
Orientador: Valéria da Silva Alves, M.Sc.
Formação complementar
2008 - 2008
NOÇÕES DE BIOSEGURANÇA EM LABORATÓRIOS BIOMÉDICOS. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Serra dos Órgão, UNIFESO, Brasil.
2007 - 2007
Curso de capacitação em Laboratório Microbiologico. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário Serra dos Órgão, UNIFESO, Brasil.
2005 - 2005
CIPA. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Serra dos Órgão, UNIFESO, Brasil.
2004 - 2004
PREVENÇÃO CONTRA INCENDIO E PÂNICO. (Carga horária: 10h). , Grupamento de Socorro de Emergência do Corpo de Bombeiros Militar do Estado, GSE, Brasil.
2004 - 2004
CURSO DE PRIMEIROS SOCORROS PARA MEMBROS DA CIPA. (Carga horária: 15h). , Centro Universitário Serra dos Órgão, UNIFESO, Brasil.
2003 - 2003
Técnicas laboratóriais em Humanos e Animais. (Carga horária: 45h). , Fundação Jardim Zoológico, RIOZOO, Brasil.
2000 - 2000
LESÕES DE PELE. (Carga horária: 10h). , Saniplan, SANIPLAN, Brasil.
1989 - 1998
Técnico em Contabilidade. , colegio estadual edmundo bitencurt, CEEB, Brasil.
1994 - 1994
Auxiliar de Enfermagem. (Carga horária: 660h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
1993 - 1994
Auxiliar de Enfermagem. (Carga horária: 1120h). , Seviço Nacional de Aprendisagem, SENAC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.
Participação em eventos
IV CONFESO. 2021. (Outra).
IV CONFESO. 2021. (Outra).
IV CONFESO. 2021. (Outra).
IV CONFESO. 2021. (Outra).
IV CONFESO. 2021. (Outra).
IV CONFESO. 2019. (Congresso).
III Confeso. 2018. (Congresso).
III Confeso. 2018. (Congresso).
III CONFESO. 2018. (Congresso).
III CONFESO. 2018. (Congresso).
III CONFESO. 2018. (Congresso).
III CONFESO. 2018. (Congresso).
III CONFESO. 2018. (Congresso).
unifefo.SEMANA DE ATUALIZAÇÕES DAS ATIVIDADES TÉCNICAS DOS LABORATÓRIOS DO CCS. 2018. (Encontro).
VII SIMCOPE.VALIDADE COMERCIAL DE CROQUETE ELABORADOS COM TRUTA (Onchorhynchus mykiss) E COM TÍLAPIAS (Oreochromis niloticus). 2018. (Simpósio).
VII SIMCOPE.ANÁLISE SENSORIAL DE CROQUETE DE TRUTA E CROQUETE DE TILÁPIA. 2018. (Simpósio).
Atualização Teórico/Prático em Urocultura e pesquisa de GBS.Atualização Teórico/Prático em Urocultura e pesquisa de GBS. 2017. (Outra).
IIConfeso. PALESTRA - HIGIENE, INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2017. (Congresso).
II CONFESO. PALESTRA - INSPEÇÃO DE LEITE. 2017. (Congresso).
II CONFESO.MESA REDONDA: LICENCIAMENTO PARA AS PESQUISAS CEUA E CEP. 2017. (Encontro).
II CONFESO.Palestra - ZOONOSES TRANSMITIDA POR PEIXES. 2017. (Outra).
II CONFESO.Palestra - ZOONOSES TRANSMITIDAS POR POMBOS. 2017. (Outra).
II CONFESO.Palestra - SAÚDE PUBLICA e VIGILÂNCIA SANITÁRIA. 2017. (Outra).
AQUACIÊNCIA em Belo Horizonte 2016. MÉTODOS DE COLETA DE CONTEÚDO INTESTINAL PARA CONTAGEM DE MICROBIOTA EM PEIXES. 2016. (Congresso).
PROGRAMA DE INICIAÇÃO CIENTIFICA, PESQUISA E EXTENSÃO -PICEE.ESTUDO DO EFEITO ANTIMICROBIANO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE EXTRATO DE PRÓPOLIS. 2015. (Outra).
IV Fórum de Produção Acadêmico.Avaliação de Recuperação de Áreas no Parque Nacional Serra dos Órgãos. 2009. (Seminário).
