Priscila Aparecida Horn

Graduada em Química Industrial - Bacharel e Licenciada em Química pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) (2013). Mestre em Química - FURB (2019). Doutora em Engenharia Ambiental - FURB (2023).

Informações coletadas do Lattes em 24/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Ambiental

2019 - 2023

Fundação Universidade Regional de Blumenau
Título: CARACTERIZAÇÃO DA LEVEDURA RESIDUAL DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL E SEUS EFEITOS ANTIOXIDANTE, CITOTÓXICO E PREBIÓTICO: ESTUDO IN VITRO E IN VIVO
Eduardo Alves de Almeida. Coorientador: Ana Lúcia Bertarello Zeni. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências Exatas e da TerraGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Mestrado em Química

2017 - 2019

Fundação Universidade Regional de Blumenau
Título: CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES DE RESÍDUOS DE CERVEJARIA E CERVEJAS ARTESANAIS DE BLUMENAU-SC, Ano de Obtenção: 2019
Ana Lúcia Bertarello Zeni.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: bagaço; compostos fenólicos; leveduras; citotoxicidade; células tumorais.Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Especialização em Engenharia de Produção

2014 - 2016

UNINTER
Título: GESTÃO DE DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS EM EMPRESA DE PEQUENO PORTE NA ÁREA DE PERFUMARIA E COSMÉTICOS
Orientador: ELIZABETH MACUCO ZANETTI

Aperfeiçoamento em andamento em Home Brewer

2019 - Atual

Escola Superior de Cerveja e Malte

Graduação em Química Industrial

2008 - 2013

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: Determinação da composição química e aproveitamento de cinzas da queima da lenha de eucalipto para produção de água sanitária ecológica
Orientador: Cristiane Regina Budziak Parabocz

Graduação em Química

2008 - 2013

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: Práticas com materiais alternativos no ensino da Química: uma nova percepção
Orientador: Adir Hildo Kalinke

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2007

colegio mater dei

Pós-doutorado

2024

Pós-Doutorado. , Fundação Universidade Regional de Blumenau, FURB, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2017 - 2017

Reconhecendo plantas medicinais. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Administração do tempo. (Carga horária: 40h). , UNINTER, UNINTER, Brasil.

2014 - 2014

Interpretação ISO 9001. (Carga horária: 12h). , Atlas Eletrodomesticos, ATLAS ELETROD, Brasil.

2013 - 2013

Treinamento - Espectrofotômetro de infravermelho. (Carga horária: 2h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2012 - 2012

Minicurso Análise de Vinhos. (Carga horária: 5h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Instrumentação e aplicações de cromatografia líquida de alta eficiência. (Carga horária: 8h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2010 - 2010

Tratamento de Efluentes e Resíduos sólidos da Indústria de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

Organização de eventos

de Almeida E A ; HORN, P. A. . 9th Ibero-American Society for Environmental Contamination and Toxicology. 2021. (Congresso).

HORN, P. A. . ExpoUT - Exposição da Universidade Tecnológica Federal do Paraná. 2008. (Exposição).

Participação em eventos

VIII FEBIC. Projetos, 1-10. 2023. (Feira).

9th Ibero-American Society for Environmental Contamination and Toxicology. 2021. (Congresso).

II Simpósio Internacional em Investigações Químico-Farmacêuticas.AVALIAÇÃO DOS METABOLITOS SECUNDÁRIO E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DAS FOLHAS DE Psidium guineense Swartz.. 2019. (Simpósio).

II Simpósio Internacional em Investigações Químico-Farmacêuticas.ATIVIDADE BIOLÓGICA DE CERVEJAS ARTESANAIS E CITOTOXICIDADE EM CÉLULAS DE ADENOCARCINOMA DE CÓLON DE INTESTINO. 2019. (Simpósio).

II Simpósio Internacional em Investigações Químico-Farmacêuticas.AVALIAÇÃO DOS METABOLITOS SECUNDÁRIO E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DAS FOLHAS DE Psidium guineense Swartz.. 2019. (Simpósio).

I Simpósio de Ciências da Saúde: Pesquisa Translacional Envolvendo os Aspectos Medicamentosos da Cannabis Sativa. 2019. (Simpósio).

10th International conference on fiber and polymer biotecnology. 2018. (Outra).

I Sul-Brasileiro de Farmacognosia.Análise de compostos fenólicos e capacidade antioxidante de resíduo de cervejaria artesanal. 2018. (Simpósio).

II Semana de Pós-Graduação em Química FURB. 2017. (Outra).

IX Semana Acadêmica de Química - UTFPR. 2010. (Outra).

Feira de profissões. Apresentação do curso de Química. 2009. (Feira).

V Semana Acadêmica de Processos Ambientais. 2009. (Outra).

Workshop Pensando a Química. 2009. (Outra).

Produções bibliográficas

  • GOMES AUGUST, ELAINE MARA ; HORN, PRISCILA APARECIDA ; CAVICHIOLI, NATALIA ; REBELO, ANDREY MARTINEZ ; REINKE, CÁSSIA KATRIN ; ZENI, ANA LÚCIA BERTARELLO . Seasonal Phenolic Profile, Antioxidant, and Photoprotective Activities of Psidium guajava L. Leaves. CHEMISTRY & BIODIVERSITY , v. 31, p. n/a - n/a, 2025.

  • COLOVINI, FRANCIELLE ; HORN, PRISCILA APARECIDA ; ZENI, ANA LÚCIA BERTARELLO . Seasonal variation of phytochemicals, antioxidant and photoprotective activities from sw aqueous leaves extracts. NATURAL PRODUCT RESEARCH , v. 39, p. 1-8, 2025.

  • HORN, PRISCILA APARECIDA ; ZENI, ANA LÚCIA BERTARELLO ; HERKENHOFF, MARCOS EDGAR ; CURBANI, LUANA ; PEREIRA GONÇALVES, GUSTAVO HENRIQUE ; RUTKOSKI, CAMILA FATIMA ; ISRAEL, NICOLE GRASMUK ; DE ALMEIDA, EDUARDO ALVES . Brewer's spent yeast improves human gut microbiota and ameliorates clinical blood parameters: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre , v. 32, p. 100442, 2024.

  • RUTKOSKI, CAMILA FATIMA ; GROTT, SUELEN CRISTINA ; ISRAEL, NICOLE GRASMUK ; GUERREIRO, FERNANDO DE CAMPOS ; CARNEIRO, FRANCISCO ESTEVÃO ; BITSCHINSKI, DAIANE ; WARSNESKI, ALINE ; HORN, PRISCILA APARECIDA ; LIMA, DAÍNA ; BASTOLLA, CAMILA LISARB VELASQUEZ ; MATTOS, JACÓ JOAQUIM ; BAINY, AFONSO CELSO DIAS ; DA SILVA, ELIZIA BARBOSA ; DE ALBUQUERQUE, CLAUDIA ALMEIDA COELHO ; ALVES, THIAGO CAIQUE ; DE ALMEIDA, EDUARDO ALVES . Prednisone and prednisolone effects on development, blood, biochemical and histopathological markers of Aquarana catesbeianus tadpoles. AQUATIC TOXICOLOGY , v. 268, p. 106869, 2024.

  • HORN, PRISCILA APARECIDA ; ZENI, ANA LÚCIA BERTARELLO ; CAVICHIOLI, NATÁLIA ; WINTER, EVELYN ; BATISTA, KEILA ZANIBONI SIQUEIRA ; VITALI, LUCIANO ; DE ALMEIDA, EDUARDO ALVES . Chemical profile of craft brewer?s spent yeast and its antioxidant and antiproliferative activities. EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , v. 5, p. 15, 2023.

  • RUTKOSKI, CAMILA FATIMA ; GROTT, SUELEN CRISTINA ; ISRAEL, NICOLE GRASMUK ; CARNEIRO, FRANCISCO ESTEVÃO ; DE CAMPOS GUERREIRO, FERNANDO ; SANTOS, SABRINA ; HORN, PRISCILA APARECIDA ; TRENTINI, AMANDA ALVES ; BARBOSA DA SILVA, ELIZIA ; COELHO DE ALBUQUERQUE, CLAUDIA ALMEIDA ; ALVES, THIAGO CAIQUE ; ALVES DE ALMEIDA, EDUARDO . Hepatic and blood alterations in Lithobates catesbeianus tadpoles exposed to sulfamethoxazole and oxytetracycline. CHEMOSPHERE , v. 307, p. 136215, 2022.