Participação em bancas
SIMOES, J. S.; POMBO, C. R.;TAVEIRA, M. V. M.. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DAS ÁGUAS DE BEBEDOUROS DO CENTRO UNIVERSITÁRIO SERRA DOS ÓRGÃOS- RJ. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.
ANANDA PASTRO BESSA; SIMOES, J. S.;VINICIUS TAVEIRA M, MARCUS; POMBO, C. R.. ?ANÁLISE SENSORIAL DE ALMÔNDEGAS SUÍNAS SUBMETIDAS À FRITURA POR IMERSÃO E AIRFRYING?. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.
BOBANY, D. M.;TAVEIRA, M. V. M.. AVALIAÇÃO IN VITRO DA SENSIBILIDADE DO FUNGO SPOROTHRIX SCHENCKII AOS EXTRATOS DE ARRABIDAEA CHICA E MORMODICA CHARANTIA,. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.
TAVEIRA, M. V. M.; ALVES, V. S.; FERRER, D. M. V.. DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO MINAS FRESCAL RECHEADO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.
Bomany,D.M.;TAVEIRA, M. V. M.; GUTTMANN, P. M.; DIAS, R. C.. AÇÃO ANTIBACTERIANA IN VITRO DO GEOPRÓPOLIS DE ABELHA MANDAÇAIA (Melipona quadrifaciata) EM CULTIVO DE SECREÇÃO DE OTITE EXTERNA CANINA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.
ALBUQUERQUE, L. K.; ALVES, V. S.;TAVEIRA, M. V. M.; FERRER, D. M. V.. ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE LEITE FERMENTADO LIGHT DE LIMÃO SICILIANO E MEL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.
Produções bibliográficas
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DIAS, R. C. ; BOBANY, D. M. ; VINICIUS TAVEIRA M, MARCUS ; ALVES, V. S. . Acción antibacteriana de geopropolis de Melipona quadrifaciata en cultivo de secreción de otitis en perros. Revista MVZ Cordoba , v. 22, p. 5837, 2017.
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TAVEIRA, M. V. M. . "Avaliação de Recuperação de Áreas no Parque Nacional Serra dos Órgão - RJ". 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Outras produções
Mattos JR,D.G. ; Bomany,D.M. ; TAVEIRA, M. V. M. . Trematodeos de Mamiferos de Importância Veterinária. 2002.
Projetos de pesquisa
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2019 - 2019
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DAS ÁGUAS DE BEBEDOUROS DO CENTRO UNIVERSITÁRIO SERRA DOS ÓRGÃOS- RJ, Descrição: A água para ser considerada própria para o consumo humano deve apresenta-se dentro dos padrões microbiológicos, físicos e químicos de potabilidade sem oferecer riscos à saúde. O presente trabalho teve por objetivo verificar a qualidade da água dos bebedouros do Centro Universitário Serra dos Órgãos, município de Teresópolis- RJ. Três campi da instituição foram escolhidos, dentre eles um hospital de ensino. Um total de 26 bebedouros foram avaliados realizando análises físico-químicas de pH e Cloro e análises microbiológicas para coliformes totais, termotolerantes e bactérias heterotróficas mesófilas. As análises físico-químicas foram realizadas a campo no momento da coleta, os resultados mostraram-se homogêneos, obtendo-se um pH de 6,8. Quanto ao teor de cloro residual livre, 92, 4% (24) das amostras demonstraram ausência deste produto, estando presente apenas em duas amostras com teor de 0,5mg/L em uma e 3,0mg/L em outra. Nas análises microbiológicas de colimetria, apenas 7,6% (2) das amostras apresentaram resultados positivos para coliformes totais ao passo que 100% das amostras foram negativas para coliformes termotolerantes. Na contagem padrão de microrganismos mesófilos e aeróbios facultativos, as amostras apresentaram nenhum ou pouco crescimento de colônias. Os resultados positivos podem sugerir possíveis falhas de limpeza e desinfecção do bebedouro, como também na filtração ou ainda desgaste das tubulações e, a ausência de cloro se dá, devido a origem de boa parte das amostras, assim como pela presença de carvão ativado. As águas fornecidas se encontram dentro dos padrões de qualidade de água para consumo humano.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Marcus Vinicius Martins Taveira - Integrante / Cecilia Riscado Pombo - Coordenador / Jacqueline Domingos da Silva Moreira - Integrante / Julia Siqueira Simõe - Integrante.