  • HORN, PRISCILA APARECIDA ; PEDRON, NATALIA BAGATTOLI ; JUNGES, LUCAS HENRIQUE ; REBELO, ANDREY MARTINEZ ; DA SILVA FILHO, HERCÍLIO HIGINO ; ZENI, ANA LÚCIA BERTARELLO . Antioxidant profile at the different stages of craft beers production: the role of phenolic compounds. EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , v. 243, p. 1-14, 2020.

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  • OLIVEIRA, V. B. ; MALSCHITZKY, M. E. T. ; SILVA, M. L. B. ; UBER, C. B. ; HECKERT, T. R. ; CADORIN, L. ; KREUZ, A. ; ZIMMERMANN, L. M. ; HORN, P. A. ; ANDREAUS, J. . Desenvolvimento sustentável de materiais nanoestruturados de quitosana valorizando resíduos e biomassa. In: 18ª Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa, Extensão e Cultura (MIPE), 2024, Blumenau. ANAIS DA 18ª MIPE - MOSTRA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E CULTURA. v. 3.

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  • GARCIA, S. A. M. ; HORN, P. A. ; PEDRON, N. B. ; JUNGES, L. H ; ZENI, A. L. B. . Caracterização de compostos fenólicos e atividade antioxidante de bagaço de cerveja artesanal. In: I Simpósio Sul-Brasileiro de Farmacognosia: Estado-da-Arte e Avanços na Região Sul, 2018, blumenau. Caracterização de compostos fenólicos e atividade antioxidante de bagaço de cerveja artesanal, 2018.

  • PEDRON, N. B. ; HORN, P. A. ; GARCIA, S. A. M. ; JUNGES, L. H ; ZENI, A. L. B. . Avaliação de potencial antioxidante de compostos fenólicos e ácido ascórbico de cervejas artesanais. In: I Simpósio Sul-Brasileiro de Farmacognosia: Estado-da-Arte e Avanços na Região Sul, 2018, blumenau. Avaliação de potencial antioxidante de compostos fenólicos e ácido ascórbico de cervejas artesanais, 2018.

  • HORN, P. A. ; PEDRON, N. B. ; GARCIA, S. A. M. ; JUNGES, L. H ; ZENI, A. L. B. . Análise de compostos fenólicos e capacidade antioxidante de resíduo de cervejaria artesanal. In: I Simpósio Sul-Brasileiro de Farmacognosia: Estado-da-Arte e Avanços na Região Sul, 2018, blumenau. Análise de compostos fenólicos e capacidade antioxidante de resíduo de cervejaria artesanal, 2018.

  • HORN, P. A. ; ZENI, A. L. B. ; DALMAGRO, A. P. ; CAMARGO, A. . Estudo do perfil fitoquímico e capacidade antioxidante sazonal do extrato de folhas de amoreira-preta (Morus nigra). In: XI Simpósio Brasileiro de Farmacognosia XVI Simposio Latinoaméricano de Farmacobotanica, 2017, Curitiba. Estudo do perfil fitoquímico e capacidade antioxidante sazonal do extrato de folhas de amoreira-preta (Morus nigra), 2017.

  • TONIOLO, B. ; HORN, P. A. ; WEBER, M. ; MARQUES, M. E. E. ; OLIVEIRA, V. B. ; HECKERT, T. R. ; ANDREAUS, J. . Caracterização de ligninas obtidas pelo processo Kraft. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SCHEWINSKI, S. ; SEIDEL, L. ; SANTOS, M. C. C. ; THOM, S. ; HORN, P. A. ; ANDREAUS, J. . Determinação da atividade e estabilidade de enzimas lacase em Deep Eutectic Solvents (DES). 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SASS S L ; HORN, P. A. ; ZENI, A. L. B. ; de Almeida E A ; BATISTA K Z S . ATIVIDADE BIOLÓGICA E CITOTÓXICA DE RESÍDUOS CERVEJEIROS: LEVEDURAS PROVENIENTES DO PROCESSO FERMENTATIVO. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • HORN, P. A. ; ZENI, A. L. B. ; JUNGES, L. H ; PEDRON, N. B. ; GARCIA, S. A. M. ; REBELO, A, M ; SILVA FILHO, H. H. . Composição fenólica, atividade antioxidante e citotóxica de resíduos cervejeiros artesanais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • HORN, P. A. . ?COMPOSTOS ANTIOXIDANTES DE RESÍDUOS DE CERVEJARIA ARTESANAL?,. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • HORN, P. A. ; ZENI, A. L. B. ; DALMAGRO, A. P. ; CAMARGO, A. . Estudo do perfil fitoquímico e capacidade antioxidante sazonal do extrato de folhas de amoreira-preta (Morus nigra). 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Maurício Perin ; HORN, P. A. ; GIULIAN, C. A. ; PEREIRA, E. A. . A Química do rerigerante utlizada como prática pedagógica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • HORN, P. A. ; PERIN, M ; GIULIAN, C. A. ; PEREIRA, E. A. ; TEIXEIRA, S . Química ambiental no ensino médio. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • HORN, P. A. ; Janaína Scopel ; Marcelo J. Ferri ; Renato Saggin . Determinação do pesticida Atrazina em tomates por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

HORN, P. A. . Pesquisa da FURB revela potencial antitumoral de levedura residual de cerveja. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HORN, P. A. . Pesquisa investiga benefícios de resíduo cervejeiro à saúde. 2022. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

HORN, P. A. . Dia.de.lab. 2022; Tema: Práticas. (Rede social).

Projetos de pesquisa

  • 2024 - Atual

    Valorização sustentável de resíduos agroindustriais através da transformação em nanomateriais e produtos de valor agregado e sua aplicação têxtil, cosmética e eletroquímica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Priscila Aparecida Horn - Integrante / Jürgen Andreaus - Coordenador.

  • 2018 - Atual

    Avaliação do perfil antioxidante e atividade antidepressiva de folhas de espécies de amoreiras e goiabeiras nativas e exóticas de interesse da saúde coletiva, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Priscila Aparecida Horn - Integrante / Ana Lúcia Bertarello Zeni - Coordenador / Ana Paula Dalmagro - Integrante / Anderson Camargo - Integrante / Lucas Henrique Junges - Integrante / Andrey Martinez Rebelo - Integrante / Natalia Cavichioli - Integrante / Otto Rodolfo Sasse - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Caracterização química de compostos antioxidantes de resíduos de cervejaria e cervejas artesanais de Blumenau-Sc, Descrição: Avaliação fitoquímica de fenólicos, capacidade antioxidante e citotoxicidade em linhagens celulares animais e humanas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Priscila Aparecida Horn - Integrante / Ana Lúcia Bertarello Zeni - Coordenador / Lucas Henrique Junges - Integrante / Natalia Bagattoli Pedron - Integrante / Suliana Aparecida Magalhães Garcia - Integrante / Andrey Martinez Rebelo - Integrante.

Prêmios

2023

DESTAQUE EM MELHOR PROJETO ORIUNDO DA CIDADE-SEDE, IBIC - INSTITUTO BRASILEIRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA VIII FEBIC - FEIRA BRASILEIRA DE INICIAÇÃO CIENT.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2023

Fundação Universidade Regional de Blumenau

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutoranda, Carga horária: 40

2013 - 2015

Atlas Eletrodomésticos

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Laboratorista Júnior, Carga horária: 44

2012 - 2013

Colégio Professor Agoostinho Pereira

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista PIBID, Carga horária: 15

2022 - 2023

EEM Erwin Curt Teichmann

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor orientador de laboratório, Carga horária: 16

2017 - 2019

Alcast do Brasil S/A

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Química Responsável

2021 - 2021

EEM Yvonne Olinger Appel

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora de Química, Carga horária: 6

2023 - 2024

EEM José bonifácio

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor orientador de laboratório, Carga horária: 40

2025 - Atual

Instituto Federal do Paraná - Campus Palmas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40