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2018 - 2018
ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE CROQUETES DE TRUTA (Oncorhynchus mykiss) E TILÁPIA (Oreochromis niloticus), Descrição: A busca por refeições rápidas e nutritivas cresce, estimulando a elaboração de novos produtos para diversificar a oferta e incentivar o consumo de pescado, como é o caso dos empanados. Portanto, objetivou-se no presente estudo desenvolver croquetes elaborados a base de truta (Oncorhynchus mykiss) e tilápia (Oreochromis niloticus) e avaliar a qualidade higiênico-sanitária dos produtos, determinando sua validade comercial, bem como avaliar a qualidade da matéria-prima utilizada no processamento tecnológico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Marcus Vinicius Martins Taveira - Coordenador / Cecilia Riscado Pombo - Integrante / André Luiz Medeiros de Souza - Integrante / Flávia Aline Andrade Calixto - Integrante / Nayara Martins de Andrade - Integrante.
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2016 - 2016
MÉTODOS DE COLETA DE CONTEÚDO INTESTINAL PARA CONTAGEM DE MICROBIOTA EM PEIXES, Descrição: Foi apresentado na forma de pôster, na sessão OUTROS do VII Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática (AQUACIÊNCIA), realizado em agosto de 2016 em Minas centro em Belo Horizonte - MG. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Marcus Vinicius Martins Taveira - Integrante / Cecilia Riscado Pombo - Integrante / Lícius da Sá Freire - Coordenador.
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2015 - 2015
Estudo do Efeito Antimicrobiano de Diferentes Concentrações de Extrato de Própolis, Descrição: Programa de Iniciação Científica e Extensão - PICPE. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcus Vinicius Martins Taveira - Integrante / Cecilia Riscado Pombo - Coordenador.
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2014 - 2014
AVALIAÇÃO BACTERIOLÓGICA E FÍSICO QUÍMICA CONSERVADO COM EXTRATO DE PRÓPOLIS, Descrição: Colaboração técnica na parte pratica dentro do laboratório de microbiologia da UNIFESO, com preparos de meios de cultura esterilização e equipamentos juntos com docente e discentes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcus Vinicius Martins Taveira - Integrante / Cecilia Riscado Pombo - Coordenador / Natália Bustamante Sá - Integrante.
Prêmios
2009
"Avaliação de Recuperação de Áreas no Parque Nacional Serra dos Órgão - RJ" com menção honrosa, UNIFESO - Centro Universitário Serra dos Órgãos.
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - Atual
CETEFVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8
2016 - Atual
Centro Universitário Serra dos ÓrgãosVínculo: Comissão de Ética Animal CEUA, Enquadramento Funcional: Técnico Laboratorial
Outras informações:
A reitoria do centro Universitário serra dos Òrgãos - UNIFESO
Nomear para compor a Comissão de Ètica no uso de Animal - CEUA, no biênio 2016/ 2017.
Composta Por
Alcides Pissinati (Presidente)
Denise de Mello Bobany
Fernando Fernandes Mendes
Carlos Franco Cardoso
Marcelo Vieira Caetano
Marcus Vinicius Martins Taveira
Alessandra de Souza Cordeiro
Carlos Guilherme Correa
2002 - Atual
Centro Universitário Serra dos ÓrgãosVínculo: Técnico do Laboratório, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório Multidisciplinar, Carga horária: 40
2013 - 2013
Centro Universitário Serra dos ÓrgãosVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 4
Outras informações:
Colaborador na disciplina de Microbiologia Geral, da Medicina Veterinária atuando nas aulas praticas dentro do laboratório durante o ano de 2013
2016 - Atual
CEUA - UNIFESOVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: CEUA -UNIFESO
Outras informações:
Membro participante da Comissão de Ética no uso de animais CEUA - UNIFESO
2016 - 2016
Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de JaneiroVínculo: , Enquadramento Funcional:
2016 - Atual
Centro técnico de ensino na área de saúde e profissionalizanteVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor De Microbiologia Geral e Clínica, Carga horária: 4
Outras informações:
Professor de Endocrinologia, Anatomia, e Microbiologia Geral e Clínica
2015 - Atual
Centro técnico de ensino na área de saúde e profissionalizanteVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Endocrinologia e saúde Coletiva, Carga horária: 4
2014 - Atual
Centro técnico de ensino na área de saúde e profissionalizanteVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Anatomia Humana,Microbiologia, Carga horária: 6
2014 - Atual
Centro técnico de ensino na área de saúde e profissionalizanteVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6
1994 - 2001
Associação Congregação de Santa CatarinaVínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Enfermagem, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
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